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鉄欠乏症の症状 – 鉄には何が含まれていますか?

鉄ミネラルは、体が毎日の活動に必要とする重要なミネラルのXNUMXつです。 その主な機能は次のとおりです。 タンパク質の代謝とヘモグロビン、酵素、赤血球(RBC)の生成。 血球の数が少ないと、これらの細胞が臓器や組織に酸素を供給することが困難になります。 鉄分は髪、肌、爪の健康にも不可欠です。 鉄欠乏症は、このミネラルが体内で不足すると発生します。 鉄欠乏症の症状には、疲労、肌の青白さ、息切れ、めまい、動悸などがあります。

鉄には何が入っているの? 赤身の肉、内臓、鶏肉、魚、魚介類などの食品に含まれています。 鉄は食品中にヘム鉄と非ヘム鉄の XNUMX つの形で含まれています。 ヘム鉄は動物性の鉄分にのみ含まれ、非ヘム鉄は植物性の鉄にのみ含まれます。 

18日に必要な鉄ミネラルの量は平均27mgです。 ただし、性別や妊娠などの特殊な状況に応じて必要性は変わります。 例えば; 男性と閉経後の女性の必要量はXNUMX日あたりXNUMXmgです。 妊婦の場合、この量は XNUMX 日あたり XNUMX mg に増加します。

鉄の利点

鉄欠乏症の症状

  • エネルギーを与えます

鉄は体から筋肉や脳に酸素を運びます。 したがって、身体的なパフォーマンスと精神的な敏捷性の両方が向上します。 体内の鉄レベルが低いと、不注意になり、疲れやすく、イライラしやすくなります。

  • 食欲増進

食べたがらない子供に鉄分のサプリメントを使用すると、食欲が増します。 彼らの成長もサポートします。

  • 筋肉の健康に欠かせない

鉄は筋肉の発達に非常に重要です。 ヘモグロビンから酸素を運び、筋肉細胞に貯蔵するミオグロビンの生成を助けます。 したがって、筋肉の収縮が起こります。

  • 脳の発達に貢献します

健康な脳の発達のために、子供たちは鉄分が豊富な食品を摂取する必要があります。 鉄欠乏性貧血の乳児では、認知的、運動的、社会的感情的および神経生理学的発達が弱くなっています。 したがって、脳が正常に機能するには鉄欠乏を解消する必要があります。

  • 妊娠の健康的な進行を助けます

医師は妊婦に鉄分の摂取量を増やすようアドバイスします。 出生前に鉄サプリメントを摂取すると、低出生体重児のリスクが軽減されます。 妊娠中の母体の貧血も予防します。 妊婦は27日あたりXNUMXミリグラムの鉄を摂取する必要があります。 鉄分のサプリメント、オレンジ、グレープフルーツなど トマトジュース のようなビタミンCが豊富な食品を補給すると最もよく吸収されます。

  • 免疫力を強化する

鉄の利点の XNUMX つは、免疫力をサポートする能力です。 鉄は、T リンパ球の分化と増殖、病原体と戦う活性酸素種の生成などの免疫機能に不可欠です。

  • レストレスレッグス症候群を和らげる

神経運動障害 不穏下肢症候群足を何度も動かしたい衝動に駆られます。 この感覚は休息中に強まるため、睡眠中に不快感を引き起こします。 鉄欠乏症は、高齢者においてレストレスレッグス症候群を引き起こす可能性があります。 鉄分のサプリメントを摂取すると症状が軽減されます。

  • 月経前の症状を和らげる

研究によると、鉄分を多く摂取すると、めまい、気分の変動、高血圧などの月経前の症状が軽減されることが示されています。

鉄分が肌にもたらすメリット

  • 健康的な輝きを提供します

青白い肌と目の下のクマは、鉄欠乏による貧血の最も一般的な兆候です。 鉄が欠乏すると、ヘモグロビンレベルが低下し、赤血球が減少します。 酸素の流れが減少すると、肌が青白く見えます。 鉄分が豊富な食べ物を食べると、肌がピンク色に輝きます。

  • 創傷治癒を促進します

鉄は、傷の治癒過程を促進するのに重要な役割を果たすミネラルです。 体全体に酸素を運ぶヘモグロビンの最も重要な成分である赤血球の形成を助けます。 他の栄養素も運ぶ酸素が適切に供給されなければ、傷は治りません。 したがって、鉄は傷の治癒を促進します。

