অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করা, মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করা এবং চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা গ্রিন টি-এর উপকারিতা। এটি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে কারণ এটি পলিফেনলের একটি সমৃদ্ধ উৎস। যারা নিয়মিত গ্রিন টি পান করেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কম থাকে। সবুজ চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ত্বক এবং চুলের জন্যও উপকারী। প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড, গ্রিন টিতে সবচেয়ে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ এবং অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এটি কফি এবং চা প্রেমীদের জন্য একটি বিকল্প যারা ক্যাফেইনের কম ক্যাফেইন সামগ্রীর কারণে প্রতিক্রিয়া দেখায়।
বিজ্ঞানীরা সবুজ চায়ে ছয়টি ভিন্ন ক্যাটেচিন শনাক্ত করেছেন। ক্যাটেচিন এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। সবুজ চায়ে পাওয়া ক্যাটেচিনগুলির মধ্যে একটি হ'ল এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট (ইজিসিজি)। গ্রিন টি-তে থাকা EGCG মেটাবলিজমকে ত্বরান্বিত করে। অতএব, এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। যদিও গ্রিন টি শরীরকে চর্বি এবং ফোলা থেকে রক্ষা করে, এটি শরীরকে ডিটক্সিফাই করে এবং অসময়ে ক্ষুধা দমন করে। মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য থাকার কারণে এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত জলও দূর করে। তাই প্রতিদিন গ্রিন টি পান করলে ওজন কমাতে সাহায্য করার পাশাপাশি অনেক উপকার হয়।
গ্রিন টি এর উপকারিতা
গ্রিন টি এর উপকারিতা
দুর্বল করতে এটা সাহায্য করে: গ্রিন টি-তে থাকা EGCG শরীরের চর্বি কমিয়ে এবং কোমরের অংশকে সঙ্কুচিত করে দুর্বল করে। গ্রিন টি-তে থাকা ক্যাফেইন এবং ক্যাটেচিন মেটাবলিজমকে ত্বরান্বিত করে।
কিছু ধরণের ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে: অনিয়ন্ত্রিত কোষ বিভাজন ক্যান্সার সৃষ্টি করে। গ্রিন টি-তে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে ধ্বংস করে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে যা কোষ এবং ডিএনএর অক্সিডেটিভ ক্ষতি করে।
কোলেস্টেরল হ্রাস করে: সবুজ চায়ে ট্যানিন থাকে যা স্বাভাবিকভাবেই কোলেস্টেরল কমায়।ট্যানিনসএটি শরীরে এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
ইনসুলিন প্রতিরোধকে ভেঙে দেয় এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়: ইনসুলিনের অপর্যাপ্ত উৎপাদন (টাইপ 1 ডায়াবেটিস) বা ইনসুলিন প্রতিরোধের (টাইপ 2 ডায়াবেটিস) কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি থাকে। Epigallocatechin gallate ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। দিনে তিন কাপ গ্রিন টি পান করলে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 42% কমে যায়।
এটি হার্টের জন্য উপকারী: হৃদরোগের জন্য উচ্চ এলডিএল কোলেস্টেরল এবং সিরাম ট্রাইগ্লিসারাইড স্থূলতা এবং উচ্চ রক্তচাপের কারণ। গ্রিন টি কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে: সবুজ চায়ে পাওয়া যায় EGCG এবং l-theanine মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, মেজাজ এবং মনোযোগ উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি স্মৃতিশক্তিও শক্তিশালী করে।
PCOS এর ঝুঁকি কমায়: পলিসিস্টিক ওভারি সিন্ড্রোম (PCOS) এটি মহিলাদের মধ্যে দেখা একটি হরমোনজনিত ব্যাধি। গ্রিন টি হরমোনের ভারসাম্যহীনতা প্রতিরোধ করে PCOS হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
উচ্চ রক্তচাপ কমায়: গ্রিন টি এর অন্যতম সুবিধা হল এটি উচ্চ রক্তচাপ কমায় এবং মসৃণ পেশী শিথিল করে।
আর্থ্রাইটিস সারাতে সাহায্য করে: গ্রিন টি পান করা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্তদের ফোলা জয়েন্ট এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করেছে। EGCG প্রোইনফ্ল্যামেটরি অণু এবং প্রদাহজনক সিগন্যালিং পথগুলিকে ব্লক করে যা প্রদাহ এবং আর্থ্রাইটিসের দিকে পরিচালিত করে।
ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে: EGCG একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক। গবেষকরা দেখেছেন যে গ্রিন টি-তে থাকা EGCG ফুসফুসে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। সবুজ চায়ের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল সম্পত্তি মৌখিক ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী, ঠান্ডা দ্বারা সৃষ্ট।মূত্রনালীর সংক্রমণ বিরুদ্ধে কার্যকর।
প্লেটলেট একত্রিতকরণ হ্রাস করে: গ্রিন টিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি প্লেটলেট একত্রিত হওয়া (কার্ডিওভাসকুলার রোগের একটি নির্ধারক ফ্যাক্টর) প্রতিরোধ করতে পরিচিত। তাই গ্রিন টি পান করা করোনারি হৃদরোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য উপকারী।
বাহ্যিক যৌনাঙ্গের আঁচিলের চিকিৎসা করে: গ্রিন টি নির্যাসের সাময়িক প্রয়োগ কার্যকরভাবে বাহ্যিক যৌনাঙ্গ এবং পেরিয়ানাল ওয়ার্টের চিকিত্সা করে।
হতাশা ও উদ্বেগ কমায়: সবুজ চা catechinsবিষণ্নতা veউদ্বেগ উপসর্গ কমায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে: গ্রিন টি পান করা অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে এবং বয়স্কদের কার্যকরী অক্ষমতা কমাতে সাহায্য করে।
লিভারের জন্য উপকারী: যেহেতু গ্রিন টি মেটাবলিজমকে ত্বরান্বিত করে, তাই এটি ফ্যাট কোষে গ্লুকোজের চলাচলে বাধা দেয় এবং এইভাবে লিভারের উপর চাপ কমায়।
অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করে: গ্রিন টি হাড় মজবুত রাখতে সাহায্য করে। এটার মত অস্টিওপরোসিস যেমন সমস্যার সম্ভাবনা হ্রাস করে
পেটের রোগ প্রতিরোধ করে: ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার জন্য সবুজ চায়ের ক্ষমতা পেটের রোগ যেমন খাদ্য বিষক্রিয়া, পাকস্থলীর সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।
স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধ করে: সবুজ চায়ের পলিফেনল মস্তিষ্কের সেই অংশগুলিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে যা শেখার এবং স্মৃতিশক্তি নিয়ন্ত্রণ করে। মস্তিষ্কে হ্রাস পায়অ্যাসিটাইলকোলিন প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। গ্রিন টি নিয়মিত ব্যবহার আল্জ্হেইমার এবং পারকিনসনের মতো স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
মুখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে: গ্রিন টি এর প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য প্রদাহ এবং পিরিয়ডন্টাল রোগ এবং দাঁত ক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করে। সবুজ চা পলিফেনল দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং মুখের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ রোধ করে: দুর্গন্ধঅনেক কারণে হতে পারে। এখানেও, সবুজ চা খেলায় আসে। গ্রিন টি এর অন্যতম সুবিধা হল দাঁতের রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বৃদ্ধি রোধ করার ক্ষমতা। এটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি কমাতেও সাহায্য করে যা নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে।
গ্রিন টি এর উপকারিতা গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রেও কার্যকর।
এর উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে কোষের ক্ষতি থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে।
এটি গর্ভবতী মহিলাদের রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এটি উচ্চ রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণ করে।
গর্ভকালীন উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস গর্ভাবস্থার পরবর্তী পর্যায়ে দেখা সাধারণ সমস্যা। গ্রিন টি-তে থাকা উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গর্ভবতী মহিলার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি এই ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করে।
মনোযোগ!!!
