Предности на кромид, штета, калории и хранлива вредност

кромид, научно Алиум цепа се зеленчукот на растенијата познат како под земја. кромидсе одгледуваат низ целиот свет, и пиперчињата, лук, shallot и тоа е поврзано со празот.

кромидИма многу придобивки благодарение на неговата висока содржина на антиоксиданти и соединенија што содржат сулфур. Има антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти, го намалува ризикот од рак, го балансира нивото на шеќер во крвта и помага во подобрување на здравјето на коските.

кромидможе да се разликуваат по големина, форма и боја, но најчести се белата, жолтата и црвената боја.

Во написот „Што е кромид и за што служи? Beе се бараат одговори на прашања.

Што е кромид?

кромид Алиум се најчесто одгледувани видови од родот. Други сродни зеленчуци вклучуваат лук, праз, кромид, кромид и кинески кромид. Фабриката за кромид има синкаво зелени лисја и кромид Почнува да отекува по одреден временски период.

кромид Се одгледува и конзумира низ целиот свет. Обично се јаде варен. Може да се јаде и суров. Иако е умерен вид, може да се одгледува во широк спектар на климатски услови (умерени, тропски и суптропски).

Кои се видовите кромид?

Кромидот се користи толку широко што е можно да се најдат различни намени во секоја кујна во светот. Многу љубезно кромид Постојат, најчестите се како што следува;

Yellowолт кромид

Има кафеава кожа и бело месо. Има силна арома налик на сулфур.

Сладок кромид

Зеленчукот има посветла кожа околу своето поголемо и малку масно тело.

Бел кромид

Има бела кожа како хартија и е помека и послатка од нејзините жолти колеги.

црвен лук

Тој е лесен и сладок доволно за да се јаде суров. Неговата надворешна кожа и месо е пурпурно црвена.

shallot

Помал е, со кафеава кожа и виолетово месо.

Scallion

Тие се незрели кромид кои сè уште не формирале кромид.

Хранлива вредност на кромидот

Калории суров кромид Многу е ниско, има 100 калории во 40 грама. Врз основа на свежа тежина, 89% вода, 9% јаглени хидрати и 1.7% влакна, со мала количина протеини и маснотии.

Во табелата подолу кромидНаведени се сите главни хранливи материи.

Кромид, суров - 100 грама

Вредност на јаглени хидрати на кромид

Јаглехидратите сочинуваат приближно 9-10% од суровиот и варен кромид. Се состои претежно од едноставни шеќери и влакна како што се глукоза, фруктоза и сахароза.

кромидЕден дел од 100 грама содржи 9.3 грама јаглени хидрати и 1.7 грама влакна, така што неговата вкупна содржина на јаглени хидрати што може да се свари е 7.6 грама.

Кромид влакна

кромидТој е добар извор на влакна, сочинува 0.9-2.6% од свежата тежина во зависност од неговиот вид.

Тие се многу богати со здрави растворливи влакна наречени фруктан. Всушност, тој е меѓу главните извори на храна на фруктаните.

Фруктанци пребиотик наречен влакна. Со други зборови, корисни бактерии во цревата ги користат како гориво.

Ова е како бутират, кој може да го подобри здравјето на дебелото црево, да го намали воспалението и да го намали ризикот од рак на дебелото црево. кратки ланци масни киселиниОвозможува формирање на.

Сепак, фруктаните се познати и како FODMAPs (ферментирани олиго-, ди-, моносахариди и полиоли) што некои луѓе не можат да ги варат.

FODMAPs може да предизвикаат непријатни дигестивни симптоми кај чувствителни лица, како што се луѓе кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево (IBS).

Витамини и минерали

кромид Содржи добри количини на разни витамини и минерали. Главните се наведени подолу:

Ц витамин

Тоа е антиоксиданс витамин кој е неопходен во имунолошката функција, нега на кожата и косата.

Фолат (витамин Б9)

Тоа е витамин Б растворлив во вода, неопходен за раст на клетките и метаболизам и е особено важен за бремени жени.

Витамин Б6

Овој витамин, кој се наоѓа во повеќето храни, игра улога во формирањето на црвените крвни клетки.

калиум

Овој есенцијален минерал има ефекти на намалување на крвниот притисок и е важен за здравјето на срцето.

