কিউই এর উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করা, হাঁপানির মতো শ্বাসযন্ত্রের অসুস্থতা প্রতিরোধ করা, কোষ্ঠকাঠিন্য কমানো, ত্বকের পুষ্টি। এর ফাইবার সামগ্রীর সাথে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করার সময়, লুটেইন এবং জিক্সানথিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতিও চোখের উপকার করে।
যদিও এর উত্স নিউজিল্যান্ড বলে মনে করা হয়, এটি আসলে চীনের একটি ফল। কিউই পাখির চেহারার সাথে মিল থাকায় এই নামকরণ করা হয়েছে।
কিউই কি?
ফলটি, চীনা গুজবেরি নামেও পরিচিত, এটি অ্যাক্টিনিডিয়া প্রজাতির ভোজ্য ফল, যা বিভিন্ন প্রজাতির সংমিশ্রণ। এটি একটি বাদামী লোমশ খোসা, প্রাণবন্ত সবুজ বা হলুদ মাংস এবং ছোট কালো বীজ সহ একটি মুরগির ডিমের আকার।
কিউই এর উপকারিতা
কিউই জাত কি কি?
চার রকমের ফল আছে।
সোনার কিউই: এটি সবুজ কিউইর মতো, তবে সোনালি রঙের।
হার্ডি কিউই: এটি সাইবেরিয়ার মতো বিশ্বের ঠান্ডা অংশে জন্মে। এটি একটি লোমহীন কিউই জাত।
হেওয়ার্ড কিউই: এটি সবুজ মাংস এবং বাদামী লোমে আবৃত। এটি বিশ্বের সবচেয়ে ব্যাপকভাবে জন্মানো কিউই জাত।
কোলোমিক্টা কিউই: আর্কটিক কিউই নামেও পরিচিত। এটি বেশিরভাগ পূর্ব এশিয়ায় বৃদ্ধি পায়।
কিউই এর পুষ্টিগুণ কত?
100 গ্রাম কিউই এর পুষ্টির মান নিম্নরূপ:
ক্যালোরি: 61
মোট ফ্যাট: এক্সএনএমএক্স জি
কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
পটাশিয়াম: এক্সএনইউএমএক্স মিলিগ্রাম
মোট কার্বোহাইড্রেট: 15 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 3 গ্রাম
প্রোটিন: এক্সএনএমএক্স জি
ভিটামিন এ: রেফারেন্স দৈনিক গ্রহণের 1% (RDI)
ক্যালসিয়াম: RDI এর 3%
ভিটামিন ডি: RDI এর 0%
ভিটামিন সি: RDI এর 154%
আয়রন: RDI এর 1%
ম্যাগনেসিয়াম: RDI এর 4%
কিউই কার্বোহাইড্রেট মান
ফলের তাজা ওজনের 15% কার্বোহাইড্রেট তৈরি করে। কিউই ফলের কার্বোহাইড্রেটগুলি ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজের মতো সাধারণ শর্করা দিয়ে তৈরি।
কিউই এর ফাইবার সামগ্রী
তাজা মাংসের প্রায় 2-3% ফাইবার। এই অনুপাত হল অদ্রবণীয় ফাইবার এবং ফাইবার যেমন লিগনিন এবং হেমিসেলুলোজ।ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ এটা যেমন দ্রবণীয় ফাইবার গঠিত
কিউইতে কোন ভিটামিন আছে?
