ما هو النظام الغذائي النيء ، وكيف يصنع ، وهل يضعف؟
يستمر اتجاه الأكل الصحي في التطور. نواجه كل يوم طريقة جديدة لتناول الطعام واتباع نظام غذائي. طعام خام ما يسمى حمية الطعام النيء وواحد منهم. حمية الطعام النيءإنه في الواقع نظام غذائي أكثر من نظام غذائي. إنها ليست جديدة كما كنا نظن.
إنها فلسفة تقول إن الناس أكلوا طعامًا خامًا صحيًا قبل أن يجدوا النار. تساعد طريقة الأكل هذه على إنقاص الوزن من خلال تعزيز الأكل الصحي. يعد بإيجاد نمط حياة يساعد على الوقاية من الأمراض وكذلك فقدان الوزن.
أولئك الذين يفقدون الوزن بالتغذية النيئة تنص على أنهم يعانون من تغيرات جسدية كبيرة. يقول نقاد التغذية إن النظام الغذائي غير مستدام ومقيِّد بشكل مفرط.
في بعض المصادر 80/10/10 يُعرف أيضًا باسم النظام الغذائي حمية الطعام النيءدعنا نتعرف أكثر عن كثب.
ما هو النظام الغذائي النيء؟
حمية الطعام النيء، أخصائي تغذية خام ، وطبيب نفساني متقاعد ، ورياضي سابق ، د. إنه نظام غذائي نباتي قليل الدسم خام طوره دوجلاس جراهام.
يعتمد النظام الغذائي على فكرة أن 10٪ على الأقل من السعرات الحرارية يجب أن تأتي من البروتين ، و 10٪ من الدهون ، و 80٪ على الأقل من الكربوهيدرات. لهذا السبب ، يُعرف أيضًا باسم حمية 80/10/10.
قائمة النظام الغذائي للأطعمة النيئة
لماذا يجب أن تأكل الطعام النيء؟
حمية الطعام النيءووفقًا له ، فإن البشر ليسوا حيوانات آكلة للحوم بشكل طبيعي. بمعنى آخر ، لا تستهلك اللحوم والأطعمة النباتية معًا.
ويقول إن الجهاز الهضمي مصمم من الناحية الفسيولوجية لهضم الفاكهة والخضروات ذات الأوراق الخضراء.
النظام الغذائي الذي يعتمد على الفاكهة والخضروات ذات الأوراق الخضراء يحتوي على ما يقرب من 80٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و 10٪ من البروتين ، و 10٪ من الدهون. هذا هو أساس توزيع المغذيات 80/10/10.
وفقًا لفلسفة النظام الغذائي ، تحتوي الفاكهة النيئة والخضروات ذات الأوراق الخضراء على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الناس ، بالنسب الأنسب التي يحتاجها الجسم.
يؤدي الطهي إلى إتلاف العناصر الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الأطعمة. يجعله أقل في العناصر الغذائية من الأطعمة النيئة.
يساعد الطهي أيضًا في علاج السرطان والتهاب المفاصل وقصور الغدة الدرقيةالتعب المزمن ينتج مركبات سامة يعتقد أنها تسبب أمراضًا مختلفة مثل
قائمة النظام الغذائي للأطعمة النيئة
حمية الطعام النيءالقواعد بسيطة. تؤكل الأطعمة النباتية قليلة الدسم والنيئة. قائمة النظام الغذائي للأطعمة النيئةيتم تناول الأطعمة التالية:
يجب تضمين هذه الفاكهة في 10٪ من السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
Avokado
زيتون
المكسرات والبذور
ما الذي لا يمكن أن يؤكل في حمية الطعام النيء؟
يجب على الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي تجنب الأطعمة المطبوخة الغنية بالدهون والغنية بالبروتين. يجب تجنب الأطعمة التالية في النظام الغذائي:
اللحوم والمأكولات البحرية
بيضة
منتجات الحليب
زيوت مصنعة
الأطعمة المطبوخة والمعالجة
المحليات
المشروبات مثل الكحول والقهوة والشاي والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة. عصائر الفاكهة والخضروات أو الماء هي المشروبات المفضلة في هذا النظام الغذائي.
هل يجب عليك اتباع نظام غذائي خام؟
يتغذى هذا النظام الغذائي على الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور الصحية. إنه صحي في هذا الصدد. ومع ذلك ، فهي مقيدة للغاية. يحد من استهلاك العناصر الغذائية الهامة.
