Voedsel wat proteïen bevat - wat is proteïen? Daaglikse proteïenbehoeftes

Ons verdeel voedingstowwe in makrovoedingstowwe en mikrovoedingstowwe. Mikrovoedingstowwe is vitamiene en minerale wat ons uit voedsel kry. Makrovoedingstowwe is proteïene, koolhidrate en vette. Proteïen is een van die makrovoedingstowwe. Proteïenbevattende voedsel is plant- en dierbronne soos rooivleis, hoender, kalkoen, seekos, vis, melk, ertjies, broccoli, chiasade, vlasaad, lensies, kaas, pampoenpitte, okkerneute, jogurt, hawermout, gars en quinoa . 

Organiese verbindings wat gevorm word as gevolg van aminosure wat in kettings aanmekaar skakel, word proteïene genoem. Proteïene bestaan ​​uit honderde aminosure wat in lang kettings aan mekaar gekoppel is. Daar is 20 verskillende tipes aminosure vir 'n proteïen om te vorm. 

Alhoewel die daaglikse proteïenbehoefte van persoon tot persoon verskil, moet 'n persoon gemiddeld 0.8 gram proteïen per kilogram liggaamsgewig inneem. Dit is bepaal as 46 gram vir vroue en 56 gram vir mans. Swanger vroue en atlete benodig meer proteïene per dag.

Wat is proteïen?

Proteïene is organiese verbindings wat gevorm word as gevolg van kettingkoppeling van aminosure. Dit bestaan ​​uit honderde klein aminosure wat in lang kettings aan mekaar gekoppel is. Daar is 20 verskillende tipes aminosure vir 'n proteïen om te vorm.

Proteïen is die hoofboublok van die liggaam. Dit word gebruik om spiere, tendons, organe en vel te maak. Dit word ook gebruik om ensieme, hormone, neurotransmitters en verskeie klein molekules te maak.

Proteïene word gemaak van kleiner molekules wat aminosure genoem word wat soos krale aan 'n tou met mekaar verbind. Gekoppelde aminosure vorm lang proteïenkettings.

Sommige van die aminosure wat in proteïenkrale voorkom, word deur die liggaam geproduseer. Maar nie almal nie. aminosure wat ons nie kan produseer nie en uit voedsel moet kry essensiële aminosure Dit is dan.

Proteïen is noodsaaklik omdat dit belangrike funksies in ons liggaam verrig.

Funksies van proteïen

• Herstel van weefsels: Ons liggaam benodig proteïene vir groei en instandhouding van weefsels. Dit is die taak van die proteïen om nuwe weefsels te vorm en te herstel.
• Aanstuur van boodskappe: Sommige proteïene is hormone, die chemiese boodskappers wat kommunikasie tussen ons selle, weefsels en organe moontlik maak. Dit word geproduseer deur endokriene weefsels of kliere.

• Maak 'n paar selle: Sommige proteïene is veselagtig. Dit verskaf rigiditeit en rigiditeit aan selle en weefsels. Hierdie proteïene is keratien, wat die vorming van sommige strukture in ons liggaam verskaf. kollageen en elastien.

• Handhawing van die liggaam se pH-vlak: Proteïen speel 'n belangrike rol in suur en 'n mate van regulering in bloed en ander liggaamsvloeistowwe. Selfs 'n effense verandering in die suur en basis pH van die liggaam is skadelik. Die liggaam benodig proteïene om pH te reguleer.
• Balanserende vloeistowwe: Proteïene reguleer liggaamsprosesse om vloeistofbalans te handhaaf. Albumien en globulien is proteïene in die bloed wat help om vloeistofbalans in ons liggaam te handhaaf.
• Verskaffing van immuniteit: Proteïene help om immunoglobulien of teenliggaampies te skep om infeksie te beveg. Teenliggaampies is proteïene in die bloed wat help om ons liggame teen skadelike indringers soos bakterieë en virusse te beskerm.
• Berging van voedingstowwe: Sommige proteïene vervoer stowwe in die bloedstroom in of uit die sel. Stowwe wat deur hierdie proteïene gedra word, sluit in voedingstowwe soos vitamiene en minerale, bloedsuiker, cholesterol en suurstof.
• Energie gee: Proteïene voorsien ons liggaam van energie. Proteïen bevat 4 kalorieë per gram.

