செரிமான ஆரோக்கியம் நம் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. துரதிருஷ்டவசமாக, பலர் மலச்சிக்கல், வாயு, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வீக்கம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை அனுபவிக்கின்றனர். செரிமான பிரச்சனைகள்உணவு சகிப்புத்தன்மை,உணவு விஷம்,எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி veகிரோன் நோய் இரைப்பை குடல் போன்ற செரிமான அமைப்பை பாதிக்கும் நாட்பட்ட நோய்களாலும், நாம் உண்ணும் உணவுகளாலும் இது ஏற்படலாம். செரிமான பிரச்சனை உள்ளவர்கள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளை விரும்புவார்கள். எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:
அரிசி
மெலிந்த இறைச்சி
பழுத்த வாழைப்பழம்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
முட்டை வெள்ளை
ஒல்லியான மீன்
தயிர்
முழு தானியங்கள்
இஞ்சி
சீரகம்
பெருஞ்சீரகம்
கிழங்கு
ஆப்பிள்கள்
வெள்ளரி
எரிக்
எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள்
எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள்
அரிசி
எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடிய உணவுகளில் அரிசிக்கு முதலிடம் உண்டு.
ஏனெனில் அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது.
பழுப்பு அரிசி வெள்ளை அரிசியை விட இது ஆரோக்கியமானது என்றாலும், நம் உடல் வெள்ளை அரிசியை வேகமாக ஜீரணிக்கின்றது.
குளிர்ந்த அரிசியை சாப்பிட்டால் செரிமானம் ஆகாது. அது குளிர்ச்சியடையும் வரை, அரிசியில் உள்ள ஸ்டார்ச்,எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்ஒன்று உருமாறுகிறது; இதனால் செரிமானம் தாமதமாகும்.
எனவே, அரிசியை சூடாக இருக்கும்போதே சாப்பிடுங்கள், செரிமானம் எளிதாகும்.
மெலிந்த இறைச்சி
கோழி veஇந்தி இறைச்சி போன்ற மெலிந்த இறைச்சிகள் வயிற்றில் எளிதில் ஜீரணமாகும். அவற்றில் உயர்தர புரதம் உள்ளது.
கோழித் தோலை உண்ணாதீர்கள், ஏனெனில் அதில் ஜீரணிக்கக் கடினமான கொழுப்புகள் உள்ளன.
வறுக்கவும் இறைச்சி வேண்டாம், எண்ணெய் வயிற்றில் தொந்தரவு செய்யலாம்.
பழுத்த வாழைப்பழம்
வாழைப்பழங்கள்இது மிகவும் சத்தான பழம் என்றாலும், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பழமாகும்.
இது அதன் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து ஸ்டார்ச் அல்லது சர்க்கரை வடிவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.
பச்சை, பழுக்காத வாழைப்பழங்களில் அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து இருப்பதால் அவை ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது.
வாழைப்பழம் பழுத்தவுடன், அதில் உள்ள மாவுச்சத்து உடல் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய எளிய சர்க்கரைகளாக மாறும்.
இது வாழைப்பழத்தை மென்மையாக்கி மேலும் செரிமானமாக்குகிறது.
உருளைக்கிழங்குஇதில் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்துள்ளது மற்றும் சில முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
உருளைக்கிழங்கில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெரும்பாலும் ஸ்டார்ச் ஆகும்.
உருளைக்கிழங்கை வேகவைப்பதால் மாவுச்சத்து எளிதில் ஜீரணமாகும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கை விட குறைவான எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து உள்ளது. எனவே, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.
அரிசியைப் போலவே, உருளைக்கிழங்கை குளிர்ச்சியாக உட்கொள்வது எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட மாவுச்சத்தின் விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது, இது செரிமானத்தை கடினமாக்குகிறது.
சத்தான உணவுகளில் முட்டையும் ஒன்று. அதன் வைட்டமின் மற்றும் தாது உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, இது உயர்தர புரதத்தை வழங்குகிறது. இதில் உள்ள பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் கொழுப்பைக் கொண்ட மஞ்சள் கருவில் உள்ளன.
சிலருக்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும், ஏனெனில் மஞ்சள் கருவில் பெரும்பாலும் கொழுப்பு உள்ளது. இவர்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டுமே உட்கொள்ளலாம்.
