Пребиотик чист, манфиатҳои он чист? Ғизои дорои пребиотикҳо

Пребиотик чист? Пребиотикҳо нахҳои махсуси растанӣ мебошанд, ки ба афзоиши бактерияҳои солим дар рӯдаҳо мусоидат мекунанд. Онҳо пайвастагиҳои нахҳои ҳазмшаванда мебошанд, ки аз ҷониби микробиотаи рӯда шикаста мешаванд. Ин кори системаи ҳозимаро беҳтар мекунад.

Пребиотик чист?

Пребиотикҳо як гурӯҳи ғизо мебошанд, ки аз ҷониби микробиотаи рӯда шикаста мешаванд. Он микробҳои рӯдаро ғизо медиҳад. Манфиатҳои пребиотикӣ аз кам кардани иштиҳо, рафъи қабз, баланд бардоштани иммунитет ва ҳифзи саломатии устухон иборатанд. Мисли дигар хӯрокҳои нахдор, пребиотикҳо аз қисми болоии рӯдаи меъда мегузарад. Онҳо ҳазм нашуда мемонанд, зеро ҷисми инсон онҳоро пурра шикаста наметавонад. Пас аз гузаштан аз рӯдаи борик, онҳо ба рӯдаи рӯда мерасанд, ки дар он микрофлораи рӯда фермент карда мешаванд.

Баъзе хӯрокҳо ҳамчун пребиотикҳои табиӣ амал мекунанд. Баъзе хӯрокҳои дорои пребиотикҳо решаи коснӣ, кабуди данделион, пиёз ва сирпиёз мебошанд.

Манфиатҳои пребиотикӣ

• иштиҳоро кам мекунад

Нах ҳисси сериро медиҳад. Зеро он суст хазм мешавад. Хӯрдани нах ва карбогидратҳои мураккаб одамро аз хӯрдани зиёд пешгирӣ мекунад. Пребиотикҳо дар одамони вазни зиёдатӣ аз даст додани вазн мунтазам ва бехатарро таъмин мекунанд.

• Қабзиятро дафъ мекунад

Пребиотикҳо ба танзими ҳаракати рӯда мусоидат мекунанд. Нахи вазни баданро зиёд мекунад. Зеро щабзият Ин барои одамоне, ки ҷалб карда мешаванд, муфид аст. Нах обро нигоҳ медорад ва наҷосатро нарм мекунад. Наҷоти калон ва мулоим имкон медиҳад, ки тавассути рӯда ба осонӣ гузарад.

• иммунитетро мустаҳкам мекунад

Пребиотикҳо системаи иммуниро беҳтар мекунанд. Синфҳои мураккаби нахи ба монанди бета-глюкан системаи иммуниро дастгирӣ мекунанд. 

нахҳо ба монанди пребиотикҳо, илтиҳоб, синдроми рӯдаи хашмгинБемориҳоро аз қабили дарунравӣ, ихтилоли роҳи нафас, ихтилоли дилу рагҳо ва осеби эпителиалӣ дафъ мекунад. Ин карбогидратҳо фаъолияти ҳуҷайраҳои ёрирасони Т, макрофагҳо, нейтрофилҳо ва ҳуҷайраҳои қотилони табииро беҳтар мекунанд.

• Барои изтироб ва стресс хуб аст

Пребиотикҳо истеҳсоли бактерияҳои хубро зиёд мекунанд. Он бактерияҳои бадро, ки боиси беморӣ мешаванд, коҳиш медиҳад. Тибқи як пажӯҳиш оид ба каламушҳо, пребиотикҳо ба шахсони гирифтори изтироб новобаста аз синну солашон таъсири мусбӣ доранд. Ин тадқиқот нишон медиҳад, ки хӯрокҳои пребиотикӣ ё иловагиҳо метавонанд сатҳи кортизолро паст кунанд.

• Саломатии устухонҳоро нигоҳ медорад

Як тадқиқот нишон дод, ки пребиотикҳо ҷабби минералҳоро дар бадан, ба монанди магний, оҳан ва калсий зиёд мекунанд. Ҳамаи инҳо барои нигоҳ доштани устухонҳои қавӣ ё пешгирии остеопороз муҳиманд.

Таъсири иловагии пребиотикҳо

Пребиотикҳо нисбат ба пробиотикҳо таъсири камтар доранд. Оқибатҳои зерин метавонанд на дар натиҷаи истеъмоли хӯрокҳои пребиотикӣ, балки дар натиҷаи истеъмоли иловаҳои пребиотикӣ ба амал оянд. Шиддат аз вояи вобаста аст ва аз ҳар як шахс фарқ мекунад. Дар натиҷаи истифодаи пребиотикҳо оқибатҳои зерин метавонанд ба амал оянд:

• Дабдабанок
• Дарди шикам
• Дарунравӣ (танҳо дар вояи калон)
• рефлюкси gastroesophageal
• Ҳассосияти баланд (аллергия / доғ)

Ғизои дорои пребиотикҳо

Пребиотикҳо нахҳое мебошанд, ки аз ҷониби бадани мо ҳазм карда намешаванд, аммо метавонанд ба афзоиши бактерияҳои хуб дар рӯдаи мо мусоидат кунанд. Азбаски бадани мо ин нахҳои растаниро ҳазм намекунад, онҳо ба рӯдаи поёнии ҳозима мераванд, то манбаи ғизо барои бактерияҳои солим дар рӯдаи мо бошанд. Хӯрокҳои дорои пребиотикҳо, ки барои бадани мо фоидаоваранд, инҳоянд;

• Данделион

Данделион Ин яке аз хӯрокҳои дорои пребиотикҳо мебошад. 100 грамм кабуди Данделион 4 грамм нах дорад. Қисми зиёди ин нах аз инулин иборат аст.

