亜鉛とは何ですか? 亜鉛欠乏症 – 亜鉛を含む食品

亜鉛欠乏症は、体内の亜鉛が不足しているために起こります。 亜鉛ミネラルは私たちの体に必要不可欠です。 私たちの体はそれを生成することができません。 したがって、食物から摂取する必要があります。 亜鉛は、体が次の機能を実行するために必要です。

• 遺伝子発現
• 酵素反応
• 免疫機能
• タンパク質合成
• DNA合成
• 創傷治癒
• 成長と発展

亜鉛を含む食品は、肉、魚、牛乳、魚介類、卵、豆類、穀物、油糧種子などの植物および動物源です。

男性は11日あたり8mgの亜鉛を必要とし、女性は11日あたり12mgの亜鉛を必要とします。 ただし、妊娠中の女性の場合はXNUMX mg、授乳中の女性の場合はXNUMX mgに増加します。 幼児、十代の若者、高齢者、妊娠中または授乳中の女性などの一部のグループは、亜鉛欠乏症のリスクにさらされています。

亜鉛ミネラルについて知っておくべきことの詳細については、記事の続きから簡単にまとめて読むことができます。

亜鉛とは何ですか？

亜鉛は私たちの健康に必要な重要なミネラルの一つです。 免疫系は代謝活動などの多くの重要な役割を担っています。 さらに、成長、発育、タンパク質合成、免疫系、生殖機能、組織形成、神経行動発達などの多くの活動を助ける亜鉛は、主に筋肉、皮膚、毛髪、骨に含まれています。 多くの生物学的および生理学的プロセスにおいて重要な役割を果たすミネラルは、強力な神経系と免疫系のために十分な量を摂取する必要があります。

亜鉛は何をするのですか?

それは体が数え切れないほどの方法で使用する必須ミネラルです。 Demirの体内で300番目に豊富な微量ミネラルです。 それはあらゆる細胞に存在します。 代謝、消化、神経機能、その他多くのプロセスを助ける XNUMX 以上の酵素の活性に不可欠です。

さらに、免疫細胞の発達と機能にとっても重要です。 皮膚の健康、DNA合成、タンパク質の生成にも必要です。

味覚や嗅覚にも必要です。 嗅覚と味覚はこの栄養素に依存するため、亜鉛が欠乏すると味覚や嗅覚が低下します。

亜鉛の利点

1) 免疫システムを強化する

• この鉱物は 免疫システムを強化するために これは役立ちます。 
• 免疫細胞の機能と細胞シグナル伝達に必須であるため、欠乏すると免疫システムが低下します。
• 亜鉛は特定の免疫細胞を刺激し、 酸化ストレスiを減らします。

2) 創傷治癒を促進します

• 亜鉛は、火傷、一部の潰瘍、その他の皮膚損傷の治療法として病院でよく使用されます。
• このミネラル コラーゲン 合成、免疫機能、炎症反応において重要な役割を果たすため、治癒には不可欠です。
• 亜鉛欠乏は傷の治癒を遅らせますが、亜鉛サプリメントを摂取すると傷の治癒が促進されます。

3) 加齢に伴う病気のリスクを軽減します

• 亜鉛の利点の XNUMX つは、肺炎、感染症、 加齢黄斑変性症（AMD） などの加齢に伴う病気のリスクを大幅に軽減します。
• また、酸化ストレスも軽減されます。 体を感染から守るのに役立つT細胞とナチュラルキラー細胞の活性を高めることで免疫力を強化します。

4) ニキビ治療をサポート

• Akne油を生成する腺の詰まり、細菌、炎症によって引き起こされます。
• 研究により、このミネラルによる局所治療と経口治療の両方が炎症を軽減し、細菌の増殖を抑制することが判明しました。

5) 炎症を軽減します

• 亜鉛は酸化ストレスを軽減し、体内の特定の炎症性タンパク質のレベルを低下させます。 
• 酸化ストレスは慢性炎症を引き起こします。 その結果、心臓病、がん、精神低下などのさまざまな慢性疾患が発生します。

亜鉛欠乏症とは何ですか?

亜鉛欠乏症とは、体内の亜鉛ミネラルのレベルが低いことを意味します。 これにより、成長遅延、食欲不振、免疫系機能の喪失が引き起こされます。 重篤な場合には、脱毛、性成熟の遅延、下痢、目や皮膚の病変が見られます。

重度の亜鉛欠乏症はまれです。 授乳中の母親から十分な亜鉛を摂取していない乳児、アルコール依存症の人、免疫抑制剤を服用している人に発生する可能性があります。

亜鉛欠乏症の症状には、成長と発育の障害、性的成熟の遅延、皮膚の発疹、慢性下痢、創傷治癒障害、行動上の問題などが含まれます。

亜鉛欠乏症の原因は何ですか?

