কোষ্ঠকাঠিন্য এমন একটি চিকিৎসা অবস্থা যেখানে মলত্যাগ ধীর হয় এবং মল পাস করা কঠিন। যাইহোক, এটি একটি জীবন-হুমকিপূর্ণ অবস্থা নয় এবং পুষ্টির কিছু পরিবর্তনের সাথে পাস করবে। কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য কি ভাল? ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া, প্রচুর পানি পান করা এবং বরই, এপ্রিকট এবং ডুমুর জাতীয় খাবার খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভালো। কিছু ওষুধ, যেমন জোলাপ, কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্যও ভাল, তবে তাদের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং তাদের প্রভাবের স্বল্প সময়কাল উভয়ের কারণে তাদের ব্যবহারের সুপারিশ করা হয় না।
কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য কি ভাল?
কোষ্ঠকাঠিন্য কি?
যে ব্যক্তি এক সপ্তাহে তিনটির কম মলত্যাগ করে তাকে কোষ্ঠকাঠিন্য বলে মনে করা হয়। প্রত্যেকের মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি পরিবর্তিত হয়। এটি আপনার খাদ্যাভ্যাসের উপর নির্ভর করে।
কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ কী?
পর্যাপ্ত পানি বা তরল পান না করা
অপর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ
বিরক্তিকর পেটের সমস্যা,
মলাশয়ের ক্যান্সার,
শারীরিক অক্ষমতা,
অত্যধিক অ্যালকোহল সেবন,
স্ট্রেস,
গর্ভাবস্থা,
নির্দিষ্ট ওষুধের ব্যবহার, যেমন এন্টিডিপ্রেসেন্টস এবং অ্যান্টাসিড
ডায়েট বা কার্যকলাপের স্তরে হঠাৎ পরিবর্তন
সুষুম্না আঘাত,
মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস,
স্ট্রোক,
দুর্বল পেলভিক পেশী,
ডিসিনার্জিয়া,
ডায়াবেটিস,
হাইপোথাইরয়েডিজম বা হাইপারথাইরয়েডিজম,
কিছু লোকের কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। কিছু শর্ত কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি বাড়ায়। উদাহরণ স্বরূপ;
ওষুধ গ্রহণ যেমন মাদকদ্রব্য রক্তচাপের ওষুধ, এন্টিডিপ্রেসেন্টস এবং অ্যান্টাসিড,
মাঝে মাঝে কোষ্ঠকাঠিন্য ক্রমাগত কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো বিপজ্জনক নয়। সমস্যাটি অবিলম্বে সমাধান করা না হলে কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। যদি কোষ্ঠকাঠিন্য ক্রমাগত হয়ে যায়, তাহলে এটি হতে পারে:
মলদ্বার ফিসার (মলদ্বার ফিসার)
রেকটাল প্রোল্যাপস (ব্রীচ প্রোল্যাপস)
মলদ্বারে শিরা ফুলে যাওয়া
মল আঘাত (মল শক্ত হওয়া)
অন্ত্রের কঠোরতা (সংকীর্ণ)
কোলন ক্যান্সার
কোষ্ঠকাঠিন্যের অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে তা বিবেচনা করে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এর চিকিৎসা করা উচিত।
কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য কি ভাল?
কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য খাবার
এই সমস্যা থেকে উত্তরণের সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল ব্যায়াম করা, প্রচুর পানি পান করা এবং স্বাস্থ্যকর এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এমন খাবার এই সমস্যার তাৎক্ষণিক সমাধান হতে পারে।
Elma
Elmaফাইবারের একটি ভালো উৎস। একটি ছোট আপেল (149 গ্রাম) 4 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে। ফাইবার অন্ত্রের মধ্য দিয়ে মল গঠনে সাহায্য করে এবং নিয়মিত মলত্যাগে সহায়তা করে। আপেলে পেকটিন নামক বিশেষ ধরনের দ্রবণীয় ফাইবারও থাকে, যার রেচক প্রভাব রয়েছে। পেকটিন হজমের উন্নতি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
এরিক
এরিক প্রাকৃতিক রেচক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বরই, যার 28-গ্রাম পরিবেশনে 2 গ্রাম ফাইবার থাকে, এটিও সরবিটলের একটি ভাল উত্স। সরবিটল হল এক ধরণের চিনির অ্যালকোহল যা শরীর দ্বারা হজম করা যায় না। এটি অন্ত্রে জল টেনে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং অন্ত্রকে সক্রিয় করে।
ছাঁটাই কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য আরও কার্যকর। দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। সকাল এবং সন্ধ্যার নাস্তা হিসাবে ছাঁটাইয়ের রস পান করা মলত্যাগকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে এবং কোলন পরিষ্কার রাখতে নিয়মিত প্রুন জুস পান করুন।
কিউই
কিউই, এটি ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি নির্দেশ করে যে এটি নিয়মিত মলত্যাগ নিশ্চিত করার জন্য একটি চমৎকার পুষ্টি। একটি মাঝারি কিউইফ্রুটে (76 গ্রাম) 2,3 গ্রাম ফাইবার থাকে।
কিউই। এটি পরিপাকতন্ত্রের নড়াচড়াকে উৎসাহিত করে এবং অন্ত্রের আন্দোলন তৈরি করতে সাহায্য করে। কিউই অন্ত্রের ট্রানজিট সময়কে গতি দেয়, রেচকের ব্যবহার কমায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য উন্নত করে।
শণ বীজ
শণ বীজএর উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং অন্ত্রের অনিয়ম উন্নত করার ক্ষমতা অবশ্যই এটিকে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় একটি স্ট্যান্ডআউট করে তোলে। এক টেবিল চামচ (10 গ্রাম) 3 গ্রাম ফাইবার রয়েছে, যার মধ্যে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবারের মিশ্রণ রয়েছে। এইভাবে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
নাশপাতিবিভিন্ন উপায়ে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। প্রথমত, এটি ফাইবার সমৃদ্ধ। একটি মাঝারি নাশপাতি (178 গ্রাম) 6 গ্রাম ফাইবার ধারণ করে এবং প্রতিদিনের 24% ফাইবারের চাহিদার সাথে মিলে যায়। নাশপাতিতে চিনির অ্যালকোহল সরবিটলও বেশি থাকে, যা অন্ত্রের মধ্যে জল টেনে আনতে এবং মলত্যাগে প্ররোচিত করতে অসমোটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।
মটরশুটি
প্রতিটি ধরণের শিম, যার বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, উচ্চ পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। সুতরাং, এটি অন্ত্রের আন্দোলন উন্নত করতে সাহায্য করে। এইভাবে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে কার্যকর।
আর্টিচোক
অধ্যয়ন,আর্টিচোকএটি দেখায় যে এটির একটি প্রিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে এবং বলে যে এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী হতে পারে। প্রিবায়োটিক হল একটি বিশেষ ধরনের ফাইবার যা কোলনের ভাল ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ানোর মাধ্যমে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। প্রিবায়োটিক গ্রহণ করলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। আর্টিচোকগুলি প্রিবায়োটিকের একটি বিশেষ ভাল উৎস এবং অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ায়।
দধি
দধিএটি একটি প্রোবায়োটিক এবং গাঁজনযুক্ত দুধের পানীয়। এই প্রোবায়োটিক পানীয়টিতে স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে। প্রোবায়োটিক মল ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ায়, মলের সামঞ্জস্য উন্নত করে এবং মলত্যাগের গতি বাড়ায়। এই প্রভাবগুলির সাথে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভাল।
