Манфиатҳо ва зарари пробиотикҳо - хӯрокҳое, ки дорои пробиотикҳо мебошанд

Манфиатҳои пробиотикӣ аз нигоҳ доштани мувозинати бактерияҳои рӯда иборатанд. Таъмини ин мувозинат ҳозимаро беҳтар мекунад ва аз даст додани вазнро таъмин мекунад. Он саломатии майнаро аз сабаби робитаи мустаҳкам байни майна ва рӯда беҳтар мекунад.

Пробиотикҳо микроорганизмҳои зинда мебошанд, ки тавассути ғизо ё иловаҳои ферментшуда гирифта мешаванд. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки вайрон шудани мувозинати бактерияҳо дар системаи ҳозима боиси пайдоиши баъзе бемориҳо мегардад. Ин аст, ки чаро пробиотикҳо муҳиманд. 

Пробиотик чист? 

Дар дохили рӯда триллионҳо микроорганизмҳои зинда мавҷуданд, ки микробиомаро ташкил медиҳанд. Аксари ин ҳуҷайраҳои бактериявӣ бактерияҳои хубанд. Он иммунитетро дастгирӣ мекунад, ҷабби маводи ғизоиро беҳтар мекунад, ба синтези нейротрансмиттерҳои муҳим ва дигар пайвастагиҳо мусоидат мекунад.

Пробиотикҳо як намуди организм мебошанд, ки метавонанд ба зиёд шудани миқдори бактерияҳои муфид дар рӯда кӯмак расонанд. Он дар хӯрокҳои ферментшуда мавҷуд аст. Он инчунин ҳамчун илова гирифта мешавад.

Манфиатҳои пробиотикӣ

Тавозуни бактерияҳои хубро дар системаи ҳозима нигоҳ медорад

• Манфиатҳои пробиотикӣ қобилияти танзими тавозуни табиии бактерияҳои рӯдаро дар бар мегиранд. Инҳо бактерияҳои хубанд.
• Афзоиши бактерияҳои бад дар рӯда табиатан бактерияҳои хубро коҳиш медиҳад. Дар ин ҳолат метавонад мушкилоти ҳозима, аллергия, мушкилоти солимии равонӣ, фарбеҳӣ ва бисёр бемориҳои дигар ба вуҷуд ояд. 
• Пробиотикҳо, ки бактерияҳои хубанд, одатан хӯрокҳои ферментшудадастрас ё ҳамчун илова гирифта мешавад.

Дарунравро пешгирӣ ва табобат мекунад

• Яке аз манфиатҳои пробиотикӣ қобилияти пешгирии дарунравӣ мебошад. Дарунравӣтаъсири манфии истифодаи антибиотик мебошад. Он аз он сабаб рух медиҳад, ки антибиотикҳо тавозуни бактерияҳои хуб ва бадро дар рӯда вайрон мекунанд.
• Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки истифодаи пробиотикҳо дарунравии марбут ба антибиотикро коҳиш медиҳад.

Солимии равониро беҳтар мекунад

• Шумораи афзояндаи тадқиқот вуҷуд дорад, ки робитаи байни саломатии рӯда ва солимии равониро нишон медиҳанд. 
• Таҳқиқот муайян карданд, ки истеъмоли иловаҳои пробиотикӣ метавонад саломатии рӯҳиро беҳтар кунад. 

Саломатии дилро муҳофизат мекунад

• Ҳифзи саломатии дил тавассути паст кардани холестирини LDL (бад) ва фишори хун аз бартариҳои пробиотикҳо мебошад. 
• Баъзе бактерияҳои истеҳсолкунандаи кислотаи лактикӣ сафроро дар рӯда вайрон карда, холестиринро паст мекунанд.

Аломатҳои экземаро коҳиш медиҳад

• Баъзе хӯрокҳои пробиотикӣ шиддати экземаро дар кӯдакон ва навзодон коҳиш медиҳанд. 
• Як таҳқиқот кӯдаконеро муқоиса кардааст, ки шири пробиотики бе пробиотик дода шудаанд ва кӯдаконе, ки бо шири иловагии пробиотик ғизо мегиранд. экземабехбудиро нишон дод.

Ихтилоли ҳозимаро коҳиш медиҳад

• Бифидобактерия ve Лактобакиллус; Баъзе пробиотикҳо, аз қабили колитҳои сабуки захмӣ, ба беҳтар шудан кӯмак мекунанд. 
• Ин бактерияҳои зинда барои дигар бемориҳои рӯда низ муфиданд. Таҳқиқоти пешакӣ синдроми рӯдаи хашмгин Он нишон медиҳад, ки он метавонад нишонаҳои IBSро коҳиш диҳад.

