બી રક્ત જૂથ અનુસાર પોષણ; ડૉ. તે પીટર જે.ડી'અડામો દ્વારા લખાયેલું પોષણ મોડલ છે અને લોહીના પ્રકારની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર પોષણના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે.
ડૉ. પીટર J.D'Adamo અનુસાર; B બ્લડ ગ્રુપનો જન્મ હિમાલયના પ્રદેશ, પાકિસ્તાન અને ભારતમાં પૂર્વે 10.000-15.000 ની વચ્ચે થયો હતો. એવું માનવામાં આવે છે કે જેઓ પૂર્વ આફ્રિકાથી હિમાલયમાં સ્થળાંતર કરે છે તેઓ હવામાનના ફેરફારોને કારણે આ જૂથને વહન કરે છે.
ગ્રુપ B વ્યક્તિઓ જાપાનથી મોંગોલિયા, ચીન અને ભારતથી લઈને ઉરલ પર્વત સુધીના વિશાળ પ્રદેશમાં જોવા મળે છે. જેમ જેમ તમે પશ્ચિમમાં જાવ તેમ તેમ આ બ્લડ ગ્રુપ ધરાવતા લોકોની સંખ્યા ઘટતી જાય છે.
B બ્લડ ગ્રુપ એક અનોખી અને વિશિષ્ટ રચના ધરાવે છે. મજબૂત જૂથ B હૃદયના રોગો અને કેન્સર જેવા ભયંકર રોગોનો પ્રતિકાર કરી શકે છે.
B બ્લડ ગ્રુપ અનુસાર પોષણ
કારણ કે તે અસામાન્ય રક્ત જૂથ છે, એમએસ, લ્યુપસ,ક્રોનિક થાક સિન્ડ્રોમ તેઓ જેમ કે અસામાન્ય રોગો માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે B બ્લડ ગ્રૂપ મુજબના આહારને ધ્યાનમાં રાખીને તે ગંભીર રોગોને દૂર કરી લાંબુ અને સ્વસ્થ જીવન જીવી શકે છે. B બ્લડ ગ્રુપ એટલે સંતુલન, B બ્લડ ગ્રુપ પ્રમાણે આહાર પણ સંતુલિત હોય છે. આહારમાં માંસ અને શાકભાજી એકસાથે લેવામાં આવે છે.
B બ્લડ ગ્રુપ મુજબ પોષણ
બી જૂથના વજનમાં સૌથી મોટું પરિબળ; મકાઈ, બિયાં સાથેનો દાણો, દાળ, મગફળી અને તલ જેવા ખોરાક. આ દરેક ખોરાકમાં અલગ-અલગ છેલેકટીન એક પ્રકાર છે. આ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાની કાર્યક્ષમતાને નબળી પાડે છે.
બી રક્ત જૂથ અનુસાર પોષણમાં; ગ્લુટેન આ જૂથના ચયાપચયને ધીમું કરે છે. જો તેઓ જે ખાદ્યપદાર્થો ખાય છે તે પચતું નથી અને તેનો ઉર્જા સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગ થાય છે, તો તે ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થાય છે.
જ્યાં સુધી B બ્લડ ગ્રુપ ઝેરી લેક્ટીન ધરાવતા ખોરાકથી દૂર રહે છે ત્યાં સુધી તે વજન ઘટાડી શકે છે. B બ્લડ ગ્રુપ માટે વજન વધારવાનું કારણ બને તેવા ખોરાક નીચે મુજબ છે;
ઇજીપ્ટ
તે ઇન્સ્યુલિનની કાર્યક્ષમતાને અટકાવે છે.
તે મેટાબોલિક રેટ ઘટાડે છે.
તે હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું કારણ બને છે.
મસૂર
તે ખોરાક લેવાથી અટકાવે છે.
તે મેટાબોલિક કાર્યક્ષમતા ઘટાડે છે.
તે હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું કારણ બને છે.
તલ
તે મેટાબોલિક કાર્યક્ષમતા ઘટાડે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો
તે હાઈપોગ્લાયકેમિઆનું કારણ બને છે.
તે પાચનતંત્રમાં ખલેલ પહોંચાડે છે.
તે મેટાબોલિક કાર્યક્ષમતા ઘટાડે છે.
