Mi az a cink? Cinkhiány – cinket tartalmazó élelmiszerek

A cinkhiány azért jelentkezik, mert a szervezetnek nincs elég cinke. A cink ásványi anyag nélkülözhetetlen szervezetünk számára. A szervezetünk nem tudja előállítani. Ezért élelmiszerből kell beszerezni. A cink szükséges a szervezet számára a következő funkciók ellátásához;

• génexpresszió
• Enzimatikus reakciók
• Immun funkció
• Fehérje szintézis
• DNS szintézis
• Sebgyógyulás
• Növekedés és fejlődés

A cinket tartalmazó élelmiszerek növényi és állati eredetűek, például hús, hal, tej, tenger gyümölcsei, tojás, hüvelyesek, gabonafélék és olajos magvak.

A férfiaknak napi 11 mg, a nőknek pedig 8 mg cinkre van szükségük. Terhes nőknél azonban 11 mg-ra, szoptatóknál 12 mg-ra nő. Egyes csoportok, mint például a kisgyermekek, tinédzserek, idősek, terhes vagy szoptató nők, ki vannak téve a cinkhiány kockázatának.

A cinkásványról tudnivalók részleteit, ami egy rövid összefoglaló, a cikk folytatásából olvashatja.

Mi az a cink?

A cink az egészségünkhöz szükséges egyik fontos ásványi anyag. Az immunrendszer számos fontos feladatot lát el, például anyagcsere-tevékenységet. Ezenkívül a cink, amely számos tevékenységet segít, mint például a növekedés, a fejlődés, a fehérjeszintézis, az immunrendszer, a reproduktív funkció, a szövetképzés, a neuro-viselkedési folyamatok, leginkább az izmokban, bőrben, hajban és csontokban található. A számos biológiai és élettani folyamatban fontos szerepet játszó ásványt kellő mennyiségben kell bevinni az erős idegrendszerhez és immunrendszerhez.

Mit csinál a cink?

Nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet a szervezet számtalan módon hasznosít. vasEz a második legelterjedtebb nyomelem a szervezetben utána Minden sejtben jelen van. Nélkülözhetetlen több mint 300 enzim működéséhez, amelyek segítik az anyagcserét, az emésztést, az idegműködést és sok más folyamatot.

Ezenkívül kritikus fontosságú az immunsejtek fejlődéséhez és működéséhez. A bőr egészségéhez, a DNS-szintézishez és a fehérjetermeléshez is szükséges.

Az íz- és szaglás érzékszervéhez is szükséges. Mivel a szaglás és ízérzékelés ettől a tápanyagtól függ, a cinkhiány csökkenti az ízlelés és szaglás képességét.

A cink előnyei

1) Erősíti az immunrendszert

• Ez az ásvány az immunrendszer erősítésére Az segít. 
• Mivel nélkülözhetetlen az immunsejtek működéséhez és a sejtjelátvitelhez, hiány esetén az immunrendszer legyengül.
• A cink stimulál bizonyos immunsejteket és oxidatív stresszcsökkenti az i.

2) Gyorsítja a sebgyógyulást

• A cinket gyakran használják kórházakban égési sérülések, egyes fekélyek és egyéb bőrsérülések kezelésére.
• Ez az ásvány kollagén Elengedhetetlen a gyógyuláshoz, mivel kritikus szerepet játszik a szintézisben, az immunműködésben és a gyulladásos reakciókban.
• Míg a cinkhiány lassítja a sebgyógyulást, a cink-kiegészítők szedése felgyorsítja a sebgyógyulást.

3) Csökkenti az életkorral összefüggő betegségek kockázatát

• A cink egyik előnye a tüdőgyulladás, fertőzés és időskori makuladegeneráció (AMD) Jelentősen csökkenti az életkorral összefüggő betegségek kockázatát, mint pl
• Emellett az oxidatív stressz is csökken. Erősíti az immunitást a T-sejtek és a természetes gyilkos sejtek aktivitásának növelésével, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a fertőzésektől.

