എന്താണ് സാധാരണ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവുകൾ, ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പല പോഷകങ്ങളും നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും സന്തുലിതവും ശരിയായ പോഷകാധിഷ്ഠിതവുമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണ ആധുനിക ഭക്ഷണത്തിൽ പലതും പ്രധാനമാണ് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവ് ഉൾപെട്ടിട്ടുള്ളത്. ലേഖനത്തിൽ "ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ", "വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ" പോലെ "പൊതുവായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവ്"അത് എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.

എന്താണ് പോഷക കുറവ്?

ഒപ്റ്റിമൽ ആയി പ്രവർത്തിക്കാനും രോഗം തടയാനും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ചില വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആവശ്യമാണ്. ഈ വിറ്റാമിനുകളെയും ധാതുക്കളെയും മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക പോഷകം ആവശ്യമായ അളവിൽ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കാതെ വരുമ്പോഴാണ് പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നത്. ഇത് കൂടുതൽ സമയമെടുത്താൽ, അത് അപകടത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ശരീരത്തിന് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇവ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കണം. 

വിറ്റാമിൻ ധാതുക്കളുടെ കുറവുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്

ഇരുമ്പ് ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ്. ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിനുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, ഇത് കോശങ്ങളിലേക്ക് ഓക്സിജനെ എത്തിക്കുന്നു. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ ഇരുമ്പ് ഉണ്ട്:

ഹീം ഇരുമ്പ്: ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇരുമ്പ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ചുവന്ന മാംസം കൂടുതലാണ്.

നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പ്: ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇരുമ്പ് കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്, ഇത് മൃഗങ്ങളിലും സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഹീം ഇരുമ്പ് പോലെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല.

ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്ലോകത്തിലെ 25%-ത്തിലധികം ആളുകളെ ബാധിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പോഷകക്കുറവുകളിലൊന്നാണ്. പ്രീ-സ്ക്കൂൾ കുട്ടികളിൽ, ഈ എണ്ണം 47% ആയി ഉയരുന്നു. ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോ അവർക്ക് നൽകിയില്ലെങ്കിൽ, ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് അവർക്ക് ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

പ്രതിമാസ രക്തനഷ്ടം മൂലം ആർത്തവമുള്ള സ്ത്രീകളിൽ 30% വരെ കുറവുണ്ടാകാം. 42% വരെ യുവാക്കൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ഉണ്ടാകാം. കൂടാതെ, സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് കുറവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ അനന്തരഫലം വിളർച്ചയാണ്. 

ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ക്ഷീണം, ബലഹീനത, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, മോശം തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം എന്നിവയാണ്. ഹീം ഇരുമ്പിന്റെ മികച്ച ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ ഇവയാണ്:

• ചുവന്ന മാംസം: 85 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് RDI യുടെ 30% നൽകുന്നു.
• അവയവ മാംസം: കരളിന്റെ ഒരു കഷ്ണം (81 ഗ്രാം) ആർഡിഐയുടെ 50 ശതമാനത്തിലധികം നൽകുന്നു.
• മുത്തുച്ചിപ്പി, ചിപ്പികൾ: 85 ഗ്രാം വേവിച്ച മുത്തുച്ചിപ്പികൾ RDI യുടെ ഏകദേശം 50% നൽകുന്നു.
• ടിന്നിലടച്ച മത്തി: ഒരു കാൻ (106 ഗ്രാം) ആർഡിഐയുടെ 34% നൽകുന്നു.

നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പിന്റെ മികച്ച ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ ഇവയാണ്:

• കിഡ്‌നി ബീൻസ്: അര കപ്പ് പാകം ചെയ്ത കിഡ്‌നി ബീൻസ് (85 ഗ്രാം) RDI യുടെ 33% നൽകുന്നു.
• മത്തങ്ങ, എള്ള്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ: 28 ഗ്രാം വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ RDI യുടെ 11% നൽകുന്നു.
• ബ്രോക്കോളി, കാലെ, ചീര: 28 ഗ്രാം കാലെ RDI യുടെ 5.5% നൽകുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. വളരെയധികം ഇരുമ്പ് ദോഷം ചെയ്യും. മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിൻ സി ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

അയോഡിൻറെ കുറവ്

തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിനും ആവശ്യമായ ധാതുവാണ് അയോഡിൻ. തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകൾ ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ച, മസ്തിഷ്ക വികസനം, അസ്ഥികളുടെ പരിപാലനം എന്നിങ്ങനെയുള്ള പല പ്രക്രിയകളിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉപാപചയ നിരക്ക് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അയോഡിൻറെ കുറവ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പോഷകാഹാര കുറവുകളിലൊന്നാണിത്. ഇത് ലോകജനസംഖ്യയുടെ ഏതാണ്ട് മൂന്നിലൊന്നിനെ ബാധിക്കുന്നു. അയോഡിൻറെ അഭാവത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലക്ഷണം തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ വികാസമാണ്, ഇത് ഗോയിറ്റർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഹൃദയമിടിപ്പ് കൂടാനും ശ്വാസതടസ്സം ഉണ്ടാകാനും ശരീരഭാരം കൂടാനും ഇത് കാരണമാകും.

