എന്താണ് സിങ്ക്? സിങ്കിന്റെ കുറവ് - സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് സിങ്ക് ഇല്ലാത്തതിനാലാണ് സിങ്കിന്റെ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നത്. സിങ്ക് മിനറൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കണം. താഴെ പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവഹിക്കുന്നതിന് ശരീരത്തിന് സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്;

• ജീൻ എക്സ്പ്രഷൻ
• എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതികരണങ്ങൾ
• രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം
• പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ്
• ഡിഎൻഎ സിന്തസിസ്
• മുറിവ് ഉണക്കുന്ന
• വളർച്ചയും വികസനവും

മാംസം, മത്സ്യം, പാൽ, സീഫുഡ്, മുട്ട, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, എണ്ണക്കുരുക്കൾ തുടങ്ങിയ സസ്യജന്തു സ്രോതസ്സുകളാണ് സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ.

പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രതിദിനം 11 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്, സ്ത്രീകൾക്ക് 8 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗർഭിണികൾക്ക് ഇത് 11 മില്ലിഗ്രാമും മുലയൂട്ടുന്നവർക്ക് 12 മില്ലിഗ്രാമും ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു. ചെറിയ കുട്ടികൾ, കൗമാരക്കാർ, പ്രായമായവർ, ഗർഭിണികൾ അല്ലെങ്കിൽ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾ തുടങ്ങിയ ചില ഗ്രൂപ്പുകൾക്ക് സിങ്കിന്റെ കുറവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

സിങ്ക് മിനറലിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങളുടെ വിശദാംശങ്ങൾ ലേഖനത്തിന്റെ തുടർച്ചയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം.

എന്താണ് സിങ്ക്?

നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രധാന ധാതുക്കളിൽ ഒന്നാണ് സിങ്ക്. ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പോലുള്ള നിരവധി പ്രധാന ജോലികൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഏറ്റെടുക്കുന്നു. കൂടാതെ, വളർച്ച, വികസനം, പ്രോട്ടീൻ സമന്വയം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ടിഷ്യു രൂപീകരണം, ന്യൂറോ-പെരുമാറ്റ വികാസങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കുന്ന സിങ്ക്, പേശികൾ, ചർമ്മം, മുടി, അസ്ഥി എന്നിവയിൽ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. പല ജീവശാസ്ത്രപരവും ശാരീരികവുമായ പ്രക്രിയകളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ധാതു, ശക്തമായ നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്കും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും മതിയായ അളവിൽ എടുക്കണം.

സിങ്ക് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?

ശരീരം എണ്ണമറ്റ വഴികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ ധാതുവാണിത്. ഇരുമ്പ്ശേഷം ശരീരത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാണപ്പെടുന്ന രണ്ടാമത്തെ ധാതുവാണിത് ഇത് എല്ലാ കോശങ്ങളിലും ഉണ്ട്. ഉപാപചയം, ദഹനം, നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനം, മറ്റ് നിരവധി പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയിൽ സഹായിക്കുന്ന 300-ലധികം എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

കൂടാതെ, രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ വികാസത്തിനും പ്രവർത്തനത്തിനും ഇത് നിർണായകമാണ്. ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, ഡിഎൻഎ സിന്തസിസ്, പ്രോട്ടീൻ ഉത്പാദനം എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ആവശ്യമാണ്.

രുചിയുടെയും മണത്തിന്റെയും ഇന്ദ്രിയങ്ങൾക്കും ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഗന്ധവും രുചിയും ഈ പോഷകത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, സിങ്കിന്റെ കുറവ് രുചിയോ മണമോ ഉള്ള കഴിവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

സിങ്കിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

1) രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

• ഈ ധാതു പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 
• രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും കോശ സിഗ്നലിംഗിനും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമായതിനാൽ, കുറവുണ്ടായാൽ പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലമാകുന്നു.
• സിങ്ക് ചില രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദംഐ കുറയ്ക്കുന്നു.