যদিও গর্ভাবস্থায় গ্রিন টি পান করা উপকারী, তবে এটির কিছু ছোটখাটো ঝুঁকি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। গ্রিন টি-তে খুব কম পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। ক্যাফিন একটি মূত্রবর্ধক এবং শরীরকে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি জল নির্গত করে। অতএব, কখনও কখনও ডিহাইড্রেশন হতে পারে। গর্ভাবস্থায় হাইড্রেশন বজায় রাখার জন্য প্রচুর পানি পান করা অপরিহার্য, কারণ ডিহাইড্রেশন শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে বাধা দিতে পারে।
ত্বকের জন্য গ্রিন টি এর উপকারিতা
ক্যামেলিয়া সাইনেনসিস উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত গ্রিন টি-তে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল ত্বককে বাহ্যিক প্রভাব থেকে রক্ষা করে। ত্বকের জন্য গ্রিন টি এর উপকারিতা হল:
ছিদ্র আটকে যাওয়া, হরমোনের ভারসাম্যহীনতা, অত্যধিক সিবাম উৎপাদন, ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ দ্বারা সৃষ্ট।ব্রণ গ্রিন টি টপিকাল প্রয়োগে সমস্যা কমে যায়।
গ্রিন টি এর টপিকাল প্রয়োগ ইউভি এক্সপোজারের কারণে উত্পাদিত ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করতে সহায়তা করে।
ক্ষতিকারক UV রশ্মি, রাসায়নিক এবং বিষাক্ত পদার্থ যা DNA কে প্রভাবিত করে ত্বকের ক্যান্সারের জন্য দায়ী। EGCG-এর ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং টিউমার বৃদ্ধি দমন করতে সাহায্য করে।
গ্রিন টি ত্বকের বার্ধক্য এবং ফলে বলিরেখা রোধ করে।
গ্রিন টি-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, ইউভি প্রতিরক্ষামূলক এবং অ্যান্টি-রিঙ্কেল বৈশিষ্ট্য চোখের চারপাশের ত্বককে পিগমেন্টেশন, বলিরেখা এবং ঝুলে যাওয়া থেকে রক্ষা করে।
কীভাবে ত্বকে গ্রিন টি ব্যবহার করবেন?
গ্রিন টি পান করা:এই চায়ে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। এটি ত্বকের ভেতর থেকে উজ্জ্বলতা সমর্থন করে। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য মানসিক চাপ কমায় এবং ঘুমের গুণমান উন্নত করে।
ত্বকে গ্রিন টি লাগান: গ্রিন টি এর টপিকাল প্রয়োগ ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং এটিকে UV রশ্মি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
সবুজ চা ব্যাগ ব্যবহার: পান করার পর গ্রিন টি ব্যাগ ফেলে দেবেন না। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। এটি আপনার চোখের উপর রাখুন। শীতল প্রভাব অত্যধিক স্ক্রীন দেখার এবং সূর্যের এক্সপোজারের কারণে সৃষ্ট চোখের চাপকে উপশম করবে। নিয়মিত আবেদন,ডার্ক সার্কেল এবং চোখের ব্যাগের নিচেএটা কমিয়ে দেবে।
গ্রিন টি ফেস মাস্ক রেসিপি
হলুদ এবং সবুজ চা মাস্ক
হলুদত্বকের সমস্যা নিরাময় করে। এটি ত্বকের ময়লা এবং সিবাম পরিষ্কার করে।
1 চা চামচ ছোলার ময়দা, এক চতুর্থাংশ চা চামচ হলুদ এবং 2 চা চামচ তাজা তৈরি করা গ্রিন টি মেশান যতক্ষণ না আপনার একটি মসৃণ মিশ্রণ রয়েছে।
মিশ্রণটি মুখে লাগান।
15-20 মিনিট অপেক্ষা করার পর, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার মুখ শুকিয়ে নিন।
মাস্কের প্রভাব দেখতে আপনি সপ্তাহে 1-2 বার এটি প্রয়োগ করতে পারেন।
কমলার খোসা এবং সবুজ চা মাস্ক
কমলার খোসাএটি একটি বিরোধী বার্ধক্য প্রভাব আছে। কোলাজেন এবং ইলাস্টিন উৎপাদন বাড়ায়।
একটি পাকা অ্যাভোকাডো এবং দুই চা চামচ গ্রিন টি ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ মিশ্রণ পান।
মিশ্রণটি মুখে লাগান।
15 মিনিট অপেক্ষা করার পর, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার মুখ শুকিয়ে নিন।
প্রভাব দেখতে সপ্তাহে 1-2 বার প্রয়োগ করুন।
গ্রিন টি ফেস মাস্ক ব্যবহার করার সময় নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিন:
আপনার অ্যালার্জি থাকলে লেবু এবং কাঁচা মধুর মতো উপাদানগুলি ত্বকের জ্বালা সৃষ্টি করে।