ডুমুর
ডুমুর এমন একটি ফল যা মলত্যাগে সহায়তা করে, ফাইবার সরবরাহ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য চমৎকার। আধা কাপ (75 গ্রাম) শুকনো ডুমুরে 30 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা দৈনিক ফাইবারের চাহিদার 7.5% পূরণ করে।
মসূর
মসূরএটি একটি ফাইবার-প্যাকড লেগুম। এইভাবে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। আধা কাপ (99 গ্রাম) সিদ্ধ মসুর ডালে 8 গ্রাম ফাইবার থাকে। এছাড়াও, মসুর ডাল খাওয়ার ফলে কোলনে এক ধরনের শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড, বুট্রিক অ্যাসিডের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। এটি অন্ত্রের গতিবিধি সমর্থন করার জন্য পাচনতন্ত্রের গতিবিধি বাড়ায়।
চিয়া বীজ
28 গ্রামচিয়া বীজ এটি 11 গ্রাম ফাইবার নিয়ে গঠিত। চিয়া বীজের ফাইবার তার ওজনের প্রায় 40% তৈরি করে। এই বৈশিষ্ট্য সহ, এটি সবচেয়ে ধনী ফাইবার খাদ্য। বিশেষ করে, এটি দ্রবণীয় ফাইবারের একটি ভাল উৎস, যা একটি জেল তৈরি করতে জল শোষণ করে যা সহজে যাওয়ার জন্য মলকে নরম করে এবং আর্দ্র করে।
যবের ভুসি
তুষ, এটি ওট শস্যের ফাইবার সমৃদ্ধ বাইরের আবরণ। যদিও ওটসের মতো ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় না, ওট ব্রানে অনেক বেশি ফাইবার থাকে। 31 গ্রাম ওট ব্রান প্রায় 5 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে। যদিও ওটমিল এবং ওট ব্রান একই ওট গ্রোট থেকে আসে, তবে তারা গঠন এবং স্বাদে আলাদা।
গরম পানীয়
উষ্ণ তরল অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। গবেষণা অনুসারে, উষ্ণ জল মলত্যাগের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এপ্রিকট
এপ্রিকটঅন্ত্রের ফ্রিকোয়েন্সি এবং সংকোচন বাড়ায়। প্রাণীদের পরীক্ষায় এই প্রভাবগুলি লক্ষ্য করা গেছে।
ব্লুবেরি
সব ফলের মতব্লুবেরি এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং বাঁধাকপি
এই মিনি বাঁধাকপি ফাইবারের একটি ভাল উৎস এবং মলে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে। এইভাবে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভাল। বাঁধাকপি মলের মসৃণ উত্তরণ নিশ্চিত করে। এর সমৃদ্ধ ফাইবার উপাদানও কার্যকর।
দ্রাক্ষা
দ্রাক্ষা এটি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
জাম্বুরা
ফলের নির্যাসের রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।জাম্বুরাএটি প্রতি 154-গ্রাম পরিবেশনে প্রায় 2,3 গ্রাম ফাইবার রয়েছে। তবে মনে রাখবেন যে আঙ্গুরের রস কিছু ওষুধের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। অতএব, আপনি যদি অন্য কোনও ওষুধ গ্রহণ করেন তবে সতর্কতার সাথে আঙ্গুর খান।
কমলা
একটি বড় সরস কমলা এটি 81 ক্যালোরির জন্য প্রায় 4 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে। উপরন্তু, কমলালেবুতে (এবং সাধারণভাবে সাইট্রাস ফল) নারিনজেনিন নামক একটি ফ্ল্যাভোনল থাকে যা রেচক হিসেবে কাজ করতে পারে।
কুইনোয়া
কুইনোয়াঅন্যান্য শস্যের তুলনায় দ্বিগুণ ফাইবার রয়েছে। তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে কাজ করে।
মিশর
মিশরএটি অদ্রবণীয় ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, যা শরীর হজম করতে পারে না এমন ধরনের ফাইবার। এই ফাইবার শক্ত ব্রাশের মতো কাজ করে, কোলন পরিষ্কার করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সমাধানে কার্যকর।
শাক
এক কাপশাক এটি 4 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে। এটিতে ম্যাগনেসিয়ামও রয়েছে, একটি খনিজ যা কোলনকে সঙ্কুচিত করতে সাহায্য করে এবং জিনিসগুলি পরিষ্কার করতে জলকে আকর্ষণ করে।
পপকর্ন একটি উচ্চ ফাইবার, কম ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাক। এটি মলের ভলিউম যোগ করতে সাহায্য করে। এটি কোলনকে খালি করতে দেয়। কোষ্ঠকাঠিন্য উপশমের জন্য প্রতিদিন এক বাটি আনসল্টেড পপকর্ন খান।
ফলের রস কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভালো
রস ছাঁটাই
উপকরণ
5 বা 6 টি ছাঁটাই
আধা চা চামচ মধু
আধা চা চামচ গুঁড়া
উষ্ণ জল 1 কাপ
এটা কিভাবে হয়?