иммунитетро мустаҳкам мекунад

• Дигар аз манфиатҳои пробиотикҳо он аст, ки он системаи иммуниро дастгирӣ мекунад. Он афзоиши бактерияҳои зарарноки рӯдаҳоро бозмедорад. Он инчунин ба истеҳсоли антителоҳои табиӣ дар бадан мусоидат мекунад.
• Он инчунин шумораи ҳуҷайраҳои иммуниро ба монанди ҳуҷайраҳои тавлидкунандаи IgA, лимфоситҳои Т ва ҳуҷайраҳои қотилони табиӣ зиёд мекунад.

Барои аз даст додани вазн тавассути обшавии чарбуи шикам кумак мекунад

• пробиотикҳо барои аз даст додани вазн ёрй мерасонад. Масалан, баъзеҳо ҷабби равғанро дар рӯда бозмедоранд. Он гоҳ равған дар бадан нигоҳ дошта намешавад. Ба ҷои ин, он тавассути наҷосат хориҷ карда мешавад.
• Он ба шумо кӯмак мекунад, ки худро барои муддати тӯлонӣ серӣ ҳис кунед, калорияҳоро сӯзонед ва фарбеҳро кам нигоҳ доред.
• Ин ба баланд шудани сатҳи гормонҳои муайян, ба монанди GLP-1 вобаста аст.

Ба паст кардани муқовимати антибиотик мусоидат мекунад

• Бактерияҳо аз сабаби аз ҳад зиёд ва нодуруст истифода бурдани антибиотикҳо ба антибиотикҳо тобовар мешаванд. 
• Гирифтани иловаи пробиотикӣ пас аз истифодаи ин доруҳо барои барқарор кардани бактерияҳои камшудаи рӯда кӯмак мекунад. Мушкилоти рӯдаҳои марбут ба антибиотикҳо коҳиш меёбанд.
• Илова бар ин, иловаи пробиотикӣ аз муқовимати бактерияҳои бадан ба антибиотикҳо пешгирӣ мекунад.

Аз аллергияи ғизо муҳофизат мекунад

• Оё шумо медонед, ки кӯдаконе, ки бактерияҳои нокифояи рӯда доранд, эҳтимоли зиёд дар давоми ду соли таваллуд шуданашон аллергия доранд?
• Кам кардани аломатҳои аллергияи ғизо яке аз манфиатҳои пробиотикҳо мебошад. Ин сабаби он аст, ки он илтиҳоби музминро дар рӯда коҳиш медиҳад ва аксуламали иммуниро ҳам дар калонсолон ва ҳам кӯдакон модул мекунад.

Бемории чарбии ҷигари ғайриалкоголиро беҳтар мекунад

• Ҷигари равғании ғайриспиртӣ (NAFLD) як беморӣест, ки дар натиҷаи ҷамъшавии равған дар ҷигар ба вуҷуд омадааст. Дар баъзе беморон, ин метавонад оқибат ба сиррози оварда расонад.
• Тадқиқотҳо оид ба пробиотикҳо ва NAFLD муайян карданд, ки истифодаи пробиотикҳо барои ин беморон шифобахш аст.

Манфиатҳои пробиотикҳо барои пӯст

Тибқи тадқиқот, пробиотикҳо барои пӯст фоида доранд;

• Сатҳи пӯстро аз таъсири муҳити зист мустаҳкам мекунад.
• Монеаи намии пӯстро беҳтар мекунад.
• Он ҳамчун сипари зидди акне, ки аз бактерияҳои бад ба вуҷуд омадаанд, амал мекунад.
• сурхшавӣ ва илтиҳоби пӯстро дафъ мекунад.
• Намоиши хатҳои майда ва узвҳоро коҳиш медиҳад.
• Он рН-и пӯстро беҳтар мекунад.
• Он таъсири зарари офтобро, ки аз нурҳои ултрабунафш ба вуҷуд меоянд, коҳиш медиҳад.

Хӯрокҳои дорои пробиотикҳо

Иловаҳои пробиотикӣ дар бозор фурӯхта мешаванд. Аммо гирифтани ин бактерияҳои зинда аз хӯрокҳои ферментшуда ҳам солимтар ва ҳам табиӣтар аст. Биёед ба хӯрокҳое назар андозем, ки дорои пробиотикҳо мебошанд.

