من فوائد الموز أنه مفيد لعملية الهضم ويساعد على إنقاص الوزن. إنها فاكهة مفيدة جدًا لصحة القلب. بوتاسيوم veالمغنيسيوم نظرًا لأنه مصدر للسوائل ، فهو يعمل في الحفاظ على توازن السوائل ودرجة الحموضة التي يستخدمها الجسم لوظيفة الأعصاب والعضلات.
تتحول النشويات في محتواها إلى سكر مع نضوجها. يتم تخمير النشا المقاوم في الموز في الأمعاء ، حيث تتغذى البكتيريا. تحتوي هذه الفاكهة اللذيذة على مضادات الأكسدة مثل المركبات الفينولية والكاروتينات. بهذه الطريقة ، قد تكون حماية الخلايا من الأكسدة أهم فوائد الموز.
يحتوي الموز أيضًا على مادة السيروتونين ،الدوبامين وغني بالنوربينفرين. تساعد هذه الناقلات العصبية في تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم والمزاج.
فوائد الموز كثيرة جدًا بحيث لا تُحصى. من صحة الجلد إلى الفوائد التي تعود على الدماغ والكلى ، فإن فوائد الموز للجسم مهمة للغاية.
فوائد الموز
القيمة الغذائية للموز
تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 105 سعرة حرارية ، معظمها يأتي من الكربوهيدرات. القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الموز هي كما يلي:
سعرات حراريه: 105
الدهون: 0.4 جرام
صوديوم: 1.2 ملغ
كربوهيدرات: 27 جم
الألياف: 3.1 جرام
السكريات: 14.4 جم
البروتين: 1.3 جرام
البوتاسيوم: 422 ملجم
فيتامين ج: 10.3 ملغ
مغنيسيوم: 31.9 ملغ
قيمة الكربوهيدرات في الموز
الموز مصدر غني بالكربوهيدرات. يتغير تكوين الكربوهيدرات بشكل كبير أثناء النضج. المكون الرئيسي للموز غير الناضج هو النشا.موز أخضريحتوي على 70-80٪ نشا على أساس الوزن الجاف.
أثناء النضج ، يتم تحويل النشا إلى سكر وتكون أقل من 1٪ عندما ينضج الموز تمامًا. السكريات الأكثر شيوعًا الموجودة في الموز الناضج هي السكروز والفركتوز والجلوكوز. في الموز الناضج ، المحتوى الكلي للسكريات يزيد عن 16٪ من الوزن الطازج.
مؤشر نسبة السكر في الدم في الموز يتراوح بين 42-58 حسب النضج. الفاكهة لديها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مرتفعانشاء مقاوم ومحتوى الألياف ولا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة بعد الأكل.
قيمة بروتين الموز
الغالبية العظمى من السعرات الحرارية في الفاكهة تأتي من الكربوهيدرات. لا يوجد سوى كمية قليلة من البروتين والدهون. تشكل البروتينات والدهون أقل من 8٪ من إجمالي محتوى السعرات الحرارية في الموز.
محتوى ألياف الموز
النشا الموجود في الموز غير الناضج هو نشا شديد المقاومة وكما يوحي الاسم فهو مقاوم للهضم. لذلك ، فهو نوع من المصعد.
النشا المقاوم له آثار مفيدة على صحة الأمعاء. حمض دهني قصير السلسلة يتم تخمير الزبدات بواسطة البكتيريا في عملية تحدث وتمر إلى الأمعاء الغليظة.
يعتبر الموز أيضًا مصدرًا جيدًا لأنواع أخرى من الألياف ، مثل البكتين. بعض البكتين الموجود في الفاكهة قابل للذوبان في الماء. عندما تنضج ، تزداد نسبة البكتين القابل للذوبان في الماء ، وهو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعله أكثر ليونة مع نضجه.
قيمة فيتامين الموز
البوتاسيوم: الموز مصدر جيد للبوتاسيوم. إن تناول كميات عالية من البوتاسيوم له تأثير إيجابي على صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.