2) മുറിവ് ഉണക്കുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു

• പൊള്ളൽ, ചില അൾസർ, മറ്റ് ചർമ്മ പരിക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചികിത്സയായി ആശുപത്രികളിൽ സിങ്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
• ഈ ധാതു കൊളാജൻ സമന്വയം, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, കോശജ്വലന പ്രതികരണം എന്നിവയിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് രോഗശാന്തിക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
• സിങ്കിന്റെ കുറവ് മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ മന്ദഗതിയിലാക്കുമ്പോൾ, സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

3) വാർദ്ധക്യ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

• ന്യുമോണിയ, അണുബാധ, എന്നിവയാണ് സിങ്കിന്റെ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ (AMD) പോലുള്ള വാർദ്ധക്യ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു
• കൂടാതെ, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയുന്നു. ടി സെല്ലുകളുടെയും പ്രകൃതിദത്ത കൊലയാളി കോശങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഇത് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ അണുബാധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

4) മുഖക്കുരു ചികിത്സയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

• മുഖക്കുരുഎണ്ണ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഗ്രന്ഥികൾ, ബാക്ടീരിയകൾ, വീക്കം എന്നിവയുടെ തടസ്സം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.
• ഈ ധാതു ഉപയോഗിച്ചുള്ള പ്രാദേശികവും വാക്കാലുള്ളതുമായ ചികിത്സ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ നിർണ്ണയിച്ചു.

5) വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു

• സിങ്ക് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുകയും നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ചില കോശജ്വലന പ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 
• ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം നയിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, മാനസിക അധഃപതനം തുടങ്ങിയ വിവിധ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

എന്താണ് സിങ്കിന്റെ കുറവ്?

ശരീരത്തിൽ സിങ്ക് ധാതുക്കളുടെ അളവ് കുറവാണെന്നാണ് സിങ്കിന്റെ കുറവ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്; ഇത് വളർച്ചാ മാന്ദ്യത്തിനും വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്കും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ നഷ്ടത്തിനും കാരണമാകുന്നു. കഠിനമായ കേസുകളിൽ, മുടി കൊഴിച്ചിൽ, കാലതാമസം, ലൈംഗിക പക്വത, വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ കണ്ണിനും ചർമ്മത്തിനും ക്ഷതം എന്നിവ കാണപ്പെടുന്നു.

കഠിനമായ സിങ്കിന്റെ കുറവ് വിരളമാണ്. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് സിങ്ക് ലഭിക്കാത്ത കുഞ്ഞുങ്ങളിലും മദ്യത്തിന് അടിമകളായവരിലും രോഗപ്രതിരോധ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവരിലും ഇത് സംഭവിക്കാം.

വൈകല്യമുള്ള വളർച്ചയും വികാസവും, കാലതാമസം നേരിടുന്ന ലൈംഗിക പക്വത, ചർമ്മ തിണർപ്പ്, വിട്ടുമാറാത്ത വയറിളക്കം, മുറിവ് ഉണക്കൽ, പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ സിങ്കിന്റെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്.

എന്താണ് സിങ്കിന്റെ കുറവിന് കാരണമാകുന്നത്?

പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും കുറഞ്ഞ ഉപഭോഗം പോലെയുള്ള അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമം മൂലമാണ് ഈ ധാതുക്കളുടെ അഭാവം ഉണ്ടാകുന്നത്.

ശരീരത്തിലെ പല പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും സിങ്ക് അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ആവശ്യമായ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എടുക്കണം. സിങ്കിന്റെ അഭാവം വളരെ ഗുരുതരമായ ഒരു പ്രശ്നമാണ്. പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളോ പോഷക സപ്ലിമെന്റുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കണം. മനുഷ്യരിൽ സിങ്കിന്റെ കുറവിന് കാരണമാകുന്ന മറ്റ് ഘടകങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• മോശം ആഗിരണം,
• അതിസാരം
• വിട്ടുമാറാത്ത കരൾ രോഗം
• വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്ക രോഗം
• സക്കർ വേഗം
• ഓപ്പറേഷൻ
• ഹെവി മെറ്റൽ എക്സ്പോഷർ

സിങ്കിന്റെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ

• പൊട്ടുന്ന നഖങ്ങൾ
• തവിട്
• വിശപ്പ് കുറഞ്ഞു
• അതിസാരം
• ചർമ്മത്തിന്റെ വരൾച്ച
• കണ്ണ് അണുബാധ
• മുടി കൊഴിച്ചിൽ
• വന്ധ്യത
• ഉറക്കമില്ലായ്മ രോഗം
• ഗന്ധമോ രുചിയോ കുറയുന്നു 
• ലൈംഗിക അപര്യാപ്തത അല്ലെങ്കിൽ ബലഹീനത
• തൊലി പാടുകൾ
• അപര്യാപ്തമായ വളർച്ച
• കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധശേഷി

സിങ്കിന്റെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ

• ജനന സങ്കീർണതകൾ

സിങ്കിന്റെ കുറവ് ജനന പ്രക്രിയയിൽ സങ്കീർണതകൾ സൃഷ്ടിക്കും. ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പ്രസവം, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പ്രസവം, രക്തസ്രാവം, വിഷാദം എന്നിവ ഗർഭിണികളിലെ സിങ്കിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് കാരണമാകാം.

• ഹൈപ്പോഗൊനാഡിസം

പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ മോശം പ്രവർത്തനമായി ഇതിനെ വിശദീകരിക്കാം. ഈ തകരാറിൽ, അണ്ഡാശയങ്ങളോ വൃഷണങ്ങളോ ഹോർമോണുകളോ അണ്ഡങ്ങളോ ബീജങ്ങളോ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല.

• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി

സിങ്കിന്റെ കുറവ് കോശങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു. ഇതിന് ആന്റിബോഡികൾ കുറയ്ക്കാനോ ദുർബലപ്പെടുത്താനോ കഴിയും. അതിനാൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള കുറവുള്ള വ്യക്തിക്ക് കൂടുതൽ അണുബാധകളും പനി പോലുള്ള രോഗങ്ങളും അനുഭവപ്പെടും. ഫലപ്രദമായ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താൻ സിങ്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.

• മുഖക്കുരു വൾഗാരിസ്

സിങ്ക് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീമുകളുടെ പ്രയോഗം, മുഖക്കുരു വൾഗാരിസ് ഇത് സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ ചികിത്സാ രീതിയാണ്. അതിനാൽ, ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സിങ്ക് ലഭിക്കുന്നത് ഈ അനാവശ്യ മുഖക്കുരു ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

• വയറിലെ അൾസർ

സിങ്ക് മുറിവുകളുടെ രോഗശാന്തിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ധാതുക്കളുടെ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ആമാശയത്തിലെ അൾസറിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ട്. ഇത് ഉടനടി ചികിത്സിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതുപോലെ സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റേഷൻ എടുക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യഘട്ടങ്ങളിൽ.

• സ്ത്രീകളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ

സിങ്കിന്റെ കുറവ് PMS അല്ലെങ്കിൽ ആർത്തവചക്രം അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഗർഭകാലത്തും ഇത് വിഷാദരോഗത്തിന് കാരണമാകും.

• തൊലി നഖങ്ങൾ

സിങ്കിന്റെ കുറവ് ത്വക്ക് ക്ഷതങ്ങൾ, തൂവാല എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും; നഖങ്ങളിൽ വെളുത്ത പാടുകൾ, ഉഷ്ണത്താൽ പുറംതൊലി, ചർമ്മ തിണർപ്പ്, വരണ്ട ചർമ്മം, മോശം നഖ വളർച്ച.

ഇത് സോറിയാസിസ്, ചർമ്മത്തിന്റെ വരൾച്ച, മുഖക്കുരു, എക്സിമ തുടങ്ങിയ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. സിങ്ക് ചർമ്മകോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് സൂര്യതാപം, സോറിയാസിസ്, കുമിളകൾ, മോണ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

• തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം

സിങ്ക് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ വിവിധ ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ടി3 ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

• മാനസികാവസ്ഥയും ഉറക്കവും

സിങ്കിന്റെ കുറവ് ഉറക്ക അസ്വസ്ഥതകൾക്കും പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. 

• കോശവിഭജനം

വളർച്ചയിലും കോശവിഭജനത്തിലും സിങ്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് സിങ്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികളുടെ ഉയരം, ശരീരഭാരം, എല്ലുകളുടെ വളർച്ച എന്നിവയ്ക്ക് സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്.

• തിമിരം

റെറ്റിനയിൽ നല്ല അളവിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുറവുണ്ടായാൽ ഭാഗികമായോ പൂർണമായോ കാഴ്ച നഷ്ടപ്പെടാം. രാത്രി അന്ധത, തിമിരം എന്നിവ ഭേദമാക്കാനും സിങ്ക് സഹായിക്കുന്നു.