4) Támogatja az akne kezelését

• AkneAz olajtermelő mirigyek elzáródása, baktériumok és gyulladások okozzák.
• Tanulmányok kimutatták, hogy mind a helyi, mind az orális kezelés ezzel az ásványi anyaggal csökkenti a gyulladást és gátolja a baktériumok szaporodását.

5) Csökkenti a gyulladást

• A cink csökkenti az oxidatív stresszt és csökkenti bizonyos gyulladást okozó fehérjék szintjét szervezetünkben. 
• Az oxidatív stressz krónikus gyulladáshoz vezet. Ez különféle krónikus betegségekhez vezet, mint például a szívbetegség, a rák és a szellemi hanyatlás.

Mi a cinkhiány?

A cinkhiány azt jelenti, hogy a szervezetben alacsony a cink ásványianyag szintje; Ez növekedési késleltetést, étvágytalanságot és az immunrendszer funkcióinak elvesztését okozza. Súlyos esetekben hajhullás, késleltetett szexuális érés, hasmenés vagy szem- és bőrelváltozások figyelhetők meg.

Ritka a súlyos cinkhiány. Olyan csecsemőknél fordulhat elő, akik nem kapnak elegendő cinket a szoptató anyáktól, alkoholfüggők és immunszuppresszív gyógyszereket szedők.

A cinkhiány tünetei közé tartozik a növekedési és fejlődési zavar, a nemi érettség késleltetése, a bőrkiütések, a krónikus hasmenés, a sebgyógyulási zavarok és a viselkedési problémák.

Mi okozza a cinkhiányt?

Ennek az ásványi anyagnak a hiányát a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, például az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás okozza.

A cink számos testi funkcióhoz nélkülözhetetlen. Ezért a szükséges mennyiséget az élelmiszerből kell kivenni. A cinkhiány nagyon komoly probléma. Természetes élelmiszerekkel vagy táplálék-kiegészítőkkel kell kezelni. Egyéb tényezők, amelyek az emberben cinkhiányt okozhatnak, a következők:

• rossz felszívódás,
• hasmenés
• krónikus májbetegség
• krónikus vesebetegség
• cukorbaj
• működés
• Nehézfém expozíció

A cinkhiány tünetei

• törékeny körmök
• korpa
• csökkent étvágy
• hasmenés
• A bőr kiszáradása
• szemfertőzések
• hajhullás
• Meddőség
• álmatlanság betegség
• Csökkent szaglás vagy ízérzékelés 
• szexuális diszfunkció vagy impotencia
• bőrfoltok
• elégtelen növekedés
• alacsony immunitás

Cinkhiány okozta betegségek

• Születési komplikációk

A cinkhiány komplikációkat okozhat a szülés során. A nehéz szülés, az elhúzódó szülés, a vérzés, a depresszió oka lehet a terhes nők alacsony cinkszintje.

• hipogonadizmus

Ez a reproduktív rendszer rossz működésével magyarázható. Ebben a rendellenességben a petefészkek vagy a herék nem termelnek hormonokat, petesejteket vagy spermát.

• Immunrendszer

A cinkhiány befolyásolja a sejtek normál működését. Csökkentheti vagy gyengítheti az antitesteket. Ezért az ilyen típusú hiányossággal rendelkező személy több fertőzést és betegséget, például influenzát fog tapasztalni. A cink elengedhetetlen a hatékony immunrendszer fenntartásához.

• acne vulgaris

Cink alapú krémek alkalmazása, acne vulgaris Ez egy biztonságos és hatékony kezelési módszer. Ezért a cink napi étkezése segít megszabadulni ezektől a nem kívánt pattanásoktól.

• Gyomorfekély

A cink elősegíti a sebek gyógyulását. Ennek az ásványnak a vegyületei bizonyítottan gyógyító hatással rendelkeznek a gyomorfekélyre. A cink-kiegészítést az ajánlottak szerint kell szedni ennek azonnali kezelésére, különösen a korai szakaszban.

• női kérdések

A cinkhiány PMS-t vagy a menstruációs ciklus egyensúlyhiányát okozhatja. A terhesség alatt depressziót is okozhat.

