ટામેટા નો રસઆ એક એવું પીણું છે જે વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે. તે લાઇકોપીનથી સમૃદ્ધ છે, પ્રભાવશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ.
કાચા ટામેટાંનો રસતે પોતે જ એક સુપર ફૂડ છે, તેમાં રહેલા તમામ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ માટે આભાર. ટમેટાના રસના ફાયદાતે એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાં વિટામિન A, વિટામિન K, B1, B2, B3, B5 અને B6 જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો તેમજ મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો છે.
આ વિટામિન્સ અને ખનિજોનું મિશ્રણ ટમેટાંનો રસતે વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત સુંદરતા અને સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ લાવે છે.
ટમેટાના રસનું પોષણ મૂલ્ય શું છે?
240 મિલી 100% ટમેટાના રસનું પોષણસામગ્રી નીચે પ્રમાણે છે;
કેલરી: 41
પ્રોટીન: 2 ગ્રામ
ફાઇબર: 2 ગ્રામ
વિટામિન A: દૈનિક મૂલ્યના 22% (DV)
વિટામિન સી: ડીવીના 74%
વિટામિન K: DV ના 7%
થાઇમિન (વિટામિન B1): DV ના 8%
નિયાસિન (વિટામિન B3): DV ના 8%
પાયરિડોક્સિન (વિટામિન B6): DV ના 13%
ફોલેટ (વિટામિન B9): DV ના 12%
મેગ્નેશિયમ: DV ના 7%
પોટેશિયમ: DV ના 16%
કોપર: DV ના 7%
મેંગેનીઝ: DV ના 9%
આ મૂલ્યો સૂચવે છે કે પીણું એકદમ પૌષ્ટિક છે.
ટામેટાંનો રસ પીવાના ફાયદા શું છે?
એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી
ટામેટાંનો રસ ફાયદાકારક છે, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ લાઇકોપીન તેની સામગ્રીને કારણે.
લાઇકોપીન કોષોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે, જેનાથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે.
લાઇકોપીન સિવાય, તે બે એન્ટીઑકિસડન્ટો-વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટિન-જેમાં શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે તેનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
ટામેટાંનો રસ, તે વિટામિન A અને C નો મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે.
આ વિટામિન્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં, દ્રષ્ટિ સુધારવામાં અને દ્રષ્ટિ સંબંધિત રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે.
તે હાડકા અને દાંતના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
ક્રોનિક રોગો
અભ્યાસ, ટમેટાંનો રસ આ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ટમેટા ઉત્પાદનોનો વપરાશ જેમ કે
હૃદય રોગ
ટામેટાંમાં લાઈકોપીન હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ અને ધમનીઓમાં ફેટી થાપણો (એથેરોસ્ક્લેરોસિસ) જેવા હૃદયરોગના જોખમી પરિબળોને ઘટાડે છે. બીટા કેરોટીન જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો સમાવે છે
1 કપ (240 મિલી) ટમેટાંનો રસઆશરે 22 મિલિગ્રામ લાઇકોપીન પ્રદાન કરે છે.
કેન્સર સામે રક્ષણ
ઘણા અભ્યાસોમાં, તેના ફાયદાકારક પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને કારણે, ટમેટાંનો રસકેન્સર વિરોધી અસરો હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું છે.
ટામેટા ઉત્પાદનોમાંથી લાઇકોપીન અર્ક પ્રોસ્ટેટ કેન્સર કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવવા માટે જાણીતું છે.
પ્રાણીઓના અભ્યાસોએ પણ એવું અવલોકન કર્યું છે કે ટામેટાંના ઉત્પાદનો ત્વચાના કેન્સર સામે રક્ષણાત્મક અસર કરી શકે છે.
આંતરડાની હિલચાલનું નિયમન
ટામેટા નો રસતેમાં રહેલું ફાઈબર લીવરને સ્વસ્થ રાખે છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતથી બચાવે છે. તેથી, તે આંતરડાની ગતિને નિયંત્રિત કરે છે.
શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવું
ટામેટા નો રસ, ક્લોરિન અને સલ્ફર તે શરીરને શુદ્ધ કરવાની અસર ધરાવે છે.
કુદરતી ક્લોરિન યકૃત અને કિડનીને યોગ્ય રીતે કામ કરવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે સલ્ફર તેમને કોઈપણ પ્રકારના ચેપથી બચાવે છે.
શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડે છે
ટામેટાંનો રસ, એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે. આ હેલ્ધી બેવરેજ પીવાથી ફ્રી રેડિકલ્સથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળે છે, જે શરીરને જુવાન અને ઊર્જાવાન રાખે છે.
આંખના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવું
ટામેટા નો રસલ્યુટીન મળી આવે છે આંખ આરોગ્યરક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે
ટામેટા નો રસતેમાં રહેલું વિટામિન A એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તે રેટિનાના કેન્દ્રમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે. વય-સંબંધિત મોતિયાની શરૂઆત ધીમી કરે છે.
પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને કેલ્શિયમ સામગ્રી સાથે ટમેટાંનો રસતે કુદરતી રીતે સ્વસ્થ હાડકાં અને બોન મિનરલ ડેન્સિટી પ્રદાન કરે છે.
ટામેટા નો રસલાઇકોપીનમાં જોવા મળતા લાઇકોપીનના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો, ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે અને મેનોપોઝ પછીની સ્ત્રીઓમાં હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે.
ત્વચા માટે ટમેટાના રસના ફાયદા શું છે?
ત્વચા માટે ટામેટાંનો રસ તેના ઘણા ફાયદા છે.
તે ત્વચાના રંગને ઝાંખા થતા અટકાવે છે.
તે ખીલની સારવાર અને નિવારણમાં મદદ કરે છે.
તે ખુલ્લા છિદ્રોને સંકોચાય છે અને તૈલી ત્વચામાં સીબુમ સ્ત્રાવને નિયંત્રિત કરે છે.
વાળ માટે ટમેટાના રસના ફાયદા શું છે?
ટામેટા નો રસતેમાં રહેલા વિટામિન્સ ઘસાઈ ગયેલા અને નિર્જીવ વાળને બચાવવાની સાથે સાથે ચમક આપવામાં મદદ કરે છે.
ખંજવાળ ખોપરી ઉપરની ચામડી અને soothes ડેન્ડ્રફ સુધારાઓ.
શેમ્પૂ કર્યા પછી તાજા માથાની ચામડી અને વાળ. ટમેટાંનો રસ અરજી કરો અને 4-5 મિનિટ રાહ જુઓ. પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
શું ટામેટાંનો રસ નબળો પડે છે?
તેમાં ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી છે, ટમેટાંનો રસતે બે ગુણધર્મો બનાવે છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ચયાપચયને વેગ આપવા માટે ટમેટા ઉત્પાદનોની ક્ષમતા શરીરમાં ચરબી બર્નિંગને વેગ આપે છે.
ટમેટાના રસના નુકસાન શું છે?
ટામેટા નો રસ જો કે તે અત્યંત પૌષ્ટિક પીણું છે અને પ્રભાવશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, તેના કેટલાક નુકસાન પણ છે.
વ્યાપારી ટમેટાંનો રસઉમેરાયેલ મીઠું સમાવે છે. મીઠાનું વધુ સેવન કરવાથી હાનિકારક અસરો થાય છે.
અન્ય નુકસાન એ છે કે તેમાં ટામેટાં કરતાં ફાઈબર ઓછું હોય છે.
સ્વાસ્થ્યના કારણોસર 100% મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી ટમેટાંનો રસ લેવા માટે સાવચેત રહો.
ઘરે ટામેટાંનો રસ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ પ્રક્રિયામાં થોડા સરળ પગલાંઓ શામેલ છે.
કાપેલા તાજા ટામેટાંને અડધા કલાક સુધી મધ્યમ તાપ પર પકાવો.
જ્યારે ઠંડુ થાય, ત્યારે ફૂડ પ્રોસેસરમાં ટામેટાં નાંખો અને ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી ચક્કર કરો.
જ્યાં સુધી તમને પીવા યોગ્ય સુસંગતતા ન મળે ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો.
ટામેટા નો રસતમારું તૈયાર છે.
ટામેટાંને રાંધતી વખતે થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરવાથી મદદ મળશે. કારણ કે લાઇકોપીન ચરબીમાં દ્રાવ્ય સંયોજન છે, તેલ સાથે ટામેટાં ખાવાથી શરીરમાં લાઇકોપીનની ઉપલબ્ધતા વધે છે.
