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콜리 플라워 중요한 식품 공급 원인 매우 건강한 야채입니다. 그것은 심장병 및 암과 같은 다양한 질병의 위험을 줄일 수있는 독특한 식물 화합물을 포함합니다.
또한 체중 감량 목록을위한 식단의 최상위에 있습니다. 칼로리는 낮지 만 거의 모든 종류의 비타민과 미네랄이 포함되어 있기 때문입니다.
콜리 플라워의 영양가
채소의 영양 학적 특성은 매우 인상적입니다.
콜리 플라워 칼로리 낮은 채소이지만 비타민 수치가 매우 높습니다. 그것은 사람이 필요로하는 거의 모든 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다.
콜리 플라워 1 컵 또는 128g의 영양소는 다음과 같습니다.
콜리 플라워 비타민 값
칼로리 : 25
섬유질 : 3g
비타민 C : RDI의 77 %
비타민 K : RDI의 20 %
비타민 B6 : RDI의 11 %
엽산 : RDI의 14 %
판토텐산 : RDI의 7 %
칼륨 : RDI의 9 %
망간 : RDI의 8 %
마그네슘 : RDI의 4 %
인 : RDI의 4 %
콜리 플라워의 이점은 무엇입니까?
섬유질 함량이 높음
콜리 플라워 섬유질이 매우 풍부하여 전반적인 건강에 매우 유익합니다. 그릇 콜리 플라워 그것은 일일 요구량의 3 %를 충족하는 10g의 섬유질을 포함합니다.
섬유질은 장내 염증을 줄이고 소화기 건강을 개선하는 데 도움이되는 건강한 박테리아를 공급하기 때문에 중요합니다.
적절한 섬유 소비, 변비게실 (소화관 내벽을 가로 지르는 점액 탈장) 및 염증성 장 질환 (IBD)과 같은 소화기 질환을 예방합니다.
또한 연구, 콜리 플라워 섬유질과 같은 섬유질 측면에서 야채를 섭취하면 심장병, 암 및 당뇨병을 비롯한 다양한 질병의 위험이 낮아진다는 것을 보여줍니다.
섬유는 포만감을 제공하여 총 칼로리 섭취량을 줄이는 능력이 있습니다. 비만그것은 또한 예방 역할을합니다.
산화 방지제 소스
콜리 플라워유해한 활성 산소와 염증으로부터 세포를 보호하는 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다.
암세포의 성장을 늦추는 것으로 알려진 두 가지 항산화 제인 글루코시 놀 레이트와 이소 티오 시아 네이트가 풍부합니다.
시험관 연구에서 글루코시 놀 레이트와 이소 티오 시아 네이트는 결장암, 폐암, 유방암 및 전립선 암을 예방하는 것으로 나타났습니다.
콜리 플라워 또한 항암 효과가있는 카로티노이드와 플라보노이드 항산화 제를 함유하고 있으며 심장병을 비롯한 다양한 질병의 위험을 줄여줍니다.
또한 다량의 비타민 C를 함유하고있어 면역력 강화에 효과적입니다.
콜린 함량이 높음
야채의 코린 높은 비율, 이것은 많은 사람들이 부족한 필수 영양소입니다. 유리 콜리 플라워 콜린 45mg을 포함합니다. 여성의 경우 일일 섭취량의 약 11 %, 남성의 경우 8 %.
콜린은 신체에서 많은 중요한 기능을 가지고 있습니다. 첫째, 세포막의 완전성을 유지하고 DNA 합성과 신진 대사를 지원하는 중요한 역할을합니다.
콜린은 또한 건강한 신경계에 필요한 뇌 발달 및 신경 전달 물질의 생산에 참여합니다. 또한 간에서 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지합니다.
콜린을 충분히 섭취하지 않는 분 알츠하이머 간 및 심장 질환뿐만 아니라 신경계 질환의 위험이 있습니다.
