Корисна храна за бубрезите и штетна храна за бубрезите

Храната која е корисна за бубрезите обезбедува исхрана погодна за бубрезите, додека храната која е штетна за бубрезите може да предизвика проблеми со бубрежните пациенти.

Заболувањето на бубрезите е чест проблем кој влијае на 10% од светската популација. Бубрезите се мали органи во форма на грав кои вршат многу важни функции. Тие се одговорни за филтрирање на отпадните производи, ослободување на хормони кои го регулираат крвниот притисок, балансирање на течностите во телото, производство на урина и многу други основни задачи.

Овие витални органи се оштетени поради некоја причина. дијабетес ve хипертензијасе најчестите фактори на ризик за бубрежна болест. Сепак, дебелината, пушењето, генетиката, полот и возраста исто така го зголемуваат ризикот.

Неконтролираниот шеќер во крвта и високиот крвен притисок ги оштетуваат крвните садови во бубрезите, намалувајќи ја нивната способност да функционираат на оптимално ниво. Кога бубрезите не работат правилно, се формира одреден отпад. Затоа, луѓето со бубрежни заболувања треба да следат посебна диета.

Исхрана кај бубрежни пациенти

Ограничувањата на храната варираат во зависност од нивото на оштетување на бубрезите. На пример, луѓето во рана фаза на заболување на бубрезите мора да применат различни ограничувања од оние со бубрежна слабост.

Ако имате бубрежна болест, вашиот лекар ќе ја одреди најдобрата диета за вашите индивидуални потреби. За повеќето луѓе со напредна бубрежна болест, исхраната погодна за бубрезите ја намалува количината на отпад во крвта. Оваа диета често се нарекува диета за бубрези. Тоа помага да се подобри функцијата на бубрезите, додека спречува понатамошно оштетување.

Додека ограничувањата во исхраната варираат во зависност од степенот на болеста, генерално се препорачува луѓето со бубрежна болест да ги ограничат следните хранливи материи:

• Натриум: натриум Го има во многу намирници и е основна состојка во кујнската сол. Оштетените бубрези не можат премногу да го филтрираат натриумот. Општо е препорачливо да консумирате помалку од 2000 мг натриум на ден.

• Калиум: калиум игра клучна улога во телото. Но, оние со бубрежна болест треба да го ограничат калиумот за да избегнат потенцијално високи нивоа во крвта. Генерално се препорачува да се консумира помалку од 2000 mg калиум дневно.
• Фосфор: Оштетените бубрези не можат да излачат вишок фосфор, минерал во многу храна. Високото ниво може да му наштети на телото. Затоа, кај повеќето пациенти, фосфорот е ограничен на помалку од 800-1000 mg на ден.
• Протеин: Луѓе со бубрежни заболувања, протеини Тоа е друга храна што можеби ќе треба да ја ограничат, бидејќи отпадните материи во нивниот метаболизам не можат да се отстранат со оштетени бубрези.

Бубрежната болест е различна кај секоја личност, затоа е потребно да се креира програма со диететичар поединечно. 

Сега да зборуваме за храна која е корисна за бубрезите.

Храна корисна за бубрезите

карфиол

карфиол Тоа е хранлива и корисна за бубрезите храна богата со многу хранливи материи како што се витамин Ц, витамин К и витамин Б. Тој е преполн со антиинфламаторни соединенија како индоли и влакна. Количината на хранливи материи што пациентите со бубрег треба да ја ограничат во 124 грама варен карфиол е како што следува;

• Натриум: 19 мг
• Калиум: 176 мг
• Фосфор: 40 мг

Боровинки

Боровинки Тој е преполн со хранливи материи и е еден од најдобрите извори на антиоксиданси што можете да ги јадете. Ова слатко овошје содржи антиоксиданси наречени антоцијани, кои можат да штитат од срцеви заболувања, одредени видови на рак, когнитивно опаѓање и особено дијабетес.

