Научно “Spinacia oleracea “ познат како спанаќприпаѓа на семејството амаранти.
спанаќПотекнува од Персија, но сега најмногу се произведува во САД и Кина. Преполн е со хранливи материи и антиоксиданти и се знае дека е многу здрав.
Јадење спанаќпомага за здравјето на очите, го намалува оксидативниот стрес, спречува рак и го намалува крвниот притисок.
Вредност за исхрана на спанаќ
По тежина, спанаќ Содржи 91.4% вода, 3.6% јаглехидрати и 2.9% протеини. 100 грама спанаќПостојат 23 калории. овде Нутриционистички профил од 1 чаша суров спанаќ:
Вкупни калории: 7
Протеин: 0.86 гр
Калциум: 30 mg
Ironелезо: 0,81 гр
Магнезиум: 24 mg
Калиум: 167 mg
Витамин А: 2813 IU
Фолати: 58 микрограми
јаглени хидрати
спанаќПовеќето јаглехидрати кои се наоѓаат во та се составени од растителни влакна. Исто така, содржи 0.4% шеќер, од кои мнозинството се состои од гликоза и фруктоза.
влакна
спанаќе богата со нерастворливи влакна, што може да има корист за здравјето на многу начини.
Нерастворливите влакна додаваат волумен кога храната поминува низ дигестивниот систем. Ова помага да се спречи запек.
Витамини и минерали
спанаќ Тој е одличен извор на многу витамини и минерали:
Витамин А.
спанаќ, До витамин А. Тоа е богато со кабриноиди што можат да се претворат.
Ц витамин
Ц витамин Тој е моќен антиоксиданс кој го зајакнува здравјето на кожата и имунолошката функција.
Витамин К.
Витамин К. неопходни за коагулација на крв и а лист спанаќ Овозможува повеќе од половина од вашите дневни потреби.
Фолна киселина
Познато е и како фолати или витамин Б9. Тој е неопходен за нормална функција на клетките и раст на ткивото и е многу важен за бремени жени.
железо
спанаќ тој е одличен извор на овој есенцијален минерал. железо Тоа помага да се создаде хемоглобин, кој носи кислород во ткивата на телото.
калциум
калциуме од суштинско значење за здравјето на коските. Овој минерал е исто така важна сигнална молекула за нервниот систем, срцето и мускулите.
спанаќ исто така, калиуммагнезиум и Б6, Б9 и Витамин Е. Содржи многу витамини и минерали.
Растителни соединенија
спанаќСодржи неколку важни растителни соединенија, вклучувајќи:
Овој антиоксиданс го намалува ризикот од рак и хронични заболувања.
Нитрати
спанаќ Содржи нитрат во количини што можат да го подобрат здравјето на срцето.
Кверцетин
Овој антиоксиданс спречува инфекција и воспаление. Спанаќ, кверцетинТој е еден од најбогатите извори на храна.
Зеаксантин
Како и лутеинот, зеаксантинот е корисен за здравјето на очите.
Кои се придобивките од спанаќот?
Добро за кожата, косата и ноктите
спанаќВитаминот А ја штити кожата од УВ зрачење. Се бори против оксидативниот стрес. Спанаќ Редовното консумирање го штити здравјето на кожата.
спанаќ Содржи витамин Ц. Неколку студии покажаа дека витаминот Ц може да ја зголеми синтезата на колаген. Се смета дека магнезиум и железо во зеленчукот го поддржуваат здравјето на косата.
недостаток на железо може да предизвика опаѓање на косата. Што е богат извор на железо спанаќпомага во борбата против опаѓањето на косата.
спанаќ исто така минерал кој помага во лекување на кршливи нокти биотин Таа ги содржи.
Спанаќот помага при слабеење
Некои студии спанаќ покажува дека може да го потисне гладот. Overени со прекумерна тежина, 3 грама за 5 месеци екстракт од спанаќ доживеале 43% поголема загуба на телесна тежина откако ја потрошиле.
Desireелбата на жените да јадат слатки исто така се намалила за 95%.
Го намалува ризикот од рак
спанаќГликоглицеролипидите играат улога во превенцијата од рак. Тие можат да го постигнат ова со потенцијален инхибиција на растот на туморот.
Според некои студии, спанаќвитамин А го намалува ризикот од рак на дојка.
Помага при лекување на дијабетес
спанаќ Го зголемува чувството на ситост, со што се намалуваат одговорите на глукозата после јадење. Ова се припишува на високата содржина на влакна и вода во зеленчукот.
Зеленчукот содржи и нитрати. Овие соединенија, отпорност на инсулинОткриено е дека помага да се спречи ниацинот. Исто така може да го олесни воспалението, кое е примарен фактор на ризик за дијабетес.
Тоа помага да се прилагоди нивото на крвниот притисок
спанаќНитратите во накитот ја подобруваат ендотелната функција и можат акутно да го намалат нивото на крвниот притисок, со што се подобрува здравјето на срцето.
Нитратите исто така ја отстрануваат артериската вкочанетост што може да доведе до висок крвен притисок.
Магнезиумот во зеленчукот исто така го регулира нивото на крвниот притисок. Овој минерал ги релаксира и проширува крвните садови, со што се промовира протокот на крв.
