تغذیه سالم یعنی تغذیه کافی و متعادل. برای تغذیه سالم، سلول های تشکیل دهنده بدن ما باید به طور منظم کار کنند. برای این کار باید از غذاها، یعنی چربی ها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی به اندازه کافی دریافت کنیم. خوردن تنها با یک ماده مغذی اشتباه است.
تغذیه سالم چیست؟
یک رژیم غذایی سالم، تغذیه ای است که انرژی مورد نیاز فرد را در عین تامین مواد مغذی درشت و ریز مورد نیاز تامین می کند و به حفظ وزن ایده آل کمک می کند. از آنجایی که ترکیب بدن، سن، جنسیت و وضعیت سلامت هر فرد متفاوت است، برنامه غذایی سالم نیز از فردی به فرد دیگر متفاوت است.
چرا تغذیه سالم مهم است؟
در یک رژیم غذایی سالم، غذاهای تک جزئی مصرف می شود. این غذاها فرآوری نشده، فاقد مواد افزودنی شیمیایی و سرشار از مواد مغذی هستند. با این حال، از زمانی که غذاهای فرآوری شده در قرن بیستم رایج شدند، مردم به سمت غذاهای راحت روی آورده اند. در حالی که غذاهای فرآوری شده مفید هستند، اما برای سلامتی مضر هستند. از این نظر تغذیه سالم برای سلامت انسان بسیار مهم است. می توان اهمیت تغذیه سالم را به شرح زیر برشمرد:
نکات تغذیه سالم
مواد مغذی ضروری را فراهم می کند
یک رژیم غذایی سالم تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای سلامت عمومی را فراهم می کند.
از بیماری های مزمن جلوگیری می کند
غذاهای فرآوری شده، چاقیمقاومت به انسولینخطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری کبد چرب و بیماری قلبی را افزایش می دهد. غذاهای طبیعی که در یک رژیم غذایی سالم مصرف می شوند، قند کمتری نسبت به غذاهای فرآوری شده دارند. خطر ابتلا به چنین بیماری هایی را کاهش می دهد.
کنترل قند خون را فراهم می کند
بسیاری از مردم در سراسر جهان دیابت دارند. یک رژیم غذایی سالم با گیاهان فیبری و غذاهای حیوانی فرآوری نشده به کنترل سطح قند خون در افراد در معرض خطر دیابت کمک می کند.
تری گلیسیرید را کاهش می دهد
سطح تری گلیسیرید خون تحت تأثیر رژیم غذایی است. هنگامی که شکر و کربوهیدرات های تصفیه شده می خورید، تری گلیسیرید با یک رژیم غذایی طبیعی و سالم افزایش و کاهش می یابد.
برای روده مفید است
یک رژیم غذایی طبیعی و سالم برای میکروبیوم روده مفید است. بسیاری از غذاهای طبیعیپری بیوتیک ها عملکرد به عنوان منابع غذایی طبیعی پری بیوتیک ها عبارتند از سیر، مارچوبه و کاکائو.
از پرخوری جلوگیری می کند
مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده و فست فود باعث پرخوری به خصوص در افراد دارای اضافه وزن می شود. در مقابل، غذاهای سالم حاوی قند موجود در غذاهای فرآوری شده نیستند که می تواند باعث پرخوری شود.
چگونه یک تغذیه سالم می شود؟
مراقب نوشیدنی های شیرین باشید
نوشیدنی های قندی باعث چاقی، دیابت نوع 2، بیماری قلبی و بسیاری از مشکلات سلامتی دیگر می شوند. به خاطر داشته باشید که برخی از آب میوه ها می توانند از این نظر به اندازه نوشیدنی های شیرین مضر باشند. زیرا حاوی تقریباً همان مقدار شکر است. مقدار کمی آنتی اکسیدان موجود در آن نمی تواند اثرات مضر قند را از بین ببرد.
آجیل بخور
با وجود محتوای چربی بالا،آجیل فوق العاده مغذی و سالم است. آنها حاوی منیزیم، ویتامین E، فیبر و سایر مواد مغذی هستند. آنها همچنین به کاهش وزن، مبارزه با دیابت نوع 2 و بیماری قلبی کمک می کنند.
