തൈരിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും കലോറിയും പോഷക മൂല്യവും

തൈര്നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യർ കഴിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണിത്. പാലിൽ ജീവനുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ ചേർത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. 

പുരാതന കാലം മുതൽ മനുഷ്യർ ഇത് കഴിക്കുന്നു; ലഘുഭക്ഷണം, സോസുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇതുകൂടാതെ, തൈര്ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും പ്രോബയോട്ടിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് ലഭിക്കുന്ന പാലിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, തൈര്ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലേഖനത്തിൽ "തൈര് ഗുണം", "തൈര് ദോഷം", "തൈര് ഏത് രോഗങ്ങൾക്കാണ് നല്ലത്", "തൈര് എങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കും?" "തൈരിന്റെ പോഷക മൂല്യം", "തൈരിൽ എത്ര കലോറി", "തൈരിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ്" ve "തൈര് ഗുണങ്ങൾ" പോലെ "തൈരിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ" വരം.

തൈര് പോഷക മൂല്യം

താഴെയുള്ള പട്ടിക തൈരിലെ ചേരുവകൾ സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നു. 100 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ തൈരിലെ ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമാണ്;

തൈര് പ്രോട്ടീൻ

പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന തൈര് സമ്പന്നമാണ് പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാണ്. 245 ഗ്രാമിൽ ഏകദേശം 8,5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

തൈരിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് രണ്ട് കുടുംബങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്, whey, casein എന്നിവ.

വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പാൽ പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് whey ലയിക്കാത്ത പാൽ പ്രോട്ടീനുകളെ കസീൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. 

കസീനും whey രണ്ടും മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ളതും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നവും നല്ല ദഹന ഗുണങ്ങളുള്ളതുമാണ്.

ചസെഇന്

തൈരിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ ഭൂരിഭാഗവും (80%) കസീൻ കുടുംബത്തിലാണ്, അതിൽ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായത് ആൽഫ-കസീൻ ആണ്. 

കേസിൻ, കാൽസ്യം കൂടാതെ ഫോസ്ഫറസ് പോലുള്ള ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

whey പ്രോട്ടീൻ

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും Whey കാണപ്പെടുന്നു തൈരിൽ പ്രോട്ടീൻ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ 20% വരുന്ന ഒരു ചെറിയ പ്രോട്ടീൻ കുടുംബമാണിത്.

വാലൈൻ, ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ തുടങ്ങിയ ശാഖിതമായ ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ (BCAAs) ഇത് വളരെ ഉയർന്നതാണ്. 

ബോഡിബിൽഡർമാർക്കും കായികതാരങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ വളരെക്കാലമായി Whey പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു ജനപ്രിയ സപ്ലിമെന്റായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

തൈരിലെ കൊഴുപ്പുകൾ

തൈരിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ്നിർമ്മിച്ച പാലിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തൈര്; ഏത് തരത്തിലുള്ള പാൽ, മുഴുവൻ പാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കാം. 

കൊഴുപ്പില്ലാത്ത തൈരിൽ 0,4% മുതൽ 3,3% വരെയോ അതിൽ കൂടുതലോ ഫുൾ ഫാറ്റ് തൈരിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വരാം.

തൈരിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും പൂരിതമാണ് (70%), മാത്രമല്ല അപൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. 

പാൽ കൊഴുപ്പ് അത് നൽകുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ വൈവിധ്യമനുസരിച്ച് 400 വ്യത്യസ്ത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു സവിശേഷ ഇനമാണ്.

റുമിനന്റ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ

തൈര്റുമിനന്റ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് കുടുംബം ഉൾപ്പെടുന്നു. 

ചില സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, റുമിനന്റ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

തൈര്ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ CLA'ആണ്. പാലിനേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിൽ CLA തൈരിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

CLA യ്ക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ സപ്ലിമെന്റുകളിലൂടെ വലിയ ഡോസുകൾ കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമായ ഉപാപചയ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.

തൈര് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

തരിച്ചു തൈരിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ലാക്ടോസ് (പാൽ പഞ്ചസാര), ഗാലക്ടോസ് എന്നിവ ലളിതമായ പഞ്ചസാര രൂപത്തിലാണ്.

