好处，营养价值和如何食用燕麦

燕麦，科学地 燕麦（Avena sativa） 它被称为全谷物。 它是非常好的纤维来源，尤其是富含β-葡聚糖和维生素，矿物质和抗氧化剂。

已知这种全谷物对心脏病有保护作用。avenanthramide“ 它是独特的一组抗氧化剂的唯一来源。 由于其对健康的影响，例如降低血糖和胆固醇水平，因此被广泛食用。

它通常以燕麦片即粥的形式食用。 同时，从外壳中取出的麸皮也被吃掉了。 在此文字中，什么是燕麦“，”燕麦的营养价值“，”燕麦的好处“，”燕麦的危害“ 和 ”如何制作燕麦” 滑稽 有关燕麦的信息 这将给予。

燕麦的营养价值

它具有均衡的营养成分。

燕麦中有多少卡路里？

一份（30克） 燕麦包含117卡路里。

100克燕麦中多少卡路里？

100克 燕麦卡路里 它对应于389卡路里。 下表中的原料为100克 燕麦含量 详细给出：

燕麦的碳水化合物价值

碳水化合物占谷物的66％。 这是一种低糖食品，只有1％来自蔗糖。 大约11％的碳水化合物是纤维，而85％是淀粉。

淀粉

淀粉是这种谷物的最大成分，由葡萄糖分子的长链组成。 这种食物中的淀粉不同于其他谷物中的淀粉。

它具有较高的油含量和较高的粘度（水结合能力）。 这种谷物中有三种类型的淀粉。 这些：

快速崩解淀粉（7％）

它迅速分解并被吸收为葡萄糖。

慢消化淀粉（22％）

它降解并吸收得更慢。

抗性淀粉（25％）

它是一种纤维。 它可以通过消化友好的肠道细菌而逃离消化系统并改善肠道健康。

燕麦纤维

燕麦， 它包含11％的纤维，而粥则提供1.7％的纤维。 纤维的大部分是可溶的，大部分是称为β-葡聚糖的纤维。 它还包含不溶性纤维，包括木质素，纤维素和半纤维素。

由于它含有比其他谷物更多的可溶性纤维，因此减慢了消化速度，抑制了食欲并增加了饱腹感。

β-葡聚糖在纤维中是独特的，因为它们可以以相对较低的浓度形成粘稠的（凝胶状）溶液。

据指出，每天食用β-葡聚糖可降低胆固醇，尤其是低密度脂蛋白（坏胆固醇），因此可降低患心脏病的风险。

燕麦蛋白质价值

它是一种优质蛋白质来源，占干重的11-17％，高于大多数其他谷物。

此处的主要蛋白质称为阿伐那林（avenalin）（80％），在其他任何谷物中均未发现，但与豆类蛋白质相似。

燕麦中的脂肪

它比大多数其他谷物含有更多的油，含量在5-9％之间。 它主要由不饱和脂肪酸组成。

燕麦维生素和矿物质

这种全谷物富含多种维生素和矿物质。 最高金额如下。

锰

这种痕量矿物质通常在全谷物中含量很高，对发育，生长和新陈代谢非常重要。

磷

它是骨骼健康和组织维护必不可少的矿物质。

铜

它是一种抗氧化剂矿物质，对心脏健康很重要。

维生素B1

也被称为硫胺素，这种维生素存在于许多食物中，包括谷物，豆类，坚果和肉类。

德米尔

作为血红蛋白的成分，负责血液中氧气运输的蛋白质 铁我得到食物很重要。

硒

它是一种抗氧化剂，对人体的各个过程都很重要。 低硒与过早死亡，免疫系统和精神功能障碍的风险增加有关。

镁

这种矿物质对于体内的许多过程都很重要。

锌

它是一种矿物质，它参与人体内的许多化学反应，对一般健康非常重要。

燕麦中发现的其他植物化合物

这种健康的谷物富含抗氧化剂，可提供各种健康益处。 下面列出了主要的植物化合物。

阿维那胺

只 燕麦avenathramide是一个强大的抗氧化剂家族。 它可以减轻动脉炎症并调节血压。

阿魏酸

这些在谷物中最常见的是多酚抗氧化剂。

植酸

它是一种抗氧化剂，可以破坏矿物质如植酸，铁和锌的吸收，而矿物质大多存在于头皮屑中。

燕麦有什么好处？

吃燕麦降低胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。 它还可以降低血压，降低肥胖和2型糖尿病的风险。 要求 燕麦 ve 燕麦植物的好处 ...