Йогурт

• ЙогуртИн яке аз хӯрокҳое мебошад, ки дорои бактерияҳои дӯстона ва дорои манфиатҳои пробиотикӣ мебошад. 
• Он аз шире сохта шудааст, ки аз ҷониби бактерияҳои дӯстона, пеш аз ҳама бактерияҳои кислотаи лактикӣ ва бифидобактерияҳо фермент карда шудаанд. 
• Йогурт дар кӯдакон барои коҳиш додани дарунравӣ, ки аз антибиотикҳо ба вуҷуд омадааст, кӯмак мекунад. 
• Он инчунин нишонаҳои синдроми рӯдаҳои асабро рафъ мекунад. 
• Аммо на ҳама йогуртҳо пробиотикҳои зинда доранд. Дар баъзе ҳолатҳо, бактерияҳои зинда ҳангоми коркард мемиранд.
• Боварӣ ҳосил кунед, ки йогуртро бо фарҳангҳои фаъол ё зинда харед. Аз ҳама муфид ин аст, ки онро худатон дар хона фермент кунед. 

Карам

• Карам Илова ба хосиятҳои пробиотикӣ, он аз нах низ бой аст. 
• Он дорои витаминҳои C, B ва K, инчунин оҳан ва марганец мебошад. 
• Карамти пастеризатсияшударо интихоб кунед. Зеро пастеризатсия бактерияҳои зинда ва фаъолро мекушад.

Шарбат

• Бодиринг барои муддате бо истифода аз бактерияҳои худии кислотаи лактикӣ фермент карда мешавад. Маҳз ҳамин раванд онҳоро турш мекунад. 
• Он манбаи хуби бактерияҳои солим пробиотикӣ мебошад, ки саломатии ҳозимаро беҳтар мекунад.  
• Бодирингҳои бо сирко омодашуда пробиотикҳои зинда надоранд.

кефир

• кефир Он бо илова кардани донаи кефир ба шири гов ё буз тайёр карда мешавад. Ҳамин тавр, он маҳсулоти ширии ферментшуда мебошад.
• Он саломатии устухонҳоро беҳтар мекунад, ба баъзе мушкилоти ҳозима кӯмак мекунад ва аз сироятҳо муҳофизат мекунад.
• Йогурт, ғизо бо беҳтарин манфиатҳои пробиотикӣ Кефир воқеан беҳтар аст. Он дорои баъзе бактерияҳо ва хамиртурушҳо мебошад, ки онро пробиотики пурқувват месозад.

равған

• равғанОн бо ду роҳ сурат мегирад, анъанавӣ ва фарҳангӣ. Танҳо равғани анъанавӣ дорои пробиотикҳо мебошад.
• Равғани парваришшуда, ки одатан дар супермаркетҳо дастрас аст, манфиатҳои пробиотикӣ надорад.

buttermilk

• Айран, ки аз йогурт сохта шудааст, дорои пробиотикҳои қавӣ ба монанди йогурт мебошад. Равғане, ки дар бозорҳо фурӯхта мешавад, фоидаи пробиотикӣ надорад. 

панир

• Гарчанде ки аксари намудҳои панир хамиртуруш карда мешаванд, на ҳамаашон пробиотикҳо доранд. Аз ин рӯ, ба мавҷудияти фарҳангҳои зинда ва фаъол дар тамғаи ғизо диққат диҳед. 
• Бактерияҳои хуб бо мурури замон дар баъзе панирҳо, ба монанди панири чеддар зинда мемонанд.

шири соя

• Шири соя, ки тавассути пахш кардани лӯбиё сохта шудааст, табиатан дорои пробиотикҳо мебошад. Ин нӯшокии серғизо аст. 
• Шири соя инчунин аз сафеда бой аст ва аз лактоза озод аст.

зайтун

• Зайтунҳо дар маҳлули намакоб манфиатҳои пробиотикӣ доранд.
• Маҳлули шӯр, фарҳангҳои пробиотикӣiн ба нашъунамои зайтун ёрй мерасонад. Ин онро як ғизои хеле хуби пробиотикӣ месозад. 

Намудҳои пробиотикҳо

Дар бозор намудҳои зиёди пробиотикҳо мавҷуданд, ки дар асоси баъзе омилҳо, ба монанди навъҳои штамм ва миқдори CFU фарқ мекунанд.