തൈര് ലാക്ടോസ് ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം പാലിനേക്കാൾ കുറവാണ്. കാരണം തൈര് ബാക്ടീരിയ അഴുകൽ ലാക്ടോസ് ശുദ്ധീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ലാക്ടോസ് വിഘടിക്കുമ്പോൾ അത് ഗാലക്ടോസും ഗ്ലൂക്കോസും ഉണ്ടാക്കുന്നു. 

ഗ്ലൂക്കോസ് പലപ്പോഴും ലാക്റ്റിക് ആസിഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ പുളിച്ച മണം തൈരിലും മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു.

മിക്ക വാണിജ്യ തൈരുകളിലും പലപ്പോഴും പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പം സുക്രോസ് (വെളുത്ത പഞ്ചസാര) പോലുള്ള മധുരം ചേർക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, തൈര് പഞ്ചസാര അനുപാതം വളരെ വേരിയബിൾ ആണ് കൂടാതെ 4.7% മുതൽ 18.6% വരെ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലും.

തൈര് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

ഫുൾ ഫാറ്റ് തൈരിൽ മനുഷ്യന് ആവശ്യമായ മിക്കവാറും എല്ലാ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

എന്നിരുന്നാലും, പലതരം തൈര് ഉണ്ട്, അവയുടെ പോഷക മൂല്യം വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

ഉദാഹരണത്തിന്, തൈരിന്റെ പോഷകമൂല്യം അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 

ഇനിപ്പറയുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മുഴുവൻ പാലിൽ നിന്നുള്ള തൈരിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

തൈരിൽ എന്ത് വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്?

വിറ്റാമിൻ ബി 12

മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പോഷകമാണിത്.

കാൽസ്യം

എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന രൂപത്തിൽ കാൽസ്യത്തിന്റെ ഉറവിടങ്ങളാണ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഫോസ്ഫറസ്

തൈര് ഒരു നല്ല ധാതുവാണ്, ജൈവ പ്രക്രിയകളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു ധാതുവാണ്. ഫോസ്ഫറസ് ഉറവിടമാണ്.

റിബഫ്ലാവാവിൻ

വിറ്റാമിൻ ബി 2 എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. റൈബോഫ്ലേവിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളാണ്.

തൈരിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി ഉണ്ടോ?

തൈരിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണാത്ത ഒരു പോഷകം വിറ്റാമിൻ ഡി ആണ്, എന്നാൽ ചില തൈര് വിറ്റാമിൻ ഡി ഉപയോഗിച്ച് ശക്തിപ്പെടുത്തി 

വിറ്റാമിൻ ഡി എല്ലുകളുടെയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗവും വിഷാദവും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തൈര് പഞ്ചസാര ചേർത്തു

ഒന്നിലധികം തൈര് തരം വലിയ അളവിൽ ചേർത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ് കുറവെന്ന് ലേബൽ ചെയ്തവ. 

അമിതമായ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം പ്രമേഹവും പൊണ്ണത്തടിയും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ടാണ് ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ വായിക്കുകയും അവയുടെ ചേരുവകളിൽ പഞ്ചസാര ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത്.

പ്രോബയോട്ടിക് തൈര്

പ്രൊബിഒതിച്സ്കഴിക്കുമ്പോൾ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ലൈവ് ബാക്ടീരിയകളാണ്. സജീവവും സജീവവുമായ സംസ്കാരങ്ങളുള്ള തൈര് പോലുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഈ സൗഹൃദ ബാക്ടീരിയകൾ കാണപ്പെടുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന പ്രോബയോട്ടിക്സ് ഇവയാണ്; ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയയും bifidobacteriaആണ് എടുക്കുന്ന തരത്തെയും അളവിനെയും ആശ്രയിച്ച് പ്രോബയോട്ടിക്‌സിന് ധാരാളം ആരോഗ്യപരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്;

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി

പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയകൾ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു

ചിലതരം പ്രോബയോട്ടിക്കുകളും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കും.

വിറ്റാമിൻ സിന്തസിസ്

ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ, തയാമിൻ, നിയാസിൻവിറ്റാമിൻ ബി 6, വിറ്റാമിൻ ബി 12, ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ കെ തുടങ്ങിയ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളെ ഇത് സമന്വയിപ്പിക്കുകയോ ലഭ്യമാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ദഹനവ്യവസ്ഥ

Bifidobacteria അടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, കൂടാതെ ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

വയറിളക്കത്തിനെതിരായ സംരക്ഷണം

ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വയറിളക്കത്തിൽ നിന്ന് പ്രോബയോട്ടിക്സ് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

മലബന്ധം തടയുന്നു

ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിച്ച തൈര് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം കുറയ്ക്കുമെന്ന് പല പഠനങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മെച്ചപ്പെട്ട ലാക്ടോസ് ദഹനക്ഷമത

പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയ ലാക്ടോസ് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറച്ചതായി റിപ്പോർട്ട്.

