缺铁症状——铁含有什么？

铁矿物质是人体日常活动所需的关键矿物质之一。 其主要功能是； 蛋白质的代谢以及血红蛋白、酶和红细胞 (RBC) 的产生。 血细胞数量较少使得这些细胞难以将氧气输送到器官和组织。 铁对于头发、皮肤和指甲的健康也至关重要。 当体内这种矿物质含量较低时，就会发生缺铁。 缺铁的症状包括疲劳、皮肤苍白、气短、头晕、心悸。

铁里有什么？ 它存在于红肉、内脏、家禽、鱼类和海鲜等食物中。 食物中的铁以两种形式存在——血红素铁和非血红素铁。 血红素铁仅存在于动物产品中，而非血红素铁仅存在于植物中。 

每日所需铁矿物质的量平均为18毫克。 然而，需求会根据一些特殊情况（例如性别和怀孕）而变化。 例如; 男性和绝经后女性的需要量是每天八毫克。 孕妇的摄入量增加到每天 27 毫克。

铁的好处

• 赋予能量

铁将氧气从身体输送到肌肉和大脑。 因此，它可以提高身体表现和精神警觉性。 如果体内铁含量低，你就会粗心、疲倦、烦躁。

• 增加食欲

不想吃饭的儿童使用铁补充剂可以增加食欲。 这也支持他们的成长。

• 肌肉健康必不可少的

铁对于肌肉的发育极其重要。 它有助于肌红蛋白的产生，肌红蛋白携带血红蛋白中的氧气并将其储存在肌肉细胞中。 因此，肌肉发生收缩。

• 促进大脑发育

为了大脑的健康发育，儿童应该食用富含铁的食物。 缺铁性贫血婴儿的认知、运动、社会情感和神经生理发育较弱。 因此，必须消除铁缺乏症，大脑才能正常运作。

• 帮助怀孕的健康进行

医生建议孕妇增加铁的摄入量。 服用产前铁补充剂可降低出生体重过低的风险。 它还可以预防母亲怀孕期间贫血。 孕妇每天应摄入27毫克铁。 铁补充剂，橙子，柚子和 番茄汁 补充富含维生素C的食物后，它可以被最好地吸收。

• 增强免疫力

铁的好处之一是它能够支持免疫力。 铁对于免疫功能至关重要，例如 T 淋巴细胞的分化和增殖以及对抗病原体的活性氧的产生。

• 缓解不宁腿综合症

神经系统运动障碍 不安腿综合症产生反复移动双腿的冲动。 这种感觉在休息时会加剧，因此会在睡眠时产生不适。 缺铁会引发老年人的不宁腿综合症。 服用铁补充剂可以缓解症状。

• 缓解经前症状

研究表明，高铁摄入量可以缓解经前症状，如头晕、情绪波动和高血压。

铁对皮肤的好处

• 提供健康的光芒

皮肤苍白和黑眼圈是缺铁性贫血最常见的症状。 缺铁会导致血红蛋白水平下降和红细胞减少。 氧气流量减少使皮肤显得苍白。 吃富含铁的食物会给皮肤带来粉红色的光泽。

• 加速伤口愈合

铁是一种矿物质，在加速伤口愈合过程中发挥着重要作用。 它有助于红细胞的形成，红细胞是血红蛋白最重要的组成部分，可将氧气输送到全身。 如果没有适当的氧气供应，伤口就无法愈合，氧气还携带其他营养物质。 因此，铁可以加速伤口的愈合。

铁对头发的好处

• 减少脱发

女性因缺铁 脱发 可行的。 铁储存量过低会增加脱发率，特别是对于未处于更年期的女性。 铁还有助于改善头发质地。 它通过增加毛囊和头皮的氧气和营养物质的流动来减少头发的暗沉。