আপনার পরাগ থেকে অ্যালার্জি থাকলে কাঁচা মধু ব্যবহার করবেন না।
লেবুর রস ত্বককে আলোক সংবেদনশীল করে তোলে। তাই লেবুর রস লাগানোর পর বাইরে বের হলে সানস্ক্রিন লাগান। অন্যথায়, ইউভি রশ্মি ত্বকের ক্ষতি করবে।
আপনার ত্বকের ধরন অনুযায়ী সঠিক উপাদান ব্যবহার করুন, অন্যথায় ব্রণ হতে পারে।
আপনার ত্বকে কোনো উপাদান ব্যবহার করার আগে একটি অ্যালার্জি পরীক্ষা করুন।
বাড়িতে তৈরি গ্রিন টি মাস্ক সপ্তাহে 1-2 বারের বেশি ব্যবহার করবেন না। মাস্কের অতিরিক্ত ব্যবহার ত্বকের প্রাকৃতিক বাধা নষ্ট করে।
চুলের জন্য গ্রিন টি এর উপকারিতা
গ্রিন টি ত্বকের পাশাপাশি চুলের জন্যও অনেক উপকারী। এর সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে, সবুজ চা এবং এর নির্যাসগুলি চুল পড়া রোধ এবং চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতির মতো অন্যান্য উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়। চুলের জন্য সবুজ চায়ের উপকারিতা নিম্নরূপ;
গ্রিন টি চুল পড়া রোধ করে।
এটি চুলের বৃদ্ধি সমর্থন করে।
এটি চুলের ফলিকলগুলির দিকে রক্ত প্রবাহকে ত্বরান্বিত করে।
এটি চুলে পুষ্টি জোগায়।
এটি মাথার ত্বকের পরজীবী ধ্বংস করে।
ক্যাটেচিন উপাদান চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
এতে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকায় এটি চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করে।
শ্যাম্পু: প্রতিদিন সবুজ চায়ের নির্যাস যুক্ত শ্যাম্পু ব্যবহার করুন। চুলের গোড়া এবং মাথার ত্বকে আলতো করে শ্যাম্পু লাগান।
হেয়ার কন্ডিশনার:আপনার চুলের গোড়া এবং প্রান্তে গ্রিন টি কন্ডিশনার বা হেয়ার মাস্ক লাগান। 3-10 মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন।
সবুজ চা দিয়ে চুল ধোয়া: ফুটন্ত পানিতে 1-2 টি গ্রিন টি ব্যাগ যোগ করুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন। এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে, ঝরনা শেষে আপনার চুলে তরল প্রয়োগ করুন।
সবুজ চা দিয়ে চুল পড়ার সমাধান
সবুজ চা জন্য: আপনি যদি দিনে দুবার গ্রিন টি পান করেন তবে কয়েক সপ্তাহ পরে আপনি দৃশ্যমান ফলাফল দেখতে পাবেন।
গ্রিন টি দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন: চুল পড়া বন্ধ করার এবং চুলের পুনঃবৃদ্ধি প্রচার করার আরেকটি উপায় হল গ্রিন টি ব্যাগকে চূড়ান্ত ধোয়া হিসাবে ব্যবহার করা। এটি অল্প সময়ের মধ্যে মাথার ত্বকের কিছু অসুখ থেকে মুক্তি দেয়।
3টি গ্রিন টি ব্যাগ আধা লিটার জলে 10-15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে সরিয়ে ফেলুন।
আপনার চুল সাবধানে শ্যাম্পু করুন এবং জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
আপনার মাথার ত্বকে ভালোভাবে ম্যাসাজ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
সেরা এবং দ্রুত ফলাফলের জন্য, আপনাকে কয়েক মাসের জন্য সপ্তাহে দুই বা তিনবার এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে।
এই অনুশীলন চুলের ফলিকলগুলিকে উদ্দীপিত করে এবং খুশকির মতো মাথার ত্বকের অবস্থার চিকিত্সা করে।
গ্রিন টি ক্যাপসুল গ্রহণ: বাজারে পাওয়া গ্রিন টি ক্যাপসুলগুলি গ্রিন টি নির্যাস ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং চুল পড়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে। যাইহোক, এটি আপনার শেষ বিকল্প হতে পারে কারণ এটি একটি প্রাকৃতিক পদ্ধতি নয়।
সবুজ চা নির্যাস ধারণকারী শ্যাম্পু এবং কন্ডিশনার ব্যবহার: বাজারে অনেক ভেষজ চুলের যত্নের পণ্য রয়েছে। রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াজাত শ্যাম্পু, লোশন এবং কন্ডিশনার ব্যবহার করার পরিবর্তে, আপনি প্রধান উপাদান হিসেবে গ্রিন টি ধারণ করতে পারেন। এসব পণ্য নিয়মিত ব্যবহারে চুল পড়া রোধ হবে।
গ্রিন টি হেয়ার মাস্ক কিভাবে তৈরি করবেন?
