ফ্যাটি লিভারের কারণ কী, এটি কীসের জন্য ভাল? লক্ষণ ও চিকিৎসা

লিভার ফ্যাটিএটি সারা বিশ্বে ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে, বিশ্বব্যাপী প্রায় 25% মানুষকে প্রভাবিত করছে।

এই অবস্থা, যা স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে সম্পর্কিত, এছাড়াও কিছু অন্যান্য ব্যাধিও হতে পারে। যদি ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা না করা হয়, তবে এটি লিভারের আরও গুরুতর রোগ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যাকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে।

ফ্যাটি লিভার কি?

লিভার ফ্যাটি; এটি ঘটে যখন যকৃতের কোষে অত্যধিক চর্বি জমা হয়। যদিও এই কোষগুলিতে অল্প পরিমাণে চর্বি স্বাভাবিক, যদি লিভারের 5% এর বেশি ফ্যাটি থাকে, মেদযুক্ত যকৃত হিসেবে বিবেচনা করা হয়.

অত্যধিক অ্যালকোহল খরচ মেদযুক্ত যকৃত যদিও অন্যান্য অনেক কারণ এই অবস্থায় ভূমিকা পালন করতে পারে। 

প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ যকৃতের অবস্থা অ অ্যালকোহলযুক্ত যকৃতের রোগহয় এনএএফএলডি তাই অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগযকৃতের রোগের প্রথম এবং বিপরীত পর্যায়। 

দুর্ভাগ্যবশত, এই সময়ের মধ্যে এটি প্রায়ই নির্ণয় করা হয় না। সময়ের সাথে সাথে, এনএএফএলডি আরও গুরুতর লিভারের অবস্থার মধ্যে বিকশিত হতে পারে যা নন-অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস বা NASH নামে পরিচিত।

NASH মানে বেশি চর্বি জমা হওয়া এবং প্রদাহ যা লিভারের কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। এটি ফাইব্রোসিস বা দাগের টিস্যু হতে পারে, কারণ লিভারের কোষগুলি বারবার আহত হয় এবং মারা যায়।

লিভার ফ্যাটিএটি NASH-এ অগ্রসর হবে কিনা তা অনুমান করা কঠিন; এটি সিরোসিস এবং লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

এনএএফএলডি; এটি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং কিডনি রোগের মতো অন্যান্য রোগের ঝুঁকিও বাড়ায়। 

ফ্যাটি লিভারের প্রকারভেদ

নন অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (এনএএফএলডি)

নন অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভারের রোগ (NAFLD) তখন ঘটে যখন যারা অ্যালকোহল পান করেন না তাদের লিভারে চর্বি জমা হয়।

নন-অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস (NASH)

নন-অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস (NASH) হল এক ধরনের NAFLD। এটি ঘটে যখন লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমে লিভারের প্রদাহের সাথে থাকে।

চিকিত্সা না করা হলে, NASH যকৃতে আঘাতের কারণ হতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, এটি সিরোসিস এবং লিভার ব্যর্থতা হতে পারে।

গর্ভাবস্থার তীব্র ফ্যাটি লিভার (AFLP)

গর্ভাবস্থার তীব্র ফ্যাটি লিভার (AFLP) গর্ভাবস্থার একটি বিরল কিন্তু গুরুতর জটিলতা। সঠিক কারণ অজানা।

AFLP সাধারণত গর্ভাবস্থার তৃতীয় ত্রৈমাসিকে ঘটে। যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে এটি মা এবং ক্রমবর্ধমান শিশুর জন্য গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে।

অ্যালকোহল-প্ররোচিত ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (ALFD)

অতিরিক্ত মদ্যপান লিভারের ক্ষতি করে। ক্ষতিগ্রস্ত হলে, লিভার সঠিকভাবে চর্বি ভাঙতে পারে না। এটি অ্যালকোহল-প্ররোচিত ফ্যাটি লিভার নামে পরিচিত চর্বি তৈরি করতে পারে।

অ্যালকোহল-সম্পর্কিত ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (ALFD) হল অ্যালকোহল-সম্পর্কিত লিভারের রোগের প্রাথমিক স্তর।

অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস (এএসএইচ)

অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস (এএসএইচ) হল এক ধরনের AFLD। এটি ঘটে যখন লিভারে অত্যধিক চর্বি জমে লিভারের প্রদাহের সাথে থাকে। এটি অ্যালকোহলিক হেপাটাইটিস নামেও পরিচিত।

যদি সঠিকভাবে চিকিত্সা না করা হয়, ASH লিভারে আঘাতের কারণ হতে পারে।

ফ্যাটি লিভারের কারণ

লিভার ফ্যাটিএটি বিকাশ হয় যখন শরীর খুব বেশি চর্বি তৈরি করে বা যথেষ্ট দক্ষতার সাথে চর্বি বিপাক করতে পারে না। অতিরিক্ত চর্বি যকৃতের কোষে জমা হয় মেদযুক্ত যকৃত রোগ সৃষ্টি করে।

বিভিন্ন জিনিসের কারণে এই চর্বি জমতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, খুব বেশি অ্যালকোহল পান করলে অ্যালকোহল-প্ররোচিত ফ্যাটি লিভার রোগ হতে পারে।

যারা প্রচুর অ্যালকোহল পান করেন না তাদের মধ্যে, ফ্যাটি লিভারের কারণ এটা যে সুস্পষ্ট নয়. নিম্নলিখিত এক বা একাধিক কারণ এই অবস্থায় ভূমিকা পালন করতে পারে:

ফ্যাটি লিভারের কারণ কী?

স্থূলতা

স্থূলতা লিভারে চর্বি জমাতে সহায়তা করে এবং নিম্ন-গ্রেডের প্রদাহকে ট্রিগার করে। এটি অনুমান করা হয় যে 30-90% স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের এনএএফএলডি আছে, এবং শৈশবকালীন স্থূলতার মহামারীর কারণে এটি শিশুদের মধ্যে বাড়ছে। 

পেটের অতিরিক্ত চর্বি

যারা কোমরের চারপাশে প্রচুর চর্বি বহন করে তাদের ফ্যাটি লিভার হতে পারে, এমনকি তাদের স্বাভাবিক ওজনও থাকে।

মূত্র নিরোধক

মূত্র নিরোধক এবং উচ্চ ইনসুলিনের মাত্রা টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের লিভারে চর্বি সঞ্চয় বাড়ায়।

পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট উচ্চ ভোজনের

রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট হল এমন খাবার যা সাদা ময়দা, সাদা চিনি, সাদা চাল এবং সাদা পাস্তা সহ বেশিরভাগ বা সমস্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ফাইবার সামগ্রী হারিয়ে ফেলেছে। পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়।

পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের ঘন ঘন ব্যবহার লিভারে চর্বি জমে, বিশেষ করে যাদের ওজন বেশি বা ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে তাদের মধ্যে। 

চিনিযুক্ত পানীয় খাওয়া

চিনিযুক্ত এবং মিষ্টি পানীয়, যেমন সোডা এবং এনার্জি ড্রিংকগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ফ্রুক্টোজ থাকে, এইভাবে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের লিভারে চর্বি জমে। 

অন্ত্রের স্বাস্থ্যের অবনতি 

সাম্প্রতিক গবেষণা ইঙ্গিত করে যে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ায় ভারসাম্যহীনতা, অন্ত্রের বাধা ফাংশন (ফুঁটো অন্ত্র), বা অন্যান্য অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমস্যা NAFLD এর বিকাশে অবদান রাখতে পারে।

ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকির কারণ

নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে মেদযুক্ত যকৃতআপনি উচ্চ ঝুঁকিতে থাকতে পারেন:

- মোটা হওয়া

- ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকা

- টাইপ 2 ডায়াবেটিস

- পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম

- গর্ভবতী হচ্ছে

হেপাটাইটিস সি এর মতো কিছু সংক্রমণের ইতিহাস

- উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা থাকা

- উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা থাকা

- উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা থাকা

- বিপাকীয় সিন্ড্রোম

ফ্যাটি লিভারের লক্ষণগুলি কী কী?

