অলিভ অয়েলের উপকারিতা, ক্ষতি এবং পুষ্টির মান

অলিভ ওয়েলএটি ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকায় 8 ম শতাব্দীতে উত্পাদিত হতে শুরু করে। আজ, এটি রান্না, চুল, মুখ এবং ত্বকের সৌন্দর্যের মতো বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়।

প্রবন্ধে “অলিভ অয়েল কিসের জন্য ভালো”, “অলিভ অয়েলে ভিটামিন কি কি”, “অলিভ অয়েল কিসের জন্য ভালো”, “কোথায় অলিভ অয়েল ব্যবহার করা হয়”, “কিভাবে অলিভ অয়েল তৈরি করা যায়”, “কিভাবে অলিভ অয়েল সংরক্ষণ করা যায় ”, অলিভ অয়েল কি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়”, “অলিভ অয়েল পাশে আছে” এর প্রভাব কি? মত প্রশ্ন সম্বোধন করা হবে।

জলপাই তেল কী?

জলপাই ফলএর তেল নিষ্কাশন করে পাওয়া যায় এটি ভূমধ্যসাগরীয় অববাহিকার একটি ঐতিহ্যবাহী গাছের ফসল এবং সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয়। 

জলপাই তেলের ধরন কি কি?

বাজারে বিভিন্ন জাত আছে। যদিও তারা দেখতে একই রকম, তাদের মধ্যে স্বতন্ত্র পার্থক্য রয়েছে। 

অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল

এটি পাকা জলপাই প্রক্রিয়াজাত করে প্রাপ্ত হয়। এটি কোন রাসায়নিক ধারণ ছাড়াই সর্বাধিক 32 ডিগ্রিতে গরম করে প্রাপ্ত হয়। জলপাই, যার ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড 0.8 এর বেশি নয়, একটি তীব্র স্বাদ এবং গন্ধ আছে।

পরিশোধিত জলপাই তেল

এগুলি হল মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডিক অনুপাত সহ 3,5 এর চেয়ে বেশি তেল। এই অ-সূক্ষ্ম এবং পরিশ্রুত জাতটি ভাজা এবং পেস্ট্রির জন্য আদর্শ। এটি সরাসরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি সালাদ, ব্রেকফাস্ট ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না।

রিভেরা জলপাই তেল

রিভেরা জলপাই তেলএটি পরিশোধিত এবং অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল মিশ্রিত করে প্রাপ্ত করা হয়। রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা করা এই জাতটি দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করে এবং তারপর জলপাই প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছিল। জলপাইয়ের উচ্চ অম্লীয় মান রয়েছে।

ঠান্ডা চাপা জলপাই তেল

এটিকে ঠাণ্ডা চাপ বলা হয় কারণ এটি 27 ডিগ্রির নিচে তাপমাত্রার পানি ব্যবহার করে এবং এটি চেপে ধরে পাওয়া যায়। এটি বিশেষ করে ঠান্ডা খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

অলিভ অয়েল ভিটামিন মান

ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) অনুসারে জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ বা 13.5 গ্রাম (g) নিম্নলিখিত পুষ্টির মান প্রদান করে:

119 ক্যালোরি

1.86 গ্রাম চর্বি, যার মধ্যে 13.5 গ্রাম স্যাচুরেটেড

1.9 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) ভিটামিন ই

8.13 মাইক্রোগ্রাম (mcg) ভিটামিন কে

এটি ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খুব অল্প পরিমাণে খনিজগুলির সাথেও রয়েছে। পলিফেনল টোকোফেরল, ফাইটোস্টেরল, স্কোয়ালিন, টেরপেনিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।

জলপাই তেলের সুবিধা কী কী?