একটি ডিম 2-3 টেবিল চামচ চা দিয়ে বিট করুন এবং সরাসরি মাথার ত্বকে লাগান। এটি প্রাকৃতিকভাবে শুকাতে দিন।
আধা ঘণ্টা পর ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
এই মিশ্রণটি চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করবে এবং চুলকে আগের চেয়ে মজবুত ও মসৃণ করবে।
কখন গ্রিন টি পান করা উচিত?
দিনে তিন কাপ গ্রিন টি পান করতে পারেন। চার কাপের সীমা অতিক্রম করবেন না। লাঞ্চ এবং ডিনারের 20-30 মিনিট আগে গ্রিন টি পান করুন। সকালের নাস্তায় এক কাপ গ্রিন টিও খেতে পারেন।
খালি পেটে পান করা এড়িয়ে চলুন। এছাড়াও, ঘুমাতে যাওয়ার ঠিক আগে গ্রিন টি পান করবেন না। ক্যাফেইন আপনার ঘুমিয়ে পড়া কঠিন করে তোলে। ঘুমাতে যাওয়ার কমপক্ষে 4-5 ঘন্টা আগে পান করুন।
গ্রিন টি-তে ক্যাফেইনের পরিমাণ
ক্যাফিনচা গাছের পাতা সহ 60 টিরও বেশি গাছের পাতা এবং ফলের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভূত রাসায়নিক পাওয়া যায়। এটি একটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপক যা সারা বিশ্বে সতর্কতা বাড়াতে এবং ক্লান্তি মোকাবেলায় ব্যবহৃত হয়। এটি অ্যাডেনোসিন নামক একটি নিউরোট্রান্সমিটারের প্রভাবগুলিকে ব্লক করে কাজ করে, যা সারা দিন তৈরি হয় এবং আপনাকে ক্লান্ত বোধ করে। কিছু লোক সমস্যা ছাড়াই ক্যাফেইন গ্রহণ করে, অন্যরা ক্যাফিনের প্রভাবের প্রতি সংবেদনশীল। যারা অত্যধিক ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তারা অস্থিরতা, অনিদ্রা বা অনিয়মিত হৃদস্পন্দন অনুভব করতে পারেন।
গ্রিন টিতে কত ক্যাফিন আছে?
230 মিলি গ্রিন টি-তে ক্যাফেইনের গড় পরিমাণ প্রায় 35 মিলিগ্রাম। যাইহোক, এই পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে। প্রকৃত পরিমাণ প্রতি 230ml পরিবেশন 30 থেকে 50mg এর মধ্যে।
যেহেতু গ্রিন টিতে ক্যাফেইন প্রাকৃতিকভাবে ঘটে, তাই এতে থাকা ক্যাফিনের পরিমাণ চা গাছের বিভিন্নতা, ক্রমবর্ধমান অবস্থা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পানীয়ের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, পুরানো পাতা দিয়ে তৈরি চায়ে সাধারণত তাজা চা পাতা দিয়ে তৈরি চায়ের চেয়ে কম ক্যাফেইন থাকে।
গ্রিন টি-তে ক্যাফেইনের পরিমাণ গ্রিন টি-এর ধরন এবং এটি যেভাবে তৈরি করা হয় তার উপরও প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, চা ব্যাগগুলি তৈরি করা চায়ের চেয়ে বেশি ক্যাফিনযুক্ত। চায়ের ব্যাগে থাকা চা পাতাগুলোকে গুঁড়ো করে আরও ক্যাফেইন বের করে পানীয়ের মধ্যে লোড করা হয়। এছাড়াও, পাউডার গ্রিন টি-তে ক্যাফেইন উপাদান স্যাচে এবং ব্রিউড গ্রিন টি উভয়ের চেয়ে বেশি। আপনি যে জলে চা তৈরি করেন তা যত গরম হয়, গ্রিন টি-তে ক্যাফেইনের পরিমাণ তত বেশি। তবে গ্রিন টি-তে ক্যাফেইনের পরিমাণ অন্যান্য চা এবং ক্যাফেইনযুক্ত খাবার ও পানীয়ের তুলনায় কম।
সবুজ চায়ে ক্যাফেইন কি সমস্যা?
