Voordeel, voedingswaarde en hoe om hawer te eet?

Hawer, wetenskaplik Avena sativa bekend as volgraan. Dit is 'n baie goeie bron van vesel, veral beta-glukaan en hoog in vitamiene, minerale en antioksidante.

Dit is bekend dat hierdie volgraan beskermende effekte teen hartsiektes het.avenantramied" Dit is die enigste bron van 'n unieke groep antioksidante genoem Dit word algemeen gebruik vir sy gesondheidseffekte soos die verlaging van bloedsuiker en cholesterolvlakke.

Dit word gewoonlik verteer in die vorm van hawermeel, dit wil sê pap. Terselfdertyd word die semels, wat uit die buitenste dop verwyder word, ook geëet. In hierdie teks "wat is hawer", "voedingswaarde van hawer", "voordeel van hawer", "skade van hawer" en “hoe om hawer te maak comic inligting oor hawer Julle sal gegee word.

Voedingswaarde van Hawer

Dit het 'n gebalanseerde voedingsamestelling.

Hoeveel kalorieë in hawer?

Een porsie (30 gram) hawerBevat 117 kalorieë.

Hoeveel kalorieë in 100 gram hawermout?

100 gram hawer kalorieë Dit stem ooreen met 389 kalorieë. In die tabel hieronder, 100 gram rou hawer inhoud in detail gegee:

Koolhidraatwaarde van Hawer

Koolhidrate maak 66% van hierdie graan uit. Dit is 'n lae suiker kos, slegs 1% kom van sukrose. Sowat 11% van koolhidrate is vesel en 85% bestaan ​​uit stysel.

stysel

Stysel is die grootste komponent van hierdie graan, wat bestaan ​​uit lang kettings van glukosemolekules. Die stysel in hierdie kos verskil van die stysel in ander korrels.

Dit het hoër olie-inhoud en hoër viskositeit (waterbindingsvermoë). Daar is drie tipes stysel in hierdie graan. Hierdie:

Vinnig afbrekende stysel (7%)

Dit word vinnig afgebreek en as glukose geabsorbeer.

Stadig verteerde stysel (22%)

Dit degradeer en word stadiger geabsorbeer.

Weerstandige stysel (25%)

Dit is 'n soort vesel. Dit ontsnap die spysverteringskanaal en verbeter dermgesondheid deur vriendelike dermbakterieë te voed.

Hawervesel

Hawer, Dit bevat 11% vesel, terwyl pap 1.7% vesel verskaf. Die meeste van die vesel is oplosbaar, meestal 'n vesel genaamd beta-glukan. Dit bevat ook onoplosbare vesels, insluitend lignien, sellulose en hemisellulose.

Aangesien dit meer oplosbare vesel as ander korrels bevat, vertraag dit vertering, onderdruk eetlus en verhoog die gevoel van versadiging.

Beta-glukane is uniek onder vesels aangesien hulle 'n viskose (gelagtige) oplossing teen 'n relatief lae konsentrasie kan vorm.

Daar word gesê dat daaglikse verbruik van beta-glukaan cholesterol verlaag, veral LDL (slegte) cholesterol, en dus die risiko van hartsiektes kan verminder.

Hawerproteïenwaarde

Dit is 'n kwaliteit proteïenbron wat wissel van 11-17% volgens droë gewig, wat hoër is as die meeste ander grane.

Die hoofproteïen hier word avenalien (80%) genoem, wat nie in enige ander graan voorkom nie, maar soortgelyk is aan peulgewasproteïene.

Vet in hawer

Dit bevat meer vet as die meeste ander graansoorte en is tussen 5-9%. Dit bestaan ​​meestal uit onversadigde vetsure.

Hawer Vitamiene en Minerale

Hierdie volgraan is hoog in baie vitamiene en minerale. Die een met die hoogste bedrae word hieronder gelys.

Mangaan

Hierdie spoormineraal, wat gewoonlik in groot hoeveelhede in volgraan voorkom, is belangrik vir ontwikkeling, groei en metabolisme.

fosfor

Dit is 'n belangrike mineraal vir beengesondheid en weefselonderhoud.

koper

Dit is 'n antioksidantmineraal en is belangrik vir hartgesondheid.