Одатан, ду намуди асосӣ мавҷуданд, Bifidobacteria ва Lactobacillus. Он ҳам дар хӯрокҳои пробиотикӣ ва ҳам иловаҳои иловагӣ маъмул аст. Ин ду намуд барои таъсири судманди онҳо ба функсияи иммунӣ, саломатии ҳозима ва талафоти вазн ба таври васеъ омӯхта шудаанд.

Инчунин намудҳои зиёди пробиотикҳо мавҷуданд, ки ҳар кадоми онҳо манфиатҳои гуногун доранд. Беҳтарин навъҳо инҳоянд:

• Коагулянтҳои Bacillus
• Bacillus subtilis
• Bifidobacterium bifidum
• Bacillus clausii
• Lactobacillus plantarum
• Хамиртуруши Lactobacillus
• Saccharomyces boulardii
• Lactobacillus reuteri
• Lactobacillus gasseri
• Оғози йогурт
• Lactobacillus rhamnosus
• Спорогенҳои лактобакилли

Иловаи пробиотикро чӣ тавр истифода бурдан мумкин аст?

Пробиотикҳоро тавассути истеъмоли хӯрокҳои гуногун ба даст овардан мумкин аст. Он инчунин ҳамчун пробиотикҳо, ҳабҳо, капсулаҳо ва хокаҳои дорои бактерияҳо дар шакли хушк фурӯхта мешавад.

Бо вуҷуди ин, баъзеҳо пеш аз расидан ба рӯдаҳо бо кислотаи меъда нобуд мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки шумо наметавонед фоидаи пробиотикҳоро ба даст оред. Ҳангоми харидани иловаҳои иловагӣ баъзе хусусиятҳоро бояд ба назар гирифт;

• Сифати бренд: Ҳангоми харидани иловаҳои пробиотикӣ, бренди бонуфуз ва боэътимодро интихоб кунед.

• Шумораи баланди CFU: Миқдори пробиотикҳо дар "воҳидҳои ташаккули колония" ё CFU чен карда мешавад. Идеалӣ, шумо бояд ҳадди аққал 5 миллиард - 10 миллиард CFU дар як рӯз барои кӯдакон ва 10 миллиард - 20 миллиард CFU дар як рӯз барои калонсолон.

• Зиндагӣ ва гуногунии шиддат: Штаммҳо ба монанди Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii бояд ба иловаи пробиотики шумо дохил карда шаванд.

• Пребиотикҳо ва иловаҳо: Бактерияҳои пробиотикӣ ба пребиотикҳо ниёз доранд. Иловаи баландсифат бояд ҳам пребиотикҳо ва ҳам дигар компонентҳоро барои дастгирии ҳозима ва иммунитет дошта бошад. Намунаҳои ин компонентҳо тухми зағир, тухмии чиа, астрагал, ashwagandha, тухми бангдона, тухми каду, Тисти шир, нахўд, занҷабил, мош ва турмерик.

• Устуворӣ ва намудҳои организмҳо: Баъзе штаммҳои пробиотикӣ бояд хунук нигоҳ дошта шаванд, то потенсиали худро нигоҳ доранд. Ин бояд дар истеҳсол, интиқол, нигоҳдорӣ ва фурӯши онҳо бошад. Мутаассифона, аксари пробиотикҳои яхдон ҳеҷ гоҳ аз меъда намегузаранд, зеро онҳо устувор нестанд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки маҳсулоти дорои мӯҳлати нигоҳдорӣ дарозтар истифода шавад.

Чӣ тавр интихоб кардани пробиотики дуруст?

Микробиомаи рӯда ё флораи рӯда аз бактерияҳои гуногун иборат аст. Дар рӯдаи рӯда миллиардҳо бактерияҳо мавҷуданд, ки зиёда аз 500 намуди гуногун доранд. 

Пробиотикҳои фоидаовар маълуманд, ки Bifidobacterium, Lactobacillus ва Saccharomyces мебошанд. Бисёре аз иловаҳои пробиотикӣ маҷмӯи намудҳои гуногунро дар як замима дар бар мегиранд.

Тадқиқотҳо нишон доданд, ки штаммҳои гуногуни пробиотикҳо дар табобати баъзе бемориҳо самараноктаранд. Ба ибораи дигар, штамми дигари пробиотикро барои дарунравӣ, штамми дигар барои қабз ва штамми дигар барои аз даст додани вазн истифода бурдан лозим аст. Бо ин роҳ, эҳтимолияти ба даст овардани натиҷаҳо зиёд мешавад. 

Акнун биёед бубинем, ки кадом намуди пробиотикҳо дар кадом беморӣ самараноктаранд.

