غذاهایی که هضم آنها آسان است - 15 غذای آسان برای هضم

سلامت دستگاه گوارش برای بدن ما بسیار مهم است. متأسفانه بسیاری از افراد مشکلات گوارشی مانند یبوست، گاز، اسهال یا نفخ را تجربه می کنند. مشکلات گوارشی عدم تحمل غذایی, مسمومیت غذایی, سندرم روده تحریکپذیر ve بیماری کرون این بیماری می‌تواند ناشی از بیماری‌های مزمنی باشد که بر سیستم گوارشی تأثیر می‌گذارند، مانند دستگاه گوارش، و همچنین آنچه می‌خوریم. افرادی که مشکلات گوارشی دارند غذاهایی را ترجیح می دهند که هضم آنها آسان باشد. در اینجا لیستی از غذاهای آسان هضم وجود دارد:

• برنج
• گوشت بدون چربی
• موز رسیده
• سیب زمینی آب پز
• سفید تخم مرغ
• ماهی لاغر
• ماست
• غلات کامل
• زنجبیل
• زیره
• رازیانه
• چغندر
• سیب
• خیار
• اریک

مواد غذایی آسان هضم

برنج

• در میان غذاهایی که هضم آنها آسان است، برنج در رتبه اول قرار دارد.
• زیرا برنج حاوی کربوهیدرات است و به راحتی هضم می شود. 
• برنج قهوه ای در حالی که سالم تر از برنج سفید است، بدن ما برنج سفید را سریعتر هضم می کند.
• خوردن برنج سرد هضم آن را مشکل می کند. تا زمانی که خنک شود، نشاسته موجود در برنج، نشاسته مقاومیا تبدیل می شود؛ این امر هضم را به تاخیر می اندازد.
• بنابراین برای هضم آسان برنج را در حالی که گرم است بخورید.

گوشت بدون چربی

• جوجه ve هندی گوشت های بدون چربی مانند گوشت به راحتی در معده هضم می شوند. آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین با کیفیت هستند. 
• پوست مرغ را نخورید زیرا حاوی چربی های سخت هضم است.
• گوشت را سرخ نکنید زیرا روغن باعث ناراحتی معده می شود. 

موز رسیده

• موزاگرچه این میوه بسیار مغذی است، اما غذایی آسان هضم است. 
• بسته به بلوغ آن حاوی کربوهیدرات هایی به شکل نشاسته یا قند است.
• موز سبز و نارس دارای نشاسته مقاوم بالایی است که هضم آنها را دشوار می کند. 
• با رسیدن موز، نشاسته موجود در آن به قندهای ساده ای تبدیل می شود که بدن می تواند به راحتی آن ها را هضم کند.
• این کار موز را نرم می کند و باعث هضم آن می شود.

سیب زمینی آب پز

• سیب زمینیسرشار از کربوهیدرات است و حاوی برخی مواد مغذی مهم است. 
• کربوهیدرات های موجود در سیب زمینی بیشتر نشاسته است.
• جوشاندن سیب زمینی باعث می شود نشاسته ها به راحتی هضم شوند. سیب زمینی آب پز حاوی نشاسته کمتری نسبت به سیب زمینی پخته است. بنابراین مصرف سیب زمینی آب پز هضم غذا را تسهیل می کند.
• همانند برنج، مصرف سیب زمینی به صورت سرد، میزان نشاسته مقاوم را افزایش می دهد که هضم آن را دشوار می کند. 
• تا حد امکان بجوشانید و در حالی که گرم است بخورید تا هضم راحت شود.

سفید تخم مرغ

• تخم مرغ یکی از مغذی ترین غذاهاست. علاوه بر محتوای ویتامین و مواد معدنی، پروتئین با کیفیت بالایی را فراهم می کند. بیشتر مواد مغذی موجود در آن در زرده است که از چربی تشکیل شده است.
• اگر پروتئین آن است سفیده تخم مرغهست در.
• هضم زرده تخم مرغ برای برخی افراد مشکل است، زیرا زرده بیشتر حاوی چربی است. این افراد فقط می توانند سفیده تخم مرغ مصرف کنند.
• تخم مرغ را آب پز میل کنید، زیرا وقتی در روغن درست شود باعث ناراحتی معده می شود.

