എന്താണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, അത് എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? പ്രയോജനങ്ങൾ, ദോഷങ്ങൾ, പോഷകാഹാര മൂല്യം

ചണ വിത്ത്ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, നാരുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലങ്ങളുള്ള ലിഗ്നാനുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഗുണങ്ങളാൽ, ചിലതരം ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കാനും കഴിയും. മാത്രമല്ല ചണവിത്ത്ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ദഹനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് പ്രസ്താവിക്കപ്പെടുന്നു.

ഇവിടെ "ഫ്ലാക്സ് സീഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്", "ഫ്ലാക്സ് സീഡ് എന്താണ് നല്ലത്", "ഫ്ലാക്സ് സീഡ് ദുർബലമാകുമോ", "ഫ്ളാക്സ് സീഡിലെ വിറ്റാമിനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്", "ഫ്ളാക്സ് സീഡ് കുടലിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ", "ആഹാരത്തിൽ ചണവിത്ത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം", "ഫ്ളാക്സ് സീഡ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം" നിങ്ങളുടെ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ…

ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ പോഷക മൂല്യം

ചണ വിത്ത്തവിട്ട്, സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള തവിട്ട്, സ്വർണ്ണം എന്നിവ ഒരുപോലെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (7 ഗ്രാം) ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഉള്ളടക്കം ഇപ്രകാരമാണ്;

കലോറി: 37

പ്രോട്ടീൻ: RDI യുടെ 3%

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: RDI യുടെ 1%

ഫൈബർ: ആർഡിഐയുടെ 8%

പൂരിത കൊഴുപ്പ്: ആർഡിഐയുടെ 1%

മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 0,5 ഗ്രാം

പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ്: 2,0 ഗ്രാം

ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ: 1597 മില്ലിഗ്രാം

വിറ്റാമിൻ ബി 1: ആർഡിഐയുടെ 8%

വിറ്റാമിൻ ബി6: ആർഡിഐയുടെ 2%

ഫോളേറ്റ്: ആർഡിഐയുടെ 2%

കാൽസ്യം: RDI യുടെ 2%

ഇരുമ്പ്: ആർഡിഐയുടെ 2%

മഗ്നീഷ്യം: ആർഡിഐയുടെ 7%

ഫോസ്ഫറസ്: RDI യുടെ 4%

പൊട്ടാസ്യം: ആർഡിഐയുടെ 2%

ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൂടുതലാണ്

ചണ വിത്ത്, മത്സ്യം കഴിക്കാത്തവർക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും, ഏറ്റവും മികച്ചത് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ഉറവിടമാണ്. ഈ വിത്തുകളിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉറവിടമായ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിന്റെ (ALA) സമ്പന്നമായ ഉറവിടം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കേണ്ട രണ്ട് അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ ഒന്നാണ് ALA; നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. മൃഗ പഠനം, ചണവിത്ത്കരളിലെ എഎൽഎ കൊളസ്ട്രോൾ ഹൃദയത്തിലെ രക്തക്കുഴലുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു, ധമനികളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, ട്യൂമർ വളർച്ചയെ തടയുന്നു.

3638 പേരെ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തിയ ഒരു കോസ്റ്റാറിക്കൻ പഠനത്തിൽ, ALA കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നവർക്ക് ALA കുറച്ച് കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

കൂടാതെ, 250-ലധികം ആളുകൾ ഉൾപ്പെട്ട 27 പഠനങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ അവലോകനം, ALA ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 14% കുറച്ചതായി കണ്ടെത്തി.

പല പഠനങ്ങളും ALA- യെ സ്ട്രോക്കിന്റെ കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, നിരീക്ഷണ ഡാറ്റയുടെ സമീപകാല അവലോകനം, എയ്‌കോസപെന്റേനോയിക് ആസിഡും (ഇപിഎ), ഡോകോസാഹെക്‌സെനോയിക് ആസിഡും (ഡിഎച്ച്‌എ) താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ എഎൽഎയുടെ ഹൃദയാരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ സമാനമാണെന്ന് നിഗമനം ചെയ്തു.

കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന ലിഗ്നാനുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ഈസ്ട്രജനിക് ഗുണങ്ങളുമുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങളാണ് ലിഗ്നൻസ്, ഇവ രണ്ടും കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചണ വിത്ത് മറ്റ് സസ്യഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ 800 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ലിഗ്നാനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ, ചണവിത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ആർത്തവവിരാമം കഴിഞ്ഞ സ്ത്രീകളിൽ സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറവാണെന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, 6000-ത്തിലധികം സ്ത്രീകൾ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു കനേഡിയൻ പഠനമനുസരിച്ച്, ചണവിത്ത് ഇത് കഴിക്കുന്നവരിൽ സ്തനാർബുദം വരാനുള്ള സാധ്യത 18% കുറവാണ്.

ചണ വിത്ത് കൂടാതെ, ലബോറട്ടറിയിലും മൃഗപഠനത്തിലും വൻകുടൽ, ത്വക്ക് അർബുദങ്ങൾ തടയുന്നതിനുള്ള സാധ്യതകൾ നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചണവിത്ത്ഇതിൽ 3 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 8-12% ആണ്. മാത്രമല്ല, ചണവിത്ത്രണ്ട് തരം ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ലയിക്കുന്ന (20-40%), ലയിക്കാത്ത (60-80%).

ഈ ഫൈബർ ഡ്യുവോ വൻകുടലിലെ ബാക്ടീരിയകളാൽ പുളിപ്പിച്ച്, മലം കൂട്ടുകയും കൂടുതൽ സ്ഥിരമായ മലവിസർജ്ജനത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ദഹനത്തിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മറുവശത്ത്, ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ കൂടുതൽ ജലത്തെ മലവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മലം മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മലബന്ധം തടയുന്നതിനും ഇത് ഫലപ്രദമാണ് പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന കുടൽ സിൻഡ്രോം ഡൈവേർട്ടികുലാർ ഡിസീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡൈവർട്ടികുലാർ ഡിസീസ് ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കൊളസ്ട്രോൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ചണ വിത്ത്കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവാണ് മറ്റൊരു ആരോഗ്യ ഗുണം. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകളുടെ ഒരു പഠനത്തിൽ, മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് പ്രതിദിനം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നു, "മോശം" LDL കൊളസ്ട്രോൾ ഏകദേശം 20% കുറച്ചു.

പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ നടത്തിയ മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ, ഒരു മാസത്തേക്ക് ദിവസവും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പൗഡർ കഴിക്കുന്നത് "നല്ല" എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ 12% വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ആർത്തവവിരാമം കഴിഞ്ഞ സ്ത്രീകളിൽ പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാം ചണവിത്ത് ഉപഭോഗം മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ യഥാക്രമം 7% ഉം 10% ഉം കുറച്ചു. ഈ ഇഫക്റ്റുകൾ ചണവിത്ത്നാരുകൾ കാരണം.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

ചണ വിത്ത് സ്വാഭാവികമായും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനുള്ള അതിന്റെ കഴിവിൽ ഗവേഷണം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു.

കനേഡിയൻ പഠനത്തിൽ ആറ് മാസത്തേക്ക് പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാം ചണവിത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുടെ സിസ്റ്റോളിക്, ഡയസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം യഥാക്രമം 10 എംഎംഎച്ച്ജിയും 7 എംഎംഎച്ച്ജിയും കുറഞ്ഞു.

മുമ്പ് രക്തസമ്മർദ്ദ ചികിത്സ നടത്തിയവർക്ക് ചണവിത്ത് ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കൂടുതൽ കുറയ്ക്കുകയും അനിയന്ത്രിതമായ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള രോഗികളുടെ എണ്ണം 17% കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു.

