ભારતીય ગૂસબેરીનું બીજું નામ આમળા છે.તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળો માટે પ્રખ્યાત વૃક્ષ છે. તે વિટામિન સીનો શક્તિશાળી સ્ત્રોત છે, તેમજ તેમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમ પણ હોય છે.
તે બહુમુખી અને પૌષ્ટિક ફળ હોવાથી, તેના તેલ અને રસ સહિત ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો અને ઉપયોગો છે. ત્વચા, વાળ અને સ્વાસ્થ્ય માટે તેના ઘણા ફાયદા છે.
ગૂસબેરીના ફાયદા
વૃદ્ધાવસ્થા ધીમો પડી જાય છે
ગૂસબેરી તે એક સુપર ફૂડ છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે જે કોષોના નુકસાનને ઘટાડવામાં અસરકારક છે. તે મુક્ત રેડિકલની અસરોને ઘટાડે છે (જે પ્રોટીન, ડીએનએ અને કોષ પટલને નુકસાન પહોંચાડે છે) અને તેથી અસરકારક રીતે વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા સામે લડે છે.
ગળાના દુખાવા માટે સારું
ગૂસબેરી આ એક એવું ફળ છે જે ગળાના દુખાવાને મટાડે છે. ફળોના રસને સમારેલા આદુના થોડા ટુકડા અને એક ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરીને, તમે ખાંસી અને ગળાના દુખાવાની અસરકારક સારવાર કરી શકો છો.
હૃદય રોગ સામે લડે છે
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ છે. ગૂસબેરીતે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સંચયને ઘટાડીને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડે છે.
તે જ સમયે, તે સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) વધારીને ધમનીઓમાં અવરોધ ઘટાડે છે. અભ્યાસો રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને જાડાઈને રોકવામાં પણ તેના ફાયદાની જાણ કરે છે, જે હૃદય રોગની પ્રથમ નિશાની છે.
મૂત્રવર્ધક પદાર્થની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે
મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ફળ પેશાબની આવર્તન અને વોલ્યુમ સુધારે છે. પેશાબ શરીરને અનિચ્છનીય ઝેર, ક્ષાર અને યુરિક એસિડ છોડવામાં મદદ કરે છે. ગૂસબેરી વપરાશ શરીર પર બિનઝેરીકરણ અસર ધરાવે છે.
મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે
પ્રોટીનનું શોષણ વધારવાની ક્ષમતાને લીધે, આ ફળ ચયાપચયને વેગ આપે છે. મેટાબોલિક દરશરીર કેટલી ઝડપથી કેલરી બર્ન કરે છે તેનાથી સંબંધિત છે.
મેટાબોલિક રેટમાં વધારો ઝડપી વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે, પરિણામે દુર્બળ સ્નાયુ સમૂહમાં એકંદર વધારો થાય છે.
રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે પોલિફીનોલ્સથી ભરપૂર ફળો શરીરને હાઈ બ્લડ સુગરના ઓક્સિડેટીવ ગુણધર્મોથી રક્ષણ આપે છે.
તેથી ગૂસબેરી તે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ઉપચારાત્મક હોઈ શકે છે. તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનના યોગ્ય શોષણમાં પણ મદદ કરે છે, જેનાથી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઓછું થાય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એક ફળ છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાવું જોઈએ.
ફાઇબરમાં ઉચ્ચ
ગૂસબેરી તેમાં ફાઈબર અને પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. સ્વસ્થ આંતરડાની ગતિ માટે ફાઇબર જરૂરી છે. તેથી તે પાચન પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય છે.
પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે
ગૂસબેરી તે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને તેમાં ટેનીન હોય છે. ટેનીન, જ્યારે પોલિફીનોલ્સ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે ફળને મુક્ત રેડિકલ સ્કેવેન્જર બનાવો. આનો અર્થ એ છે કે તે કોષોને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનને ઘટાડે છે અને આમ રોગ સામે લડવાની શરીરની ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.