Исто така, бидејќи има малку натриум, фосфор и калиум, тоа е корисна храна за бубрезите. 148 грама свежи боровинки содржи:

• Натриум: 1.5 мг
• Калиум: 114 мг
• Фосфор: 18 мг

Костур

Костур, омега 3 Тоа е висококвалитетен извор на протеини со неверојатно здрави масти наречени Омега 3 помага да се намали ризикот од воспаление, когнитивно опаѓање, депресија и анксиозност.

Додека сите риби се богати со фосфор, морскиот бас содржи помали количини од другите морски плодови. Сепак, корисно е да се консумираат мали порции за да се задржи нивото на фосфор под контрола. 85 грама варен морски бас содржи:

• Натриум: 74 мг
• Калиум: 279 мг
• Фосфор: 211 мг

Црвено грозје

Црвеното грозје обезбедува многу хранливи материи. Тој е богат со витамин Ц и содржи антиоксиданси наречени флавоноиди, кои го намалуваат воспалението.

Дополнително, ресвератролот, кој е богат со црвено грозје, е вид на флавоноиди кој има корист за здравјето на срцето и штити од дијабетес и когнитивно опаѓање. 75 грама од ова слатко овошје, кое е меѓу намирниците корисни за бубрезите, содржи:

• Натриум: 1.5 мг
• Калиум: 144 мг
• Фосфор: 15 мг

Бело јајце

Иако жолчката од јајце е многу хранлива, таа содржи големи количини на фосфор. бело јајце Посоодветен е за исхрана на бубрежно болните.

Тоа е одличен избор за луѓе кои се подложени на третман на дијализа на кои им требаат високо протеини, но треба да го ограничат фосфорот. Две големи белки од јајца (66 грама) содржат:

• Натриум: 110 мг
• Калиум: 108 мг
• Фосфор: 10 мг

лук

На луѓето со проблеми со бубрезите им се препорачува да го ограничат внесот на натриум. лукТоа е вкусна алтернатива на солта и додава вкус на оброците додека обезбедува хранливи придобивки.

Тој е добар извор на манган, витамин Б6 и витамин Ц. Содржи сулфурни соединенија со антиинфламаторни својства. Три чешниња (9 грама) лук содржат:

• Натриум: 1.5 мг
• Калиум: 36 мг
• Фосфор: 14 мг

маслиново масло

маслиново маслоТоа е здрав извор кој не содржи масти и фосфор. Совршен за оние со бубрежна болест.

Поголемиот дел од маслото во маслиновото масло има антиинфламаторни својства олеинска киселина наречени мононезаситени масти. Мононезаситените масти се стабилни на високи температури, што го прави маслиновото масло здрав избор за готвење. 28 грама маслиново масло содржи:

• Натриум: 0.6 мг
• Калиум: 0,3 мг
• Фосфор: 0 мг

Bulgur

Во споредба со другите житарки кои се богати со фосфор и калиум, булгурот е меѓу намирниците кои се корисни за бубрезите. Ова хранливо жито е добар извор на витамини од групата Б, магнезиум, железо и манган.

Исто така е преполн со растителни протеини и диетални влакна кои се важни за здравјето на дигестивниот систем. 91 грам булгур содржи:

• Натриум: 4.5 мг
• Калиум: 62 мг
• Фосфор: 36 мг

Зелка

ЗелкаПрипаѓа на семејството на крстовиден зеленчук. Тој е исполнет со витамини, минерали и моќни растителни соединенија. Тој е одличен извор на витамин К, витамин Ц и многу витамини од групата Б.

Исто така, обезбедува нерастворливи влакна, еден вид влакна што го одржуваат дигестивниот тракт здрав преку промовирање на движењето на дебелото црево и додавање на маса на столицата. Количината на калиум, фосфор и натриум содржана во 70 грама зелка е мала:

• Натриум: 13 мг
• Калиум: 119 мг
• Фосфор: 18 мг

пилешко без кожа

Додека ограничен внес на протеини е неопходен за некои луѓе со проблеми со бубрезите, обезбедувањето на телото соодветна количина на високо-квалитетни протеини е исто така од витално значење за здравјето. Пилешки гради без кожа содржи помалку фосфор, калиум и натриум од кокошката.