കൂടാതെ, 11 പഠനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ നോക്കുമ്പോൾ, മൂന്ന് ദിവസത്തിലധികം കാലയളവ് ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം 2 mmHg കുറച്ചു.

ഇത് അപ്രധാനമെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ 2 mmHg കുറയുന്നത് സ്ട്രോക്ക് മൂലമുള്ള മരണ സാധ്യത 10% കുറയ്ക്കും, ഹൃദ്രോഗം മൂലമുള്ള മരണ സാധ്യത 7% കുറയ്ക്കും.

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

ചണ വിത്ത്ഇത് സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാണ്. ചണ വിത്ത്ഇതിന്റെ പ്രോട്ടീനിൽ അർജിനൈൻ, അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്, ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നിരവധി ലബോറട്ടറി, മൃഗ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഈ പ്രോട്ടീൻ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ട്യൂമറുകൾ തടയാനും ഫംഗസ് വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും കാണിക്കുന്നു.

അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, 21 മുതിർന്നവർക്ക് മൃഗ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം നൽകി. രണ്ട് ഭക്ഷണവും തമ്മിലുള്ള വിശപ്പ്, സംതൃപ്തി, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ വ്യത്യാസമില്ലെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. 

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു പ്രധാന ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം. ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം രൂപപ്പെടുന്നതിനാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർന്നതാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത.

ചില പഠനങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസത്തേക്ക് 10-20 ഗ്രാം അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പൊടി ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് 8-20% വരെ കുറയുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്ന ഈ പ്രഭാവം പ്രത്യേകിച്ചും ചണവിത്ത്ലയിക്കാത്ത നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം. ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ പഞ്ചസാരയുടെ പ്രകാശനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. 

ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

മൃഗ പഠനം, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് സപ്ലിമെന്റ്കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പൈനാപ്പിളിന് കഴിയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചണ വിത്ത്ഇതിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

ചണ വിത്ത് പോഷകഗുണങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചണ വിത്ത് ഭക്ഷണശേഷം ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് മലബന്ധം തടയാൻ സഹായിക്കും.

ചണ വിത്ത് ഇതിലെ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ജിഐ ലഘുലേഖയുടെ പാളി സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയുള്ള ആളുകളിൽ, വിത്തുകൾ ഗുണം ചെയ്യുന്ന കുടൽ സസ്യങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു

ചണ വിത്ത്ഭക്ഷണത്തിലെ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ധമനികളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 

വീക്കം നേരിടുന്നു

വിത്തുകളിലെ ആൽഫ-ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (ALA) ശരീരത്തിലെ പ്രോ-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. ചണ വിത്ത്ദേവദാരുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ-3, വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സന്ധിവാതം ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ആർത്തവ വേദന കുറയ്ക്കാം

ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നുസ്ത്രീകളിൽ അണ്ഡോത്പാദനം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. പതിവായി ചണവിത്ത് ഇത് കഴിച്ച സ്ത്രീകൾക്ക് ഓരോ ആർത്തവചക്രത്തിലും അണ്ഡോത്പാദനം കണ്ടെത്തി. ഇത് ആർത്തവ വേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

മറ്റൊരു പ്രധാന ഗവേഷണം ചണവിത്ത്ചൂടുള്ള ഫ്ലാഷുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് അവർ പറയുന്നു. 

കഞ്ഞിപ്പശയില്ലാത്തത്

ചണ വിത്ത്ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടെങ്കിൽ, മിക്ക ധാന്യങ്ങളും ദഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും. ചണ വിത്ത് സീലിയാക് രോഗം ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ഒരു സൂപ്പർഫുഡാണ്.

ഗർഭിണികൾക്ക് ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ചണ വിത്ത് ഗർഭിണികൾക്ക് ആവശ്യമായ നാരുകൾ, ഒമേഗ 3, നല്ല പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണിത്. ഗർഭകാലത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന മലബന്ധം ചികിത്സിക്കാൻ നാരുകൾ സഹായിക്കും. പ്രോട്ടീനും ഒമേഗ 3യും കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ചർമ്മത്തിന് ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ചണ വിത്ത്ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പഠനങ്ങൾ, ചണവിത്ത് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധ, പ്രോ-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ വാർദ്ധക്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.

