humus, Ini makanan yang enak. Biasanya dibuat dengan mencampurkan buncis dan tahini (tahini, wijen, minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih) dalam food processor.
humus Selain enak, juga serbaguna, bergizi dan memiliki banyak manfaat kesehatan yang mengesankan.
di sini "Berapa banyak kalori dalam hummus", "Apa manfaat hummus", "Dari apa hummus dibuat", "Bagaimana hummus?" Jawaban atas pertanyaan Anda ...
Nilai Gizi Hummus
Mengandung berbagai macam vitamin dan mineral humusSatu porsi tepung 100 gram memberikan nutrisi berikut:
Kalori: 166
Lemak: 9.6 gram
Protein: 7.9 gram
Karbohidrat: 14.3 gram
Serat: 6.0 gram
Mangan: 39% dari RDI
Tembaga: 26% dari RDI
Folat: 21% dari RDI
Magnesium: 18% dari RDI
Fosfor: 18% dari RDI
Besi: 14% dari RDI
Seng: 12% dari RDI
Tiamin: 12% dari RDI
Vitamin B6: 10% dari RDI
Kalium: 7% dari RDI
humusmerupakan sumber protein nabati yang menyediakan 7.9 gram per porsi.
Ini adalah pilihan yang bagus untuk orang-orang yang menjalankan diet vegetarian atau vegan. Asupan protein yang memadai sangat penting untuk kesehatan, pemulihan, dan fungsi kekebalan secara keseluruhan.
Juga penting untuk hummus, vegetarian dan vegan, zat besi, folat, fosfor dan vitamin B.
Apa Manfaat Hummus?
Memerangi peradangan
Peradangan adalah cara tubuh melindungi diri dari infeksi, penyakit, atau cedera.
Namun, terkadang peradangan bisa memakan waktu lebih lama dari yang diperlukan. Ini disebut peradangan kronis dan dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan yang serius.
humusIni mengandung bahan-bahan sehat yang dapat membantu melawan peradangan kronis.
minyak zaitun adalah salah satunya. Ini kaya akan antioksidan kuat dengan manfaat anti-inflamasi.
Secara khusus, minyak zaitun extra virgin mengandung antioksidan oleocanthane, yang memiliki sifat anti-inflamasi yang mirip dengan obat anti-inflamasi pada umumnya.
Demikian pula biji wijen, bahan utama dalam tahini, membantu mengurangi penanda inflamasi dalam tubuh seperti IL-6 dan CRP, yang meningkat pada penyakit inflamasi seperti artritis.
Juga, banyak penelitian buncis Ia menyatakan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan seperti kacang-kacangan mengurangi penanda darah dari peradangan.
Meningkatkan pencernaan
humusmerupakan sumber serat makanan yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
Ini menyediakan 100 gram serat makanan per 6 gram, yang setara dengan 24% kebutuhan serat harian.
Berkat kandungan seratnya yang tinggi humus Ini dapat membantu menjaga agar usus tetap teratur. Karena serat makanan membantu melunakkan feses dan dengan demikian memungkinkan pengeluaran kotoran lebih mudah.
Terlebih lagi, serat makanan juga membantu memberi makan bakteri sehat yang hidup di usus.
Dalam sebuah penelitian, mengkonsumsi 200 gram buncis selama tiga minggu, Bifidobacterium Telah ditemukan untuk mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan seperti strain dan menekan pertumbuhan bakteri berbahaya.
humusSerat yang diperoleh dari biji-bijian sebagian besar diubah oleh bakteri asam urat menjadi butirat asam lemak rantai pendek. Asam lemak ini membantu menyehatkan sel-sel usus besar dan memiliki banyak manfaat yang mengesankan.
Studi laboratorium telah menunjukkan bahwa produksi butirat terkait dengan risiko kanker usus besar yang lebih rendah dan masalah kesehatan lainnya.
Membantu mengontrol gula darah
humus Ia memiliki beberapa khasiat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
pertama humusTerbuat dari buncis dengan indeks glikemik (GI) rendah. Indeks glikemikadalah ukuran kemampuan makanan untuk meningkatkan gula darah.
