التغذية الصحية تعني التغذية الكافية والمتوازنة. من أجل تناول الطعام الصحي ، تحتاج الخلايا التي يتكون منها أجسامنا إلى العمل بانتظام. لهذا ، نحتاج إلى الحصول على ما يكفي من الأطعمة ، وهي الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن. إن تناول مغذٍ واحد فقط أمر خاطئ.
ما هو الأكل الصحي؟
النظام الغذائي الصحي هو التغذية التي توفر الطاقة التي يحتاجها الشخص مع تلبية العناصر الغذائية الكلية والجزئية اللازمة ويساعد في الحفاظ على الوزن المثالي. نظرًا لاختلاف تكوين الجسم والعمر والجنس والحالة الصحية لكل فرد ، يختلف برنامج النظام الغذائي الصحي أيضًا من شخص لآخر.
لماذا الأكل الصحي مهم؟
في النظام الغذائي الصحي ، يتم استهلاك الأطعمة المكونة من عنصر واحد. هذه الأطعمة غير مصنعة وخالية من الإضافات الكيماوية وغنية بالعناصر الغذائية. ومع ذلك ، منذ أن أصبحت الأطعمة المصنعة شائعة في القرن العشرين ، تحول الناس نحو الأطعمة الجاهزة. في حين أن الأطعمة المصنعة مفيدة ، إلا أنها ضارة بالصحة. وبهذا المعنى ، فإن التغذية الصحية مهمة جدًا لصحة الإنسان. يمكننا سرد أهمية التغذية الصحية على النحو التالي:
نصائح الأكل الصحي
يوفر العناصر الغذائية الأساسية
يوفر النظام الغذائي الصحي جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة للصحة العامة.
يمنع الأمراض المزمنة
الأطعمة المصنعة والسمنةمقاومة الأنسولينيزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض الكبد الدهنية وأمراض القلب. الأطعمة الطبيعية التي يتم تناولها في نظام غذائي صحي تحتوي على نسبة سكر أقل من الأطعمة المصنعة. يقلل من خطر الإصابة بمثل هذه الأمراض.
يوفر السيطرة على نسبة السكر في الدم
كثير من الناس حول العالم يعانون من مرض السكري. يساعد اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على النباتات الليفية والأطعمة الحيوانية غير المصنعة على التحكم في مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري.
يخفض الدهون الثلاثية
تتأثر مستويات الدهون الثلاثية في الدم بالنظام الغذائي. عند تناول السكر والكربوهيدرات المكررة ، ترتفع نسبة الدهون الثلاثية وتنخفض باتباع نظام غذائي طبيعي وصحي.
مفيد للأمعاء
النظام الغذائي الطبيعي والصحي مفيد لميكروبيوم الأمعاء. العديد من الأطعمة الطبيعيةالبريبايوتكس يعمل مثل. تشمل المصادر الغذائية الطبيعية للبريبايوتكس الثوم والهليون والكاكاو.
يمنع الإفراط في الأكل
يؤدي تناول الكثير من الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة إلى الإفراط في تناول الطعام ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. في المقابل ، لا تحتوي الأطعمة الصحية على السكر الموجود في الأطعمة المصنعة التي يمكن أن تسبب الإفراط في تناول الطعام.
كيف يصبح الأكل الصحي؟
احذر من المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر
تسبب المشروبات السكرية السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والعديد من المشاكل الصحية الأخرى. ضع في اعتبارك أن بعض العصائر يمكن أن تكون سيئة في هذا الصدد مثل المشروبات السكرية. لأنه يحتوي على نفس كمية السكر تقريبًا. كمية صغيرة من مضادات الأكسدة في محتواها لا يمكن أن تقضي على الآثار الضارة للسكر.