Пробиотикҳо барои рафъи қабз

Ҳар як шахс баъзан қабзро аз сар мегузаронад, аммо барои баъзе одамон ин як мушкилоти музмин аст. Гарчанде ки он дар кӯдакон низ метавонад рух диҳад, қабзияти музмин бештар дар байни пиронсолон ва калонсолони бистарӣ маъмул аст.

Қабз исҳоловар ва бо доруҳои нармкунандаи табақ табобат карда мешавад. Дар солҳои охир, истифодаи иловаҳои пробиотикӣ бо тағирёбии ғизо афзалият дода мешавад. 

Таҳқиқот нишон доданд, ки гирифтани баъзе намудҳои пробиотикҳо ҳамчун иловагиҳо қабзро ҳам дар калонсолон ва ҳам кӯдакон коҳиш медиҳад. Пробиотикҳо, ки метавонанд қабзро беҳтар кунанд, инҳоянд:

• Б.
• L. acidophilus
• L. reuteri
• S.cerevisiae
• Л.
• L. rhamnosus
• B. animalis 

Пробиотикҳо, ки дарунравро табобат мекунанд

Дарунравӣ ҳамчун ҳаракати рӯдаи моеъ муайян карда мешавад, ки аз маъмулӣ бештар ба амал меоянд. Он одатан кӯтоҳмуддат аст, аммо дар баъзе одамон метавонад музмин гардад.

Пробиотикҳо басомади наҷосатро дар дарунравӣ, ки бо заҳролудшавӣ аз ғизо ва сирояти гастроэнтерит алоқаманданд, коҳиш медиҳанд. Штаммҳои самараноке, ки дарунравро коҳиш медиҳанд, инҳоянд: 

• Lactobacillus rhamnosus GG
• L. acidophilus
• Lactobacillus bulgaricus

Истифодаи антибиотикҳо сабаби дигари дарунравӣ мебошад. Вақте ки табобати антибиотик бактерияҳои зараровареро, ки боиси сироят мешаванд, мекушад, бактерияҳои судманд низ нобуд мешаванд. Тағйирёбии тавозуни бактериявӣ боиси илтиҳоб ва дарунравӣ мегардад.

Тадқиқотҳо дар кӯдакон ва калонсолон нишон доданд, ки истеъмоли пробиотикҳо дарунраверо, ки дар натиҷаи табобати антибиотикҳо рух медиҳанд, коҳиш медиҳад.

Баъзе беморони гирифтори синдроми рӯдаи асабӣ қабзро аз сар мегузаронанд, дар ҳоле ки дигарон дарунравӣ мекунанд.

Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки омезиши штаммҳои B. coagulans, S. boulardii, Lactobacillus ва Bifidobacterium барои дарунравӣ бартарии синдроми рӯдаи асабӣ самаранок аст.

Пробиотикҳо, ки аз даст додани вазн кӯмак мекунанд

Мувозинати бактерияҳо дар рӯдаҳо дар афзоиши вазн ва аз даст додани вазн самаранок аст. Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки гирифтани иловаи пробиотикӣ барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад. Тибқи ин тадқиқотҳо, баъзе намудҳои бактерияҳо миқдори равған ва калорияҳоро, ки рӯдаҳо ҷабб мекунанд, кам мекунанд. Он мувозинати бактерияҳои рӯдаро нигоҳ медорад. Ҳамин тариқ, он барои аз даст додани вазн тавассути обшавии чарбуи шикам кӯмак мекунад.

Пробиотикҳое, ки барои талафоти фарбеҳ самараноканд, маҷмӯи Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus ва Lactobacillus rhamnosus ва Bifidobacterium lactis мебошанд.

Пробиотикҳо, ки саломатии майнаро дастгирӣ мекунанд

Байни саломатии рӯда ва мағзи сар робитаи қавӣ вуҷуд дорад. Бактерияҳо дар рӯдаи рӯда нахро ҳазм мекунанд ва кислотаҳои равғании кӯтоҳи занҷирро фермент мекунанд, ки рӯдаро ғизо медиҳанд. Таҳқиқот нишон доданд, ки ин пайвастагиҳо ба мағзи сар ва системаи асаб фоида доранд.

Тадқиқотҳои ҳайвонот ва одамон нишон доданд, ки баъзе пробиотикҳо изтироб, депрессия, аутизм, ихтилоли обсессивӣ-компульсивӣ ва вайроншавии хотираро беҳтар мекунанд.