Кога купувате пилешко, внимавајте да изберете свежо. Пилешки гради без кожа (84 грама) содржат:

• Натриум: 63 мг
• Калиум: 216 мг
• Фосфор: 192 мг

кромид

кромидТој е богат со витамин Ц, манган и витамини од групата Б и содржи пребиотски влакна кои помагаат во одржувањето на дигестивниот систем здрав со хранење на корисни цревни бактерии. Еден мал кромид (70 грама) содржи:

• Натриум: 3 мг
• Калиум: 102 мг
• Фосфор: 20 мг

Ракета

Многу здрави зелени, како што се спанаќот и кељот, се богати со калиум. Сепак, руколата е ниска со калиум, богата со хранливи материи. Руколата, која е една од намирниците корисна за пецива, можете да ја користите во салати.

Рукола, која е важна за здравјето на коските, Витамин К.Тој е добар извор на манган и калциум. 20 грама сирова рукола содржи:

• Натриум: 6 мг
• Калиум: 74 мг
• Фосфор: 10 мг

Ротквица

Ротквицата е една од намирниците корисни за бубрезите. Тоа е затоа што има многу малку калиум и фосфор, но и многу други важни хранливи материи.

Ротквиците се одличен извор на антиоксиданс витамин Ц, кој го намалува ризикот од срцеви заболувања и катаракта. 58 грама исечени ротквици содржат:

• Натриум: 23 мг
• Калиум: 135 мг
• Фосфор: 12 мг

Репка

Репката е храна погодна за бубрезите и може да се конзумира наместо зеленчук со високо ниво на калиум како што е компирот. Овој корен зеленчук има влакна и хранливи материи како што се витамин Ц, витамин Б6, манган и калциум. 78 грама варена репка содржи:

• Натриум: 12.5 мг
• Калиум: 138 мг
• Фосфор: 20 мг

Ананас

Многу тропски плодови се богати со калиум, како што се портокали, банани и киви. Ананас Сепак, тоа е слатка, нискокалиумска алтернатива за оние со проблеми со бубрезите.

Исто така, ананасот е богат со растителни влакна. Содржи витамини од групата Б, манган, ензим наречен бромелаин кој помага да се намали воспалението. 165 грама ананас содржи:

• Натриум: 2 мг
• Калиум: 180 мг
• Фосфор: 13 мг

Брусница

БрусницаТоа е корисно и за уринарниот тракт и за бубрезите. Овие мали бобинки содржат фитонутриенти наречени проантоцијанидини од типот А, кои ја спречуваат инфекцијата така што ги спречуваат бактериите да се закачат на слузницата на уринарниот тракт и мочниот меур. Има многу малку калиум, фосфор и натриум. 100 грама свеж сок од брусница содржи:

• Натриум: 2 мг
• Калиум: 85 мг
• Фосфор: 13 мг

Шитаки печурка

Шитаки печуркаТој е одличен извор на витамини од групата Б, бакар, манган и селен. Покрај тоа, тој обезбедува добра количина на растителни протеини и диетални влакна. 145 грама варени шитаке печурки содржи:

• Натриум: 6 мг
• Калиум: 170 мг
• Фосфор: 42 мг

Храна штетна за бубрезите

Додека бубрежните пациенти консумираат храна која е корисна за бубрезите, тие исто така треба да се држат настрана од храна која е штетна за бубрезите. Избегнувањето или ограничувањето на одредена храна помага да се намали таложењето на отпадни производи во крвта, да се подобри функцијата на бубрезите и да се спречи понатамошно оштетување. Еве кои намирници се штетни за бубрезите…