콜린은 많은 음식에서 발견되지 않습니다. 콜리 플라워, 브로콜리 이와 함께 최고의 식물 공급원 중 하나입니다.
설포라판이 풍부
콜리 플라워 광범위하게 연구 된 항산화 제 설포라판 그것은이 포함되어 있습니다.
많은 시험관 및 동물 연구에서 설포라판이 암 및 종양 발달과 관련된 효소를 억제하여 암 성장을 억제하는 데 특히 유용하다는 사실을 발견했습니다.
일부 연구에 따르면 설포라판은 손상된 세포를 파괴하여 암 성장을 막을 수있는 잠재력을 가지고있을 수도 있습니다.
연구에 따르면 설포라판은 고혈압을 예방하고 심장 질환 예방의 핵심 요소 인 동맥을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
암 퇴치
이 효과 제공 콜리 플라워설포라판에서도 발견됩니다. 이 화합물은 암 줄기 세포를 죽여 종양 성장을 늦 춥니 다. 콜리 플라워이 화합물은 또한 전립선 암 예방에 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다.
콜리 플라워 또한 유방암, 방광암, 결장암, 간암 및 폐암을 억제 할 수있는 인돌과 이소 티오 시아 네이트를 함유하고 있습니다.
콜리 플라워 십자화과 채소와 마찬가지로 카로티노이드와 비타민 C, E, K와 같은 기타 중요한 영양소가 풍부합니다. 이 모든 것이 다양한 유형의 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
심장 건강 개선
콜리 플라워 섬유질이 풍부하고 연구에 따르면 섬유질이 풍부한 식단을 섭취하면 심장 건강을 개선 할 수 있습니다.
콜리 플라워그것의 설포라판은 혈압 수준을 크게 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 야채에는 콜레스테롤 수치를 조절하고 심장 질환을 예방하는 오메가 3 지방산도 포함되어 있습니다.
뇌 기능을 증가시킵니다
콜리 플라워또한 풍부한 중요한 영양소는 콜린입니다. 콜린은 뇌 건강에 중요한 역할을합니다. 야채의 콜린은 또한 노화와 관련된 기억력 저하를 예방할 수 있습니다. 알츠하이머와 같은 다른 신경 질환을 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
염증 퇴치
콜리 플라워가장 강력한 항산화 제는 베타 카로틴, 케르세틴, 계피산 및 베타-크립토 잔틴입니다. 이들은 신체의 산화 스트레스를 줄이고 염증과 싸우는 데 도움이됩니다.
콜리 플라워의 중요한 항 염증 화합물은 염증과 싸우기 위해 유전 적 수준에서 작용하는 indole-3-carbinol입니다. 야채의 오메가 3 지방산은 염증 상태를 퇴치하는 데에도 효과적입니다.
뼈를 강화
낮은 비타민 K 섭취는 종종 골다공증 및 골절 위험이 높습니다. 그러나 콜리 플라워비타민 K가 풍부하기 때문에 뼈 기질 단백질을 변화시키고 칼슘 흡수를 증가시킬 수 있으며 이는 전반적인 뼈 건강을 향상시킵니다. 비타민 K는 또한 칼슘이 소변으로 배설되는 것을 방지합니다.
소화기 건강 개선
콜리 플라워식이 섬유는 소화기 건강에 도움이됩니다. 적절한 섬유질 섭취는 변비, 염증성 장 질환 및 게실염과 같은 소화 문제의 위험을 줄일 수 있습니다. 섬유질은 결장암도 예방합니다.
채소에 함유 된 설포라판은 위 내벽을 보호합니다. 그것은 위벽에서 박테리아의 성장을 억제합니다.
신장 건강 개선
콜리 플라워그것의 식물 화학 물질은 독성 물질을 분해하는 데 도움이되므로 신장 질환 치료에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 일부 출처는 신장 결석이나 다른 유형의 신장 질환을 치료할 수 있습니다. 콜리 플라워피할 것을 요구합니다.