أكل المكسرات
على الرغم من محتواها العالي من الدهون ،جوز إنها مغذية وصحية بشكل لا يصدق. أنها تحتوي على المغنيسيوم وفيتامين هـ والألياف ومختلف العناصر الغذائية الأخرى. كما أنها تساعد على إنقاص الوزن ومحاربة مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
تجنب الوجبات السريعة المصنعة
تم الانتهاء منالوجبات السريعةإنه غير صحي بشكل لا يصدق. تم تصميم هذه الأطعمة لتحفيز مركز المتعة. وبالتالي ، فإنهم يخدعون الدماغ للإفراط في تناول الطعام. حتى أنها تسبب إدمان الطعام لدى بعض الناس. في الواقع ، إنها في الغالب سعرات حرارية فارغة.
تناول الأسماك الدهنية
الحوتإنه مصدر للبروتين عالي الجودة والدهون الصحية. الأشخاص الذين يتناولون الأسماك لا يصابون بسهولة بأمراض مثل أمراض القلب والخرف والاكتئاب.
اعتني بصحة أمعائك!
تقع في الامعاء والجراثيم المعويةتعد البكتيريا التي يتكون منها الجلد مهمة جدًا للصحة العامة. يمكن أن يؤدي تدهور هذه البكتيريا إلى أمراض مزمنة خطيرة مثل السمنة. تشمل طرق تحسين صحة القناة الهضمية تناول الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك مثل الزبادي ومخلل الملفوف ، وتناول مكملات البروبيوتيك ، وتناول الكثير من الألياف. على وجه الخصوص ، تعمل الألياف كوقود لبكتيريا الأمعاء.
اشرب الماء خاصة قبل الوجبات
يوفر شرب كمية كافية من الماء فوائد عديدة. يساعد على إنقاص الوزن عن طريق زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة. مياه الشرب أفضل وقت لتناول الطعام هو قبل الوجبات. أظهرت إحدى الدراسات أن شرب 30 مل من الماء قبل 500 دقيقة من كل وجبة زاد من فقدان الوزن بنسبة 44٪.
لا تفرط في طهي اللحوم أو حرقها
اللحوم غذاء صحي ومغذي. يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. لكن المشاكل تنشأ عند الإفراط في طهي اللحوم أو حرقها. وهذا يؤدي إلى تكوين مركبات ضارة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
يمكنك تناول مكمل فيتامين د
ضوء الشمس رائعفيتامين د هو المصدر. لكن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من ضوء الشمس. إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من التعرض لأشعة الشمس ، يمكنك تناول مكمل فيتامين د. تشمل فوائد التكميل بفيتامين (د) تقوية صحة العظام وزيادة مستويات الطاقة وتقليل أعراض الاكتئاب وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
تناول الخضار والفواكه
الخضروات والفواكهيحتوي على ألياف بريبايوتك وفيتامينات ومعادن والعديد من مضادات الأكسدة التي لها تأثيرات بيولوجية قوية. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الخضار والفواكه يعيشون لفترة أطول ولديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة وأمراض أخرى.
تناول كمية كافية من البروتينأمر حيوي للصحة المثلى. هذه المغذيات مهمة بشكل خاص لفقدان الوزن. يؤدي تناول البروتين العالي إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير ويجعلك تشعر بالشبع بدرجة كافية لاستهلاك سعرات حرارية أقل تلقائيًا. كما أنه يقلل من الرغبة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. يؤدي الحصول على كمية كافية من البروتين أيضًا إلى خفض مستويات السكر في الدم وضغط الدم.
تجنب التدخين والكحول
التدخين وشرب الكحوليات يستدعيان الكثير من الأمراض. هذه المواد ليس لها مكان في نظام غذائي صحي.
استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز
زيت الزيتون البكر الممتازإنها واحدة من أصح الزيوت النباتية. مفيد لصحة القلب. لأن الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون البكر الممتاز لديهم مخاطر أقل بكثير للوفاة من النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
قلل من استهلاك السكر
السكر يسبب ضررا كبيرا لعملية التمثيل الغذائي البشري. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى العديد من الأمراض ، بما في ذلك السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والعديد من أنواع السرطان.
