Grænmetisneysla er mjög mikilvæg fyrir heilbrigt líf og mismunandi tegundir veita ýmsan ávinning fyrir mannslíkamann. Grænmeti er ríkt af næringarríkum trefjum, vítamínum og steinefnum. Það verndar einnig gegn fjölda langvinnra sjúkdóma eins og sykursýki, offitu og hjartasjúkdóma. Það eru tveir meginflokkar grænmetis: sterkjuríkt grænmeti og ekki sterkjuríkt grænmeti.
Grænmeti er mismunandi að sterkjuinnihaldi, sumt inniheldur meira sterkju og annað inniheldur minna. Í þessari grein munum við innihalda upplýsingar um muninn á sterkjuríku og ekki sterkjuríku grænmeti og hvaða grænmeti inniheldur sterkju.
Hvað er sterkjuríkt grænmeti?
Sterkjuríkt grænmeti er grænmeti sem hefur mikið sterkjuinnihald. Sterkja er flókið kolvetni sem er orkugeymsluform plantna. Grænmeti eins og kartöflur, maís, baunir og gulrætur eru meðal sterkjuríkra grænmetis með hátt sterkjuinnihald. Sterkjuinnihald þessa grænmetis er hærra en annars grænmetis, sem gerir það að framúrskarandi orkugjafa.
Sterkjuríkt grænmeti er almennt talið heilbrigt valkostur í mataræði. Þetta grænmeti hefur lítið fituinnihald og er trefjaríkt. Að auki inniheldur ekki sterkjuríkt grænmeti ýmis næringarefni eins og B-vítamín og steinefni. Þess vegna er mikilvægt fyrir heilbrigt mataræði að innihalda sterkjuríkt grænmeti í mataræðinu.
Hvað eru sterkjuríkt grænmeti?
Við getum skráð matvæli með hæsta sterkjuinnihaldinu sem hér segir:
1.Kartöflu
Þekktasta og mest neytt sterkjuríka grænmetið er kartöflurnar. kartöfluÞað er grænmeti sem er mjög gagnlegt fyrir heilsu okkar með miklu magni af kalíum, C-vítamíni og trefjum.
2.Egyptaland
Maís er ein af sterkjuríkum matvælum. Bæði seðjandi og næringarríkt EgyptalandÞað styður þarmaheilbrigði með miklu trefjainnihaldi. Á sama tíma er maís grænmeti ríkt af andoxunarefnum.
Meðal sterkjuríku grænmetisins baunirÞað hefur hátt næringargildi. Það inniheldur mörg mikilvæg steinefni eins og prótein, trefjar, C-vítamín og járn. Að auki gerir það að vera ríkur af andoxunarefnum að baunir að öflugu grænmeti gegn öldrun.
4.Sættar kartöflur
Sætar kartöflurÞað er bæði sætur og hollur valkostur með náttúrulegum sykrum sem það inniheldur. Að auki styðja sætar kartöflur, sem eru ríkar af beta-karótíni, ónæmiskerfið og vernda augnheilsu.
5.Gulrót
gulræturAuk sterkjuinnihaldsins er það einnig grænmeti ríkt af A-vítamíni. Auk þess að vera gagnlegt fyrir augnheilbrigði, styður það einnig húðheilbrigði.
6.Rófur
RauðrófurAuk sterkjuinnihaldsins er það einnig ríkt af járni, fólati og C-vítamíni. Það er þekkt sem góð orkugjafi og styður blóðrásina.
7.Radís
radishÞað er kaloríasnautt, sterkjuríkt grænmeti. Það auðveldar meltingu og styður lifrarheilbrigði.
Sterkjuríkt grænmeti stuðlar að heilsu okkar, hvert með sinn einstaka kosti. Það sem við þurfum hins vegar að huga að þegar við neytum er eldunaraðferðir og skammtastjórnun. Að neyta kartöflu sem franskar eða franskar dregur úr heilsufarslegum ávinningi sterkjuríks grænmetis. Í staðinn ætti að velja hollari aðferðir eins og suðu, gufu eða bakstur.
Hvað er sterkjulaust grænmeti?
Grænmeti sem ekki er sterkjuríkt er grænmeti sem inniheldur mjög lítið af kolvetnum. Þar sem sterkja er orkugjafi sem plöntur geymir, er grænmeti sem ekki er sterkjuríkt almennt lítið í kaloríum og lítið í kolvetnum. Þetta grænmeti er kjörinn kostur fyrir þá sem vilja halda þyngd sinni í skefjum og þá sem fylgja lágkolvetnamataræði.
Grænmeti sem ekki er sterkjuríkt er að mestu leyti grænt laufgrænmeti. Lítil orkuþéttleiki þessa grænmetis veitir líkamanum ekki mikla orku og veldur því ekki að blóðsykurinn hækkar hratt. Á sama tíma, þar sem sterkjulaust grænmeti er trefjaríkt, hjálpa það til við að veita fyllingu og stjórna meltingarfærum.
