記事の内容
ノーハットは何千年もの間栽培されており、マメ科の一員である植物です。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富 ひよこ豆の植物消化の改善、体重管理、特定の病気のリスクの軽減など、さまざまな健康上の利点を提供します。
また、タンパク質が豊富であるため、菜食主義者や完全菜食主義者の食事のための肉の良い代替品です。
記事の中で 「ひよこ豆とは」、「ひよこ豆の利点」、「ひよこ豆のビタミン値」 あなたはについて学びます。
ひよこ豆とは？
ノーハット最も古くから栽培されているマメ科植物の 7.500 つであり、XNUMX 年も昔のままで中東で発見されています。 トルコの一部で新石器時代の陶器に家畜化 ひよこ豆 が見つかりました。
昔から人は ひよこ豆 精子の数と母乳を増やし、月経を誘発し、腎臓結石の治療に役立つなどの医学的利点さえ提供すると考えられています.
ノーハットギリシャ人、エジプト人、ローマ人に非常に人気がありました。 大海原を旅する探検家たち ひよこ豆 世界中に広がりました。
ひよこ豆1793年にはヨーロッパでコーヒーの代用品としても使われました。 第一次世界大戦中、ひよこ豆はこの目的のためにドイツの一部でも栽培されました。 世界の一部の地域では、今でもコーヒーの代用品として醸造されています。
学名はCicer arietinum。 ひよこ豆マメ科のマメ科のマメ科です。 ノーハットそれはタンパク質が非常に高いです。
ひよこ豆の栄養価は？
このマメ科植物は印象的な栄養プロファイルを持っています。 28 グラムのサービングあたり 46 カロリーを提供します。 これらのカロリーの約 67% は炭水化物で、残りはタンパク質と少量の脂肪です。
また、食物繊維やたんぱく質、さまざまなビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。 28グラムのサービングには次の栄養素が含まれています。
カロリー：46
炭水化物：31グラム
繊維：2グラム
たんぱく質：3グラム
葉酸：RDIの12％
鉄：RDIの4％
リン：RDIの5％
銅：RDIの5％
マンガン：RDIの14％
ひよこ豆の利点は何ですか?
食欲を抑える
ノーハットTaに含まれる食物繊維とタンパク質は、食欲を制御するのに役立ちます。 たんぱく質と食物繊維はゆっくりと消化され、満腹感を与えます。 さらに、タンパク質は食欲を低下させる体内のホルモンレベルを増加させます。
植物性タンパク質が豊富
この有益な食品は、動物性食品を食べない人に適した食品です。 植物ベースのタンパク質 ソースです。 28グラムのサービングは約3グラムのタンパク質を提供します。
このマメ科植物のタンパク質は、満腹感を与え、食欲を抑制します。 タンパク質はまた、体重管理、骨の健康、および筋力を維持するのに役立ちます。
いくつかの研究 ひよこ豆タックルのタンパク質の品質が他のマメ科植物よりも優れていることを示しました。 これは、メチオニンを除くほとんどすべての必須アミノ酸が含まれているためです。
体重コントロールを提供することで体重を減らすのに役立ちます
ひよこ豆の痩身や、体重を維持するのに役立ついくつかのプロパティがあります。
まず、 ひよこ豆のカロリー 密度が非常に低いです。 言い換えれば、それはそれが含む食物の量に応じてより少ないカロリーを持っています。 低カロリー食品 食べる人は、高カロリーの食べ物を食べる人に比べて体重が減ります。
さらに、このマメ科植物に含まれるタンパク質と繊維は、食欲抑制効果により、XNUMX 日あたりの総摂取カロリーを減らすことができます。
定期的に研究で ひよこ豆 食べた人は、食べなかった人よりも肥満になる可能性が53％低く、肥満度指数が低かった。
血糖コントロールをサポートします