• മുടി കൊഴിച്ചിൽ

ആരോഗ്യകരവും നനഞ്ഞതുമായ മുടിക്ക് ആവശ്യമായ സെബം ഉൽപാദനത്തിന് സിങ്ക് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് താരൻ ചികിത്സിക്കുന്നു. മുടിക്ക് കരുത്തും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. സിങ്കിന്റെ കുറവ് മുടി കൊഴിച്ചിൽ, നേർത്തതും മുഷിഞ്ഞതുമായ മുടി, കഷണ്ടി, നരച്ച മുടി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. മിക്ക താരൻ ഷാംപൂകളിലും സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ആർക്കാണ് സിങ്കിന്റെ കുറവ് വരുന്നത്?

ഈ ധാതുക്കളുടെ കുറവ് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഈ അവസ്ഥ ഓരോ വർഷവും 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളിൽ 450.000-ത്തിലധികം മരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. സിങ്കിന്റെ കുറവുള്ളവരിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ക്രോൺസ് രോഗം പോലുള്ള ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ
• സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും
• ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും
• മുലപ്പാൽ മാത്രം നൽകുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾ
• സിക്കിൾ സെൽ അനീമിയ ഉള്ള ആളുകൾ
• വിശപ്പില്ലായ്മ അഥവാ ബുലിമിയ പോലുള്ള ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ ഉള്ളവർ
• വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗമുള്ള ആളുകൾ
• മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നവർ

സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സ്വാഭാവികമായി ഈ ധാതു ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിലൂടെയോ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളിലൂടെയോ നാം അത് നേടണം. സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഈ ധാതുവിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ നൽകും. സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഓയ്സ്റ്റർ
• എള്ള്
• ചണ വിത്ത്
• മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
• ഓട്സ്
• കൊക്കോ
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• ചുവന്ന MULLET
• നിലക്കടല
• ആട്ടിൻ മാംസം
• ബദാം
• ഞണ്ട്
• ചെറുപയർ 
• പീസ്
• കശുവണ്ടി
• വെളുത്തുള്ളി
• തൈര്
• തവിട്ട് അരി
• ഗോമാംസം
• ചിക്കൻ
• ഹിന്ദി
• കുമിള്
• സ്പിനാച്ച്

ഓയ്സ്റ്റർ

• 50 ഗ്രാം മുത്തുച്ചിപ്പിയിൽ 8,3 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സിങ്ക് ഒഴികെ ഓയ്സ്റ്റർ ഇത് പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിറ്റാമിൻ സിയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി രോഗപ്രതിരോധത്തിന് ഉത്തമമാണ്. പ്രോട്ടീൻ പേശികളുടെയും കോശങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

എള്ള്

• 100 ഗ്രാം എള്ളിൽ 7,8 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എള്ള് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സെസാമിൻ എന്ന സംയുക്തം ഹോർമോണുകളെ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എള്ളിൽ പ്രോട്ടീനും കൂടുതലാണ്.

ചണ വിത്ത്

• 168 ഗ്രാം ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ 7,3 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചണ വിത്ത് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. സന്ധിവാതം, കോശജ്വലന മലവിസർജ്ജനം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ

• 64 ഗ്രാം മത്തങ്ങ വിത്തിൽ 6,6 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾആർത്തവവിരാമം കഴിഞ്ഞ സ്ത്രീകളിൽ കൊളസ്‌ട്രോളിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.

ഓട്സ്

• 156 ഗ്രാം ഓട്‌സിൽ 6.2 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഓട്സ്ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകം ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ ആണ്, ശക്തമായ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ. ഈ നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും കുടലിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കൊക്കോ

• 86 ഗ്രാം കൊക്കോയിൽ 5,9 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൊക്കോ പൊടിസിങ്ക് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കൊക്കോ.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു

• 243 ഗ്രാം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു 5,6 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അതിലും പ്രധാനമായി, കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചുവന്ന MULLET

• 184 ഗ്രാം കിഡ്നി ബീൻസിൽ 5,1 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചുവന്ന MULLET കോശജ്വലന വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന സി-റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീൻ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും പ്രമേഹ ചികിത്സയ്ക്ക് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിലക്കടല