Други растителни соединенија

Предности на кромидсе припишува на антиоксидантни и соединенија што содржат сулфур. кромид тоа е исто така меѓу најголемите извори на храна на флавоноиди во многу земји, особено кверцетин Содржи корисно соединение наречено.

кромидПодолу е список на најчестите растителни соединенија во:

Антоцијанини

Црвена или виолетова кромидАнтоцијанините се моќни антиоксиданти и кромидТие се пигменти кои даваат црвеникава боја.

Кверцетин

Тоа е антиоксиданс флавоноид кој може да го намали крвниот притисок и да го подобри здравјето на срцето.

Соединенија на сулфур

Главните сулфиди и полисулфиди кои можат да имаат заштитени ефекти од рак.

Тиосулфинати

Соединенија што содржат сулфур кои можат да го инхибираат растот на штетни микроорганизми и да спречат формирање на згрутчување на крвта.

Црвениот и жолтиот кромид е побогат од другите антиоксиданти. Всушност, жолтиот кромид може да содржи скоро 11 пати повеќе антиоксиданти од белиот кромид. Готвењето на кромидот може значително да намали некои антиоксиданти.

Дали кромидот е здрав?

Без разлика дали се сурови или варени, кромидима многу придобивки. Кромидот е одличен извор на витамини Ц и Б6, фолати, железо и калиум. Богато е и со манган кој штити од настинка и грип.

кромидДве фитохемикалии, алиум и алил дисулфид, се претвораат во алицин откако ќе влезат во телото. Според одредени студии, алицинот има својства на борба против рак и дијабетес.

Исто така може да ја намали вкочанетоста на крвните садови и да го намали нивото на крвниот притисок. Пипер и кромид други како видови кромидима слични придобивки.

кромид Исто така, содржи кверцетин, друг антиоксиданс кој се бори против воспаленијата. Готвење на кромидне ја намалува вредноста на кверцетинот, тој го пренесува антиоксидансот од зеленчук во водата на храната.

кромидМоже да обезбеди поголема корист кога се комбинира со лук. Познато е дека двајцата се ефикасни антидепресиви, ослободувачи на болка, антикоагуланси и антиинфламаторни.

Кои се придобивките од јадење кромид?

кромидПознато е дека има моќни антиоксидантни својства, го намалува воспалението и го потиснува растот на штетни микроорганизми.

Има антимикробно дејство

Постојат многу микроорганизми во нашето тело, како и во нашата околина. Некои од нив можат да повредат. Екстракти од кромид и есенцијалните масла го потиснуваа растот на штетни микроорганизми како што се бактерии и квасеци.

Го балансира шеќерот во крвта

Дијабетесот е честа болест која се карактеризира со високо ниво на шеќер во крвта. Студии на животни, кромидПокажа дека може да го балансира нивото на шеќер во крвта.

Истиот ефект е пронајден кај луѓето. Една студија спроведена кај дијабетичари открила дека 100 грама на ден суров кромидоткри дека тоа предизвика значително намалување на нивото на шеќер во крвта. Суров кромидможе да биде од корист за управување со дијабетес тип 1 и тип 2.

Добро за здравјето на коските

Остеопорозата е чест здравствен проблем, особено кај жени во менопауза. Здравата исхрана е најголемата мерка за да се спречи оваа болест.

Студии на животни, кромидПокажа дека има заштитни ефекти против влошување на коските и може дури и да ја зголеми коскената маса.

Многу голема студија за набудување кај жени постари од 50 години, јадење кромидоткри дека е поврзано со зголемена коскена густина.

Во една неодамнешна контролирана студија, јадењето избрано овошје, билки и зеленчук, вклучувајќи кромид, го намали губењето на коските кај жените во менопауза.

Помага во спречување на рак

Раке честа болест која се карактеризира со неконтролиран раст на клетките во телото. Таа е една од најголемите причини за смрт во светот.

Наб studiesудувачки студии, кромид Тоа ја поврзува зголемената потрошувачка со намален ризик од разни видови на рак, како што се рак на желудник, дојка, дебело црево и простата.

Го подобрува здравјето на срцето

црвен лукФлавоноидите во него се корисни за здравјето на срцето. кромид Исто така е богата со органосулфур, кој може да помогне во спречување на срцеви заболувања.