স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ

যেহেতু এটি জলপাই থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক তেল, যা জলপাই গাছের তৈলাক্ত ফল, এতে ওমেগা 24 এবং ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় 3% স্যাচুরেটেড ফ্যাট। যদি ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রাধান্য থাকে অ্যালিক অ্যাসিড এটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যাকে বলা হয় (73%) এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর।

অলিক অ্যাসিড প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সার-সম্পর্কিত জিনের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে বলে মনে করা হয়।

উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে

উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও এতে অল্প পরিমাণে ভিটামিন ই এবং কে রয়েছে। কিন্তু অলিভ ওয়েলযা এটিকে সত্যিই স্বাস্থ্যকর করে তোলে তা হল এতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় এবং গুরুতর রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি, যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন প্রতিরোধে সাহায্য করে, হৃদরোগের প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে।

শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে

দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহকে অনেক রোগের প্রধান কারণ বলে মনে করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, মেটাবলিক সিনড্রোম, ডায়াবেটিস, আলঝেইমার, বাত এবং এমনকি স্থূলতা।

অলিভ ওয়েলএটি প্রদাহ কমায়, যা এর স্বাস্থ্য সুবিধার একটি প্রধান কারণ।

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দ্বারা মধ্যস্থতা করা হয়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে মূল হল ওলিওক্যানথাল, যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগ আইবুপ্রোফেনের মতো কাজ করে বলে পরিচিত।

এছাড়াও গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড, অলিক অ্যাসিড, CRP-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ প্রদাহজনক মার্কারের মাত্রা কমাতে পারে।

এক গবেষণায়, অলিভ ওয়েল দেখিয়েছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কিছু জিন এবং প্রোটিনকে বাধা দেয় যা প্রদাহ সৃষ্টি করে।

স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে

খাবার এ অলিভ ওয়েল এটি ব্যবহার করলে স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যায়। সৌদি আরবে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে জলপাই পাতায় পাওয়া একটি প্রাকৃতিক যৌগ ওলিউরোপেইন, সম্ভাব্য স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

স্পেনে পরিচালিত আরেকটি ক্লিনিকাল ট্রায়ালে, অলিভ ওয়েল এটি পাওয়া গেছে যে যে মহিলারা একটি খাদ্য খাওয়ানো হয়েছিল তাদের স্তন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা 62 শতাংশ কম ছিল।

ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে

এই স্বাস্থ্যকর চর্বি খেলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। এই সামান্য সত্য প্রমাণ করে অনেক গবেষণা আছে.

হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, মনো- এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন দ্বারা প্রকাশিত অন্য একটি গবেষণায়, অলিভ ওয়েল সেবন মহিলাদের মধ্যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।

আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ করে

সায়েন্টিফিক আমেরিকান মতে, অলিভ ওয়েলoleocanthal মধ্যে আলঝেইমার ডিজিজপ্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটি অনুরূপ অনুসন্ধানে এসেছে।

আমেরিকার এক গবেষণায়, অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেলইঁদুরের শেখার এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পাওয়া যায়।

হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে

হৃদরোগ বিশ্বে মৃত্যুর সবচেয়ে সাধারণ কারণ। কয়েক দশক আগে পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে হৃদরোগ বিরল।

অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেলএটি এই খাদ্যের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য এবং অসংখ্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে।

এটি প্রদাহ কমায়, এলডিএল কোলেস্টেরলকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করে, রক্তনালীগুলির আস্তরণের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং অবাঞ্ছিত রক্ত ​​জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। 

মজার বিষয় হল, এটি রক্তচাপ কমানোর জন্যও উল্লেখ করা হয়েছে, যা হৃদরোগ এবং অকাল মৃত্যুর জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে একটি। 

হাড়কে শক্তিশালী করে

ভূমধ্যসাগরীয় শৈলী খাওয়া পুরুষদের জড়িত একটি গবেষণায়, অলিভ ওয়েলশক্তিশালী হাড় অবদান খুঁজে পাওয়া যায়. তাদের রক্তে অস্টিওকালসিনের উচ্চ মাত্রা পাওয়া গেছে, যা সুস্থ হাড় গঠনের সূচক।

বিষণ্নতার চিকিৎসা করে

এই তেলের একটি বিস্ময়কর উপকারিতা বিষণ্নতাএটা চিকিত্সা করা হয়. এটি মস্তিষ্কের রাসায়নিক সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়াতে পারে। এটি কিছু অ্যান্টিডিপ্রেসেন্টের প্রভাবের অনুরূপ বলে প্রমাণিত হয়েছে।