Vitamien B1

Ook bekend as tiamien, word hierdie vitamien in baie kosse aangetref, insluitend graan, bone, neute en vleis.

yster

As 'n komponent van hemoglobien, 'n proteïen wat verantwoordelik is vir die vervoer van suurstof in die bloed ysterDit is baie belangrik om dit uit kos te kry.

selenium

Dit is 'n antioksidant wat belangrik is vir verskeie prosesse in die liggaam. Lae selenium word geassosieer met 'n verhoogde risiko van voortydige dood, immuunstelsel en geestelike disfunksie.

magnesium

Hierdie mineraal is belangrik vir talle prosesse in die liggaam.

sink

Dit is 'n mineraal wat aan baie chemiese reaksies in die liggaam deelneem en is belangrik vir algemene gesondheid.

Ander plantverbindings wat in hawer gevind word

Hierdie gesonde graan is ryk aan antioksidante wat 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele kan bied. Die belangrikste plantverbindings word hieronder gelys.

avenatramied

net hawerAvenathramide is 'n kragtige antioksidantfamilie. Dit kan arteriële ontsteking verminder en bloeddruk reguleer.

Feruliensuur

Die mees algemene polifenol antioksidante in graan.

Fitiese suur

Fitiensuur, wat meestal in semels voorkom, is 'n antioksidant wat die opname van minerale soos yster en sink kan benadeel.

Wat is die voordele van hawer?

hawer eet, verlaag cholesterolvlakke, wat weer die risiko van hartsiektes verminder. Dit verlaag ook bloeddruk, verminder die risiko van vetsug en tipe 2-diabetes. Versoek hawer ve hawer plantvoordele van…

Verlaag cholesterol

Bloedcholesterol, veral geoksideerde LDL-cholesterol, is 'n belangrike risikofaktor vir hartsiektes. Talle studies het die doeltreffendheid van hierdie graan getoon om bloedcholesterolvlakke te verlaag, wat hoofsaaklik toegeskryf word aan die beta-glukaaninhoud daarvan. 

Beta-glukan is verantwoordelik vir hierdie cholesterolverlagende effekte. Dit is omdat beta-glukaan die absorpsie van vet en cholesterol vertraag deur die viskositeit van die spysverteringsinhoud te verhoog.

Verlaag die risiko van tipe 2-diabetes

Die voorkoms van tipe 2-diabetes het die afgelope paar jaar toegeneem. Tipe 2-diabetes word gekenmerk deur abnormale regulering van bloedsuiker, gewoonlik as gevolg van verminderde sensitiwiteit vir die hormoon insulien.

hawer verbruik, As gevolg van die oplosbare vesel beta-glukaan in sy inhoud, het dit voordelige effekte op bloedsuikerbeheer by pasiënte met tipe 2-diabetes getoon.

Studies toon dat beta-glukaan insuliensensitiwiteit positief kan verander, die aanvang van tipe 2-diabetes vertraag of voorkom.

Verbeter hartgesondheid

Hawerbevat 'n kragtige vesel genaamd beta-glukan wat help om cholesterolvlakke te verlaag. Beta-glukaan is die hoofkomponent van oplosbare vesel in hawer en verlaag slegte cholesterol sonder om goeie cholesterolvlakke te beïnvloed.

HawerDie antioksidante (avenantramiede en fenoliese sure) in olywe werk saam met vitamien C om LDL-oksidasie te voorkom, wat ook hartsiektes kan veroorsaak.

Volgens 'n Australiese studie is hawervesel meer effektief om cholesterolvlakke te verlaag as koringvesel. Die studie merk ook op dat hawermeel of semels die risiko van kardiovaskulêre siektes kan verminder.

Hawersemels help ook deur die opname van hierdie stowwe in die ingewande te inhibeer, wat kan bydra tot hartsiektes.

Help om hardlywigheid te verlig

Omdat hawermout ryk aan vesel is, kan dit ook help om hardlywigheid te verlig. Daar is ook gevind dat hawer die gewig van stoelgang verhoog en dus hardlywigheid behandel. Dit kan 'n beskermende rol teen kolorektale kanker speel.

'n ander werk, hawer gevind dat skilfers hardlywigheid en die biobeskikbaarheid van B12 by ouer volwassenes verbeter het.

HawerDit is ryk aan onoplosbare vesel. Dit is veral vir staal gesny en ou styl. hawer is van toepassing op Onoplosbare vesel is baie goed vir dermgesondheid, en een van die voordele daarvan is die behandeling van hardlywigheid.

