Што треба да јадат дијабетичарите, а што не треба да јадат?

Дијабетесот, познат и како дијабетес, е болест која се јавува како резултат на тоа што панкреасот не произведува доволно инсулин за телото или неспособноста на телото да го користи ефикасно инсулинот што го произведува. Кај дијабетес, шеќерот во крвта е висок. Затоа, дијабетичарите треба да го балансираат шеќерот во крвта. Шеќерот во крвта е под влијание на храната што една личност ја јаде. Затоа, за дијабетичарите е од големо значење да ја изберат храната што ја јадат. Главната цел кај дијабетесот е да се држи под контрола нивото на шеќер во крвта. Значи, што треба да јадат дијабетичарите? Еве која храна може да ја јадат луѓето со дијабетес тип 1 и тип 2…

Што треба да јадат дијабетичарите?

1) Мрсна риба

Мрсната риба е најздравата храна. Лосос, сардината, харингата, аншоата и скушата се извори на омега 3 масни киселини, кои се корисни за здравјето на срцето. Редовното консумирање на овие масла е многу корисно за дијабетичарите кои се изложени на висок ризик од срцеви заболувања и мозочен удар.

2) Зелен лиснат зеленчук

Зелен зеленчук со лисја Тие се високо хранлива и нискокалорична храна. Има малку сварливи јаглехидрати. Ова го балансира нивото на шеќер во крвта. Спанаќот, кељот и другите зеленило се добри извори на различни витамини и минерали, како што е витаминот Ц. Конзумирањето на витамин Ц го намалува шеќерот во крвта на гладно кај луѓето со дијабетес тип 2 или висок крвен притисок.

3) цимет

ЦиметТоа е вкусен зачин со силна антиоксидантна активност. Со намалување на нивото на шеќер во крвта, ја подобрува чувствителноста на инсулин.

4) Јајца

јајцеГо намалува ризикот од срцеви заболувања кога се консумира редовно. Додека ја зголемува чувствителноста на инсулин, го балансира шеќерот во крвта. Со оваа карактеристика, таа е една од намирниците што треба да ја јадат дијабетичарите.

5) Чиа семиња

чиа семеТоа е одлична храна за оние со дијабетес. Исклучително е богат со влакна и малку сварливи јаглехидрати. Вискозните влакна во семето чиа го намалуваат нивото на шеќер во крвта со забавување на брзината со која храната поминува низ цревата и се апсорбира.

6) Куркума

КуркумаБлагодарение на неговата активна состојка куркумин, го намалува воспалението и нивото на шеќер во крвта, а истовремено го намалува ризикот од срцеви заболувања. Куркуминот е корисен за здравјето на бубрезите кај дијабетичарите. Ова е важно бидејќи дијабетесот е една од водечките причини за бубрежна болест.

7) Јогурт

ЈогуртТој е одличен млечен производ за дијабетичари. Ја подобрува контролата на шеќерот во крвта. Истражувањата покажаа дека јогуртот и млечните производи го подобруваат составот на телото кај дијабетичарите. 

8) Ореви

Јаткастите плодови од секаков вид содржат растителни влакна и имаат малку сварливи јаглехидрати. Студиите за различни видови јаткасти плодови покажаа дека редовното консумирање го намалува шеќерот во крвта.

9) брокула

брокулаТој е еден од најхранливите зеленчуци. Студиите за дијабетес открија дека брокулата може да помогне во намалувањето на нивото на инсулин и да ги заштити клетките од штетните слободни радикали произведени за време на метаболизмот.

10) Екстра девствено маслиново масло

Екстра девствено маслиново маслоИсклучително е корисен за здравјето на срцето. Го подобрува нивото на триглицериди и HDL холестерол. Го намалува воспалението и ги штити клетките што ги обложуваат крвните садови. Го балансира шеќерот во крвта така што го спречува ЛДЛ холестеролот да ја оштети оксидацијата.

11) Ленено семе

Ленено семее здрава храна. Го намалува ризикот од срцеви заболувања и ја подобрува контролата на шеќерот во крвта. Лененото семе е богато со вискозни влакна, кои го подобруваат здравјето на цревата, чувствителноста на инсулин и чувството на ситост.

12) Јаболков оцет

јаболков оцетима многу придобивки. Ја подобрува чувствителноста на инсулин и го намалува шеќерот во крвта на гладно. Кога се консумира со оброци кои содржат јаглени хидрати, го намалува одговорот на шеќерот во крвта за 20%. За безбедно консумирање јаболков оцет, започнете со 1 лажичка измешана со чаша вода секој ден. Зголемете до максимум 2 супени лажици дневно.

13) Јагода

јагодиТоа е едно од најхранливите овошја. Тој е богат со антиоксиданси познати како антоцијани, кои му даваат на овошјето црвена боја. Антоцијаните го намалуваат нивото на холестерол и инсулин после оброк. Го подобрува шеќерот во крвта и факторите на ризик за срцеви заболувања кај дијабетичарите.