Tipes proteïene

Aminosure is die basiese boustene van proteïene, geklassifiseer as noodsaaklik of nie-noodsaaklik. Essensiële aminosure word verkry uit proteïenryke voedsel soos vleis, peulgewasse en pluimvee, terwyl nie-noodsaaklike bestanddele natuurlik in ons liggaam gesintetiseer word. 

• Hormonale proteïene: Hormone is proteïengebaseerde chemikalieë wat deur selle van die endokriene kliere afgeskei word. ’n Voorbeeld van hierdie tipe proteïen is insulien, wat deur die pankreas afgeskei word om bloedsuikervlakke in ons liggaam te reguleer.

• Ensiematiese proteïen: Ensiematiese proteïene versnel metaboliese prosesse in ons selle, soos lewerfunksie, maagvertering, bloedstolling en die omskakeling van glikogeen na glukose. 'n Voorbeeld van hierdie tipe proteïen; breek voedsel af in eenvoudiger vorms wat ons liggame maklik kan absorbeer spysverteringsensiemed.

• Strukturele proteïen: Strukturele proteïene, ook bekend as veselagtige proteïene, sluit kollageen, keratien en elastien in.

• Defensiewe proteïen: Teenliggaampies, of immunoglobulien, is 'n noodsaaklike deel van die immuunstelsel en hou siekte op 'n afstand. Teenliggaampies vorm in witbloedselle. Dit val bakterieë, virusse en ander skadelike mikroörganismes aan en neutraliseer dit.

• Berging proteïen: Bergingsproteïene stoor hoofsaaklik minerale ione soos kalium in ons liggaam. Ferritien, 'n bergingsproteïen, reguleer en beskerm die negatiewe effekte van oortollige yster in ons liggaam.

• Vervoer proteïen: Vervoerproteïene dra lewensbelangrike materiale na selle. Byvoorbeeld, hemoglobien dra suurstof vanaf die longe na liggaamsweefsel. Serumalbumien dra vet in die bloedstroom, terwyl mioglobien suurstof uit die hemoglobien absorbeer en dit dan na die spiere vrystel.

• Reseptor proteïen: Reseptorproteïene aan die buitekant van selle beheer stowwe wat selle binnedring en verlaat, soos water en voedingstowwe.

• Sametrekbare proteïen: Kontraktiele proteïene, ook bekend as motorproteïene, reguleer die krag en spoed van hart- en spiersametrekkings. Hierdie proteïene is aktien en miosien.

Daaglikse proteïenbehoeftes

Die hoeveelheid proteïen wat daagliks geneem moet word, wissel volgens die behoeftes van die persoon. Byvoorbeeld; Swanger en borsvoedende vroue benodig ongeveer 71 gram proteïen per dag. Dit is 'n benaderde waarde.

Die aanbevole daaglikse inname (RDI) is 56 gram vir mans en 46 gram vir vroue. Die proteïen wat daagliks geneem moet word volgens die behoeftes wissel van 0,8 gram tot 1,3 gram per kilogram liggaamsgewig van die persoon.

Wat is die skade van oortollige proteïen?

Die verbruik van te veel proteïene kan sekere gesondheidsprobleme veroorsaak. Byvoorbeeld; van 'n hoë proteïen dieet Dit word gestel dat dit nierskade en osteoporose kan veroorsaak.

Oormatige proteïenverbruik veroorsaak urinêre kalsiumuitskeiding. Dit verhoog die risiko van steenvorming in die niere. Dit plaas baie spanning op die niere en lewer. Dit kan dus voortydige veroudering van die nier en agteruitgang van sy funksie veroorsaak. Dit kan ook jig in die gewrigte veroorsaak.

Wat is proteïenbronne?

Die beste bronne van proteïen is vleis, vis, eier en suiwelprodukte. Alle noodsaaklike aminosure wat ons liggaam nodig het, is in hierdie kosse. Daar is ook plantvoedsel wat redelik hoog in proteïene is, bv. quinoasoos peulgewasse en grondboontjies. As gevolg van die verskeidenheid van proteïenbevattende voedsel, is dit nie moontlik om genoeg proteïen uit voedsel te kry nie.