ചണ വിത്ത്, സോറിയാസിസ് എക്‌സിമ, എക്‌സിമ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ ഇതിന് നേരിട്ടുള്ള തെളിവുകളൊന്നുമില്ല.

ചണ വിത്ത്ഇതിലെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾക്ക് ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം ചികിത്സിക്കാനും കഴിയും. മൃഗ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വിത്തുകളിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ചർമ്മ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചണ വിത്ത്നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മുഖംമൂടിയായി ഉപയോഗിക്കാം. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അസംസ്കൃത തേൻ, ഒരു ടീസ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ലിൻസീഡ് ഓയിൽഇളക്കുക. മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് നേരിട്ട് പുരട്ടുക. ഇത് 15 മിനിറ്റ് വിടുക, സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ചെയ്യുക.

മുടിക്ക് ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അഭാവമാണ് പൊട്ടുന്ന മുടിക്ക് കാരണം. ചണ വിത്ത് ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, മൃഗങ്ങളുടെ പഠനമനുസരിച്ച്, ഇത് മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മുടിയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു മുടി കൊഴിച്ചിൽഎന്തിനെതിരെയാണ് അദ്ദേഹം പോരാടിയത്.

വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സ്ഥിരമായ മുടി കൊഴിച്ചിൽ എന്ന അവസ്ഥയായ cicatricial alopecia എന്ന അവസ്ഥ തടയാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക

ഫ്ളാക്സ് സീഡിലെ കലോറി കുറവാണ്. മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്നവയാണ്;

ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു

ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നുഒമേഗ 3 ന്റെയും ഒമേഗ 6 ന്റെയും അനുപാതം സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം, ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ഡയറ്ററി ഫൈബർ നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നു

മനുഷ്യർക്ക് ദഹിക്കാനോ ആഗിരണം ചെയ്യാനോ കഴിയാത്ത ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് ഡയറ്ററി ഫൈബർ. ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ രൂപങ്ങളിൽ ഇത് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു.

ചണ വിത്ത് ഇതിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകളും (മ്യൂസിലേജ് ഗം) ലയിക്കാത്ത നാരുകളും (ലിഗ്നിൻ, സെല്ലുലോസ്) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ഒരു ജെൽ പോലെയുള്ള പദാർത്ഥമായി മാറുന്നു, ഇത് ദഹനനാളത്തിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം നിറഞ്ഞതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.

ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ നല്ല കുടൽ ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു. കുടലിലെ ബാക്ടീരിയ പിന്നീട് ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ പുളിപ്പിക്കുന്നു. ഹ്രസ്വ ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഷോർട്ട് ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടമാണ്

ചണ വിത്ത് പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമാണ്. 100 ഗ്രാമിൽ ഏകദേശം 18.29 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന് മെലിഞ്ഞതും നിറമുള്ളതുമായ രൂപം നൽകിക്കൊണ്ട് മെലിഞ്ഞ പേശികൾ നിർമ്മിക്കാൻ പ്രോട്ടീനുകൾ സഹായിക്കുന്നു. പേശികളിൽ കൂടുതൽ മൈറ്റോകോൺഡ്രിയ (ഗ്ലൂക്കോസിനെ എടിപി ആക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന കോശ അവയവങ്ങൾ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അങ്ങനെ മെറ്റബോളിസത്തിന് ഗുരുതരമായ ഉത്തേജനം നൽകുന്നു.

ലിഗ്നാൻ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു

ചണ വിത്ത് മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് 800 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ലിഗ്നാനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തുരത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി ഈ ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ അപകടകരമാണ്, കാരണം അവ ഡിഎൻഎ നാശത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത താഴ്ന്ന-ഗ്രേഡ് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് പൊണ്ണത്തടി, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

ന്യൂട്രിഷൻ ജേർണൽ 40 ഗ്രാം പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം ഫ്ളാക്സ് സീഡ് പൊടി ഇത് കഴിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചു.