髪に対するアイロンの利点

  • 抜け毛を減らします

鉄欠乏症の女性 脱毛 実行可能です。 鉄分が少ないと、特に閉経期ではない女性の脱毛率が増加します。 アイロンは髪の質感を改善するのにも役立ちます。 毛包と頭皮への酸素と栄養素の流れを増やすことで、髪のくすみを軽減します。

毎日必要な鉄分

乳児期0〜6か月男性(mg/日)女性(mg/日)
乳児期7〜12か月1111
子供時代1〜3歳77
子供時代4〜8歳1010
子供時代9〜13歳88
ゲンチク14〜18歳1115
成人期       19〜50歳818
成人期51歳以上        88
妊娠全年齢27
授乳18歳以下10
授乳19歳以上9

鉄には何が入っているの?

鉄分を含む豆類

豆、 エンドウ レンズ豆などの豆類は鉄分が豊富な食品です。 鉄含有量が最も高いものから低いものまで マメ科植物は次のとおりです。

  • 大豆
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大豆 大豆や大豆由来の食品には鉄分が豊富に含まれています。 さらに、大豆製品はタンパク質が豊富で、カルシウム、リン、マグネシウムの優れた供給源です。

  • レンズ豆

レンズ豆 6.6カップにはXNUMXmgの鉄分が含まれています。 このマメ科植物には、大量のタンパク質、複合炭水化物、繊維、葉酸、マンガンも含まれています。

  • 豆とエンドウ豆

豆には鉄分が豊富に含まれています。 小豆 ve ヒメジボウル4.4杯に6.6~XNUMXmgの鉄分 位置しています。 ノーハット エンドウ豆には鉄分も豊富に含まれています。 4.6カップには5.2~XNUMXmgの鉄分が含まれています。

鉄分を含むナッツと種子

ナッツと種子はミネラル鉄の XNUMX つの植物源です。 このグループの中で鉄分を最も多く含む食品は次のとおりです。

  • かぼちゃ、ごま、麻、亜麻仁

鉄分が豊富な種子大さじ 1.2 杯に含まれる鉄の量は 4.2 ~ XNUMX mg です。

  • カシューナッツ、松の実、その他のナッツ類

ナッツ少量の非ヘム鉄が含まれています。 これはアーモンド、カシューナッツ、松の実などが該当し、30g中に1~1.6mgの鉄が含まれています。

鉄分を含む野菜

野菜には吸収されにくい非ヘムが含まれていますが、 鉄の吸収ビタミンCが豊富に含まれており、ビタミンCを増やす効果があります。 野菜の中で鉄分を含む食品は以下の通りです。

  • 緑の葉野菜

ほうれん草、キャベツ、カブ、 フダンソウ ビーツやビートなどの緑葉野菜のボウルには、2.5〜6.4 mgの鉄が含まれています。 このカテゴリーに分類される他の鉄含有野菜には、ブロッコリー、キャベツ、 芽キャベツ 見つかった。 これらのカップ 1 杯には 1.8 ~ XNUMX mg の鉄が含まれています。

  • トマトペースト

生のトマトには微量の鉄分が含まれていますが、 乾燥または濃縮すると、その量はさらに多くなります。 たとえば、トマトペーストの半カップ (118 ml) には 3.9 mg の鉄が含まれており、トマトソース 1 カップ (237 ml) には 1.9 mg の鉄が含まれています。 サンドライトマト半カップには 1,3 ~ 2,5 mg の鉄分が含まれています。

  • ポテト

ポテト かなりの量の鉄分が含まれています。 皮をむいていない大きなジャガイモ 295 個 (3.2 グラム) には 2.1 mg の鉄が含まれています。 同じ量のサツマイモに含まれる量はわずかに少ないXNUMXmgです。

  • マンタル

キノコの種類によっては鉄分が豊富です。 たとえば、調理した白いキノコのボウルには約 2.7 mg の鉄が含まれています。 ヒラタケにはXNUMX倍の量が含まれていますが、ポートベローと 椎茸 含まれているものはごくわずかです。

鉄分を含む果物

果物は鉄分を多く含む食品ではありません。 それでも、いくつかの果物は鉄を含む食品のカテゴリーに入ることができます。

  • プラムジュース

梅ジュースは鉄分を多く含む飲み物です。 237 mlのプルーンジュースには3 mgの鉄が含まれます。 食物繊維、カリウム、ビタミンC、ビタミンB6、マンガンも豊富です。