Voedsel wat proteïene bevat

Om aan die daaglikse proteïenbehoefte te voldoen, is dit nodig om voedsel te eet wat proteïen bevat. Proteïen word in dierevoedsel en sommige plantvoedsel aangetref. Voedsel wat proteïene bevat, is:

• Eier
• Amandel
• Pistache
• Okkerneut
• kasjoeneute
• Hoenderborsie
• Hawer
• gort
• Kornkaas
• Yoghurt
• melk
• broccoli
• rooi vleis
• Tuna en allerhande soorte vis
• Quinoa
• Lensie
• Nier boontjie
• Pampoensaad
• Chia sade
• Kalkoenvleis
• Garnale
• Spruitjies
• ertjies
• blomkool
• Grondboontjiebotter
• appelkose
• Tangerine
• Banana
• Avokado

Kom ons kyk nou hoeveel proteïenvoedsel bevat.

• Eier

Eier Dit is een van die mees voedsame kosse. Daar is vitamiene, minerale, gesonde vette, oogbeskermende antioksidante wat die meeste mense kortkom. Dit is ryk aan proteïene. Die wit is suiwer proteïen.

Proteïeninhoud van eier: 35% van die eier is proteïen. 78 groot eier van 1 gram bevat 6 gram proteïen.

• Amandel

AmandelDit is gelaai met belangrike voedingstowwe soos vesel, vitamien E, mangaan en magnesium.

Proteïen inhoud: 13% van amandels is proteïen. Daar is 28 gram proteïen in 161 gram van 6 kalorieë amandels.

• Pistache

PistacheDit is 'n goeie bron van vesel wat spysverteringstelsel gesondheid ondersteun. Dit is voedingstofdigte en het antioksidantverbindings wat ideaal is vir die gesondheid.

Proteïeninhoud van pistache: 1 koppie pistache bevat 25 gram proteïen en 685 kalorieë.

• Okkerneut

Gereelde verbruik van okkerneute voorkom galstene. Dit is ook 'n goeie bron van koper, wat beenmineraaldigtheid verhoog en osteoporose voorkom. 

Proteïeninhoud van okkerneute: 1 koppie gekapte okkerneute het 18 gram proteïen en 765 kalorieë.

• kasjoeneute

kasjoeneuteDie koper en yster daarin help met die vorming van rooibloedselle. Dit is uiters voordelig vir ooggesondheid. Dit is 'n uitstekende bron van magnesium, 'n noodsaaklike mineraal vir liggaamsprosesse.

Proteïeninhoud van kasjoeneute: 30 gram kasjoeneute bevat 5.1 gram proteïen en 155 kalorieë.

• Hoenderborsie

Hoenderbors is een van die kosse met 'n hoë proteïeninhoud. Dit moet sonder die vel verteer word.

Hoenderbors proteïen inhoud: Dit bestaan ​​uit 80% proteïen. 1 hoenderborsie sonder vel het 284 kalorieë en 53 gram proteïen.

• Hawer

HawerDit is een van die gesondste graansoorte. Dit bevat gesonde vesels, magnesium, mangaan, vitamien B1, en 'n paar ander voedingstowwe.

Proteïeninhoud van hawer: Dit bestaan ​​uit 15% proteïen. 'n Halwe koppie rou hawer het 303 kalorieë en 13 gram proteïen.

• gort

ryk aan vesel gortHelp om bloedsuiker en cholesterol onder beheer te hou. Dit beskerm ook teen kanker.

Proteïeninhoud van gars: 1 koppie gars verskaf 23 gram proteïen en is 651 kalorieë.

• Kornkaas

Kornkaas is baie laag in vet en kalorieë. Dit is ryk aan voedingstowwe soos kalsium, fosfor, selenium, vitamien B12, vitamien B2.

Proteïeninhoud van wrongelkaas: 59% bestaan ​​uit proteïene. 22 gram wrongelkaas wat 226% vet bevat, is 194 kalorieë en verskaf 27 gram proteïen.

• Yoghurt

Eet jogurt, wat ryk is aan baie voedingstowwe, sonder bygevoegde suiker. Volvetjogurt het 'n hoë proteïeninhoud, maar is ook hoog in kalorieë.

Proteïeninhoud van jogurt: Nie-vet jogurt bestaan ​​uit 48% proteïen. 170 gram nie-vet jogurt is 100 kalorieë en bevat 17 gram proteïen.

• melk

melkDit is een van die kosse wat hoë kwaliteit proteïene bevat. Dit bevat byna elke voedingstof wat die menslike liggaam benodig. Dit is veral hoog in kalsium, fosfor en vitamien B2.

Proteïeninhoud van melk: 21% van melk bestaan ​​uit proteïene. 1 koppie melk het 149 kalorieë en 8 gram proteïen.