Makanan dengan nilai GI tinggi lebih cepat dicerna dan diserap, menyebabkan peningkatan dan penurunan tajam kadar gula darah.
Sebaliknya, makanan dengan GI rendah dicerna secara perlahan dan kemudian diserap, sehingga terjadi kenaikan dan penurunan kadar gula darah secara lebih lambat dan stabil.
humus Ini juga merupakan sumber serat larut dan lemak sehat yang bagus. Serat larut bercampur dengan air di dalam usus membentuk zat seperti gel. Ini memperlambat sirkulasi gula dalam darah, mencegah gula darah melonjak.
Lemak juga membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dari usus, menghasilkan pelepasan gula yang lebih lambat dan lebih stabil ke dalam aliran darah.
Mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung bertanggung jawab atas 4 dari 1 kematian di seluruh dunia.
humusMengandung berbagai macam zat yang dapat membantu mengurangi faktor resiko penyakit jantung.
Dalam satu studi lima minggu, 47 orang dewasa yang sehat mengonsumsi makanan yang mengandung buncis atau makanan yang mengandung gandum. Setelah penelitian, mereka yang makan lebih banyak buncis memiliki kadar kolesterol LDL "jahat" 4.6% lebih rendah daripada mereka yang makan lebih banyak gandum.
Selain itu, tinjauan terhadap 268 penelitian dengan lebih dari 10 orang menyimpulkan bahwa pola makan yang kaya kacang-kacangan seperti buncis mengurangi kolesterol LDL "jahat" hingga rata-rata 5%.
Selain buncis humusMinyak zaitun yang digunakan dalam pembuatan tepung adalah sumber lemak yang menyehatkan jantung.
Analisis terhadap 840.000 penelitian dengan lebih dari 32 orang menemukan bahwa lemak sehat, terutama yang mengonsumsi paling banyak minyak zaitun, memiliki risiko kematian 12% lebih rendah akibat penyakit jantung.
Studi lain menemukan bahwa untuk setiap 10 gram (sekitar 2 sendok teh) minyak zaitun extra virgin yang dikonsumsi per hari, risiko penyakit jantung berkurang 10%.
Meskipun hasil ini menjanjikan, humus Diperlukan studi yang lebih lama
Mereka yang memiliki susu dan intoleransi gluten dapat dengan mudah mengonsumsinya
Alergi dan intoleransi makanan memengaruhi jutaan orang di seluruh dunia.
Orang dengan alergi dan intoleransi makanan sulit menemukan makanan yang bisa mereka konsumsi. humus Bisa dikonsumsi oleh hampir semua orang.
Ini secara alami bebas gluten dan bebas susu, yang berarti cocok untuk orang yang terkena penyakit seperti penyakit celiac, alergi krustasea dan intoleransi laktosa.
Mendukung kesehatan tulang
Tahin Biji wijen yang digunakan dalam pembuatannya merupakan sumber yang sangat baik dari berbagai mineral pembangun tulang yang penting seperti seng, tembaga, kalsium, magnesium, fosfor, besi dan selenium.
Keropos tulang seringkali menjadi perhatian banyak orang, termasuk wanita yang mengalami perubahan hormonal selama menopause dan beberapa dapat mengakibatkan melemahnya tulang bahkan osteoporosis.
Apakah Humus Lemah?
Berbagai penelitian humusmeneliti penurunan berat badan dan efektivitas pengawetan tepung. Menariknya, menurut sebuah penelitian nasional, mereka rutin makan buncis atau humus orang yang mengkonsumsinya 53% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami obesitas.
Juga ukuran pinggang biasanya terbuat dari buncis atau humus Rata-rata berukuran 5.5 cm lebih kecil dari orang yang tidak mengkonsumsinya.
Namun, tidak jelas apakah hasil ini disebabkan oleh khasiat kacang arab atau hummus tertentu, atau hanya karena orang yang makan makanan ini umumnya menerapkan gaya hidup sehat.