ഈ ഗുണങ്ങൾ എല്ലാ തൈരിനും ബാധകമായേക്കില്ല, കാരണം ചിലതരം തൈരിൽ പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയകൾ ചൂട്-ചികിത്സ (പാസ്റ്ററൈസ്ഡ്) ചെയ്യുന്നു.

ചൂട് ചികിത്സിച്ച വാണിജ്യ തൈരിലെ പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയകൾ ചത്തതിനാൽ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളൊന്നും നൽകുന്നില്ല. അതിനാൽ, സജീവമായ അല്ലെങ്കിൽ തത്സമയ സംസ്കാരങ്ങളുള്ള തൈര് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ പുളിപ്പിച്ചെടുക്കാം.

എങ്ങനെയാണ് തൈര് ഉണ്ടാക്കുന്നതും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതും?

തൈര് ഉണ്ടാക്കുന്നു ഇക്കാരണത്താൽ, പാലിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസിനെ പുളിപ്പിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ "തൈര് സംസ്കാരങ്ങൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. 

Bu തൈര് അഴുകൽ ഈ പ്രക്രിയ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ കട്ടപിടിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു തൈരിൽ ഇത് രുചിയും ഘടനയും ചേർക്കുന്നു.

ഏത് തരത്തിലുള്ള പാലിൽ നിന്നും ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. പാട കളഞ്ഞ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ സ്കിം ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതേസമയം മുഴുവൻ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നവ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കളറന്റ് സൗജന്യം തൈര്ഇത് കട്ടിയുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ വെളുത്ത ദ്രാവകമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, മിക്ക വ്യാപാരമുദ്രകളിലും പഞ്ചസാരയും കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങളും പോലുള്ള ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നില്ല.

മറുവശത്ത്, പ്ലെയിൻ, പഞ്ചസാര രഹിതമായവയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, വീട്ടിൽ പുളിപ്പിച്ചത് സ്വാഭാവിക തൈര് ഇതിന് ശാസ്ത്രം തെളിയിച്ച ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

തൈരിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ

ഈ പാലുൽപ്പന്നം 200 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 12 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു. പ്രോട്ടീൻദിവസം മുഴുവൻ എരിയുന്ന കലോറികളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഇത് മെറ്റബോളിസത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് സംതൃപ്തി ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, പകൽ സമയത്ത് എടുക്കുന്ന കലോറികളുടെ എണ്ണം യാന്ത്രികമായി കുറയുന്നു.

ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

കുറെ തൈര് തരങ്ങൾസ്റ്റാർട്ടർ കൾച്ചറിന്റെ ഭാഗമായതോ പാസ്ചറൈസേഷനുശേഷം ചേർത്തതോ ആയ ലൈവ് ബാക്ടീരിയയോ പ്രോബയോട്ടിക്സോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ കഴിക്കുമ്പോൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതിനാൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു, ഇത് അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുന്നു. 

നിങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുക തൈര് ഫലപ്രദമായ പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ലേബലിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന സജീവവും സജീവവുമായ സംസ്ക്കാരങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

bifidobacteria ve ലാക്ടോബാക്കില്ലസ് പോലെ തൈര്ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില തരം പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ കോളണിനെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ രോഗമായ ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോമിന്റെ (ഐബിഎസ്) അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പ്രസ്താവിക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു പഠനത്തിൽ, IBS രോഗികൾക്ക് പതിവായി പുളിപ്പിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ bifidobacteria തൈര് അടങ്ങിയ കഴിച്ചു 

വെറും മൂന്നാഴ്‌ചയ്‌ക്ക് ശേഷം, ശരീരവണ്ണം, മലം എന്നിവയുടെ ആവൃത്തിയിൽ പുരോഗതി അവർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്‌തു.

ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വയറിളക്കം, മലബന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് പ്രോബയോട്ടിക്സ് സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോബയോട്ടിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കഴിക്കുന്നുരോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഒരു രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വൈറൽ അണുബാധകൾ മുതൽ കുടൽ തകരാറുകൾ വരെയുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോബയോട്ടിക്സ് അറിയപ്പെടുന്നു.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ജലദോഷത്തിന്റെ ദൈർഘ്യവും തീവ്രതയും കുറയ്ക്കാൻ പ്രോബയോട്ടിക്സ് സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

തൈര് മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ് ഇതിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ.

ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിനെതിരെ സംരക്ഷണം നൽകുന്നു

തൈര്; കാൽസ്യംപ്രോട്ടീൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന ചില പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാൻ പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകമാണ്, അസ്ഥികൾ ദുർബലമാകുന്ന അവസ്ഥയാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. പഠനം, പതിവായി തൈര് കഴിക്കുന്നുരക്താതിമർദ്ദമുള്ള രോഗികളിൽ ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു. 

തൈര് ശരീരഭാരം കൂട്ടുമോ?

തൈര്ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. ഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ YY, GLP-1 തുടങ്ങിയ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

വിവിധ പഠനങ്ങൾ, തൈര് മദ്യം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ശതമാനം, അരക്കെട്ടിന്റെ ചുറ്റളവ് എന്നിവയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം പറയുന്നു.

ചർമ്മത്തിന് തൈര് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ

ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് ഈർപ്പം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ തൈര് മുഖംമൂടി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

വസ്തുക്കൾ

• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര്
• കൊക്കോ 1 സൂപ്പ് തവികളും
• 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ

അപേക്ഷ

ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും എടുത്ത് സ്ഥിരത തുല്യമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മുഖത്തും കഴുത്തിലും മാസ്ക് പുരട്ടി 30 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, ചർമ്മം വരണ്ടതാക്കുക.

തൈര് പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് ചികിത്സിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെ ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തെ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുകയും തിളക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചുളിവുകളും നേർത്ത വരകളും കുറയ്ക്കുന്നു

കാലക്രമേണ, നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ തൈര് മാസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചുളിവുകളും നേർത്ത വരകളും നേരിടാൻ കഴിയും.

വസ്തുക്കൾ

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്സ്

അപേക്ഷ

തൈരിൽ ഓട്‌സ് ചേർത്ത് ഒരു സ്ഥിരത ലഭിക്കാൻ ഇളക്കുക. മുഖത്തും കഴുത്തിലും പുരട്ടി മൃദുവായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങളിൽ മസാജ് ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

തൈരിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു പീലറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് മൃതകോശങ്ങളുടെ മുകളിലെ പാളി നീക്കം ചെയ്യുകയും തിളക്കമുള്ളതും ഇളയതുമായ ചർമ്മത്തെ വെളിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുഖക്കുരുവിനെ ചെറുക്കുന്നു

മുഖക്കുരുവിനെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ വീട്ടുവൈദ്യമായി തൈര് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സാധാരണ തൈര് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുഖക്കുരു അകറ്റാൻ സഹായിക്കും.

വസ്തുക്കൾ

• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര്
• പഞ്ഞിക്കെട്ട്

അപേക്ഷ

തൈരിൽ കോട്ടൺ ബോളുകൾ മുക്കി ബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ പുരട്ടുക. ഇത് രാത്രി മുഴുവൻ മുഖത്ത് നിൽക്കട്ടെ, രാവിലെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

തൈര്ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സിങ്കും ലാക്റ്റിക് ആസിഡും മുഖക്കുരുവിനുള്ള ശക്തമായ ചികിത്സയാണ്.

പാടുകളും പിഗ്മെന്റേഷനും മങ്ങുന്നു

മുഖക്കുരുവും മുഖക്കുരുവും അപ്രത്യക്ഷമാകാൻ ഏറെ സമയമെടുക്കുന്ന പാടുകൾ അവശേഷിപ്പിക്കും. തൈരും ചെറുനാരങ്ങാനീരും ഒരുമിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇവയെ വേഗത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും.

വസ്തുക്കൾ

• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര്
• ½ ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്

അപേക്ഷ

തൈര് ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീരും. ബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ മിശ്രിതം പ്രയോഗിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ വരുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം അത് വേദനിപ്പിക്കും. 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

പാടുകൾ മങ്ങാനും അസമമായ പിഗ്മെന്റേഷൻ ശരിയാക്കാനും തൈര് സഹായിക്കുന്നതിന് കാരണം അതിലെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡാണ്. 