  • オリーブ

オリーブ厳密に言うと果物であり、鉄分を含む食品です。 3.3グラムには約XNUMXmgの鉄が含まれています。

驚くべき栄養価を誇る果物です。 ボウル一杯の桑には2.6mgの鉄が含まれています。 心臓病、糖尿病、一部の種類の癌に効果があります。

鉄分を含む全粒穀物

穀物を加工すると鉄分が破壊されます。 したがって、全粒穀物には加工された穀物よりも多くの鉄が含まれています。

  • アマランス

アマランスグルテンフリーの穀物です。 5.2杯あたりXNUMXmgの鉄ミネラルが含まれています。 アマランサスは完全タンパク質と呼ばれる数少ない植物源のXNUMXつです。

  • 燕麦

調理されたボウル 燕麦 3.4ミリグラム 鉄分が含まれています。 また、植物タンパク質、繊維、マグネシウム、亜鉛、葉酸も豊富に含まれています。

  • キノア

アマナントのように、 キノア それは完全なタンパク質の供給源でもあります。 繊維、複合炭水化物、ビタミン、ミネラルが豊富で、グルテンフリーです。 調理済みキヌア 2,8 カップには XNUMX mg の鉄が含まれています。

その他の鉄分を含む食品

一部の食品は上記の食品グループのいずれにも当てはまらないが、大量の鉄分を含んでいます。

  • ダークチョコレート

ダークチョコレートミルクチョコレートよりも多くの栄養素が含まれています。 3.3 グラムで XNUMX mg の鉄が摂取できるほか、十分な量の繊維、マグネシウム、銅、マンガンも含まれています。 さらに、ダークチョコレートは強力な抗酸化物質の供給源です。

  • ドライタイム

乾燥タイム小さじ1.2杯には鉄分が最も多く含まれるハーブのXNUMXつで、鉄分がXNUMXmg含まれています。

鉄欠乏症とは何ですか?

体に十分なヘモグロビンがないと、組織や筋肉は十分な酸素を得ることができず、効果的に機能できません。 これは貧血と呼ばれる状態を引き起こします。 貧血にもいろいろな種類がありますが、 鉄欠乏性貧血 それは世界で最も一般的です。 鉄欠乏症 一部の機能が損なわれる可能性があります。 そのため、鉄欠乏性貧血を引き起こす可能性があります。

鉄欠乏症の原因は何ですか?

鉄欠乏症の原因には、栄養失調や超低カロリーのショックダイエット、炎症性腸疾患、妊娠中の必要量の増加、過多月経時の失血、内出血などが含まれます。

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鉄分の必要性の増加

鉄の必要量が増加する状況は次のとおりです。

  • 赤ちゃんや幼児は急速な成長段階にあるため、より多くの鉄分が必要です。
  • 妊婦にはより多くの鉄分が必要です。 それは自分自身のニーズを満たし、成長する赤ちゃんにヘモグロビンを提供する必要があるからです。

失血

赤血球には鉄が含まれているため、失血すると鉄も失われます。 失われた鉄分を補うために追加の鉄分が必要です。

  • 月経量が多い女性は、月経中に血液が失われるため、鉄欠乏性貧血を発症する可能性が高くなります。
  • 消化性潰瘍、胃ヘルニア、結腸ポリープ、結腸直腸がんなどの特定の症状も、体内でゆっくりと慢性的な失血を引き起こし、鉄欠乏症を引き起こします。
  • アスピリンなどの一部の市販鎮痛剤の定期使用による胃腸出血も貧血を引き起こします。 
  • 男性および閉経後の女性における鉄欠乏症の最も一般的な原因は内出血です。

鉄分を含む食品の摂取量が少ない

私たちの体に必要な鉄分は主に食べ物から摂取されます。 非常に低用量の鉄を長期間にわたって摂取すると、鉄欠乏症を引き起こす可能性があります。

鉄の吸収

食品中の鉄は小腸で血流に吸収される必要があります。 セリアック病は、消化された食物から栄養素を吸収する腸の能力に影響を及ぼし、鉄欠乏を引き起こす腸疾患です。 腸の一部を外科的に切除すると、鉄の吸収も影響を受けます。

鉄欠乏症のリスクがあるのは誰ですか?