• broccoli

broccoliDit is 'n gesonde kos gelaai met vitamien C, vitamien K, vesel en kalium. Dit bevat verskeie bioaktiewe voedingstowwe wat vermoedelik teen kanker beskerm. Dit is hoog in proteïene in vergelyking met die meeste ander groente.

Voedinginhoud van broccoli: 20% van die groente bestaan ​​uit proteïene. 1 koppie (96 gram) gekapte broccoli het 31 kalorieë en 3 gram proteïen.

• rooi vleis

Rooivleis is hoog in proteïene. Dit bevat yster, vitamien B12 en baie ander voedingstowwe.

Proteïeninhoud van rooivleis: 53% bestaan ​​uit proteïene. 85 gram rooivleis bevat 184 kalorieë en 22 gram proteïen.

• Tonyn

Ten spyte daarvan dat dit 'n olierige vis is, is dit laag in kalorieë. Daarom is die meeste van sy vleis proteïene. Tuna bevat baie voordelige voedingstowwe soos omega 3-vetsure.

Proteïeninhoud van tuna: 94% van tuna wat in water geblik word, is proteïen. 154 gram tuna het 179 kalorieë en 39 gram proteïen.

• Quinoa

QuinoaDit is een van die korrels wat supervoedsel genoem word. Dit is ryk aan baie vitamiene, minerale, antioksidante en vesel.

Proteïeninhoud van quinoa: Dit bestaan ​​uit 15% proteïen. 1 koppie (185 gram) gekookte quinoa bied 222 kalorieë en 8 gram proteïen.

• Lensie

Lensie Dit bevat hoë vesel, magnesium, kalium, yster, foliensuur, koper, mangaan en verskeie ander voedingstowwe. Dit is een van die beste bronne van plantgebaseerde proteïene. Dit is 'n uitstekende bron van proteïen vir vegetariërs.

Proteïeninhoud van lensies: 27% van sy kalorieë bestaan ​​uit proteïen. 1 koppie (198 gram) gekookte lensies is 230 kalorieë en bevat 18 gram proteïen.

• nierbone

Nier boontjieDit is ryk aan vitamien B1, wat geheue verbeter. Dit bevat ook molibdeen, wat die liggaam detoksifiseer.

Proteïeninhoud van nierbone: 1 eetlepel nierbone het 1 gram proteïen en is 14 kalorieë.

• Pampoensaad

Pampoensaad, Dit verskaf ongelooflike hoë waardes in terme van voedingstowwe soos yster, magnesium, sink.

Proteïen inhoud: 14% bestaan ​​uit proteïene. 28 gram pampoenpitte is 125 kalorieë en 5 gram proteïen.

• Chia sade

Dit is ryk aan vesel en omega 3-vetsure en bied baie voordele. Chia sade gee energie.

Proteïen inhoud: 30 gram chia sade bevat 4.4 gram proteïen en 137 kalorieë.

• kalkoenbors

Kalkoenbors is in sommige opsigte soortgelyk aan hoenderborsie. Dit bestaan ​​meestal uit proteïene, klein hoeveelhede vet en kalorieë.

Proteïeninhoud van kalkoenbors: Dit bestaan ​​uit 70% proteïen. 85 gram kalkoenbors is 146 kalorieë en bevat 24 gram proteïen.

• alle soorte vis

Vis is ryk aan belangrike voedingstowwe soos omega 3-vetsure, wat noodsaaklik is vir hartgesondheid.

Proteïen inhoud: Dit verskil van vis tot vis. Byvoorbeeld; Salm bestaan ​​uit 46% proteïen. 85 gram is 175 kalorieë en het 19 gram proteïen.

• Garnale

Garnale Dit is 'n soort seekos. Dit is laag in kalorieë en bevat voordelige voedingstowwe soos selenium en vitamien B12. Soos vis, is garnale ryk aan omega 3-vetsure.

Proteïeninhoud van garnale: Dit bestaan ​​uit 90% proteïen. 85 gram garnale het 84 kalorieë en 18 gram proteïen.

• Spruitjies

SpruitjiesDit is 'n groente met 'n hoë proteïeninhoud, soos broccoli. Dit bevat vesel, vitamien C en ander belangrike voedingstowwe.

Proteïeninhoud van Brusselse spruite: 17% bestaan ​​uit proteïene. 78 gram Brusselse spruite is 28 kalorieë en 2 gram proteïen.