このミネラルの不足は、果物や野菜の摂取量が少ないなど、バランスの悪い食事によって引き起こされます。

亜鉛は多くの身体機能に不可欠です。 したがって、必要量を食品から摂取する必要があります。 亜鉛欠乏症は非常に深刻な問題です。 自然食品や栄養補助食品を使用して治療する必要があります。 人間の亜鉛欠乏症を引き起こす可能性のあるその他の要因には次のものがあります。

• 吸収が悪い、
• 下痢
• 慢性肝疾患
• 慢性腎臓病
• 糖尿病
• 操作
• 重金属への曝露

亜鉛欠乏症の症状

• もろい爪
• ふすま
• 食欲不振
• 下痢
• 肌の乾燥
• 目の感染症
• 脱毛
• 不妊
• 不眠症
• 嗅覚や味覚の低下 
• 性機能障害またはインポテンス
• 皮膚の斑点
• 不十分な成長
• 低免疫

亜鉛欠乏によって引き起こされる病気

• 出産の合併症

亜鉛欠乏症は、出産過程で合併症を引き起こす可能性があります。 妊婦の亜鉛レベルの低下により、難産、長期出産、出血、うつ病が引き起こされることがあります。

• 性腺機能低下症

これは生殖器系の機能低下として説明できます。 この疾患では、卵巣または精巣がホルモン、卵子、精子を生成しません。

• 免疫システム

亜鉛欠乏は細胞の正常な機能に影響を与えます。 抗体を減少または弱める可能性があります。 したがって、このタイプの欠乏症を持つ人は、インフルエンザなどの感染症や病気にかかりやすくなります。 亜鉛は効果的な免疫システムを維持するために不可欠です。

• 尋常性ざ瘡

亜鉛ベースのクリームの塗布、 尋常性痒疹 安全で効果的な治療法です。 したがって、毎日食べ物から亜鉛を摂取することは、これらの不要なニキビを取り除くのに役立ちます。

• 胃潰瘍

亜鉛は傷の治癒を促進します。 このミネラルの化合物には、胃潰瘍に対する治癒効果が証明されています。 これをすぐに治療するには、特に初期段階では推奨どおりに亜鉛のサプリメントを摂取する必要があります。

• 女性の問題

亜鉛欠乏はPMSや月経周期の不均衡を引き起こす可能性があります。 妊娠中にうつ病を引き起こす可能性もあります。

• 皮膚と爪

亜鉛欠乏は皮膚病変やささくれを引き起こす可能性があります。 爪の白い斑点、炎症を起こした甘皮、皮膚の発疹、乾燥肌、爪の成長不良。

乾癬、皮膚の乾燥、ニキビ、湿疹などの有害な影響を引き起こす可能性があります。 亜鉛は皮膚細胞の再生を促進します。 欠乏すると、日焼け、乾癬、水疱、歯周病を引き起こす可能性があります。

• 甲状腺機能

亜鉛は甲状腺のさまざまなホルモンを生成します。 甲状腺機能を調節するT3の生成を助けます。

• 気分と睡眠

亜鉛欠乏は睡眠障害や行動上の問題を引き起こす可能性があります。 

• 細胞分裂

亜鉛は成長と細胞分裂に重要な役割を果たします。 妊娠中の胎児の発育には亜鉛が推奨されています。 亜鉛は子供の身長、体重、骨の発達に必要です。

• Katarakt

網膜には十分な量の亜鉛が含まれています。 欠乏がある場合、視力が部分的または完全に失われる可能性があります。 亜鉛は夜盲症や白内障の治療にも役立ちます。

• 脱毛

亜鉛は、健康で潤いのある髪に不可欠な皮脂の生成を助けます。 フケを治療します。 また、髪を強くて健康に保つのにも役立ちます。 亜鉛欠乏症 脱毛、細くて鈍い髪、ハゲ、白髪を引き起こす可能性があります。 ほとんどのフケシャンプーには亜鉛が含まれています。

亜鉛欠乏症になるのは誰ですか?