降低胆固醇

血液中的胆固醇，尤其是氧化的LDL-胆固醇，是心脏病的重要危险因素。 大量研究表明，这种谷物具有降低血液中胆固醇水平的功效，这主要归因于其β-葡聚糖的含量。 

β-葡聚糖负责这些降低胆固醇的作用。 因为β-葡聚糖通过增加消化成分的粘度来减慢脂肪和胆固醇的吸收。

降低2型糖尿病的风险

近年来，2型糖尿病的发病率有所增加。 2型糖尿病的特征在于血糖异常调节，通常是由于对激素胰岛素的敏感性降低所致。

燕麦消费 由于β-葡聚糖是其中所含的可溶性纤维，它对2型糖尿病患者的血糖控制显示出有益的作用。

研究表明，β-葡聚糖可以积极改变胰岛素敏感性，延缓或预防2型糖尿病的发作。

改善心脏健康

燕麦包含一种强大的纤维，称为β-葡聚糖，可帮助降低胆固醇水平。 β-葡聚糖是燕麦可溶性纤维的主要成分，可降低不良胆固醇，而不影响良好的胆固醇水平。

燕麦抗氧化剂（燕麦酰胺和酚酸）也可与维生素C结合使用，以防止可引起心脏病的LDL氧化。

根据澳大利亚的一项研究，燕麦纤维在降低胆固醇水平方面比小麦纤维更有效。 该研究还指出，燕麦片或麸皮可以降低罹患心血管疾病的风险。

燕麦麸还可以阻止肠内这些物质的吸收，从而有助于心脏病。

帮助缓解便秘

由于燕麦片富含纤维，因此也可以帮助缓解便秘。 还发现燕麦会增加粪便的重量，从而治疗便秘。 它可能对大肠癌起保护作用。

另一项研究 燕麦 发现头皮屑改善了老年人的便秘和B12的生物利用度。

燕麦它富含不溶性纤维。 这主要用于钢切和旧样式 燕麦 适用于。 不溶性纤维对肠道健康非常有益，其好处之一就是治疗便秘。

但是，有些人报告了吃燕麦片后便秘症状。 这可能是因为燕麦片在某些情况下会引起肠气。 燕麦 它还含有大量的可溶性纤维，这会引起过量的气体。

它可以帮助对抗癌症

燕麦抗氧化剂可以帮助对抗癌症。 燕麦纤维可以预防直肠癌和结肠癌。 

800.000项涉及12多人的研究发现，每天吃一大碗稀饭可以将癌症致死的风险降低多达20％。 食用纤维可以减少肠癌的风险。

帮助治疗高血压

发现食用燕麦可以使收缩压降低7,5点，舒张压降低5,5点。 它不仅可以降低血压，还可以减少22％的心脏病风险。

燕麦片也被称为一种舒适的食物。 它降低了压力荷尔蒙的水平并增加了血清素-这会引起镇定的感觉。 所有这些还导致血压降低。

增强免疫力

燕麦片其中的β-葡聚糖可以增强免疫力。 人体中的大多数免疫细胞都具有专门的受体，旨在吸收β-葡聚糖。

这可以增加白细胞的活性并预防疾病。 燕麦 它还富含硒和锌，可起到抵抗感染的作用。

根据在挪威进行的一项研究， 燕麦珠宝中的β-葡聚糖， 松果比它强大得多。 该化合物可以加快伤口愈合，并使抗生素对人类更有效。

还发现在运动压力后摄入β-葡聚糖会增强免疫力。 

β-葡聚糖也 慢性疲劳综合症 或提高遭受身体或情感压力的人的免疫力。 它还可以提高化学疗法或放射线等强烈治疗过程中的免疫力水平。

促进骨骼健康

燕麦提供一系列对骨骼健康必不可少的矿物质。 富含燕麦的重要矿物质是硅。 这种矿物质在骨骼形成和维持中起着重要作用。 硅还可以帮助治疗绝经后骨质疏松症。