কিউই এর উপকারিতাএটা অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যে কারণে। এটি ভিটামিন সি-এর একটি বিশেষ উৎস। নিম্নলিখিত ভিটামিন এবং খনিজগুলি কিউইফ্রুটে সর্বাধিক প্রচুর।
সি ভিটামিন:একটি কিউই দৈনিক প্রস্তাবিত ভিটামিন সি প্রয়োজনীয়তার 77% পূরণ করে। ফলের মধ্যে ভিটামিন সি এর পরিমানে এই ভিটামিন সমৃদ্ধ বলে জানা যায়।লেবু veকমলা সাইট্রাস ফলের চেয়েও বেশি।
ভিটামিন K1:এই ভিটামিন সুস্থ হাড় এবং কিডনি এবং রক্ত জমাট বাঁধার জন্য অপরিহার্য।
পটাসিয়াম: এই খনিজটি হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত।
ভিটামিন ই: এই ভিটামিনটি বেশিরভাগ ফলের মূলে পাওয়া যায়। যাইহোক, যেহেতু নিউক্লিয়াসের হজমের পরিমাণ সীমিত, তাই এটি শরীরে খুব সক্রিয় ভূমিকা পালন করতে পারে না।
কপার: একটি অপরিহার্য ট্রেস উপাদানতামা, এর ঘাটতি হৃদরোগের সূচনা করে।
folate: ভিটামিন বি 9 বা ফলিক অ্যাসিড হিসাবে পরিচিত, ফোলেটের শরীরে গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে। এটি পর্যাপ্তভাবে গ্রহণ করা উচিত, বিশেষ করে গর্ভাবস্থায়।
কিউইতে পাওয়া অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগ
ফল, যা বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি শক্তিশালী উৎস, এতে নিম্নলিখিত স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে।
Quercetin: কিউইতে প্রচুর পরিমাণে এই পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আরওকুয়ারসেটিন গ্রহণ হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
লুটেইন: এটি সবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি এবং কিউই ফলের উপকারিতা যোগ করে। বেশি পরিমাণে লুটেইন গ্রহণ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
অ্যাক্টিনিডিন: এটি একটি প্রোটিন-ব্রেকিং এনজাইম এবং ফলের মধ্যে পাওয়া প্রধান অ্যালার্জেনগুলির মধ্যে একটি। এই এনজাইম প্রোটিন হজমের উন্নতি ঘটায়।
কিউই এর উপকারিতা কি?
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে
এটি ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্য সেরা ফলগুলির মধ্যে একটি, কারণ এতে উচ্চ ফাইবার সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও এটিতে কম ক্যালোরি এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।
কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, এটি রক্তে শর্করার মাত্রায় তাত্ক্ষণিক বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস করে।
এতে থাকা অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
কিডনির জন্য উপকারী
নিয়মিত কিউই খাওয়া সম্ভাব্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে, কারণ এটি কিডনিকে তাদের স্বাভাবিক কাজ করতে দেয়।
হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
কিউই এর অন্যতম উপকারিতা হল এটি হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
ফলের মধ্যে কোন কোলেস্টেরল নেই, এটি প্রদান করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য হৃৎপিণ্ডের যে কোনও বাধা উপশম করতে সহায়তা করে। এটি রক্ত সঞ্চালনও উন্নত করে।
অ্যাজমার চিকিৎসায় সাহায্য করে
প্রাকৃতিক সুবিধা সহ এজমা এটি এমন একটি খাবার যা রোগীদের উপকার করে। প্রতিদিন ১টি কিউই খেলে হাঁপানি রোগীদের উপশম হয়।
ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে
ক্যান্সারের জন্য, প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধই ভালো। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা কিউই খাওয়ার পরামর্শ দেন।
ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ক্যান্সার কোষগুলিকে দমন করতে সাহায্য করে যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে বৃদ্ধি পায়।
হজম স্বাস্থ্য সমর্থন করে
ফলের মধ্যে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের পাশাপাশি ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে। এর ফাইবার সামগ্রীর কারণে, কিউই এর উপকারিতা পরিপাকতন্ত্রে উপস্থিত হয়।