از غذاهای ناسالم فرآوری شده خودداری کنید
تمام شدهغذای آشغالاین فوق العاده ناسالم است. این غذاها برای تحریک مرکز لذت طراحی شده اند. بنابراین، آنها مغز را فریب می دهند تا پرخوری کند. حتی در برخی افراد باعث اعتیاد به غذا می شوند. در واقع، آنها عمدتاً کالری خالی هستند.
ماهی چرب بخورید
برج حوتاین منبع پروتئین با کیفیت بالا و چربی های سالم است. افرادی که ماهی می خورند به راحتی به بیماری هایی مانند بیماری قلبی، زوال عقل و افسردگی مبتلا نمی شوند.
مراقب سلامت روده خود باشید!
در روده ها ومیکروبیوتای رودهباکتری های تشکیل دهنده پوست برای سلامت عمومی بسیار مهم هستند. بدتر شدن این باکتری ها می تواند باعث بیماری های مزمن جدی مانند چاقی شود. راه های بهبود سلامت روده شامل خوردن غذاهای پروبیوتیک مانند ماست و کلم ترش، مصرف مکمل های پروبیوتیک و خوردن فیبر فراوان است. به طور خاص، فیبر به عنوان سوخت برای باکتری های روده عمل می کند.
به خصوص قبل از غذا آب بنوشید
نوشیدن آب کافی فواید زیادی دارد. با افزایش کالری سوزانده شده به کاهش وزن کمک می کند. آب آشامیدنی بهترین زمان برای غذا خوردن قبل از غذا است. یک مطالعه نشان داد که نوشیدن 30 میلی لیتر آب 500 دقیقه قبل از هر وعده غذایی کاهش وزن را تا 44 درصد افزایش می دهد.
گوشت را زیاد نپزید یا نسوزی
گوشت یک غذای سالم و مقوی است. پروتئین بالایی دارد و حاوی چندین ماده مغذی مهم است. اما مشکلات زمانی به وجود می آیند که گوشت بیش از حد پخته یا سوزانده شود. این منجر به تشکیل ترکیبات مضری می شود که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
می توانید مکمل ویتامین D مصرف کنید
نور خورشید فوق العاده استویتامین دی منبع است. اما بیشتر مردم به اندازه کافی نور خورشید دریافت نمی کنند. اگر به اندازه کافی در معرض نور خورشید قرار نمی گیرید، می توانید از مکمل ویتامین D استفاده کنید. از مزایای مکمل ویتامین D می توان به تقویت سلامت استخوان، افزایش سطح انرژی، کاهش علائم افسردگی و کاهش خطر سرطان اشاره کرد.
سبزیجات و میوه ها بخورید
سبزیجات و میوه هاحاوی فیبر پری بیوتیک، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های زیادی است که اثرات بیولوژیکی قوی دارند. مطالعات نشان می دهد افرادی که بیشترین سبزیجات و میوه ها را مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2، چاقی و سایر بیماری ها کمتر است.
خوردن پروتئین کافیبرای سلامت مطلوب حیاتی است. این ماده غذایی برای کاهش وزن بسیار مهم است. مصرف زیاد پروتئین به طور قابل توجهی متابولیسم را سرعت می بخشد و باعث می شود به اندازه کافی احساس سیری کنید تا به طور خودکار کالری کمتری مصرف کنید. همچنین میل به غذا خوردن در اواخر شب را کاهش می دهد. همچنین دریافت پروتئین کافی سطح قند و فشار خون را کاهش می دهد.
از مصرف سیگار و الکل خودداری کنید
استعمال دخانیات و نوشیدن مشروبات الکلی باعث بروز بسیاری از بیماری ها می شود. این مواد در رژیم غذایی سالم جایی ندارند.
از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید
روغن زیتون اضافییکی از سالم ترین روغن های گیاهی است. برای سلامت قلب مفید است. زیرا افرادی که روغن زیتون فرابکر مصرف می کنند کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از حمله قلبی و سکته هستند.
مصرف شکر را به حداقل برسانید
شکر آسیب زیادی به متابولیسم انسان وارد می کند. مصرف زیاد قند می تواند باعث بیماری های متعددی از جمله چاقی، دیابت نوع 2، بیماری قلبی و بسیاری از انواع سرطان شود.