14) Лук

лукТоа е вкусна билка со импресивни здравствени придобивки. Многу студии покажаа дека може да го намали воспалението и ЛДЛ холестеролот кај дијабетичарите. Многу е ефикасен за намалување на крвниот притисок. Најважниот ефект е намалување на шеќерот во крвта.

15) Авокадо

Авокадо Содржи помалку од 1 грам шеќер и јаглехидрати. Има здрави масти со висока содржина на влакна. Затоа, не го зголемува нивото на шеќер во крвта.

16) Грав

Гравот е хранлива и супер здрава храна. Тоа е мешункаст зеленчук богата со витамини од групата Б, калциум, калиум, магнезиум и растителни влакна. Има многу низок гликемиски индекс, кој е важен за контрола на дијабетесот.

17) Тиква

Достапно во многу варијанти тикваТој е еден од здравите зеленчуци. Има низок калоричен и гликемиски индекс. Како и повеќето зеленчуци, тиквичките содржат корисни антиоксиданси. Со подобрување на чувствителноста на инсулин, тој обезбедува контрола на шеќерот во крвта.

Здрави закуски за дијабетичари

На оние со дијабетес им е тешко да најдат здрави закуски. Важно е да изберете грицки кои содржат влакна, протеини и здрави масти. Овие намирници помагаат во балансирање на шеќерот во крвта. Еве здрави закуски за дијабетичари…

1) Варено јајце

Варено јајце Тоа е супер здрава ужина за дијабетичари. Јајцата се богати со протеини. Едно големо тврдо варено јајце обезбедува 6 грама протеини. Го спречува зголемувањето на шеќерот во крвта после оброк. Исто така ве одржува сити, што е важен елемент во контролирањето на дијабетесот.

Можете да имате едно или две тврдо варени јајца како ужина сами или можете да уживате во различни вкусови со здрав рецепт како што се полнети јајца.

2) Бадеми

БадемТоа е многу хранливо и грицкачко оревче. Помага во контрола на шеќерот во крвта. Тоа е корисно за здравјето на срцето со намалување на лошиот холестерол. Тоа помага да се задржи тежината во идеален опсег. И двата се важни фактори за превенција и третман на дијабетес.

Бидејќи бадемите се доста калорични, ограничете ја големината на порцијата на грст кога ги јадете како ужина.

3) Хумус

хумус, Тоа е мезе направено од наут. Вкусно е кога се консумира со сиров зеленчук. Тој е извор на влакна, витамини и минерали. Хумусот, кој има висока содржина на протеини, е корисен за контрола на шеќерот во крвта кај дијабетичарите. Хумусот можете да го консумирате со зеленчук како брокула, карфиол, моркови и пиперки.

4) Авокадо

Кај дијабетичарите, авокадоПомага во балансирање на шеќерот во крвта. Високата содржина на влакна од авокадо и мононезаситените масни киселини го прават ова овошје храна погодна за дијабетес. 

5) Наут

Печена наут, направен од наут и наут Тоа е неверојатно здрава мешунка. Тој е извор на протеини и влакна. Со оваа карактеристика, тој е одлична ужина за дијабетичари.

6) Јогурт од јагоди

Јогуртот од јагоди е закуска погодна за дијабетес. Антиоксидансите во овошјето го намалуваат воспалението и го спречуваат оштетувањето на панкреасот, органот одговорен за лачење на хормони кои го намалуваат нивото на шеќер во крвта. Јагодите се одличен извор на влакна. Го забавува варењето и го стабилизира нивото на шеќер во крвта после јадење. Јогуртот и јагодите прават одлична закуска заедно, бидејќи слаткоста на јагодите помага да се балансира вкусот на јогуртот.

7) Салата од туна

Салата од тунаСе прави со комбинирање на туна со различни состојки за салата. Содржи протеини, без јаглени хидрати. Ова го прави одлична закуска за дијабетичари.

8) Пудинг од чиа семе

Пудингот од чиа семе е здрава ужина за луѓето со дијабетес. бидејќи чиа семеБогат е со хранливи материи кои помагаат во стабилизирање на шеќерот во крвта, како што се протеини, влакна и омега 3 масни киселини. Влакната во семето чиа апсорбира значително количество вода, што може да помогне во контролата на дијабетесот со забавување на дигестивниот процес и ослободување на шеќерот во крвотокот. Јадењето семе од чиа помага во намалување на нивото на триглицериди, што може да биде добро за здравјето на срцето. Ова е корисно бидејќи луѓето со дијабетес имаат поголем ризик од развој на срцеви заболувања.