ઘઉં
તે પાચનતંત્ર અને ચયાપચયને ધીમું કરે છે.
તે ખોરાકને ચરબી તરીકે સંગ્રહિત કરવાનું કારણ બને છે.
તે ઇન્સ્યુલિનની કાર્યક્ષમતા ઘટાડે છે.
B બ્લડ ગ્રુપ પ્રમાણે જ્યારે નીચેના ખોરાકને ન્યુટ્રિશનમાં ખાવામાં આવે છે ત્યારે વજન ઘટે છે. B બ્લડ ગ્રુપ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે તેવા ખોરાક નીચે મુજબ છે:
લીલા શાકભાજી
મેટાબોલિક કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
Et
મેટાબોલિક કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
યકૃત
મેટાબોલિક કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
ઈંડા/ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો
મેટાબોલિક કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
લિકરિસ રુટ ચા
મેટાબોલિક કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
ડૉ. પીટર J.D'Adamo અનુસાર; લોહીના પ્રકાર અનુસાર ખોરાકને ત્રણ ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે.
બાઉલને ગ્રીસ કરો જેમાં તમે બ્રેડ રેડશો અને ઓવનને 175 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
એક બાઉલમાં દહીં, ઈંડા અને જરદાળુ જામ મિક્સ કરો.
1 કપ લોટ, અડધો મસાલો અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
બાકીનો લોટ અને મસાલા ઉમેરો. જો તે ખૂબ જાડું હોય, તો તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.
છેલ્લે, સૂકા જરદાળુ અને કરન્ટસ ઉમેરો.
મિશ્રણને કન્ટેનરમાં રેડો જ્યાં તમે રાંધશો. 40-45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
વાયર રેક પર શેકેલી બ્રેડને ઠંડી કરો.
ડૉ. પીટર જેડીઅડામોના જણાવ્યા મુજબ, જ્યાં સુધી તમે B બ્લડ ગ્રુપ અનુસાર તમારા આહાર પર ધ્યાન આપો ત્યાં સુધી તમે વજન જાળવી શકો છો અને ઘટાડી પણ શકો છો. B બ્લડ ગ્રુપ મુજબ, અમુક ખોરાક કે જે પોષણમાં હાનિકારક છે તે અમુક ખોરાક છે જે એનર્જી બર્નિંગ અટકાવે છે અને કેલરીને ચરબી તરીકે સંગ્રહિત કરે છે. આ ટાળવા માટેના ખોરાકના વિભાગમાં જણાવવામાં આવ્યું છે.
તે પીટર ડી'અડામો હતા, જે નેચરોપેથિક દવાના નિષ્ણાત હતા જેમણે આ વિચારને લોકપ્રિય બનાવ્યો હતો કે રક્ત પ્રકારનો આહાર વ્યક્તિના એકંદર આરોગ્યને સુધારી શકે છે અને અમુક રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. ઉપરોક્ત માહિતી છેરક્ત પ્રકાર દ્વારા આહારતે તેમના પુસ્તકમાં જે કહેવામાં આવ્યું છે તેનો સારાંશ છે.
આ આહાર અસરકારક છે અથવા તેના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે હાલમાં કોઈ મજબૂત પુરાવા નથી. પહેલેથી જ, રક્ત પ્રકાર દ્વારા આહારની અસરો પર સંશોધન દુર્લભ છે, અને હાલના અભ્યાસોએ તેની અસરકારકતા સાબિત કરી નથી. ઉદાહરણ તરીકે, 2014ના અભ્યાસના લેખકોએ તારણ કાઢ્યું હતું કે તેમના તારણો એવા દાવાઓને સમર્થન આપતા નથી કે રક્ત પ્રકારનો આહાર ચોક્કસ લાભો પ્રદાન કરે છે.
બ્લડ ગ્રુપ ડાયેટ ફોલો કરનારા લોકોએ કહ્યું કે તેઓ સ્વસ્થ છે, પરંતુ આ સામાન્ય રીતે હેલ્ધી ફૂડ ખાવાને કારણે થયું છે.
કોઈપણ આહાર અથવા કસરત કાર્યક્રમની જેમ, તમારે રક્ત પ્રકારનો આહાર શરૂ કરતા પહેલા હંમેશા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી જોઈએ.
હું ડૉક્ટર સાથે અસંમત છું.