বিশেষ করে স্টার্চযুক্ত খাবার খেলে হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়।
কিউইতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোটিনকে ভেঙে দেয় এবং এর হজম প্রক্রিয়া সহজ করে।
ফলের ভিটামিন সি শ্বাসকষ্ট দূর করে। ফলের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পেট ফাঁপা এবং শ্বাসকষ্ট কমায়।
আপনি শ্বাসযন্ত্রের ব্যাধিতে এর প্রভাব বাড়াতে কিউই রস এবং মধু মিশিয়ে পান করতে পারেন।
শরীরে অ্যাসিডের ভারসাম্য তৈরি করতে সাহায্য করে
কিউই শরীরে অ্যাসিডের ভারসাম্য তৈরি করার ক্ষমতা রাখে। অন্যান্য ফলের মধ্যে এটি সবচেয়ে বেশি ক্ষারযুক্ত।
এতে থাকা বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পাকস্থলীর অম্লতাকে নিরপেক্ষ করে এবং এইভাবে বমি বমি ভাব এবং অন্যান্য অসুস্থতার প্রভাব কমাতে সাহায্য করে।
রক্তচাপ কমায়
পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম হল দুটি পুষ্টি উপাদান যা রক্তচাপ কমাতে কার্যকর। যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তারা দিনে ২-৩ টুকরো এই ফল খেতে পারেন।
এছাড়াও, সকালে বা সন্ধ্যায় এক গ্লাস কিউই জুস পান করাও রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে কার্যকর।
স্লিমিংয়ে সহায়তা করে
কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, কিউই শরীরের ওজন ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, তাই খাবারের আধা ঘণ্টা আগে এক গ্লাস কিউই জুস পান করলে তা অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে এবং এইভাবে ওজন কমায়।
চোখের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি কিউই এর আরেকটি উপকারিতা। এটি সাধারণ চোখের সমস্যাগুলির সাথে লড়াই করতেও সাহায্য করে। ভিটামিন এ এটা তোলে ধারণ করে।
ফলের সংক্রামক বিরোধী বৈশিষ্ট্য চোখের সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে।
ডিএনএ ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে
সম্ভবত কিউইর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল এটি ডিএনএ ক্ষতি গঠনে বাধা দেয়।
ভিটামিন কে ছাড়াও, ফলের মধ্যে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ডিএনএ ক্ষতির বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় সুরক্ষা প্রদানের জন্য দায়ী।
ডিএনএ ক্ষতি রোধ করতে আপনি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে 1 গ্লাস তাজা কিউই জুস পান করতে পারেন।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে
ফলের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
ডেঙ্গু জ্বরের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়
ডেঙ্গু জ্বরের চিকিৎসায় কিউইর উপকারিতা ব্যবহার করা হয়।
নিয়মিত কিউই জুস পান করলে আপনি জ্বরের পাশাপাশি ডেঙ্গু জ্বরের উপসর্গ থেকে তাৎক্ষণিক উপশম পেতে পারেন।
নিয়মিত খাওয়া ডেঙ্গু রোগীদের প্রয়োজনীয় শক্তি দেয় এবং এইভাবে রোগ থেকে শরীরের পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।
গর্ভাবস্থায় কিউই এর উপকারিতা
আপনি গর্ভাবস্থায় কিউই খেতে পারেন? আগ্রহের বিষয়গুলির মধ্যে একটি। গর্ভাবস্থায়, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় কারণ এটি ভ্রূণের বিকাশের জন্য ইতিবাচক ফলাফল দেখায়।গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কিউই এর সুবিধাগুলি নিম্নরূপ তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে:
ফলিক এসিডের একটি বড় উৎস
গর্ভাবস্থার প্রথম মাসগুলিতে, একজন গর্ভবতী মহিলার নিজের এবং তার শিশুর সুস্থ বিকাশের জন্য প্রায় 400mg – 800mg গ্রহণ করা উচিত।ফলিকঅসিত তা গ্রহণ করা উচিত নয়।
গর্ভাবস্থায় কিউই খাওয়া ভ্রূণের জ্ঞানীয় বিকাশে সহায়তা করে এবং কোনও স্নায়বিক ত্রুটি প্রতিরোধ করে।
এটি উচ্চ পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ একটি ফল।
এটি কমলার তুলনায় বেশি ভিটামিন সি রয়েছে এবং সামগ্রিকভাবে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম সরবরাহ করে।
