செரிமான நொதிகள் என்றால் என்ன? இயற்கை செரிமான நொதிகள் கொண்ட உணவுகள்

செரிமான நொதிகள் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிக்கவும், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கவும் இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) போன்ற நிலைமைகளுக்கு அவை நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது எடை இழப்புக்கு உதவுவதாகவும் கூறப்படுகிறது.

செரிமான நொதி என்றால் என்ன?

செரிமான அமைப்பு நொதிகள்நமது உடல்கள் உறிஞ்சக்கூடிய சிறிய கூறுகளாக உணவை உடைக்க உதவும் கலவைகள்.

மூன்று முக்கிய வகைகள் செரிமான நொதி உள்ளது:

புரதச்சத்து

இது புரதங்களை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கிறது.

லிபேஸ்

இது லிப்பிட்களை கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களாக உடைக்கிறது.

அமைலேஸ்

இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் மாவுச்சத்தை எளிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கிறது.

நம் உடல் இயற்கையாகவே உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் செரிமான சப்ளிமெண்ட்ஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவையும் கிடைக்கின்றன.

செரிமான நொதி துணை பெரும்பாலும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை, செலியாக் நோய் மேலும் இது IBS போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது.

செரிமான நொதிகள் குடல் பாக்டீரியாவை பாதிக்கின்றன

சில ஆய்வுகள் செரிமான நொதிகள்குடல் நுண்ணுயிர் (செரிமானப் பாதையில் வாழும் நுண்ணுயிரிகள்) குடலின் ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துகிறது என்பதை இது காட்டுகிறது.

ஒரு ஆய்வில், எலிகள் செரிமான நொதிகள்மருந்தின் பயன்பாடு நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் காலனித்துவத்தை ஊக்குவித்தது.

மேலும், ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில் ஒரு புரோபயாடிக் சப்ளிமெண்ட் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது செரிமான நொதிகள் கீமோதெரபி மற்றும் ஒரு வகை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளால் தூண்டப்பட்ட குடல் நுண்ணுயிரிகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு எதிராக அதை கீமோதெரபியுடன் இணைப்பது உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

எடை நிர்வாகத்தில் குடல் நுண்ணுயிர் ஒரு பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

21 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு, குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவை அதிகரிப்பது உடல் நிறை குறியீட்டெண், கொழுப்பு நிறை மற்றும் உடல் எடையைக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.

எப்படியும் செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ்மனிதர்களில் எடை இழப்பின் விளைவுகள் குறித்து கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

லிபேஸின் விளைவுகள்

லிபேஸ் என்பது ஒரு நொதியாகும், இது நம் உடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கிறது, அதை கிளிசரால் மற்றும் இலவச கொழுப்பு அமிலங்களாக உடைக்கிறது. செரிமான நொதிஈ.

சில ஆய்வுகள் லிபேஸுடன் கூடுதலாக உட்கொள்வது முழுமையின் உணர்வுகளைக் குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, 16 பெரியவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், அதிக கொழுப்புள்ள உணவை உண்பதற்கு முன் லிபேஸ் சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக் கொண்டவர்கள், கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​1 மணிநேரம் கழித்து வயிறு நிரம்புவதைக் கணிசமாகக் குறைத்துள்ளனர்.

மறுபுறம், லிபேஸ் அளவைக் குறைக்கும் லிபேஸ் தடுப்பான்கள், கொழுப்பு வெளியேற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படும் போது, செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ் அதை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் லிபேஸ் அளவை அதிகரிப்பது கொழுப்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கலாம், இதனால் எடை இழப்புக்கு உதவும்.

செரிமான நொதிக்கான சிறந்த வகைகள்

செரிமான நொதிகள்எடை இழப்பு பற்றிய நிச்சயமற்ற தன்மை அறியப்பட்ட பிரச்சினையாக இருந்தாலும், அது குடல் ஆரோக்கியத்தையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

இது வீக்கத்திலிருந்து விடுபடலாம் மற்றும் ஐபிஎஸ் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதில் குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும்.