লিভার ফ্যাটিক্যান্সারের বিভিন্ন লক্ষণ ও উপসর্গ রয়েছে, তবে ফ্যাটি লিভারের সকলেরই সমস্ত লক্ষণ থাকবে না। আপনি হয়তো বুঝতেও পারবেন না যে আপনার লিভার ফ্যাটি।

লিভার ফ্যাটিলক্ষণগুলি নিম্নরূপ:

- ক্লান্তি এবং দুর্বলতা

- ডান বা মধ্য পেটে হালকা ব্যথা বা ফোলাভাব

- AST এবং ALT সহ লিভারের এনজাইমের বর্ধিত মাত্রা

- ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি

- উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা 

যদি ফ্যাটি লিভার NASH-এ অগ্রসর হয়, নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি ঘটতে পারে:

- ক্ষুধামান্দ্য

- বমি বমি ভাব এবং বমি

- মাঝারি থেকে তীব্র পেটে ব্যথা

- চোখ এবং ত্বক হলুদ হয়ে যাওয়া

ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা কি?

লিভার ফ্যাটিএটি সাধারণত ওষুধ দিয়ে নয় বরং জীবনযাত্রার পরিবর্তনের মাধ্যমে যেমন অ্যালকোহল ছেড়ে দেওয়া, ওজন কমানো এবং চর্বির জন্য ডায়েট করা হয়। উন্নত পর্যায়ে, ওষুধ এবং অস্ত্রোপচারের মতো বিকল্পগুলিও কার্যকর হতে পারে।

এখন "ফ্যাটি লিভার ডায়েট" ve "ফ্যাটি লিভারের জন্য ভালো খাবার" এর পরীক্ষা করা যাক.

কিভাবে ফ্যাটি লিভার কমাতে?

যেমন ওজন কমানো এবং কার্বোহাইড্রেট কমানো মেদযুক্ত যকৃতরোগ থেকে মুক্তি পেতে কিছু পুষ্টির পরিবর্তন আছে যা প্রয়োগ করা উচিত। 

ওজন কমানো

আপনি যদি অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল হন তবে ওজন হ্রাস করুন মেদযুক্ত যকৃত এটি বিপরীত করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি।

ওজন কমানোর জন্য ডায়েট এবং ব্যায়ামের সংমিশ্রণ এনএএফএলডি সহ প্রাপ্তবয়স্কদের লিভারের চর্বি হ্রাসকে উত্সাহিত করতে দেখা গেছে এমনকি যখন ওজন হ্রাস ব্যর্থ হয়েছে।

500 ক্যালোরি কমিয়ে অতিরিক্ত ওজনের প্রাপ্তবয়স্কদের তিন মাসের গবেষণায়, শরীরের ওজনের 8% কমে গেছে এবং মেদযুক্ত যকৃতউল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করা গেছে। ওজন হ্রাসের সাথে লিভারের চর্বি এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত হয়েছে।

কার্বোহাইড্রেট, বিশেষত পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে দিন

লিভার ফ্যাটিএটা মনে হতে পারে যে খাদ্যের চর্বি কমানোর সবচেয়ে যৌক্তিক উপায় হল খাবার থেকে চর্বি কমানো। যাইহোক, গবেষণায় দেখা গেছে যে NAFLD আক্রান্ত ব্যক্তিরা লিভার তেলদেখায় যে তেলের মাত্র 16% তেল থেকে আসে।

বরং, বেশিরভাগ যকৃতের চর্বি ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে আসে এবং প্রায় 26% যকৃতের চর্বি (DNL) নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গঠিত হয়।

ডিএনএল-এর সময়, অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট চর্বিতে রূপান্তরিত হয়। Fructose-সমৃদ্ধ খাবার এবং পানীয়ের উচ্চ খরচের সাথে DNL এর প্রকোপ বৃদ্ধি পায়।