فيتامين ب 6: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 6. توفر موزة واحدة متوسطة 6٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب 33.
فيتامين سي: مثل معظم الفواكه ، يعتبر الموز مصدرًا جيدًا لفيتامين سي.
المغنيسيوم: الموز جيدالمغنيسيوم هو المصدر. المغنيسيوم معدن مهم جدًا في الجسم وهو ضروري لإجراء مئات العمليات المختلفة.
مركبات نباتية أخرى موجودة في الموز
تحتوي الفواكه والخضروات على العديد من المركبات النباتية النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك الموز. تعود فوائد الموز ، مثل تقليل التوتر والالتهابات وخطر الإصابة بأمراض مزمنة ، إلى المركبات النباتية المختلفة في محتواه.
الدوبامين: إنه ناقل عصبي مهم في الدماغ. يعمل كمضاد قوي للأكسدة.
كاتشين: يحتوي الموز على العديد من مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة ، وخاصة بمضادات الاكسدة. توفر هذه الفوائد الصحية المختلفة ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ما هي فوائد الموز؟
يحتوي على عناصر غذائية مفيدة
يعتبر الموز من أكثر الفواكه استهلاكا في العالم. إنه أخضر قبل النضج ، ويتحول إلى اللون الأصفر مع نضجه.
يحتوي على كمية كبيرة من الألياف وكذلك بعض مضادات الأكسدة.
1 موزة حوالي 105 سعرة حرارية. يتكون بشكل شبه حصري من الماء والكربوهيدرات. من ناحية أخرى ، يحتوي على القليل جدًا من البروتين. يكاد لا يوجد زيت.
تتكون الكربوهيدرات في الفاكهة الخضراء غير الناضجة في الغالب من النشا والنشا المقاوم. عندما ينضج ، يتحول النشا إلى سكر (جلوكوز وسكر الفواكه والسكروز).
هل الموز مفيد لمرض السكري؟
هذه الفاكهة غنية بالبكتين ، وهو نوع من الألياف يمنحها شكلها الهيكلي الإسفنجي.
تحتوي الأنواع غير الناضجة على نشا مقاوم ، يعمل كألياف قابلة للذوبان وينجو من الهضم.
يعمل كل من البكتين والنشا المقاوم على استقرار نسبة السكر في الدم بعد الوجبات. يبطئ إفراغ المعدة ويقلل الشهية.
مؤشر نسبة السكر في الدم في الموزمرتبة من منخفض إلى متوسط. يحتوي الموز الناضج على مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ حوالي 60 ، بينما يحتوي الموز غير الناضج على قيمة نسبة السكر في الدم حوالي 30. متوسط قيمته 51.
من فوائد الموز أنه لا يسبب تقلبات سريعة في مستويات السكر في الدم لدى الأفراد الأصحاء.
ومع ذلك ، قد لا يكون هذا صحيحًا بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. يجب على مرضى السكري تناول الموز الناضج بحذر.
الألياف تحسن الهضم. تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على حوالي 3 جرامات من الألياف.
يشير هذا إلى أنه مصدر جيد جدًا للألياف ويضيف إلى فوائد الموز.
فوائد الموز للقلب
الموز مصدر كبير للبوتاسيوم.
النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يخفض ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
هذه الفاكهة المفيدة, يحتوي على كمية جيدة من المغنيسيوم المهم لصحة القلب.
وهو مفيد للكلى
البوتاسيوم ضروري للتحكم في ضغط الدم وصحة وظائف الكلى.
كونها مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، تعتبر الفاكهة مفيدة بشكل خاص للحفاظ على صحة الكلى.
إنه غذاء مفيد لمن يمارسون الرياضة
الموز غذاء ممتاز للرياضيين بسبب محتواه من المعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم.
يساعد في تقليل تقلصات العضلات والألم الناتج عن ممارسة الرياضة.
يوفر تغذية ممتازة أثناء وبعد تمارين التحمل.