പുതിയ ചർമ്മകോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ചർമ്മത്തിന്റെ മുകളിലെ പാളി നീക്കം ചെയ്യുന്ന ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്. ഇത് പിഗ്മെന്റേഷന്റെ രൂപം ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

ഇരുണ്ട വൃത്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു

ഇരുണ്ട വൃത്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വഴി, ഉറക്കമില്ലായ്മയാണ് ഏറ്റവും വലിയ കാരണം, തൈര് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.

വസ്തുക്കൾ

• തൈര് 1 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ഞിക്കെട്ട്

അപേക്ഷ

തൈരിൽ പഞ്ഞി മുക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് താഴെ പതുക്കെ തടവുക. 10 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് കഴുകുക.

തൈര്വീക്കം കുറയ്ക്കുന്ന ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ഇരുണ്ട വൃത്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡും സ്ഥിരമായ കറുത്ത വൃത്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

സൂര്യാഘാതം ഒഴിവാക്കുന്നു

സൂര്യന്റെ അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികൾ മൂലമാണ് സൂര്യതാപം ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നു, ചുവപ്പും ചിലപ്പോൾ കുമിളകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. 

തൈര് പ്രാദേശികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൂര്യതാപമേറ്റ പ്രദേശങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.

സൂര്യതാപമേറ്റ സ്ഥലങ്ങളിൽ തൈര് പുരട്ടുന്നത് തണുപ്പിക്കും. സിങ്ക് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ളതുമാണ് ഇതിന് കാരണം.

തൈരിന്റെ മുടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മുടികൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കുന്നു

മുടി കൊഴിച്ചിൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ അത് സംഭവിക്കാം. അതിലൊന്നാണ് രോമകൂപങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കാത്തത്. 

മുടിക്ക് നല്ല പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ സഹായിക്കും.

വസ്തുക്കൾ

• ½ കപ്പ് തൈര്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലത്തു ഉലുവ

അപേക്ഷ

തൈരും ഉലുവയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്ട്രോണ്ടുകളിൽ ഇത് പ്രയോഗിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ കാത്തിരുന്ന ശേഷം വീര്യം കുറഞ്ഞ ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.

വിറ്റാമിൻ ബി 5, ഡി എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം, തൈര് രോമകൂപങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയുന്നു.

താരൻ ചികിത്സിക്കുന്നു

തവിട് ഇത് ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ്, പക്ഷേ തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് തടയാം. 

വസ്തുക്കൾ

• ½ കപ്പ് തൈര്

അപേക്ഷ

തൈര് ഉപയോഗിച്ച് തലയോട്ടിയിൽ മസാജ് ചെയ്യുക. ഇത് 20 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ, വീര്യം കുറഞ്ഞ ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.

താരൻ ഉണ്ടാകാനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് ഫംഗസാണ്. ഒരു ഫംഗസ് അണുബാധ തലയോട്ടിയിലെ തൊലി അടരാൻ കാരണമാകും. 

ഒരു സ്വാഭാവിക ആൻറി ഫംഗൽ ആയതിനാൽ, തൈര് താരന്റെ എല്ലാ ലക്ഷണങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

തൈരിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വിശേഷാല് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ചില ആളുകൾ തൈര് കഴിക്കുന്നതിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണം, കാരണം ഇത് പാലിലോ പാലിലോ അലർജിയുള്ളവരിൽ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റായ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു ദഹന വൈകല്യമാണ് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം, വയറുവേദന, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ വിവിധ ദഹന ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർ തൈര് അവർ അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തൈര് അലർജി

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കസീൻ, whey എന്നീ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്രോട്ടീനുകൾ ചില ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. 

തൈര് പാലിൽ നിന്നുണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ അലർജിയുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണമാണിത്.

തൈര് അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ; എക്സിമ, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, മുഖത്തെ വീക്കം, ചുവപ്പ് തുടങ്ങിയ ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ; വായ, ചുണ്ടുകൾ, നാവ് എന്നിവയുടെ വീക്കം കൊണ്ട് ചുവപ്പും ചൊറിച്ചിലും; വയറുവേദന, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ഓക്കാനം, മൂക്കൊലിപ്പ്, തുമ്മൽ, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, ചുമ അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ കേസുകളിൽ അനാഫൈലക്സിസ്.