Газирани пијалоци, особено оние со темна боја

• Покрај калориите и шеќерот што ги даваат овие видови пијалоци, особено е темната кола фосфор Таа ги содржи.
• Многу производители на храна додаваат фосфор за време на преработката на производите од храна и пијалоци за да го подобрат вкусот, да го продолжат рокот на траење и да спречат промена на бојата.
• Овој додаден фосфор се апсорбира во човечкото тело повеќе од природниот, животинскиот или растителниот фосфор.
• За разлика од природниот фосфор, фосфорот во форма на адитиви не е врзан за протеините. Наместо тоа, тој постои во форма на сол и многу се апсорбира од цревниот тракт.
• Додека содржината на фосфор во адитивот варира во зависност од видот на газиран пијалок, се смета дека 200 ml од повеќето темни кола содржат 50-100 mg.
• Како резултат на тоа, особено темната кола треба да се избегнува за здравјето на бубрезите.

Авокадо

• АвокадоИма многу хранливи својства, како што се масти здрави за срцето, влакна и антиоксиданси. Но, оние со бубрежни заболувања треба да го избегнуваат ова овошје. 
• Причината е што авокадото е многу богат извор на калиум. Една чаша (150 грама) авокадо обезбедува 727 mg калиум.
• Тоа е двојно повеќе од количеството на калиум што го обезбедува една средна банана. Поради оваа причина, треба да се држите настрана од авокадото, особено ако ви е кажано да внимавате на внесот на калиум.

Конзервирана храна

• Повеќето конзервирани производи содржат големи количини на натриум, бидејќи се додава сол како конзерванс за да се продолжи нивниот рок на траење.
• Поради количеството на натриум што се наоѓа во овие производи, на луѓето со бубрежни заболувања генерално им се советува да престанат да ги консумираат.

кафеав Леб

• Изборот на вистински леб може да биде збунувачки за оние со заболување на бубрезите. Општо земено, лебот од цели пченица се препорачува за здрави лица.
• Целиот леб од пченица е похранлив поради неговата висока содржина на влакна. Сепак, генерално се препорачува бел леб наместо интегрална пченица за лица со бубрежно заболување.
• Ова се должи на неговата содржина на фосфор и калиум. Бидејќи лебот од цели пченица содржи повеќе трици, неговата содржина на фосфор и калиум е поголема.
• На пример, 30 грама леб од цели пченица содржи околу 28 мг фосфор и 57 мг калиум во споредба со белиот леб, кој содржи 69 мг и фосфор и калиум.

кафеав ориз

• Како леб од цели пченица, кафеав ориз исто така има поголема содржина на калиум и фосфор од белиот ориз.
• Една чаша варен кафеав ориз содржи 150 mg фосфор и 154 mg калиум, додека една чаша варен бел ориз содржи 69 mg фосфор и 54 mg калиум.
• Булгурот, пченицата, јачменот и кускусот се хранливи зрна со низок фосфор кои можат да бидат добра алтернатива на кафеавиот ориз.

банани

• банание познат по својата висока содржина на калиум. Иако е природно ниско натриум, една средна банана обезбедува 422 мг калиум.

млеко

• Млечните производи се богати со разни витамини, минерали и други хранливи материи. Исто така е природен извор на фосфор и калиум и добар извор на протеини.
• На пример, 1 чаша полномасно млеко има 222 mg фосфор и 349 mg калиум. 
• Конзумирањето премногу млеко заедно со друга храна богата со фосфор може да му наштети на здравјето на коските кај оние со бубрежна болест.
• Ова може да биде изненадување, бидејќи млекото и млечните производи често се препорачуваат за силни коски и здравје на мускулите. Но, кога бубрезите се оштетени, прекумерната потрошувачка на фосфор може да предизвика акумулација на фосфор во крвта. Ова ги прави коските слаби со текот на времето и го зголемува ризикот од фрактури на коските.
• Млечните производи се исто така богати со протеини. Една чаша полномасно млеко има околу 8 грама содржина на протеини. Важно е да се ограничи внесувањето млеко за да се избегне таложење на протеински отпад во крвта.

Сок од портокал и портокал

• портокал и иако сокот од портокал е познат по својата висока содржина на витамин Ц, тие се исто така богати извори на калиум.
• Еден голем портокал (184 грама) обезбедува 333 мг калиум. Исто така, една чаша сок од портокал има 473 мг калиум.