Maar sommige mense het simptome van hardlywigheid aangemeld nadat hulle hawermeel geëet het. Dit is omdat hawermeel in sekere situasies dermgas kan veroorsaak. Hawer dit bevat ook groot hoeveelhede oplosbare vesel, wat oormatige gas kan veroorsaak.

Kan help om kanker te beveg

HawerDie antioksidante in tee kan help om kanker te beveg. HawerDie vesel kan rektale en kolonkanker voorkom. 

800.000 studies wat meer as 12 20 mense betrek het, het bevind dat die eet van 'n groot bak pap daagliks die risiko van sterfte weens kanker met tot XNUMX persent kan verminder. Eet vesel kan die risiko van dermkanker verminder.

Help om hipertensie te behandel

Daar is gevind dat die verbruik van hawer die sistoliese bloeddruk met 7,5 punte en diastoliese bloeddruk met 5,5 punte verlaag het. Dit verlaag nie net bloeddruk nie, maar verminder ook die risiko van hartsiektes met 22 persent.

Hawermout is ook bekend as 'n trooskos. Dit verminder vlakke van streshormone en verhoog serotonien – dit veroorsaak 'n gevoel van kalmte. Al hierdie dra ook by tot lae bloeddruk.

versterk immuniteit

HawermoutDie beta-glukaan daarin kan immuniteit versterk. Die meeste immuunselle in die liggaam het spesiale reseptore wat ontwerp is om beta-glukan te absorbeer.

Dit verhoog die aktiwiteit van witbloedselle en beskerm teen siektes. Hawer Dit is ook ryk aan selenium en sink, wat 'n rol speel om infeksies te beveg.

Volgens 'n studie wat in Noorweë gedoen is, hawertai beta-glukan, echinaceais baie sterker as Die verbinding kan wondgenesing versnel en antibiotika doeltreffender in mense maak.

Daar is ook gevind dat beta-glukaan-inname immuniteit verhoog na oefeningstres. 

Beta-glukaan ook chroniese moegheidsindroom of om immuniteit te verbeter by individue wat aan fisiese of emosionele stres ly. Dit verbeter ook immuniteitsvlakke tydens intensiewe behandelings soos chemoterapie of bestraling.

Bevorder beengesondheid

Hawerbied 'n reeks minerale wat noodsaaklik is vir beengesondheid. 'n Belangrike mineraal wat ryk is aan hawer is silikon. Hierdie mineraal speel 'n rol in beenvorming en instandhouding. Silikon kan ook help om postmenopousale osteoporose te behandel.

Verbeter slaapkwaliteit

Haweraminosure en ander voedingstowwe in die slaaphulpmiddel melatonien produksie verskaf. En wanneer dit met melk of heuning gemeng word, is hawermout 'n goeie slaaptyd-happie.

volgraan hawermoutDit stimuleer ook die produksie van insulien, wat help dat neurale weë triptofaan opneem. triptofaanis 'n aminosuur wat optree as 'n kalmeermiddel vir die brein.

Hawer dit is ook ryk aan vitamien B6, wat help om stres ('n groot oorsaak van slapeloosheid) te verminder. HawerDie kombinasie van melk met melk en piesang kan die liggaam help om nog meer te ontspan.

Verlig menopousale simptome

Verhoogde veselinname kan prikkelbaarheid tydens menopouse verlig en hawer Dit is baie effektief in hierdie opsig.

Maar daar is 'n teenstrydige situasie hier - hawerBevat lignane, 'n tipe fito-oestrogeen. Navorsing oor die voordelige uitwerking van fito-oestrogeen tydens menopouse is onoortuigend. 

Gee energie

Aangesien koolhidrate die liggaam se primêre bron van energie is en hawer Aangesien dit ryk aan koolhidrate is, bied dit 'n energie-hupstoot wanneer dit in die oggend verteer word. 

Gewigsverlies met hawermout

Haweris vol vesel. Dit help jou om langer versadig te voel. Studies, hawer gevind dat 'n dieet ryk aan volgraan, soos Hoë verbruik van volgraan is omgekeerd verwant aan liggaamsmassa-indeks.

Hawer kan ook water absorbeer, wat bydra tot hul versadigende eienskappe. En die beta-glukaan in hawer kan maaglediging vertraag.