每日铁需求

铁里有什么？

豆类含铁

豆子， 豌豆 豆类，如扁豆，是富含铁的食物。 从高到低，含铁量最多 豆类如下：

• 黄豆

黄豆 来自大豆和大豆的食品富含铁。 此外，豆制品蛋白质含量高，是钙、磷、镁的良好来源。

• 扁豆

扁豆 一杯含有6.6毫克铁。 这种豆类还含有大量的蛋白质、复合碳水化合物、纤维、叶酸和锰。

• 豆类和豌豆

豆类含有大量的铁。 红豆 ve 红鲻鱼一碗中含有 4.4-6.6 毫克铁 定位。 诺胡特 豌豆的铁含量也很高。 一杯含有4.6-5.2毫克铁。

坚果和种子含铁

坚果和种子是矿物质铁的两种植物来源。 该组中含铁最多的食物是：

• 南瓜、芝麻、大麻和亚麻籽

两汤匙富含铁的种子，含铁量在1.2-4.2毫克之间。

• 腰果、松子和其他坚果

坚果它们含有少量的非血红素铁。 这适用于杏仁、腰果、松子，其中30克含铁1-1.6毫克。

含铁蔬菜

虽然蔬菜中含有不易吸收的非血红素形式， 铁吸收它含有丰富的维生素C，有助于增加蔬菜中含铁的食物有：

• 绿叶蔬菜

菠菜，白菜，萝卜， 查德 一碗甜菜、甜菜等绿叶蔬菜含有2.5-6.4毫克铁。 其他属于这一类的含铁蔬菜包括西兰花、卷心菜和 抱子甘蓝 被发现。 其中一杯含有 1 至 1.8 毫克铁。

• 番茄酱

虽然生西红柿含有少量的铁。 当干燥或浓缩时，其含量会变得更大。 例如，半杯（118毫升）番茄酱含有3.9毫克铁，而1杯（237毫升）番茄酱含有1.9毫克铁。 半杯晒干的西红柿可提供 1,3-2,5 毫克铁。

• 土豆

土豆 含有大量的铁。 一个大的、未去皮的土豆（295 克）含有 3.2 毫克铁。 同等量的红薯含量略少，为2.1毫克。

• 天文台

有些蘑菇品种富含铁。 例如，一碗煮熟的白蘑菇约含铁2.7毫克。 平菇的含量是平菇的两倍，而波多贝罗和 香菇 包含很少。

含铁水果

水果不是高铁食物。 尽管如此，一些水果仍然可以在含铁食物类别中占据一席之地。

• 梅汁

酸梅汁是一种含铁量较高的饮料。 237 毫升西梅汁提供 3 毫克铁。 它还富含纤维、钾、维生素 C、维生素 B6 和锰。

• 橄

橄从技术上来说，它是一种水果，也是一种含铁的食物。 一百克约含铁3.3毫克。

• 桑

桑它是一种营养价值令人印象深刻的水果。 一碗桑葚含铁2.6毫克。 它对心脏病、糖尿病和某些类型的癌症有好处。

全谷物含铁

加工谷物会破坏其铁含量。 因此，全谷物比加工过的谷物含有更多的铁。

• 苋菜

苋菜它是一种无麸质谷物。 一杯含有 5.2 毫克铁矿物质。 苋菜是少数被称为完全蛋白质的植物来源之一。

• 燕麦

一碗煮熟的 燕麦 3.4毫克 含有铁。 它还提供大量的植物蛋白、纤维、镁、锌和叶酸。

• 藜麦

像一个男人 藜麦 它也是完整蛋白质的来源； 它富含纤维、复合碳水化合物、维生素和矿物质，并且不含麸质。 一杯煮熟的藜麦含有 2,8 毫克铁。

其他含铁食物

有些食物不属于上述食物组之一，但含有大量铁。

• 黑巧克力

黑巧克力比牛奶巧克力含有更多的营养成分。 三十克可提供 3.3 毫克铁，同时还含有大量纤维、镁、铜和锰。 此外，黑巧克力是抗氧化剂的强大来源。

• 干百里香

一茶匙干百里香是含铁量最高的草药之一，含铁量为 1.2 毫克。

什么是缺铁？

如果身体没有足够的血红蛋白，组织和肌肉就无法获得足够的氧气，无法有效发挥作用。 这会导致一种称为贫血的病症。 尽管贫血有不同类型， 缺铁性贫血 这是世界上最常见的。 缺铁 可能会损害某些功能。 因此，会引起缺铁性贫血。