Преработено месо

• Одамна е познато дека преработеното месо предизвикува хронични болести. Генерално се смета за нездраво поради недостаток на конзерванси и хранливи материи.
• Преработеното месо е солено, сушено или конзервирано месо. Колбас, сојуз, салама и сланина се примери.
• Преработеното месо обично содржи големи количини сол за да се подобри вкусот и да се зачува вкусот. Покрај тоа, тој е исто така богат со протеини.

Кисели краставички, маслинки и зачини

• Преработените маслинки и кисели краставички се примери на излечена или кисела храна. За време на процесот на лекување или мариноване, обично се додава голема количина сол.
• На пример, една кисела краставица може да содржи повеќе од 300 мг натриум. Исто така, 2 лажици слатки кисели краставички содржат 244 мг натриум.
• Пет зелени кисели маслинки обезбедуваат околу 195 мг натриум, значителен дел од дневната количина.

кајсии

• кајсии Богато е со витамин Ц, витамин А и растителни влакна. Исто така, има многу калиум. Една чаша свежи кајсии обезбедува 427 мг калиум.
• Исто така, содржината на калиум е уште поголема кај сувите кајсии. Чаша суви кајсии содржи 1.500 мг калиум.
• За бубрезите, најдобро е да се избегнуваат кајсии, и што е најважно, суви кајсии.

Компири и слатки компири

• компир ve сладок компирсе зеленчук богат со калиум. Само еден средно печен компир (156 g) содржи 610 mg калиум, додека печениот сладок компир со просечна големина (114 g) обезбедува 541 mg калиум.
• Сечењето на компирот на мали, тенки парчиња и варењето најмалку 10 минути може да ја намали содржината на калиум за околу 50%.
• Докажано е дека компирот што бил натопен најмалку четири часа пред да се готви има помала содржина на калиум од оној што не бил натопен пред да се готви.
• На овој начин, значителна количина на калиум се уште може да биде присутна, па затоа е важно да се изврши порција за да се одржат нивоата на калиум под контрола.

домати

• доматие храна која не се вбројува во категоријата намирници корисни за бубрезите. Една чаша сос од домати може да содржи 900 mg калиум.
• За жал, доматите се широко користени во многу јадења. Можете да изберете алтернатива со ниска содржина на калиум.

Спакувани готови оброци

• Преработената храна е богата со натриум. Од овие намирници, пакуваната, погодна храна е често најтешко обработена и затоа содржи многу натриум.
• Примери вклучуваат замрзната пица, јадења што можат да се пеат во микробранова печка и инстант паста.
• Ако редовно консумирате високо преработена храна, тешко е да се задржи внесот на натриум околу 2,000 mg дневно.
• Високо преработената храна не само што содржи големи количини на натриум, туку е и без хранливи материи.

Зелените како блитва, спанаќ

• Блитва, спанаќ таквите зеленило се зелен лиснат зеленчук кој содржи големи количини на разни хранливи материи и минерали, вклучувајќи калиум.
• Кога се сервира суров, количината на калиум се движи од 140-290 мг по чаша.
• Иако количината на лиснат зеленчук се намалува кога се готви, нивната содржина на калиум останува иста. На пример, половина чаша суров спанаќ се намалува на околу 1 лажица кога се готви.
• Така, јадењето половина чаша варен спанаќ ќе содржи многу повеќе калиум отколку половина чаша суров спанаќ.

Урми, суво грозје и сливи

• Кога овошјето се суши, сите нивни хранливи материи се концентрирани, вклучувајќи го и калиумот.
• На пример, една чаша сливи обезбедува 1.274 мг калиум, што е околу пет пати повеќе од количината на калиум што се наоѓа во чаша сурова еквивалентна слива.
• Само четири датуми обезбедуваат 668 мг калиум.
• Со оглед на извонредната количина на калиум што се наоѓа во овие сушени плодови, овие намирници за бубрезите треба да се избегнуваат.