অলিভ অয়েল ওজন কমাতে সাহায্য করে

হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা, অলিভ ওয়েলওজন কমানোর সাহায্যে এর কার্যকারিতা সমর্থন করে।

দুটি ভিন্ন খাদ্য প্রকারের কারণে ওজন হ্রাস (ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং কম চর্বিযুক্ত খাদ্য) তুলনা করা হয়েছিল। গবেষণার শেষে, কম চর্বিযুক্ত গ্রুপের মাত্র 20 শতাংশ স্বেচ্ছাসেবক এখনও ডায়েট অনুসরণ করছেন।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে

অলিভ ওয়েলন্যূনতম স্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এই বৈশিষ্ট্য এটি শরীরের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা দেয়। এই স্বাস্থ্যকর চর্বিটিতে সর্বোচ্চ মাত্রায় মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে - প্রায় 75-80%, যা শরীরে ভাল কোলেস্টেরল তৈরি করতে সাহায্য করে।

মিনেসোটা ইউনিভার্সিটিতে পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্রীক, ক্রেটান এবং অন্যান্য ভূমধ্যসাগরীয় জনগোষ্ঠী আমেরিকানদের মতো প্রায় বেশি খাদ্যতালিকাগত চর্বি গ্রহণ করে, যদিও হৃদরোগের উল্লেখযোগ্য হারে কম। পার্থক্য হল ভূমধ্যসাগরীয় অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল খরচ নির্দেশ করে।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

কোষ্ঠকাঠিন্য একটি প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অলিভ ওয়েল এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং কোলনকে উপকার করে। এটি কোলনের মধ্য দিয়ে খাবারকে মসৃণভাবে সরাতে সাহায্য করে। আপনি যখন এই তেলটি নিয়মিত পান করেন, তখন এটি সম্পূর্ণরূপে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

এই তেল ভিটামিন ই এবং কে, আয়রন, ওমেগা -3 এবং 6 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিগুলি পাচনতন্ত্র সহ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে।

অলিভ ওয়েলএটি কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। 

কাঁচা অলিভ অয়েল

এক টেবিল চামচ দিনে দুবার অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল গ্রাস করা. প্রথম টেবিল চামচ সকালে খালি পেটে এবং দ্বিতীয়টি শোবার আগে এক ঘন্টা খান।

আপনি যদি আপনার পেট খালি থাকা অবস্থায় এটি নিতে ভুলে যান তবে খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে অপেক্ষা করুন। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রতিদিন পুনরাবৃত্তি করুন।

ফ্রুটি অলিভ অয়েল

আপনি যদি কাঁচা স্বাদ পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি আপেল বা কমলার মতো আঁশযুক্ত ফলের সাথে মিশিয়ে নিতে পারেন। প্রথমে সকালে এক টেবিল চামচ তেল নিন তারপর ফল খান।

যদি এটি সাহায্য না করে তবে সন্ধ্যায় ব্রোকলির মতো ফাইবার-সমৃদ্ধ সবজির সাথে আরেকটি টেবিল চামচ খান। আপনি স্বাচ্ছন্দ্য বোধ না হওয়া পর্যন্ত এটি নিয়মিত করুন।

কমলার রসের সাথে অলিভ অয়েল

এক গ্লাস কমলার রস এক চা চামচ অলিভ ওয়েল এটি যোগ করুন এবং প্রতিদিন সকালে খালি পেটে পান করুন। এটি সারাদিন আপনার সিস্টেমকে লুব্রিকেট করতে সাহায্য করে এবং আপনাকে সুস্থ রাখে। অলিভ ওয়েলএক কাপ কফি দিয়েও ট্রাই করতে পারেন।

লেবুর রসের সাথে অলিভ অয়েল

একটি টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল এবং এক চা চামচ লেবুর রস মেশানোও প্রাকৃতিকভাবে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার একটি কার্যকর উপায়।

দিনে একবার এই মিশ্রণটি পান করুন। সিস্টেম লুব্রিকেট করতে এবং ঘুমানোর সময় কোলন শুকিয়ে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে সন্ধ্যায় এক চা চামচ। অলিভ ওয়েল এবং আপনি এক টুকরো লেবুও খেতে পারেন।