• bőr és köröm

A cinkhiány bőrelváltozásokat, csüngős körmöket okozhat; fehér foltok a körmökön, gyulladt kutikula, bőrkiütések, száraz bőr és gyenge körömnövekedés.

Olyan káros hatásokat okozhat, mint a pikkelysömör, bőrszárazság, akné és ekcéma. A cink elősegíti a bőrsejtek regenerálódását. Hiánya leégést, pikkelysömört, hólyagokat és ínybetegséget válthat ki.

• pajzsmirigy működése

A cink különböző pajzsmirigyhormonokat termel. Segíti a T3 termelését, amely szabályozza a pajzsmirigy működését.

• hangulat és alvás

A cinkhiány alvászavarokat és viselkedési problémákat okozhat. 

• Sejtosztódás

A cink fontos szerepet játszik a növekedésben és a sejtosztódásban. A cink ajánlott a magzati növekedéshez a terhesség alatt. A cink szükséges a gyermekek magasságához, testtömegéhez és csontozati fejlődéséhez.

• Katarakt

A retina jó mennyiségű cinket tartalmaz. Hiány esetén részleges vagy teljes látásvesztés léphet fel. A cink segít az éjszakai vakság és a szürkehályog kezelésében is.

• Hajhullás

A cink elősegíti a faggyútermelést, ami elengedhetetlen az egészséges és nedves hajhoz. Kezeli a korpásodást. Ezenkívül segít megőrizni a haj erősségét és egészségét. Cink hiány hajhullást, vékony és fénytelen hajat, kopaszodást és ősz hajat okozhat. A legtöbb korpás sampon cinket tartalmaz.

Kinél jelentkezik cinkhiány?

Mivel ennek az ásványi anyagnak a hiánya rontja az immunrendszert és növeli a fertőzés esélyét, ez az állapot úgy gondolják, hogy évente több mint 5 450.000 halálesetet okoz XNUMX év alatti gyermekeknél. A cinkhiány kockázata a következők:

• Emésztőrendszeri betegségekben, például Crohn-betegségben szenvedők
• Vegetáriánusok és vegánok
• Terhes és szoptató nők
• Kizárólag anyatejes babák
• Sarlósejtes vérszegénységben szenvedők
• étvágytalanság vagy bulimia étkezési zavarokkal küzdők, mint pl
• Krónikus vesebetegségben szenvedők
• Alkoholfogyasztók

Cink tartalmú élelmiszerek

Mivel a szervezetünk nem tudja természetes úton előállítani ezt az ásványi anyagot, táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel kell beszereznünk. A cinket tartalmazó ételek fogyasztása biztosítja a szükséges mennyiségű ásványi anyagot. A cinket tartalmazó élelmiszerek a következők:

• Osztriga
• szezámmag
• Lenmag
• Tökmag
• zab
• Kakao
• Tojássárgája
• Barbunya
• földimogyoró
• Bárányhús
• mandula
• Rák
• Nohut 
• Bezelye
• Kesudió
• fokhagyma
• joghurt
• barna rizs
• marhahús
• csirke
• hindi
• gomba
• spenót

Osztriga

• 50 gramm osztriga 8,3 mg cinket tartalmaz.

Kivéve a cinket osztriga Fehérjében gazdag. C-vitaminban is gazdag. A C-vitamin kiváló az immunitás szempontjából. A fehérje javítja az izmok és a sejtek egészségét.

szezámmag

• 100 gramm szezámmag 7,8 mg cinket tartalmaz.

szezámmag Olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. A szezamin nevű vegyület segít egyensúlyban tartani a hormonokat. A szezám magas fehérjetartalmú.

Lenmag

• 168 gramm lenmag 7,3 mg cinket tartalmaz.

Lenmag Rendkívül gazdag omega 3 zsírsavakban. Segít az ízületi gyulladás és a gyulladásos bélbetegségek kezelésében.

Tökmag

• 64 gramm tökmagban 6,6 mg cink található.