誰でも鉄欠乏症に陥る可能性がありますが、より大きなリスクにさらされる人もいます。 リスクが高いため、これらの人々は他の人々よりも多くの鉄分を必要とします。

  • 女性
  • 赤ちゃんと子供たち
  • ベジタリアン
  • 頻繁に献血する人
鉄欠乏症の症状

  • 異常な疲労感

極度の疲労感は、鉄欠乏症の最も一般的な症状の XNUMX つです。 疲労これは、体が赤血球に含まれるヘモグロビンと呼ばれるタンパク質を作るために鉄を必要とするために起こります。 体内のヘモグロビンが不足すると、組織や筋肉に届く酸素が減り、体が疲れてしまいます。 ただし、疲労だけが鉄欠乏症であるとは限りません。鉄欠乏症はさまざまな病気によって引き起こされる可能性があります。

  • 皮膚の変色

皮膚と下まぶたの内側の変色は鉄欠乏を示します。 赤血球に含まれるヘモグロビンが血液に赤い色を与えます。 したがって、鉄レベルが低いと血液の赤みが軽減されます。 このため、鉄欠乏症の人は皮膚の健康的なピンク色を失います。

  • 息切れ

ヘモグロビンは、赤血球が体全体に酸素を運ぶのを可能にします。 鉄欠乏により体内のヘモグロビンが低下すると、酸素レベルも低下します。 これは、筋肉が歩行などの通常の活動を行うのに十分な酸素を得ることができないことを意味します。 その結果、体がより多くの酸素を取り込もうとするため、呼吸数が増加します。

  • 頭痛とめまい

頭痛 鉄欠乏症の症状です。 他の症状に比べて頻度は低いですが、めまいやふらつきを伴うことがよくあります。

動悸も鉄欠乏症のもう一つの症状です。 ヘモグロビンは、体に酸素を運ぶのを助ける赤血球内のタンパク質です。 鉄欠乏によるヘモグロビンのレベルの低下は、心臓が酸素を運ぶために一生懸命働かなければならないことを意味します。 これにより、心拍が不規則になったり、鼓動が通常より速くなったりする感覚が生じます。 極端な場合には、心不全を引き起こす可能性があります。

  • 肌や髪へのダメージ

体内の鉄が不足すると、臓器の酸素が制限され、重要な機能が発揮されなくなります。 皮膚や髪は酸素が不足するため、乾燥して弱ってしまいます。 より重度の鉄欠乏症は脱毛を引き起こします。

  • 舌や口の腫れ

鉄欠乏症では、ヘモグロビンが少ないと舌の色が青くなり、ミオグロビンのレベルが低いと腫れが生じることがあります。 口渇や口内炎の原因にもなります。

  • 不穏下肢症候群

鉄欠乏はレストレスレッグス症候群と関連しています。 不穏下肢症候群足を動かしたいという強い衝動です。 通常、夜間に悪化するため、患者はなかなか眠れません。 レストレスレッグス症候群患者の XNUMX% が鉄欠乏性貧血を患っています。

  • 脆い爪またはスプーン状の爪

鉄欠乏症のあまり一般的ではない症状は、爪がもろくなったり、スプーン状になったりすることです。 この状態は「コイロニキア」と呼ばれます。 通常、爪が敏感になり、簡単に折れてしまいます。 欠乏症の後期段階では、スプーン状の爪が発生することがあります。 爪の中央が下に下がり、端が盛り上がってスプーンのような丸い外観になります。 ただし、これはまれな副作用であり、通常は重度の鉄欠乏性貧血の場合にのみ発生します。

  • 食べ物以外の物に対する渇望

奇妙な食べ物や食べ物以外のものを食べたいという衝動は異食症と呼ばれます。 氷、粘土、土、チョーク、紙を食べたいという欲求がよくありますが、これは鉄欠乏症の兆候である可能性があります。

  • 不安を感じる
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鉄欠乏による身体組織の酸素不足は、不安感を引き起こす可能性があります。 鉄レベルが正常に戻ると改善します。

  • 頻繁な感染症

鉄は健康な免疫システムに不可欠であるため、鉄が欠乏すると通常よりも多くの病気を引き起こす可能性があります。

鉄欠乏症はどのように診断されますか?