একটি গবেষণায়, স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের যারা তিন সপ্তাহ ধরে উচ্চ ক্যালোরি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট খাওয়ানো হয়েছিল তাদের লিভারের চর্বি গড়ে 2% বৃদ্ধি পেয়েছে, এমনকি তাদের ওজন মাত্র 27% বৃদ্ধি পেয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের কম ব্যবহার এনএএফএলডি বিপরীতে সাহায্য করতে পারে। কম কার্ব ডায়েট, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক ডায়েট, মেদযুক্ত যকৃত জন্য উপযুক্ত হবে

ফ্যাটি লিভার পুষ্টি

কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমানোর পাশাপাশি, আপনি অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ রোধ করতে নিম্নলিখিত খাদ্য এবং খাদ্য গ্রুপগুলিকে হাইলাইট করতে পারেন।

মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: গবেষণা দেখায় যে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার, যেমন অলিভ অয়েল, অ্যাভোকাডো এবং চিনাবাদাম, যকৃতে চর্বি হ্রাস করতে পারে।

হুই প্রোটিন: হুই প্রোটিন স্থূল মহিলাদের মধ্যে 20% পর্যন্ত লিভারের চর্বি কমায় বলে জানা গেছে। এছাড়াও, এটি লিভারের এনজাইমের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং আরও উন্নত লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অন্যান্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।

সবুজ চা: একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্রিন টি-তে পাওয়া ক্যাটেচিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট NAFLD আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে পাওয়া যেতে পারে। লিভার তেলআবিষ্কার করা হয়েছে যে এটি ব্যথা এবং প্রদাহ কমায়।

দ্রবণীয় ফাইবার: কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে প্রতিদিন 10-14 গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার খাওয়া লিভারের চর্বি কমাতে, লিভারের এনজাইমের মাত্রা কমাতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

ব্যায়াম যা লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে

শারীরিক কার্যকলাপ লিভার তেলএটি কমানোর একটি কার্যকর উপায়

গবেষণায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে কয়েকবার সহনশীলতা ব্যায়াম বা প্রতিরোধের প্রশিক্ষণ ওজন হ্রাস নির্বিশেষে লিভারের কোষগুলিতে সঞ্চিত চর্বির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।

চার সপ্তাহের একটি গবেষণায়, এনএএফএলডি সহ 30 স্থূল প্রাপ্তবয়স্ক যারা সপ্তাহে পাঁচ দিন 60-18 মিনিট ব্যায়াম করেন তাদের শরীরের ওজন স্থিতিশীল থাকা সত্ত্বেও লিভারের চর্বি 10% হ্রাস পেয়েছে।

উচ্চ-তীব্রতা ব্যবধান প্রশিক্ষণ (HIIT) লিভার তেলকমানোর ক্ষেত্রেও এটি উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 28 জনের একটি গবেষণায়, 12 সপ্তাহ ধরে HIIT করার ফলে লিভারের চর্বি 39% কমেছে।

ভিটামিন ফ্যাটি লিভারের জন্য ভালো

বেশ কয়েকটি গবেষণার ফলাফল থেকে জানা যায় যে কিছু ভিটামিন, ভেষজ এবং অন্যান্য পরিপূরক লিভার তেলএটি ইঙ্গিত দেয় যে এটি লিভারের রোগের অগ্রগতির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এবং লিভারের রোগের অগ্রগতির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

যাইহোক, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা করা প্রয়োজন। উপরন্তু, কোন সম্পূরক গ্রহণ করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি আপনি ওষুধ গ্রহণ করেন।

শিয়ালকাঁটা

শিয়ালকাঁটা বা সিলিমারিন, একটি ভেষজ যা লিভার-সুরক্ষার প্রভাবের জন্য পরিচিত। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে দুধের থিসল, একা বা ভিটামিন ই এর সংমিশ্রণে, এনএএফএলডি আক্রান্ত ব্যক্তিদের ইনসুলিন প্রতিরোধ, প্রদাহ এবং লিভারের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