மிகவும் செரிமான நொதி மாத்திரை லிபேஸ், அமிலேஸ் மற்றும் புரோட்டீஸ் ஆகியவற்றின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது. சில வகை செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ்சில பொருட்களை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பிற குறிப்பிட்ட நொதிகளைக் கொண்டுள்ளது.

செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ்மற்ற பொதுவான நொதிகள் காணப்படும்

இலற்றேசு

இது பால் பொருட்களில் காணப்படும் ஒரு வகை சர்க்கரையான லாக்டோஸின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆல்பா-கேலக்டோசிடேஸ்

பீன்ஸ், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்க உதவுகிறது.

பைடேஸ்

இது தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் உள்ள பைடிக் அமிலத்தின் செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது.

செல்லுலேஸ்

இது செல்லுலோஸ், தாவர நார் வகையை பீட்டா-குளுக்கோஸாக மாற்றுகிறது.

சப்ளிமெண்ட்ஸ் நுண்ணுயிர் அல்லது விலங்கு மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. விலங்கு அடிப்படையிலான செரிமான நொதிகள் மிகவும் பொதுவானவை என்றாலும், நுண்ணுயிர் அடிப்படையிலான சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சைவ-நட்பு மாற்றாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு புதிய சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும், குறிப்பாக உங்களுக்கு ஏதேனும் அடிப்படை சுகாதார நிலைமைகள் இருந்தால் அல்லது ஏதேனும் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால்.

உங்கள் செயல்திறனை அதிகரிக்க செரிமான நொதிகள்நீங்கள் அதை எப்போதும் உணவுடன் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இயற்கை செரிமான நொதிகள் கொண்ட உணவுகள்

செரிமான அமைப்பை உருவாக்க பல உறுப்புகள் இணைந்து செயல்படுகின்றன.

இந்த உறுப்புகள் நாம் உண்ணும் உணவு, திரவங்களை எடுத்து அவற்றை புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற எளிய வடிவங்களாக உடைக்கின்றன. பின்னர் ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறுகுடல் வழியாக இரத்த ஓட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, அங்கு அவை வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்புக்கான ஆற்றலை வழங்குகின்றன.

செரிமான நொதிகள் இந்த செயல்முறைக்கு அவசியமானது, ஏனெனில் அவை கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற மூலக்கூறுகளை எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கின்றன.

உடலால் போதுமான செரிமான நொதிகளை உருவாக்க முடியாவிட்டால், உணவு மூலக்கூறுகளை சரியாக ஜீரணிக்க முடியாது. இது, உணவு சகிப்புத்தன்மை மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) போன்ற செரிமான கோளாறுகள்.

எனவே, இயற்கையாகவே செரிமான நொதிகளைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

இங்கே இயற்கையாகவே செரிமான நொதிகளைக் கொண்ட உணவுகள்...

அன்னாசிப்பழம்

அன்னாசிப்பழம், செரிமான நொதிகள் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சுவையான வெப்பமண்டல பழமாகும்.

குறிப்பாக, bromelain என்று அழைக்கப்படும் ஒரு குழு செரிமான நொதி அடங்கும். இந்த நொதிகள் அமினோ அமிலங்கள் உட்பட புரதங்களை அவற்றின் கட்டுமானத் தொகுதிகளாக உடைக்கும் புரோட்டீஸ்கள் ஆகும். இவை செரிமானம் மற்றும் புரதங்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன.

கடினமான இறைச்சியை மென்மையாக்குவதற்கு ப்ரோமைலைனை தூள் வடிவில் வாங்கலாம். புரதங்களை ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு துணைப் பொருளாகவும் கிடைக்கிறது.