Penelitian lain menemukan bahwa kacang-kacangan, seperti buncis, memberikan bobot tubuh yang lebih rendah dan lebih kenyang.
humus Ini memiliki beberapa sifat yang dapat membantu menurunkan berat badan. Ini adalah sumber serat makanan yang telah terbukti meningkatkan kadar hormon kenyang kolesistokinin (CCK), peptida YY dan GLP-1. Hormon kelaparan serat makanan ghrelinIni menurunkan tingkat dalam.
Dengan mengurangi nafsu makan, serat membantu mengurangi asupan kalori, yang pada akhirnya mendorong penurunan berat badan.
Selain itu humusadalah sumber protein nabati. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan protein yang lebih tinggi membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan metabolisme.
Terbuat Dari Apa Hummus?
Nohut
Seperti semua kacang-kacangan, buncis adalah protein nabati dan tinggi serat. Ini juga membantu untuk merasa kenyang, meningkatkan pencernaan dan kesehatan jantung.
Ini juga salah satu kacang-kacangan yang dikonsumsi paling lama di dunia. Ini mengandung magnesium, mangan, dan vitamin B6 yang membantu mengurangi gejala umum yang terkait dengan PMS.
minyak zaitun
humusta Minyak zaitun yang digunakan sangat menyehatkan karena dikonsumsi tanpa minyak goreng. Secara tradisional, humus Itu dibuat dengan minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi.
bawang putih
Humus Bawang putih mentah yang digunakan memberikan nutrisi dalam jumlah yang mengesankan termasuk flavonoid, oligosakarida, selenium, sulfur tingkat tinggi dan banyak lagi.
Mengkonsumsi bawang putih mentah terbukti membantu mengurangi faktor risiko yang berhubungan dengan penyakit jantung dan berbagai jenis kanker. Bawang putih juga berperan sebagai antijamur, antioksidan, antiradang, dan antivirus.
Jus lemon memiliki efek alkalizing pada tubuh. Ini membantu meningkatkan kekebalan, merangsang pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
garam laut
Tradisional humusGaram laut berkualitas baik digunakan untuk menambah rasa sebagai pengganti garam meja. garam lautGaram laut Himalaya, khususnya, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Ini membantu menjaga keseimbangan kadar cairan dan memberikan kadar natrium yang membantu menyeimbangkan asupan kalium. Garam laut Himalaya mengandung elektrolit dan enzim penting yang membantu penyerapan nutrisi.
Tahin
TahinIni terbuat dari biji wijen dan dianggap sebagai salah satu bumbu tertua di dunia. Biji wijen juga menawarkan berbagai macam mikronutrien dan makronutrien penting, mulai dari trace mineral hingga asam lemak sehat.
Menurut penelitian terbaru, biji wijen memiliki khasiat penting yang bermanfaat, termasuk vitamin E, yang dapat membantu mengurangi risiko yang terkait dengan resistensi insulin, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.
humusBahan-bahan dalam perhiasan dikatakan menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan bila digabungkan. Saya t, humusIni tentang bagaimana lemak, karbohidrat, dan protein bekerja sama untuk memberi kita perasaan kenyang yang lebih besar setelah makan.
humusKarena lemak di dalamnya, penyerapan nutrisi juga meningkat jika dipadankan dengan makanan bergizi lain seperti sayur mayur.
Bagaimana Cara Membuat Hummus di Rumah?
bahan
2 cangkir kacang arab kalengan, tiriskan
1/3 cangkir tahini
1/4 cangkir jus lemon
1 sendok makan minyak zaitun
2 siung bawang putih, haluskan
Sedikit garam
Bagaimana ini dilakukan?
Masukkan bahan ke dalam food processor dan haluskan hingga halus.
- humus siap…
Sebagai hasilnya;
Humus, Ini adalah makanan populer yang mengandung vitamin dan mineral.
penelitian humus dan komponennya untuk beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan, seperti membantu melawan peradangan, meningkatkan kontrol gula darah, kesehatan pencernaan yang lebih baik, menurunkan risiko penyakit jantung, dan menurunkan berat badan.
Secara alami, tidak mengandung gluten dan susu, yang artinya dapat dikonsumsi oleh kebanyakan orang.
Anda dapat melakukannya dengan mudah dalam waktu kurang dari sepuluh menit sesuai dengan resep di atas.