Штаммҳои пробиотикӣ, ки дар ин таҳқиқотҳо самараноканд, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus ва Lactobacillus rhamnosus мебошанд.

Дар баъзе тадқиқотҳо, пробиотикҳо барои беҳтар кардани рӯҳияи умумӣ нишон дода шудаанд. дар одамони солим ва синдроми хастагии музминГуфта мешавад, ки он ғамгиниро дар одамони гирифтори дардҳо коҳиш медиҳад.

Гирифтани иловаҳои иловагӣ барқароршавии беморони гирифтори ихтилоли депрессияро дастгирӣ мекунад. Дар тадқиқоте, ки бо беморони гирифтори депрессияи шадид гузаронида шуд, аломатҳои депрессия дар онҳое, ки L. acidophilus, L. casei ва B. bifidum гирифтанд, ба таври назаррас коҳиш ёфтанд.

Пробиотикҳо, ки саломатии дилро беҳтар мекунанд

Манфиатҳои пробиотикҳо аз кам кардани хатари бемориҳои дил иборатанд. Таҳқиқот муайян карданд, ки баъзе бактерияҳо дар йогурт ва иловаҳои пробиотикӣ нишондиҳандаҳои саломатии дилро ба таври мусбӣ тағир медиҳанд. Нишондиҳандаҳои таъсири мусбӣ коҳиши холестирини бад ва афзоиши холестирини хуб мебошанд.

паст кардани холестиринДар байни намудҳои бактерияҳо, ки дар ҷойгир шудааст.

Пробиотикҳо инчунин ба паст кардани фишори хун мусоидат мекунанд. 

Пробиотикҳо, ки иммунитетро баланд мебардоранд

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки гирифтани иловаи пробиотик тавозуни бактерияҳои рӯдаро беҳтар мекунад ва муҳофизати баданро аз аллергия, сироятҳо ва саратон зиёд мекунад.

Штаммҳои Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum ва Bifidobacterium longum ин хусусиятҳоро таъмин мекунанд. Чунин бактерияҳо хатари бемориҳои роҳи нафас ва экземаро дар кӯдакон ва дар занони калонсол зиёд мекунанд. сирояти роҳҳои пешоб ба назар мерасад, ки хавфро кам мекунад.

Инчунин муайян карда шудааст, ки пробиотикҳо илтиҳобро коҳиш медиҳанд, ки бисёр бемориҳоро ба вуҷуд меоранд. Дар як тадқиқот одамони солхӯрда омехтаи Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum ва Bifidobacterium longum дар тӯли се ҳафта истеъмол карданд. Пас аз гирифтани он, илтиҳоб коҳиш ёфт. Тавозуни бактерияҳо дар рӯдаҳо ба мисли ҷавонон тағйир ёфт.

Баъзе пробиотикҳо инчунин барои пешгирии сирояти гингивит ё резини дандон кӯмак мекунанд. Lactobacillus brevis яке аз онҳост.

Пробиотикҳо барои саломатии умумӣ

Шумо метавонед пробиотикҳоро барои табобати бемориҳои дар боло зикршуда, инчунин барои нигоҳ доштани саломатии умумӣ истифода баред. Штаммҳои пробиотикҳо мавҷуданд, ки ба саломатии умумӣ таъсир мерасонанд. Барои намуна; Тадқиқот дар калонсолони солим нишон дод, ки истеъмоли Bifidobacterium bifidum дар тӯли чор ҳафта истеҳсоли кислотаҳои равғании муфидро зиёд мекунад. Илова бар ин, пробиотикҳо таъсир доранд, ба монанди коҳиш додани илтиҳоб, ки ҳангоми синну соли мо ба амал меоянд.

Албатта, шумо бояд солим бихӯред ва одатҳои солим дошта бошед. Дар акси ҳол, шумо манфиатҳои пробиотикро намебинед. Шумо инчунин бояд донед: Гарчанде ки пробиотикҳо барои аксари одамон бехатаранд, онҳо метавонанд дар беморони гирифтори ВНМО ё СПИД, инчунин дар одамоне, ки хеле беморанд ё системаи иммунии заиф доранд, зараровар бошанд.

Зарари пробиотикҳо 

Мо манфиатҳои пробиотикҳоро дар боло тавсиф кардем. Аммо, илова бар манфиатҳои он, истеъмоли аз ҳад зиёди пробиотикҳо низ таъсири тараф дорад. Бисёре аз ин таъсирот ночизанд. Бо вуҷуди ин, баъзе одамоне, ки гирифтори бемории вазнин ё системаи иммунии суст шудаанд, метавонанд мушкилоти ҷиддиро аз сар гузаронанд. Акнун биёед ба зарари пробиотикҳо ва чӣ гуна коҳиш додани ин зарарҳо назар андозем.