• ertjies

ertjies Dit is ryk aan baie voedingstowwe, insluitend yster, koper, sink, kalsium, mangaan en vitamien K. Die vesel in groente is voordelig vir gastro-intestinale gesondheid.

Proteïeninhoud van ertjies: 1 koppie ertjies verskaf 9 gram proteïen en is 134 kalorieë.

• blomkool

blomkool'n Belangrike voedingstof wat ryk is aan cholien is cholien. Hierdie voedingstof verbeter geheue en leer, verbeter slaap en bevorder spierbeweging. 

Proteïeninhoud van blomkool: 1 groot blomkool verskaf 16.6 gram proteïen en is 210 kalorieë.

• Grondboontjiebotter

Grondboontjiebotter Dit is ryk aan proteïene, vesel en magnesium.

Proteïen inhoud: 16% bestaan ​​uit proteïene. 28 gram grondboontjies is 159 kalorieë en 7 gram proteïen.

• appelkose

appelkoseDit is ryk aan yster, kalium en vesel sowel as yster. 

Proteïen inhoud: 1 appelkoos verskaf 0.5 gram proteïen en is 17 kalorieë.

• Tangerine

TangerineDit is gelaai met flavonoïede, verbindings met antikanker eienskappe. Die folaat in die vrugte handhaaf die gesondheid van liggaamselle. Daarbenewens voorkom kalium in die vrugte osteoporose.

Proteïeninhoud van mandaryns: 1 groot mandaryn verskaf 1 gram proteïen en is 64 kalorieë.

• piesang

BananaDit is 'n baie goeie bron van kalium. Dit ontspan die wande van bloedvate en verlaag bloeddruk. Piesang, wat ryk is aan vesel, voorkom hartsiektes en diabetes. Dit is ook ryk aan aminosure.

Proteïeninhoud van piesang: 1 groot piesang verskaf 1.5 gram proteïen en is 121 kalorieë.

• Avokado

AvokadoDit is ryk aan folaat, 'n noodsaaklike voedingstof tydens swangerskap. Dit verminder die risiko van miskraam. Verbruik van avokado verbeter ook hartgesondheid.

Proteïeninhoud van avokado: 1 avokado verskaf 4 gram proteïen en is 322 kalorieë.

Wat gebeur as ons nie genoeg proteïene kry nie?

As genoeg proteïen nie geneem word nie, ontstaan ​​die risiko van proteïentekort mettertyd. Spiere begin smelt en metabolisme word versteur. 'n teken van nie genoeg proteïen inkry nie proteïen tekortDie simptome is soos volg;

• voel dikwels angstig en geïrriteerd: Proteïen bevat aminosure, wat die boustene vir neuro-oordragstowwe is. Hulle reguleer bui. In die geval van proteïentekort word angs en prikkelbaarheid waargeneem.
• Slapeloosheid: By proteïentekort vertraag serotonienproduksie, wat slaapprobleme veroorsaak.
• Hoë cholesterol: As gevolg van die gebrek aan proteïene in die liggaam, neem inflammasie toe en cholesterol styg.
• Gebrek aan aandag: Onvoldoende proteïen beteken onvoldoende aminosure. Dit beteken verminderde neurotransmitters. In hierdie geval ontstaan ​​onoplettendheid- en fokusprobleme.
• onreëlmatigheid van die menstruele siklus: Dit word veroorsaak deur 'n toestand genaamd polisistiese ovariumsindroom (PCOS). Op 'n manier hou dit verband met proteïentekort.
• Gereelde beserings en stadige genesing van wondeProteïen is 'n liggaamsbou-voedingstof. Die tekort daarvan vertraag die genesingsproses.

Wat is diere- en plantproteïene?

Ongeveer 20% van die menslike liggaam bestaan ​​uit proteïene. Ons liggaam proteïen Ons moet genoeg kry uit die proteïenbevattende voedsel wat ons elke dag eet. Dierlike en plantaardige proteïene is die belangrikste voedingstowwe wat ons uit voedsel kan kry. Een van die verskille tussen plantaardige proteïene en dierlike proteïene is hul aminosuurinhoud. 

Dierproteïenbronne sluit in:

• Vis
• Eier
• Suiwelprodukte soos kaas, melk en wei
• rooivleis
• Witvleis soos hoender, kalkoen en kwartels

Die meeste plantvoedsel ontbreek ten minste een van die essensiële aminosure. Maar quinoa ve bokwiet Sommige plantvoedsel soos fitonutriënte is volledige proteïenbronne.