このミネラルが欠乏すると免疫システムが損なわれ、感染症の可能性が高まるため、この症状により毎年 5 歳未満の子供の 450.000 万人以上が死亡していると考えられています。 亜鉛欠乏症のリスクがある人は次のとおりです。

• クローン病などの消化器疾患のある人
• ベジタリアンとビーガン
• 妊娠中および授乳中の女性
• 母乳だけで育てられた赤ちゃん
• 鎌状赤血球貧血の人
• 拒食症 veya 過食症 摂食障害のある人など
• 慢性腎臓病のある人
• アルコール中毒者

亜鉛を含む食品

私たちの体はこのミネラルを自然に生成できないため、食品や栄養補助食品から摂取する必要があります。 亜鉛を含む食品を食べると、必要な量の亜鉛が摂取できます。 亜鉛を含む食品には次のようなものがあります。

• カキ
• 胡麻
• 亜麻の種子
• かぼちゃの種
• 燕麦
• Kakao
• 卵黄
• バルブニャ
• ピーナッツ
• ラム肉
• アーモンド
• カニ
• ノーハット 
• エンドウ
• カシューナッツ
• ガーリック
• ヨーグルト
• 玄米
• 牛肉
• チキン
• ヒンディー語
• マンタル
• ほうれん草

カキ

• 牡蠣 50 グラムには 8,3 mg の亜鉛が含まれています。

亜鉛を除く イスティリディエ タンパク質が豊富です。 ビタミンCも豊富です。 ビタミンCは免疫力に優れています。 プロテインは筋肉と細胞の健康を改善します。

胡麻

• ゴマ100gには7,8mgの亜鉛が含まれています。

胡麻 コレステロールを下げるのに役立つ化合物が含まれています。 セサミンという成分はホルモンバランスを整える働きがあります。 ゴマにはタンパク質も豊富に含まれています。

亜麻の種子

• 168グラムの亜麻仁には7,3mgの亜鉛が含まれています。

亜麻の種子 オメガ3脂肪酸が非常に豊富です。 関節炎や炎症性腸疾患の治療に役立ちます。

かぼちゃの種

• 64グラムのかぼちゃの種には6,6mgの亜鉛が含まれています。

かぼちゃの種閉経後の女性のコレステロールを調節する植物エストロゲンが豊富です。

燕麦

• オーツ麦 156 グラムには 6.2 mg の亜鉛が含まれています。

燕麦含まれる最も重要な栄養素は、強力な水溶性繊維であるベータグルカンです。 この繊維はコレステロール値を調節し、腸内の善玉菌の増殖を増加させます。 血糖コントロールも改善します。

Kakao

• 86グラムのココアには5,9mgの亜鉛が含まれています。

ココアパウダー亜鉛は免疫力を強化します。 ココアには免疫力を高めるフラボノイドが豊富に含まれています。

卵黄

• 卵黄 243 グラムには 5,6 mg の亜鉛が含まれています。

卵黄にはビタミンA、D、E、Kが含まれています。 オメガ3脂肪酸が豊富です。 さらに重要なのは、目の健康を守る抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが含まれていることです。

バルブニャ

• インゲン豆 184 グラムには 5,1 mg の亜鉛が含まれています。

バルブニャ 炎症性疾患を引き起こすことが知られている C 反応性タンパク質の濃度を低下させます。 血糖値をコントロールし、糖尿病の治療に役立ちます。

ピーナッツ

• ピーナッツ 146 グラムには 4.8 mg の亜鉛が含まれています。

ピーナッツ心を守ります。 女性と男性の両方で胆石を発症するリスクを軽減します。

ラム肉

• 113グラムの子羊肉には3,9mgの亜鉛が含まれています。

ラム肉主にタンパク質で構成されています。 必須アミノ酸をすべて含む高品質のプロテインです。 ラムプロテインは、ボディービルダーや手術から回復中の患者にとって特に有益です。

アーモンド

• 95グラムのアーモンドには2,9mgの亜鉛が含まれています。

アーモンド ストレスを軽減し、老化を遅らせる抗酸化物質が含まれています。 細胞膜を損傷から守る栄養素であるビタミンEが豊富に含まれています。

カニ

• 85グラムのカニ身には3.1ミリグラムの亜鉛が含まれています。

ほとんどの動物の肉と同様に、カニは完全なタンパク質源です。 また、健康な血球の生成を助けるビタミンB12の供給源でもあります。

ノーハット

• ひよこ豆 164 グラムには 2,5 mg の亜鉛が含まれています。

ノーハット特に食物繊維が豊富なので、血糖値とコレステロールを調節します。 これにより、糖尿病や心臓病が予防されます。 また、がん関連死亡のリスクを軽減するミネラルであるセレンも含まれています。

