Apa yang harus dimakan penderita diabetes dan apa yang tidak boleh mereka makan?

Diabetes mellitus, juga dikenal sebagai kencing manis, adalah penyakit yang terjadi akibat pankreas tidak memproduksi cukup insulin untuk tubuh atau ketidakmampuan untuk menggunakan insulin yang dihasilkannya secara efektif oleh tubuh. Pada diabetes, gula darah tinggi. Oleh karena itu, penderita diabetes perlu menyeimbangkan gula darahnya. Gula darah dipengaruhi oleh makanan yang dimakan seseorang. Oleh karena itu, sangat penting bagi penderita diabetes untuk memilih makanan yang mereka konsumsi. Tujuan utama dalam diabetes adalah menjaga kadar gula darah tetap terkendali. Jadi apa yang harus dimakan penderita diabetes? Berikut adalah makanan yang bisa dimakan oleh penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2…

Apa yang Harus Dimakan Penderita Diabetes?

1) Ikan berminyak

Ikan berminyak adalah makanan paling sehat. SomonIkan sarden, herring, teri dan mackerel merupakan sumber asam lemak omega 3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Konsumsi rutin minyak ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes yang berisiko tinggi terkena penyakit jantung dan stroke.

2) Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau Mereka adalah makanan bergizi tinggi dan rendah kalori. Ini rendah karbohidrat yang dapat dicerna. Ini menyeimbangkan kadar gula darah. Bayam, kangkung, dan sayuran hijau lainnya merupakan sumber yang baik untuk berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin C. Konsumsi vitamin C menurunkan gula darah puasa pada penderita diabetes tipe 2 atau tekanan darah tinggi.

3) Kayu manis

kayu manisIni adalah bumbu lezat dengan aktivitas antioksidan yang kuat. Dengan menurunkan kadar gula darah, itu meningkatkan sensitivitas insulin.

4) Telur

telurIni mengurangi risiko penyakit jantung bila dikonsumsi secara teratur. Sambil meningkatkan sensitivitas insulin, itu menyeimbangkan gula darah. Dengan fitur ini, ini adalah salah satu makanan yang harus dimakan oleh penderita diabetes.

5) Biji chia

Biji chiaIni adalah makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes. Ini sangat kaya serat dan rendah karbohidrat yang dapat dicerna. Serat kental dalam biji chia menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat laju makanan melewati usus dan diserap.

6) Kunyit

kunyitBerkat curcumin bahan aktifnya, ini mengurangi peradangan dan kadar gula darah, sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung. Curcumin bermanfaat untuk kesehatan ginjal pada penderita diabetes. Ini penting karena diabetes adalah salah satu penyebab utama penyakit ginjal.

7) Yoghurt

yogurtIni adalah produk susu yang sangat baik untuk penderita diabetes. Ini meningkatkan kontrol gula darah. Studi telah menemukan bahwa yogurt dan produk susu meningkatkan komposisi tubuh pada penderita diabetes. 

8) Kacang

Semua jenis kacang mengandung serat dan rendah karbohidrat yang dapat dicerna. Studi pada berbagai jenis kacang menunjukkan bahwa konsumsi teratur menurunkan gula darah.

9) Brokoli

BrokoliIni adalah salah satu sayuran paling bergizi. Studi diabetes telah menemukan bahwa brokoli dapat membantu menurunkan kadar insulin dan melindungi sel dari radikal bebas berbahaya yang diproduksi selama metabolisme.

10) Minyak Zaitun Ekstra Virgin

Minyak zaitun extra virginIni sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Ini meningkatkan kadar kolesterol trigliserida dan HDL. Ini mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel yang melapisi pembuluh darah. Ini menyeimbangkan gula darah dengan mencegah kolesterol LDL dari oksidasi yang merusak.

11) biji rami

Biji ramimerupakan makanan sehat. Ini mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan kontrol gula darah. Biji rami tinggi serat kental, yang meningkatkan kesehatan usus, sensitivitas insulin, dan perasaan kenyang.

12) Cuka sari apel

Cuka sari apelmemiliki banyak manfaat. Ini meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan gula darah puasa. Saat dikonsumsi dengan makanan yang mengandung karbohidrat, ini mengurangi respons gula darah sebesar 20%. Untuk mengonsumsi cuka sari apel dengan aman, mulailah dengan 1 sendok teh dicampur dengan segelas air setiap hari. Tingkatkan hingga maksimal 2 sendok makan per hari.

13) Strawberry

StroberiIni adalah salah satu buah yang paling bergizi. Ini tinggi antioksidan yang dikenal sebagai anthocyanin, yang memberi warna merah pada buah. Antosianin menurunkan kadar kolesterol dan insulin setelah makan. Ini meningkatkan gula darah dan faktor risiko penyakit jantung pada penderita diabetes.

