ত্বকের জন্য ভালো খাবার – 25টি খাবার যা ত্বকের জন্য ভালো

স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অস্বাস্থ্যকর ডায়েট ওজন বৃদ্ধির কারণ হলেও, এটি বিপাক প্রক্রিয়া এবং হৃদপিণ্ড এবং লিভারের মতো অঙ্গগুলির ক্ষতি করে। কিন্তু পুষ্টির প্রভাব এখানেই সীমাবদ্ধ নয়। এটি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, যে অঙ্গটি আমাদের শরীরের সবচেয়ে বেশি জায়গা নেয়। আমরা যা খাই তা ত্বকের স্বাস্থ্য এবং বার্ধক্যকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। এই অর্থে, ত্বকের জন্য ভাল খাবারগুলি গুরুত্ব পায়। এবার আসা যাক ত্বকের জন্য ভালো খাবার এবং ত্বককে সজীব করে তুলতে ত্বকের জন্য তাদের উপকারিতা সম্পর্কে।

যে খাবারগুলো ত্বকের জন্য ভালো

1) তৈলাক্ত মাছ

স্যামন, ম্যাকেরেল এবং তৈলাক্ত মাছ যেমন হেরিং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার খাবার। ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় সমৃদ্ধ ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড উৎস। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বককে ময়শ্চারাইজ করে। শরীরে ঘাটতি হলে ত্বকের শুষ্কতা দেখা দেয়। মাছের ওমেগা 3 তেল প্রদাহ কমায় যা লালভাব এবং ব্রণ সৃষ্টি করে। 

তৈলাক্ত মাছও ত্বকের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভিটামিন ই উৎস। বিনামূল্যে র্যাডিকেল এবং প্রদাহ থেকে ত্বককে রক্ষা করার জন্য ভিটামিন ই প্রয়োজনীয়।

2) অ্যাভোকাডো

আভাকাডো এটি স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ। এই তেলগুলো আমাদের শরীরের অনেক কাজের জন্য অপরিহার্য, যেমন ত্বকের স্বাস্থ্য। ত্বককে নমনীয় এবং ময়শ্চারাইজ করার জন্য তাদের যথেষ্ট পরিমাণে গ্রহণ করা প্রয়োজন। অ্যাভোকাডোতে এমন যৌগ রয়েছে যা ত্বককে সূর্য থেকে রক্ষা করে। ত্বকের UV ক্ষতির কারণে বলিরেখা এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণ দেখা দিতে পারে। অ্যাভোকাডোস ভিটামিন ই এর একটি ভাল উৎস, যা ত্বককে অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে। ভিটামিন সি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও প্রয়োজনীয়। প্রধান কাঠামোগত প্রোটিন যা ত্বককে শক্তিশালী এবং সুস্থ রাখে কোলাজেন এটি গঠনের জন্য ভিটামিন সি প্রয়োজন।

3) আখরোট

আখরোটএটির অনেক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার করে তোলে। এটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উৎস, যা এমন চর্বি যা শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। এটি অন্যান্য অনেক বাদামের তুলনায় ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়েই সমৃদ্ধ। ওমেগা 3 তেল ত্বকের প্রদাহ কমায়। এতে ভিটামিন ই, ভিটামিন সি এবং সেলেনিয়াম রয়েছে, যা গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

4) সূর্যমুখী

সাধারণভাবে, বাদাম এবং বীজ ত্বক-উদ্দীপক খাদ্য উত্স। সূর্যমুখী বীজ একটি নিখুঁত উদাহরণ. এতে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন ই, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে। এই পুষ্টিগুণ ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।

5) মিষ্টি আলু

বিটা ক্যারোটিন এটি উদ্ভিদে পাওয়া একটি পুষ্টি উপাদান। এটি প্রোভিটামিন এ হিসাবে কাজ করে, যা আমাদের শরীরে ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হতে পারে। কমলালেবু, গাজর, পালং শাক এবং মিষ্টি আলুর মতো সবজিতে বিটা-ক্যারোটিন পাওয়া যায়। মিষ্টি আলু এটি বিটা-ক্যারোটিনের একটি চমৎকার উৎস। ক্যারোটিনয়েড যেমন বিটা-ক্যারোটিন প্রাকৃতিক সানস্ক্রিন হিসাবে কাজ করে ত্বককে সুস্থ রাখে।