시력 향상
콜리 플라워비타민 C를 포함한 항산화 제는 노화와 관련된 황반 변성의 위험을 줄일 수 있습니다. 채소의 설포라판은 망막을 손상과 산화 스트레스로부터 보호합니다. 또한 백내장을 예방할 수 있습니다.
호르몬 균형
콜리 플라워 채소와 같이 항산화 제가 풍부한 채소를 섭취하면 건강에 해로운 에스트로겐 수치를 낮추고 호르몬 균형을 유지하는 것으로 나타났습니다.
혈류 증가
높은 섬유질 섭취는 혈류를 개선하고 혈액 순환을 증가시킵니다. 섬유질은 또한 장내 미생물의 건강을 향상시킵니다. 이것은 전반적인 건강과 혈류를 향상시킵니다.
콜리 플라워의 피부 및 모발 효능
콜리 플라워다른 항산화 제는 허브의 투명한 다크 스팟과 피부 질감을 강화하는 반면, 비타민 C는 콜라겐 생성을 개선하고 주름 및 잔주름과 같은 노화 징후를 지연시킵니다.
비타민 C는 또한 모발 건강을 증진시킬 수 있으며 항산화 제는 일반적으로 모낭을 강화하고 모발을 건강하게 만듭니다.
콜리 플라워 체중 감소가 있습니까?
콜리 플라워에는 체중 감량에 도움이되는 몇 가지 특성이 있습니다. 첫째, 저칼로리이므로 살이 찌지 않고 많이 먹을 수 있습니다.
섬유질의 좋은 공급원으로서 소화를 늦추고 포만감을줍니다. 이것은 체중 조절에 중요한 요소 인 낮 동안 섭취하는 칼로리의 양을 자동으로 감소시킵니다.
그것의 높은 수분 함량은 콜리 플라워의 또 다른 체중 감소 친화적 인 측면입니다. 사실 무게의 92 %는 물로 이루어져 있습니다. 수분 함량이 높은 식품체중 감량에 도움이됩니다.
콜리 플라워의 해악은 무엇입니까?
콜리 플라워를 많이 먹으면 어떨까요? 콜리 플라워 소비에 대한 몇 가지 우려 사항을 살펴 보겠습니다.
갑상선 기능
연구에 따르면갑상선 기능 저하증을 유발하기 위해서는 다량의 십자화과 채소가 필요하며,이 위험은 이미 요오드가 부족한 사람들에게만 존재하는 것으로 보입니다.
알려진 갑상선 문제가있는 경우 조리 된 십자화과 야채를 하루에 XNUMX ~ XNUMX 인분으로 제한하는 것이 가장 좋습니다.
가스를 포함한 소화기 문제
어떤 사람들은 케일, 브로콜리, 콜리 플라워와 같은 생 십자화과 야채를 소화하는 데 어려움을 겪습니다. 이러한 야채를 조리하면 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.
문제는 이러한 채소 (모든 채소에 어느 정도 포함되어 있음)에서 발견되는 탄수화물이 다량의 섬유질과 황과 결합하여 소화계에서 완전히 분해되지 않았기 때문으로 생각됩니다.
콜리 플라워를 먹는 방법?
콜리 플라워 다용도 야채입니다. 찜, 로스팅 또는 소테와 같은 다양한 방법으로 조리 할 수 있습니다. 날 것으로도 섭취 할 수 있습니다.
훌륭한 반찬입니다. 수프, 샐러드, 감자 튀김 및 고기 요리와 같은 요리와 결합 할 수 있습니다. 또한 저렴하고 찾기 쉬운 야채입니다.
결과적으로;
콜리 플라워 매우 유용한 야채입니다. 많은 사람들이 필요로하는 중요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다.
또한 염증을 줄이고 암 및 심장병과 같은 다양한 질병을 예방할 수있는 독특한 항산화 제를 함유하고 있습니다.