লিভার ফ্যাটি ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের 90-দিনের গবেষণায় দেখা গেছে, যে গ্রুপটি একটি সিলিমারিন-ভিটামিন ই সম্পূরক ব্যবহার করেছে এবং যে দলটি সম্পূরক ছাড়াই ডায়েট করেছে তাদের তুলনায় কম ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য অনুসরণ করেছে। লিভার তেলএকটি দ্বিগুণ হ্রাস অভিজ্ঞতা এই গবেষণায় ব্যবহৃত দুধের থিসলের নির্যাসের ডোজ ছিল প্রতিদিন 250-376 মিলিগ্রাম।

তোমার নাপিত

তোমার নাপিত এটি একটি উদ্ভিদ যৌগ যা অন্যান্য স্বাস্থ্য সূচকগুলির সাথে রক্তে শর্করা, ইনসুলিন এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে দেখানো হয়েছে।

অনেক গবেষণাও দেখায় যে এটি ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপকার করতে পারে।

একটি 16-সপ্তাহের গবেষণায়, NAFLD সহ 184 জন ব্যক্তি তাদের ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়েছেন এবং প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে 150 মিনিট ব্যায়াম করেছেন। এক দল বারবেরিন গ্রহণ করেছে, একজন ইনসুলিন-সংবেদনশীল ওষুধ গ্রহণ করেছে এবং অন্য দলকে কোনো সম্পূরক বা ওষুধ দেওয়া হয়নি।

যারা খাবারের সাথে দিনে তিনবার 500 মিলিগ্রাম বারবারিন গ্রহণ করেন তাদের লিভারের চর্বি 52% হ্রাস পায় এবং অন্যান্য গ্রুপের তুলনায় ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যায় বৃহত্তর উন্নতি হয়।

এই উত্সাহজনক ফলাফল সত্ত্বেও, NAFLD এর জন্য বারবেরিনের কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন, গবেষকরা বলেছেন।

ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড

ওমেগা 3 ফ্যাটি এসিড এটি তার অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত। লং-চেইন ওমেগা 3 ফ্যাট, ইপিএ এবং ডিএইচএ, ফ্যাটি মাছ যেমন সালমন, সার্ডিন, হেরিং এবং ম্যাকেরেল পাওয়া যায়।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা 3 গ্রহণ করা প্রাপ্তবয়স্কদের এবং ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত শিশুদের লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

এনএএফএলডি আক্রান্ত 51 জন অতিরিক্ত ওজনের শিশুর একটি নিয়ন্ত্রিত গবেষণায়, ডিএইচএ গ্রহণকারী গোষ্ঠীর লিভারের চর্বি 53% হ্রাস পেয়েছে; বিপরীতে, প্লাসিবো গ্রুপে 22% হ্রাস ছিল। ডিএইচএ গ্রুপ হার্টের চারপাশে আরও চর্বি হারিয়েছে।

Ayrıca, মেদযুক্ত যকৃত সঙ্গে 40 প্রাপ্তবয়স্কদের একটি গবেষণায় মাছের তেল 50% ব্যবহারকারী লিভার তেলএকটি হ্রাস ছিল।

এই গবেষণায় ব্যবহৃত ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ডোজ ছিল শিশুদের জন্য প্রতিদিন 500-1000 মিলিগ্রাম এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 2-4 গ্রাম।

ফ্যাটি লিভারের জন্য ভালো খাবার

মীনরাশি

তৈলাক্ত মাছে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা প্রদাহ কমাতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছেন যে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ খাওয়া যকৃতে চর্বি কমাতে সাহায্য করে প্রমাণিত হয়েছে

অলিভ ওয়েল

অলিভ ওয়েল, রক্তের লিপিড প্রোফাইল উন্নত করে, গ্লুকোজ বিপাক এবং গ্লুকোজ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। অলিভ অয়েল হল মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস যা NAFLD রোগীদের তাদের অবস্থার উন্নতি করতে সাহায্য করে।

আভাকাডো

হালকা স্বাদের এই ফলটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (MUFAs) প্রদান করে। MUFAs প্রদাহ এবং প্রদাহ-সম্পর্কিত ওজন বৃদ্ধি কমাতে, রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) মাত্রা এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল (HDL কোলেস্টেরল) বাড়াতে সাহায্য করে।