এছাড়াওভিটামিন ই বিষয়বস্তু উচ্চ। তাই কিউই খাওয়া ত্বকের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর। এটি শিশুকে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পুষ্টি সরবরাহ করে।
হাড়কে শক্তিশালী করে
কিউই নিখুঁতভিটামিন কে উত্স এবং তাই শক্তিশালী হাড়ের বিকাশে সহায়তা করে। এটি রক্তের জমাট বাঁধা কমায়।
গর্ভাবস্থায় শরীরের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন কে প্রয়োজন কারণ প্রসবের সময় শরীর থেকে প্রচুর রক্তক্ষরণ হয়। অত্যধিক রক্তক্ষরণ একটি বড় হুমকি তৈরি করে।
সংযোগকারী টিস্যু উন্নয়নে সাহায্য করে
ভিটামিন সি এটি অনাক্রম্যতাকে শক্তিশালী করে এবং কোলাজেন তৈরি করে - একটি স্থিতিস্থাপক-সদৃশ উপাদান - শরীরের সংযোগকারী টিস্যু গঠনের জন্য দায়ী।
এটি ক্রমবর্ধমান শিশুকে তার শরীরের সংযোগকারী টিস্যুগুলির বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
ফ্রি র্যাডিক্যাল দ্বারা শরীরের ক্ষতি হওয়া থেকে রক্ষা করে
কিউইফ্রুটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অক্সিডেশনের কারণে কোষের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে গর্ভবতী মায়েদের ক্ষেত্রে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ঝুঁকি বেশি থাকে।
ভিটামিন সি-এর একটি উচ্চ গ্রহণ কোষগুলি মেরামত করতে এবং নতুন বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে সহায়তা করে।
গর্ভবতী মায়েদের পেটে স্ট্রেচ মার্ক হওয়ার ঝুঁকি কমায়
এই বিষয়ে অধ্যয়নগুলি প্রমাণ করে যে কিউই ফলের নিয়মিত সেবন শিশুর জন্মের সময় ফাটল হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।
জন্মগত ত্রুটি রোধ করে
কিউইফ্রুটে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট বা ভিটামিন বি 9 রয়েছে, যা শিশুর স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের জন্য অপরিহার্য। যখন ফোলেটের অভাব দেখা দেয়, তখন একটি শিশুর জন্মের সময় বিভিন্ন ত্রুটি থাকতে পারে।
স্পিনা বিফিডা হল একটি জন্মগত ত্রুটি যা শিশুদের মধ্যে ঘটে যাদের শরীরে ভিটামিন B9 নেই। কিউই খাওয়া, যাতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট থাকে, এই ধরনের সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারে।
ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং জ্ঞানীয় বিকাশে সহায়তা করে
যেহেতু এই ফলটি ফোলেটের খুব ভালো উৎস, তাই এটি অল্প বয়সে মস্তিষ্কের বিকাশ প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।
অতএব, কিউই খাওয়া একজন গর্ভবতী মায়ের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
হজমকে উৎসাহিত করে
কিউইতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে, যা গর্ভবতী মহিলাকে কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলা করতে সহায়তা করে।
গর্ভাবস্থায় কিউইর উপকারিতাগুলির মধ্যে হজম প্রক্রিয়া সহজ করা, অন্ত্রের গতিবিধি বৃদ্ধি করা, ফোলাভাব এবং গ্যাসের মতো সমস্যা দূর করা।
এর সামগ্রীতে থাকা ভিটামিন সি নিউরোট্রান্সমিটার গঠনে সাহায্য করে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ।
হরমোনের ভারসাম্য প্রদান করে
হরমোনগুলি শরীরকে ধ্বংস করতে পারে, কারণ তারা গর্ভাবস্থায় আপনাকে ক্লান্ত এবং চাপ অনুভব করতে পারে।
কিউই পরিবেশন হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, মেজাজের পরিবর্তন রোধ করে।
ত্বকের জন্য কিউই এর উপকারিতা
ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াই করে
কিউই এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
এই বৈশিষ্ট্যগুলি শুধুমাত্র ব্রণ প্রতিরোধ করে না এর সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য অনেক সমস্যার প্রভাবও কমায়।
ত্বকের প্রভাবিত অংশেঅ্যালোভেরা জেল এর সাথে কিউই লাগালে সমস্যা দূর হয়।
দেরিতে বয়স বাড়ছে
কিউইতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অকাল বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বাদাম তেল, ছোলার ময়দা এবং কিউই মেশান। এই ফেস মাস্ক লাগান। প্রায় 20 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং এটি ধুয়ে ফেলুন।