കലോറി കുറവാണ്

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നിലത്തു ചണവിത്ത് ഇതിൽ ഏകദേശം 55 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് 18 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും കുറച്ച് നാരുകളും നൽകുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കലോറി കമ്മി സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൈക്കോജനും കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കാൻ ശരീരത്തിന് അവസരം നൽകുന്നു.

ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ ഉപയോഗം

- ചണ വിത്ത് ഇത് കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം അതിന്റെ മുളപ്പിച്ച രൂപത്തിലാണ്. ഇവ കുതിർത്ത് മുളപ്പിക്കുന്നത് ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ 10 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിലോ 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിലോ മുക്കിവയ്ക്കാം.

- ധാരാളം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ കഴിക്കുക.

- നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത ധാന്യത്തിലോ പ്രഭാത സ്മൂത്തിയിലോ വിത്തുകൾ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സലാഡുകളിലും ചേർക്കാം.

- ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ അതിരാവിലെയാണ്.

ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ചണ വിത്ത് ചില ആളുകളിൽ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. ഈ വിത്തുകളുടെ അമിത ഉപഭോഗം ഓക്കാനം, മലബന്ധം, വയറുവേദന, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ നെഗറ്റീവ് പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാം

ചണ വിത്ത് ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും എന്നതിനാൽ, ഇതിനകം തന്നെ പ്രമേഹ മരുന്ന് കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയുന്നത് ആശങ്കാജനകമാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ ഒരു ഡോക്ടറുടെ സഹായം തേടുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാം

ചണ വിത്ത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ചികിത്സിക്കാൻ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ഹൈപ്പോടെൻഷൻ (അങ്ങേയറ്റം കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം) ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ, രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.

രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കാം

ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും രക്തസ്രാവം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

വിത്തുകളിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാകുമെന്നതിനാൽ രക്തസ്രാവമുള്ളവർ ഇത് കഴിക്കരുത്. കൂടാതെ, ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് രണ്ടാഴ്ച മുമ്പെങ്കിലും ചണവിത്ത് കഴിക്കരുത്.

ഹോർമോൺ സെൻസിറ്റീവ് അവസ്ഥകൾ വഷളാക്കാം

ചണ വിത്ത് ഇത് ഈസ്ട്രജൻ എന്ന ഹോർമോണിനെ അനുകരിക്കുന്നു, ഇത് സ്തനങ്ങൾ, ഗർഭപാത്രം, അണ്ഡാശയങ്ങൾ, ഗർഭാശയ ഫൈബ്രോയിഡുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഹോർമോൺ സെൻസിറ്റീവ് അവസ്ഥകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം

വിത്തുകൾക്ക് ഈസ്ട്രജനെ അനുകരിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ, ഗർഭിണികളിലും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളിലും അവ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ദയവായി ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക. 

ദിവസവും എത്ര ചണവിത്ത് കഴിക്കണം?

ഒരു ദിവസം വെറും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ടാണ് മുകളിലെ പഠനങ്ങളിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ചണവിത്ത് കൂടെ നിരീക്ഷിച്ചു.

എന്നിരുന്നാലും, പ്രതിദിനം 5 ടേബിൾസ്പൂൺ (50 ഗ്രാം). ചണവിത്ത്കുറവ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു

തൽഫലമായി;

ചണ വിത്ത് ഇതിൽ സാന്ദ്രമായ നാരുകളും ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഈ ഉള്ളടക്കം വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ വിത്തുകൾ ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാനും പ്രമേഹത്തെ ചികിത്സിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ ഉപയോഗം നെഗറ്റീവ് പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഉപഭോഗം ചെയ്യുക ചണവിത്ത്അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുക