단백질 함유 식품 - 단백질이란? 일일 단백질 필요량

우리는 영양소를 다량 영양소와 미량 영양소로 나눕니다. 미량 영양소는 우리가 음식에서 얻는 비타민과 미네랄입니다. 다량 영양소는 단백질, 탄수화물 및 지방입니다. 단백질은 다량 영양소 중 하나입니다. 단백질 함유 식품은 붉은 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 해산물, 생선, 우유, 완두콩, 브로콜리, 치아씨, 아마씨, 렌즈콩, 치즈, 호박씨, 호두, 요거트, 귀리, 보리, 퀴노아와 같은 식물성 및 동물성 식품입니다. . 

사슬로 함께 연결된 아미노산의 결과로 형성된 유기 화합물을 단백질이라고 합니다. 단백질은 긴 사슬로 함께 연결된 수백 개의 아미노산으로 구성됩니다. 단백질이 형성하기 위한 20가지 유형의 아미노산이 있습니다. 

일일 단백질 요구량은 사람마다 다르지만 평균적으로 체중 0.8kg당 46g의 단백질을 섭취해야 합니다. 이것은 여성의 경우 56g, 남성의 경우 XNUMXg으로 결정되었습니다. 임산부와 운동선수는 하루에 더 많은 단백질이 필요합니다.

단백질이란 무엇입니까?

단백질은 사슬로 함께 연결된 아미노산의 결과로 형성된 유기 화합물입니다. 그것은 긴 사슬로 함께 연결된 수백 개의 작은 아미노산으로 구성됩니다. 단백질이 형성하기 위한 20가지 유형의 아미노산이 있습니다.

단백질은 신체의 주요 구성 요소입니다. 근육, 힘줄, 장기 및 피부를 만드는 데 사용됩니다. 또한 효소, 호르몬, 신경 전달 물질 및 다양한 작은 분자를 만드는 데 사용됩니다.

단백질은 끈에 달린 구슬처럼 함께 연결된 아미노산이라는 더 작은 분자로 만들어집니다. 연결된 아미노산은 긴 단백질 사슬을 형성합니다.

단백질 비드에서 발견되는 일부 아미노산은 신체에서 생성됩니다. 그러나 전부는 아닙니다. 우리가 생산할 수 없어 음식에서 섭취해야 하는 아미노산 필수 아미노산 그것은했다.

단백질은 우리 몸에서 중요한 기능을 수행하기 때문에 필수적입니다.

단백질의 기능

• 조직 복구: 우리 몸은 조직의 성장과 유지를 위해 단백질이 필요합니다. 새로운 조직을 형성하고 복구하는 것이 단백질의 역할입니다.
• 메시지 전달: 일부 단백질은 세포, 조직 및 기관 간의 통신을 가능하게 하는 화학적 메신저인 호르몬입니다. 내분비 조직이나 땀샘에서 생성됩니다.

• 세포 만들기: 일부 단백질은 섬유질입니다. 그것은 세포와 조직에 강성과 강성을 제공합니다. 이 단백질은 우리 몸의 일부 구조를 형성하는 케라틴입니다. 콜라겐 그리고 엘라스틴.

• 신체의 pH 수준 유지: 단백질은 산과 혈액 및 기타 체액의 일부 조절에 중요한 역할을 합니다. 신체의 산도와 염기도의 약간의 변화도 해롭습니다. 신체는 pH를 조절하기 위해 단백질이 필요합니다.
• 밸런싱 유체: 단백질은 체액 균형을 유지하기 위해 신체 과정을 조절합니다. 알부민과 글로불린은 우리 몸의 체액 균형을 유지하는 데 도움이되는 혈액 내 단백질입니다.
• 면역 제공: 단백질은 면역글로불린이나 항체를 생성하여 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다. 항체는 박테리아 및 바이러스와 같은 유해한 침입자로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움이 되는 혈액 내 단백질입니다.
• 영양소 저장: 일부 단백질은 혈류에서 물질을 세포 안팎으로 운반합니다. 이러한 단백질에 의해 운반되는 물질에는 비타민과 미네랄, 혈당, 콜레스테롤 및 산소와 같은 영양소가 포함됩니다.
• 활력: 단백질은 우리 몸에 에너지를 공급합니다. 단백질은 그램당 4칼로리를 포함합니다.

단백질 유형

아미노산은 필수 또는 비 필수로 분류되는 단백질의 기본 구성 요소입니다. 필수 아미노산은 육류, 콩류, 가금류와 같은 단백질이 풍부한 식품에서 얻는 반면 비필수 아미노산은 우리 몸에서 자연적으로 합성됩니다. 

• 호르몬 단백질: 호르몬은 내분비선 세포에서 분비되는 단백질 기반 화학 물질입니다. 이러한 유형의 단백질의 예는 췌장에서 분비되어 우리 몸의 혈당 수치를 조절하는 인슐린입니다.

• 효소 단백질: 효소 단백질은 간 기능, 위 소화, 혈액 응고 및 글리코겐을 포도당으로 전환하는 것과 같은 세포의 대사 과정을 가속화합니다. 이러한 유형의 단백질의 예; 음식을 우리 몸이 쉽게 흡수할 수 있는 단순한 형태로 분해 소화 효소D.

• 구조 단백질: 섬유 단백질로도 알려진 구조 단백질에는 콜라겐, 케라틴 및 엘라스틴이 포함됩니다.

• 방어 단백질: 항체 또는 면역글로불린은 면역 체계의 필수적인 부분이며 질병을 막아줍니다. 항체는 백혈구에서 형성됩니다. 박테리아, 바이러스 및 기타 유해한 미생물을 공격하고 중화합니다.

• 저장 단백질: 저장 단백질은 주로 우리 몸에 칼륨과 같은 미네랄 이온을 저장합니다. 저장 단백질인 페리틴은 우리 몸의 과도한 철분의 부정적인 영향을 조절하고 보호합니다.

• 수송 단백질: 수송 단백질은 필수 물질을 세포로 운반합니다. 예를 들어, 헤모글로빈은 폐에서 신체 조직으로 산소를 운반합니다. 혈청 알부민은 혈류에서 지방을 운반하는 반면 미오글로빈은 헤모글로빈에서 산소를 흡수한 다음 근육으로 방출합니다.

• 수용체 단백질: 세포 외부의 수용체 단백질은 물과 영양분과 같이 세포에 들어가고 나가는 물질을 제어합니다.

• 수축성 단백질: 운동 단백질로도 알려진 수축성 단백질은 심장 및 근육 수축의 힘과 속도를 조절합니다. 이 단백질은 액틴과 미오신입니다.

일일 단백질 요구량

매일 섭취해야 하는 단백질의 양은 개인의 필요에 따라 다릅니다. 예를 들어; 임산부와 모유 수유 여성은 하루에 약 71g의 단백질이 필요합니다. 대략적인 값입니다.

일일 권장 섭취량(RDI)은 남성의 경우 56g, 여성의 경우 46g입니다. 필요에 따라 매일 섭취해야 하는 단백질은 체중 0,8kg당 1,3g에서 XNUMXg까지 다양합니다.

과도한 단백질의 피해는 무엇입니까?

너무 많은 단백질을 섭취하면 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 예를 들어; 고단백 식단의 신장 손상과 골다공증을 유발할 수 있다고합니다.

과도한 단백질 섭취는 요로 칼슘 배출을 유발합니다. 신장에 결석이 생길 위험이 높아집니다. 신장과 간에 많은 부담을 줍니다. 따라서 신장의 조기 노화와 기능 저하를 유발할 수 있습니다. 또한 관절에 통풍을 일으킬 수 있습니다.

단백질 공급원이란 무엇입니까?

최고의 단백질 공급원은 육류, 생선, 달걀 및 유제품. 우리 몸에 필요한 모든 필수 아미노산은 이러한 음식에 있습니다. 다음과 같이 단백질이 상당히 높은 식물성 식품도 있습니다. 퀴 노아콩과 식물과 땅콩처럼. 다양한 단백질 함유 식품으로 인해 식품에서 충분한 단백질을 섭취하는 것은 불가능합니다.

단백질 함유 식품

일일 단백질 요구량을 충족하기 위해서는 단백질이 함유된 식품을 섭취해야 합니다. 단백질은 동물성 식품과 일부 식물성 식품에서 발견됩니다. 단백질을 함유한 식품은 다음과 같습니다.

• 달걀
• 아몬드
• 피스타치오 너트
• 호두
• 캐슈 너트
• 닭고기 가슴살
• 귀리
• 하프
• 커드 치즈
• 요구르트
• 우유
• 브로콜리
• 붉은 고기
• 참치와 각종 생선
• 퀴 노아
• 렌즈 콩
• 바부 냐
• 호박 씨앗
• 치아 씨
• 칠면조 고기
• 새우
• 브뤼셀 콩나물
• 완두콩
• 콜리 플라워
• 땅콩
• 살구
• 만다린
• 바나나
• Avokado

이제 얼마나 많은 단백질 식품이 포함되어 있는지 살펴 보겠습니다.

• 달걀

달걀 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 대부분의 사람들에게 부족한 비타민, 미네랄, 건강한 지방, 눈을 보호하는 항산화제가 있습니다. 단백질이 풍부합니다. 흰색은 순수한 단백질입니다.

계란의 단백질 함량 : 계란의 35%는 단백질입니다. 78g의 큰 계란 1개에는 6g의 단백질이 들어 있습니다.

• 아몬드

아몬드섬유질, 비타민 E, 망간 및 마그네슘과 같은 중요한 영양소가 들어 있습니다.

단백질 함량: 아몬드의 13%는 단백질입니다. 아몬드 28칼로리 161g에는 6g의 단백질이 들어 있습니다.

• 피스타치오 너트

피스타치오 너트그것은 소화 건강을 지원하는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 영양이 풍부하고 건강에 좋은 항산화 화합물이 있습니다.

피스타치오의 단백질 함량 : 피스타치오 1컵에는 25g의 단백질과 685칼로리가 들어 있습니다.

• 호두

호두를 규칙적으로 섭취하면 담석을 예방할 수 있습니다. 또한 골밀도를 높이고 골다공증을 예방하는 구리의 좋은 공급원입니다. 

호두의 단백질 함량 : 다진 호두 1컵에는 18g의 단백질과 765칼로리가 들어 있습니다.

• 캐슈 너트

캐슈 너트구리와 철분은 적혈구 형성을 돕습니다. 눈 건강에 매우 유익합니다. 신체 활동에 필수적인 미네랄인 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다.

캐슈의 단백질 함량 : 캐슈 30g에는 5.1g의 단백질과 155칼로리가 들어 있습니다.

• 닭고기 가슴살

닭가슴살은 단백질 함량이 높은 식품 중 하나입니다. 껍질 없이 섭취해야 합니다.

닭 가슴살 단백질 함량 : 80%가 단백질로 구성되어 있습니다. 껍질을 벗긴 닭가슴살 1개에는 284칼로리와 53g의 단백질이 들어 있습니다.

• 귀리

귀리가장 건강한 곡물 중 하나입니다. 그것은 건강한 섬유질, 마그네슘, 망간, 비타민 B1 및 기타 영양소를 포함합니다.

귀리의 단백질 함량 : 15%의 단백질로 구성되어 있습니다. 생 귀리 반 컵에는 303칼로리와 13g의 단백질이 들어 있습니다.

• 하프

섬유질이 풍부 아르파혈당과 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 암으로부터 보호합니다.

보리의 단백질 함량 : 보리 1컵은 23g의 단백질을 제공하며 651칼로리입니다.

• 커드 치즈

두부 치즈는 지방과 칼로리가 매우 낮습니다. 칼슘, 인, 셀레늄, 비타민 B12, 비타민 B2 등의 영양소가 풍부합니다.

두부 치즈의 단백질 함량 : 59%는 단백질로 구성되어 있습니다. 22%의 지방을 함유한 커드 치즈 226g은 194칼로리이며 27g의 단백질을 제공합니다.

• 요구르트

설탕을 첨가하지 않고 많은 영양소가 풍부한 요구르트를 드십시오. 전 지방 요거트는 단백질 함량이 높지만 칼로리도 높습니다.

요구르트의 단백질 함량 : 무지방 요구르트는 48%의 단백질로 구성되어 있습니다. 170g의 무지방 요거트는 100칼로리이며 17g의 단백질을 함유하고 있습니다.

• 우유

우유양질의 단백질이 함유된 식품 중 하나입니다. 그것은 인체에 필요한 거의 모든 영양소를 포함합니다. 특히 칼슘, 인, 비타민 B2가 풍부합니다.

우유의 단백질 함량 : 우유의 21%는 단백질로 구성되어 있습니다. 우유 1컵에는 149칼로리와 8g의 단백질이 들어 있습니다.

• 브로콜리

브로콜리비타민C, 비타민K, 식이섬유, 칼륨이 풍부한 건강식품입니다. 그것은 암을 예방하는 것으로 생각되는 다양한 생리 활성 영양소를 포함합니다. 대부분의 다른 야채에 비해 단백질 함량이 높습니다.

브로콜리의 영양 성분 : 채소의 20%는 단백질로 구성되어 있습니다. 다진 브로콜리 1컵(96g)에는 31칼로리와 3g의 단백질이 들어 있습니다.

• 붉은 고기

붉은 고기는 단백질 함량이 높습니다. 그것은 철분, 비타민 B12 및 기타 많은 영양소를 포함합니다.

붉은 고기의 단백질 함량: 53%는 단백질로 구성되어 있습니다. 85g의 붉은 고기에는 184칼로리와 22g의 단백질이 들어 있습니다.

• 참치

기름진 생선임에도 불구하고 칼로리가 낮습니다. 그것이 고기의 대부분이 단백질인 이유입니다. 참치는 오메가 3 지방산과 같은 많은 유익한 영양소를 함유하고 있습니다.

참치의 단백질 함량 : 물에 담근 참치 통조림의 94%는 단백질입니다. 참치 154g에는 179칼로리와 39g의 단백질이 들어 있습니다.

• 퀴 노아

퀴 노아슈퍼푸드라고 불리는 곡물 중 하나입니다. 그것은 많은 비타민, 미네랄, 산화 방지제 및 섬유질이 풍부합니다.

퀴 노아의 단백질 함량 : 15%는 단백질로 구성되어 있습니다. 익힌 퀴노아 1컵(185g)은 222칼로리와 8g의 단백질을 제공합니다.

• 렌즈 콩

렌즈 콩 그것은 높은 섬유질, 마그네슘, 칼륨, 철, 엽산, 구리, 망간 및 기타 다양한 영양소를 포함합니다. 그것은 식물성 단백질의 최고의 공급원 중 하나입니다. 채식주의자를 위한 훌륭한 단백질 공급원입니다.

렌즈콩의 단백질 함량: 칼로리의 27%는 단백질로 구성되어 있습니다. 삶은 렌즈콩 1컵(198g)은 230칼로리이며 18g의 단백질을 함유하고 있습니다.

• 강낭콩

바부 냐기억력을 향상시키는 비타민 B1이 풍부합니다. 또한 몸을 해독하는 몰리브덴이 포함되어 있습니다.

강낭콩의 단백질 함량: 강낭콩 1테이블스푼에는 1g의 단백질이 들어 있으며 14칼로리입니다.

• 호박 씨앗

호박 씨앗, 철, 마그네슘, 아연과 같은 영양소 측면에서 엄청나게 높은 가치를 제공합니다.

단백질 함량: 14%는 단백질로 구성되어 있습니다. 28g의 호박씨는 125칼로리이고 5g의 단백질입니다.

• 치아 씨

섬유질과 오메가 3 지방산이 풍부하고 많은 이점을 제공합니다. 치아 씨 에너지를 준다.

단백질 함량: 30g의 치아씨드는 4.4g의 단백질과 137칼로리를 함유하고 있습니다.

• 칠면조 가슴살

칠면조 가슴살은 일부 측면에서 닭 가슴살과 비슷한 특성을 가지고 있습니다. 주로 단백질, 소량의 지방 및 칼로리로 구성됩니다.

터키 유방 단백질 함량 : 70%가 단백질로 구성되어 있습니다. 85g의 칠면조 가슴살은 146칼로리이며 24g의 단백질을 함유하고 있습니다.

• 모든 종류의 물고기

생선에는 심장 건강에 필수적인 오메가 3 지방산과 같은 중요한 영양소가 풍부합니다.

단백질 함량: 물고기마다 다릅니다. 예를 들어; 연어는 46%의 단백질로 구성되어 있습니다. 85g은 175칼로리이고 단백질은 19g입니다.

• 새우

새우 그것은 일종의 해산물입니다. 칼로리가 낮고 셀레늄과 비타민 B12와 같은 유익한 영양소가 포함되어 있습니다. 생선과 마찬가지로 새우는 오메가 3 지방산이 풍부합니다.

새우 단백질 함량 : 90%가 단백질로 구성되어 있습니다. 85g의 새우에는 84칼로리와 18g의 단백질이 들어 있습니다.

• 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물브로콜리와 마찬가지로 단백질 함량이 높은 야채입니다. 섬유질, 비타민 C 및 기타 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.

브뤼셀 콩나물의 단백질 함량 : 17%는 단백질로 구성되어 있습니다. 브뤼셀 콩나물 78g에는 28칼로리와 2g의 단백질이 들어 있습니다.

• 완두콩

완두콩 철, 구리, 아연, 칼슘, 망간 및 비타민 K를 포함한 많은 영양소가 풍부합니다. 야채의 섬유질은 위장 건강에 유익합니다.

완두콩의 단백질 함량 : 완두콩 1컵은 9g의 단백질을 제공하며 134칼로리입니다.

• 콜리 플라워

콜리 플라워또한 풍부한 중요한 영양소는 콜린입니다. 이 영양소는 기억력과 학습을 개선하고 수면을 개선하며 근육 운동을 돕습니다. 

콜리 플라워의 단백질 함량 : 1개의 큰 콜리플라워는 16.6g의 단백질을 제공하며 210칼로리입니다.

• 땅콩

땅콩 단백질, 섬유질, 마그네슘이 풍부합니다.

단백질 함량: 16%는 단백질로 구성되어 있습니다. 땅콩 28g은 159칼로리이고 단백질은 7g입니다.

• 살구

살구그것은 철뿐만 아니라 칼륨과 섬유질이 풍부합니다. 

단백질 함량: 1 살구는 0.5g의 단백질을 제공하며 17칼로리입니다.

• 만다린

만다린그것은 항암 특성을 가진 화합물인 플라보노이드로 가득 차 있습니다. 과일의 엽산은 신체 세포의 건강을 유지합니다. 또한 과일의 칼륨은 골다공증을 예방합니다.

귤의 단백질 함량 : 1개의 큰 귤은 1g의 단백질을 제공하며 64칼로리입니다.

• 바나나

바나나그것은 칼륨의 아주 좋은 공급원입니다. 혈관벽을 이완시키고 혈압을 낮춥니다. 섬유질이 풍부한 바나나는 심장병과 당뇨병을 예방합니다. 아미노산도 풍부합니다.

바나나의 단백질 함량 : 1개의 큰 바나나는 1.5g의 단백질을 제공하며 121칼로리입니다.

• Avokado

Avokado임신 중 필수 영양소인 엽산이 풍부합니다. 그것은 유산의 위험을 줄입니다. 아보카도를 섭취하면 심장 건강도 향상됩니다.

아보카도 단백질 함량 : 1개의 아보카도는 4g의 단백질을 제공하며 322칼로리입니다.

단백질을 충분히 섭취하지 못하면 어떻게 됩니까?

충분한 단백질을 섭취하지 않으면 시간이 지남에 따라 단백질 결핍의 위험이 높아집니다. 근육이 녹기 시작하고 신진 대사가 방해받습니다. 단백질이 부족하다는 신호 단백질 부족증상은 다음과 같습니다.

• 자주 불안하고 짜증이 난다: 단백질에는 신경 전달 물질의 구성 요소인 아미노산이 포함되어 있습니다. 그들은 기분을 조절합니다. 단백질 결핍의 경우 불안과 과민성이 관찰됩니다.
• 잠 잘 수 없음: 단백질이 부족하면 세로토닌 생성이 느려져 수면장애를 일으킵니다.
• 높은 콜레스테롤: 체내 단백질 부족으로 인해 염증이 증가하고 콜레스테롤이 상승합니다.
• 집중력 부족: 단백질이 부족하다는 것은 아미노산이 부족하다는 것을 의미합니다. 이것은 신경 전달 물질이 감소했음을 의미합니다. 이 경우 부주의와 집중 문제가 발생합니다.
• 월경주기 불규칙: 이것은 다낭성 난소 증후군(PCOS)이라는 상태에 의해 발생합니다. 어떻게 보면 단백질 결핍과 관련이 있습니다.
• 잦은 부상과 느린 상처 치유단백질은 몸을 만드는 영양소입니다. 그것의 결핍은 치유 과정을 늦춥니다.

동물성 및 식물성 단백질이란 무엇입니까?

인체의 약 20%는 단백질로 구성되어 있습니다. 우리 몸 단백질 우리는 매일 먹는 단백질 함유 식품에서 충분히 섭취해야 합니다. 동물성 및 식물성 단백질은 우리가 음식에서 얻을 수 있는 가장 중요한 영양소입니다. 식물성 단백질과 동물성 단백질의 차이점 중 하나는 아미노산 함량입니다. 

동물성 단백질 공급원은 다음과 같습니다.

• 물고기 자리
• 달걀
• 치즈, 우유, 유청과 같은 유제품
• 붉은 고기
• 닭고기, 칠면조, 메추라기 등의 흰살 생선

대부분의 식물성 식품에는 필수 아미노산 중 하나 이상이 결핍되어 있습니다. 하지만 퀴 노아 ve 메밀 식물성 영양소와 같은 일부 식물성 식품은 완전한 단백질 공급원입니다.

