എന്താണ് ബ്രൗൺ റൈസ്? ഗുണങ്ങളും പോഷക മൂല്യവും

തവിട്ട് അരി അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് അരിഇതിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കാരണം ഇത് നെല്ലിന്റെ കുരുവിന് ചുറ്റുമുള്ള പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്താണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, അതിനാൽ വെളുത്ത അരിയേക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇത് ഗണ്യമായ അളവിൽ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും നൽകുന്നു. മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്. മാത്രമല്ല, തവിട്ട് അരിഇതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 6, കെ, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എന്താണ് ബ്രൗൺ റൈസ്?

ശാസ്ത്രീയ നാമം "ഒറിസ സാറ്റിവ" ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തത് വെള്ള അരി ഫോർമു തവിട്ട് അരി അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ ഇനം നെൽക്കതിരിന്റെ പുറംതൊലി മാത്രം നീക്കം ചെയ്ത് പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ തവിട് പാളി സംരക്ഷിക്കുന്നു.

തവിട്ട് അരി, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ സുപ്രധാന ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്. 

കൂടാതെ, തയാമിൻ എന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 1, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 2, നിയാസിൻ വിറ്റാമിൻ ബി 3, വിറ്റാമിൻ ബി 6, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ കെ തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 

തവിട്ട് അരി ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനെല്ലാം പുറമേ, നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഇത് നൽകുന്നു.

ബ്രൗൺ റൈസ് പോഷക മൂല്യം

ഒരു കപ്പ് തവിട്ട് അരിn പോഷകത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഇപ്രകാരമാണ്:

കലോറി: 216

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 44 ഗ്രാം

ഫൈബർ: 3,5 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പ്: 1,8 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ: 5 ഗ്രാം

തയാമിൻ (B1): പ്രതിദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 12%

നിയാസിൻ (B3): പ്രതിദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 15%

പിറിഡോക്സിൻ (B6): പ്രതിദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 14%

പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് (B5): പ്രതിദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 6%

ഇരുമ്പ്: ആർഡിഐയുടെ 5%

മഗ്നീഷ്യം: ആർഡിഐയുടെ 21%

ഫോസ്ഫറസ്: ആർഡിഐയുടെ 16%

സിങ്ക്: ആർഡിഐയുടെ 8%

ചെമ്പ്: RDI യുടെ 10%

മാംഗനീസ്: ആർഡിഐയുടെ 88%

സെലിനിയം: ആർഡിഐയുടെ 27%

ഈ ധാന്യം ഫോളേറ്റ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ (B2), പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ്.

ഇതുകൂടാതെ, തവിട്ട് അരി ഇതിൽ മാംഗനീസ് വളരെ ഉയർന്നതാണ്. അസ്ഥികളുടെ വികസനം, മുറിവ് ഉണക്കൽ, പേശികളുടെ സങ്കോചം മെറ്റബോളിസം, നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ശരീരത്തിലെ പല സുപ്രധാന പ്രക്രിയകൾക്കും ഈ അധികം അറിയപ്പെടാത്ത ധാതു പ്രധാനമാണ്.

മാംഗനീസ് കുറവ് മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, അസ്ഥി ധാതുവൽക്കരണം, വളർച്ചക്കുറവ്, പ്രത്യുൽപാദനശേഷി കുറയൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഒരു കപ്പ് അരി ഈ സുപ്രധാന പോഷകത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ദിവസവും നൽകുന്നു.

തവിട്ട് അരിവിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും മികച്ച ഉറവിടം കൂടാതെ, ഇത് ശക്തമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും നൽകുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഒരു വിഭാഗമായ ഫിനോളുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്ഹൃദ്രോഗം, ചിലതരം ക്യാൻസർ, അകാല വാർദ്ധക്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

തവിട്ട് അരിഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അസ്ഥിര തന്മാത്രകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയാനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ബ്രൗൺ റൈസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു

തവിട്ട് അരിശരീരത്തിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മുളച്ചു തവിട്ട് അരി സത്തിൽഉയർന്ന മദ്യപാനം മൂലം കരളിൽ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയാനും ഇതിന് കഴിയും.

ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു

തവിട്ട് അരിലിലാക്കിലെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഇതിൽ സൂപ്പർഓക്സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേഷൻ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എൻസൈം, പ്രത്യേകിച്ച് ഊർജ്ജ ഉൽപാദന സമയത്ത്.

ഹൃദ്രോഗങ്ങളെ തടയുന്നു

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മരണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ. പ്ലാക്ക് ബിൽഡപ്പ് കാരണം ധമനികളുടെ തടസ്സം, പതിവ് തവിട്ട് അരി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഈ അവിശ്വസനീയമായ ധാന്യം, സമ്പന്നമായ സെലീനിയം ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണകരമാണ്

തവിട്ട് അരി ഇതിന്റെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ പ്രകാശനം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്ഥിരമായി ഒരു ജോലി തവിട്ട് അരി ഉപഭോഗത്തിലൂടെ പ്രമേഹത്തിന്റെ പുരോഗതി 60% വരെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി.

ബ്രൗൺ റൈസ് നിങ്ങളെ മെലിഞ്ഞിരിക്കുമോ?

തവിട്ട് അരിശരീരത്തിലെ അധിക കൊഴുപ്പ് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ മാംഗനീസ് സഹായിക്കുന്നു. ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ പെറോക്സിഡേസ് എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനവും ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അമിതവണ്ണത്തെ ചെറുക്കുന്നതിന് എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ക്യാൻസറിനെ തടയുന്നു

തവിട്ട് അരിസ്തനാർബുദം, വൻകുടലിലെ കാൻസർ, രക്താർബുദം തുടങ്ങിയ വിവിധ അർബുദങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് സഹായകമാണ്.

തവിട്ട് അരിഇതിലെ നാരുകളുടെയും ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും സാന്നിധ്യം ക്യാൻസറിനെതിരായ മികച്ച ആയുധമാക്കുന്നു. ഇവിടെയുള്ള നാരുകൾ അപകടകരമായ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന വിഷവസ്തുക്കളോട് പറ്റിനിൽക്കുന്നു.

തവിട്ട് അരി സ്തന, വൻകുടൽ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ വളർച്ചയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫെറുലിക് ആസിഡ്, ട്രൈസിൻ, കഫീക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന ഫിനോളുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ അരിയുടെ ആന്റിട്യൂമർ ഗുണങ്ങളും ഗവേഷകർ സ്ഥിരീകരിച്ചു.

ന്യൂറോ-ഡീജനറേറ്റീവ് സങ്കീർണതകൾ തടയുന്നു

തവിട്ട് അരി, പ്രത്യേകിച്ച് മുളപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം ഇതിൽ ഗാമാ-അമിനോബ്യൂട്ടിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് ഡിസോർഡർ പോലുള്ളവ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു മുളച്ചു തവിട്ട് അരിചായയിലെ അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ പ്രോട്ടിലെൻഡോപെറ്റിഡേസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഹാനികരമായ എൻസൈമിനെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉറക്കമില്ലായ്മ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഒരു കുഞ്ഞിനെപ്പോലെ സമാധാനത്തോടെ ഉറങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ ധാന്യത്തിന് ശാന്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

തവിട്ട് അരിഉറക്ക ഹോർമോൺ മെലറ്റോണിൻഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഞരമ്പുകളെ വിശ്രമിക്കുന്നു, ഇത് ഉറക്കചക്രത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

പിത്തസഞ്ചി തടയുന്നു

പിത്തരസം ആസിഡുകളുടെ അധികമാണ് പിത്തസഞ്ചിയിൽ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. തവിട്ട് അരിദേവദാരുവിൽ കാണപ്പെടുന്ന ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ കുടലിൽ നിന്ന് സ്രവിക്കുന്ന പിത്തരസം ആസിഡുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണ ചലനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പിത്തസഞ്ചി രൂപപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു

തവിട്ട് അരി, വിറ്റാമിൻ ഡി ഇതിൽ മഗ്നീഷ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാൽസ്യത്തിനൊപ്പം എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു പ്രധാന പോഷകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, മറ്റ് അസ്ഥി വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. 

നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും

തവിട്ട് അരിനാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും തലച്ചോറിന്റെയും ശരിയായ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള അരിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന അവശ്യ ധാതുക്കളായ മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ ബി എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ തലച്ചോറിന്റെ രാസവിനിമയം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, മഗ്നീഷ്യം പേശികളെയും നാഡികളെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നാഡീകോശങ്ങളിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ പെട്ടെന്നുള്ള പ്രകാശനം നിയന്ത്രിക്കുകയും നാഡിയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള പ്രവർത്തനത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പേശികൾക്കും ഞരമ്പുകൾക്കും വിശ്രമം നൽകുകയും അമിതമായ സങ്കോചം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

തവിട്ട് അരി, തലച്ചോറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ ഇ കണക്കിലെടുത്ത് സമ്പന്നമാണ്.

ആസ്ത്മ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

കുട്ടിക്കാലത്തെ ആസ്ത്മയുള്ളവരുടെ ഈ അവസ്ഥയ്ക്ക് അറുതി വരുത്താൻ തവിട്ട് അരി അവർ ഉപയോഗിക്കണം.

മത്സ്യവുമായി പഠനം തവിട്ട് അരി ആസ്ത്മ, ശ്വാസംമുട്ടൽ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രോഗലക്ഷണങ്ങളെ 50% കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്നു

തവിട്ട് അരിശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അവശ്യ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും പ്രധാനപ്പെട്ട ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ഇതിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. രോഗത്തിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാനും ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ അണുബാധകളെ നന്നായി ചെറുക്കാൻ കഴിയും.

മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്

മുളച്ചു തവിട്ട് അരി അല്ലെങ്കിൽ മുളച്ചു തവിട്ട് അരിമുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ ഗവേഷണം ക്ഷീണംഡിപ്രഷൻ, മൂഡ് ഡിസോർഡേഴ്സ് എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നല്ല ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചു.

ആൻറി ഡിപ്രസന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്

മുളച്ചു തവിട്ട് അരിആൻറി ഡിപ്രസന്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാനസിക വൈകല്യങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു ഗവേഷണം, തവിട്ട് അരിചായ, നൈരാശംഉത്കണ്ഠയും സമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഗ്ലിസറിൻ, GABA, ഗ്ലൂട്ടാമിൻ തുടങ്ങിയ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം കാണിക്കുന്നു.

കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു

തവിട്ട് അരിഇതിൽ ലയിക്കാത്ത നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ശരിയായ വിസർജ്ജനത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം കുടലിലേക്ക് വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് മലവിസർജ്ജനത്തിന് കൂടുതൽ ദ്രാവകം നൽകുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാൻഡിഡ യീസ്റ്റ് അണുബാധയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു

തവിട്ട് അരി, കുറവ് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കാൻഡിഡ യീസ്റ്റ് അണുബാധ മൂലം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാരയും അന്നജവും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്, കാരണം അവ വീക്കം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. തവിട്ട് അരി ഇതിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കാൻഡിഡയുടെ വളർച്ചയെ സുഖപ്പെടുത്താൻ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണിത്

എളുപ്പം ദഹിക്കുന്നതും നാരുകളാൽ സമ്പന്നവുമാണ് തവിട്ട് അരികുട്ടികൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. കാത്സ്യം, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം തുടങ്ങി കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചർമ്മത്തിന് ബ്രൗൺ റൈസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

കളങ്കമില്ലാത്ത ചർമ്മം നൽകുന്നു

തവിട്ട് അരിഇതിലെ സമ്പന്നമായ നാരുകളും മറ്റ് അവശ്യ ധാതുക്കളും ചർമ്മത്തെ കളങ്കരഹിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ധാന്യത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു ശക്തമായ എക്സ്ഫോളിയന്റായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. അവ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചൈതന്യവും തിളക്കമുള്ളതുമായ രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

കളങ്കമില്ലാത്ത ചർമ്മം ലഭിക്കാൻ, ബ്രൗൺ റൈസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക;

വസ്തുക്കൾ

• 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് അരി
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 1 പാത്രങ്ങൾ
• വൃത്തിയുള്ള കോട്ടൺ ബോളുകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

– അരി വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വെള്ളം നനയ്ക്കുക. പോഷകങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഇറങ്ങുന്നതുവരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

– മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക, വെള്ളം സംരക്ഷിച്ച് അരി പാകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

- വൃത്തിയുള്ള ഒരു കോട്ടൺ ബോൾ ആ ദ്രാവകത്തിൽ മുക്കി മുഖവും കഴുത്തും വൃത്തിയാക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി മസാജ് ചെയ്യുക.

- മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കുക.

- ശോഭയുള്ള തിളക്കം ലഭിക്കാൻ ദിവസവും ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.

ദൃശ്യമാകുന്ന എല്ലാ പാടുകളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കാര്യക്ഷമമായ ടോണറായി ഈ രീതി പ്രവർത്തിക്കും.

അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്നു

പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞു തവിട്ട് അരികേടായ ചർമ്മം നന്നാക്കുന്നു, ചുളിവുകൾ, ചർമ്മം, നേർത്ത വരകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നായ സമ്മർദ്ദത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. തവിട്ട് അരിചായയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ തടയും. 

ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്തുന്നു

തവിട്ട് അരിചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്താനും ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സെലിനിയം സഹായിക്കുന്നു. ഇതിനായി പ്രയോഗിക്കാവുന്ന മുഖംമൂടിയുടെ വിവരണം ഇപ്രകാരമാണ്:

വസ്തുക്കൾ

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് അരി
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പ്ലെയിൻ തൈര്

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- ഈ മുഖംമൂടി ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം തവിട്ട് അരി വളരെ നല്ലതു വരെ പൊടിക്കുക.

- അര ടേബിൾസ്പൂൺ അരിയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പ്ലെയിൻ തൈര് കലർത്തുക. ഈ മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ പുതുതായി കഴുകിയ മുഖത്ത് പുരട്ടുക.

- ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന ശേഷം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

- മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

മുഖക്കുരു ചികിത്സയിൽ ഫലപ്രദമാണ്

തവിട്ട് അരിഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തെ പാടുകളിൽ നിന്നും മുഖക്കുരു പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ ചർമ്മത്തിൽ സെബം ഉൽപാദനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ചർമ്മത്തിലെ അധിക സെബം മുഖക്കുരു പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതിന് കാരണമാകും. തവിട്ട് അരി ഈ പ്രശ്നം ഫലപ്രദമായി ഒഴിവാക്കുന്നു.

ഇത് പൊള്ളലുകളെ ശമിപ്പിക്കുകയും മുഖക്കുരുവിന് ചുറ്റുമുള്ള ചുവപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന രീതി താഴെപ്പറയുന്നവയാണ്;

വസ്തുക്കൾ

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് അരി വെള്ളം
• കോട്ടൺ ബോളുകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- നിങ്ങളുടെ മുഖം നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. അരി വെള്ളത്തിൽ ഒരു കോട്ടൺ ബോൾ മുക്കി ബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ നേരിട്ട് പുരട്ടുക.

- അത് ഉണങ്ങാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.

- മുഖക്കുരു രഹിത ചർമ്മം ലഭിക്കാൻ ഈ രീതി ഓരോ മൂന്നു ദിവസം കൂടുമ്പോഴും ആവർത്തിക്കുക.

എക്സിമ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം

തവിട്ട് അരിഇതിലെ ഉയർന്ന അന്നജത്തിന്റെ അംശം എക്സിമയെ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഫലപ്രദമാണ്.

ഒരു വൃത്തിയുള്ള തുണി തവിട്ട് അരി വെള്ളംഅതിൽ മുക്കി ബാധിത പ്രദേശത്ത് സൌമ്യമായി ടാപ്പുചെയ്യുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് നടപടിക്രമം ആവർത്തിച്ച് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ ചികിത്സ 10 ദിവസത്തേക്ക് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ പ്രയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ചുണങ്ങുകളെയും സൂര്യതാപത്തെയും ശമിപ്പിക്കുന്നു

തവിട്ട് അരിഇതിന് ഉയർന്ന ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, തണുപ്പിക്കൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ചുണങ്ങുകളെയും സൂര്യതാപത്തെയും സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തെ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്താനും പാടുകൾ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

മുടിക്ക് ബ്രൗൺ റൈസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

കേടായ മുടി സുഖപ്പെടുത്തുന്നു

മുടിക്ക് ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് ധാരാളം ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. മട്ട അരി എസ്ഇത് വിശക്കുന്ന ചർമ്മത്തെയും വേരിനെയും ചികിത്സിക്കുന്നു, അവ പൊട്ടുന്നത് തടയുന്നു, അങ്ങനെ മുടി കൊഴിച്ചിൽ അവസാനിപ്പിക്കുന്നു.