TökmagGazdag fitoösztrogénekben, amelyek szabályozzák a koleszterinszintet a posztmenopauzás nőknél.

zab

• 156 gramm zab 6.2 mg cinket tartalmaz.

zabA benne található legfontosabb tápanyag a béta-glükán, egy erősen oldódó rost. Ez a rost szabályozza a koleszterinszintet és fokozza a jó baktériumok szaporodását a bélben. Ezenkívül javítja a vércukorszint szabályozását.

Kakao

• 86 gramm kakaó 5,9 mg cinket tartalmaz.

kakaóporA cink erősíti az immunitást. A kakaó flavonoidokban gazdag, amelyek erősítik az immunitást.

Tojássárgája

• 243 gramm tojássárgája 5,6 mg cinket tartalmaz.

A tojássárgája A-, D-, E- és K-vitamint tartalmaz. Gazdag omega 3 zsírsavakban. Ennél is fontosabb, hogy luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek antioxidánsok, amelyek védik a szem egészségét.

Barbunya

• 184 gramm bab 5,1 mg cinket tartalmaz.

Barbunya csökkenti a C-reaktív fehérje koncentrációját, amelyről ismert, hogy gyulladásos rendellenességeket okoz. Szabályozza a vércukorszintet és segít a cukorbetegség kezelésében.

földimogyoró

• 146 gramm földimogyoró 4.8 mg cinket tartalmaz.

földimogyoróvédi a szívet. Nőknél és férfiaknál egyaránt csökkenti az epekő kialakulásának kockázatát.

Bárányhús

• 113 gramm bárányhús 3,9 mg cinket tartalmaz.

Bárányhúsfőleg fehérjéből áll. Kiváló minőségű fehérje, amely minden esszenciális aminosavat tartalmaz. A bárányfehérje különösen előnyös a testépítők és a műtét után lábadozó betegek számára.

mandula

• 95 gramm mandulában 2,9 mg cink van.

mandula Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkentik a stresszt, sőt lassítják az öregedést. Magas szintű E-vitamint tartalmaz, amely tápanyag megvédi a sejtmembránokat a károsodástól.

Rák

• 85 gramm rákhúsban 3.1 mg cink van.

A legtöbb állati húshoz hasonlóan a rák teljes értékű fehérjeforrás. Ezenkívül B12-vitamin forrása is, amely segíti az egészséges vérsejtek termelését.

Nohut

• 164 gramm csicseriborsóban 2,5 mg cink van.

NohutSzabályozza a vércukorszintet és a koleszterint, mivel különösen magas a rosttartalma. Ez megakadályozza a cukorbetegséget és a szívbetegségeket. Szelént is tartalmaz, egy ásványi anyag, amely segít csökkenteni a rákkal összefüggő halálozás kockázatát.

Bezelye

• 160 gramm borsóban 1.9 mg cink van.

Amellett, hogy elegendő mennyiségű cinket tartalmaz, borsó nem tartalmaz koleszterint. Rendkívül alacsony a zsír- és nátriumtartalma. Különösen gazdag luteinben. A borsó fogyasztása megelőzi az olyan szembetegségeket, mint a makuladegeneráció és a szürkehályog.

Kesudió

• 28 gramm kesudió 1,6 mg cinket tartalmaz.

Kesudió Gazdag vasban és rézben is, ami javítja a vérkeringést. Segíti a szervezetet vörösvérsejtek létrehozásában és azok hatékony felhasználásában.

fokhagyma

• 136 gramm fokhagyma 1,6 mg cinket tartalmaz.

a fokhagymádat A legnagyobb előny a szív számára. Javítja a vérnyomást és a koleszterinszintet. Harcol a megfázás ellen. A benne található antioxidánsok megakadályozzák a kognitív hanyatlást is. Még érdekesebb, hogy a fokhagyma segít eltávolítani a nehézfémeket a szervezetből.

joghurt

• 245 gramm joghurt 1,4 mg cinket tartalmaz.

joghurtGazdag kalciumban, valamint cinkben. A kalcium segít megőrizni a fogak és a csontok egészségét. A joghurtban található B-vitaminok védelmet nyújtanak bizonyos idegcső születési rendellenességei ellen. A joghurt fehérjében is gazdag.

barna rizs

• 195 gramm barna rizsben 1,2 mg cink van.

barna rizs Gazdag mangánban, ami segíti a tápanyagok felszívódását és az emésztőenzimek termelését. A mangán erősíti az immunrendszert.

marhahús

• 28 gramm marhahúsban 1.3 mg cink van.