দুধের সাথে অলিভ অয়েল

এটি গুরুতর কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার। আপনাকে যা করতে হবে তা হল এক গ্লাস উষ্ণ দুধে এক টেবিল চামচ যোগ করুন। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল যোগ করা হয়। ভালভাবে মেশান এবং নিশ্চিত করুন যে পান করার সময় আপনার পেট খালি রয়েছে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে এটি নিয়মিত করুন।

কিডনির পাথর দূর করতে সাহায্য করে

এই তেল খাওয়া কিডনির পাথর দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে।

একটি প্যানে প্রায় 2 লিটার জল নিন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন। এটি ফুটন্ত পয়েন্টে পৌঁছে গেলে তাপ থেকে সরান। তাজা লেবুর রস 60 মিলি এবং 60 মিলি অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল যোগ করুন সঠিকভাবে মিশ্রিত করুন এবং জল সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার পরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

কানের মোম পাতলা করতে সাহায্য করে

কানের মোম পরিষ্কার করতে অলিভ ওয়েল উপলব্ধ কানের মোম আটকানোর সূত্রপাত রোধ করতে, বিশেষজ্ঞরা কান থেকে মোম অপসারণ করতে এই তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি যখন আটকে থাকা কানের মোম পরিষ্কার করার চেষ্টা করেন, তখন শক্ত হয়ে যাওয়া মোমের টুকরোগুলো কানের খালে চলে যায়।

অলিভ ওয়েলএখানেই এটা কাজে আসে। এটি ইয়ারওয়াক্সকে নরম করে, যার ফলে কানের মোম অপসারণ করা সহজ হয়। একবার যথেষ্ট নরম হয়ে গেলে, ময়লা ছোট ছোট টুকরো হয়ে যায় এবং বায়ু নালী থেকে বেরিয়ে যায়, যেখানে এটি নিরাপদে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা যায়, সাধারণত একটি নরম কাপড় বা টিস্যু দিয়ে।

ঘরের তাপমাত্রার উপরে অল্প পরিমাণে তেল গরম করুন। উষ্ণ অলিভ ওয়েল এটি কানের মোম ভাঙ্গাতে সাহায্য করে। এটিকে খুব বেশি গরম করবেন না কারণ এটি কানের খাল পুড়ে যেতে পারে।

এটি আপনার শরীরের মতো উষ্ণ হওয়া উচিত এবং আর নয়। মাত্র কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে একটি পরিষ্কার ড্রপার পূরণ করুন। আপনার একটি স্ট্যান্ডার্ড সাইজের ড্রপারের ¾ এর বেশি দরকার নেই।

আপনার মাথা পাশে কাত করে, ধীরে ধীরে আপনার কানের খালে তেলটি ফোঁটা দিন। প্রথমে এক ফোঁটা চেপে নিন এবং ভালো লাগলে বাকি তেল ধীরে ধীরে ছেঁকে নিন।

তেলটি তার কাজ করার জন্য প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের অনুমতি দিন। আস্তে আস্তে আপনার মুখ খুলুন এবং বন্ধ করুন এবং তেল প্রবেশ করতে সাহায্য করার জন্য আপনার কানের খালটি স্লাইড করুন।

আপনি আপনার কানের নীচের অংশটিও ম্যাসাজ করতে পারেন। আপনার যদি নড়াচড়া করার প্রয়োজন হয়, আপনার কানের উপর একটি তুলো ঝাড়ু ধরে রাখলে তেল বের হওয়া থেকে আটকাতে পারে।

কানের মোম নরম করার পরে, আপনার মাথা ঘুরিয়ে দিন যাতে তেল বেরিয়ে যেতে পারে। তেল নিষ্কাশন করতে আপনি গরম জলে ভরা ড্রপার ব্যবহার করে ধুয়ে ফেলতে পারেন। অবশেষে, একটি নরম কাপড় বা টিস্যু দিয়ে আপনার কানের বাইরে থেকে অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলুন।