식물 유래 단백질에는 다음이 포함됩니다.

• 시리얼
• 렌즈 콩
• 견과류
• 펄스
• 아보카도와 같은 특정 과일
• 콩
• 마
• 쌀
• 완두콩

식물성 단백질과 동물성 단백질의 차이점

일반적으로 동물성 단백질은 완전 단백질로 간주됩니다. XNUMX가지 필수아미노산을 모두 함유하고 있기 때문입니다. 일부 식물성 단백질은 완전한 단백질 공급원이기도 하지만 다른 식물성 식품에는 필수 아미노산 중 하나 이상이 부족합니다. 따라서 그들은 불완전한 단백질 공급원입니다. 식물성 단백질과 동물성 단백질의 차이점은 다음과 같이 분류할 수 있습니다.

아미노산 프로필

• 단백질은 아미노산으로 분해됩니다. 단백질과 아미노산은 신체의 거의 모든 대사 과정에 사용됩니다.
• 동물성 단백질과 식물성 단백질의 아미노산 프로필은 다릅니다. 
• 동물성 단백질은 우리에게 필요한 모든 아미노산을 제공하지만 식물성 단백질은 일부 아미노산이 적습니다. 예를 들어 메티오닌, 트립토판, 라이신 이소류신과 같은 아미노산이 거의 포함되어 있지 않습니다.

아미노산 균형

• 우리 몸에는 필수아미노산과 비필수아미노산이 약 20가지가 있습니다. 일부는 신체에서 생성되고 다른 일부는 음식에서 얻어야 합니다.
• 동물성 단백질은 우리 몸이 효과적으로 기능하는 데 필요한 모든 아미노산을 포함하기 때문에 완전한 단백질 공급원입니다.
• 식물성 단백질 공급원은 우리 몸에 필요한 필수 아미노산이 하나 이상 없기 때문에 결핍된 것으로 간주됩니다.

영양성분

동물성 단백질 공급원은 일반적으로 식물성 단백질에서 발견되지 않는 영양 성분을 가지고 있습니다. 동물성 단백질은 다음과 같은 영양소 면에서 식물성 단백질과 비슷합니다. 보다 풍부 :

• 비타민 B12
• 비타민 D
• DHA
• 아연

그렇다면 식물성 단백질을 먹어야 할까요 동물성 단백질을 먹어야 할까요?

식물성 식품에는 동물성 식품에는 없는 일부 식물성 화합물이 있습니다. 건강한 식단을 위해서는 두 단백질 공급원 모두 균형 잡힌 방식으로 섭취해야 합니다.

식물성 단백질의 이점

채식 영양이라고 하는 식물과 함께 먹는 방식의 일부 이점은 연구에 의해 결정되었습니다.

• 초본 영양은 체중 감량에 도움이됩니다.
• 혈압을 유지합니다.
• 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
• 암과 심장병으로 사망할 위험을 줄입니다.
• 혈당 조절을 제공하여 당뇨병 발병 위험을 줄입니다.

동물성 단백질의 이점

동물성 단백질은 일반적으로 식물성 단백질에 비해 건강에 해로운 것으로 간주되지만 적당히 섭취하는 한 유익합니다.

• 심장 질환의 위험을 낮춥니다.
• 정기적으로 생선을 먹는 사람들은 심장마비, 뇌졸중 및 심장병으로 인한 사망 위험이 낮습니다. 
• 계란을 먹으면 포만감을 주어 체중 감량에 도움이 됩니다. 
• 마른 근육량을 만드는 데 도움이 됩니다. 따라서 나이가 들면서 발생하는 근육 손실을 줄입니다.

요약; 

단백질은 사슬로 함께 연결된 아미노산의 결과로 형성된 유기 화합물에 주어진 이름입니다. 긴 사슬로 함께 연결된 수백 개의 아미노산으로 구성된 단백질에는 20개의 다른 아미노산이 필요합니다.

일일 단백질 요구량은 사람마다 다릅니다. 평균적으로 사람은 체중 0.8kg당 XNUMXg의 단백질을 섭취해야 합니다. 임산부와 운동선수의 일일 단백질 요구량은 이 값보다 많습니다.

단백질 함유 식품에는 닭 가슴살, 붉은 고기, 칠면조 고기, 생선 및 해산물, 우유, 요구르트, 치즈, 완두콩, 브로콜리, 치아씨, 아마씨, 렌즈콩, 호박씨, 호두, 귀리, 보리, 퀴노아가 포함됩니다.

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