エンドウ

• エンドウ豆 160 グラムには 1.9 mg の亜鉛が含まれています。

十分な量の亜鉛が含まれていることに加えて、 エンドウ コレステロールは含まれていません。 脂肪とナトリウムが非常に少ないのが特徴です。 特にルテインが豊富に含まれています。 エンドウ豆を食べると、黄斑変性症や白内障などの目の病気を予防できます。

カシューナッツ

• 28グラムのカシューナッツには1,6mgの亜鉛が含まれています。

カシューナッツ 血行を良くする鉄分や銅も豊富に含まれています。 体が赤血球を生成し、効果的に使用するのに役立ちます。

ガーリック

• 136グラムのニンニクには1,6mgの亜鉛が含まれています。

ニンニク 最大のメリットは心臓です。 血圧やコレステロール値を改善します。 風邪と闘います。 含まれる抗酸化物質は認知機能の低下も防ぎます。 さらに興味深いことに、ニンニクは体から重金属を除去するのに役立ちます。

ヨーグルト

• 245グラムのヨーグルトには1,4mgの亜鉛が含まれています。

ヨーグルト亜鉛だけでなくカルシウムも豊富に含まれています。 カルシウムは歯と骨の健康維持に役立ちます。 ヨーグルトに含まれるビタミンBは、特定の神経管先天異常を防ぎます。 ヨーグルトにはタンパク質も豊富に含まれています。

玄米

• 玄米195グラムには亜鉛が1,2ミリグラム含まれています。

玄米 マンガンが豊富で、栄養素の吸収と消化酵素の生成を助けます。 マンガンは免疫システムを強化します。

牛肉

• 牛肉28g中に亜鉛は1.3mg含まれています。

牛肉には心臓の健康を守るオメガ3脂肪酸が含まれています。 がんや心臓病のリスクを軽減することが知られている共役リノール酸を大量に含んでいます。

チキン

• 鶏肉41グラムには亜鉛が0.8ミリグラム含まれています。

鶏肉には、がんと闘う作用があることで知られるセレンが豊富に含まれています。 含まれるビタミンB6とB3は代謝を改善し、体の細胞の健康を改善します。

ヒンディー語

• 七面鳥の肉 33 グラムには 0.4 mg の亜鉛が含まれています。

七面鳥の肉たんぱく質が豊富に含まれているので、満腹感が持続します。 十分なタンパク質を摂取すると、食後のインスリンレベルが安定します。

マンタル

• 70グラムのキノコには0.4mgの亜鉛が含まれています。

キノコこれは、体が酸素を効果的に利用するのに役立つ栄養素であるゲルマニウムの最も希少な供給源の XNUMX つです。 キノコには鉄分、ビタミンC、ビタミンDも含まれています。

ほうれん草

• 30グラムのほうれん草には0.2mgの亜鉛が含まれています。

ほうれん草ニンニクに含まれる抗酸化物質の XNUMX つであるアルファリポ酸は、血糖値を下げ、酸化ストレスを防ぎます。 ほうれん草には、骨の健康に必須の栄養素であるビタミンKも含まれています。

亜鉛中毒とは何ですか?

亜鉛の過剰摂取、つまり亜鉛中毒は、亜鉛サプリメントを大量に摂取する人に発生する可能性があります。 筋肉のけいれん、免疫力の低下、嘔吐、発熱、吐き気、下痢、頭痛などの影響を引き起こします。 銅の吸収を低下させることで銅欠乏症を引き起こします。

一部の食品には多量の亜鉛が含まれていますが、亜鉛中毒は食品によって引き起こされるわけではありません。 亜鉛中毒、 マルチビタミン これは、亜鉛を含む栄養補助食品や家庭用品の誤飲が原因で起こります。

亜鉛中毒の症状

• 吐き気と嘔吐

吐き気と嘔吐は中毒の一般的な症状です。 225 mg を超える用量は嘔吐を引き起こします。 嘔吐は体から有毒物質を排出するのに役立ちますが、さらなる合併症を防ぐには十分ではない可能性があります。 有毒な量を摂取した場合は、直ちに医師の診察を受ける必要があります。