14) Bawang putih

bawang putihIni adalah ramuan lezat dengan manfaat kesehatan yang mengesankan. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa itu dapat mengurangi peradangan dan kolesterol LDL pada penderita diabetes. Ini sangat efektif dalam menurunkan tekanan darah. Efek yang paling penting adalah menurunkan gula darah.

15) Alpukat

alpukat Ini mengandung kurang dari 1 gram gula dan karbohidrat. Ini memiliki lemak sehat dengan kandungan serat tinggi. Oleh karena itu, tidak meningkatkan kadar gula darah.

16) Kacang

Kacang adalah makanan bergizi dan super sehat. Ini adalah legum yang kaya akan vitamin B, kalsium, kalium, magnesium, dan serat. Ini memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, yang penting untuk mengendalikan diabetes.

17) Labu

Tersedia dalam banyak variasi labu kuningIni adalah salah satu sayuran sehat. Ini memiliki indeks kalori dan glikemik rendah. Seperti kebanyakan sayuran, zucchini mengandung antioksidan yang bermanfaat. Dengan meningkatkan sensitivitas insulin, ini memberikan kontrol gula darah.

Cemilan Sehat untuk Penderita Diabetes

Mereka yang menderita diabetes sulit menemukan makanan ringan yang sehat. Yang penting pilihlah cemilan yang mengandung serat, protein dan lemak sehat. Makanan ini membantu menyeimbangkan gula darah. Berikut adalah cemilan sehat untuk penderita diabetes…

1) Telur rebus

Telur rebus Ini adalah camilan super sehat untuk penderita diabetes. Telur memiliki kandungan protein yang tinggi. Satu telur rebus besar menyediakan 6 gram protein. Ini mencegah kenaikan gula darah setelah makan. Itu juga membuat Anda kenyang, yang merupakan elemen penting dalam mengendalikan diabetes.

Anda dapat memiliki satu atau dua telur rebus sebagai camilan sendiri, atau Anda dapat menikmati rasa yang berbeda dengan resep sehat seperti telur isi.

2) Almond

kacang almondIni adalah kacang yang sangat bergizi dan ngemil. Membantu mengontrol gula darah. Ini bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol jahat. Ini membantu menjaga berat badan dalam kisaran ideal. Keduanya merupakan faktor penting dalam pencegahan dan pengobatan diabetes.

Karena almond mengandung kalori yang cukup tinggi, batasi porsinya hingga segenggam saat memakannya sebagai camilan.

3) hummus

humus, Ini adalah hidangan pembuka yang terbuat dari buncis. Enak jika dikonsumsi dengan sayuran mentah. Ini adalah sumber serat, vitamin dan mineral. Hummus yang memiliki kandungan protein tinggi bermanfaat untuk mengontrol gula darah pada penderita diabetes. Anda bisa mengonsumsi hummus dengan sayuran seperti brokoli, kembang kol, wortel, dan paprika.

4) Alpukat

Pada penderita diabetes, avokadoMembantu menyeimbangkan gula darah. Kandungan serat alpukat yang tinggi dan asam lemak tak jenuh tunggal membuat buah ini menjadi makanan ramah diabetes. 

5) buncis

kacang panggang, terbuat dari buncis dan buncis Ini adalah legum yang sangat sehat. Ini adalah sumber protein dan serat. Dengan fitur ini, ini adalah makanan ringan yang sangat baik untuk penderita diabetes.

6) Yogurt Stroberi

Yoghurt stroberi adalah camilan ramah diabetes. Antioksidan dalam buah mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan pankreas, organ yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan hormon yang menurunkan kadar gula darah. Stroberi adalah sumber serat yang sangat baik. Ini memperlambat pencernaan dan menstabilkan kadar gula darah setelah makan. Yogurt dan stroberi merupakan makanan ringan yang enak bersama, karena manisnya stroberi membantu menyeimbangkan rasa yogurt.

7) Salad Tuna

Salad tunaItu dibuat dengan menggabungkan tuna dengan bahan salad yang berbeda. Mengandung protein, tidak mengandung karbohidrat. Ini menjadikannya camilan yang sangat baik untuk penderita diabetes.

8) Puding biji chia

Puding biji chia adalah camilan sehat untuk penderita diabetes. karena biji chiaKaya akan nutrisi yang membantu menstabilkan gula darah, seperti protein, serat, dan asam lemak omega 3. Serat dalam biji chia menyerap banyak air, yang dapat membantu mengendalikan diabetes dengan memperlambat proses pencernaan dan melepaskan gula ke dalam aliran darah. Makan biji chia membantu menurunkan kadar trigliserida, yang mungkin baik untuk kesehatan jantung. Ini bermanfaat karena penderita diabetes memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung.