上記の症状が XNUMX つ以上ある場合は、医師に相談して血液検査を受けることができます。 そうすれば、自分に不足がある場合は、それが理解されます。

鉄欠乏症で見られる病気

鉄欠乏は、長期的な健康上の問題を引き起こす可能性がある深刻な状態です。 軽度の鉄欠乏症は重篤な合併症を引き起こしませんが、治療せずに放置すると次のような健康上の問題を引き起こす可能性があります。

  • 貧血

重度の鉄欠乏症は、赤血球の正常な寿命の破壊により貧血を引き起こす可能性があります。 この場合、ヘモグロビンレベルが非常に低いため、血液が細胞に十分な酸素を届けることができず、全身に影響が及びます。

  • 心臓病

鉄欠乏症は、心拍数の上昇や不規則な心拍を引き起こす可能性があります。 貧血になると、血液中に運ばれる酸素の不足を補うために、心臓はより多くの血液を送り出す必要があります。 これは心臓肥大や心不全を引き起こす可能性があります。

  • 不十分な成長

重度の鉄欠乏症は、乳児や小児の成長遅延を引き起こす可能性があります。

  • 妊娠中の合併症

妊娠中の女性は鉄欠乏症のリスクが高くなります。 妊娠中の欠乏は早産や出産間隔の短縮を引き起こす可能性があります。

  • 大腸がん

鉄欠乏症の人は結腸がんを発症するリスクが高くなります。

鉄欠乏症はどのように治療されますか?

鉄欠乏症は、状態が悪化する前に診断して治療することが重要です。 鉄欠乏症の治療法は、年齢、健康状態、欠乏症の原因などの要因によって異なります。 

欠乏症の兆候があると思われる場合は、簡単な血液検査で簡単に見つけることができます。 鉄欠乏症は、鉄を豊富に含む食品を食べたり、鉄サプリメントを摂取したりすることで治療されます。 治療の主な目的は、ヘモグロビンレベルを正常化し、鉄欠乏値を更新することです。 まずは、不足しているものを食事で補うようにしましょう。 医師の推奨がある場合にのみサプリメントを摂取してください。

鉄欠乏症を治すにはどれくらい時間がかかりますか?

鉄値が正常レベルに戻るかどうかは、症状の重症度や重症度によって異なります。 これには XNUMX ~ XNUMX か月かかる場合があります。 重度の場合は、より長期間にわたる集中的な治療が必要です。

鉄過剰とは何ですか?

食事から十分な鉄分を摂取していない人は、鉄欠乏症のリスクがあります。 ただし、鉄分を体内に取りすぎると鉄分過剰を引き起こす可能性があります。 鉄過剰は通常、食物からの鉄ではなく、高用量のサプリメントの摂取の結果として発生します。 体内の鉄分が過剰になると有毒な影響が生じます。 したがって、慎重に摂取する必要があります。

鉄分の過剰摂取はどのような病気を引き起こすのでしょうか?

過剰になると何らかの病気を引き起こす可能性があります。 過剰になると、次のような病気が発生します。

  • 鉄の毒性: 鉄サプリメントを過剰摂取すると、鉄中毒が発生することがあります。
  • 遺伝性ヘモクロマトーシス: これは、食物からの鉄の過剰な吸収を特徴とする遺伝性疾患です。
  • ヘモクロマトーシス: 食べ物や飲み物からの高い鉄濃度によって引き起こされる鉄過剰症です。
鉄過剰症の症状
  • 慢性疲労
  • 関節痛
  • 腹痛
  • 肝疾患(肝硬変、肝がん)
  • 糖尿病  
  • 不規則な心臓のリズム
  • 心臓発作または心不全
  • 肌の色の変化
  • 月経不順
  • 性的欲求の喪失
  • 変形性関節症
  • 骨粗鬆症
  • 脱毛
  • 肝臓または脾臓の肥大
  • インポテンス
  • 不妊
  • 甲状腺機能低下症
  • うつ病
  • 副腎機能の問題
  • 早期発症型神経変性疾患
  • 血糖値の上昇
  • 肝酵素の上昇

鉄過剰症の治療

鉄過剰症を治療する方法はありませんが、健康上の問題のリスクを最小限に抑えるためにできることがいくつかあります。

  • 赤身の肉 のような鉄分が豊富な食品の消費を減らします。
  • 定期的に献血をしましょう。
  • 鉄分が豊富な食品と一緒にビタミンCを摂取してください。
  • 鉄製の調理器具の使用は避けてください。

ただし、血中に高い鉄濃度が検出されない場合、または鉄過剰症と診断されない場合は、鉄摂取量を減らす必要はありません。

鉄過剰症

過剰な鉄分は動物と人間の両方にガンを引き起こすと言われています。 定期的に献血または失血することで、このリスクを軽減できると考えられています。

鉄過剰および鉄欠乏により、人々は感染症にかかりやすくなります。 いくつかの研究では、過剰な鉄分が感染症の頻度と重症度を増加させる可能性があると指摘しています。

参照: 1, 2, 3

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