ঘুমানোর আগে নিয়মিত এই মাস্ক ব্যবহার করলে বার্ধক্যের লক্ষণ কমে যাবে। 2 মাস ধরে নিয়মিত আবেদন করুন।
অতিরিক্ত সিবাম উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে
এর শীতল বৈশিষ্ট্যের কারণে, ত্বকে কিউই প্রয়োগ একটি তাত্ক্ষণিক প্রশান্তিদায়ক প্রভাব প্রদান করে।
ফলটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা অতিরিক্ত সিবাম উৎপাদন নিয়ন্ত্রণে উপকারী।
কাটা কিউই স্লাইস ত্বকে লাগিয়ে আপনি সিবামের উৎপাদন নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন। ইতিবাচক ফলাফল দেখতে এই প্রক্রিয়াটি দিনে দুবার পুনরাবৃত্তি করুন।
চোখের চারপাশের কালো দাগ কমায়
এই ফল চোখের চারপাশে কালো বৃত্ত এটি একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার আপনি চোখের এলাকার জন্য কিউই দিয়ে প্রস্তুত একটি মাস্ক ব্যবহার করতে পারেন।
কিউই ম্যাশ করে চোখের নিচে পাল্প লাগান। প্রায় 10-15 মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। প্রতিদিন রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করলে চোখের চারপাশের কালো দাগ কমে যাবে।
ফেসিয়াল ক্লিনজার হিসেবে ব্যবহার করা হয়
ফলের মধ্যে উপস্থিত ভিটামিন সি কার্যকরভাবে মুখ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
প্রতিদিন নিয়মিত একটি কিউই মাস্ক লাগালে মুখের উজ্জ্বলতা এবং উজ্জ্বলতা আসে, মুখ পরিষ্কার করার সময়।
কিউই মুখোশ এটি তৈরি করতে কিউইফ্রুট, লেবুর রস, ওটস এবং কিউই তেল মিশিয়ে নিন। তারপর মিহি পেস্ট তৈরি করুন।
এই পেস্টটি আপনার মুখে লাগান এবং প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য বৃত্তাকার গতিতে ম্যাসাজ করুন। তারপরে মাস্কটি আরও 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন।
চুলের জন্য কিউই এর উপকারিতা
চুল মজবুত করে
ভিটামিন ই চুলকে মজবুত করতে এবং তা বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
কিউইতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে এবং এইভাবে চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ভিটামিন ই এর পাশাপাশি এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চুলের গুণমান উন্নত করে।
কিউই রসের সাথে আমন্ড তেল এবং আমলা জুস মিশিয়ে নিন। সপ্তাহে একবার এটি আপনার মাথার ত্বকে লাগান।
চুল পড়া রোধ করে
কিউইর নিয়মিত ব্যবহার মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে এবং এইভাবে চুল পড়ার সমস্যা কমায়।
চুলের অকাল পাকা হওয়া রোধ করে
কিউইতে থাকা বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অকালে চুল পাকা হওয়ার সমস্যা কমায়।
কিছু বাদাম তেল, আমলার রস এবং কিউই রস মিশিয়ে নিন। তারপর এটি আপনার মাথার ত্বকে এবং চুলে লাগান। চুল ধোয়ার আগে এই মাস্ক দিয়ে নিয়মিত ম্যাসাজ করুন। 25-30 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপর ধুয়ে ফেলুন।
চুলের অকাল পাকা হওয়া রোধ করতে সপ্তাহে দুই বা তিনবার এই মাস্কটি ব্যবহার করুন।
খুশকি এবং একজিমার চিকিৎসা করে
তুষ veচর্মরোগবিশেষ এটি প্রধানত শুষ্ক মাথার ত্বকের সমস্যার কারণে হয়। আপনার মাথার ত্বক যত শুষ্ক হবে, আপনি তত বেশি খুশকির সম্মুখীন হবেন।
বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য ধন্যবাদ যা কিউইয়ের উপকারিতা তৈরি করে, খুশকি এবং একজিমার সমস্যা হ্রাস পায়।
দই, লেবুর রস এবং নারকেল তেলের সাথে কিউই মিশিয়ে নিন। তারপর এটি আপনার মাথার ত্বকে এবং চুলে লাগান। এই হেয়ার মাস্কটি নিয়মিত লাগালে খুশকির সমস্যা কমে যাবে।
মাথার ত্বকে কোলাজেন গঠনের প্রচার করে
কিউই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি মাথার ত্বকে ব্যবহার করা যেতে পারে।কোলাজেন এর গঠনে সাহায্য করে। সুতরাং, এটি পুষ্টির শোষণকে সহজ করে।
লেবুর রস এবং নারকেল তেলের সাথে কিউই মিশিয়ে আপনার মাথার ত্বকে লাগান।
মিশ্রণটি 20-25 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং তারপরে আপনার চুল ধুয়ে ফেলুন। সপ্তাহে দুইবার এই মাস্ক ব্যবহার করুন। অল্প সময়ের মধ্যেই পার্থক্য দেখতে পাবেন।
কিউই কীভাবে খাবেন?