کربوهیدرات های تصفیه شده نخورید
همه کربوهیدرات ها یکسان نیستند. کربوهیدرات های پیچیده از غذاهای طبیعی سالم هستند. کربوهیدرات های تصفیه شدهاز طرفی الیاف حذف می شود، یعنی با سرعت بالایی پردازش می شود. خوردن این غذاهای فاقد مواد مغذی برای سلامتی مضر است.
از چربی های ترانس مصنوعی خودداری کنید
چربی های ترانس مصنوعیروغن های مضر و مصنوعی هستند که می توانند باعث التهاب و بیماری قلبی شوند. چربی های ترانس برای سلامتی بسیار مضر شناخته شده اند. اگرچه استفاده از آن در غذا ممنوع شده یا به حداقل رسیده است، اما همچنان در برخی از غذاهای مصرفی ما وجود دارد. به خصوص در غذاهای ناسالم که غذاهای فرآوری شده هستند.
از گیاهان و ادویه ها در آشپزی استفاده کنید
بسیاری از گیاهان و ادویه های بسیار سالم وجود دارد. مثلا،زنجبیل veزردچوبهدارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است. سعی کنید از طیف نسبتاً گسترده ای از گیاهان و ادویه ها در وعده های غذایی خود استفاده کنید زیرا فواید بسیار خوبی دارند.
مراقب آنچه می خورید باشید
آنچه می خورید، مقداری که در طول روز می خورید را پیگیری کنید و در صورت امکان کالری خود را محاسبه کنید. دریافت پروتئین کافی، فیبر و ریزمغذی‌ها یک پیگیری مهم برای جلوگیری از پرخوری است. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که رژیم غذایی خود را دنبال می‌کنند در کاهش وزن موفق‌تر هستند.
از شر چربی های اضافی شکم خلاص شوید
چربی شکم مضر است در اطراف اندام ها تجمع می یابد و به شدت با بیماری های متابولیک مرتبط است. به همین دلیل است که اندازه کمر نشانه قدرتمندی از سلامتی است. کاهش کربوهیدرات ها و خوردن پروتئین و فیبر بیشتر راه های عالی برای خلاص شدن از شر چربی های شکم هستند.
رژیم نگیر
رژیم های غذایی در طولانی مدت بی تاثیر هستند. به ندرت کسی پیدا می شود که بعد از ترک وزن اضافه نشود. به جای رژیم غذایی، سبک زندگی سالم تری را در پیش بگیرید. به جای اینکه بدن خود را محروم کنید، روی تغذیه سالم تمرکز کنید.
غذاهای سالم چیست؟
این یک واقعیت است که افزایش سریع چاقی و بیماری های مختلف در رژیم غذایی مدرن امروزی اتفاقی نیست، زیرا غذاهای سالم در حال کاهش است و غذاهای فرآوری شده جایگزین غذاهای سالم می شوند. به این دلیل که غذاهای فرآوری شده کالری بالایی دارند، مواد مغذی کمی دارند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را افزایش می دهند.
از طرفی غذاهای طبیعی, یک غذای سالم است. آنها با کاهش خطر ابتلا به بیماری ها به کاهش وزن کمک می کنند. بنابراین، آنها اساس یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهند. بیایید نگاهی به فهرست غذاهای سالمی بیندازیم که اساس یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهند.
اسفناج
اسفناج یکی از سالم ترین سبزیجات است که به لطف خواص مغذی قابل توجهی که دارد. یک فنجان (30 گرم) خاماسفناج 56 درصد نیاز روزانه به ویتامین A را تامین می کند و تنها 7 کالری دارد. همچنین حاوی آنتی اکسیدان های متعددی است که به کاهش خطر بیماری های مزمن کمک می کند.
سیب
سیب حاوی فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان های متعدد است. سیب، میوه‌ای که شما را سیر نگه می‌دارد، میان وعده‌ای عالی برای زمانی که بین وعده‌های غذایی گرسنه هستید، است.
میگو
میگو نوعی صدف مانند خرچنگ و خرچنگ است. چربی و کالری کمی دارد، اما سرشار از پروتئین است. همچنین منبع خوبی از سلنیوم و ویتامین B12 است.
روغن نارگیل
روغن نارگیل یک چربی اشباع شده است. اما حاوی MCTs است و اثراتی مشابه روغن زیتون برای سلامتی دارد. برای سلامت قلب مفید است و در صورت مصرف متعادل به کاهش وزن کمک می کند.