Според аргентинското истражување, внесувањето на органосулфорни соединенија пронајдени во зеленчукот може да го намали ризикот од кардиоваскуларни заболувања. кромидСодржи тиосулфинати кои делуваат како природни разредувачи на крвта, намалувајќи го ризикот од срцев и мозочен удар.

кромидКверцетинот има потенцијал да се бори против срцеви заболувања. Тој нуди и антиоксидантни и антиинфламаторни својства кои го поддржуваат здравјето на срцето. 

кромидможе да го подобри нивото на холестерол, ова на крајот му користи на срцето. Според извештајот објавен од Универзитетот Кембриџ Прес, кромидФлавоноидите кај дебелите луѓе помагаат во намалување на нивото на ЛДЛ (лош холестерол).

кромид Исто така, спречува лепење на тромбоцити во крвта, што може да доведе до згрутчување и на крајот срцев удар. Исто така, го спречува високиот крвен притисок. Друга студија направена на зајаци, кромидпокажа дека може да спречи атеросклероза. 

Промовира варење

Дигестивни придобивки од кромидотможе да се припише на инулин, влакна што се наоѓаат во зеленчукот. Инулинот делува како извор на храна за корисни бактерии во цревата. Консумирањето на овие влакна му помага на организмот да одржува здраво ниво на бактерии. 

кромидОткриено е дека олигофруктозата (подгрупа на инулин), друго растворливо влакно во Инулин, спречува и лекува различни видови на дијареја. Фитохемикалиите во зеленчукот можат да го намалат ризикот од чир на желудник.

кромидПриродните пребиотици во него исто така можат да помогнат во ублажување на запекот. Исто така се смета дека може да помогне во лекување на болка во стомакот и стомачни црви, иако се потребни повеќе истражувања.

Спречува воспаление и други алергии

кромидКверцетинот (и другите флавоноиди) во него може да помогне во спречување на воспаление. кромид Исто така, ги третира алергиите спречувајќи клетките да лачат хистамин.

Зеленчукот има и антибактериски својства. Според истражувањето, екстракти од кромид, Тој беше ефикасен против Streptococcus mutans и Streptococcus sobrinus, бактериите одговорни за кариес во забите и други алергии. Зеленчукот има и антибиотски ефекти кои можат да го забрзаат заздравувањето на раните.

Го подобрува имунитетот

кромидстимулирање на имунолошката функција селен вклучува. Минералот спречува прекумерна имунолошка реакција што може да има негативни ефекти.

Имуните клетки со недостаток на селен се развиваат и се размножуваат неефикасно. Таквите клетки исто така имаат потешкотии во производството на важни протеини и во транспортот на калциум.

кромидИсто така е прифатен како хербален лек во Русија каде се користи за лекување на настинка и грип.

Некои извори велат дека ја елиминира инфекцијата и го навлажнува телото. Правејќи го ова, исто така, го зајакнува имунитетот.

За третман на обична настинка чај од кромид можеш да пиеш Овој чај го подобрува имунитетот и помага во спречување на заболувања.

За да го направите чајот, исечете кромид, сварете го во вода и испијте го сокот. Ова е брз лек за настинки и други болести. Можете исто така да додадете други состојки како ѓумбир.

кромидНеговите антиинфламаторни својства исто така можат да помогнат во подобрувањето на астмата. Овој ефект може да се припише на кверцетин (просечен кромид содржи 50 мг).

Промовира здравје на респираторниот систем

кромидНеговите антиинфламаторни својства можат да помогнат во ублажување на респираторните заболувања. 

Го подобрува квалитетот на спиењето

кромидСодржи пребиотици кои можат да го подобрат спиењето, па дури и да го намалат стресот, покажа едно истражување. Кога корисни бактерии во цревата варат пребиотички влакна, тоа се размножува и го подобрува здравјето на цревата и уште поважно ослободува метаболички нуспроизводи. Овие нуспроизводи можат да влијаат на функцијата на мозокот и да предизвикаат поспаност.

Го подобрува здравјето на очите

кромидСулфурот во него го подобрува здравјето на леќата. Дејствувајќи како антиоксиданс глутатион Го стимулира производството на протеин наречен.

Повисоки нивоа на глутатион, глауком, макуларна дегенерација и намален ризик од катаракта.

кромидСеленот во окото го поддржува витаминот Е во окото (кој ги штити клетките во окото). Екстракти од кромид Исто така, може да помогне да се спречи заматување на рожницата.