缺铁的原因是什么？

缺铁的原因包括营养不良或极低热量休克饮食、炎症性肠病、怀孕期间铁需求增加、月经过多期间失血以及内出血。

对铁的需求增加

铁需求量增加的情况如下：

• 婴儿和幼儿正处于快速生长阶段，需要更多的铁。
• 孕妇需要更多的铁。 因为它需要满足自身的需要，为成长中的宝宝提供血红蛋白。

失血

当人们失血时，他们也会失去铁，因为红细胞中含有铁。 他们需要额外的铁来补充失去的铁。

• 月经量多的女性，由于月经期间失血较多，更容易患缺铁性贫血。
• 某些疾病，如消化性溃疡、胃疝、结肠息肉或结直肠癌，也会导致体内缓慢慢性失血，导致缺铁。
• 经常使用阿司匹林等非处方止痛药引起的胃肠道出血也会导致贫血。 
• 男性和绝经后女性缺铁的最常见原因是内出血。

少吃含铁食物

我们身体所需的铁主要来自我们吃的食物。 随着时间的流逝，食用极低剂量的铁会导致铁缺乏。

铁吸收

食物中的铁必须被吸收到小肠的血液中。 乳糜泻是一种肠道疾病，会影响肠道从消化的食物中吸收营养的能力，从而导致缺铁。 如果通过手术切除部分肠道，铁的吸收也会受到影响。

谁有缺铁的风险？

任何人都可能患有铁缺乏症，但有些人的患病风险更大。 由于高风险，这些人比其他人有更多的铁需求。

• 女士们
• 婴儿和儿童
• 素食主义者
• 经常献血者

缺铁症状

• 极度疲劳

感觉非常疲倦是缺铁最常见的症状之一。 疲劳发生这种情况是因为身体需要铁来制造红细胞中的一种称为血红蛋白的蛋白质。 当体内没有足够的血红蛋白时，到达组织和肌肉的氧气就会减少，身体就会变得疲倦。 然而，疲劳本身并不表明缺铁，因为许多情况都可能导致疲劳。

• 皮肤变色

皮肤和下眼睑内侧变色表明缺铁。 红细胞中的血红蛋白使血液呈红色。 因此，低铁含量可减少血液发红。 因此，缺铁人群的皮肤会失去健康的粉红色。

• 呼吸急促

血红蛋白使红细胞能够将氧气输送到全身。 当缺铁时体内血红蛋白较低时，氧气含量也会较低。 这意味着肌肉无法获得足够的氧气来进行行走等正常活动。 因此，当身体试图吸入更多氧气时，呼吸频率会增加。

• 头痛和头晕

头痛 这是缺铁的症状。 尽管与其他症状相比不太常见，但它经常伴随头晕或头晕。

• 心

心悸是缺铁的另一个症状。 血红蛋白是红细胞中的蛋白质，有助于身体携带氧气。 缺铁时血红蛋白水平低意味着心脏必须努力工作才能输送氧气。 这会导致心跳不规律或感觉心跳比正常快。 在极端情况下，可能会导致心力衰竭。

• 对皮肤和头发的伤害

当体内缺铁时，器官的氧气有限，无法发挥重要功能。 由于皮肤和头发缺氧，它们会变得干燥、脆弱。 更严重的缺铁会导致脱发。

• 舌头和嘴巴肿胀

缺铁时，低血红蛋白会使舌头苍白，如果肌红蛋白水平低，则会导致肿胀。 它还可能导致口干或口腔溃疡。

• 不安腿综合症

缺铁与不宁腿综合症有关。 不安腿综合症是一种想要移动双腿的强烈冲动。 它通常在晚上恶化，这意味着患者很难入睡。 百分之二十五的不安腿综合征患者患有缺铁性贫血。

• 指甲变脆或汤匙形

缺铁的一个不太常见的症状是指甲变脆或呈勺状。 这种情况称为“反甲症”。 它通常从敏感的指甲开始，很容易折断。 在任何缺乏的后期阶段，可能会出现勺状指甲。 指甲的中部下降到底部，边缘上升，获得像勺子一样的圆形外观。 然而，这是一种罕见的副作用，通常只发生在严重缺铁性贫血的情况下。