جيد للدماغ
الموز الذي يحسن الوظيفة الإدراكيةفيتامين B6 غني بالمصطلحات.
المغنيسيوم في محتواه يسهل النشاط الكهربائي بين الخلايا العصبية في الدماغ.
تستخدم الخلايا في الدماغ الجلوكوز كوقود. نظرًا لأن دماغنا لا يمكنه تخزين الجلوكوز ، فيجب علينا توفيره بانتظام.
من فوائد الموز أنه يطلق ببطء السكريات الموجودة في محتواه في مجرى الدم. يستخدم جسمنا هذا السكر بشكل أبطأ من السكر المكرر (المعجنات والحلويات ، وما إلى ذلك) - وهذا يمد الدماغ باستمرار بالجلوكوز.
كما أن الفاكهة غنية بالمنجنيز المعروف بقدرته على الوقاية من اضطرابات الدماغ مثل الصرع ومرض باركنسون.
مفيد للعظام
بسبب محتواه من البوتاسيوم ، تشمل فوائد الموز الحفاظ على صحة العظام.
المغنيسيوم الموجود في الفاكهة هو عنصر غذائي مهم آخر لبنية العظام.
يقلل تناول البوتاسيوم على المدى الطويل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
يبيض الأسنان
يساعد البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم في قشور الموز الناضجة على تبييض الأسنان.
افركي الجزء الداخلي من القشر على أسنانك لبضع دقائق. انتظر حوالي 10 دقائق قبل تنظيف الأسنان بالفرشاة.
يقلل من التوتر
يقلل البوتاسيوم في محتواه من التوتر لأنه يخفض ضغط الدم.
الفاكهة الغنية بالكربوهيدرات لها تأثير مهدئ.
كما أنه يوفر مادة الدوبامين ، وهي مادة كيميائية تعمل على إرخاء الجهاز العصبي وتقليل التوتر.
ينشط على الفور
الموز عبارة عن مزيج من الكربوهيدرات المعقدة والأحماض الأمينية والسكريات الطبيعية والمعادن الأخرى التي توفر زيادة في الطاقة.
يتم إطلاق الكربوهيدرات في الدم ببطء وهي مصدر ثابت للطاقة.
يحارب السرطان
تربط إحدى الدراسات بين انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وفوائد الموز.
كما أن له تأثير وقائي ضد سرطان الرئة.
وفقا لدراسة ، فإن الفاكهة تحمي من سرطان الكلى.
فوائد الموز للسيدات
فائدة أخرى للموز هي أن البوتاسيوم يعمل بمثابة مرخي للعضلات.
يريح عضلات الرحم أثناء الحيض.
يقلل من الالتهابات الناتجة عن لدغات البعوض
تساعد السكريات الموجودة في قشر الموز على سحب السوائل من لدغة البعوض.
ما عليك سوى فرك الجزء الداخلي من القشرة على المنطقة المصابة.
لكن قم بتعقيم المنطقة المصابة قبل استخدام التقشير.
يقوي المناعة
تقوي الفاكهة المناعة من خلال حماية الخلايا من التلف أثناء التفاعلات الكيميائية.نحاس التي يحتوي عليها.
كما أنه عنصر مهم في الإنزيمات التي تستقلب الحديد. الحديد مهم أيضًا لجهاز المناعة.
تحتوي الفاكهة على فيتامين سي الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
عنصر غذائي مهم آخر يحتوي على حمض الفوليك. هذه المغذيات ضرورية لتخليق السيتوكينات ، وهي بروتينات تنظم الاستجابة المناعية.
علاج فقر الدم
يمكن علاج فقر الدم ، وخاصة أثناء الحمل ، بحمض الفوليك.
المغذيات هي شكل من أشكال فيتامين ب الموجود في الطعام ، ويحتوي الموز على كميات جيدة.
حمض الفوليكيمنع فقر الدم عند النساء الحوامل. كما أنه يدعم صحة الجنين.