لا تأكل الكربوهيدرات المكررة
ليست كل الكربوهيدرات متشابهة. الكربوهيدرات المعقدة التي يتم الحصول عليها من الأطعمة الطبيعية صحية. الكربوهيدرات المكررةمن ناحية أخرى ، تتم إزالة الألياف ، أي تتم معالجتها بمعدل مرتفع. إن تناول هذه الأطعمة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية ضار بالصحة.
تجنب الدهون الاصطناعية المتحولة
الدهون الاصطناعية المتحولةهي دهون ضارة من صنع الإنسان يمكن أن تسبب الالتهابات وأمراض القلب. من المعروف أن الدهون المتحولة ضارة جدًا بالصحة. على الرغم من حظر استخدامه في الأطعمة أو التقليل منه ، إلا أنه لا يزال موجودًا في بعض الأطعمة التي نستهلكها. خاصة في الأطعمة السريعة ، وهي أطعمة مصنعة.
استخدم الأعشاب والتوابل في وجباتك
هناك العديد من الأعشاب والتوابل الصحية للغاية. على سبيل المثال،زنجبيل veالكركملها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. حاول استخدام مجموعة كبيرة من الأعشاب والتوابل في وجباتك لما لها من فوائد قوية.
انتبه لما تأكله
تتبع ما أكلته ، وكم أكلت خلال اليوم ، وإذا أمكن ، احسب السعرات الحرارية الخاصة بك. يعد الحصول على ما يكفي من البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة متابعة مهمة لمنع الإفراط في تناول الطعام. تكشف الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون طعامهم يكونون أكثر نجاحًا في إنقاص الوزن.
تخلص من دهون البطن الزائدة
دهون البطن وهو ضار. يتراكم حول الأعضاء ويرتبط بشدة بأمراض التمثيل الغذائي. هذا هو السبب في أن حجم الخصر هو علامة قوية على الصحة. يعد خفض الكربوهيدرات وتناول المزيد من البروتين والألياف طرقًا ممتازة للتخلص من دهون البطن.
لا حمية
الأنظمة الغذائية غير فعالة على المدى الطويل. لا يكاد يوجد أي شخص لا يزداد وزنه بعد الإقلاع عن التدخين. بدلًا من اتباع نظام غذائي ، اتبع أسلوب حياة أكثر صحة. ركز على الأكل الصحي بدلًا من حرمان جسمك.
ما هي الأطعمة الصحية؟
إنها حقيقة أن الزيادة السريعة في السمنة والأمراض المختلفة ليست مصادفة في النظام الغذائي الحديث اليوم ، حيث تتناقص الأطعمة الصحية وتحل الأطعمة المصنعة محل الأطعمة الصحية. وذلك لأن الأطعمة المصنعة غنية بالسعرات الحرارية وقليلة العناصر الغذائية وتزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
من ناحية أخرى ، الأطعمة الطبيعية, إنه غذاء صحي. تساعد على إنقاص الوزن عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. لذلك ، فهي تشكل أساس نظام غذائي صحي. دعونا نلقي نظرة على قائمة الأطعمة الصحية التي تشكل أساس نظام غذائي صحي.
سبانخ
السبانخ هي واحدة من أصح الخضروات ، وذلك بفضل خصائصها الغذائية الرائعة. كوب واحد (30 جرام) نيءسبانخ يلبي 56٪ من احتياجات فيتامين أ اليومية وهو يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط. كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
ELMA
يحتوي التفاح على الألياف وفيتامين سي والعديد من مضادات الأكسدة. التفاح ، الفاكهة التي تبقيك ممتلئًا ، هي الوجبة الخفيفة المثالية عندما تكون جائعًا بين الوجبات.
جمبري
الجمبري هو محار مثل السلطعون وسرطان البحر. إنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنه غني بالبروتين. كما أنه مصدر جيد للسيلينيوم وفيتامين ب 12.