A marhahús omega 3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek védik a szív egészségét. Nagy mennyiségben tartalmaz konjugált linolsavat, amelyről ismert, hogy csökkenti a rák és a szívbetegségek kockázatát.

csirke

• 41 gramm csirkehúsban 0.8 mg cink van.

A csirkehús szelénben gazdag, amelyről ismert, hogy harcol a rák ellen. A benne található B6- és B3-vitamin javítja az anyagcserét és javítja a testsejtek egészségét.

hindi

• 33 gramm pulykahúsban 0.4 mg cink található.

Pulyka húsGazdag fehérjében, ami hosszú ideig jóllakottságot biztosít. Az elegendő fehérjebevitel stabilan tartja az inzulinszintet étkezés után.

gomba

• 70 gramm gombában 0.4 mg cink van.

gombaA germánium egyik legritkább forrása, olyan tápanyag, amely segíti a szervezetet az oxigén hatékony felhasználásában. A gombák vasat, C- és D-vitamint is adnak.

spenót

• 30 gramm spenótban 0.2 mg cink van.

spenótA fokhagymában található egyik antioxidáns, az alfa-liponsav csökkenti a glükózszintet és megakadályozza az oxidatív stresszt. A spenót K-vitamint is tartalmaz, amely a csontok egészségéhez elengedhetetlen tápanyag.

Mi az a cinkmérgezés?

A cink túlsúlya, azaz cinkmérgezés fordulhat elő azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű cink-kiegészítőt használnak. Olyan hatásokat okoz, mint izomgörcsök, csökkent immunitás, hányás, láz, hányinger, hasmenés, fejfájás. A réz felszívódásának csökkentésével rézhiányt okoz.

Bár egyes élelmiszerek nagy mennyiségben tartalmaznak cinket, a cinkmérgezés nem fordul elő élelmiszerből. Cink mérgezés, multivitaminok Ez a cinket tartalmazó étrend-kiegészítők vagy háztartási termékek véletlen lenyelése miatt következik be.

A cinkmérgezés tünetei

• Hányinger és hányás

A hányinger és a hányás a mérgezés gyakori tünetei. 225 mg-nál nagyobb adagok hányást okoznak. Bár a hányás segíthet a szervezetnek megszabadulni a mérgező mennyiségtől, nem biztos, hogy elegendő a további szövődmények megelőzéséhez. Ha mérgező mennyiséget fogyasztott, azonnal forduljon orvoshoz.

• Gyomorfájás és hasmenés

Hányingerrel és hányással járó gyomorfájdalom és hasmenés bekövetkezik. Bár kevésbé gyakori, bélirritációt és gyomor-bélrendszeri vérzést is jelentettek. 

Ezenkívül ismert, hogy a cink-klorid 20%-nál nagyobb koncentrációja kiterjedt maró károsodást okoz a gyomor-bél traktusban. A cink-kloridot nem használják táplálék-kiegészítőkben. De a mérgezést háztartási termékek véletlen lenyelése okozza. A ragasztók, tömítőanyagok, forrasztófolyadékok, tisztítószerek és fabevonat-termékek egyaránt tartalmaznak cink-kloridot.

• influenzaszerű tünetek

Cink felesleg, láz, hidegrázás, köhögés, fejfájás ve fáradtság influenzaszerű tüneteket okozhat, mint pl Ezek a tünetek más ásványi mérgezéseknél is előfordulnak. Ezért a cinkmérgezés diagnosztizálása nehéz lehet.