لذلك ، يجب على المرأة الحامل تناول هذه الفاكهة المفيدة بانتظام للتمتع بفوائد الموز.
يخفف غثيان الصباح
يساعد البوتاسيوم في تركيبته على تخفيف غثيان الصباح.
كما أن الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة لها تأثير مهم في هذه المرحلة.
يخفض الحمى
يعتبر التعرق المفرط والإسهال والقيء من الأعراض الشائعة للحمى.
هذه الأعراض تستنفد مستويات البوتاسيوم في الجسم وتسبب التعب.
من فوائد الموز أنه يسرع الشفاء من خلال المساعدة في موازنة الإلكتروليتات المفقودة بفضل البوتاسيوم.
يخفف الأرق
يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في الفاكهة على استرخاء العضلات وتعزيز النوم.
يحتوي على مادة الميلاتونين التي تساعد في علاج الأرق.
هل تناول الموز يجعلك تفقد الوزن؟
لم تختبر أي دراسات تأثير فقدان وزن الموز بشكل مباشر.
ومع ذلك ، هناك بعض الخصائص التي تدل على أن الفاكهة هي طعام يساعد على إنقاص الوزن.
انها ليست عالية جدا في السعرات الحرارية. موزة متوسطة الحجم حوالي 100 سعرة حرارية. إنه مغذي للغاية وملء.
يساعد تناول الألياف العالية من الخضار والفواكه على إنقاص الوزن. محتوى النشا المقاوم للموز غير الناضج يبقيك ممتلئًا ويقلل الشهية.
اهرسي ثمرة موز ناضجة لترطيب البشرة الجافة والباهتة على الفور. ضعه على وجهك. انتظر 20 دقيقة. ثم اغسليه بالماء الفاتر. إذا كانت بشرتك شديدة الجفاف والقشور ، يمكنك إضافة العسل إلى قناع الوجه هذا.
تحتوي الفاكهة على كمية جيدة من فيتامين سي الذي يساعد في الحفاظ على التوهج الطبيعي للبشرة.
اهرسي موزة ناضجة. امزجه مع عصير ليمونة واحدة. انتظر حوالي 20 دقيقة. هذا القناع عبارة عن مخزن لفيتامين سي الذي يقلل من العيوب والعيوب.
تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الموز على محاربة التجاعيد والحفاظ على شباب البشرة.
للحصول على قناع وجه مضاد للشيخوخة ، اهرسي الأفوكادو والموز. اتركه على بشرتك لمدة 20 دقيقة. ثم اغسله.Avokadoعندما تتحد العناصر الغذائية الموجودة في الموز مع فيتامين هـ ، فإنها تحارب الجذور الحرة. يصلح الضرر.
تساعد العناصر الغذائية الموجودة في هذه الفاكهة المفيدة على تهدئة الأوعية الدموية تحت العين وتقليل تورم العينين.
ما عليك القيام به هو هرس نصف موزة وتطبيقها على المنطقة المصابة. انتظر من 15 إلى 20 دقيقة. ثم يغسل بالماء البارد.
لعلاج حب الشبابقشر الموز يمكنك استخدام. اقطع قطعة صغيرة من القشر. افركي الجزء الداخلي من القشرة برفق على المنطقة المصابة بحب الشباب. افعل هذا لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لون القشرة من الداخل إلى اللون البني. انتظر حتى يجف على بشرتك. نظف بالماء الفاتر.
للبشرة المصابة بالحكة ، افركي الجزء الداخلي من قشر الموز على المنطقة المصابة.
ضع قشر الموز على المنطقة المصابة لعلاج الثآليل والصدفية. افركي لمدة 10 إلى 15 دقيقة مرتين في اليوم.
بفضل محتواه من حمض الفوليك ، فإنه يجعل الشعر لامعًا.
يرطب الشعر.
يعمل البوتاسيوم والزيوت الطبيعية الأخرى الموجودة في الفاكهة أيضًا على تحسين صحة الشعر.
ما هي فوائد أوراق الموز؟
أوراق فاكهة الموز مغذية تمامًا مثل الفاكهة نفسها. تستخدم أوراق الثمرة في علاج بعض الأمراض. الآن دعونا نلقي نظرة على فوائد أوراق الموز.
يعالج نزلات البرد والانفلونزا
تعد نزلات البرد والإنفلونزا من أكثر الأمراض شيوعًا في العالم. يمكن استخدام أوراق الموز كدواء عشبي ضد مثل هذه الأمراض.
يخفض الحمى
تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة في أوراق الموز على تقليل الحمى بسبب آثارها الخافضة للحرارة ومضادات الميكروبات والالتهابات.
التئام الجروح بسرعةr
تساعد الخصائص المضادة للميكروبات والالتهابات لأوراق الموز على التئام الجرح في وقت قصير.
يقوي المناعة
تشير إحدى الدراسات إلى أن الليكتين ، وهو نوع من البروتين ، وفير في أوراق الموز.
ليكتينله خصائص مناعية قوية يمكن أن تساعد في زيادة عدد الخلايا التائية في الجسم.
تعد الخلايا التائية جزءًا من الخلايا المناعية التي تساعد في اكتشاف وتحديد مسببات الأمراض في الجسم وإرسال إشارات إلى الخلايا البائية لتدميرها.
يقلل من السيلوليت
تشير بعض الدراسات إلى أن أوراق الموز يمكن أن تساعد في تقليل السيلوليت في الجسم.
يمكن سحق الأوراق وتطبيقها على منطقة السيلوليت.
تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الأوراق على خفض نسبة الكوليسترول في خلايا الجلد المسؤولة عن نمو السيلوليت.
جيد للشعر
أوراق الموز نخالةيساعد على التخلص من بعض مشاكل الشعر مثل الحكة والشيب.
بعد تقطيع أوراق الموز وسحقها ، افركيها على الشعر ؛ يساعد على تصغير الشعر الاسود وتقليل الشيب وتقوية البصيلات.
يدير مرض السكري
وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن أوراق الموز هي مصدر مادة الروتين ، التي لها تأثيرات مضادة لمرض السكري ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
هذا الفلافونويد الأساسي في أوراق الموز يفيد مرضى السكر من خلال التحكم في مستويات الجلوكوز ومنع مخاطر حدوث مضاعفات ذات صلة.
تساعد الأوراق أيضًا الجسم على تكسير المالتوز ، وهو نوع من السكر يشير إلى زيادة مرض السكري.
يعالج القرحة
القرحة الهضمية يمكن أن يسبب المرض تقرحات مؤلمة في بطانة المعدة بسبب عدم توازن عوامل الدفاع مثل الحمض والبيبسين وأكسيد النيتريك.
حددت إحدى الدراسات الخاصية المضادة للقرحة لأوراق الموز.
تحمي الأوراق من تلف الغشاء المخاطي في المعدة مثل مركبات الفلافونويد والقلويدات والعفص ومضادات الأكسدة والأحماض الفينولية.
ما هي اضرار الموز؟
إنها واحدة من أكثر الفواكه المحبوبة في تركيا وفي العالم. لقد قمنا بإدراج فوائد الموز أعلاه. لكن هل تعلم أن الموز ضار عند الإفراط في تناوله؟
ما العامل الذي يكشف عن الآثار الجانبية للموز الذي يعتبر من أول الأطعمة الصلبة التي تعطى للأطفال؟ الإفراط في الأكل بالطبع. الآن دعونا نسرد أضرار الموز.
يمكن أن يرفع الموز نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر. الفاكهة غنية بالنشا والسكر. لذلك ، يمكن أن يسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم.
ولكن نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، فإنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مفرط مثل الأطعمة الأخرى عالية الكربوهيدرات عند تناوله باعتدال. ومع ذلك ، فإن العديد من مرضى السكريموزة ناضجةلا تأكل.
يعتبر تناول الموز عامل خطر للإمساك. ومع ذلك ، ليس له أي آثار جانبية خطيرة عند تناوله باعتدال.