Нахи инулин дар кабудии Данделион қабзро коҳиш медиҳад. Бактерияҳои судмандро дар рӯда зиёд мекунад. Он системаи иммуниро мустаҳкам мекунад. Данделион инчунин таъсири пешобкунанда, зидди илтиҳобӣ, антиоксидант, зидди саратон ва пасткунандаи холестирин дорад.

• Картошкаи ширин

100 грамм артишоки Ерусалим тақрибан 2 грамм нахи парҳезиро таъмин мекунад. 76% онҳо аз инулин мебошанд. Артишоки Ерусалим шумораи бактерияҳои муфидро дар рӯдаи рӯда зиёд мекунад. Илова бар ин, он барои мустаҳкам кардани системаи масуният ва пешгирии бемориҳои муайяни мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад.

• сир

сирпиёзи шумо Тақрибан 11% мундариҷаи нах аз инулин, пребиотики ширин ва табиист, ки фруктооолигосахаридҳо (FOS) ном дорад. Он афзоиши бактерияҳои бемориро пешгирӣ мекунад.

• пиёз

пиёз10% миқдори умумии нахи он аз инулин иборат аст, дар ҳоле ки фруктооолигосахаридҳо тақрибан 6% мебошанд. Фруктоолигосахаридҳо флораи рӯдаҳоро мустаҳкам мекунанд. Он барои сӯхтани фарбеҳ кӯмак мекунад. Он тавассути зиёд кардани истеҳсоли оксиди азот дар ҳуҷайраҳо системаи иммуниро мустаҳкам мекунад.

• leek

Пиёз аз як оила бо пиёз ва сирпиёз омадаанд ва манфиатҳои шабеҳи саломатӣ доранд. То 16% нахи инулин дорад. Ба шарофати таркиби инулин, ин сабзавот бактерияҳои солимро беҳтар мекунад ва ба сӯхтани чарбу мусоидат мекунад.

• Сарсабил ё морҷӯба

Сарсабил ё морҷӯба Ин яке аз хӯрокҳои дорои пребиотикҳо мебошад. Миқдори инулин тақрибан 100-2 грамм дар як 3 грамм хизмат аст. Аспарагус дар рӯда бактерияҳои муфидро афзоиш медиҳад. Он дар пешгирии баъзе саратон нақш мебозад.

• банан 

банан Миқдори ками инулин дорад. Бананҳои сабзи нопухта инчунин аз крахмали тобовар бой мебошанд, ки таъсири пребиотикӣ дорад.

• ьав

ьавДар як порчаи 100 грамм седр 3-8 грамм бета-глюкан мавҷуд аст. Бета-глюкан як нахи пребиотикӣ мебошад, ки ба афзоиши бактерияҳои муфид дар рӯдаи ҳозима мусоидат мекунад.

• Ҷавғо

Яке аз хӯрокҳои дорои пребиотикҳо овёсмошини боркаш. Он миқдори зиёди нахи бета-глюкан ва крахмали тобовар дорад. Бета-глюкан, ки дар овёс мавҷуд аст, бактерияҳои солимро ғизо медиҳад. Он холестиринро коҳиш медиҳад ва хатари саратонро коҳиш медиҳад.

• себ

Пектин тақрибан 50% миқдори умумии нахи себро ташкил медиҳад. пектин дар себОн дорои манфиатҳои пребиотикӣ мебошад. Бутират, кислотаи равғании кӯтоҳмуддат, бактерияҳои муфиди рӯдаҳоро ғизо медиҳад ва бактерияҳои зарароварро коҳиш медиҳад.

• Kakao

Какао манбаи хуби флаванолҳо мебошад. Какао дорои флаванолҳо дорои манфиатҳои пурқуввати пребиотикӣ мебошад, ки бо рушди бактерияҳои солим дар рӯда алоқаманданд.

• Тухми зағир

Тухми зағир Он манбаи хуби пребиотикҳо мебошад. Нахи он бактерияҳои солимро дар рӯда мусоидат мекунад. Он ҳаракати рӯдаҳоро танзим мекунад.

• Сӯби гандум

Сӯби гандум Бифидобактерияҳои солимро дар рӯда бо нахи AXOS дар таркиби он зиёд мекунад.

• Мосс

Мосс Ин ғизои хеле пурқуввати пребиотикӣ мебошад. Тақрибан 50-85% таркиби нах аз нахи дар об ҳалшаванда иборат аст. Он ба рушди бактерияҳои муфиди рӯда мусоидат мекунад. Он афзоиши бактерияҳои бемориро пешгирӣ мекунад. Он функсияи иммуниро мустаҳкам мекунад ва хатари саратони рӯдаро коҳиш медиҳад.

Адабиёт: 1, 2