ক্যাফিন একটি বহুল ব্যবহৃত উদ্দীপক। প্রস্তাবিত পরিমাণে খাওয়া হলে এটি নিরাপদ বলে মনে করা হয়। 19 বছরের বেশি বয়স্কদের জন্য, নিরাপদ সীমা প্রতিদিন 400mg। সাধারণভাবে, অন্যান্য ক্যাফিনযুক্ত পানীয়ের তুলনায় গ্রিন টিতে ক্যাফেইন কম থাকে। যতক্ষণ না আপনি প্রস্তাবিত সীমার মধ্যে ক্যাফিন গ্রহণ করেন, ততক্ষণ আপনাকে গ্রিন টি-তে থাকা ক্যাফিন সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না।
রাতে শোবার আগে গ্রিন টি পান করা কি স্বাস্থ্যকর?
গ্রিন টিতে বেশ কিছু উপকারী উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে। রাতে পান করা শুধুমাত্র ঘুমের মান উন্নত করে না বরং কিছু স্বাস্থ্য-বর্ধক বৈশিষ্ট্যও প্রদান করে।
সবুজ চা ঘুমের মান এবং সময়কাল উন্নত করতে সাহায্য করে। গ্রিন টি-তে থেনাইন হল প্রধান ঘুম-প্রচারকারী যৌগ। এটি মস্তিষ্কে স্ট্রেস-সম্পর্কিত হরমোন এবং নিউরন উদ্দীপনা হ্রাস করে কাজ করে, যা মস্তিষ্কে শিথিলকরণের অনুমতি দেয়।
গ্রিন টি-তে অল্প পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। এই প্রাকৃতিক উদ্দীপকটি উত্তেজনা, সতর্কতা এবং মনোযোগের অবস্থার প্রচার করার সময় ক্লান্তির অনুভূতি হ্রাস করে - এই সবগুলিই ঘুমিয়ে পড়া কঠিন করে তোলে।
ঘুমানোর আগে যেকোনো তরল পান করলে রাতে টয়লেটে যাওয়ার প্রয়োজন বেড়ে যায়। মাঝরাতে বাথরুম ব্যবহার করার জন্য উঠলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে এবং পরের দিন আপনি ক্লান্ত বোধ করতে পারেন। এটি এড়াতে ঘুমের অন্তত দুই ঘণ্টা আগে গ্রিন টি পান করুন।
কিভাবে গ্রিন টি তৈরি হয়?
পাতার সবুজ চা কীভাবে তৈরি করবেন?
গ্রিন টি তৈরি করার সময়, চা পাতা 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে জলে পাকলে চা তেতো হয়ে যাবে। অতএব, আপনি যে জল তৈরি করবেন তা খুব গরম হওয়া উচিত নয়।
আপনি যদি এক কাপের বেশি গ্রিন টি বানাতে চান তাহলে প্রতি কাপে ১ চা চামচ পাতাযুক্ত সবুজ চা ব্যবহার করুন। 1 চা চামচ গ্রিন টি পাতা থেকে 4 কাপ গ্রিন টি। চা পাতা ছেঁকে একপাশে রেখে দিন।
চায়ের পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন। গ্রিন টি-এর জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 80°C থেকে 85°C, তাই পানি যাতে ফুটতে না পারে সে ব্যাপারে সতর্ক থাকুন। যদি এটি এখনও ফুটতে শুরু করে, চুলা বন্ধ করুন এবং এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন (উদাহরণস্বরূপ 30-45 সেকেন্ড)।
এবার ছাঁকনিটি কাপ বা গ্লাসের উপরে রাখুন। এর পরে, কাপে গরম জল ঢেলে 3 মিনিটের জন্য চা খাড়া করুন। এটি এমন একটি পদক্ষেপ যেখানে আমাদের খুব সতর্ক থাকতে হবে। সবাই শক্ত চা পছন্দ করে না, তাই চা চেক করতে বার বার চামচ দিয়ে স্বাদ নিন।
ছাঁকনি সরান এবং একপাশে সেট. আপনি চাইলে ১ চা চামচ মধু যোগ করতে পারেন। মধু নাড়ুন এবং পানীয়টি কয়েক সেকেন্ডের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। আপনার গ্রিন টি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
কিভাবে শেক গ্রিন টি তৈরি করবেন?