• 对非食品的渴望

吃奇怪食物或非食物的冲动被称为异食癖。 人们常常想吃冰、粘土、泥土、粉笔或纸，这可能是缺铁的迹象。

• 感到焦虑

缺铁时身体组织缺氧会导致焦虑感。 当铁水平恢复正常时，情况会有所改善。

• 经常感染

由于铁对于健康的免疫系统至关重要，因此铁的缺乏会导致比平常更多的疾病。

如何诊断缺铁？

如果您显示上述症状中的一种或多种，​​则可以咨询医生并进行血液检查。 这样，如果您有缺陷，就可以理解。

铁缺乏症所见疾病

铁缺乏症是一种严重的疾病，可能导致长期的健康问题。 轻度铁缺乏症不会引起严重的并发症，但是如果不及时治疗，可能导致以下健康问题。

• 贫血

严重的铁缺乏会由于破坏红细胞的正常生命而引起贫血。 在这种情况下，血红蛋白水平太低，血液无法向细胞输送足够的氧气，从而影响了整个身体。

• 心脏病

缺铁会导致快速或不规则的心跳。 当您贫血时，心脏需要泵送更多的血液，以弥补血液中所携带的氧气不足。 这会导致心脏增大或心脏衰竭。

• 增长不足

严重缺铁会导致婴儿和儿童生长迟缓。

• 妊娠并发症

孕妇缺铁的风险更大。 怀孕期间缺乏会导致早产和低生育间隔。

• 结肠癌

缺铁的人患结肠癌的风险较高。

如何治疗缺铁？

在病情恶化之前诊断和治疗缺铁非常重要。 缺铁的治疗取决于年龄、健康状况和缺铁原因等因素。 

如果您认为自己出现了缺乏的迹象，只需进行简单的血液检查即可轻松发现。 缺铁可以通过食用富含铁的食物和服用铁补充剂来治疗。 治疗的主要目的是使血红蛋白水平正常化并恢复缺铁值。 首先，尽量用食物来弥补不足。 仅在医生建议的情况下服用补充剂。

纠正缺铁需要多长时间？

铁值恢复到正常水平的时间取决于病情的严重程度和严重程度。 这可能需要一到三个月的时间。 严重的病例需要更长时间的强化治疗。

什么是铁过剩？

无法从食物中获取足够铁的人有缺铁的风险。 然而，体内摄入过多的铁会导致铁过量。 铁过量不是由饮食中的铁引起的，而通常是由于服用高剂量的补充剂造成的。 体内过多的铁会产生毒性作用。 所以应该谨慎对待。

铁过量会导致什么疾病？

过量会导致一些疾病。 如果过量，会出现以下疾病：

• 铁毒性： 过量服用铁补充剂可能会发生铁中毒。

• 遗传性血色病： 它是一种遗传性疾病，其特征是从食物中过度吸收铁。

• 血色素沉着症： 这是由食物或饮料中铁含量高引起的铁过载。

铁过量症状

• 慢性疲劳
• 关节痛
• 腹痛
• 肝脏疾病（肝硬化、肝癌）
• 糖尿病  
• 心律不齐
• 心脏病发作或心力衰竭
• 肤色变化
• 月经不调
• 性欲丧失
• 骨关节炎
• 骨质疏松
• 脱发
• 肝脏或脾脏肿大
• 阳
• 不孕症
• 甲状腺功能减退
• 萧条
• 肾上腺功能问题
• 早发性神经退行性疾病
• 血糖水平升高
• 肝酶升高

铁过量治疗

铁过量无法治愈，但可以采取一些措施来最大程度地降低健康问题的风险：

• 红肉 减少摄入铁含量高的食物，例如。
• 定期献血。
• 与富含铁的食物一起食用维生素 C。
• 避免使用铁炊具。

然而，如果血液中未检测到高铁含量或未诊断出铁超负荷，则无需减少铁摄入量。

铁超额损失

据称，过量的铁会导致动物和人类患癌症。 人们认为定期献血或失血可以降低这种风险。

铁过量和缺铁使人更容易受到感染。 几项研究指出，过量的铁会增加感染的频率和严重程度。

参考： 1, 2, 3