Чипс и крекери

• Храната за ужина како што се геврек и чипс има недостаток на хранливи материи и содржи релативно висока сол.
• Исто така, оваа храна е лесна за консумирање повеќе од препорачаната големина на порција, што честопати доведува до поголемо внесување сол отколку што е предвидено.
• Уште повеќе, ако оваа погодна храна е направена од компири, тие исто така ќе содржат значителна количина калиум.

Навики кои ги оштетуваат бубрезите

Бидејќи исхраната влијае на бубрезите, треба да внимаваме што јадеме. Погоре, зборувавме за храна која е корисна за бубрезите и храна која е штетна за бубрезите. Сега да зборуваме за нашите навики кои им штетат на бубрезите. Ајде да видиме што правиме погрешно за здравјето на бубрезите?

Не пиење доволно вода

Многу е важно да пиете доволно вода во текот на денот за здравјето на бубрезите. Бубрезите помагаат да се одржи балансот на течности во телото. Тоа го прави со исфрлање на несаканите токсини и натриум кога се пие доволно вода.

Пиењето доволно вода помага да се намали веројатноста за појава на камења во бубрезите и можна бубрежна инсуфициенција.

Прекумерна потрошувачка на месо

Животинскиот протеин произведува големи количини на киселина, што е многу штетно за функционирањето на бубрезите. Предизвикува состојба наречена ацидоза (неспособност на бубрезите ефикасно да ги елиминираат вишокот киселини), чие прекумерно внесување предизвикува сериозни проблеми. Потрошувачката на животински протеини секогаш треба да биде избалансирана со внесот на зеленчук и свежо овошје.

цигари

Во принцип, пушењето директно ги оштетува белите дробови и срцето. Сепак, има влијание и врз здравјето на бубрезите. Пушењето остава многу протеини во урината, кои се клучни за здравјето на бубрезите.

алкохол

Повеќе од три до четири алкохолни пијалоци дневно го зголемуваат ризикот од развој на хронична бубрежна болест. Покрај тоа, комбинираното консумирање тутун и алкохол го зголемува ризикот петкратно.

Преработена храна

Сите видови на преработена храна која е богата со минерали како што се фосфор и натриум се директно штетни за бубрезите. Бидејќи тоа ќе влијае на способноста на бубрезите да одржуваат рамнотежа на течности и електролити.

Несоница

Добриот сон од 6 до 8 часа е неопходен за телото да се подготви за новиот ден. За време на циклусот на спиење, телото работи многу - најважна од сè е регенерацијата на ткивата на органите. Лишувањето од оваа витална активност на организмот ќе доведе до дегенерација на бубрезите, висок крвен притисок и влошување на општата здравствена состојба.

Прекумерна потрошувачка на сол

Солта содржи натриум, а високиот внес на натриум може директно да предизвика зголемување на нивото на крвниот притисок. Филтрацијата на крвта потоа станува нефункционална и постепено ги нарушува и бубрезите.

Потрошувачка на шеќер

Штети од шеќерсите знаеме. Денес, прекумерното консумирање шеќер ги оштетува и бубрезите. Тоа доведува до зголемување на крвниот притисок и многу изразен дијабетес, што директно влијае на функционалноста на бубрезите.

Не вежбање

Вежбањето има позитивен ефект врз човечкото тело. Тоа е корисно и за бубрезите. Влијае на метаболизмот, а со зголемување на виталноста помага да се отстранат токсините и да се регулира балансот на течности во системот.

одложување на нагонот за мокрење

Понекогаш го одложуваме мокрењето поради интензитетот. Ова е една од најстрашните работи што треба да се направи бидејќи го зголемува притисокот на урината во бубрезите и доведува до откажување на бубрезите.

Во контекст на исхраната кај бубрежно болните, ги објаснивме намирниците кои се корисни за бубрезите, храната која е штетна за бубрезите и навиките кои им штетат на бубрезите. Ако имате нешто што сакате да кажете за здравјето на бубрезите, можете да напишете коментар.

Користена литература: 1, 2, 3