血糖値の管理に役立ついくつかの特性があります。
まず第一に、それはかなり低いグリセミック指数（GI）を持っています。これは、食物を食べた後、血糖値がどれだけ速く上昇するかを示す指標です。 低グリセミック指数の食品 血糖値の急上昇を引き起こしません。
後者、 ひよこ豆は繊維とタンパク質の優れた供給源であり、どちらも血糖調節における役割で知られています。 繊維は炭水化物の吸収を遅らせます。 これにより、血糖値が着実に上昇します。
また、タンパク質が豊富な食品を食べることは、2型糖尿病の人々の健康的な血糖値を維持するのに役立ちます。
さまざまな研究により、このマメ科植物を食べる人は、糖尿病や心臓病を含む多くの病気のリスクが低いことがわかっています。 これは多くの場合、血糖値を下げる効果に起因します。
消化器系の健康に良い
ひよこ豆の内容消化器系の健康における繊維の利点が証明されています。 この中の繊維はほとんど溶けます。つまり、水と混ざり合って消化管でゲル状の物質を形成します。
水溶性食物繊維は、腸内の健康なバクテリアの数を増やし、不健康なバクテリアが増殖するのを防ぎます。 これにより、過敏性腸症候群や結腸がんなどの消化器疾患のリスクが低下します。
いくつかの慢性疾患から保護します
それはいくつかの慢性疾患のリスクを減らすのを助けることができるいくつかの特性を持っています。
心臓病
ノーハットマグネシウムやカリウムなど、心臓の健康に役立つ多くのミネラルの供給源です。 これらのミネラルは、心臓病の重要な危険因子である高血圧を防ぐのに役立ちます。
さらに、このマメ科植物の可溶性繊維は、トリグリセリドと「悪い」LDLコレステロールレベルを下げるのに役立ち、心臓病のリスクを減らします。
癌
一定の間隔で ひよこ豆を食べる特定の種類の癌のリスクを減らすのに役立ちます。
ひよこ豆を食べる結腸細胞での酪酸産生を促進します。 酪酸は、炎症と結腸癌のリスクを軽減する脂肪酸です。
また、一部の癌の発症を防ぐのに役立つ植物化合物であるサポニンの供給源でもあります。
糖尿病
ノーハット小麦粉は血糖コントロールを提供すると述べました。 この状態は、糖尿病の予防と管理に効果的です。
このマメ科植物の繊維とタンパク質は、糖尿病管理の重要な要素である、食べた後の血糖値の急激な上昇を防ぐのに役立ちます。
さらに、その低いグリセミック指数（GI）は、血糖値の急上昇を引き起こす可能性が低いため、糖尿病患者に適した食品であることを示しています。
同時に マグネシウムこれは、2型糖尿病のリスクを軽減することがわかっている、ビタミンB群や亜鉛を含むいくつかのビタミンやミネラルの供給源です。
しわを取り除きます
これは、細胞を活性化し、しわの原因となるフリーラジカルと戦うことが知られている、ひよこ豆に含まれるマンガンの効果です。 ビタミンB群は細胞の燃料として働きます。
顔をきれいにするには ひよこ豆 使用できます。 ひよこ豆のペーストそれをターメリックと混ぜて、朝、顔に塗ります。 15分ほどおいてから冷水で洗い流します。 このアプリケーションは、シミを減らし、顔を明るくするのにも役立ちます。
抜け毛を防ぐ
ノーハット小麦粉にはタンパク質が豊富に含まれているため、脱毛を防ぐことができます。 マンガン含有量のおかげで、髪を強くすることができます。 マンガンが不足すると、髪の成長が遅くなる可能性があります。
ノーハットビタミン A と亜鉛もフケと闘います。 大さじ6 ひよこ豆 ピューレを水と混ぜて、頭皮をマッサージしながら塗布します。 いつものようにすすぐ前に 15 分待ってください。
ノーハットお茶に含まれる亜鉛は、薄毛の予防にも役立ちます。 銅含有量は、髪の再生を助けることができます。
目の健康を改善します