অতএব, avokado ওজন কমানোর জন্য পারফেক্ট। এবং যখন আপনি সাধারণভাবে ওজন হ্রাস করেন, যকৃতে চর্বি এছাড়াও হ্রাস পায়।

আখরোট

বৈজ্ঞানিক গবেষণা আখরোটএটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। এটি লিভারের ট্রাইগ্লিসারাইড এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে। 

শাক - সবজী ও ফল

প্রতিদিন শাকসবজি ও ফলমূল খেলে চর্বির পরিমাণ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা যকৃতে চর্বি একটি হ্রাস প্রদান করে। 

সবুজ চা

সবুজ চাএটি একটি সেরা পানীয় যা ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই রিফ্রেশিং চা হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাণ্ডার যা লিভারের প্রদাহ কমাতে, লিভারের চর্বি কমাতে এবং NAFLD রোগীদের মধ্যে উপস্থিত লিভারের এনজাইমের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

রসুন

রসুনটাচির অ্যালিসিন যৌগ একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এটি অ্যালকোহলযুক্ত এবং নন-অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার সহ বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি প্রদাহ হ্রাস করে, টক্সিন পরিষ্কার করে এবং শরীরের চর্বি কমিয়ে কাজ করে।

জই

ইউলাফ ইজমেসিএটি একটি জনপ্রিয় ওজন কমানোর খাবার কারণ এটি ডায়েটারি ফাইবার এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। নিয়মিত ওটমিল খাওয়া অতিরিক্ত চর্বি ঝরাতে সাহায্য করে NAFLD ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।

ব্রোকলি

ব্রোকলিএটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ একটি ক্রুসিফেরাস সবজি। নিয়মিত ব্রকলি খাওয়া শরীরের চর্বি কমাতে এবং টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে। বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে ব্রোকলি হেপাটিক ট্রাইগ্লিসারাইড এবং হেপাটিক ম্যাক্রোফেজ কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

ফ্যাটি লিভার এড়িয়ে চলা খাবার

এলকোহল

অত্যধিক অ্যালকোহল সেবনের ফলে হেপাটিক স্টেটোসিস হয়, যা সিরোসিস এবং ক্যান্সার হতে পারে। আপনার প্রথম জিনিসটি অ্যালকোহল ত্যাগ করা উচিত।

চিনি

চিনি আসক্তি হতে পারে এবং ফলস্বরূপ ওজন বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধে অবদান রাখতে পারে। এছাড়াও, এটি NAFLD হতে পারে।

অতএব, পরিশোধিত চিনির ব্যবহার সীমিত করা বা এড়ানো প্রয়োজন। পরিবর্তে, মধুর মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করুন কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ট্রেস পরিমাণ রয়েছে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা চিনির চেয়ে কম বাড়ায়।

সাদা রুটি

হোয়াইট ব্রেড একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক খাবার এবং দ্রুত হজম হয়। অতএব, এটি উপলব্ধি ছাড়াই সাদা রুটি অতিরিক্ত খাওয়া খুব সহজ।

ফলে শরীরের বিভিন্ন অংশে চর্বি জমে। নিয়ন্ত্রণে না রাখলে, মেদযুক্ত যকৃতহতে পারে. 

লাল মাংস

অতিরিক্ত পরিমাণে লাল মাংস খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলে, কারণ এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে এবং এটি ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এলডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।

ট্রান্স ফ্যাট

ট্রান্স ফ্যাট অনেক ভাজা খাবার, বিস্কুট এবং ক্র্যাকারে পাওয়া যায়। এই খাবারের অত্যধিক ব্যবহার স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং NAFLD হতে পারে।

লবণ

অতিরিক্ত লবণ শরীরে গ্লুকোজ বিপাককে বাধা দিতে পারে, যার ফলে পানি ধারণ করতে পারে, যা স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং মেদযুক্ত যকৃতহতে পারে. তাই আপনার লিভারকে রক্ষা করতে আপনার খাবারে ন্যূনতম পরিমাণে লবণ ব্যবহার করুন।