Ki sa ki vin nan tèt ou lè nou di superfoods? Yon pòm vole oswa yon joumou k ap monte miray la? Sinon, li ta pran nepe l ', li di, "O non manje an sante." Yon bannann ki di "Mwen se pi super manje a"?
Pa gen yon sèl manje ki gen gwo pouvwa. Sa ki enpòtan se konsome tout manje ki an sante nan balans. Se konsa, ki kote konsèp sa a nan superfoods soti?
Aktyèlman, sa a se yon estrateji maketing. Jis tankou epina Popeye a. Dapre kèk nitrisyonis, pa gen okenn bagay tankou yon superfood. Chak manje gen benefis diferan, epi yo ka jwenn nitrisyon an sante lè yo konsome yo ansanm. Se konsa, ki kote konsèp sa a nan superfoods soti?
Tandans superfood la date prèske yon syèk. Premye manje ki idantifye kòm yon superfood se bannann. Nan ane 1920 yo, United Fruit Company te fè yon seri piblisite kolore sou benefis bannann yo. Etid ki detaye benefis bannann yo te pibliye, ak fwi twopikal la byento te vin premye manje ki te make yon superfood, dapre Harvard TH Chan School la. Kòm yon rezilta, plis pase 90 ane apre, bannann yo kontinye nan mitan twa pi gwo fwi ki pi enpòte nan peyi Etazini.
Mond nitrisyon an divize an de sou pwoblèm sa a. Pandan ke yon gwoup kwè nan benefis ki genyen nan superfoods, yon lòt gwoup reklamasyon ke pa gen okenn bagay tankou superfood. Ann kontinye swiv diskisyon yo sou nitrisyon depi byen lwen epi retounen sou sijè nou an.
Ki sa ki se yon superfood?
Superfoods yo se manje ki bay gwo benefis nan kò a ak kontni vitamin, mineral ak antioksidan yo. Manje sa yo se eleman nitritif dans. Yo se manje ki ede anpeche maladi kwonik. Ki jan yo di si yon manje se yon superfood?
Pa egzanp; Kantite antioksidan ki genyen nan manje yo detèmine pa valè ORAC la. Yon manje ki gen yon valè ORAC wo se pami superfoods yo. Paske li gen yon gwo kapasite antioksidan ak antioksidan yo se konpoze kansè-batay.
Ki sa ki Superfoods?
Ki sa ki superfoods?
1) Legim vèt fonse fèy yo
Fè nwalegim fèy vèt Li se yon sous ekselan nan eleman nitritif tankou folat, zenk, kalsyòm, fè, mayezyòm, vitamin C ak fib. Ki sa ki fè legim fèy vèt yon superfood se ke yo pwoteje kont maladi kwonik tankou maladi kè ak dyabèt tip 2. Li gen tou wo nivo nan karotenoid anti-enflamatwa, ki pwoteje kont sèten kalite kansè. Legim vèt fonse fèy yo enkli:
Bè yo se yon sous vitamin, mineral, fib ak antioksidan. Kapasite antioksidan fò nan fwi sa yo diminye risk pou maladi kè, kansè ak lòt maladi enflamatwa. Bè ki pi souvan konsome yo se:
Franbwaz
frèz
Mitil
blackberry
Seriz
3) Green te
Te vètLi se moun rich nan antioksidan ak konpoze polifenolik ki gen gwo efè anti-enflamatwa. Youn nan antioksidan ki pi komen se catechin epigallocatechin gallate oswa EGCG. EGCG revele kapasite te vèt pou pwoteje kont maladi kwonik tankou maladi kè, dyabèt ak kansè.
4) ze
zeLi rich nan anpil eleman nitritif tankou vitamin B, kolin, Selenyòm, vitamin A, fè ak fosfò. Li gen bon jan kalite pwoteyin. Ze gen zeaxanthin ak lutein, de pwisan antioksidan li te ye pou pwoteje sante je. Li diminye kolestewòl ak pwoteje kont maladi kè.
5) Legum
batman kèse yon klas manje plant ki fòme ak pwa, lantiy, pwa, pistach ak Alfalfa. Yo rele yo superfoods. Paske yo chaje ak eleman nitritif epi jwe yon wòl nan anpeche divès maladi. Legumin yo se yon sous vitamin B, divès mineral, pwoteyin ak fib. Li itil nan jere dyabèt tip 2 ak bese tansyon ak kolestewòl.
6) Nwa ak Grenn
Reta ak grenn yo rich nan fib, pwoteyin ak grès ki an sante pou kè. Yo gen ladan tou divès kalite konpoze plant ak pwopriyete anti-enflamatwa ak antioksidan ki pwoteje kont estrès oksidatif. Li gen efè pwoteksyon kont maladi kè. Nwa ak grenn yo enkli:
kefirLi se yon bwason fèrmante ki fèt ak lèt ki gen pwoteyin, kalsyòm, vitamin B, potasyòm ak probiotik. Li sanble ak yogout, men li gen yon konsistans pi epè epi anjeneral gen plis espès probyotik pase yogout. Manje fèrmante tankou kefir gen kèk benefis sante, tankou bese kolestewòl, diminye tansyon, amelyore dijesyon ak efè anti-enflamatwa.