પિત્તાશયની રચનાને અટકાવે છે
પિત્તાશયની પથરીનું મુખ્ય કારણ વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ છે. વિટામિન સી યકૃતમાં કોલેસ્ટ્રોલને પિત્તમાં રૂપાંતરિત કરે છે. ગૂસબેરીનિયમિત રીતે દેવદારનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ એકઠા થવાની સાથે સાથે પિત્તાશયની પથરીની સંભાવના પણ ઓછી થાય છે.
અલ્સરને અટકાવે છે
ગૂસબેરી તેના એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને કારણે અલ્સરને રોકવા માટે તે એક સરસ રીત છે. તે શરીરમાં એસિડિટીનું સ્તર ઘટાડે છે અને આમ અલ્સરની રચનાને અટકાવે છે. ઉપરાંત, વિટામિન સીની ઉણપને કારણે મોંમાં ચાંદા પડી શકે છે. ગૂસબેરી વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે અને અલ્સરથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.
બળતરા અટકાવે છે
તે પેટમાં એસિડનું સ્તર ઘટાડે છે અને હાર્ટબર્ન સામે લડે છે. તે લીવરને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ઝેર દૂર કરે છે.
આંખો માટે ફાયદાકારક છે
જો તમે નિયમિત સેવન કરો છો, ગૂસબેરીતે દ્રષ્ટિના સ્તરને સુધારવા માટે જાણીતું છે. તે ખંજવાળ, પાણીયુક્ત અને દુખતી આંખોને મટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
લોહી સાફ કરે છે
આ ફળ રક્ત શુદ્ધિકરણ તરીકે કામ કરે છે કારણ કે તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. તે હિમોગ્લોબિન અને લાલ રક્તકણોની સંખ્યામાં પણ વધારો કરે છે.
હાડકાં મજબૂત કરે છે
ગૂસબેરીતે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તેની ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સામગ્રી છે અને તે પણ કારણ કે તે ઓસ્ટિઓક્લાસ્ટને ઘટાડે છે. આ હાડકાં માટે જવાબદાર કોષો છે. આમ, નિયમિતપણે આ ફળ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે.
કબજિયાત રોકે છે
તેમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી હોવાને કારણે, તે પાચન તંત્ર માટે ઉત્તમ છે. આની એક સરસ આડઅસર એ છે કે તે કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે.
કમળો અટકાવે છે
ગૂસબેરીતે તેના એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણોને કારણે કમળો અને સ્કર્વી જેવા ચેપને અટકાવે છે.
તે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
કારણ કે તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, તે મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે અને કોષોના નુકસાનને ઘટાડે છે, સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ કેન્સરને રોકવામાં એક શક્તિશાળી સાધન તરીકે કાર્ય કરે છે.
યકૃતનું રક્ષણ કરે છે
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ ફળ નિયમિતપણે ખાવાથી લીવર પર આલ્કોહોલની ખરાબ અસરો સામે લડી શકાય છે. તે સામાન્ય રીતે તેનાથી થતા ઓક્સિડેટીવ નુકસાનને પણ અટકાવે છે.
ત્વચાને ચમક આપે છે
ગૂસબેરીતે વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, તેથી તે ત્વચાને નરમ અને જુવાન દેખાવ આપે છે. તે ત્વચાને એક્સ્ફોલિએટ કરવા અને મૃત ત્વચાના કોષોને બહાર કાઢવા માટે જાણીતું છે. ફળોના રસનો ઉપયોગ ફેસ માસ્ક તરીકે પણ કરી શકાય છે.
ત્વચાને તેજસ્વી બનાવે છે
તે વિટામિન સીને કારણે ત્વચાના સ્વરને હળવા કરવા માટે અસરકારક છે. આ માટે, નીચેના પગલાંઓ અનુસરો.
સામગ્રી
અડધા પપૈયા
કચડી ગૂસબેરી
બાલ
તૈયારી
- એક બાઉલમાં પપૈયાને પ્યુરી કરો.
- અડધી ચમચી ગૂસબેરી અને અડધી ચમચી મધ ઉમેરો.
- સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
- તેને તમારા ચહેરા પર લગાવો અને 15 મિનિટ રાહ જુઓ. હુંફાળા પાણીથી ધોઈ નાખો.