Добро е за орално здравје

кромидСодржи тиосулфинати и тиосулфонати (соединенија на сулфур) кои помагаат да се намалат бактериите кои предизвикуваат расипување на забите.

Зеленчукот е исто така богат со витамин Ц, кој може да ги одржи здравите заби. 

но неповолност на кромидоте тоа што може да предизвика лош здив. Затоа, темелно исплакнете ја устата откако јадете кромид.

Спречува згрутчување на крвта

кромидСодржи соединение наречено рутин што може да помогне во спречување на згрутчување на крвта. Во бројни студии за глувци, откриено е дека рутинот е најсилното анти-тромботско соединение.

кромидРутината во рутински помага во блокирање на ензим (протеин дисулфид изомераза) кој се ослободува премногу брзо кога ќе се формираат тромби.

Дава енергија

Влакна во кромидго забавува варењето и го одржува нивото на енергија стабилно. Инулинот во зеленчукот помага во одржување на нивото на издржливост.

Го подобрува здравјето на мозокот

Истражувања, кромидантиоксидансите во мозокот се врзуваат со штетни токсини во мозокот и ги отстрануваат од телото. Соединенијата што содржат сулфур во кромидот исто така можат да го забават губењето на меморијата поврзано со стареењето. Екстракти од кромиде откриено дека го штити хипокампусот.

Друго соединение на сулфур во зеленчукот наречено ди-н-пропил трисулфид го подобрува оштетувањето на меморијата.

Го намалува оксидативниот стрес

Според една студија во Кина, пиење сок од кромидможе да помогне во регулирање на оксидативниот стрес. Кверцетинот пронајден во зеленчукот може да спречи болести поврзани со оксидативен стрес. Исто така, ја штити ДНК од оштетување предизвикано од оксидативен стрес.

Предности на кожата од јадење кромид

Ја осветлува кожата

кромидПолн е со витамини А, Ц и Е кои придонесуваат за здравјето на кожата. Ја штити кожата од предвремено стареење предизвикано од слободни радикали.

Бидејќи зеленчукот е моќен антисептик, тој исто така може да ја заштити кожата од бактерии кои предизвикуваат проблеми. Витаминот Ц додава сјај на кожата.

Се бори со ефектите на стареење

кромидима огромни придобивки против стареење. Антиоксидантни витамини А, Ц и Е се борат против штетата предизвикана од штетните УВ зраци и спречуваат оштетување на слободните радикали што предизвикува предвремено стареење на кожата.

кромидТој е еден од најбогатите извори на кверцетин, најсилниот антиоксиданс кој ја одржува кожата без брчки. Витамини и сулфур ја штитат кожата и ја одржуваат мека и еластична. Анти-стареечките квалитети на кромидот се припишуваат на присуството на фитохемикалии богати со сулфур.

Масажата на кожата со сок од млад кромид помага во зголемување на циркулацијата на крвта и го подобрува целокупниот изглед на кожата со тоа што и дава помлад и сјаен изглед.

Помага при лекување на акни

кромид Тој е моќен антисептик кој ја штити кожата од бактерии кои предизвикуваат акни и други инфекции на кожата. Зеленчукот може да се користи за лекување на акни и акни.

За таа цел, можете да измешате 1 лажица сок од кромид или да нанесете 1 лажица екстракт од маслиново масло на лицето. Оставете го да отстои 20 минути и потоа измијте го. 

Однесувајте се кон каснувања и каснувања од инсекти

кромидМоже да се користи за смирување на каснувања и каснувања од инсекти. Во овој случај, ставете парче кромид на убод или залак. Антивоспалителните својства на зеленчукот помагаат во намалување на горењето, чешањето и отокот предизвикани од каснување од инсекти.

Предности на косата на кромидот

Промовира раст на косата

Сокот од кромид го промовира растот на косата поради неговата содржина на сулфур. Кератин е богат со сулфур и е неопходен за силна коса.

Кога се нанесува на скалпот, сокот од кромид обезбедува дополнителен сулфур за посилна и подебела коса. Сулфурот исто така може да го стимулира производството на колаген, што помага во производството на здрави клетки на кожата и раст на косата.

Нанесете го сокот од кромид со масирање на скалпот и косата. Оставете го да делува 15 минути, измијте како и обично користејќи шампон.