প্রয়োজনে আপনি সপ্তাহে কয়েকবার এই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন। এই প্রতিকারের জন্য কিছু ধৈর্য প্রয়োজন, কারণ এমনকি ছোটখাটো ক্ষেত্রেও সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হতে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।

বংশদ্ভুত প্রতিরোধ করে

দিনলিপি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল খরচ বয়স্কদের স্ট্রোক প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

তাদের খাদ্যতালিকায় এক গবেষণা অলিভ ওয়েল দেখিয়েছেন যে বয়স্ক যারা এটি ব্যবহার করেন তারা স্ট্রোকের ঝুঁকির জন্য 41% কম সংবেদনশীল ছিলেন।

মস্তিষ্কের সাথে সংযোগকারী রক্তনালীতে রক্ত ​​জমাট বাঁধার কারণে স্ট্রোক হয় বলে জানা যায়, যা মস্তিষ্কের ক্ষতি এবং শেষ পর্যন্ত মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। অলিভ ওয়েলএটি মস্তিষ্কের দিকে রক্ত ​​প্রবাহিত করে এই জমাট বাঁধাকে পাতলা করতে সাহায্য করে।

ব্যথা উপশমকারী হিসাবে কাজ করে

অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক আঘাত হোক না কেন, অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেলএটি ব্যথা উপশম হিসাবে পরিচিত। তেলে পাওয়া ওলিওক্যানথাল নামক একটি যৌগের উপস্থিতি এটিকে একটি প্রদাহ-বিরোধী এজেন্ট করে তোলে যা সমস্ত ধরণের রোগ, সাময়িক বা দীর্ঘস্থায়ী চিকিত্সা করতে পারে।

নখের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়

নখ আমাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে অনেক কিছু বলে। অসুস্থতার ক্ষেত্রে ডাক্তাররা সাধারণত নখ পরীক্ষা করেন। নিস্তেজ, নিষ্প্রাণ, ভঙ্গুর নখ আমাদের মুখোমুখি হওয়া কয়েকটি সমস্যা। অলিভ ওয়েলপরবর্তী ভিটামিন ইএকটি অবস্থা দ্বারা প্রভাবিত নখ চেহারা উন্নত করতে পারেন.

একটি তুলোর বল তেলে ডুবিয়ে নখে ঘষুন। এটি স্বাভাবিক জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার আগে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

অলিভ অয়েল ত্বকের জন্য উপকারী

ত্বককে আর্দ্রতা দেয়

এই তেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বককে বিভিন্ন বাহ্যিক কারণ যেমন কঠোর সূর্যের রশ্মি বা বাতাস থেকে রক্ষা করে। অলিভ ওয়েলএর হালকা টেক্সচার এটিকে সব ধরনের ত্বকের জন্য উপযুক্ত একটি চমৎকার ময়েশ্চারাইজার করে তোলে।

গোসল করার পরে, আপনার ত্বককে একটু আর্দ্র রাখুন এবং 1 চামচ ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল দিয়ে আপনার মুখ ম্যাসাজ করুন প্রায় 15 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

না!!! আপনার ত্বক শুষ্ক হলে ঘুমাতে যাওয়ার আগে তেল মুখে লাগিয়ে সারারাত রেখে দিন। সকালে কুসুম গরম পানি দিয়ে তেল মুছে ফেলতে পারেন।

ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে

অলিভ ওয়েল, প্রদাহ এবং ব্রণ এবং ত্বকের চিকিত্সা সোরিয়াসিস এবং ভিটামিন ই, যা ত্বকের ক্যান্সারের মতো গুরুতর অসুস্থতা থেকে রক্ষা করে ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। আপনি ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করতে নিম্নলিখিত সূত্র ব্যবহার করতে পারেন;

উপকরণ

• 1/3 কাপ দই
• ¼ কাপ মধু
• জলপাই তেল এক্সএনএমএক্সএক্স চামচ

আবেদন

আপনি একটি ঘন সমাধান না পাওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আপনার মুখে এই সমাধানটি প্রয়োগ করুন এবং প্রায় 20 মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। আপনি সপ্তাহে একবার এটি প্রয়োগ করতে পারেন।