Plant-afgeleide proteïene sluit in:

• graan
• Lensie
• Neute
• pols
• Sekere vrugte, soos avokado's
• soja
• Hennep
• rys
• ertjies

Verskil tussen plantaardige en dierlike proteïene

Oor die algemeen word dierlike proteïene as volledige proteïene beskou. Omdat dit al nege essensiële aminosure bevat. Terwyl sommige plantproteïene ook volledige bronne van proteïene is, het ander plantvoedsel 'n tekort aan ten minste een van die essensiële aminosure. Daarom is hulle onvolledige bronne van proteïen. Ons kan die verskil tussen plant- en dierproteïene soos volg klassifiseer:

Aminosuur profiel

• Proteïen word in aminosure afgebreek. Proteïene en aminosure word gebruik vir byna elke metaboliese proses in die liggaam.
• Die aminosuurprofiel van dierlike en plantaardige proteïene verskil. 
• Dierlike proteïene verskaf al die aminosure wat ons benodig, terwyl plantproteïene min is in sommige aminosure. byvoorbeeld metionien, triptofaan, lysien en bevat baie min aminosure soos isoleusien.

Aminosuur balans

• Daar is ongeveer 20 aminosure in ons liggaam wat as noodsaaklik en nie-noodsaaklik geklassifiseer word. Sommige word deur die liggaam geproduseer, terwyl ander uit voedsel verkry moet word.
• Diereproteïene is volledige proteïenbronne aangesien dit al die aminosure bevat wat nodig is vir ons liggaam om doeltreffend te funksioneer.
• Groenteproteïenbronne word as 'n tekort beskou omdat hulle nie een of meer van die essensiële aminosure het wat ons liggame benodig nie.

Voedingstof inhoud

Dierlike proteïenbronne het gewoonlik voedingsinhoud wat nie in plantproteïene gevind word nie. Dierlike proteïene is vergelykbaar met plantproteïene in terme van die volgende voedingstowwe: ryker as:

• Vitamien B12
• Vitamien D
• DHA
• sink

So, moet ons plantproteïene of dierlike proteïene eet?

Daar is sommige plantverbindings in plantvoedsel wat nie in dierevoedsel is nie. Vir 'n gesonde dieet moet beide proteïenbronne op 'n gebalanseerde manier verbruik word.

Voordele van plantaardige proteïene

Sommige voordele van die dieet met plante, wat vegetariese voeding genoem word, is deur navorsing bepaal.

• Kruievoeding help om gewig te verloor.
• Dit handhaaf bloeddruk.
• Dit verlaag cholesterol.
• Dit verminder die risiko om aan kanker en hartsiektes te sterf.
• Dit verminder die risiko om diabetes te ontwikkel deur bloedsuikerbeheer te verskaf.

Voordele van dierlike proteïene

Alhoewel dierlike proteïene oor die algemeen as ongesond beskou word in vergelyking met plantproteïene, is dit voordelig solank dit in moderering verbruik word.

• Dit verlaag die risiko van hartsiektes.
• Mense wat gereeld vis eet, het 'n laer risiko van hartaanval, beroerte en dood as gevolg van hartsiektes. 
• Eet eiers help om gewig te verloor deur versadiging te verskaf. 
• Dit help om maer spiermassa te bou. Dit verminder dus die spierverlies wat met ouderdom plaasvind.

Op te som; 

Proteïen is die naam wat gegee word aan organiese verbindings wat gevorm word as gevolg van aminosure wat in kettings aanmekaar skakel. 20 verskillende aminosure word benodig vir 'n proteïen wat bestaan ​​uit honderde aminosure wat in lang kettings aan mekaar gekoppel is.

Daaglikse proteïenbehoeftes verskil van persoon tot persoon. 'n Persoon behoort gemiddeld 0.8 gram proteïen per kilogram liggaamsgewig te kry. Die daaglikse proteïenbehoefte van swanger vroue en atlete is meer as hierdie waarde.

Proteïenbevattende kosse sluit in hoenderborsie, rooivleis, kalkoen, vis en seekos, melk, jogurt, kaas, ertjies, broccoli, chiasade, vlasaad, lensies, pampoenpitte, okkerneute, hawermout, gars en quinoa.

Verwysings: 1, 2, 3, 4, 5