ماهی لاغر

• برج حوت خوردن فواید متعددی مانند تسهیل هضم غذا دارد. 
• ماهی کادماهی های بدون چربی مانند هادوک تقریباً هیچ کربوهیدراتی ندارند و پروتئین با کیفیتی ارائه می دهند.
• پروتئین حاصل از منابع حیوانی، مانند حبوبات، راحت تر از پروتئین گیاهی هضم می شود.

ماست

• برخی از انواع ماست سرشار از باکتری های دوستی به نام پروبیوتیک هستند. مصرف پروبیوتیک ها برای سلامتی مفید است و باکتری های روده را تغذیه می کند.
• پروبیوتیک ها هضم را تسهیل می کند. بنابراین خوردن ماست مشکلات گوارشی مانند نفخ را کاهش می دهد.

غلات کامل

• غلات کامل منبع فیبر محلول و نامحلول است. 
• فیبر محلول یک ماده ژل مانند را در روده بزرگ تشکیل می دهد. بنابراین، غذا را به دام می اندازد و جذب گلوکز را کند می کند. 
• فیبر نامحلول حجم مدفوع را افزایش می دهد و حرکت روده را افزایش می دهد. 
• فیبر همچنین مواد مغذی را برای باکتری های خوب روده فراهم می کند.
• از غلات کامل مانند گندم، سورگوم، برنج قهوه ای، جو، کینوا، گندم سیاه استفاده کنید تا فیبر دریافتی خود را افزایش دهید.

زنجبیل

• زنجبیل ریشه فواید زیادی دارد. به عنوان یک داروی گیاهی برای سرماخوردگی، سرفه، التهاب، حالت تهوع و گوارش استفاده می شود. 
• زنجبیل تاثیر مثبتی بر آنزیم هایی دارد که به تجزیه چربی ها و پروتئین ها کمک می کنند. فرآیند تخلیه معده را تسریع می کند.

زیره

• زیرهدارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد دیابت، ضد سرطان و ضد صرع است. 
• تیمول، یک ماده شیمیایی گیاهی موجود در زیره، ترشح آنزیم ها، اسیدها و صفرا را برای حمایت از هضم تحریک می کند.

رازیانه

• رازیانهاین یک گیاه ضد نفخ است. از نفخ، سوء هاضمه، گاز معده، درد معده جلوگیری می کند. 
• دانه های رازیانه ترشح شیره های گوارشی را تحریک کرده و جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد. 

چغندر

• چغندر دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که به دفع سموم از دستگاه گوارش کمک می کند. 
• همچنین تولید صفرا را تحریک می کند که از هضم چربی ها پشتیبانی می کند.

سیب

• سیباین یک غذای آسان هضم حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است.
• دارای خواص آنتی اکسیدانی است که به کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب در اندام های گوارشی کمک می کند. 
• در سیب یافت می شود پکتین هضم را بهبود می بخشد از رشد باکتری های خوب روده حمایت می کند.

خیار

• خیار دارای خواص ضد التهابی همراه با ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها می باشد.
• به دلیل داشتن فیبر و آب زیاد، مدفوع را نرم می کند. با تنظیم حرکات روده از سوء هاضمه و یبوست جلوگیری می کند. 

اریک

• آلو خشکسرشار از فیبر محلول و نامحلول است. 
• به عنوان یک ملین عمل می کند و حرکت پریستالتیک دستگاه گوارش و روده بزرگ را تحریک می کند. 
• این به کاهش التهاب و تقویت ایمنی کمک می کند.

به طور خلاصه؛

غذاهای آسان هضم برای کاهش مشکلات گوارشی ترجیح داده می شوند. غذاهای مفید برای هضم عبارتند از: برنج، گوشت بدون چربی، موز رسیده، سیب زمینی آب پز، سفیده تخم مرغ، ماهی بدون چربی، ماست، غلات کامل، زنجبیل، زیره، رازیانه، چغندر، سیب، خیار، آلو.

منابع: 1