الأحماض الأمينية في الفاكهة تمدد الأوعية الدموية. هذا يمكن أن يسبب الصداع. علاوة على ذلك، التربتوفان نظرًا لاحتوائه على الكثير من الطعام ، فهو يمنح النوم.
إذا كنت تعاني من أي مرض في الكلى ، قلل من تناول الموز. وذلك لأن الكلى التالفة يمكن أن تسبب تراكم البوتاسيوم في الدم ، مما يؤدي إلى مضاعفات في القلب.
الموز فاكهة تساعد على إنقاص الوزن عند تناوله باعتدال. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويحافظ عليها ممتلئة. ولكن إذا تناولت الكثير من الطعام ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة الوزن. فمثلا؛ تحتوي الموزة متوسطة الحجم على حوالي 100 سعرة حرارية. إذا أكلت 3 موزات في اليوم ، ستحصل على 300 سعرة حرارية ، وإذا أكلت 5 موزات ، فستحصل على 500 سعرة حرارية إضافية.
فرط بوتاسيوم الدمهي حالة ناجمة عن زيادة البوتاسيوم في الدم. يمكن أن يسبب أعراض مثل عدم انتظام ضربات القلب والغثيان والنوبة القلبية. نظرًا لأن الموز مصدر قوي للبوتاسيوم ، فلا ينبغي تناوله كثيرًا بسبب خطر الإصابة بفرط بوتاسيوم الدم.
يمكن أن يتسبب الموز الذي يحتوي على نسبة عالية من النشا في إتلاف الأسنان مثل الشوكولاتة والعلكة إذا لم يتم توفير النظافة. النشا يذوب ببطء ويبقى بين الأسنان لفترة طويلة. لذلك فهو يجذب البكتيريا الضارة. هذا يسبب تسوس الأسنان.
لأن الموز يحتوي على كميات عالية من فيتامين ب 6 ، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب تلف الأعصاب.
يمكن أن يسبب تناول الموز غير الناضج آلامًا في البطن وقيءًا وإسهالًا مفاجئًا.
الاستهلاك المفرط للموز يمكن أن يسبب الغازات.
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الموز. قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية الموز من أعراض تتراوح بين مشاكل في الجهاز التنفسي وصدمة تأقية.
يمكن أن يسبب تناول الموز على معدة فارغة تقلصات في البطن وإمساك ودوخة.
على الرغم من أننا نعرف بعض الأصناف ، إلا أنه يوجد بالفعل أكثر من 1000 نوع من الموز في العالم. يأتي العديد منها بألوان وأذواق وأشكال مختلفة.
موز حلو و نيئ يؤكل "موز حلو" أو نشوية تشبه البطاطس "الموز للطبخ" مصنفة على أنها. عادة ما يكون الموز المسلوق أو المقلي أو المشوي. يؤكل مع وجبات الطعام.
ما هي أنواع الموز الحلو؟
حلو في اسمه. لكنها تختلف في الشكل والحجم واللون والنكهة. يتوفر العديد منها فقط في بلدان معينة. ومع ذلك ، يمكنك العثور على بعضها في الأسواق الخاصة أو الأسواق الافتراضية. حلوبعض أصناف الموز هي:
كافنديش:هذا النوع من الموز هو الأكثر تصديرًا في العالم ، ويتميز بقشرة صلبة ومقاومة للسفر.
جروس ميشيل:في الماضي ، كان عنوان الموز الأكثر تصديرًا ينتمي إلى هذا النوع. لا يزال يتم استهلاكه وتصديره حتى اليوم. إنه نوع مشابه لكافنديش.
اصبع سيدة: لها قشرة صفراء رقيقة وخفيفة. هو نوع صغير من الموز مع لحم حلو كريمي ، يبلغ متوسط طوله 10-12.5 سم.
الموز جافا الأزرق:وتسمى أيضًا آيس كريم الموز. لأن طعمهم مثل آيس كريم الفانيليا. لديهم قشرة فضية مزرقة تتحول إلى اللون الأصفر الباهت عندما تنضج.