هویج
هویجسرشار از ویتامین A است. 128 گرم 428 درصد نیاز روزانه را تامین می کند. این سبزی ریشه دار حاوی بتاکاروتن است، یک آنتی اکسیدان که رنگ نارنجی پر جنب و جوش آن را می دهد و از سرطان جلوگیری می کند. خوردن هویج خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری کاهش می دهد. همچنین سرشار از ویتامین C، ویتامین K و پتاسیم است. بنابراین یکی از سالم ترین غذاهاست.
آوکادو
آووکادو با بسیاری از میوه های دیگر متفاوت است زیرا حاوی مقدار زیادی چربی سالم است. با بافت کرمی خود سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین C است.
ماهی تن چربی و کالری کمی دارد و سرشار از پروتئین است. خوردن پروتئین با سیر نگه داشتن شما همراه با فواید بسیاری برای سلامتی به کاهش وزن کمک می کند.
سیب زمینی
سیب زمینی حاوی پتاسیم است. تقریباً مقدار کمی از همه مواد مغذی مانند ویتامین C را دارد. منبع خوبی از فیبر همراه با پوست آن است. سیب زمینی حاوی مقادیر زیادی آب است. غذای غلیظی است. بنابراین باعث احساس سیری می شود و به کاهش وزن کمک می کند.
کلم بروکلی
کلم بروکلییکی از سبزیجات مفید از خانواده چلیپایان است. سرشار از یک ترکیب گیاهی حاوی گوگرد به نام گلوکوزینولات و همچنین سولفورافان، محصول جانبی گلوکوزینولات است.سولفورافانمهم است زیرا اثر محافظتی در برابر سرطان دارد. خوردن کلم بروکلی به پیشگیری از بیماری های مزمن دیگر نیز کمک می کند. یک فنجان (91 گرم) کلم بروکلی خام 116 درصد از نیاز روزانه ویتامین K و 135 درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می کند. منبع خوبی از فولات، منگنز و پتاسیم است.
موز
موز منبع خوبی از پتاسیم است. همچنین سرشار از ویتامین B6 و فیبر است.
برنج قهوه ای
سبزه برنج مغذی‌تر از برنج سفید است و دارای مقادیر کافی فیبر، ویتامین B1 و منیزیم است.
سیر
سیربه عنوان یک گیاه دارویی سابقه طولانی دارد. ریشه آن به چین و مصر باستان می رسد و غذای سالمی است. جزء اصلی سیر آلیسین است، ترکیب گیاهی که مسئول فواید مختلف آن برای سلامتی است. سیر قند خون را تنظیم می کند و برای سلامت قلب مفید است. زیرا هم کلسترول بد و هم تری گلیسیرید را کاهش می دهد.
بلوبری
زغال اخته هم خوشمزه است و هم آنتی اکسیدان بالایی دارد.
جو دو سر
جو دوسر مواد مغذی به نام بتا گلوکان و فیبر قوی را فراهم می کند. گلوکان ها به کاهش کلسترول و تغذیه باکتری های مفید در روده کمک می کنند.
سرکه سیب
سرکه سیب به کاهش قند خون بعد از غذا در صورت مصرف همراه غذا کمک می کند.
جوانه بروکسل
مثل کلم بروکلیجوانه بروکسل همچنین در گروه سبزیجات چلیپایی قرار می گیرد. حاوی کامفرول، آنتی اکسیدانی است که از سلول ها محافظت می کند. خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. این یک سبزی مغذی است. هر وعده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، فولات، منگنز و پتاسیم است.
نارنجی
پرتقال منبع خوبی از ویتامین C است. همچنین سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است.
کوینو
کینوا یک دانه خوشمزه با ارزش غذایی بالا مانند فیبر و منیزیم است. همچنین منبع عالی پروتئین گیاهی است.
شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئید است که به مدیریت کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند.
نخود فرنگی
نخود فرنگی این یکی از غذاهای سالم و فوق العاده مغذی است. یک فنجان (160 گرم نخود پخته) دارای 9 گرم فیبر، 9 گرم پروتئین، ویتامین های A، C و K و همچنین ریبوفلاوین، تیامین است.نیاسین و فولات نخودفرنگی با داشتن فیبر زیاد، باکتری های مفید روده ما را افزایش می دهد. با ترویج حرکات منظم روده از سلامت گوارش حمایت می کند. سرشار از ساپونین است که یک ترکیب گیاهی ضد سرطان است.