9) Salad Kacang

Salad kacang adalah camilan sehat. Kacang rebus dan aneka sayuran digunakan untuk membuat rujak ini. Karena kacang-kacangan kaya akan serat dan protein, kacang-kacangan menjadi camilan sehat bagi penderita diabetes. Makan salad kacang mencegah lonjakan gula darah dan menurunkan kadar insulin setelah makan.

Apa yang Sebaiknya Tidak Dimakan Penderita Diabetes?

Makanan tertentu meningkatkan kadar gula darah dan insulin. Dengan mempromosikan peradangan, itu meningkatkan risiko penyakit. Makanan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah:

1) Minuman manis

Minuman manis sangat tinggi karbohidrat. Minuman ini resistensi insulinItu sarat dengan fruktosa yang memicu Minuman manis meningkatkan risiko kondisi terkait diabetes, seperti penyakit hati berlemak.

2) Lemak trans

Lemak trans buatan Ini sangat tidak sehat. Itu diperoleh dengan menambahkan hidrogen ke asam lemak tak jenuh dan membuatnya lebih stabil. Lemak trans ditemukan dalam margarin, selai kacang, krim, makanan beku. Produsen makanan menambahkannya ke kerupuk, kue, dan makanan panggang lainnya untuk memperpanjang umur simpan produk.

Lemak trans tidak secara langsung meningkatkan gula darah. Selain meningkatkan peradangan, resistensi insulin dan lemak perut, ini menurunkan kolesterol baik. Jika makanan kemasan mengandung kata "sebagian terhidrogenasi" dalam daftar bahan, hindari makanan tersebut.

3) Roti putih, nasi dan pasta

Ini adalah makanan olahan tinggi karbohidrat. Roti, simit dan makanan tepung olahan lainnya diketahui secara signifikan meningkatkan gula darah pada penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2. Makanan olahan ini mengandung serat yang sangat sedikit. Serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

4) Yoghurt Buah

Yoghurt polos adalah pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Namun, kami tidak bisa mengatakan hal yang sama untuk yogurt buah. Karena menaikkan gula darah secara tidak merata.

5) Sereal sarapan manis

Mereka yang menderita diabetes sebaiknya tidak memulai hari dengan makan sereal. Sebagian besar sereal sarapan sangat diproses. Ini mengandung lebih banyak karbohidrat daripada yang disadari banyak orang.

6) Kopi rasa

kopimengurangi risiko diabetes. Tapi kopi beraroma lebih merupakan makanan penutup cair daripada minuman sehat. Itu penuh dengan karbohidrat. Minumlah kopi hitam daripada kopi krim untuk menjaga gula darah tetap terkendali dan mencegah penambahan berat badan.

7) Madu, nektar agave, dan sirup maple

Penderita diabetes harus menghindari gula putih. Namun jenis gula lain juga menyebabkan gula darah naik. Sebagai contoh; gula merah, sayang, nektar agave ve sirup maple gula alami seperti…

Meskipun pemanis ini tidak banyak diproses, namun mengandung karbohidrat sebanyak gula putih. Bahkan, sebagian besar melibatkan lebih banyak. Semua jenis gula harus dihindari. 

8) Buah kering

Buah-buahan menyediakan banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C dan potasium. Semua buah kehilangan kandungan airnya saat dikeringkan. Proses pengeringan memungkinkan kandungan gula menjadi lebih pekat. Buah-buahan kering lebih tinggi karbohidratnya daripada buah-buahan segar. Mereka yang menderita diabetes tidak harus melepaskan buah sepenuhnya. Berry segar menjaga gula darah dalam kisaran target.

9) Makanan ringan kemasan

Pretzel, kue kering, dan makanan kemasan lainnya bukanlah pilihan kudapan yang berguna. Itu terbuat dari tepung olahan dan memberikan sedikit nutrisi. Pada gilirannya, mengandung banyak karbohidrat yang cepat dicerna yang dengan cepat meningkatkan gula darah. Jika Anda merasa lapar di antara waktu makan, makanlah kacang-kacangan atau sayuran rendah karbohidrat dan keju.

10) Jus buah

Meskipun jus dianggap sebagai minuman sehat, pengaruhnya terhadap gula darah serupa dengan soda dan minuman manis lainnya. Mirip dengan minuman yang dimaniskan dengan gula, jus buah sarat dengan fruktosa. Fruktosa memicu resistensi insulin, obesitas dan penyakit jantung.

11) kentang goreng

Menggoreng adalah makanan yang harus dihindari, terutama bagi penderita diabetes. Kentang mengandung karbohidrat yang tinggi. Itu lebih dari sekadar meningkatkan gula darah, terutama setelah digoreng dengan minyak sayur.

Referensi: 1, 2, 3