বরইগুলো এক গ্লাস গরম পানিতে ৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
বরই নরম হয়ে গেলে ডালপালা সরিয়ে বরইয়ের টুকরোগুলোকে পানির সাথে ব্লেন্ডারে ছুঁড়ে ফেলুন।
মধু এবং জিরা গুঁড়া যোগ করুন।
রসের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
একটি গ্লাসে রস ঢালা এবং পানীয় উপভোগ করুন.
শুকনো বরইফাইবার এবং সরবিটল রয়েছে, যা অন্ত্রের গতি বাড়াতে সাহায্য করে। মধু একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। জিরা অন্ত্রের স্বাস্থ্য সংরক্ষণ নিশ্চিত করে এবং রসের স্বাদেও অবদান রাখে।
নাশপাতি জুস
উপকরণ
2 নাশপাতি
লেবুর রস 2 চা চামচ
1 চিমটি কালো লবণ
এটা কিভাবে হয়?
নাশপাতি খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে রাখুন।
এটি একটি পালা এবং একটি গ্লাস মধ্যে রস ঢালা.
লেবুর রস এবং এক ড্যাশ কালো লবণ যোগ করুন।
পান করার আগে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
নাশপাতি; এটি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং ছাঁটাইয়ের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ বেশি সরবিটল রয়েছে। যেহেতু সরবিটল মলত্যাগের সুবিধা দেয়, তাই নাশপাতির রস পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় সাহায্য করবে।
আপেল ওয়াটার
উপকরণ
1টি আপেল
মৌরি গুঁড়া আধা চা চামচ
আধা গ্লাস জল
এটা কিভাবে হয়?
আপেল কেটে ব্লেন্ডারে ফেলে দিন।
জল যোগ করুন এবং এক ঘুরান.
আপেলের রস একটি গ্লাসে ঢেলে দিন।
মৌরি গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
Elma এটি ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি একটি হালকা রেচক প্রভাব আছে. মৌরি পাউডার ফাইবার সমৃদ্ধ এবং তাই মলের মধ্যে জল ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং মলত্যাগের সুবিধা দেয়।
কমলা জল
উপকরণ
1 কাপ কাটা কমলা
1 চিমটি কালো লবণ
এটা কিভাবে হয়?
কমলাগুলো ব্লেন্ডারে রেখে এক গোল করে ঘুরিয়ে নিন।
একটি গ্লাসে রস ঢেলে দিন।
এক চিমটি কালো লবণ যোগ করুন এবং পান করার আগে ভালভাবে মেশান।
কমলা; এটি ভিটামিন সি, মিনারেল এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস। ফাইবার জল ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং মলের সাথে বাল্ক যোগ করে অন্ত্রের আন্দোলনকে উদ্দীপিত করে।
লেবু জল
উপকরণ
অর্ধেক লেবু
উষ্ণ জল 1 কাপ
মধু 1 চা চামচ
জিরা আধা চা চামচ
এটা কিভাবে হয়?