Помага при лекување на првут

Сок од кромид kМоже да убие бактерии кои го промовираат растот на епекот. Бран надвор кромидИсто така, може да помогне во лекување на други инфекции на скалпот. 

Ја зачувува бојата на косата

Можете да нанесете сок од кромид на вашата коса за да и дадете убава бакарна боја, како и да ја осветлите косата. 

Како да складирате кромид?

И сувиот и зелениот кромид се достапни во текот на целата година. кромид При купувањето изберете ги оние чисти, добро обликувани и чиј врат не е отворен. 

Кромидможе да се чува неколку месеци. Треба да се чува на ладно, суво и добро проветрено место. Тие не треба да се чуваат под мијалникот, бидејќи апсорбираат влага. 

Често, дел од кромидот останува откако ќе се подготви садот. Овој кромид може да се чува за повторна употреба. Треба да се завитка во пластика или да се стави во цврсто затворен сад и да се чува во фрижидер во рок од 2 до 3 дена.

Покрај погодното складирање, кромид треба редовно да се проверува. Лигав или обезцветен кромид треба да бидат отфрлени. Свеж кромидможе да се чува во фрижидер до една недела.

Кои се штетите од јадење многу кромид?

Јадење кромидможе да предизвика непријатен мирис од устата и непријатен мирис на телото. 

Нетолеранција и алергија на кромид

Алергија на кромид Ретко е, но нетолеранцијата на сировиот кромид е доста честа. Нетолеранција на кромидзнаци на; дигестивни симптоми како што се металоиди и гасови. Некои луѓе кромидМоже да доживее и алергиски реакции кога ќе се допре.

ФОДМАП

кромид се состои од јаглени хидрати со краток ланец што многу луѓе не можат да ги варат ФОДМАПВклучува Може да предизвика иритирачки дигестивни симптоми како надуеност, гасови, грчеви и дијареја. Луѓето со синдром на нервозно дебело црево (IBS) често се чувствителни на FODMAP и кромидТие не можат да варат.

Опасно е за животните

кромид Иако е здраво за луѓето, може да биде фатално за некои животни како што се кучиња, мачки, коњи и мајмуни.

Одговорни за оваа состојба се соединенија наречени сулфоксиди и сулфиди кои предизвикуваат болест наречена телесна анемија Хајнц.

Хајнц телесната анемија се карактеризира со оштетување на црвените крвни клетки што предизвикува анемија. Ако имате домашно милениче дома, кромид не давај

Голем пад на нивото на шеќер во крвта

кромид Го намалува шеќерот во крвта, па затоа дијабетичарите треба да го проверат шеќерот во крвта пред да консумираат бидејќи може премногу да го намали шеќерот во крвта.

Горушица

кромид Иако се користи во третман на разни гастроинтестинални заболувања, неговата прекумерна потрошувачка може да предизвика иритација на желудникот, повраќање, гадење и горење. Консултирајте се со вашиот здравствен работник ако редовно наидувате на такви ситуации поради употреба на кромид.

Иритација на кожата

Некои луѓе може да доживеат иритација и црвенило на лицето или кожата при нанесување сок од кромид на кожата. Од оваа причина, се препорачува да го тестирате на мала површина од вашата кожа пред да нанесете.

Бремени жени и доилки

Бремените жени и доилки треба да ја ограничат количината на потрошувачка на кромид, бидејќи честопати предизвикува металоиди во текот на овие фази.

Горушица

Неконтролираната потрошувачка на кромид може да предизвика металоиди. Може да предизвика негативни ефекти кај луѓе со срцеви заболувања. Во такви случаи, потребна е итна медицинска помош.

Лош здив

кромидЧесто остава лош здив по потрошувачката поради неговата силна арома, што може да се припише на неговата висока содржина на сулфур.

Крвен притисок

кромидможе да го намали систолниот и дијастолниот крвен притисок. Затоа, оние кои земаат лекови за крвен притисок, треба да бидат претпазливи во нивната потрошувачка.

Антикоагулантен имот

Употребата на кромидПоради своите антикоагулантни својства, може да спречи згрутчување на крвта. кромидДополнувањето со други антикоагулантни лекови може да го зголеми ризикот од крварење и модринки. Треба да се биде свесен за овој сериозен несакан ефект на потрошувачката на кромид.