6) গোলমরিচ

এছাড়াও মরিচ বিটা-ক্যারোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। এটিতে ভিটামিন সি রয়েছে যা কোলাজেন তৈরি করতে প্রয়োজনীয় যা ত্বককে শক্ত করে এবং শক্তিশালী করে। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি সেবন করলে বয়সের সাথে সাথে ত্বকের বলিরেখা এবং শুষ্কতার ঝুঁকি কমে যায়।

7) ব্রকলি

ব্রোকলিএটিতে অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়, যেমন জিঙ্ক, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি। এতে বিটা-ক্যারোটিনের মতো ক্যারোটিনয়েড লুটেইনও রয়েছে। লুটেইন ত্বককে অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে। এটি ত্বককে শুষ্ক ও কুঁচকে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। এর উপাদানে থাকা সালফোরাফেন সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এটি ত্বকে কোলাজেনের মাত্রাও রক্ষা করে।

8) টমেটো

টমেটো এটি ভিটামিন সি এর একটি বড় উৎস। এতে লাইকোপিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ ক্যারোটিনয়েড রয়েছে। বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন এবং লাইকোপেন সূর্যের ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করে। এটি বলিরেখা প্রতিরোধেও সাহায্য করে।

পনির বা জলপাই তেলের মতো চর্বিযুক্ত টমেটো খাওয়া প্রয়োজন। চর্বি ক্যারোটিনয়েডের শোষণ বাড়ায়।

9) সয়া

সয়াতে আইসোফ্লাভোন রয়েছে যা আমাদের শরীরে ইস্ট্রোজেনকে অনুকরণ করতে বা ব্লক করতে পারে। আইসোফ্ল্যাভোন ত্বকের জন্য উপকারী। এটি সূক্ষ্ম বলিরেখা কমায়। ক্ষতি এবং UV বিকিরণ থেকে কোষ রক্ষা করে। এটি ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

10) ডার্ক চকোলেট

ত্বকে কোকোর প্রভাব বেশ চিত্তাকর্ষক। এটি ত্বককে আর্দ্র রাখে। সর্বাধিক উপকারিতা পেতে এবং চিনিকে সর্বনিম্ন রাখতে কমপক্ষে 70% কোকো ধারণ করুন কালো চকলেট খেতে হবে

11) সবুজ চা

সবুজ চা ক্ষতি এবং বার্ধক্য থেকে ত্বক রক্ষা করে। এতে পাওয়া শক্তিশালী যৌগকে ক্যাটেচিন বলে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। গ্রিন টি, যাতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, ত্বককে সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ত্বকের আর্দ্রতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়।

12) গাজর

গাজরএটি বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। বিটা ক্যারোটিনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কোষ এবং ডিএনএ ক্ষতি প্রতিরোধ করে। তবে গাজর বেশি খাবেন না কারণ এটি ত্বকের বিবর্ণতা সৃষ্টি করতে পারে।

13) অলিভ অয়েল

অলিভ ওয়েলভিটামিন ই রয়েছে, যা টক্সিন বের করে দেয়। এটি প্রয়োগ করা ত্বককে UV বিকিরণ থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। 

14) দুধ

দুধ ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে। এটিতে আলফা হাইড্রক্সি অ্যাসিড (AHAs) রয়েছে যা ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। AHA কোলাজেন এবং ইলাস্টিনকে উত্তেজিত করে কাজ করে। এটি এপিডার্মোলাইসিসকেও প্রচার করে, যা ত্বকের উপরের মৃত স্তর অপসারণ করতে সাহায্য করে। 

15) বাদাম

কাজুবাদামএটি আলফা-টোকোফেরল সমৃদ্ধ, ভিটামিন ই পরিবারের অন্যতম পুষ্টি উপাদান। 100 গ্রাম বাদামে 26 মিলিগ্রাম আলফা-টোকোফেরল থাকে এবং ক্ষতিকারক UV বিকিরণ থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এটি ফ্ল্যাভোনয়েডের একটি চমৎকার উৎস যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মাত্রা কমাতে অবদান রাখে।

16) স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরি এতে ভিটামিন সি, ফেনোলিক যৌগ, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফাইবার ভালো পরিমাণে রয়েছে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, স্ট্রবেরি খাওয়া ত্বক সম্পর্কিত সমস্যা যেমন ত্বকের ফুসকুড়ি, ব্রণ, চুলকানি নিরাময়ে সহায়তা করে।