തൈര് വയറു വീർക്കാൻ കാരണമാകുമോ?

ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതിനാൽ ചിലർക്ക് വയറു വീർക്കാം.

ഏതാണ് മികച്ച തൈര്?

പ്ലെയിൻ, പഞ്ചസാര രഹിത ഇനങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. തൈര് പാതി-കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണ-കൊഴുപ്പ് എന്നത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയാണ്. ഫുൾ ഫാറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അവ അനാരോഗ്യകരമാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല.

പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ തത്സമയവും സജീവവുമായ സംസ്കാരങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾ വാങ്ങണം. മികച്ച തൈര് നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചെയ്യുന്നത് അതാണ്.

തൈര് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമോ? 

തൈര്; ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ധാരാളം ആളുകൾ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകഅത് സാധ്യമാണെന്ന് അവൻ മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല.

"ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് സ്‌പോർട്‌സ്, ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് എക്‌സർസൈസ് മെറ്റബോളിസം" നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഓരോ ദിവസവും മൂന്ന് സെർവിംഗ് തൈര് കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന സമാന ഗ്രൂപ്പിനെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

പതിവായി തൈര് കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി കഴിച്ചു, എന്നാൽ അവർ ചെയ്തതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി എരിച്ചു. എന്തുകൊണ്ട്? തൈരിന്റെ കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന സവിശേഷതയ്ക്ക് നന്ദി…

തൈര് എങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കും?

തൈര് കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നതിന്റെ ഒരു കാരണം അത് കാൽസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് എന്നതാണ്. ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, കൂടുതൽ കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നു വയറിലെ കൊഴുപ്പ്അത് ഉരുകുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവ നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി അനുഭവിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ വളരെയധികം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ അപകടം കുറയ്ക്കുന്നു.

തൈര് പോലുള്ള കാൽസ്യവും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം ഈ രണ്ട് ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളും ഉപാപചയ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനവും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, തൈരിൽ ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ നൽകുന്ന സജീവ സംസ്കാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ബാക്ടീരിയകൾ സാൽമൊണല്ല പോലുള്ള വിവിധ ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുടൽ ബാക്ടീരിയയുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദിവസവും തൈര് കഴിക്കുന്നു രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു. എൽഡിഎൽ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.

ഫ്രൂട്ട് തൈര് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമോ?

ഫുൾ-ഫാറ്റ് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലേവർ ഇനങ്ങൾ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്ലെയിൻ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തൈര് മുൻഗണന നൽകണം.

തൈര് മാത്രം കഴിച്ചാൽ തടി കുറയുമോ?

തൈര് മാത്രം കഴിച്ച് തടി കുറക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ ഒട്ടും ആരോഗ്യകരമല്ലാത്ത ഷോക്ക് ഡയറ്റായിരിക്കും. ഒരൊറ്റ ഭക്ഷണഗ്രൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് തെറ്റാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം തൈര് കഴിക്കണം.

രാത്രി കിടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തൈര് കഴിച്ചാൽ തടി കുറയുമോ?

ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക -അത് തൈര് ആണെങ്കിൽ പോലും- മെലിഞ്ഞെടുക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ഇത് ഒരു ഇഷ്ടപ്പെട്ട സാഹചര്യമല്ല. കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുപകരം ശരീരഭാരം കൂട്ടാം. ഉറങ്ങുന്നതിന് 2-3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും കുടിക്കുകയും വേണം.

ഏത് തൈര് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു?

കൊഴുപ്പ് രഹിത തൈരിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. പ്ലെയിൻ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനമാണ്.

റെഡി-ടു-ഡ്രിങ്കിന്റെ സജീവമായ സംസ്ക്കാര ഉള്ളടക്കം പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ മരിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ തൈര് സ്വയം പുളിപ്പിക്കുക.

 തൽഫലമായി;

പാൽ പുളിപ്പിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമാണ് തൈര്. സജീവമായ അല്ലെങ്കിൽ തത്സമയ സംസ്കാരങ്ങളുള്ള സ്വാഭാവികം പ്രോബയോട്ടിക് തൈര്ഇത് എല്ലാ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കാത്തപ്പോൾ.

ചില രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമ്പോൾ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.