মেকআপ দূর করতে সাহায্য করে

সজ্মা জাইটিনিয়াğı ğıএটি আপনাকে আপনার ত্বকের ক্ষতি না করে সহজেই মেক আপ অপসারণ করতে দেয়। এছাড়াও বাণিজ্যিক মেকআপ অপসারণ এটি তাদের পণ্যগুলির জন্য একটি সস্তা বিকল্প। 

অলিভ অয়েলে কয়েকটি তুলোর বল ডুবিয়ে আপনার মেকআপ মুছে ফেলতে আপনার মুখে ঘষুন। এছাড়াও একটি তুলার প্যাড অলিভ ওয়েলআপনি এটি জল দিয়ে আর্দ্র করতে পারেন এবং আপনার চোখ থেকে মেক আপ পরিষ্কার করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। মেক আপ দূর করার পাশাপাশি চোখের চারপাশের ত্বককেও নরম করে তেল।

অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে

আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে ত্বক ঝুলে পড়তে শুরু করে এবং বলিরেখা তৈরি করে। আপনি এই স্বাস্থ্যকর তেল দিয়ে বার্ধক্যের লক্ষণগুলি বিলম্বিত করতে পারেন।

উপকরণ

• জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
• এক্সএনইউএমএক্স টেবিল চামচ লেবুর রস
• এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ

আবেদন

আপনার মুখে কয়েক ফোঁটা অলিভ ওয়েল ম্যাসেজ সহ। এক্সফোলিয়েট করতে, বাকি তেল সামুদ্রিক লবণের সাথে মেশান। সতেজ অনুভূতির জন্য লেবুর রস যোগ করুন। আপনার মুখের শুষ্ক, রুক্ষ এবং আঁশযুক্ত জায়গায় মিশ্রণটি ঘষুন।

ঠোঁটের যত্ন এবং ময়শ্চারাইজিং

আপনি এই জন্য নিম্নলিখিত সূত্র ব্যবহার করতে পারেন;

উপকরণ

• গ্রাউন্ড ব্রাউন সুগার
• জলপাই তেল কয়েক ফোঁটা
• এক চিমটি লেবুর রস

আবেদন

উপাদানগুলো মিশিয়ে ঘুমাতে যাওয়ার ঠিক আগে পাঁচ মিনিট ঠোঁটে ঘষুন। অলিভ ওয়েল, chapped ঠোঁট এটি নরম হতে সাহায্য করে। চিনি এবং লেবু এক্সফোলিয়েন্ট হিসেবে কাজ করে।

ফাটা গোড়ালি নিরাময় করে

উষ্ণ লেবুর জল ব্যবহার করে আপনার হিলগুলিকে এক্সফোলিয়েট করুন এবং আরও আর্দ্রতা এবং মসৃণতার জন্য সেগুলিকে উদারভাবে প্যাট করুন। অলিভ ওয়েল ক্রল দ্রুত উপশমের জন্য মোজা পরতে পারেন।

অলিভ অয়েল চুলের জন্য উপকারী

চুল সুস্থ রাখে

অলিভ ওয়েলঅন্যান্য কিছু উপাদানের সাথে চুল সুস্থ রাখতে এটি কার্যকরী।

উপকরণ

• ½ কাপ জলপাই তেল
• মধু 2 টেবিল চামচ
• ডিমের কুসুম

আবেদন

আপনি একটি মসৃণ পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এই পেস্টটি আপনার চুলে লাগান এবং প্রায় 20 মিনিট অপেক্ষা করুন। হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে একটি কন্ডিশনার দিয়ে অনুসরণ করুন।

একটি প্রি-শ্যাম্পু চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

শ্যাম্পু করার আগে তেল দিয়ে ম্যাসাজ করলে চুলকে একটি স্বতন্ত্র চকচকে এবং শক্তি দেয়।

এক কাপ অলিভ ওয়েলচুল গরম করুন এবং আপনার চুলে, বিশেষ করে মাথার ত্বক এবং প্রান্তে উদারভাবে প্রয়োগ করুন। 20 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপরে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এটি চুলকে ময়েশ্চারাইজ করে এবং মাথার ত্বকে জ্বালাপোড়া কমায়।