17) রসুন

রসুনএটি একটি অলৌকিক খাবার যা বছরের পর বছর ধরে অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি ভিটামিন C এবং B6, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। এটিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, এটি ত্বকের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটি ফোলাভাব এবং ত্বকের ফুসকুড়ি কমায় এবং টক্সিন বের করে দেয়।

18) পালং শাক

এই গাঢ় সবুজ শাকটি ত্বকের সমস্যা সমাধানে বিশেষজ্ঞ। এটি এর ফাইবার সামগ্রীর সাথে অন্ত্রের সমস্যাগুলিকে উন্নত করে। এইভাবে, এটি ত্বকের ফুসকুড়ি প্রতিরোধ করে। এতে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল ত্বকের কোষকে পুষ্টি জোগায়।

19) কালো মরিচ

গোলমরিচএটি ব্যাপকভাবে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

20) কমলা

কমলাএতে রয়েছে ভিটামিন সি, মিনারেল, ফাইবার, যা চর্মরোগ সারাতে সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। এটি একটি সেরা সাইট্রাস ফল যা ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য খাওয়া যেতে পারে। নিয়মিত কমলার রস পান করলে ত্বকের ক্যারোটিনয়েড এবং ত্বকের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে ক্ষতিকর বিকিরণ, পিগমেন্টেশন থেকে রক্ষা করতে এবং প্রদাহ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এটি অনাক্রম্যতাকে শক্তিশালী করে, এইভাবে ত্বককে সংক্রমণ এবং রোগ থেকে রক্ষা করে।

21) ডিম

ডিম এটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে, খনিজ এবং প্রোটিনের উৎস। এই ভিটামিন বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য যা ব্রণ, ফুসকুড়ি এবং সংক্রমণের সম্ভাবনা কমায়। 

22) টুনা

টুনা মাছ এটি ভিটামিন এ এবং ডি এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার উৎস। ভিটামিন এ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং ভিটামিন ডি ত্বককে UV বিকিরণ থেকে রক্ষা করে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমায়।

23) কিউই

কিউই এটিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড, ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন কে, ই এবং সি রয়েছে, যা অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে, মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে, প্রদাহ কমাতে এবং ফ্রি অক্সিজেন র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে।

24) দই

দইভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা হজমে সহায়তা করে। হজম এবং ত্বকের স্বাস্থ্য একে অপরের সাথে জড়িত। কারণ হজম এবং মলত্যাগের ফলে কোলনে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার অতিরিক্ত বৃদ্ধির সম্ভাবনা কমে যায়। এর অর্থ শরীরে কম বিষাক্ত জমা হয়। ত্বকে টপিক্যালি দই লাগালে ত্বকের স্বাস্থ্যের অনেক উন্নতি হয়।

25) জল

পর্যাপ্ত পানি পান করলে শরীর হাইড্রেটেড থাকে। এটি ত্বকের কোষকে টক্সিন মুক্ত করতে সাহায্য করে। জল শরীরের প্রতিটি সিস্টেমের কার্যকারিতা সমর্থন করে এবং বিভিন্ন উপায়ে ত্বকের উপকার করে। উদাহরণস্বরূপ, শরীরে আর্দ্রতা পরিবেশগত কারণগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে ত্বকের কোষকে রক্ষা করে। এছাড়াও, হাইড্রেশন ত্বকের কোষগুলির জন্য পুষ্টি শোষণ করা এবং টক্সিন মুক্ত করা সহজ করে তোলে।

ত্বক স্বাস্থ্যের জন্য বিবেচনা

• উচ্চ এসপিএফ সানস্ক্রিন প্রয়োগ করে বা বাইরে যাওয়ার আগে ছাতা ব্যবহার করে আপনার ত্বককে UV বিকিরণ থেকে রক্ষা করুন।
• টক্সিন বের করে দিতে পানি এবং ডিটক্স ওয়াটার পান করুন।
• খুব মশলাদার খাবার খাবেন না।
• ঘরে তৈরি খাবার খান।
• বিছানায় যাওয়ার আগে সর্বদা আপনার মেকআপ মুছে ফেলুন।
• আপনি যদি বিবর্ণতা বা ফ্ল্যাকি ত্বকের প্যাচ দেখতে পান তবে একজন চর্মরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।
• ফুসকুড়ি আঁচড়াবেন না।
• ব্রণ পোষাবেন না কারণ এটি একটি স্থায়ী দাগ রেখে যেতে পারে।

তথ্যসূত্র: 1