زيت جوز الهند
زيت جوز الهند هي دهون مشبعة. لكنه يحتوي على MCTs وله آثار صحية مماثلة لزيت الزيتون. وهو مفيد لصحة القلب ويساعد على إنقاص الوزن عند تناوله باعتدال.
جزر
جزرمعبأة بفيتامين أ. 128 جرام يلبي 428٪ من الاحتياج اليومي. تحتوي هذه الخضروات الجذرية على بيتا كاروتين ، وهو مضاد للأكسدة يمنحها لونها البرتقالي النابض بالحياة ويمنع السرطان. يقلل تناول الجزر من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم. لذلك فهو من أصح الأطعمة.
Avokado
يختلف الأفوكادو عن العديد من الفواكه الأخرى لاحتوائه على كمية كبيرة من الدهون الصحية. بفضل قوامه الكريمي ، فهو غني بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي.
التونة قليلة الدهون والسعرات الحرارية وغنية بالبروتين. يساعد تناول البروتين على إنقاص الوزن عن طريق إبقائك ممتلئًا بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية.
البطاطس
تحتوي البطاطس على البوتاسيوم. يحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية تقريبًا ، مثل فيتامين سي. إنه مصدر جيد للألياف مع قشوره. تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من الماء. إنه طعام كثيف. لذلك فهو يجعلك تشعر بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن.
بروكلي
بروكليوهي من الخضروات المفيدة التي تنتمي إلى عائلة الصليبيين. إنه غني بمركب نباتي يحتوي على الكبريت يعرف باسم الجلوكوزينولات ، وكذلك السلفورافان ، وهو منتج ثانوي للجلوكوزينولات.سلفورافانإنه مهم لأن له تأثير وقائي ضد السرطان. يساعد تناول البروكلي أيضًا في الوقاية من الأمراض المزمنة الأخرى. كوب واحد (91 جرام) من البروكلي النيء يوفر 116٪ من احتياجات فيتامين K اليومية و 135٪ من احتياجات فيتامين سي اليومية. إنه مصدر جيد لحمض الفوليك والمنغنيز والبوتاسيوم.
موز
موز إنه مصدر جيد للبوتاسيوم. كما أنه غني بفيتامين B6 والألياف.
أرز بني
أسمر يعتبر الأرز أكثر تغذية من الأرز الأبيض ، حيث يحتوي على كميات كافية من الألياف وفيتامين B1 والمغنيسيوم.
ثوم
ثوملها تاريخ طويل كنبات طبي. تعود جذورها إلى الصين القديمة ومصر وهي غذاء صحي. المكون الرئيسي للثوم هو الأليسين ، المركب النباتي المسؤول عن فوائده الصحية المختلفة. ينظم الثوم نسبة السكر في الدم ويفيد صحة القلب. لأنه يخفض كلاً من الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.
توت
التوت الأزرق لذيذ وغني بمضادات الأكسدة.
شعر بالتعب
يوفر الشوفان العناصر الغذائية التي تسمى بيتا جلوكان والألياف القوية. يساعد الجلوكان على خفض نسبة الكوليسترول وإطعام البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية.
خل التفاح
خل التفاح يساعد على خفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبة عند تناوله مع الوجبات.
براعم بروكسل
مثل البروكلي ،براعم بروكسل يتم تضمينه أيضًا في مجموعة الخضروات الصليبية. يحتوي على الكايمبفيرول ، أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. إنه نبات كثيف المغذيات. كل وجبة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك والمنغنيز والبوتاسيوم.
البرتقالي
يعد البرتقال مصدرًا جيدًا لفيتامين سي. كما أنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
كنوا
الكينوا هي حبة لذيذة ذات قيمة غذائية عالية مثل الألياف والمغنيسيوم. كما أنه مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد التي تساعد في إدارة الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
بازلاء
بازلاء إنه أحد الأطعمة الصحية المغذية بشكل لا يصدق. كوب واحد (160 جرام من البازلاء المطبوخة) يحتوي على 9 جرامات من الألياف ، 9 جرام من البروتين ، فيتامينات أ ، ج ، ك ، بالإضافة إلى الريبوفلافين ، الثيامين ،النياسين والفولات. كونها غنية بالألياف ، فإن البازلاء تزيد من البكتيريا المفيدة في أمعائنا. يدعم صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة. إنه غني بالصابونين ، وهو مركب نباتي مضاد للسرطان.