Að neyta ekki sterkjuríks grænmetis hefur marga heilsufarslegan ávinning. Trefjarnar sem þær innihalda stjórna meltingarfærum og draga úr hættu á hægðatregðu. Að auki er þetta grænmeti ríkt af vítamínum og steinefnum. Þannig styrkir það ónæmiskerfið og stuðlar að almennri heilsu. Með lágt kolvetnainnihald er það einnig mikilvægt til að stjórna blóðsykri og þyngdarstjórnun.
Hvað er sterkjulaust grænmeti?
Grænmeti sem er ekki sterkjuríkt, sem er bæði hollt og ljúffengt, veitir líkamanum marga kosti með því að auka fjölbreytni í mataræðinu. Hér er listi yfir ekki sterkjuríkt grænmeti:
1. Spergilkál
Ríkt af bæði andoxunarefnum og trefjum spergilkálÞað er eitt af grænmetinu sem inniheldur ekki sterkju. Það er líka mjög ríkt af A og C vítamínum.
2.Grasker
GraskerÞað er þekkt fyrir lágt kaloría og mikið trefjainnihald. Það er lítið í sterkju og auðvelt að melta það. Grasker, sem er próteinríkt, er einnig uppspretta kalíums og fólínsýru.
3.Spíra
Spíra í Brussel Það er sterkjulaust og kaloríasnautt grænmeti. Það er einnig ríkt af andoxunarefnum, trefjum og C-vítamíni.
4.Spínat
spínater klassískt dæmi um grænmeti sem ekki er sterkjuríkt. Spínat, sem er ríkt af bæði járni og C-vítamíni, hjálpar til við að styrkja líkama okkar.
5.Laukur
Laukur er grænmeti sem setur bragð í marga rétti. Það inniheldur heldur ekki sterkju. Ríkt af A, C og K vítamínum laukurInniheldur andoxunarefni og plöntuefna.
6.Sveppir
sveppirÞökk sé lágu kolvetnainnihaldi er það eitt af sterkjuríku grænmetinu. Það er einnig mikilvægt sem uppspretta B-vítamína, járns og próteina.
7.Pipar
Bæði græn paprika og rauð paprika eru ekki sterkjuríkt grænmeti. Þau eru líka rík af C-vítamíni, A-vítamíni og trefjum.
8. Blaðlaukur
blaðlaukÞað er sterkjulaust og kaloríasnautt grænmeti. Það er einnig ríkt af trefjum, C-vítamíni og fólínsýru.
9. Salat
salatÞetta er létt og frískandi grænmeti. Það inniheldur ekki sterkju og er gagnlegur kostur með próteini, C-vítamíni og járninnihaldi.
selleríÞað er eitt af grænmetinu sem inniheldur ekki sterkju. Það stendur upp úr sem hollur valkostur þökk sé lágum kaloríum og miklu trefjainnihaldi.
Mismunur á sterkjuríku grænmeti og ekki sterkjuríku grænmeti
Sterkjuríkt grænmeti er mismunandi í magni sterkju sem það inniheldur. Þetta grænmeti hefur almennt þéttari og rjómameiri áferð. Sterkjuríkt grænmeti inniheldur grænmeti eins og kartöflur, maís og sætar kartöflur. Þegar þetta grænmeti er soðið verður sterkja þeirra meira áberandi og skapar fyllra bragð.
Á hinn bóginn hefur ekki sterkjuríkt grænmeti léttari og safaríkari áferð. Þar á meðal eru grænmeti eins og tómatar, gúrkur, kúrbít og eggaldin. Grænmeti sem ekki er sterkjuríkt hefur safaríkara og mildara bragð vegna þess að það hefur meira vatnsinnihald.
Það er hægt að segja að sterkjuríkt grænmeti sé meira kaloría en ekki sterkjuríkt. Að auki hefur sterkjuríkt grænmeti hærri blóðsykursvísitölu.
Fyrir vikið;
Í þessari grein skoðuðum við muninn á sterkjuríku og sterkjuríku grænmeti og áhrif þeirra á heilsuna. Sterkjuríkt grænmeti gefur orku vegna mikils kolvetnainnihalds á meðan grænmeti sem ekki er sterkjuríkt gefur lausnir sem eru ríkar af vítamínum, steinefnum og trefjum. Jafnt mataræði er mikilvægt fyrir heilbrigðan lífsstíl og þar gegnir grænmeti mikilvægu hlutverki. Í ljósi þessara upplýsinga getum við bætt matarvenjur okkar með því að neyta sterkjuríks og sterkjuríks grænmetis.