கணையப் பற்றாக்குறை உள்ளவர்களைப் பற்றிய ஆய்வில், கணையத்தால் போதுமான செரிமான நொதிகளை உருவாக்க முடியாத நிலை, கணைய நொதி சப்ளிமெண்ட் உடன் ப்ரோமைலைனை உட்கொள்வது நொதி சப்ளிமெண்ட்டை விட செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.

பப்பாளி

பப்பாளிசெரிமான நொதிகள் நிறைந்த மற்றொரு வெப்பமண்டல பழமாகும்.

அன்னாசிப்பழத்தைப் போலவே, பப்பாளியிலும் புரதங்களை ஜீரணிக்க உதவும் புரோட்டீஸ்கள் உள்ளன. இருப்பினும், இது பாப்பைன் எனப்படும் வெவ்வேறு புரோட்டீஸ்களைக் கொண்டுள்ளது. பாப்பைன் கூட செரிமான துணை எனவும் கிடைக்கும்

பப்பாளியை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஃபார்முலாவைப் பயன்படுத்துவது, மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கம் போன்ற IBS இன் செரிமான அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

பப்பாளியை வெயிலின் தாக்கம் இருப்பதால் சமைக்காமல் சாப்பிட வேண்டும். செரிமான நொதிகள்எதை அழிக்கிறது.

மேலும், பழுக்காத அல்லது அரை பழுத்த பப்பாளி கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆபத்தானது, ஏனெனில் அவை சுருக்கங்களைத் தூண்டும்.

மாம்பழ

மாம்பழஇது கோடையில் உண்ணப்படும் ஒரு ஜூசி வெப்பமண்டல பழமாகும்.

செரிமான நொதி அமிலேஸ்கள் உள்ளன - மாவுச்சத்திலிருந்து (ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்) கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸ் மற்றும் மால்டோஸ் போன்ற சர்க்கரைகளாக உடைக்கும் என்சைம்களின் குழு.

மாம்பழத்தில் உள்ள அமிலேஸ் என்சைம்கள் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் போது அதிக சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். அதனால் தான் மாம்பழம் பழுக்க ஆரம்பிக்கும் போது அதிக சுவையுடன் இருக்கும்.

அமிலேஸ் என்சைம்கள் கணையம் மற்றும் உமிழ்நீர் சுரப்பிகளால் உருவாக்கப்படுகின்றன. அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்க உதவுகின்றன, இதனால் அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும்.

அதனால்தான் உணவை விழுங்குவதற்கு முன் நன்கு மெல்ல பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் உமிழ்நீரில் உள்ள அமிலேஸ் என்சைம்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எளிதில் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலுக்கு உடைக்க உதவுகின்றன.

பால்

பால், செரிமான நொதிகள் இது உட்பட பல பயனுள்ள சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளது பின்வருபவை தேனில் காணப்படும் என்சைம்கள், குறிப்பாக பச்சை தேனில் உள்ளவை;

டயஸ்டேஸ்கள்

இது மாவுச்சத்தை மால்டோஸாக பிரிக்கிறது. 

அமிலேஸ்கள்

இது மாவுச்சத்தை குளுக்கோஸ் மற்றும் மால்டோஸ் போன்ற சர்க்கரைகளாக உடைக்கிறது. 

இன்வெர்ட்டர்கள்

சர்க்கரையின் ஒரு வகை சுக்ரோஸை குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸாகப் பிரித்தல்.

புரதங்கள்

இது புரதங்களை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கிறது. 

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு சுத்தமான தேன் சாப்பிட விரும்புகின்றனர். பதப்படுத்தப்பட்ட தேன் பொதுவாக சூடாகவும் அதிக வெப்பமாகவும் இருக்கும். செரிமான நொதிகள்அதை அழிக்கிறது.

வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழங்கள், இயற்கை செரிமான நொதிகள் மற்றொரு பழமாகும். இதில் அமிலேஸ்கள் மற்றும் குளுக்கோசிடேஸ்கள் உள்ளன, அவை மாவுச்சத்து போன்ற சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சிறிய மற்றும் எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கும் என்சைம்களின் இரண்டு குழுக்கள்.