• 胃痛と下痢

吐き気や嘔吐を伴う胃痛や、 下痢 が発生します。 頻度は低いですが、腸の炎症や胃腸の出血も報告されています。 

さらに、塩化亜鉛濃度が 20% を超えると、胃腸管に広範囲の腐食性損傷を引き起こすことが知られています。 塩化亜鉛は栄養補助食品には使用されていません。 しかし、中毒は家庭用品の誤飲によって引き起こされます。 接着剤、シーラント、はんだ付け液、洗浄剤、および木材用塗料製品にはすべて塩化亜鉛が含まれています。

• インフルエンザのような症状

亜鉛過剰、発熱、悪寒、咳、 頭痛 ve 疲労 などのインフルエンザのような症状を引き起こす可能性があります。 これらの症状は他の鉱物中毒でも発生します。 したがって、亜鉛中毒の診断は困難な場合があります。

• 善玉コレステロールを下げる

善玉の HDL コレステロールは、細胞からコレステロールを除去することで心臓病のリスクを軽減します。 したがって、動脈閉塞プラークの蓄積を防ぎます。 亜鉛とコレステロール値に関するさまざまな研究により、50日あたりXNUMXmg以上摂取すると善玉コレステロール値が低下する可能性があることがわかっています。

• 味の変化

このミネラルは味覚にとって重要です。 亜鉛欠乏は、味覚の機能障害である味覚低下などの症状を引き起こす可能性があります。 興味深いことに、推奨レベルを超える摂取は、口の中で嫌な味や金属的な味などの味の変化を引き起こす可能性があります。

• 銅の不足

亜鉛と銅は小腸で吸収されます。 亜鉛が過剰になると、体の銅の吸収能力に影響を与えます。 時間が経つと銅欠乏症が起こります。 銅も欠かせないミネラルです。 鉄の吸収血液と代謝を助けることで赤血球の形成が必要になります。 また、白血球の形成にも役割を果たします。

• 鉄欠乏性貧血

体内の鉄分不足により健康な赤血球が不足すると、鉄欠乏性貧血が引き起こされます。 これは、過剰な亜鉛によって引き起こされる銅欠乏によるものです。

• 鉄芽球性貧血

鉄を適切に代謝できないために健康な赤血球が存在しない状態です。

• 好中球減少症

形成障害による健康な白血球の欠如は、好中球減少症と呼ばれます。 研究では、亜鉛と一緒に銅のサプリメントを摂取することで銅欠乏症を予防できることが示されています。

• 感染症

亜鉛は免疫系の機能において重要な役割を果たしますが、過剰な亜鉛は免疫反応を抑制します。 これは通常貧血であり、 好中球減少症の副作用です。

亜鉛中毒の治療

亜鉛中毒は生命を脅かす可能性があります。 したがって、直ちに医師の診察を受ける必要があります。 大量のカルシウムとリンが胃腸管でのこのミネラルの吸収を防ぐのに役立つため、牛乳を飲むことをお勧めします。 活性炭同様の効果があります。

キレート剤は重度の中毒症例にも使用されています。 これらは血液中の過剰な亜鉛を結合することで体の回復を助けます。 その後、細胞に吸収されずに尿中に排泄されます。

毎日の亜鉛の必要量

過剰摂取を避けるため、医師の指示がない限り、高用量の亜鉛サプリメントを摂取しないでください。

亜鉛の11日摂取量は成人男性で8mg、成人女性で11mgです。 妊娠中および授乳中の女性は、12 日あたり XNUMX mg および XNUMX mg を摂取する必要があります。 病状により吸収が妨げられない限り、食事からの亜鉛で十分です。

サプリメントを摂取する場合は、クエン酸亜鉛やグルコン酸亜鉛などの吸収性のあるものを選択してください。 吸収されにくい酸化亜鉛を避けてください。 この表から、さまざまな年齢層の XNUMX 日の亜鉛必要量がわかります。

要約する;

亜鉛は重要なミネラルです。 食事から十分に摂取する必要があります。 亜鉛を含む食品には、肉、魚介類、ナッツ、種子、豆類、牛乳などがあります。

何らかの原因で体内の亜鉛が不足すると亜鉛欠乏症を引き起こします。 亜鉛欠乏症の症状には、免疫力の低下、胃潰瘍、皮膚や爪の損傷、味覚の変化などがあります。

亜鉛欠乏の反対は亜鉛過剰です。 亜鉛の過剰摂取は亜鉛の過剰摂取によって引き起こされます。

亜鉛の11日摂取量は成人男性で8mg、成人女性で11mgです。 妊娠中および授乳中の女性は、12 日あたり XNUMX mg および XNUMX mg を摂取する必要があります。

参照： 1, 2, 3