الفراولة
الفراولة إنه مغذي للغاية. يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. يوفر فيتامين سي والألياف والمنغنيز.
تشمل الفواكه الصحية الأخرى الكرز والعنب والجريب فروت والكيوي والليمون والمانجو والبطيخ والزيتون والدراق والكمثرى والأناناس والخوخ والتوت.
فاصوليا خضراء
الفاصوليا الخضراء ، التي يمكن أن نفكر فيها كمخزن للأطعمة ، هي مصدر للفيتامينات A و C و K. يحارب السرطان ويفيد صحة القلب.
زنجبيل
زنجبيل الجذر هو أحد تلك الأطعمة الصحية التي تستخدم كمكون رئيسي في كل شيء من أطباق الخضار إلى الحلويات. التهاب والقناة الهضمية له خصائص قوية مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في علاج الاضطرابات الالتهابية مثل مفيد لمرض السكري. لأنه يخفض نسبة السكر في الدم.
بيضة
البيض ذو قيمة غذائية عالية. إنه مصدر بروتين كامل. يوجد البروتين في الغالب باللون الأبيض. على الرغم من وجود بروتين أقل في صفار البيض ، إلا أنه يوفر فيتامينات ومعادن مهمة.
Barbunya
فاصوليا ذات الشكل الكلوي يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة. الفاصوليا التي تحتوي على البروتين النباتي تقوي العظام وتمنع السرطان وتحمي القلب.
نبات الهليون
نبات الهليون إنه نبات غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة. يوفر نصف كوب من الهليون (90 جرامًا) ثلث احتياجاتك اليومية من حمض الفوليك. تحتوي هذه الكمية أيضًا على الكثير من السيلينيوم وفيتامين ك والثيامين والريبوفلافين. الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك من مصادر مثل الهليون يقي من الأمراض ويمنع العيوب الخلقية أثناء الحمل. يدعم الهليون وظيفة التمثيل الغذائي ويفيد الكبد عن طريق الحماية من السمية.
صدر دجاج
صدر الدجاج منخفض الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنه غني بالبروتين. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية بكميات عالية.
لحم ضأن ولحم ضأن
عادة ما يتم تغذية الأغنام والضأن على العشب. هذا هو السبب في أن لحومهم غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية مقارنة بأوميغا 3.
عدس
العدس من البقوليات الشعبية. إنه غني بالألياف ومصدر جيد للبروتين النباتي.
يعد الملفوف الأرجواني غذاءً صحيًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يوفر كوب واحد (89 جرامًا) من الملفوف الأرجواني الخام 2٪ من احتياجات فيتامين سي اليومية ، بالإضافة إلى 85 جرام من الألياف. الملفوف الأرجوانيإنه غني بالأنثوسيانين ، الذي يساهم في ألوان مختلفة ومجموعة من الفوائد الصحية.
Badem
اللوز هو جوز يحتوي على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والألياف. يحسن الميكروبات المعوية ويخفف التوتر ويدير معدل ضربات القلب ويمنع شيخوخة الجلد.
الفول السوداني
الفول السوداني لذيذ. غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. عند تناوله باعتدال ، فهو يساعد على إنقاص الوزن وتنظيم ضغط الدم.
البطاطا الحلوة
مصنفة على أنها خضروات جذريةبطاطا حلوةإنه أحد الأطعمة المفيدة التي تتميز بلونها البرتقالي النابض بالحياة وفوائدها الصحية الرائعة. تحتوي حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم على 4 جرامات من الألياف و 2 جرام من البروتين وكمية جيدة من فيتامين ج وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم والمنجنيز. كما أنه يوفر كمية عالية من فيتامين أ يسمى بيتا كاروتين. يوفر استهلاك بيتا كاروتين انخفاضًا ملحوظًا في مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الرئة والثدي. يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
بذور الشيا
بذور الشيا هي بذور كثيفة المغذيات. 28 جرامًا من بذور الشيا توفر 11 جرامًا من الألياف وكميات كبيرة من المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم ومختلف العناصر الغذائية الأخرى.