ノーハットベータカロチンが含まれており、視力の健康を改善する可能性があります。 また、視力に必要なもう XNUMX つの栄養素である亜鉛も含まれています。 ビタミン A を肝臓から網膜に運ぶのを助けます。
亜鉛は、黄斑変性の進行を防ぐのにも役立つ可能性があります。
骨を強化する
ノーハット カルシウムが含まれており、骨にとってカルシウムがいかに重要であるかがよく知られています。 ひよこ豆にはマグネシウムも含まれています。マグネシウムは、体が (カルシウムとともに) 骨を作るために使用するもう XNUMX つのミネラルです。
ノーハット骨の健康を改善するその他のミネラルには、マンガン、亜鉛、ビタミン K などがあります。これらはすべて、骨構造の維持に役立ちます。
また、リン酸塩も含まれており、カルシウムとともに適切な骨の石灰化に大きく貢献します。 しかし、リンを摂りすぎてカルシウムが少なすぎると、骨の損失を引き起こす可能性があります。
ノーハットビタミンKはカルシウムの吸収も高めます。 低ビタミン K レベルは、骨折に関連していることがよくあります。
ノーハット魚に含まれる鉄と亜鉛は、骨と軟骨の健康をサポートするもう XNUMX つの重要な栄養素です。
妊娠中の女性のためのひよこ豆の利点
ノーハット食物繊維、たんぱく質、鉄分、カルシウムなど妊娠中に必要な栄養素が含まれています。
葉酸は妊娠中に最も重要な栄養素です。 母体と胎児の健康に欠かせません。 また、神経管閉鎖障害や低出生体重児のリスクも軽減します。 妊娠中に葉酸が不足すると、子供はその後の人生で感染症や病気のリスクにさらされる可能性があります。
炎症を抑えるのに役立ちます
ノーハット マメ科植物、および調査研究は、少なくとも週に 4 サービング ひよこ豆 食べることが炎症の可能性を減らす可能性があることを示しています。 また、特定の代謝特性を大幅に改善することもできます。
ノーハットビタミン A、C、B6、繊維、タンパク質、マグネシウム、セレン、鉄などの他の栄養素も、炎症との闘いに役立ちます。
アルカリ化効果あり
マメ科植物は体をアルカリ化する効果があり、高い酸性度に対抗することで pH レベルのバランスを保つのに役立ちます。
ノーハットフムスのように、オリーブオイルなどの健康的な脂肪源と組み合わせると、栄養素の吸収がさらに強化されます。 加えて ひよこ豆これは、PMSに関連する一般的な症状を軽減するのに役立つ6つの栄養素、つまりマグネシウム、マンガン、ビタミンBXNUMXの優れた供給源です.
ひよこ豆の食べ方は？
これらのマメ科植物は、新鮮なもの、乾燥したもの、缶詰のものを購入できます。 ゆでひよこ豆、料理 消費することができます。 用途が広く、さまざまな料理に使用できます。 サラダ、スープ、サンドイッチにも加えることができます。
健康食品として知られています 腐植小麦粉の主原料 ひよこ豆tur。
ひよこ豆の害は何ですか？
高繊維摂取の問題
ノーハット 繊維が多い。 繊維の摂取量が突然増えると、胃の不調、ガス、下痢、膨満感を引き起こす可能性があります。 通常は数時間以内に消失しますが、胃のけいれんを引き起こすこともあります。
マメ科植物アレルギー
ノーハット、大豆の近縁種であるため、皮膚アレルギーを悪化させる可能性があります。 マメ科植物のアレルギーがある場合は、摂取に注意してください。 マメ科植物アレルギーの症状には、吐き気、下痢、皮膚のかゆみ、じんましん、頭痛、咳などがあります。
その結果、
ノーハット とても健康的な食べ物です。 ビタミン、ミネラル、食物繊維、たんぱく質が豊富です。 これらの特性は、体重管理から血糖コントロールに至るまでの健康上の利点を提供します。
定期的に食べることで、心臓病やガンなどの慢性疾患のリスクを減らすことができます。
ひよこ豆の害 食べすぎるとガスが発生します。 これに対する解決策は前夜です 湿ったひよこ豆 と料理する。