改善睡眠质量

燕麦氨基酸和其他营养物质，助眠化学品 退黑激素 提供生产。 当燕麦片与牛奶或蜂蜜混合时，它可以成为睡前的零食。

全麦燕麦它还能促进胰岛素的产生，帮助神经通路吸收色氨酸。 色氨酸是一种氨基酸，可作为大脑的镇静剂。

燕麦 它还富含维生素B6，有助于减轻压力（失眠的主要原因）。 燕麦将其与牛奶和香蕉混合可以帮助身体进一步放松。

缓解更年期症状

纤维摄入量的增加可以缓解更年期和 燕麦 在这方面非常有效。

但是，这里有一个矛盾- 燕麦包含木脂素，一种植物雌激素。 关于植物雌激素在更年期的有益作用的研究尚无定论。 

赋予能量

由于碳水化合物是人体的主要能量来源， 燕麦 由于它富含碳水化合物，因此在早上食用时可以增强能量。 

燕麦减肥

燕麦充满了纤维。 它有助于感觉饱饱更长的时间。 研究， 燕麦 发现富含全谷物（例如全谷物）的饮食可以帮助调节体重。 全谷物的高消耗与体重指数成反比。

燕麦还可以吸收水，这增加了它的填充特性。 燕麦中的β-葡聚糖可以延迟胃排空。

燕麦对皮肤的好处

帮助治疗粉刺

燕麦从皮肤吸收多余的油脂， 粉刺 帮助治疗。 用一杯水煮半杯燕麦片，然后冷却。

将浓稠的糊状物涂在脸上的患处。 等待约20分钟，然后用温水冲洗干净。 

燕麦片 含有锌，可减少炎症并杀死引起痤疮的细菌。 锌补充剂也可以帮助减少痤疮病变。

但是，一些报告表明燕麦会加剧痤疮。 使用燕麦之前，请咨询皮肤科医生。

治疗干燥和瘙痒的皮肤

根据一项研究 燕麦片直接表现出抗氧化和抗发炎的特性，可以帮助治疗与干燥和受刺激的皮肤有关的瘙痒。

滋润肌肤

燕麦清洁死皮细胞并充当天然保湿剂。 它所含的β-葡聚糖会在皮肤上形成一层薄薄的层。 它还渗透到皮肤深处，并提供所需的水分。

2杯 燕麦混合1杯牛奶和1大汤匙蜂蜜。 将其涂在皮肤上，静置约15分钟。 用冷水冲洗干净。

这是一种天然的清洁剂

燕麦包含称为皂苷的化合物，可作为天然清洁剂并清除毛孔中的污垢和油脂。 这些不会引起刺激。

您可以准备燕麦奶，它可以作为天然的清洁剂和滋补品。 洗完脸后，用化妆棉将牛奶涂抹在脸上。

保护皮肤

燕麦片其中的蛋白质可保护皮肤的天然屏障。 它可以保护皮肤免受恶劣的污染物和化学物质的侵害。 

燕麦对头发的好处

防止脱发

燕麦 有助于防止脱发。 1汤匙制成可治疗脱发的燕麦发膜 燕麦片您需要新鲜的牛奶和杏仁牛奶。 

混合所有成分以形成光滑的糊状物。 轻轻将其涂在头发上，等待约20分钟。 用温水冲洗干净。

该面膜可增强毛囊。 燕麦 它还富含omega 6脂肪酸，可帮助修复受损的头发。

改善头发的外观

头发的外观与其强度一样重要。 使用3大汤匙的燕麦，一杯牛奶和1大汤匙的椰子油和蜂蜜，以改善头发的外观。

充分混合所有成分。 将面膜涂在头发和头皮上，等待30分钟。 像往常一样洗头。

这款面膜使您的头发闪耀，同时使您的头发丝般柔滑。 它还可以滋润您的头发。

燕麦面筋免费吗？

燕麦面筋 但确实含有一种称为avenin的相似类型的蛋白质。 临床研究表明，适量食用时，大多数乳糜泻患者都可以忍受。