توت فرنگی
توت فرنگی کاملا مغذی است. هم کربوهیدرات و هم کالری کمی دارد. ویتامین C، فیبر و منگنز را تامین می کند.
سایر میوه های سالم عبارتند از گیلاس، انگور، گریپ فروت، کیوی، لیمو، انبه، خربزه، زیتون، هلو، گلابی، آناناس، آلو و تمشک.
لوبیا سبز
لوبیا سبز که می توان آن را به عنوان یک فروشگاه غذا در نظر گرفت، منبع ویتامین های A، C و K است. با سرطان مبارزه می کند و برای سلامت قلب مفید است.
زنجبیل
زنجبیل ریشه یکی از آن غذاهای سالمی است که به عنوان ماده اصلی در همه چیز از سبزیجات گرفته تا دسرها استفاده می شود. التهاب وروده در اوردن از دارای خواص ضد التهابی قوی است که می تواند به درمان اختلالات التهابی مانند برای دیابت مفید است. زیرا سطح قند خون را کاهش می دهد.
تخم مرغ
تخم مرغ بسیار مغذی است. این یک منبع پروتئین کامل است. پروتئین بیشتر در رنگ سفید یافت می شود. اگرچه پروتئین کمتری در زرده وجود دارد، اما ویتامین ها و مواد معدنی مهمی را فراهم می کند.
لوبیاقرمز
لوبیا قرمز حاوی فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. لوبیا قرمز که حاوی پروتئین گیاهی است، استخوان ها را تقویت می کند، از سرطان پیشگیری می کند و از قلب محافظت می کند.
مارچوبه
مارچوبه این سبزی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. نصف فنجان مارچوبه (90 گرم) یک سوم نیاز روزانه شما به فولات را تامین می کند. این مقدار همچنین حاوی مقدار زیادی سلنیوم، ویتامین K، تیامین و ریبوفلاوین است. دریافت فولات کافی از منابعی مانند مارچوبه در برابر بیماری ها محافظت می کند و از نقایص مادرزادی در دوران بارداری جلوگیری می کند. مارچوبه از عملکرد متابولیک حمایت می کند و با محافظت در برابر سمیت به کبد کمک می کند.
سینه مرغ
سینه مرغ چربی و کالری کمی دارد، اما پروتئین بالایی دارد. حاوی بسیاری از مواد مغذی در مقادیر زیاد است.
گوشت بره و گوسفند
گوسفند و بره معمولاً با علف تغذیه می شوند. به همین دلیل است که گوشت آنها در مقایسه با امگا 6 سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است.
عدس
عدس یکی از حبوبات محبوب است. فیبر بالایی دارد و منبع خوبی از پروتئین گیاهی است.
کلم بنفش یک غذای سالم است زیرا محتوای آنتی اکسیدانی بالایی دارد. یک فنجان (89 گرم) کلم بنفش خام، 2 درصد از نیاز روزانه ویتامین C را به همراه 85 گرم فیبر تامین می کند. کلم بنفشسرشار از آنتوسیانین است که به رنگ های مختلف کمک می کند و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
بادام
بادام مغزی است که حاوی ویتامین E، آنتی اکسیدان، منیزیم و فیبر است. میکروب های روده را بهبود می بخشد، استرس را کاهش می دهد، ضربان قلب را مدیریت می کند و از پیری پوست جلوگیری می کند.
بادام زمینی
بادام زمینی خوشمزه است. سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است. مصرف آن در حد متعادل به کاهش وزن و تنظیم فشار خون کمک می کند.