முட்டையை வேகவைத்து சாப்பிடுங்கள், ஏனெனில் எண்ணெயில் செய்தால் வயிற்றைக் கெடுக்கும்.
ஒல்லியான மீன்
மீனம் சாப்பிடுவது செரிமானத்தை எளிதாக்குவது போன்ற பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
மீன்ஹாடாக் போன்ற ஒல்லியான மீன்களில் கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட் இல்லை மற்றும் தரமான புரதத்தை வழங்குகிறது.
பருப்பு வகைகள் போன்ற விலங்கு மூலங்களிலிருந்து கிடைக்கும் புரதம், காய்கறி புரதத்தை விட எளிதில் ஜீரணமாகும்.
தயிர்
சில வகையான தயிரில் புரோபயாடிக்குகள் எனப்படும் நட்பு பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்துள்ளன. புரோபயாடிக்குகளை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் குடல் பாக்டீரியாவை வளர்க்கிறது.
ப்ரோபியாட்டிக்ஸ் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. எனவே, தயிர் சாப்பிடுவதால் வயிற்று உப்புசம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகள் குறைகிறது.
முழு தானியங்கள்
முழு தானியங்கள் இது கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்தின் மூலமாகும்.
கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து பெரிய குடலில் ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது. இதனால், இது உணவைப் பிடிக்கிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது.
கரையாத நார்ச்சத்து மலத்தை மொத்தமாக சேர்த்து, குடல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.
நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.
உங்கள் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க கோதுமை, சோளம், பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ், குயினோவா, பக்வீட் போன்ற முழு தானியங்களை உண்ணுங்கள்.
இஞ்சி வேருக்கு பல நன்மைகள் உண்டு. இது ஜலதோஷம், இருமல், வீக்கம், குமட்டல், செரிமானம் போன்றவற்றுக்கு மூலிகை மருந்தாக பயன்படுகிறது.
கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை உடைக்க உதவும் என்சைம்களில் இஞ்சி நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது இரைப்பை காலியாக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.
சீரகம்
சீரகம்இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆண்டிமைக்ரோபியல், ஆண்டிடியாபெடிக், ஆன்டிகான்சர் மற்றும் ஆண்டிபிலெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
சீரகத்தில் காணப்படும் தைமால், ஒரு பைட்டோ கெமிக்கல், செரிமானத்தை ஆதரிக்க நொதிகள், அமிலங்கள் மற்றும் பித்தத்தின் சுரப்பைத் தூண்டுகிறது.
பெருஞ்சீரகம்
பெருஞ்சீரகம்இது ஒரு கார்மினேடிவ் மூலிகை. இது வீக்கம், அஜீரணம், வாயு, வயிற்று வலி ஆகியவற்றைத் தடுக்க உதவுகிறது.
பெருஞ்சீரகம் விதைகள் செரிமான சாறுகளின் சுரப்பை தூண்டுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது.
கிழங்கு
கிழங்கு இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது செரிமான மண்டலத்தில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது.
இது பித்தத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது கொழுப்புகளின் செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது.
ஆப்பிள்கள்
ஆப்பிள்கள்வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அடங்கிய எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவு இது.
இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது செரிமான உறுப்புகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
ஆப்பிளில் காணப்படும்பெக்டின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது நல்ல குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது.
வெள்ளரி
வெள்ளரி இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்து இருப்பதால் மலத்தை மென்மையாக்குகிறது. குடல் இயக்கத்தை சீராக்கி அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது.
எரிக்
உலர்ந்த பிளம்இதில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.
இது ஒரு மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது, செரிமானப் பாதை மற்றும் பெருங்குடலின் பெரிஸ்டால்டிக் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது.
இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
சுருக்க;
செரிமான பிரச்சனைகளைத் தணிக்க எளிதில் செரிக்கக்கூடிய உணவுகள் விரும்பப்படுகின்றன. செரிமானத்திற்கு நல்ல உணவுகள் அரிசி, மெலிந்த இறைச்சி, பழுத்த வாழைப்பழங்கள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, ஒல்லியான மீன், தயிர், முழு தானியங்கள், இஞ்சி, சீரகம், பெருஞ்சீரகம், பீட்ரூட், ஆப்பிள், வெள்ளரிகள், பிளம்ஸ்.