• 146 ഗ്രാം നിലക്കടലയിൽ 4.8 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നിലക്കടലഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് സ്ത്രീകളിലും പുരുഷന്മാരിലും പിത്തസഞ്ചിയിൽ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ആട്ടിൻ മാംസം

• 113 ഗ്രാം ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ 3,9 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ആട്ടിൻ മാംസംപ്രധാനമായും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനാണിത്. ബോഡി ബിൽഡർമാർക്കും ശസ്ത്രക്രിയ കഴിഞ്ഞ് സുഖം പ്രാപിക്കുന്ന രോഗികൾക്കും ആട്ടിൻ പ്രോട്ടീൻ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രയോജനകരമാണ്.

ബദാം

• 95 ഗ്രാം ബദാമിൽ 2,9 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

ബദാം സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും പ്രായമാകൽ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോശ സ്തരങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഞണ്ട്

• 85 ഗ്രാം ഞണ്ട് ഇറച്ചിയിൽ 3.1 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

മിക്ക മൃഗങ്ങളുടെ മാംസങ്ങളെയും പോലെ, ഞണ്ടും ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ രക്തകോശങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിന് സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.

ചെറുപയർ

• 164 ഗ്രാം ചെറുപയറിൽ 2,5 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

ചെറുപയർനാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഇത് പ്രമേഹവും ഹൃദ്രോഗവും തടയുന്നു. ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മരണ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സെലിനിയം എന്ന ധാതുവും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പീസ്

• 160 ഗ്രാം കടലയിൽ 1.9 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

ആവശ്യത്തിന് സിങ്ക് അടങ്ങിയതിന് പുറമേ, പീസ് കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇതിൽ കൊഴുപ്പും സോഡിയവും വളരെ കുറവാണ്. ഇതിൽ ല്യൂട്ടിൻ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാണ്. പീസ് കഴിക്കുന്നത് മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ, തിമിരം തുടങ്ങിയ നേത്രരോഗങ്ങളെ തടയുന്നു.

കശുവണ്ടി

• 28 ഗ്രാം കശുവണ്ടിയിൽ 1,6 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കശുവണ്ടി രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് എന്നിവയും ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തെ ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ സൃഷ്ടിക്കാനും ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി

• 136 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളിയിൽ 1,6 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ വെളുത്തുള്ളി ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം ഹൃദയത്തിനാണ്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ജലദോഷത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ബുദ്ധിശക്തി കുറയുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഘനലോഹങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു.

തൈര്

• 245 ഗ്രാം തൈരിൽ 1,4 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തൈര്കാൽസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കാൽസ്യം പല്ലുകളുടെയും എല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. തൈരിലെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ ചില ന്യൂറൽ ട്യൂബ് ജനന വൈകല്യങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. തൈരും പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമാണ്.

തവിട്ട് അരി

• 195 ഗ്രാം മട്ട അരിയിൽ 1,2 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

തവിട്ട് അരി മാംഗനീസ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും ദഹന എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. മാംഗനീസ് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഗോമാംസം

• 28 ഗ്രാം ബീഫിൽ 1.3 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ബീഫിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ചിക്കൻ

• 41 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ 0.8 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ അറിയപ്പെടുന്ന സെലിനിയം ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ബി6, ബി3 എന്നിവ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശരീരകോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹിന്ദി

• 33 ഗ്രാം ടർക്കി മാംസത്തിൽ 0.4 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

ടർക്കി മാംസംപ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് നിങ്ങളെ വളരെക്കാലം നിറയെ നിലനിർത്തുന്നു. ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഇൻസുലിൻ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നു.

കുമിള്

• 70 ഗ്രാം കൂണിൽ 0.4 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

കൂൺശരീരത്തെ ഓക്‌സിജനെ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ജെർമേനിയത്തിന്റെ അപൂർവ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണിത്. കൂൺ ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ സി, ഡി എന്നിവയും നൽകുന്നു.

സ്പിനാച്ച്

• 30 ഗ്രാം ചീരയിൽ 0.2 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക് ഉണ്ട്.