এক কাপ গরম পানিতে লেবুর রস, মধু এবং জিরার গুঁড়া যোগ করুন।
পান করার আগে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
লিমন; ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এটি শুধুমাত্র কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসাই করে না কিন্তু ইমিউন সিস্টেমকেও শক্তিশালী করে। জিরার গুঁড়ো পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে অত্যন্ত সহায়ক। মধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ যা টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
আঙ্গুরের রস
উপকরণ
তাজা কালো আঙ্গুর
আদা
কালো লবণ
আধা গ্লাস জল বা পছন্দসই সামঞ্জস্য অনুযায়ী
এটা কিভাবে হয়?
তাজা আঙ্গুর ধুয়ে নিন।
জুসারে আঙ্গুর, আদা এবং রস যোগ করুন।
এটি একটি পালা এবং একটি গ্লাস মধ্যে রস ঢালা.
কালো লবণ যোগ করার জন্য।
দ্রাক্ষাজল এবং ফাইবার রয়েছে, যা শরীরকে হাইড্রেট করার জন্য এবং মলের সাথে বাল্ক যোগ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটিতে সরবিটলও রয়েছে, একটি চিনির অ্যালকোহল যা আরও জল ধরে রাখে এবং মল পাস করতে সহায়তা করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য একটি প্রাকৃতিক রেচক।
চেরি রস
উপকরণ
1 কাপ তাজা চেরি
লেবুর রস 2 চা চামচ
আধা গ্লাস জল
কালো লবণ
এটা কিভাবে হয়?
চেরি ভালো করে ধুয়ে বীজগুলো তুলে ফেলুন।
পছন্দসই পরিমাণ জল এবং লেবুর রস যোগ করে একটি ব্লেন্ডারে মেশান।
এর স্বাদ নিতে কালো লবণ যোগ করুন।
চেরি পলিফেনল, জল এবং ফাইবার রয়েছে। চেরির ফাইবার উপাদান মল সংগ্রহ করতে সাহায্য করে এবং এটি শরীর থেকে অপসারণ করতে সহায়তা করে।
পাকা কলা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে, অপরিপক্ক কলা বিপরীত প্রভাব ফেলে। অন্য কথায়, এটি এমন একটি ফল যা কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে। কারণ পাকা কলা বেশি হয়প্রতিরোধী স্টার্চ অর্থাৎ, এটিতে এমন একটি যৌগ রয়েছে যা শরীর খুব কমই হজম করতে পারে।
এলকোহল
অ্যালকোহল কোষ্ঠকাঠিন্যের একটি সাধারণ কারণ। অত্যধিক অ্যালকোহল পান করলে প্রস্রাবের মাধ্যমে হারিয়ে যাওয়া তরলের পরিমাণ বেড়ে যায়। এর ফলে পানিশূন্যতা হয়। আপনি যদি পর্যাপ্ত জল পান না করেন তবে কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি বেড়ে যায় কারণ আপনি প্রস্রাবের মাধ্যমে খুব বেশি জল হারান।
গ্লুটেনযুক্ত খাবার
গ্লুটেন; এটি একটি প্রোটিন যা গম, বার্লি এবং রাইয়ের মতো শস্যে পাওয়া যায়। কোষ্ঠকাঠিন্যকারী খাবারগুলির মধ্যে একটিকে গ্লুটেন বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, কিছু লোকের গ্লুটেন থেকে অ্যালার্জি রয়েছে। সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত কেউ যখন গ্লুটেন খায়, তখন তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আক্রমণ করে এবং তাদের অন্ত্রের মারাত্মক ক্ষতি করে। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য এই অবস্থার একটি সাধারণ লক্ষণ।
প্রক্রিয়াজাত শস্য
সাদা রুটি, সাদা চাল এবং সাদা পাস্তার মতো শস্য প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে প্রাপ্ত খাবার কম পুষ্টিকর। এটি একটি কোষ্ঠকাঠিন্যের খাবারও বটে। কারণ প্রক্রিয়াকরণের সময় শস্যের তুষ এবং জীবাণুর অংশগুলি সরানো হয়। বিশেষত, তুষে ফাইবার থাকে, একটি পুষ্টি যা মলের সাথে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে এবং এটিকে চলতে সাহায্য করে। অতএব, যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য রয়েছে তাদের প্রক্রিয়াজাত শস্যের ব্যবহার কমাতে হবে।