খুশকি প্রতিরোধ করে

তুষ এটি মানুষের মুখোমুখি হওয়া সবচেয়ে সাধারণ এবং কঠিন সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। তেলে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং তেলের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য খুশকির সমস্যা কমাতে এবং তা থেকে মুক্তি পেতে কার্যকরভাবে কাজ করে।

কিছু অলিভ ওয়েলডিমের সাদা অংশ, দই এবং লেবুর রসের সাথে মিশিয়ে মাথার ত্বকে লাগান। এই হেয়ার মাস্কটি আপনার চুলে 20-25 মিনিটের জন্য রাখুন এবং তারপরে স্বাভাবিকভাবে চুল ধুয়ে ফেলুন। খুশকি থেকে পুরোপুরি মুক্তি পেতে সপ্তাহে একবার বা দুবার এই হেয়ার মাস্কটি পুনরাবৃত্তি করুন।

অলিভ অয়েল কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

অলিভ ওয়েলn এর দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করার জন্য, নিম্নলিখিতগুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন;

- তেল সংরক্ষণ করার জন্য একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গা চয়ন করুন।

- নিশ্চিত করুন যে তেল তাপ, বাতাস এবং আলো থেকে দূরে থাকে।

- একটি অন্ধকার বা অস্বচ্ছ কাঁচের বোতল বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে তেল সংরক্ষণ করুন।

- বোতলের ক্যাপটি শক্তভাবে বন্ধ রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

ভাগ্যক্রমে, অলিভ ওয়েল নিয়মিত রান্নার তেলের তুলনায় এটির শেলফ লাইফ বেশি। কিছু জাত তিন বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

অলিভ অয়েল নষ্ট হলে কিভাবে বুঝবেন?

এটি নষ্ট হয়ে গেছে কিনা তা বলার সেরা উপায় হল এটির স্বাদ নেওয়া। তেতো, টক বা বাসি তেল স্বাদহীন।

প্রতিদিন কতটা অলিভ অয়েল খাওয়া উচিত?

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে প্রতিদিন 2 টেবিল চামচ বা 23 গ্রাম জলপাই তেল ব্যবহার করে যথেষ্ট.

অলিভ অয়েল এর ক্ষতি কি?

যদিও এর অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবে এর কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে যা উপেক্ষা করা উচিত নয়।

অলিভ ওয়েলকিছু মানুষের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে। যখন কেউ এই তেলে অ্যালার্জি করে তাদের ত্বকে এটি ঘষে, তাদের ইমিউন সিস্টেম এটিকে আক্রমণ করার জন্য পদক্ষেপ নেয়।

এটি শরীরে অ্যান্টিবডি তৈরি করে, যার ফলে সাধারণ খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেয়। অলিভ ওয়েলযারা এলার্জি আছে তাদের মধ্যে চর্মরোগবিশেষ এবং ত্বকে ফুসকুড়ি হতে পারে যা চুলকানি হতে পারে। অতএব, তেল টপিক্যালি ব্যবহার করার আগে একটি প্যাচ টেস্ট করা প্রয়োজন। 

যেহেতু এতে ক্যালোরি বেশি থাকে, তাই অতিরিক্ত সেবন হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। আপনার প্রতিদিন 2 টেবিল চামচের বেশি খাওয়া উচিত নয়।

আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে এবং একটি নির্ধারিত ওষুধ গ্রহণ করা হয়, তাহলে তেল ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। অলিভ ওয়েলওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে এবং চিনির মাত্রা আরও হ্রাস করতে পারে।

সুপারিশের চেয়ে বেশি ব্যবহার করলে রক্তচাপ, গলব্লাডার ব্লকেজ এবং অন্যান্য কিছু রোগের বড় ড্রপ হতে পারে।

খুব বেশি অলিভ ওয়েলতেলে উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে ওজনের উপর বিপরীত প্রভাব রয়েছে।

অলিভ ওয়েলএটিকে খুব বেশি সময় ধরে (20 থেকে 30 সেকেন্ডের বেশি) গরম করবেন না, কারণ এটি দ্রুত জ্বলতে থাকে, যার ফলে এটি এর বেশিরভাগ উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়।