Voordele van hawer vir die vel

Help om aknee te behandel

Hawermout absorbeer oortollige olie uit die vel en aknee help met die behandeling. Kook 'n halwe glas hawermout met ⅓ glas water en laat dit afkoel.

Wend die dik pasta aan die aangetaste areas van jou gesig toe. Wag vir ongeveer 20 minute en spoel dan met warm water. 

Hawermout Bevat sink, wat inflammasie verminder en aknee-veroorsakende bakterieë doodmaak. Sinkaanvulling kan ook help om aknee letsels te verminder.

Sommige verslae sê egter dat hawer aknee kan vererger. Raadpleeg hiervoor 'n dermatoloog voordat u hawermout gebruik.

Behandel droë en jeukerige vel

Volgens 'n navorsing HawermoutDit vertoon direkte antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe, wat kan help om jeuk wat verband hou met droë en geïrriteerde vel te behandel.

Hydra die vel

HawerDit verwyder dooie velselle en dien as 'n natuurlike bevogtiger. Die beta-glukaan wat dit bevat, vorm 'n dun lagie op die vel. Dit dring ook diep in die vel in en verskaf die nodige vog.

2 koppie hawerMeng dit met 1 glas melk en 1 eetlepel heuning. Wend dit op jou vel aan en laat dit vir ongeveer 15 minute. Spoel af met koue water.

Dit is 'n natuurlike skoonmaker

HawerBevat verbindings genaamd saponiene wat as natuurlike skoonmaakmiddels dien en vuilheid en olie uit porieë verwyder. Hulle veroorsaak nie irritasie nie.

Jy kan hawermelk voorberei, wat dien as 'n natuurlike skoonmaakmiddel en tonikum. Nadat jy jou gesig gewas het, smeer die melk op jou gesig met 'n katoenlap.

Beskerm die vel

HawermoutProteïene beskerm die vel se natuurlike versperring. Beskerm vel teen agressiewe besoedeling en chemikalieë. 

Hawer voordele vir hare

Bekamp haarverlies

Hawer Help om haarverlies te voorkom. 1 eetlepel om 'n hawermout-haarmasker te maak wat haarverlies behandel Hawermout, jy benodig vars melk en amandelmelk. 

Meng al die bestanddele om 'n gladde pasta te vorm. Wend dit liggies op jou hare aan en wag vir sowat 20 minute. Spoel af met louwarm water.

Hierdie masker versterk die haarwortels. Hawer Dit is ook ryk aan omega 6-vetsure wat help om beskadigde hare te herstel.

Verbeter die voorkoms van hare

Die voorkoms van die hare is net so belangrik soos die sterkte daarvan. Gebruik 3 eetlepels gewone hawermout, ½ koppie melk en 1 eetlepel klapperolie en heuning om haar voorkoms te verbeter.

Meng al die bestanddele deeglik. Wend die masker op jou hare en kopvel aan en wag vir 30 minute. Sjampoe jou hare soos gewoonlik.

Hierdie masker laat jou hare blink en gee jou hare ook 'n syagtige voorkoms. Dit bevogtig ook jou hare.

Is hawer glutenvry?

Hawer gluten Dit bevat geen proteïen nie, maar 'n soortgelyke tipe proteïen genaamd avenien. Kliniese studies het getoon dat wanneer dit matig verbruik word, dit deur die meeste pasiënte met coeliakie verdra kan word.

Die grootste probleem met die glutenvrye dieet is kontaminasie met koring, aangesien hierdie graan dikwels in dieselfde fasiliteite as ander grane verwerk word. Dit is hoekom dit belangrik is vir mense met coeliakie om net te eet wat gesertifiseer is "suiwer" of "glutenvry."

Wat is die skade van hawer?

Dit is oor die algemeen 'n goed verdra graan, dit het nie nadelige effekte in gesonde individue nie. Individue wat sensitief is vir avenine kan soortgelyke nadelige simptome as glutenintoleransie ervaar, daarom moet hulle dit nie eet nie.

Hierdie volgraan kan met ander graansoorte soos koring besmet wees, wat dit ongeskik maak vir mense met coeliakie (glutenintoleransie) of koringallergieë.

Dit kan gas en opgeblasenheid by sommige mense veroorsaak, soos swanger en borsvoedende vroue. 

Vermy hawer as jy sukkel om te kou Swak gekoue hawer kan die ingewande verstop en probleme veroorsaak.