കോശവളർച്ചയും തലയോട്ടിയിലേക്കുള്ള രക്തപ്രവാഹവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കേടായ മുടിയെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഘടകമാക്കുന്നു. കേടായ മുടി തടയാൻ ബ്രൗൺ റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാസ്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ;

വസ്തുക്കൾ

• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് അരി
• 1 മുട്ടകൾ
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

– അരി അരച്ചത് മുട്ടയുടെ വെള്ളയുമായി കലർത്തി ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം അൽപം നുരയുണ്ടാക്കാൻ അടിക്കുക.

- മിശ്രിതം മുടിയിൽ പുരട്ടുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം കഴുകിക്കളയുക. ഇത് മുടി വൃത്തിയാക്കാനും അഴുക്കും അധിക എണ്ണയും നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.

- കേടായ മുടിക്ക് ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

പ്രകൃതിദത്ത കണ്ടീഷണറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു

തവിട്ട് അരിഇതിൽ പോഷകങ്ങളും നാരുകളും അന്നജവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുടി കനംകുറഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതുമാക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടേതായ പ്രകൃതിദത്ത കണ്ടീഷണർ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ചുവടെയുള്ള പ്രക്രിയ പിന്തുടരുക:

വസ്തുക്കൾ

• 1 കപ്പ് തവിട്ട് അരി വെള്ളം
• 3-4 തുള്ളി റോസ്മേരി/ജെറേനിയം/ലാവെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും അവശ്യ എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?

- ഒരു കപ്പ് തവിട്ട് അരി വെള്ളംഇതിലേക്ക് ഏതാനും തുള്ളി അവശ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

- ഷാംപൂ ചെയ്ത ശേഷം ഈ മിശ്രിതം മുടിയിൽ പുരട്ടുക.

- 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

- ഓരോ കുളിയിലും ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.

താരൻ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

തവിട്ട് അരിതാരൻ കുറയ്ക്കാൻ അറിയപ്പെടുന്ന ധാതുവായ സെലിനിയം ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം ആരോഗ്യമുള്ള മുടി വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു.

ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ അരിവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മുടിയും തലയോട്ടിയും മസാജ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്. ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങളുടെ രോമകൂപങ്ങൾക്ക് ശരിയായ രക്തപ്രവാഹവും പോഷണവും ഉറപ്പാക്കും.

ബ്രൗൺ റൈസ് ഹാനികരമാണോ?

അവഗണിച്ചാൽ ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. തവിട്ട് അരി ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി പാർശ്വഫലങ്ങളും ആരോഗ്യ അപകടങ്ങളും ഉണ്ടാകാം

ചില ആളുകൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് സോയ, നട്ട്, ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുള്ളവർക്ക് തവിട്ട് അരി അലർജി ആയിരിക്കാം. 

ആറ് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ പാകം ചെയ്തു തവിട്ട് അരി അത് മറയ്ക്കരുത്. കാലക്രമേണ, പോഷക സമൃദ്ധമായ അന്തരീക്ഷം ചില സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ പ്രജനന കേന്ദ്രമായി പ്രവർത്തിക്കും.

വലിയ അളവിൽ, ആർസെനിക്കിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് അവയവങ്ങളുടെ പരാജയം, ടിഷ്യു കേടുപാടുകൾ, ഒടുവിൽ മരണം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. തവിട്ട് അരി അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൗൺ റൈസ് ഇഷ്ടമാണോ? അരി ഒഴികെ എവിടെയാണ് നിങ്ങൾ ബ്രൗൺ റൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?