Таъсири манфии пробиотикҳо дар онҳое, ки тавассути иловаҳои иловагӣ гирифта мешаванд, дида мешаванд, на онҳое, ки аз ғизо истеъмол мешаванд. Аз ин сабаб, пеш аз гирифтани иловаҳои иловагӣ ба духтур муроҷиат кардан муфид аст.

Метавонад боиси халалдор шудани ҳозима шавад

Таъсири паҳлӯи маъмултарин барои иловаҳои пробиотикӣ, агар аксарияти одамон набошанд, гази муваққатӣ ва варам кардан афзоиш аст. Дар натиҷаи истеъмоли пробиотикҳои ферментшуда щабзият ва ташнагӣ. Маълум нест, ки чаро баъзе одамон ин таъсироти номатлубро аз сар мегузаронанд, аммо онҳо одатан пас аз чанд ҳафта идома меёбанд.

Барои кам кардани таъсири тараф, аз гирифтани миқдори кам оғоз кунед. Барои расидан ба вояи пурра, миқдорро дар тӯли якчанд ҳафта тадриҷан зиёд кунед. Ин мутобиқшавии баданро осон мекунад.

Агар газ, варам ё дигар таъсироти номатлуб зиёда аз чанд ҳафта давом кунанд, истифодаи пробиотикро қатъ кунед ва ба духтур муроҷиат кунед.

Аминҳо дар хӯрокҳои пробиотикӣ метавонанд дарди сарро ба вуҷуд оранд

Баъзе хӯрокҳои дорои пробиотикҳо, ба монанди йогурт ва карамт, аминҳои биогенӣ доранд. Аминҳои биогенӣ моддаҳое мебошанд, ки ҳангоми пиршавӣ ё фермент кардани хӯрокҳои дорои сафеда аз ҷониби бактерияҳо ба вуҷуд меоянд.

Аминҳои маъмултарине, ки дар хӯрокҳои дорои пробиотик мавҷуданд, инҳоянд; гистамин, тирамин, триптамин ва фенилэтиламин. Аминҳо системаи марказии асабро фаъол мекунанд, гардиши хунро зиёд ё кам мекунанд. Он дарди сарро дар одамоне, ки ба модда ҳассосанд, ба вуҷуд меорад.

Агар хӯрокҳо дарди сарро ба вуҷуд оранд, шумо метавонед эҳтиёҷоти пробиотикии худро аз иловаҳои иловагӣ қонеъ гардонед, ба ҷои хӯрдани онҳо.

Баъзе штаммҳо сатҳи гистаминро зиёд мекунанд

Баъзе намудҳои бактерияҳое, ки дар иловаҳои пробиотик истифода мешаванд, метавонанд дар рӯдаи ҳозима гистамин тавлид кунанд. Гистамин як молекулаест, ки одатан аз ҷониби системаи иммунӣ ҳангоми ошкор кардани хатар тавлид мешавад. Вақте ки сатҳи гистамин баланд мешавад, рагҳои хун васеъ мешаванд, то ба минтақаи зарардида хун бештар ворид шаванд.

Рагҳо низ гузарандатар мешаванд. Ҳамин тариқ, ҳуҷайраҳои иммунии онҳо ба осонӣ ба бофтаи дахлдор ворид мешаванд, то бо ҳар гуна патоген мубориза баранд. Ин раванд сурх ва варамро дар минтақаи зарардида ба вуҷуд меорад. Гайр аз ин хоришаломатҳои аллергияро ба монанди оби чашм, оби бинӣ ё кӯтоҳ будани нафас ба вуҷуд меорад.

Одатан, гистамине, ки дар рӯдаи ҳозима тавлид мешавад, табиатан тавассути фермент бо номи диаминоксидаза (DAO) шикаста мешавад. Ин фермент сатҳи баланди гистаминро пешгирӣ мекунад, ки нишонаҳоро ба вуҷуд меорад. 

Бо вуҷуди ин, онҳое, ки таҳаммулпазирии гистамин доранд, дар баданашон гистаминро дуруст вайрон кардан душвор аст, зеро онҳо DAO-и кофӣ тавлид карда наметавонанд. Гистамини зиёдатӣ ба ҷараёни хун тавассути пӯшиши рӯдаи рӯда ҷаббида мешавад, ки аломатҳои шабеҳи аксуламали аллергиро ба вуҷуд меорад.