আপনি এটি মাঝখানে কাটা পরে, আপনি একটি চামচ দিয়ে মাংস মুছে কিউই খেতে পারেন।
কিউইয়ের রস ছেঁকে পান করতে পারেন।
ফল সালাদে ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি এটি দই বা স্মুদিতে যোগ করে খেতে পারেন।
কিউই এর চামড়া খাওয়া যাবে?
কিউইর উপকারিতার মতোই খোসাটাও অসাধারণ। আপনি কি জানেন কিউই এর খোসা দিয়ে খাওয়া যায়? যদিও প্রযুক্তিগতভাবে কিউইয়ের খোসা খাওয়া যায়, তবে বেশিরভাগ লোকেরা এটি পছন্দ করেন না কারণ তারা এর লোমশ গঠন পছন্দ করেন না।
কিউই খোসার উপকারিতা
এটি খুবই পুষ্টিকর
কিউই এর ত্বকে পুষ্টির উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, বিশেষ করে ফাইবার, ফোলেট এবং ভিটামিন ই।
কিউই ফলের বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খোসায় থাকে।
কিউইয়ের খোসায় প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, ফলের মাংসের তুলনায় এর খোসায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ঘনত্ব বেশি থাকে।
খোসা দুটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস: ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই।
কিউই খোসা পুরো শরীরের জন্য শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে, কারণ এটি জল-দ্রবণীয় এবং চর্বি-দ্রবণীয় উভয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।
ফলের ছাল পুষ্টিগুণে ভরপুর, তবে খেতে কিছুটা অপ্রীতিকর।
লোকেরা ছাল না খাওয়ার কারণ হল এর অস্পষ্ট গঠন এবং অদ্ভুত দুর্গন্ধ।
যাইহোক, কিউই ফলের লোম একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে ঘষে বা একটি চামচ দিয়ে আলতো করে স্ক্র্যাপ করে আংশিকভাবে মুছে ফেলা যায়।
কিউই কিছু লোকের মুখের ভিতর জ্বালাও করতে পারে। এটি মুখের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে ক্যালসিয়াম অক্সালেট ক্রিস্টালের উপস্থিতির কারণে হয় যা সংবেদনশীল ত্বকে আঁচড় দিতে পারে। এই মাইক্রোস্কোপিক স্ক্র্যাচগুলি ফলের মধ্যে থাকা অ্যাসিডের সাথে মিলিত হয়ে একটি অপ্রীতিকর দংশন সংবেদন তৈরি করতে পারে।
ফলের খোসা ছাড়লে এই প্রভাব কমে যায় কারণ সেখানে একটি উচ্চতা রয়েছেঅক্সালেট একাগ্রতা আছে।
কিউই এর ক্ষতি কি?
এটি বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত ফলগুলির মধ্যে একটি। কিউইর যেমন কিছু উপকারিতা আছে তেমনি কিছু অসুবিধাও রয়েছে। এর ক্ষতি প্রধানত অত্যধিক সেবনের ফলে ঘটে, মাঝারি পরিমাণে খাওয়া হলে এটি নিরাপদ।
কিছু লোকের মধ্যে, কিউই খাওয়ার ফলে মুখের জ্বালা হতে পারে। এই জ্বালা ক্যালসিয়াম অক্সালেট এবং অ্যাক্টিনিডিন নামে পরিচিত প্রোটিন-হজমকারী পদার্থের ক্ষুদ্র সূঁচের মতো স্ফটিক দ্বারা সৃষ্ট হয়। আনারস এছাড়াও অনুরূপ বৈশিষ্ট্য আছে.