مانزانو: تسمى أيضًا "موز التفاح" ، تتحول هذه الثمار القصيرة الممتلئة إلى اللون الأسود عندما تنضج تمامًا. مانزانو هو أشهر أنواع الموز الحلو في المناطق الاستوائية.
الموز الأحمر:الموز الأحمرتبدأ القشرة السميكة للدقيق في التطور بلون أحمر أو كستنائي. يتحول إلى الأصفر البرتقالي عندما تنضج. لحم الثمرة حلو.
إصبع الذهب: يزرع هذا النوع من الموز في هندوراس, لها نكهة حلوة تشبه التفاح قليلاً.
ميسور:هذه الفاكهة الصغيرة هي أهم أنواع الموز في الهند. لها قشرة رقيقة.
يد الصلاة:إنه أقل حلاوة من الأصناف الأخرى. لها نكهة الفانيليا اللطيفة.
ما هي أنواع الموز للطبخ؟
يُزرع موز الطهي في أجزاء كثيرة من العالم ، بما في ذلك منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وأجزاء من إفريقيا وأمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. لها طعم محايد. عادة ما يتم غليه أو قليه. على الرغم من أنه يمكن أن يؤكل نيئًا عندما ينضج ، إلا أن قوامه أنعم عند طهيه. ها هو الطبخمجموعة متنوعة من الموز ...
أورينوكو: يُعرف أيضًا باسم "Burro". هذه ثمار كثيفة ذات شكل زاوي ولحم بلون السلمون.
بلوجو: هذا نوع كبير من الموز النشوي ذو الشكل المسطح.
فتحي: هذه التوت ذات اللون النحاسي لذيذة عند قليها.
ماتشو لسان الحمل: هذا هو الموز الأكثر انتشارًا في الولايات المتحدة.
قرن وحيد القرن: ينمو قرن وحيد القرن ، وهو أكبر أنواع الموز ، في إفريقيا ويمكن أن ينمو حتى مترين.
كم موزة يجب أن تأكلها في اليوم؟
التوازن والتنوع هما أساس النظام الغذائي الصحي. يحتاج الجسم إلى أنواع عديدة من المغذيات ليعمل بشكل صحيح. لذلك من الضروري تناول كل مجموعة غذائية يحتاجها الجسم.
يمكنك أن تأكل قدر ما تريد من الموز طالما أنك لا تتناول الكثير من السعرات الحرارية ، أو تحل محل الأطعمة والمغذيات الأخرى التي يحتاجها جسمك ، أو تضر بصحتك.
ومع ذلك ، من المحتمل أن يكون تناول موزة واحدة إلى ثلاث موزات يوميًا استهلاكًا معتدلًا لمعظم الأشخاص الأصحاء.
كيف ومتى يؤكل الموز؟
قبل التمرين
تساعد الكربوهيدرات والبوتاسيوم القابلة للهضم في الموز في الحفاظ على وظيفة الأعصاب. تناول موزة متوسطة الحجم قبل التمرين يحافظ على مستويات المغذيات عالية. تناول موزة متوسطة الحجم مع نصف كوب من الزبادي قبل 30 دقيقة من التمرين. سترى الفرق.
في الإفطار
يمكنك إضافة الموز إلى حبوب الإفطار وشرب حليب الموز.
كوجبة خفيفة في المساء
انشر ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على الموز. أو استخدم الموز في سلطات الفواكه.
ليل
يمكنك أن تأكل موزة بعد العشاء. القيام بذلك له تأثير مريح على عضلاتك ويساعدك على النوم بشكل جيد.
فوائد الموز كثيرة جدًا بحيث لا تُحصى. بالطبع ، من الضروري توخي الحذر مع الاستهلاك المفرط. إذا انطلقنا من المنطق القائل بأن الإفراط في كل شيء ضار ، يمكن أن تحدث أضرار الموز المفيدة جدًا أيضًا.