Одамоне, ки гистаминро таҳаммул карда наметавонанд, набояд хӯрокҳои дорои гистамини аз ҳад зиёдро истеъмол кунанд. Аз ин рӯ, онҳо бояд аз иловаҳои пробиотикӣ истифода баранд, ки дар таркибаш бактерияҳои тавлидкунандаи гистамин надоранд. Баъзе штаммҳои пробиотикҳои гистамин истеҳсолкунанда Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii ва Streptococcus thermophilus мебошанд.

Баъзе компонентҳо метавонанд таъсири тарафро ба вуҷуд оранд

Одамони гирифтори аллергия ё таҳаммулнопазирӣ бояд тамғаи иловаи пробиотикро бодиққат хонед. Зеро он метавонад дорои мундариҷае бошад, ки аксуламал нишон диҳад. Масалан, баъзе иловаҳо шир, тухм ё соя аз ҷумла аллергенҳо. Ин моддаҳо набояд аз ҷониби шахсони аллергӣ истифода шаванд, зеро онҳо метавонанд аксуламали аллергиро ба вуҷуд оранд.

Ба ҳамин монанд, пробиотикҳои аз хамиртуруш асосёфта набояд аз ҷониби шахсони гирифтори аллергияи хамиртуруш истифода шаванд. Ба ҷои ин, бояд пробиотики ба бактерия асосёфта истифода шавад.

Шакари ширӣ ё лактоза дар бисёр иловаҳо истифода мешавад. Таҳқиқот, таҳаммулнопазирии лактоза муайян кардааст, ки аксари одамони гирифтори диабет метавонанд то 400 мг лактозаро дар доруҳо ё иловаҳои иловагӣ таҳаммул кунанд. Аммо эҳтимол дорад, ки оқибатҳои манфӣ ба бор орад.

баъзе иловаҳо пребиотик дар бар мегирад. Инҳо нахҳои растанӣ мебошанд, ки одамон онҳоро ҳазм карда наметавонанд. Аммо бактерияҳо онҳоро ҳамчун ғизо истеъмол мекунанд. Аз ҳама маъмул лактулоза, инулин ва олигосахаридҳои гуногун мебошанд.

Вақте ки илова ҳам микроорганизмҳои пробиотикӣ ва ҳам нахҳои пребиотикӣ дорад, онро синбиотик меноманд. Баъзе одамон ҳангоми истеъмоли синбиотикҳо газ ва варамро эҳсос мекунанд. Онҳое, ки ин таъсири тарафро аз сар мегузаронанд, бояд иловаи пребиотикиро истифода баранд.

Дар баъзеҳо хатари сироятро зиёд мекунад

Гарчанде ки пробиотикҳо барои аксари одамон бехатаранд, онҳо метавонанд барои ҳама якхела кор накунанд. Дар ҳолатҳои нодир, бактерияҳо ё хамиртурушҳои дар пробиотик мавҷудбуда ба ҷараёни хун ворид мешаванд ва боиси сирояти шахсони ҳассос мешаванд.

Одамоне, ки пробиотикҳо доранд, ки хавфи сирояти зиёд доранд, онҳоеро дар бар мегиранд, ки системаи масунияташон суст, дар беморхона бистарӣ шудаанд ва ҷарроҳии охирин.

Бо вуҷуди ин, хатари инкишофи сироят хеле кам аст. Тахмин меравад, ки танҳо аз як миллион нафаре, ки пробиотикҳои дорои бактерияҳои Lactobacilli истеъмол мекунанд, сироятро инкишоф медиҳанд. Хавфи пробиотикҳои аз хамиртуруш гирифташуда камтар аст ва танҳо аз 5,6 миллион корбар як нафар сироят кардааст.

Барои ҷамъбаст кардан;

Пробиотикҳо микроорганизмҳои зинда бо фоидаҳо мебошанд. Инҳо табиатан дар хӯрокҳои ферментшуда пайдо мешаванд. Хӯрокҳои дорои пробиотикҳо йогурт, кефир, карам ва панир мебошанд. Он инчунин метавонад ҳамчун илова гирифта шавад.

Гарчанде ки истифодаи пробиотикҳо барои аксари одамон бехатар аст, одамоне низ ҳастанд, ки таъсири муваққатӣ ба монанди газ, варам, қабзиятро эҳсос мекунанд.

Адабиёт: 1, 2, 3, 4