8) Lay
layLi se yon superfood ki gen rapò ak zonyon, pwaro ak echalot. Li se yon bon sous Manganèz, vitamin C, vitamin B6, Selenyòm ak fib.
Yo deklare ke lay ka efikas nan bese kolestewòl ak san presyon ak sipòte fonksyon iminitè. Konpoze souf ki genyen nan lay anpeche sèten kalite kansè.
9) lwil oliv
Lwil olivRezon ki fè li se youn nan superfoods yo se ke li gen nivo segondè nan asid gra monoensature (MUFAs) ak konpoze polifenolik. Li diminye enflamasyon ak pwoteje kont kèk maladi tankou maladi kè ak dyabèt. Li gen ladan tou antioksidan tankou vitamin E ak K, ki pwoteje kont estrès oksidatif ak domaj selilè.
10) jenjanm
JenjanmLwil oliv la jwenn nan rasin lan gen antioksidan ki responsab pou benefis ki genyen nan plant la. Li efikas nan tretman kè plen ak doulè, maladi enflamatwa egi ak kwonik. Li tou redwi risk maladi kwonik tankou maladi kè, demans ak kèk kansè.
11) timerik (kurkumin)
TimerikGen ladan kurkumin konpoze. Li gen gwo antioksidan ak efè anti-enflamatwa. Li efikas nan anpeche maladi kwonik tankou kansè, maladi kè ak dyabèt. Li ede tou geri blesi ak diminye doulè.
12) somon
somonLi se yon pwason nourisan ki gen grès ki an sante, pwoteyin, vitamin B, potasyòm ak Selenyòm. Li bon pou anpil maladi ak asid gra omega 3 li genyen. Li diminye risk pou maladi kè ak dyabèt.
13) zaboka
zaboka Li se yon fwi trè nourisan. Li rich nan anpil eleman nitritif tankou fib, vitamin, mineral ak grès ki an sante.
Menm jan ak lwil oliv, zaboka yo gen anpil grès monoensature (MUFA). Asid oleik se MUFA ki pi dominan nan zaboka, ki ede diminye enflamasyon nan kò a. Manje zaboka diminye risk pou maladi kè, dyabèt, sendwòm metabolik ak sèten kalite kansè.
14) Chanpiyon
Malgre ke kontni nitrisyonèl varye selon espès, dyondyon gen vitamin D ak A, potasyòm, fib, ak kèk antioksidan ki pa jwenn nan anpil lòt manje. Akòz kontni antioksidan inik li yo, li jwe yon wòl nan diminye enflamasyon ak anpeche kèk kalite kansè.
15) Alg
algLi pi konsome nan cuisine Azyatik, men li pran popilarite nan lòt pati nan mond lan akòz valè nitrisyonèl li yo. Li gen eleman nitritif tankou vitamin K, folat, yòd ak fib. Legim oseyan sa yo se yon sous konpoze bioaktif inik ak efè antioksidan ki pa prezan nan legim ki grandi nan tè a. Kèk nan konpoze sa yo diminye risk kansè, maladi kè, obezite ak dyabèt.
16) Wheatgrass
WheatgrassLi se prepare nan fèy yo frèch pouse nan plant ble a epi li bay anpil vitamin ak mineral, ki gen ladan fè, kalsyòm ak mayezyòm.
Epis bon gou sa a rich nan antioksidan. Li bese sik nan san ak kolestewòl, amelyore kè plen ak sentòm PMS, ak diminye enflamasyon.
18) Goji Berry
Goji Berry, bay enèji epi li se kle nan lavi ki long. Li gen ladan tou eleman nitritif ki ka ede anpeche maladi je, pwoteje kont domaj po, ak anpeche kwasans selil kansè yo.
19) Spirulina
Sa a alg ble-vèt konsidere kòm youn nan superfoods ki pi nourisan. Li gen yon pi gwo kantite pwoteyin pase vyann wouj. Li se sous la nan tout esansyèl asid gra kò a bezwen epi tou li gen anpil antioksidan, vitamin ak mineral. spirulinaBenefis sante li yo gen ladan potansyèl anpeche akimilasyon plak nan atè yo, bese tansyon, ak batay kansè.
20) Acai Berry
Rich nan antioksidan ak pwopriyete ki ankouraje santeAcai Berry, Li gen grès ki an sante, fib, vitamin B, mayezyòm, potasyòm ak fosfò. Rechèch montre ke konpoze yo jwenn nan Acai Berry ka ede amelyore fonksyon mantal, amelyore pwofil lipid, epi kenbe nivo sik nan san nòmal.
21) Kokoye
kokoye ak lwil kokoye yo gen anpil trigliserid mwayen chèn, yon kalite asid gra benefisye ki ka ede sipòte sante zantray akòz pwopriyete antioksidan li yo kont bakteri. Asid gra sa yo fasil pou dijere, yo itilize kòm gaz olye ke yo estoke kòm grès, epi yo bay enèji enstantane.
22) Chadèk
chadèkse yon fwi Citrus ki plen eleman nitritif enpòtan. Anplis de sa ki gen yon bon kantite fib, li gen vitamin A ak C. Manje chadèk ede nan pèdi pwa ak amelyore sansiblite ensilin. Li tou amelyore sante kè epi li benefisye fonksyon fwa.