কিউই, যা ফাইবার সমৃদ্ধ, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কিছু লোক কিউই এর রেচক প্রভাবের প্রতি সংবেদনশীল, বিশেষ করে অত্যধিক সেবনের ক্ষেত্রে।
কিউই এলার্জি
মুখের চুলকানি থেকে অ্যানাফিল্যাক্সিস পর্যন্ত উপসর্গ সহ কিউই অ্যালার্জির অনেক নথিভুক্ত ঘটনা রয়েছে। গুরুতর কিউই অ্যালার্জিযুক্ত যে কেউ এই ফলটি এড়িয়ে চলা উচিত।
কিউই অ্যালার্জি অপ্রীতিকর উপসর্গ সৃষ্টি করে যেমন মুখের মধ্যে চুলকানি বা ঝাঁকুনি, ঠোঁট অসাড় হয়ে যাওয়া বা ফুলে যাওয়া, নাক বা সাইনাস বন্ধ হয়ে যাওয়া।
কিডনিতে পাথর
যাদের ক্যালসিয়াম অক্সালেট কিডনিতে পাথরের ইতিহাস রয়েছে তাদের কিউইয়ের খোসা খাওয়া উচিত নয়। কারণ খোসার মধ্যে অক্সালেটের হার বেশি। অক্সালেটগুলি শরীরে ক্যালসিয়ামের সাথে আবদ্ধ হতে পারে এবং এই অবস্থার প্রবণ ব্যক্তিদের কিডনিতে বেদনাদায়ক পাথর তৈরি করতে পারে।
হৃদরোগ
কিউই এবং এর খোসায় পাওয়া কিছু পুষ্টি উপাদান বিটা ব্লকার এবং রক্ত পাতলা করার মতো ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। এই ওষুধগুলি প্রায়শই এমন ব্যক্তিদের জন্য নির্ধারিত হয় যারা কার্ডিওভাসকুলার রোগ বা ইভেন্টগুলির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। অনেক বেশি কিউই খাওয়া এই ওষুধের অভিপ্রেত প্রভাবকে দমন করতে পারে।
ত্বকের রোগসমূহ
অত্যধিক কিউই খাওয়ার ফলে তীব্র ছত্রাক, দীর্ঘস্থায়ী ছত্রাক, ডার্মাটাইটিস এবং এমনকি যোগাযোগের ডার্মাটাইটিস হতে পারে। আপনার যদি অ্যালার্জি থাকে তবে এই ক্ষেত্রে ঝুঁকি বেশি।
হজমের সমস্যা
কিছু ক্ষেত্রে, কিউই অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া, বমি বা বমি বমি ভাব হতে পারে।
অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতি
কিউই ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, সেরোটোনিন এবং পটাসিয়ামের একটি সমৃদ্ধ উৎস। বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে, এটি রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা পরিবর্তন করতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদে অগ্ন্যাশয়ের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে
কিউই ফলের অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল ওষুধের সাথে মিলিত হলে এটি একটি সংযোজন প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। আপনি যদি অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্টস, হেপারিন, অ্যাসপিরিন, নন-স্টেরয়েডাল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বা অ্যান্টি-প্ল্যাটলেট ওষুধ গ্রহণ করেন তবে ফল খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
কিভাবে কিউই চয়ন? কীভাবে কিউই সংরক্ষণ করবেন?
এটি একটি টেকসই ফল যা সঠিকভাবে নির্বাচন করা এবং সংরক্ষণ করা হলে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকতে পারে।
আপনি যদি কিউইর চামড়া খেতে যাচ্ছেন, তবে ছোটদের পছন্দ করা যেতে পারে কারণ তাদের ত্বক আরও সূক্ষ্ম।
কোন ময়লা, জীবাণু বা কীটনাশক অপসারণের জন্য এটি খাওয়ার আগে ত্বককে ভালো করে ধুয়ে নিন।
সাধারণত, কিউই ফলগুলিকে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ কম বলে মনে করা হয়, তবে সেগুলি প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং বা শিপিং করার সময়, ফলগুলি অন্যান্য দূষক তুলে নেয় বলে ধোয়া প্রয়োজন।
কিউই পাকা হওয়ার আগেই কাটা হয় এবং স্টোরেজের সময় পাকতে থাকে। ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় পাকা প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়, তাই ফল ঘরের তাপমাত্রায় পাকা উচিত এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে ফ্রিজে রাখা উচিত।
একবার ঠান্ডা হলে, এটি চার সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল হওয়ায় কিউই এর উপকারিতা লক্ষণীয়। ফলের ত্বক ভোজ্য এবং প্রচুর ফাইবার, ফোলেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে, কিন্তু কিছু লোক ত্বকের গঠন পছন্দ করে না।
যারা সংবেদনশীল, কিউই অ্যালার্জি বা কিডনিতে পাথরের ইতিহাস রয়েছে তাদের কিউই এবং কিউই খোসা খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি এই অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