மாம்பழத்தைப் போலவே, இந்த நொதிகளும் வாழைப்பழம் பழுக்கத் தொடங்கும் போது மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக உடைக்கின்றன. அதனால் தான் பழுத்த மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள் பழுக்காமல் இருக்கும் பச்சை வாழைப்பழம்விட மிகவும் இனிமையானது

அவற்றின் என்சைம் உள்ளடக்கத்திற்கு மேல், வாழைப்பழங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழம் (118 கிராம்) 3.1 கிராம் நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது.

வாழைப்பழம் உட்கொள்வதற்கும் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கும் இடையே உள்ள தொடர்பை 34 பெண்களிடம் இரண்டு மாத கால ஆய்வு ஆய்வு செய்தது.

ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வாழைப்பழங்களை உண்ணும் பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவில் மிதமான, குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு இல்லை. இருப்பினும், அவர்கள் குறைந்த வீக்கத்தை அனுபவித்தனர்.

வெண்ணெய்

மற்ற பழங்களைப் போலல்லாமல், avokadoஇது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட ஒரு தனித்துவமான உணவு.

செரிமான நொதி லிபேஸ் உள்ளது. இந்த நொதி கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசரால் போன்ற சிறிய மூலக்கூறுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது, அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

லிபேஸ் கணையத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அதை உணவில் இருந்து பெற வேண்டிய அவசியமில்லை. இருப்பினும், லிபேஸ் சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது செரிமானத்தை எளிதாக்க உதவும், குறிப்பாக அதிக கொழுப்புள்ள உணவுக்குப் பிறகு.

வெண்ணெய் பழங்களில் பாலிஃபீனால் ஆக்சிடேஸ் உள்ளிட்ட பிற நொதிகளும் உள்ளன. ஆக்ஸிஜன் முன்னிலையில் பச்சை வெண்ணெய் பழங்களை பழுப்பு நிறமாக மாற்றுவதற்கு இந்த நொதி காரணமாகும்.

kefir

kefirஇது கேஃபிர் தானியங்களை பாலில் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தானியங்கள் உண்மையில் ஈஸ்ட், லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியா, ஒரு காலிஃபிளவர் போன்றது.

நொதித்தல் போது, ​​பாக்டீரியா பாலில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரையை ஜீரணித்து கரிம அமிலங்கள் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடாக மாற்றுகிறது. இந்த செயல்முறை பாக்டீரியா வளர உதவும் நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள், என்சைம்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகளையும் சேர்க்கிறது.

கேஃபிரில் லிபேஸ், புரோட்டீஸ் மற்றும் லாக்டேஸ் உள்ளிட்ட பல நொதிகள் உள்ளன. செரிமான நொதி அது கொண்டிருக்கிறது.

லாக்டேஸ் பாலில் உள்ள சர்க்கரையான லாக்டோஸை ஜீரணிக்க உதவுகிறது, இது பொதுவாக ஜீரணமாகாது. ஒரு ஆய்வில், கேஃபிர் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இது நீரிழிவு நோயாளிகளில் லாக்டோஸ் செரிமானத்தை அதிகரிப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சார்க்ராட்

சார்க்ராட்இது ஒரு தனித்துவமான புளிப்பு சுவை கொண்ட புளித்த முட்டைக்கோஸ் வகை. சார்க்ராட்டிற்கு நொதித்தல் செயல்முறை செரிமான நொதிகள் சேர்க்கிறது.

செரிமான நொதிகளுக்கு கூடுதலாக, சார்க்ராட் ஒரு புரோபயாடிக் உணவாகும், ஏனெனில் இது செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் வலுப்படுத்தும் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவைக் கொண்டுள்ளது.