9) Салата од грав

Салата од грав е здрава ужина. За подготовка на оваа салата се користат варени гравчиња и разни зеленчуци. Бидејќи гравот е богат со влакна и протеини, тој е здрава ужина за дијабетичарите. Јадењето салата од грав го спречува скокот на шеќерот во крвта и го намалува нивото на инсулин после оброците.

Што не треба да јадат дијабетичарите?

Одредени намирници го зголемуваат шеќерот во крвта и нивото на инсулин. Со промовирање на воспаление, го зголемува ризикот од болести. Храната што дијабетичарите не треба да ја јадат се:

1) Зашеќерени пијалоци

Зашеќерените пијалоци се многу богати со јаглехидрати. Овие пијалоци отпорност на инсулинТој е натоварен со фруктоза што предизвикува Зашеќерените пијалоци го зголемуваат ризикот од состојби поврзани со дијабетес, како што е заболување на замастен црн дроб.

2) Транс масти

Вештачки транс масти Тоа е крајно нездраво. Се добива со додавање на водород во незаситените масни киселини и со тоа што ги прави постабилни. Транс мастите се наоѓаат во маргаринот, путерот од кикирики, кремот, замрзнатата храна. Производителите на храна ја додаваат во крекери, колачи и други печива за да го продолжат рокот на траење на производот.

Транс мастите директно не го зголемуваат шеќерот во крвта. Покрај тоа што го зголемува воспалението, отпорноста на инсулин и салото на стомакот, го намалува добриот холестерол. Доколку пакуваната храна го содржи зборот „делумно хидрогенизирана“ во списокот со состојки, избегнувајте ја таа храна.

3) Бел леб, ориз и тестенини

Станува збор за преработена храна богата со јаглени хидрати. Леб, Турски ѓеврек и другите рафинирани јадења од брашно се познати дека значително го зголемуваат шеќерот во крвта кај луѓето со дијабетес тип 1 и тип 2. Оваа преработена храна содржи многу малку влакна. Влакната ја забавуваат апсорпцијата на шеќерот во крвотокот.

4) Овошен јогурт

Обичниот јогурт е добра опција за дијабетичари. Сепак, не можеме да го кажеме истото за овошниот јогурт. Бидејќи нерамномерно го зголемува шеќерот во крвта.

5) Зашеќерени житарки за појадок

Оние со дијабетес не треба да го започнуваат денот со јадење житарки. Повеќето житарки за појадок се високо преработени. Содржи повеќе јаглехидрати отколку што многу луѓе сфаќаат.

6) Кафиња со вкус

кафего намалува ризикот од дијабетес. Но, кафињата со вкус се течни десерти наместо здрав пијалок. Полн е со јаглехидрати. Пијте црно кафе наместо кремасти кафиња за да го задржите шеќерот во крвта под контрола и да спречите зголемување на телесната тежина.

7) Мед, нектар од агава и јаворов сируп

Дијабетичарите треба да избегнуваат бел шеќер. Но, и други видови шеќер предизвикуваат зголемување на шеќерот во крвта. На пример; кафеав шеќер, мед, нектар од агава ve јаворов сируп природни шеќери како…

Иако овие засладувачи не се многу обработени, тие содржат барем исто толку јаглехидрати колку и белиот шеќер. Всушност, повеќето вклучуваат повеќе. Треба да се избегнуваат сите видови шеќер. 

8) Сушено овошје

Овошјето обезбедува многу важни витамини и минерали, како што се витамин Ц и калиум. Сите плодови ја губат содржината на вода кога се сушат. Процесот на сушење овозможува содржината на шеќер да стане поконцентрирана. Сувото овошје содржи повеќе јаглехидрати од нивните свежи колеги. Оние со дијабетес не мора целосно да се откажат од овошјето. Свежите бобинки го одржуваат шеќерот во крвта во целниот опсег.

9) Спакувана закуска храна

Ѓеврекот, колачињата и другата пакувана храна не се корисни опции за ужина. Направено е од рафинирано брашно и обезбедува малку хранливи материи. За возврат, содржи многу јаглехидрати кои брзо се варат и брзо го зголемуваат шеќерот во крвта. Ако огладнете помеѓу оброците, јадете јаткасти плодови или зеленчук и сирење со малку јаглехидрати.

10) Овошен сок

Иако сокот се смета за здрав пијалок, неговите ефекти врз шеќерот во крвта се слични на газираните сокови и другите засладени пијалоци. Слично на пијалоците засладени со шеќер, овошниот сок е преполн со фруктоза. Фруктозата предизвикува отпорност на инсулин, дебелина и срцеви заболувања.

11) Помфрит

Пржењето е храна која треба да се избегнува, особено за оние со дијабетес. Компирите се богати со јаглени хидрати. Тоа не го зголемува шеќерот во крвта, особено по длабоко пржење во растително масло.

Користена литература: 1, 2, 3