চায়ের পাত্রে পানি গরম করুন। 100 ডিগ্রি ফুটন্ত বিন্দুতে পৌঁছাবেন না। জলের তাপমাত্রা প্রায় 80-85 ডিগ্রি হওয়া উচিত। গ্রিন টি ব্যাগ কাপে রাখুন।
কাপে গরম পানি ঢেলে একটি ছোট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। এটি 3 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন। 3 মিনিট পরে, ক্যাপটি সরিয়ে টি ব্যাগটি সরিয়ে ফেলুন।
একটি চামচ দিয়ে মেশান। আপনার গ্রিন টি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
গুঁড়ো গ্রিন টি কীভাবে তৈরি করবেন?
এক গ্লাস পানি গরম করুন। নিশ্চিত করুন যে এটি প্রায় 85 ডিগ্রি সেলসিয়াস। ফুটন্ত পয়েন্টে পৌঁছালে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার কয়েক সেকেন্ড ঠান্ডা হতে দিন।
পানিতে গ্রিন টি পাউডার যোগ করুন। গ্রিন টি ভিজানোর জন্য আদর্শ চোলাই সময় প্রায় 3 মিনিট। 3 মিনিট পরে রঙ বাদামী হয়ে যাওয়া উচিত। একটি ছাঁকনি মাধ্যমে এটি পাস.
চায়ে মধু যোগ করুন এবং কাপে ঢেলে দিন।
গ্রিন টি তৈরির টিপস
সর্বোত্তম ব্রুইং ফর্ম হল পাতার সবুজ চা।
পান করার পরে, পাতাগুলি সবুজ থাকতে হবে।
টি ব্যাগের পরিবর্তে পাতাযুক্ত সবুজ চা কিনুন।
চা বানানোর কিছুক্ষণ পর পাতাগুলো বাদামী বা কালো হয়ে যেতে হবে।
একটি বায়ুরোধী পাত্রে গ্রিন টি সংরক্ষণ করুন এবং আলো থেকে রক্ষা করুন।
যদিও গ্রিন টি পান করা বেশ উপকারী, তবে অতিরিক্ত খাওয়া হলে তা ক্ষতিকারক হতে পারে। খুব বেশি গ্রিন টি পানের ক্ষতির তালিকা নিচে দেওয়া যাক:
সবুজ চায়ে EGCG (epigallocatechin gallate) আয়রনের সাথে আবদ্ধ হয়। এটি EGCG এর কার্যকারিতা হ্রাস করে এবং আয়রন শোষণকে বাধা দেয়।
সবুজ চায়ের ক্যাফিন কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।
বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে গ্রিন টি-তে থাকা ক্যাফেইন এবং ট্যানিন ফলিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে পারে। এছাড়াও, খুব বেশি গ্রিন টি পান করলে অকাল জন্মের ঝুঁকি বাড়ে।
খুব বেশি গ্রিন টি পান করলে রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা কমে যায়। এটি খিঁচুনি হওয়ার ঝুঁকিও বাড়ায়।
অতিরিক্ত গ্রিন টি পান করলে লিভারের ক্ষতি হতে পারে।
মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা এবং বমি হতে পারে।
যদিও গ্রিন টি ক্যাটেচিন থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, তবে অত্যধিক গ্রিন টি থেকে ক্যাফেইন গ্রহণ থাইরয়েডের কার্যকারিতা নষ্ট করতে পারে।
চায়ে থাকা ক্যাফেইন হাড়ের দুর্বলতার কারণ হতে পারে।
সবুজ চায়ের ক্যাফেইন উপাদান উদ্বেগ এবং অনিদ্রাকে ট্রিগার করতে পারে।
নিয়মিত অতিরিক্ত গ্রিন টি পান করলে অ্যাসিড রিফ্লাক্স হতে পারে।
গ্রিন টি নির্যাস, যাতে ক্যাফিনের উচ্চ মাত্রা রয়েছে, পেটে ব্যথা, জন্ডিস এবং গাঢ় প্রস্রাবের কারণ হতে পারে।
গ্রিন টিতে থাকা ক্যাফেইন ঘন ঘন প্রস্রাবের কারণ হতে পারে। কম মাত্রায় গ্রিন টি পান করলে তা মূত্রনালীর রোগ কমাতে সাহায্য করে।
অতিরিক্ত ক্যাফেইন শুক্রাণুর ডিএনএকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং পুরুষ প্রজনন ব্যবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