سیب زمینی شیرین
به عنوان سبزیجات ریشه طبقه بندی می شودسیب زمینی شیریناین یکی از غذاهای مفیدی است که با رنگ نارنجی پر جنب و جوش و فواید سلامت چشمگیر خود متمایز است. یک سیب زمینی شیرین متوسط حاوی 4 گرم فیبر، 2 گرم پروتئین و مقدار مناسبی ویتامین C، ویتامین B6، پتاسیم و منگنز است. همچنین مقدار زیادی ویتامین A به نام بتاکاروتن را فراهم می کند. مصرف بتاکاروتن خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان از جمله سرطان ریه و سینه را کاهش می دهد. سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
دانههای چیا
دانه چیا یک دانه غلیظ از مواد مغذی است. ۲۸ گرم دانه چیا ۱۱ گرم فیبر و مقادیر قابل توجهی منیزیم، منگنز، کلسیم و مواد مغذی مختلف دیگر را تامین می کند.
پنیر
یک تکه پنیر تقریباً همان مقدار مواد مغذی یک لیوان (240 میلی لیتر) شیر را فراهم می کند. همچنین می تواند جایگزین گوشت به عنوان یک غذای پر پروتئین شود. با این حال، چربی بالایی نیز دارد.
کلم سیاه
کلم سیاه یک سبزی بسیار مغذی و سالم است. یک فنجان (190 گرم) کلم پیچ پخته حاوی 5 گرم فیبر، 4 گرم پروتئین و 27 درصد نیاز روزانه به کلسیم است. کلم پیچ یکی از بهترین منابع کلسیم است. دریافت کلسیم کافی از منابع گیاهی سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد و خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد. کلم سیاه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است و خطر ابتلا به برخی بیماری ها را کاهش می دهد.
گردو
گردو از نظر فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی بسیار مغذی است. گردو سرشار از چربی‌های امگا 3 از بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری می‌کند و در عین حال سلامت قلب را بهبود می‌بخشد.
شیر
منبع ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و کلسیم است. افرادی که شیر می‌نوشند کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند. همچنین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
شلغم
شلغم 135 گرم فیبر در هر فنجان (5 گرم) دارد. همچنین حاوی ویتامین C است که 140٪ از ارزش روزانه هر فنجان را تامین می کند. مطالعات نشان می دهد که محتوای آنتی اکسیدانی شلغم یک ابزار قدرتمند در برابر التهاب و دیابت است. همچنین قند خون را کاهش می دهد.
ماهی سالمون
اگرچه سالمون ماهی خوشمزه ای است، اما با داشتن پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3، یک ماهی روغنی با ارزش غذایی بالا است. همچنین حاوی ویتامین D است.
ماست
ماست از شیر تخمیر شده با افزودن باکتری های زنده تهیه می شود. این همان اثرات سلامتی شیر را دارد، اما ماست با کشت های زنده به دلیل باکتری های پروبیوتیک دوستانه فواید بیشتری دارد.
چارچوب
چارچوب کالری کمی دارد اما سرشار از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم است که آن را به یک سبزی سالم تبدیل می کند. یک فنجان (36 گرم) فقط 7 کالری دارد و حاوی 1 گرم فیبر، 1 گرم پروتئین و ویتامین های A، C و K، منگنز و منیزیم است. عضله دوسر دارای توانایی منحصر به فردی برای جلوگیری از آسیب های ناشی از دیابت است. با محتوای آنتی اکسیدانی خود از کبد و کلیه ها در برابر اثرات منفی دیابت محافظت می کند.
صدف
صدف ها محصولات مغذی و خوشمزه ای هستند. خوردن آنها به طور منظم ایمنی را تقویت می کند، به کاهش وزن کمک می کند، برای سلامت مغز و قلب مفید است.
روغن زیتون اضافی
روغن زیتون فرابکر یکی از سالم ترین روغن های گیاهی است. حاوی چربی های تک غیراشباع است که برای سلامت قلب مفید هستند. سرشار از آنتی اکسیدان با فواید سلامتی قوی است.
به طور خلاصه؛
رژیم غذایی سالم یک رژیم غذایی مناسب و متعادل است که در آن انواع غذاهای طبیعی مصرف می شود. افرادی که غذای سالم می خورند از غذاهای طبیعی و فرآوری نشده استفاده می کنند. این غذاها فواید زیادی برای سلامتی دارند. از بیماری های مزمن پیشگیری می کند، قند خون را تثبیت می کند، تری گلیسیرید را کاهش می دهد و برای روده ها مفید است.
اگر می خواهید درهای تغذیه سالم را باز کنید، نکات تغذیه سالم ذکر شده در بالا را دنبال کنید و غذاهای سالم بخورید.