দুধ
দুধ কিছু লোকের জন্য কোষ্ঠকাঠিন্যের আরেকটি সাধারণ কারণ। শিশু এবং শিশুরা বিশেষ করে ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে, সম্ভবত গরুর দুধে পাওয়া প্রোটিনের প্রতি সংবেদনশীলতার কারণে।
লাল মাংস
লাল মাংস বিভিন্ন কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। এক জন্য, তারা কম ফাইবার ধারণ করে, যা মলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে এবং তাদের একসাথে চলাফেরা করতে সহায়তা করে। দ্বিতীয়ত, লাল মাংস উচ্চ-ফাইবার বিকল্পগুলি প্রতিস্থাপন করে পরোক্ষভাবে একজন ব্যক্তির মোট দৈনিক ফাইবার গ্রহণকে হ্রাস করে।
আপনি যদি খাবারের সময় আপনার প্লেটের বেশিরভাগ মাংস দিয়ে পূর্ণ করেন তবে আপনি ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি, লেবু এবং পুরো শস্যের পরিমাণ কমিয়ে দেবেন যা আপনি খেতে পারেন।
ভাজা বা ফাস্ট ফুড জাতীয় খাবার
ভাজা বা ফাস্ট ফুডকে আমরা কোষ্ঠকাঠিন্যকারী খাবারের তালিকায় রাখতে পারি। কারণ এই খাবারে চর্বি বেশি এবং ফাইবার কম। এটি এমন একটি পরিস্থিতি যা হজমকে ধীর করে দেয়, যেমন লাল মাংসের মতো।
ভাজা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার মলের জলের পরিমাণ আরও কমিয়ে দেয়, যার ফলে এটি শুকিয়ে যায়। অন্ত্রের পুশিং ফাংশনে সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্ত লবণ খেলে এমনটা হয়। রক্তের প্রবাহে অতিরিক্ত লবণের জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে শরীর অন্ত্র থেকে জল শোষণ করে, যা দুর্ভাগ্যবশত কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়।
প্রক্রিয়াজাত এবং হিমায়িত খাবার
এ ধরনের খাবারে প্রিজারভেটিভ থাকে। এতে সোডিয়াম বা চিনির পরিমাণ বেশি থাকে। স্বাদ এবং রঙ যোগ করা হয়েছে। এই সমস্ত জটিল কৃত্রিম সংযোজন হজম করতে, পরিপাকতন্ত্রকে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। এতে পরিপাকতন্ত্র দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য সহ বিভিন্ন অন্ত্রের সমস্যা বাড়ে। কোষ্ঠকাঠিন্য হলে এসব খাবার খাওয়া বন্ধ করুন।
ক্যাফিন
এনার্জি ড্রিংকস, ব্ল্যাক কফি, ক্রিম কফি, ক্যাফেইনযুক্ত কফি, চা, হট চকলেট, সোডা ইত্যাদি। ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় হল কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টিকারী পানীয়। অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে ক্যাফেইন কোলন থেকে পানি বের করে। কিন্তু সীমিত আকারে খাওয়া হলে, ক্যাফেইন মলত্যাগকে উদ্দীপিত করে। অতএব, আপনি প্রতিদিন যে পরিমাণ ক্যাফেইন গ্রহণ করেন সে সম্পর্কে সচেতন হন।
খেজুর
খেজুরএটি পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সুস্বাদু ফল। দুই প্রকার, মিষ্টি ও টক। টক কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন রয়েছে, যা পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে খাবারের চলাচলকে ধীর করে দেয় এবং অন্ত্রের নিঃসরণ কমিয়ে দেয়। কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে ভুলবেন না।