ഗുരുതരമായ അയോഡിൻറെ കുറവ് ഗുരുതരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക്. ബുദ്ധിമാന്ദ്യം, വികസന വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അയോഡിൻറെ നിരവധി നല്ല ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ ഉണ്ട്:

• കടല്പ്പോച്ച
• മീനരാശി
• പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
• മുട്ട

അയഡിൻ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത് മണ്ണിലും കടലിലുമാണ്, അതിനാൽ മണ്ണിൽ അയഡിൻ കുറവാണെങ്കിൽ അതിൽ വളരുന്ന ഭക്ഷണത്തിലും അയഡിൻ കുറവായിരിക്കും. ചില രാജ്യങ്ങൾ പ്രശ്നത്തിന്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉപ്പിൽ അയഡിൻ ചേർത്ത് അയോഡിൻറെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഡി കുറവ്

ശരീരത്തിലെ സ്റ്റിറോയിഡ് ഹോർമോൺ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ് വിറ്റാമിൻ ഡി. ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിലൂടെ കോശങ്ങളിലേക്ക് സഞ്ചരിക്കുകയും ജീനുകളെ ഓണാക്കാനും ഓഫാക്കാനും പറയുന്നു. ശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ കോശങ്ങളിലും വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ റിസപ്റ്റർ ഉണ്ട്.

സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിലെ കൊളസ്‌ട്രോളിൽ നിന്നാണ് വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഭൂമധ്യരേഖയിൽ നിന്ന് അകലെ താമസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് സൂര്യപ്രകാശം കുറവായതിനാൽ കുറവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് ഉള്ള മുതിർന്നവർക്ക് പേശികളുടെ ബലഹീനത, എല്ലുകളുടെ നഷ്ടം, ഒടിവുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കുട്ടികളിൽ, ഇത് വളർച്ചാ കാലതാമസത്തിനും മൃദുവായ അസ്ഥികൾക്കും (റിക്കറ്റുകൾ) കാരണമാകും.

കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറയുന്നതിനും ക്യാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വളരെ കുറച്ച് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഈ വിറ്റാമിൻ ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ മികച്ച ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ ഇവയാണ്:

• കോഡ് ലിവർ ഓയിൽ: ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ആർഡിഐയുടെ 227% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• സാൽമൺ, അയല, മത്തി അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് പോലെയുള്ള എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം: 85-ഗ്രാം പാകം ചെയ്ത സാൽമണിൽ ആർഡിഐയുടെ 75% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു: ഒരു വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു RDI യുടെ 7% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

യഥാർത്ഥത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി കുറവുള്ള ആളുകൾ ഒരു സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുകയോ സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണം. ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രം മതിയാകുക എന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

വിറ്റാമിൻ ബി 12 കുറവ്

വൈറ്റമിൻ ബി 12, കോബാലാമിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്. രക്ത രൂപീകരണത്തിനും തലച്ചോറിന്റെയും നാഡികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിനും ഇത് ആവശ്യമാണ്.

ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങൾക്കും സാധാരണ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ബി 12 ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ശരീരത്തിന് അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, നമുക്ക് അത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നോ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ നിന്നോ ലഭിക്കണം.

വിറ്റാമിൻ ബി 12 സാധാരണയായി മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാത്ത ആളുകൾക്ക് കുറവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും ആണെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ ബി 12 കുറവ് ഉയർന്ന സാധ്യത തെളിയിക്കപ്പെട്ടു. ചില സംഖ്യകൾക്ക് 80-90% വരെ ഉയർന്നതാണ്.

പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ആഗിരണം കുറയുന്നതിനാൽ 20% പ്രായമായവരിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവുണ്ടാകാം. ചില ആളുകൾക്ക് ഈ പ്രോട്ടീൻ ഇല്ല, അതിനാൽ ബി 12 കുത്തിവയ്പ്പുകളോ ഉയർന്ന ഡോസ് സപ്ലിമെന്റുകളോ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവിന്റെ ഒരു സാധാരണ ലക്ഷണം മെഗലോബ്ലാസ്റ്റിക് അനീമിയയാണ്, ഇത് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഒരു രക്ത രോഗമാണ്.

മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ പ്രവർത്തന വൈകല്യവും ഉയർന്ന ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ നിലയും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള അപകട ഘടകമാണ്. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഷെൽഫിഷ്, പ്രത്യേകിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി
• ഗിബ്ലെത്സ്
• ചുവന്ന മാംസം
• മുട്ട
• പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ

വലിയ അളവിൽ ബി 12 ഹാനികരമല്ല, കാരണം അവ പലപ്പോഴും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അധിക അളവ് മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാൽസ്യം കുറവ്

കാൽസ്യംഓരോ സെല്ലിനും ആവശ്യമാണ്. എല്ലുകളും പല്ലുകളും ധാതുവൽക്കരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ. അസ്ഥികളുടെ പരിപാലനത്തിലും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, കാൽസ്യം ശരീരത്തിലുടനീളം ഒരു സിഗ്നലിംഗ് തന്മാത്രയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതില്ലാതെ നമ്മുടെ ഹൃദയം, പേശികൾ, ഞരമ്പുകൾ എന്നിവ പ്രവർത്തിക്കില്ല.

രക്തത്തിലെ കാൽസ്യത്തിന്റെ സാന്ദ്രത കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും അധികഭാഗം അസ്ഥികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ കാൽസ്യം കുറവാണെങ്കിൽ, എല്ലുകളിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം പുറത്തുവിടുന്നു. അതിനാൽ, കാൽസ്യത്തിന്റെ അഭാവത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലക്ഷണം ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് ആണ്, മൃദുവായതും കൂടുതൽ ദുർബലവുമായ അസ്ഥികളാൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.

കുട്ടികളിൽ മൃദുവായ അസ്ഥികൾ (റിക്കറ്റുകൾ), ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവരിൽ, കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ ഭക്ഷണ കാൽസ്യം കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാൽസ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• മീനരാശി
• പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
• കാലെ, ചീര, ബ്രൊക്കോളി തുടങ്ങിയ ഇരുണ്ട പച്ച പച്ചക്കറികൾ

കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തിയും സുരക്ഷയും അടുത്തിടെ ഒരു വിവാദ വിഷയമാണ്. ചില പഠനങ്ങൾ കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നവരിൽ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ മറ്റ് പഠനങ്ങൾ ഫലങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.

സപ്ലിമെന്റുകളേക്കാൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം ലഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെങ്കിലും, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വേണ്ടത്ര ലഭിക്കാത്ത ആളുകൾക്ക് കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റുകൾ പ്രയോജനപ്രദമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.

വിറ്റാമിൻ എ കുറവ്

വിറ്റാമിൻ എ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മം, പല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ, കോശ സ്തരങ്ങൾ എന്നിവ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കാഴ്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ കണ്ണ് പിഗ്മെന്റുകളും ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എയിൽ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പോഷകങ്ങളുണ്ട്:

• മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വിറ്റാമിൻ എ: ഇത്തരത്തിലുള്ള വിറ്റാമിൻ എ മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, പാൽ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
• പ്രോ-വിറ്റാമിൻ എ: പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള വിറ്റാമിൻ എ കാണപ്പെടുന്നു. 

വിറ്റാമിൻ എ കുറവ് താത്കാലികവും ശാശ്വതവുമായ കണ്ണിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും അന്ധത പോലും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. വാസ്‌തവത്തിൽ, അന്ധതയ്‌ക്കുള്ള ലോകത്തിലെ പ്രധാന കാരണം വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവാണ്‌.

വിറ്റാമിൻ എയുടെ കുറവ് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ അടിച്ചമർത്തുകയും മരണനിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളിലും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളിലും.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• അയോഗ്യം: 60 ഗ്രാം ബീഫ് കരൾ RDI യുടെ 800% ലധികം നൽകുന്നു.
• ഫിഷ് ലിവർ ഓയിൽ: ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ RDI യുടെ ഏകദേശം 500% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ (പ്രോ-വിറ്റാമിൻ എ) ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• മധുരക്കിഴങ്ങ്: ഒരു ഇടത്തരം മധുരക്കിഴങ്ങിൽ (170 ഗ്രാം) ആർഡിഐയുടെ 150% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• കാരറ്റ് : ഒരു വലിയ കാരറ്റ് RDI യുടെ 75% നൽകുന്നു.
• ഇരുണ്ട പച്ച ഇലക്കറികൾ: 28 ഗ്രാം പുതിയ ചീര ആർഡിഐയുടെ 18% നൽകുന്നു.

മതിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണെങ്കിലും, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വിറ്റാമിൻ എ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് വിഷാംശത്തിന് കാരണമാകും.

ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ പോലുള്ള വിറ്റാമിൻ എയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ശരിയല്ല. ഉയർന്ന അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന് ചെറുതായി ഓറഞ്ച് നിറമാകാൻ ഇടയാക്കും, പക്ഷേ അപകടകരമല്ല.

മഗ്നീഷ്യം കുറവ്

മഗ്നീഷ്യം ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ്. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ഘടനയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ 300-ലധികം എൻസൈം പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മഗ്നീഷ്യം കുറവ്ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, ഹൃദ്രോഗം, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങളുമായി കുറഞ്ഞ രക്തത്തിന്റെ അളവ് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ മഗ്നീഷ്യം അളവ് ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന രോഗികളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും സാധാരണമാണ്. അവരിൽ 9-65% പേർക്കും മഗ്നീഷ്യം കുറവ് അനുഭവപ്പെടുന്നതായി ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

അസുഖം, മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗം, ദഹനപ്രക്രിയയുടെ കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ മഗ്നീഷ്യം വേണ്ടത്ര കഴിക്കാത്തത് എന്നിവ ഇതിന് കാരണമാകാം. അസാധാരണമായ ഹൃദയ താളം, പേശിവലിവ്, വിശ്രമമില്ലാത്ത കാലുകൾ സിൻഡ്രോം, ക്ഷീണം, മൈഗ്രെയ്ൻ എന്നിവയാണ് ഗുരുതരമായ മഗ്നീഷ്യം കുറവിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ.

ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധവും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കില്ല, കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ, ദീർഘകാല ലക്ഷണങ്ങൾ.

മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ
• പരിപ്പ്
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്
• ഇല, പച്ച പച്ചക്കറികൾ

വിറ്റാമിൻ സി കുറവ്

ഇനിപ്പറയുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ സി കുറവുണ്ടായേക്കാം:

• നൈരാശം
• തളര്ച്ച
• തിണർപ്പ്
• വൈകല്യമുള്ള മുറിവ് ഉണക്കൽ
• ജിംഗിവൈറ്റിസ്
• ശരീരഭാരം കുറയുന്നു
• ക്ഷോഭം
• സ്കർവി (മോണയിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവവും മുമ്പ് ഭേദമായ മുറിവുകൾ തുറക്കുന്നതും)

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അപര്യാപ്തമായ ഭക്ഷണമാണ് സ്കർവിയുടെ പ്രധാന കാരണം. ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ളവരിൽ മദ്യത്തിനും സിഗരറ്റിനും അടിമകളായവർ, മോശം ഭക്ഷണക്രമം ഉള്ളവർ, കടുത്ത മാനസികരോഗമുള്ളവർ എന്നിവരും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചികിത്സയ്ക്കിടെ വിറ്റാമിൻ സി നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ ഡയാലിസിസ് ചെയ്യുന്ന ആളുകൾക്ക് പോലും അപകടസാധ്യതയുണ്ട്.

ചികിത്സയിൽ സാധാരണ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. 

സിങ്കിന്റെ കുറവ്

ഇനിപ്പറയുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സിങ്കിന്റെ കുറവുണ്ടാകാം:

• വിശപ്പ് കുറവ്
• ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി
• മുടി കൊഴിച്ചിൽ
• അതിസാരം
• ആലസ്യം
• മന്ദഗതിയിലുള്ള മുറിവ് ഉണക്കൽ
• വിശദീകരിക്കാത്ത ശരീരഭാരം

മദ്യപാനം, സിങ്ക് കുറവ്ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗം, പ്രമേഹം, കരൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻക്രിയാസ് തകരാറുകൾ, അരിവാൾ കോശ രോഗം എന്നിവയാണ് മറ്റ് കാരണങ്ങൾ.