جبن
توفر شريحة واحدة من الجبن نفس الكمية من العناصر الغذائية تقريبًا مثل كوب (240 مل) من الحليب. يمكن أن تحل أيضًا محل اللحوم كغذاء غني بالبروتين. ومع ذلك ، فهو يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون.
الكرنب الخضر
الملفوف الأسود من الخضروات المغذية والصحية للغاية. كوب واحد (190 جرام) من الكرنب المطبوخ يحتوي على 5 جرامات من الألياف و 4 جرامات من البروتين و 27٪ من احتياجات الكالسيوم اليومية. الكالي هو أحد أفضل مصادر الكالسيوم. الحصول على الكالسيوم الكافي من المصادر النباتية يحسن صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. يحتوي الملفوف الأسود أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة.
الجوز
الجوز ذو قيمة غذائية عالية من حيث الألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة. غني بدهون أوميغا 3 ، والجوز يمنع أمراض القلب والسرطان ، مع تحسين صحة القلب.
حليب
إنه مصدر للفيتامينات والمعادن والبروتين والكالسيوم. من يشربون الحليب أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
لفت نبات
يوفر اللفت 135 جرام من الألياف لكل كوب (5 جرام). كما أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يوفر 140٪ من القيمة اليومية للكوب الواحد. تشير الدراسات إلى أن محتوى اللفت المضاد للأكسدة هو أداة قوية ضد الالتهابات ومرض السكري. كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم.
سومون
على الرغم من أن سمك السلمون من الأسماك اللذيذة ، إلا أنه سمكة زيتية ذات قيمة غذائية عالية لما تحتويه من بروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يحتوي أيضًا على فيتامين د.
زبادي
الزبادي مصنوع من الحليب المخمر مع إضافة البكتيريا الحية. له نفس التأثيرات الصحية مثل الحليب ، لكن الزبادي ذو الثقافات الحية يوفر المزيد من الفوائد بسبب بكتيريا البروبيوتيك الودية.
السلق
السلق إنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة ، مما يجعله نباتًا صحيًا. كوب واحد (36 جرام) يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط ويحتوي على 1 جرام من الألياف و 1 جرام من البروتين والفيتامينات A و C و K والمنغنيز والمغنيسيوم. تتمتع العضلة ذات الرأسين بقدرة فريدة على منع الضرر الناجم عن مرض السكري. بمحتواه من مضادات الأكسدة ، فهو يحمي الكبد والكلى من الآثار السلبية لمرض السكري.
المحار
المحار عبارة عن منتجات غنية بالعناصر الغذائية ولذيذة. تناولها بانتظام يقوي المناعة ، يساعد على إنقاص الوزن ، مفيد لصحة الدماغ والقلب.
زيت الزيتون البكر الممتاز
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز من أصح الزيوت النباتية. يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وصحية للقلب. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ذات الفوائد الصحية القوية.
كي تختصر؛
النظام الغذائي الصحي هو نظام غذائي كافٍ ومتوازن يتم فيه تناول جميع أنواع الأطعمة الطبيعية. الأشخاص الذين يتناولون طعامًا صحيًا يأكلون الأطعمة الطبيعية وغير المصنعة. هذه الأطعمة لها العديد من الفوائد الصحية. يمنع الأمراض المزمنة ، ويثبت نسبة السكر في الدم ، ويقلل من الدهون الثلاثية ويفيد الأمعاء.
إذا كنت ترغب في فتح أبواب الأكل الصحي ، فاتبع نصائح الأكل الصحي المذكورة أعلاه وتناول الأطعمة الصحية.