സ്പിനാച്ച്വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ ഒന്നായ ആൽഫ-ലിപോയിക് ആസിഡ് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെയും ചീരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്താണ് സിങ്ക് വിഷബാധ?

സിങ്ക് അധികമായി, അതായത്, സിങ്ക് വിഷബാധ, വലിയ അളവിൽ സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ സംഭവിക്കാം. പേശീവലിവ്, പ്രതിരോധശേഷി കുറയുക, ഛർദ്ദി, പനി, ഓക്കാനം, വയറിളക്കം, തലവേദന തുടങ്ങിയ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇത് കാരണമാകുന്നു. ഇത് ചെമ്പിന്റെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ചെമ്പിന്റെ കുറവിന് കാരണമാകുന്നു.

ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സിങ്ക് വിഷബാധ ഉണ്ടാകില്ല. സിങ്ക് വിഷബാധ, മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകൾ സത്ത് സപ്ലിമെന്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഗാർഹിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആകസ്മികമായി കഴിക്കുന്നത് മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

സിങ്ക് വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ

• ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി

ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ വിഷബാധയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. 225 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതലുള്ള ഡോസുകൾ ഛർദ്ദിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഛർദ്ദി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷാംശം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, കൂടുതൽ സങ്കീർണതകൾ തടയാൻ ഇത് മതിയാകില്ല. നിങ്ങൾ വിഷാംശമുള്ള അളവിൽ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ വൈദ്യസഹായം തേടണം.

• വയറുവേദനയും വയറിളക്കവും

ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വയറുവേദനയും അതിസാരം സംഭവിക്കുന്നു. കുറവാണെങ്കിലും, കുടൽ പ്രകോപനം, ദഹനനാളത്തിന്റെ രക്തസ്രാവം എന്നിവയും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. 

കൂടാതെ, 20% ത്തിൽ കൂടുതലുള്ള സിങ്ക് ക്ലോറൈഡിന്റെ സാന്ദ്രത ദഹനനാളത്തിന് വ്യാപകമായ നാശനഷ്ടം ഉണ്ടാക്കുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു. പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റുകളിൽ സിങ്ക് ക്ലോറൈഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ആകസ്മികമായി കഴിക്കുന്നത് മൂലമാണ് വിഷബാധ ഉണ്ടാകുന്നത്. പശകൾ, സീലന്റുകൾ, സോളിഡിംഗ് ദ്രാവകങ്ങൾ, ക്ലീനിംഗ് കെമിക്കൽസ്, മരം പൂശുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സിങ്ക് ക്ലോറൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• ഫ്ലൂ പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ

അധിക സിങ്ക്, പനി, വിറയൽ, ചുമ, തലവേദന ve ക്ഷീണം പോലുള്ള ഫ്ലൂ പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ മറ്റ് ധാതു വിഷബാധകളിലും സംഭവിക്കുന്നു. അതിനാൽ, സിങ്ക് വിഷബാധ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

• നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു

നല്ല, HDL കൊളസ്ട്രോൾ, കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ധമനികളിലെ അടഞ്ഞ ഫലകങ്ങളുടെ ശേഖരണം തടയുന്നു. സിങ്ക്, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവിധ പഠനങ്ങൾ പ്രതിദിനം 50 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.

• രുചിയിൽ മാറ്റങ്ങൾ

രുചിയുടെ അർത്ഥത്തിന് ഈ ധാതു പ്രധാനമാണ്. സിങ്കിന്റെ അഭാവം ഹൈപ്പോഗ്യൂസിയ പോലുള്ള ഒരു അവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകും, ഇത് രുചിയുടെ കഴിവ് തകരാറിലാകുന്നു. കൗതുകകരമെന്നു പറയട്ടെ, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവുകൾക്ക് മുകളിലുള്ള ഉപഭോഗം വായിലെ മോശം അല്ലെങ്കിൽ ലോഹമായ രുചി പോലുള്ള രുചിയിൽ മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

• ചെമ്പ് കുറവ്

സിങ്കും ചെമ്പും ചെറുകുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. സിങ്ക് അധികമാകുന്നത് ചെമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവിനെ ബാധിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ, ഇത് ചെമ്പിന്റെ കുറവിന് കാരണമാകുന്നു. ചെമ്പ് ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ധാതു കൂടിയാണ്. ഇരുമ്പ് ആഗിരണംരക്തത്തെയും മെറ്റബോളിസത്തെയും സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണം ആവശ്യമായി വരുന്നു. വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിലും ഇത് ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു.

• ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ച

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അപര്യാപ്തത മൂലം ആരോഗ്യകരമായ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ അഭാവം ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. അധിക സിങ്ക് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചെമ്പിന്റെ അഭാവമാണ് ഇതിന് കാരണം.

• സൈഡറോബ്ലാസ്റ്റിക് അനീമിയ

ഇരുമ്പ് ശരിയായി മെറ്റബോളിസീകരിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ കാരണം ആരോഗ്യകരമായ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ അഭാവമാണിത്.

• ന്യൂട്രോപീനിയ

ആരോഗ്യകരമായ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ അഭാവത്തെ ന്യൂട്രോപീനിയ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സിങ്കിനൊപ്പം കോപ്പർ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ചെമ്പിന്റെ കുറവ് തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

• അണുബാധ

രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അധിക സിങ്ക് രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തെ അടിച്ചമർത്തുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി അനീമിയ ആണ് ന്യൂട്രോപീനിയഅതിന്റെ പാർശ്വഫലമാണ്.

സിങ്ക് വിഷബാധ ചികിത്സ

സിങ്ക് വിഷബാധ ജീവന് ഭീഷണിയാണ്. അതിനാൽ, അടിയന്തിരമായി വൈദ്യസഹായം തേടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന അളവിൽ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ദഹനനാളത്തിൽ ഈ ധാതു ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ പാൽ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സജീവമാക്കിയ കാർബൺസമാനമായ ഫലമുണ്ട്.

ഗുരുതരമായ വിഷബാധയുള്ള കേസുകളിലും ചേലേറ്റിംഗ് ഏജന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. അധിക സിങ്ക് രക്തത്തിൽ ബന്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തെ വീണ്ടെടുക്കാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു. പിന്നീട് ഇത് കോശങ്ങളിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതെ മൂത്രത്തിൽ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

പ്രതിദിന സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്

അമിതമായ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു ഡോക്ടർ ഉപദേശിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കരുത്.

പ്രായപൂർത്തിയായ പുരുഷന്മാർക്ക് 11 മില്ലിഗ്രാമും മുതിർന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് 8 മില്ലിഗ്രാമുമാണ് പ്രതിദിന സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത്. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും പ്രതിദിനം 11, 12 മില്ലിഗ്രാം കഴിക്കണം. ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥ ആഗിരണത്തെ തടയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഡയറ്ററി സിങ്ക് മതിയാകും.

നിങ്ങൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, സിങ്ക് സിട്രേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സിങ്ക് ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് പോലുള്ള ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന രൂപങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന സിങ്ക് ഓക്സൈഡിൽ നിന്ന് അകന്നു നിൽക്കുക. ഈ പട്ടികയിൽ നിന്ന്, വ്യത്യസ്ത പ്രായത്തിലുള്ളവരുടെ ദൈനംദിന സിങ്ക് ആവശ്യകത നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

ചുരുക്കി പറഞ്ഞാൽ;

സിങ്ക് ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് എടുക്കണം. മാംസം, സീഫുഡ്, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പാൽ എന്നിവയാണ് സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ.

ചില കാരണങ്ങളാൽ ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് സിങ്ക് ഇല്ലാത്തത് സിങ്കിന്റെ കുറവിന് കാരണമാകുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയുക, വയറ്റിലെ അൾസർ, ചർമ്മത്തിനും നഖത്തിനും കേടുപാടുകൾ, രുചി വ്യത്യാസം എന്നിവയാണ് സിങ്കിന്റെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ.

സിങ്ക് കുറവിന്റെ വിപരീതം സിങ്ക് അധികമാണ്. ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത് മൂലമാണ് അധികമാകുന്നത്.

പ്രായപൂർത്തിയായ പുരുഷന്മാർക്ക് 11 മില്ലിഗ്രാമും മുതിർന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് 8 മില്ലിഗ്രാമുമാണ് പ്രതിദിന സിങ്ക് കഴിക്കുന്നത്. ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും പ്രതിദിനം 11, 12 മില്ലിഗ്രാം കഴിക്കണം.

റഫറൻസുകൾ: 1, 2, 3