അപകടസാധ്യത കൂടുതലുള്ള ആളുകളിൽ മദ്യം ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നവർ, സസ്യാഹാരികൾ, ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ, ഗർഭിണികൾ അല്ലെങ്കിൽ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

സിങ്ക് അപര്യാപ്തതയ്ക്കുള്ള ചികിത്സയിൽ സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. സിങ്കിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് മുത്തുച്ചിപ്പി. മത്തങ്ങ വിത്തുകളിലും നല്ല അളവിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

 വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവുകളുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ

മുടിയുടെയും നഖങ്ങളുടെയും പൊട്ടൽ

മുടിയും നഖവും പൊട്ടുന്നതിന് വിവിധ ഘടകങ്ങൾ കാരണമാകും. ഇതിൽ ഒന്ന് ബയോട്ടിൻ കുറവ്ആണ് വിറ്റാമിൻ ബി 7 എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ബയോട്ടിൻ ശരീരത്തെ ഭക്ഷണത്തെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ബയോട്ടിന്റെ കുറവ് വളരെ അപൂർവമാണ്, എന്നാൽ ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, മുടിയും നഖവും കനംകുറഞ്ഞതും പൊട്ടുന്നതും ഏറ്റവും വ്യക്തമായ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ചിലതാണ്.

വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം, പേശി വേദന, മലബന്ധം, കൈകളിലും കാലുകളിലും ഇക്കിളി എന്നിവയും ബയോട്ടിൻ കുറവിന്റെ മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങളാണ്.

ഗർഭിണികൾ, അമിതമായി പുകവലിക്കുന്നവർ അല്ലെങ്കിൽ മദ്യപിക്കുന്നവർ, ലീക്കി ഗട്ട് സിൻഡ്രോം, ക്രോൺസ് രോഗം തുടങ്ങിയ ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ബയോട്ടിൻ കുറവ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

കൂടാതെ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ദീർഘകാല ഉപയോഗം അപകട ഘടകമാണ്. അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ വെള്ള കഴിക്കുന്നതും ബയോട്ടിൻ കുറവിന് കാരണമാകും. കാരണം, അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ അവിഡിൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബയോട്ടിനുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബയോട്ടിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, അവയവ മാംസം, മത്സ്യം, മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ചീര, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്‌ളവർ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പൊട്ടുന്ന മുടിയോ നഖങ്ങളോ ഉള്ള മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം 30 മൈക്രോഗ്രാം ബയോട്ടിൻ നൽകുന്ന ഒരു സപ്ലിമെന്റ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കാം. എന്നാൽ ബയോട്ടിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

വായിലോ വായയുടെ മൂലകളിലോ വിള്ളലുകൾ

ചില വിറ്റാമിനുകളുടെയോ ധാതുക്കളുടെയോ അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വായിലെയും ചുറ്റുപാടുമുള്ള മുറിവുകൾക്ക് ഭാഗികമായി കാരണമാകാം. വായിലെ അൾസർ, അസ്ഥി വ്രണങ്ങൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവത്തിന്റെ ഫലമാണ്.

വായിൽ അൾസർ ഉള്ള രോഗികൾക്ക് ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറയാനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാണെന്ന് ഒരു ചെറിയ പഠനം കാണിക്കുന്നു. മറ്റൊരു ചെറിയ പഠനത്തിൽ, വായിൽ അൾസറുള്ള ഏകദേശം 28% രോഗികൾക്ക് തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1), റൈബോഫ്ലേവിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 2), പിറിഡോക്സിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 6) എന്നിവയുടെ കുറവുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

വായയുടെ കോണുകൾ പൊട്ടുകയോ പിളരുകയോ രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ആംഗുലാർ ചീലിറ്റിസ്, അമിതമായ സ്രവണം അല്ലെങ്കിൽ നിർജ്ജലീകരണം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇരുമ്പ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവയുടെ അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗവും ഇതിന് കാരണമാകാം.

ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കോഴി, മാംസം, മത്സ്യം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഇരുണ്ട ഇലക്കറികൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, പിറിഡോക്സിൻ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളിൽ ധാന്യങ്ങൾ, കോഴി, മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവയവ മാംസം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ച പച്ചക്കറികൾ, അന്നജം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മോണയിൽ രക്തസ്രാവം

ചിലപ്പോൾ ഒരു പരുക്കൻ ബ്രഷിംഗ് രീതി മോണയിൽ രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവിന്റെ സൂചനയും ആകാം.

മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിലും പ്രതിരോധശേഷിയിലും വിറ്റാമിൻ സി ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മനുഷ്യ ശരീരം സ്വന്തമായി വിറ്റാമിൻ സി ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, അതായത് മതിയായ അളവ് നിലനിർത്താനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം ഭക്ഷണത്തിലൂടെയാണ്. ആവശ്യത്തിന് പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്ന വ്യക്തികളിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവ് അപൂർവമാണ്.

ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വളരെ കുറച്ച് വിറ്റാമിൻ സി ലഭിക്കുന്നത് മോണയിൽ രക്തസ്രാവം, പല്ല് നഷ്ടപ്പെടൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കുറവുകളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ടുവരും.

വിറ്റാമിൻ സി കുറവ്ഷിംഗിൾസിന്റെ മറ്റൊരു ഗുരുതരമായ അനന്തരഫലമാണ് മൂത്രമൊഴിക്കൽ, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, പേശികളെയും എല്ലുകളേയും ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നു, ആളുകൾക്ക് ക്ഷീണവും അലസതയും അനുഭവപ്പെടുന്നു. വൈറ്റമിൻ സിയുടെ അഭാവത്തിന്റെ മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾ എളുപ്പമുള്ള ചതവ്, സാവധാനത്തിലുള്ള മുറിവ് ഉണക്കൽ, വരണ്ട ചെതുമ്പൽ ചർമ്മം, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള മൂക്കിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം എന്നിവയാണ്.

ഓരോ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 2 സെർവിംഗ് പഴങ്ങളും 3-4 സെർവിംഗ് പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതിലൂടെ മതിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി കഴിക്കുക.

മോശം രാത്രി കാഴ്ച

പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ചിലപ്പോൾ കാഴ്ച പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, കുറഞ്ഞ വിറ്റാമിൻ എ കഴിക്കുന്നത് രാത്രി അന്ധത എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു അവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു; ഇത് കുറഞ്ഞ വെളിച്ചത്തിലും ഇരുട്ടിലും കാണാനുള്ള ആളുകളുടെ കഴിവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

കാരണം രാത്രി കാഴ്ചയെ സഹായിക്കുന്ന കണ്ണുകളുടെ റെറ്റിനയിലെ പിഗ്മെന്റായ റോഡോപ്സിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ വിറ്റാമിൻ എ ആവശ്യമാണ്.

ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കിൽ, രാത്രി അന്ധത സീറോഫ്താൽമിയയിലേക്ക് പുരോഗമിക്കും, ഇത് കോർണിയയെ തകരാറിലാക്കുകയും ഒടുവിൽ അന്ധതയിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.

സീറോഫ്താൽമിയയുടെ മറ്റൊരു ആദ്യകാല ലക്ഷണം ബിറ്റോട്ടിന്റെ പാടുകളാണ്, അവ ചെറുതായി ഉയർന്നതും, നുരയും, വെളുത്തതുമായ വളർച്ചയാണ്, ഇത് കൺജങ്ക്റ്റിവയിലോ കണ്ണുകളുടെ വെളുത്ത ഭാഗത്തിലോ സംഭവിക്കുന്നു. വളർച്ചകൾ ഒരു പരിധി വരെ നീക്കം ചെയ്യാം, എന്നാൽ വിറ്റാമിൻ എ കുറവ് ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകും.

വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് വളരെ അപൂർവമാണ്. വിറ്റാമിൻ എയുടെ അളവ് അപര്യാപ്തമാണെന്ന് സംശയിക്കുന്നവർ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളായ അവയവ മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട, മത്സ്യം, കടും പച്ച ഇലക്കറികൾ, മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴിക്കണം.

ഒരു കുറവ് കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, മിക്ക ആളുകളും വിറ്റാമിൻ എ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. കാരണം വിറ്റാമിൻ എ ഒരു കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻഇത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് സംഭരണികളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

വൈറ്റമിൻ എ വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ, ഓക്കാനം, തലവേദന മുതൽ ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം, സന്ധികളിലും എല്ലുകളിലും വേദന, കഠിനമായ കേസുകളിൽ കോമ അല്ലെങ്കിൽ മരണം വരെ ഗുരുതരമായേക്കാം.

ശിരോചർമ്മവും താരനും

സെബോറെഹിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, താരൻ എന്നിവ ശരീരത്തിലെ എണ്ണ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന ചർമ്മരോഗങ്ങളുടെ അതേ ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഭാഗമാണ്.

രണ്ടും ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ, ചുണങ്ങു എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. താരൻ കൂടുതലും തലയോട്ടിയിൽ ഒതുങ്ങിനിൽക്കുമ്പോൾ, മുഖം, നെഞ്ചിന്റെ മുകൾഭാഗം, കക്ഷങ്ങൾ, ഞരമ്പുകൾ എന്നിവയിലും സെബോറെഹിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം.

ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ മൂന്ന് മാസങ്ങളിലും കൗമാരത്തിലും പ്രായപൂർത്തിയായ സമയത്തും ഈ ചർമ്മരോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

രണ്ട് അവസ്ഥകളും വളരെ സാധാരണമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 42% കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും 50% മുതിർന്നവർക്കും ഒരു ഘട്ടത്തിൽ താരൻ അല്ലെങ്കിൽ സെബോറെഹിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് ഉണ്ടാകാം.

താരൻ, സെബോറെഹിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് എന്നിവ പല കാരണങ്ങളാൽ ഉണ്ടാകാം, അതിലൊന്നാണ് പോഷകാഹാരക്കുറവ്. ഉദാഹരണത്തിന്, സിങ്ക്, നിയാസിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 3), റൈബോഫ്ലേവിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 2), പിറിഡോക്സിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 6) എന്നിവയുടെ രക്തത്തിലെ കുറഞ്ഞ അളവ് ഓരോന്നും ഒരു പങ്കുവഹിച്ചേക്കാം.

നിയാസിൻറൈബോഫ്ലേവിൻ, പിറിഡോക്സിൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ധാന്യങ്ങൾ, കോഴി, മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവയവ മാംസം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ച പച്ചക്കറികൾ, അന്നജം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. സീഫുഡ്, മാംസം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ സിങ്കിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്.

മുടി കൊഴിച്ചിൽ

മുടി കൊഴിച്ചിൽ ഇത് വളരെ സാധാരണമായ ഒരു ലക്ഷണമാണ്. 50% പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും 50 വയസ്സ് എത്തുമ്പോൾ മുടി കൊഴിച്ചിൽ പരാതിപ്പെടുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണക്രമം മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാനോ മന്ദഗതിയിലാക്കാനോ സഹായിക്കും.

ഇരുമ്പ്: രോമകൂപങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഡിഎൻഎ ഉൽപാദനത്തിൽ ഈ ധാതു ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് മുടികൊഴിച്ചിലിന് കാരണമാകും.

പിച്ചള: ഈ ധാതു പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തിനും കോശവിഭജനത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, മുടി വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ രണ്ട് പ്രക്രിയകൾ. അതുകൊണ്ട് തന്നെ മുടികൊഴിച്ചിലിന് സിങ്കിന്റെ കുറവ് കാരണമാകാം.

ലിനോലെയിക് ആസിഡും (LA), ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡും (ALA): ഈ അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മുടി വളർച്ചയ്ക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

നിയാസിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 3): മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഈ വിറ്റാമിൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അലോപ്പീസിയ ഒരു അവസ്ഥയാണ്, അതിൽ മുടി ചെറിയ പാടുകളായി കൊഴിയുന്നു, ഇത് നിയാസിൻ കുറവിന്റെ ലക്ഷണമാണ്.

ബയോട്ടിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി7): മുടികൊഴിച്ചിലിന് കാരണമാകുന്ന മറ്റൊരു ബി വിറ്റാമിനാണ് ബയോട്ടിൻ.

മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഇരുണ്ട ഇലക്കറികൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇരുമ്പിന്റെയും സിങ്കിന്റെയും നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്.

മാംസം, മത്സ്യം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ഇലക്കറികൾ എന്നിവ നിയാസിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ബയോട്ടിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, അവയവ മാംസത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു.

ഇലക്കറികൾ, പരിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവയിൽ LA ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതേസമയം വാൽനട്ട്, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ, ചിയ വിത്തുകൾ, സോയാബീൻ എന്നിവ എഎൽഎയിൽ സമ്പന്നമാണ്.

ചർമ്മത്തിൽ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വീക്കം

ചില ആളുകൾക്ക് കെരാട്ടോസിസ് പൈലാരിസ് ഉണ്ട്, ഇത് അവരുടെ കവിളിലോ കൈകളിലോ തുടയിലോ നിതംബത്തിലോ മുഴകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ കാരണമാകുന്നു. കെരാട്ടോസിസ് പൈലാരിസ് സാധാരണയായി കുട്ടിക്കാലത്ത് സംഭവിക്കുകയും പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായും അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ ചെറിയ മുഴകളുടെ കാരണം ഇപ്പോഴും പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലായിട്ടില്ല, പക്ഷേ രോമകൂപങ്ങളിൽ വളരെയധികം കെരാറ്റിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ അവ സംഭവിക്കാം. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ ഉയർന്ന മുഴകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തതായി തോന്നാം.