Vermy die verbruik van hawerprodukte as jy spysverteringsprobleme het. In sommige mense kan die toestand vererger.

Hawer allergie

Is hawer allergies?

As jy 'n veluitslag of loopneus ervaar nadat jy 'n bak hawermout geëet het, kan jy allergies of sensitief wees vir 'n proteïen wat in hierdie graan voorkom. Hierdie proteïen is avenien.

Hawer allergie en sensitiwiteitveroorsaak die reaksie van die immuunstelsel. Dit lei tot die vorming van teenliggaampies wat ontwerp is om 'n vreemde stof te beveg wat die liggaam as 'n bedreiging beskou, soos avenien.

As jy hipersensitief is vir hoëveselvoedsel, oorweeg hierdie graan. Jy kan ook maagversteuring ervaar terwyl jy eet.

hawer allergie Dit is nie algemeen nie, maar kan by babas, kinders en volwassenes voorkom. Hawer allergie simptome is as volg:

– Gevlekte, geïrriteerde, jeukerige vel

– Rooiheid of velirritasie van die mond en lippe

– Kietel in die keel

- Loop of toe neus

– Jeuk aan die oë

- Naarheid

– braking

- Diarree

- Maagpyn

- Moeilikheid om asem te haal

- Anafilakse

Die enigste genesing as jy allergies is vir die avenien-proteïen wat in hierdie graan voorkom hawer Vermy voedsel wat bevat Hierdie hawer gebaseerde velprodukte is ook ingesluit.

Hoe om hawer te kies en te stoor?

– Dit word aanbeveel om hawer in klein hoeveelhede te koop omdat hierdie graan 'n hoër olie-inhoud as ander korrels het en dus vinniger vorm.

– Wanneer jy hawermeel koop, gaan die bestanddeellys op die verpakking na om seker te maak die produk bevat nie sout, suiker of ander bymiddels nie.

Korrekte berging is 'n belangrike faktor om te verseker dat die produk sy varsheid en geur behou tot gebruik.

– Soos alle ander graansoorte, moet hawer in ’n lugdigte houer gehou word om te verhoed dat vog en ongediertes binnedring.

– Moet vir tot drie maande in 'n koel, donker kas gestoor word of tot ses maande in die yskas.

– Hawersemels het 'n hoë vetinhoud en moet dus verkoel word.

– Omdat hawer ’n natuurlike antioksidant bevat wat galsterigheid voorkom, het dit ’n effens langer raklewe as koringmeel.

– Hawermout moet binne drie maande verkoel en gebruik word. Eet hawermout binne die vervaldatum wat op die verpakking gedruk is.

Hoe om hawermout te eet?

Dit word gewoonlik in die vorm van hawermout of pap geëet. Die mees voorkeurmaaltyd is ontbyt. Jy kan resepte vind wat voorberei is met verskillende vrugte en groente. Voorberei met die volgende datums hawer resepjy kan probeer.

Hawer Resep

materiaal

• 1 koppie hawer
• ½ koppie dadels
• 1 teelepel kaneel

Hoe word hawer voorberei?

HawerWeek dit oornag in water. Die volgende dag, dreineer die water en sit dit in 'n pot met 'n glas water. Bring die mengsel tot kookpunt oor matige hitte. Verlaag die hitte en laat dit vir 5 minute kook. Meng die hawermout en dadels deeglik in die blender. Voeg laastens kaneel by.

Smaaklike ete!

Hawermout Piesang Smoothie

materiaal

• ¼ koppie hawermout
• ½ koppie gewone laevet jogurt
• 1 piesang, in derdes gesny
• ½ koppie afgeroomde melk
• ¼ teelepel gemaalde kaneel
• 2 teelepel heuning

Hoe word dit voorberei?

Meng en puree al die bestanddele totdat jy 'n gladde mengsel kry. Bedien nou. 

Smaaklike ete!

As gevolg hiervan;

Hawer Dit is een van die gesondste graansoorte ter wêreld. Dit is 'n goeie bron van baie vitamiene, minerale en unieke plantverbindings. Dit bevat ook groot hoeveelhede unieke vesels wat beta-glukane genoem word, wat baie gesondheidsvoordele bied. 

Benewens al hierdie, help dit om gewig te verloor, want dit is laag in kalorieë en verminder eetlus.