ત્વચાના વિકૃતિકરણને ઘટાડે છે
આ ફળ પિગમેન્ટેશન ઘટાડવા માટે જાણીતું છે. આ સંદર્ભમાં ગૂસબેરી ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી લોકપ્રિય ફેસ માસ્ક છે:
ગૂસબેરી માસ્ક
તે શુષ્ક અને સામાન્ય ત્વચાવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે.
સામગ્રી
આમલીની પેસ્ટ
ગૂસબેરી પાવડર
તૈયારી
- એક ચમચી આમલીની પેસ્ટમાં એક ચમચી ગૂસબેરી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ગૂસબેરી પાવડરને એક ચમચી પાણીમાં મિક્સ કરીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો.
- તેમાં બે ચમચી એવોકાડો પલ્પ ઉમેરો.
- સારી રીતે મિક્સ કરો અને તમારા ચહેરા પર લગાવો.
- 20 મિનિટ પછી હૂંફાળા પાણીથી ધોઈ નાખો.
ગૂસબેરી ફેસ માસ્ક
તે શુષ્ક અને તૈલી ત્વચાવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે.
સામગ્રી
દહીં
બાલ
કચડી ગૂસબેરી
તૈયારી
- બે ટેબલસ્પૂન દહીં, એક ટેબલસ્પૂન મધ અને એક ટેબલસ્પૂન ગુસબેરીનો ભૂકો મિક્સ કરો.
- તમારા ચહેરા પર લાગુ કરો. 20 મિનિટ પછી ધોઈ નાખો.
ગૂસબેરી એન્ટિ-એજિંગ માસ્ક
આ તૈલી ત્વચાવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે.
સામગ્રી
ચાના પાંદડા
બાલ
કચડી ગૂસબેરી
તૈયારી
- ચાના પાંદડાને ઉકાળો, નિચોવી અને ઠંડુ થવા દો.
- પીસેલી ગૂસબેરીમાં બે ચમચી ચાનું પાણી અને એક ચમચી મધ ઉમેરો.
- 10 મિનિટ પછી લગાવો અને ગરમ પાણીથી ધોઈ લો.
જૂ અટકાવે છે
ગૂસબેરી તેલતે જૂ માટે અસરકારક સારવાર છે. ફળોને પાણીમાં પલાળી રાખો અને આખી રાત રહેવા દો. પેસ્ટ બનાવવા માટે તેમને ક્રશ કરો.
તમારા વાળ ધોવા માટે આ પેસ્ટનો ઉપયોગ કરો. આ તમને જૂથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. તેલનો નિયમિત ઉપયોગ કરવાથી ખોપરી ઉપરની ચામડીને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવામાં અને ખોડો અટકાવવામાં મદદ મળશે.
વાળને સફેદ થતા અટકાવે છે
જો નિયમિતપણે ખોપરી ઉપરની ચામડી પર લાગુ કરવામાં આવે છે, તો તે વાળના કુદરતી રંગને જાળવી રાખવામાં અને સફેદ રંગની રચનાને અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
તંદુરસ્ત વાળ વૃદ્ધિ પૂરી પાડે છે
ગૂસબેરી તેલ, જો તમારા વાળમાં નિયમિતપણે લગાવવામાં આવે તો, માથાની ચામડી અને મૂળને પોષણ આપે છે, લાંબા અને સ્વસ્થ વાળ પ્રદાન કરે છે.
ગૂસબેરી હેર સ્ટ્રેન્થિંગ માસ્ક
સામગ્રી
ગૂસબેરી પાવડર
દહીં
બાલ
તૈયારી
- બે ચમચી ગૂસબેરી પાવડર એક ચમચી દહીં અને એક ટેબલસ્પૂન પાણીમાં મિક્સ કરો.
- વાળના સેર અને મૂળમાં લાગુ કરો. 30 મિનિટ પછી ગરમ પાણીથી ધોઈ નાખો.
પરિણામે;
ગૂસબેરી તે એક અદ્ભુત અને બહુમુખી ફળ છે. તેની વૈવિધ્યતા સાથે તેના ઔષધીય ફાયદાઓ શરીરને ઉત્તમ લાભ આપે છે.