无麸质饮食的最大问题是小麦污染，因为这种谷物通常与其他谷物在相同的设施中加工。 因此，对于腹腔疾病患者来说，仅进食经认证为“纯”或“无麸质”的食物非常重要。

什么是燕麦的危害？

它通常是一种耐受性良好的谷物，对健康个体没有负面影响。 对Avenine敏感的个体可能会遇到与面筋不耐症相似的不良症状，因此不应食用。

整个谷物可能会被小麦等其他谷物污染，这不适合患有腹腔疾病（面筋不耐症）或小麦过敏的人。

它可能在某些人中引起产气和腹胀，例如孕妇和哺乳期妇女。 

如果咀嚼困难，请避免燕麦咀嚼的燕麦不好会阻塞肠胃并引起问题。

如果您有消化系统不适，请避免食用燕麦产品。 在某些人中，病情可能会加重。

燕麦过敏

燕麦过敏吗？

如果吃了一碗燕麦片后出现皮疹或流鼻涕，您可能对该谷物中的蛋白质过敏或敏感。 该蛋白是avenin。

燕麦过敏和敏感性触发免疫系统反应。 这导致形成旨在与机体对抗的异物（例如猎物）抵抗的抗体的形成。

如果您对高纤维食物过敏，请使用这种谷物 进食时您可能还会感到胃部不适。

燕麦过敏 它不常见，但可以发生在婴儿，儿童和成人中。 燕麦过敏症状 如下：

-皮肤发白，发炎，发痒

口腔和嘴唇发红或皮肤刺激

-喉咙发麻

流鼻涕或鼻塞

眼睛瘙痒

-恶心。

-呕吐

- 腹泻

腹痛

呼吸困难

过敏反应

如果您对这种谷物中发现的avenin蛋白过敏，则是唯一的治疗方法。 燕麦 避免含有食物的食物。 这 燕麦 还包括基于皮肤的产品。

如何选择和储存燕麦？

-建议购买少量的燕麦，因为该谷物的脂肪含量高于其他谷物，因此成型速度更快。

购买燕麦片时，请查看包装上的成分表，以确保产品不含盐，糖或其他添加剂。

正确存储是确保产品在使用前保持其新鲜度和风味的重要因素。

像所有其他谷物一样，燕麦应保存在密封的容器中，以防止水分和害虫进入。

-应将其存放在阴凉的深色柜子中最多三个月，或放在冰箱中最多六个月。

燕麦麸的脂肪含量高，因此应冷藏。

与小麦粉相比，燕麦具有更长的货架期，因为它含有一种天然的抗氧化剂，可防止苦味。

燕麦片必须在三个月内冷却并使用。 在包装上印刷的有效期内食用燕麦片。

如何吃燕麦？

它通常作为燕麦片或粥食用。 最优选的一餐是早餐。 您可以找到以不同的水果和蔬菜制成的食谱。 用以下手掌准备 燕麦食谱你可以试试。

燕麦食谱

物料

• 1杯 燕麦
• ½杯手掌
• 1茶匙肉桂

如何准备燕麦？

燕麦在水中浸泡过夜。 第二天，倒掉水，倒入装有一杯水的锅中。 用中火煮沸混合物。 减少火势，使其沸腾5分钟。 混合燕麦片和枣在搅拌机中。 最后加入肉桂。

祝您好胃口！

燕麦香蕉奶昔

物料

• ¼杯燕麦
• 杯原味低脂酸奶
• 1根香蕉，切成两半
• ½杯脱脂牛奶
• ¼茶匙肉桂粉
• 2茶匙蜂蜜

它是如何准备的？

将所有成分混合并制成果泥，直到获得光滑的混合物。 立即投放。 

祝您好胃口！

结果;

燕麦 它是世界上最健康的谷物之一。 它是许多维生素，矿物质和独特植物化合物的良好来源。 它还含有大量称为β-葡聚糖的独特纤维，具有许多健康益处。 

除了所有这些，它还因为低卡路里含量和减少食欲而有助于减肥。