കെരാട്ടോസിസ് പൈലാരിസിന് ഒരു ജനിതക ഘടകം ഉണ്ടായിരിക്കാം, അതിനാൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഇത് കുടുംബാംഗങ്ങളിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആ വ്യക്തിക്കും അത് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയുടെ അളവ് കുറവുള്ളവരിലും ഇത് നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

അതിനാൽ, ഔഷധ ക്രീമുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പരമ്പരാഗത ചികിത്സകൾ കൂടാതെ, ഈ അവസ്ഥയുള്ളവർ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. മാംസം, പാൽ, മുട്ട, മത്സ്യം, കടും പച്ച ഇലക്കറികൾ, മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

വിശ്രമമില്ലാത്ത കാലുകൾ സിൻഡ്രോം

വില്ലിസ്-എക്ബോം രോഗം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു വിശ്രമമില്ലാത്ത കാലുകൾ സിൻഡ്രോം (RLS)കാലുകളിൽ അസുഖകരമായതും അസുഖകരമായതുമായ വികാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു നാഡീവ്യൂഹം, അതുപോലെ തന്നെ അവയെ ചലിപ്പിക്കാനുള്ള അപ്രതിരോധ്യമായ ത്വര.

നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സ് ആൻഡ് സ്ട്രോക്ക് അനുസരിച്ച്, സ്ത്രീകൾക്ക് ഈ അവസ്ഥ അനുഭവപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാണ്. മിക്ക ആളുകൾക്കും, ഇരിക്കുമ്പോഴോ ഉറങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോഴോ നീങ്ങാനുള്ള ആഗ്രഹം തീവ്രമാകുന്നു.

RLS ന്റെ കൃത്യമായ കാരണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലായിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, RLS ലക്ഷണങ്ങളും ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധമുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പഠനങ്ങൾ രക്തത്തിലെ ഇരുമ്പ് കുറവുകളെ RLS ലക്ഷണങ്ങളുടെ തീവ്രതയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. പല പഠനങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, സ്ത്രീകളുടെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് കുറയുന്ന സമയത്താണ് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്.

ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ സപ്ലിമെന്റുകൾ RLS ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് കണ്ടെത്തിയവരിൽ. എന്നിരുന്നാലും, സപ്ലിമെന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളായ മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഇരുണ്ട ഇലക്കറികൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് സഹായകമാകും, കാരണം ഉയർന്ന ഇരുമ്പ് കഴിക്കുന്നത് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.

ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നാൽ അനാവശ്യമായ സപ്ലിമെന്റേഷൻ കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യുകയും മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. വളരെ ഉയർന്ന ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാരകമായേക്കാം, അതിനാൽ സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ അപകടസാധ്യത ആർക്കാണ്?

പോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തതയുടെ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള വ്യക്തികളുടെ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• മുലപ്പാൽ മാത്രം നൽകുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾ
• കൗമാരക്കാർ
• ഇരുണ്ട ചർമ്മമുള്ള വ്യക്തികൾ
• ആർത്തവവിരാമത്തിന് മുമ്പുള്ള സ്ത്രീകൾ
• ഗർഭിണികൾ
• മുതിർന്ന മുതിർന്നവർ
• മദ്യത്തിന് അടിമകളായ ആളുകൾ
• നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾ (വെഗൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് പോലുള്ളവ)
• പുകവലിക്ക് അടിമകളായ ആളുകൾ
• പൊണ്ണത്തടിയുള്ള വ്യക്തികൾ
• ബാരിയാട്രിക് ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയരായ രോഗികൾ
• കോശജ്വലന കുടൽ രോഗമുള്ള ആളുകൾ
• കിഡ്നി ഡയാലിസിസിന് വിധേയരായ രോഗികൾ
• ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, ആൻറിഓകോഗുലന്റുകൾ, ആൻറികൺവൾസന്റ്സ്, ഡൈയൂററ്റിക്സ് തുടങ്ങിയവ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ

തൽഫലമായി;

മിക്കവാറും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവ് സാധ്യമാണ്, എന്നാൽ മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്നവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. കുട്ടികൾ, യുവതികൾ, പ്രായമായവർ, സസ്യാഹാരികൾ എന്നിവർക്ക് വിവിധ കുറവുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

പോഷകാഹാരക്കുറവ് തടയുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം, പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (സസ്യങ്ങളും മൃഗങ്ങളും) ഉൾപ്പെടുന്ന സമീകൃതവും ശരിയായ പോഷകാധിഷ്ഠിതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ്.

മതിയായ പോഷകാഹാരം ലഭിക്കുന്നത് അസാധ്യമാകുമ്പോൾ മാത്രം സപ്ലിമെന്റുകൾ അവലംബിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.