Поволно е за здравјето на очите
спанаќдва важни антиоксиданси кои влијаат на видот лутеин и зеаксантинвклучува. Овие соединенија се борат против реактивните видови кислород и го намалуваат ризикот од катаракта и дегенерација на макулата поврзана со стареењето.
Во една студија редовно јадење спанаќзголемена оптичка густина на макуларниот пигмент.
спанаќ Богато е со витамин К и калциум, две важни хранливи состојки потребни за зајакнување на коските.
Малиот внес на калциум доведува до остеопороза. Поврзано е со мала коскена маса, брзо губење на коските и високи стапки на фрактури. Спанаќот содржи калциум и помага во спротивставување на оваа состојба.
Го подобрува варењето на храната
спанаќ Содржи влакна. Студиите покажуваат дека влакната можат да направат да се чувствувате сити подолго. Исто така, го поддржува здравјето на цревата бидејќи помага во храната да помине низ дигестивниот систем.
Помага при лекување на астма
Оксидативниот стрес игра улога во астмата. спанаќСодржи витамин Ц, моќен антиоксиданс кој може да се бори против оксидативниот стрес. Ова помага да се излечи астмата.
Лутеин и зеаксантин во зеленчукот се исто така корисни во третманот со астма. Анегдотски докази сугерираат дека јадењето спанаќ може да спречи развој на астма.
Поддржува развој на фетусот
спанаќ, неопходна хранлива материја за развој на фетусот Фолна киселина вклучува. Оваа храна го намалува ризикот од дефекти во нервниот систем на нероденото дете.
Ја подобрува функцијата на мозокот
спанаќИма антистресно и антидепресивно дејство. Овие ефекти, спанаќ Може да се припише на неговата способност да ги намали нивоата на кортикостерон (хормон вклучен во реакции на стрес) во крвта.
спанаќДругите хранливи материи во исхраната, имено витамин К, фолати, лутеин и бета-каротен (витамин А), исто така, го поддржуваат здравјето на мозокот и бавниот когнитивен пад.
Ги зајакнува мускулите
спанаќ Иако нема да ви даде мускул како Попај, тоа секако помага да се изгради мускулна маса. Богато е со многу хранливи состојки како калциум и железо, што ги зајакнува мускулите и им овозможува да растат. Затоа спанаќ Се додава на многу протеински пијалоци и смути по тренингот.
Го намалува воспалението
спанаќТаа е една од најдобрите антиинфламаторни намирници бидејќи е богата со растителни соединенија како што е лутеинот. Ова моќно соединение го намалува воспалението во ткивата, со што се намалува болката во зглобовите и други нарушувања како што е артритисот.
Го зајакнува имунитетот
Спанаќ Една од најважните придобивки е тоа што го зајакнува имунитетот. спанаќСодржи добра количина на витамин Ц, кој игра важна улога во зајакнувањето на имунитетот. Кога се консумира редовно, помага да се спречат настинки, кашлање и други проблеми, особено кај мали деца.
Спречува појава на акни
спанаќе зелен зеленчук богат со хлорофил. Ова го чисти внатрешниот систем и спречува репродукција на бактериите. Исто така, исфрла токсини преку системот за екскреција. Ова делува на кожата и спречува појава на акни.
Благодарение на многу хранливи состојки како витамин А, и помага на кожата да изгледа помладо. спанаќПокрај тоа што ја елиминира тапоста на кожата, ја зголемува и нејзината еластичност. Ги елиминира фините линии, брчките и другите знаци на стареење.
УВ-заштита
Меѓу многуте намирници кои обезбедуваат УВ заштита на кожата спанаќ е на врвот на списокот. Особено темно зелениот лиснат зеленчук содржи антиоксиданси за да спречи оштетување на клетките предизвикано од изложување на сонце.
Како да изберете и чувате спанаќ?
Најздраво свеж спанаќ е да се земе. Треба да ги имате предвид и следниве точки:
- Изберете ги оние со светло зелени лисја. Не земајте кафеави или жолти или бледи лисја.
Спанаќот чувајте го во оригиналната кеса или контејнер и едноставно измијте го пред употреба. Чувајте го преостанатиот спанаќ во истата вреќа во фрижидер без навлажнување.
- Завиткување на торбата во чиста крпа може да обезбеди дополнителна заштита.
Кои се несаканите ефекти на спанаќот?
спанаќ Тој е полн со есенцијални хранливи материи. Но прејадување спанаќможе да предизвика некои несакани ефекти.
Камења во бубрезите Ова е најчестата грижа за овој зеленчук. Голема количина спанаќ оксалат содржи (исто како цвекло и караница). Овие можат да се врзат со калциум во уринарниот тракт, што доведува до појава на камења од калциум оксалат. Затоа, лицата со заболување на бубрезите / камења треба да го избегнуваат овој зеленчук.
Лекови за разредување на крв спанаќВитаминот К игра улога во формирањето на тромби. Затоа, ако користите разредувачи на крв, треба да внимавате на внесот на витамин К. Имаат многу витамин К. спанаќможе да се меша со лекови (вклучително и варфарин) кои помагаат во разредување на крвта.
Како резултат;
спанаќсе едни од најважните намирници што можете редовно да ги консумирате. Полн е со витални хранливи состојки и ги држи настрана повеќето болести. Сепак, оние со заболување на бубрезите треба да јадат внимателно.