• A jó koleszterinszint csökkentése

A jó HDL-koleszterin csökkenti a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy megtisztítja a koleszterint a sejtektől. Így megakadályozza az artériás elzáródásos plakkok felhalmozódását. A cink- és koleszterinszinttel kapcsolatos különféle tanulmányok azt találták, hogy a napi 50 mg-nál több bevitel csökkentheti a jó koleszterinszintet.

• Változások az ízben

Ez az ásványi anyag fontos az ízérzékelés szempontjából. A cinkhiány olyan állapotot okozhat, mint a hypogeusia, ami az ízlelés képességének diszfunkciója. Érdekes módon az ajánlott szint feletti bevitel ízelváltozásokat okozhat, például rossz vagy fémes ízt a szájban.

• rézhiány

A cink és a réz a vékonybélben szívódik fel. A cinktöbblet befolyásolja a szervezet rézfelvételi képességét. Idővel ez rézhiányt okoz. A réz is nélkülözhetetlen ásvány. Vas felszívódásaSegíti a vér anyagcseréjét, és szükségessé teszi a vörösvértestek képződését. A fehérvérsejtek képződésében is szerepet játszik.

• vashiányos vérszegénység

Az egészséges vörösvértestek hiánya a szervezetünkben lévő elégtelen vasmennyiség miatt vashiányos vérszegénységet okoz. Ennek oka a túlzott cink okozta rézhiány.

• Sideroblasztos vérszegénység

Ez az egészséges vörösvérsejtek hiánya a vas megfelelő metabolizálásának képtelensége miatt.

• neutropenia

Az egészséges fehérvérsejtek hiányát a képződés károsodása miatt neutropeniának nevezik. Tanulmányok azt mutatják, hogy a rézhiány megelőzhető réz-kiegészítők cinkkel együtt történő szedésével.

• fertőzések

Bár fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében, a felesleges cink elnyomja az immunválaszt. Ez általában vérszegénység és neutropeniaEz egy mellékhatása.

Cinkmérgezés kezelése

A cinkmérgezés potenciálisan életveszélyes. Ezért azonnal orvosi segítséget kell kérni. Tanácsos lehet tejet inni, mert a nagy mennyiségű kalcium és foszfor megakadályozza ennek az ásványi anyagnak a gyomor-bél traktusban történő felszívódását. Aktív szénhasonló hatással bír.

Súlyos mérgezési esetekben is alkalmaztak kelátképző szereket. Ezek segítik a szervezet helyreállítását azáltal, hogy megkötik a felesleges cinket a vérben. Ezután a vizelettel választódik ki, nem pedig a sejtekben szívódik fel.

Napi cinkszükséglet

A túlzott fogyasztás elkerülése érdekében ne vegyen be nagy dózisú cink-kiegészítőket, hacsak orvosa nem javasolja.

A napi cinkbevitel felnőtt férfiaknál 11 mg, felnőtt nőknél 8 mg. Terhes és szoptató nőknek napi 11 és 12 mg-ot kell fogyasztaniuk. Hacsak egy egészségügyi állapot nem akadályozza meg a felszívódást, az étrendi cink elegendő.

Ha kiegészítőket szed, válasszon nedvszívó formákat, például cink-citrátot vagy cink-glükonátot. Tartsa távol a rosszul felszívódó cink-oxidot. Ebből a táblázatból láthatja a különböző korcsoportok napi cinkszükségletét.

Összefoglalni;

A cink fontos ásványi anyag. Ételből kell eleget bevinni. A cinket tartalmazó élelmiszerek a hús, a tenger gyümölcsei, a diófélék, a magvak, a hüvelyesek és a tej.

Ha valamilyen oknál fogva nincs elég cink a szervezetben, az cinkhiányt okoz. A cinkhiány tünetei közé tartozik a legyengült immunrendszer, gyomorfekély, bőr- és körömkárosodás, ízérzékelési változások.

A cinkhiány ellentéte a cinktöbblet. A felesleget nagy dózisú cink bevitele okozza.

A napi cinkbevitel felnőtt férfiaknál 11 mg, felnőtt nőknél 8 mg. Terhes és szoptató nőknek napi 11 és 12 mg-ot kell fogyasztaniuk.

Referenciák: 1, 2, 3