பல ஆய்வுகள் புரோபயாடிக் நுகர்வு ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் மற்றும் IBS, கிரோன் நோய் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி உள்ள நோயாளிகளுக்கு வீக்கம், வாயு, மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று வலி போன்ற செரிமான அறிகுறிகளை விடுவிக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

கிவி

கிவிஇது பெரும்பாலும் செரிமானத்தை எளிதாக்க பரிந்துரைக்கப்படும் பழமாகும்.

இந்த பழம் செரிமான நொதிகள்இது புரதத்தின் மூலமாகும், குறிப்பாக ஆக்டினிடைன் எனப்படும் புரோட்டீஸ். இந்த நொதி புரதங்களை ஜீரணிக்க உதவுகிறது மற்றும் கடினமான இறைச்சிகளை மென்மையாக்க வணிக ரீதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆக்டினிடைன் கிவி செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்கு ஒரு காரணம் இருப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கருதுகின்றனர்.

கிவி பழத்தை உணவில் சேர்ப்பது மாட்டிறைச்சி, பசையம் மற்றும் சோயா புரதம் வயிற்றில் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று ஒரு விலங்கு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இது ஆக்டினிடைன் உள்ளடக்கம் காரணமாக இருக்கலாம் என்று கருதப்பட்டது.

கிவி செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது என்று பல மனித அடிப்படையிலான ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

இஞ்சி

இஞ்சி இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது. இஞ்சியின் ஈர்க்கக்கூடிய சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் செரிமான நொதிகள்என்ன காரணம் கூற முடியும்.

இஞ்சியில் புரோட்டீஸ் ஜிங்கிபைன் உள்ளது, இது புரதங்களின் கட்டுமானத் தொகுதிகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. வயிற்றில் அதிக நேரம் தங்கியிருக்கும் உணவுதான் பெரும்பாலும் அஜீரணக் கோளாறுக்குக் காரணம் என்று கருதப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் மற்றும் அஜீரணம் உள்ளவர்கள் மீதான ஆய்வுகள், சுருக்கத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் இஞ்சி உணவை வயிற்றில் வேகமாக நகர்த்த உதவுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

விலங்கு ஆய்வுகள், இஞ்சி உள்ளிட்ட மசாலாப் பொருட்கள், அமிலேஸ்கள் மற்றும் லிபேஸ்கள் போன்ற உடலின் சொந்த நொதிகளால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று கூறுகின்றன. செரிமான நொதிகள்உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது என்பதை இது காட்டுகிறது

மேலும், இஞ்சி குமட்டல் மற்றும் வாந்திக்கு ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய சிகிச்சையாகும்.

இதன் விளைவாக;

செரிமான நொதிகள்மேக்ரோநியூட்ரியன்ட்களை அவற்றின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க சிறிய சேர்மங்களாக உடைக்க உதவும் பொருட்கள்.

சில சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும் எடை இழப்புக்கு உதவுவதாகவும் காட்டுகின்றன.

செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ் இது எடை இழப்பை நேரடியாக பாதிக்காது ஆனால் ஆரோக்கியமான செரிமானம் மற்றும் சீரான தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது, குறிப்பாக சில இரைப்பை குடல் நிலைகள் உள்ளவர்களுக்கு.

போதுமான செரிமான நொதிகள் இது இல்லாமல், உடலால் உணவுத் துகள்களை சரியாக ஜீரணிக்க முடியாது, இது உணவு சகிப்புத்தன்மை அல்லது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

செரிமான நொதிகள் கூடுதல்இது உணவில் இருந்து அல்லது இயற்கையாக உணவு மூலம் பெறலாம்.

இயற்கையான செரிமான நொதிகள் கொண்ட உணவுகள் அவற்றில் அன்னாசி, பப்பாளி, மாம்பழம், தேன், வாழைப்பழம், வெண்ணெய், கேஃபிர், சார்க்ராட், கிவி மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை அடங்கும்.

இந்த உணவுகளில் ஏதேனும் ஒன்றை சாப்பிடுவது செரிமானத்தை எளிதாக்க உதவுகிறது.