Шта је цинк? Недостатак цинка – храна која садржи цинк

Недостатак цинка настаје зато што тело нема довољно цинка. Минерал цинка је неопходан за наше тело. Наше тело то не може произвести. Због тога се мора добити из хране. Цинк је неопходан да тело обавља следеће функције;

• Експресија гена
• Ензимске реакције
• Имуна функција
• Синтеза протеина
• синтеза ДНК
• Зарастање рана
• Раст и развој

Храна која садржи цинк су биљни и животињски извори као што су месо, риба, млеко, морски плодови, јаја, махунарке, житарице и уљарице.

Мушкарцима је потребно 11 мг цинка дневно, а женама 8 мг цинка. Међутим, повећава се на 11 мг за труднице и 12 мг за оне које доје. Неке групе, као што су мала деца, тинејџери, старије особе, труднице или дојиље, су у опасности од недостатка цинка.

Детаље о томе шта треба да знате о минералу цинка, што је кратак резиме, можете прочитати у наставку чланка.

Шта је цинк?

Цинк је један од важних минерала неопходних за наше здравље. Имуни систем преузима многе важне задатке као што су метаболичке активности. Поред тога, цинк, који помаже многим активностима као што су раст, развој, синтеза протеина, имуни систем, репродуктивну функцију, формирање ткива, развој неуро-понашања, углавном се налази у мишићима, кожи, коси и костима. Минерал, који игра важну улогу у многим биолошким и физиолошким процесима, мора се узимати у довољним количинама за јак нервни систем и имуни систем.

Шта ради цинк?

То је есенцијални минерал који тело користи на безброј начина. гвожђеТо је други најзаступљенији минерал у траговима у телу после Има га у свакој ћелији. Неопходан је за активност више од 300 ензима који помажу у метаболизму, варењу, функцији нерава и многим другим процесима.

Поред тога, кључан је за развој и функцију имуних ћелија. Такође је неопходан за здравље коже, синтезу ДНК и производњу протеина.

Неопходан је и за чула укуса и мириса. Пошто чуло мириса и укуса зависе од ове хранљиве материје, недостатак цинка смањује способност укуса или мириса.

Предности цинка

1) Јача имуни систем

• Овај минерал за јачање имунолошког система То помаже. 
• Пошто је неопходан за функцију имуних ћелија и ћелијску сигнализацију, имуни систем је ослабљен у случају недостатка.
• Цинк стимулише одређене имуне ћелије и оксидативни стрессмањује и.

2) Убрзава зарастање рана

• Цинк се често користи у болницама као третман за опекотине, неке чиреве и друге повреде коже.
• Овај минерал колаген Неопходан је за лечење јер игра кључну улогу у синтези, имунолошкој функцији и инфламаторном одговору.
• Док недостатак цинка успорава зарастање рана, узимање суплемената цинка убрзава зарастање рана.

3) Смањује ризик од болести повезаних са узрастом

• Једна од предности цинка је упала плућа, инфекција и старосна макуларна дегенерација (АМД) значајно смањује ризик од болести повезаних са узрастом као нпр
• Такође, смањује се оксидативни стрес. Јача имунитет повећањем активности Т ћелија и природних ћелија убица, које помажу у заштити тела од инфекције.

4) Подржава лечење акни

• акнеТо је узроковано блокадом жлезда које производе уље, бактеријама и упалом.
• Студије су утврдиле да и локални и орални третман са овим минералом смањује упалу и инхибира раст бактерија.

5) Смањује упалу

• Цинк смањује оксидативни стрес и смањује нивое одређених инфламаторних протеина у нашем телу. 
• Оксидативни стрес доводи до хроничне упале. То доводи до различитих хроничних болести као што су болести срца, рак и ментални пад.

Шта је недостатак цинка?

Недостатак цинка значи да постоји низак ниво минерала цинка у телу; То узрокује успоравање раста, губитак апетита и губитак функција имуног система. У тешким случајевима примећује се губитак косе, одложено полно сазревање, дијареја или лезије очију и коже.

Озбиљни недостатак цинка је реткост. Може се јавити код беба које не добијају довољно цинка од дојиља, људи који су зависни од алкохола и људи који узимају имуносупресивне лекове.

Симптоми недостатка цинка укључују поремећен раст и развој, одложену сексуалну зрелост, осип на кожи, хроничну дијареју, оштећено зарастање рана и проблеме у понашању.

Шта узрокује недостатак цинка?

Недостатак овог минерала је узрокован неуравнотеженом исхраном, као што је мала потрошња воћа и поврћа.

Цинк је неопходан за многе телесне функције. Стога, потребну количину треба узети из хране. Недостатак цинка је веома озбиљан проблем. Требало би да се лечи коришћењем природне хране или додатака исхрани. Други фактори који могу изазвати недостатак цинка код људи укључују:

• лоша апсорпција,
• дијареја
• хронична болест јетре
• хронична болест бубрега
• Дијабетес
• операција
• Излагање тешким металима

Симптоми недостатка цинка

• ломљиви нокти
• мекиње
• смањен апетит
• дијареја
• Сувоћа коже
• инфекције ока
• губитак косе
• Неплодност
• болест несанице
• Смањен осећај мириса или укуса 
• сексуална дисфункција или импотенција
• мрље на кожи
• недовољан раст
• низак имунитет

Болести узроковане недостатком цинка

• Компликације порођаја

Недостатак цинка може створити компликације током процеса порођаја. Отежан порођај, продужени порођај, крварење, депресија могу бити узроковани ниским нивоом цинка код трудница.

• хипогонадизам

Ово се може објаснити лошим функционисањем репродуктивног система. Код овог поремећаја, јајници или тестиси не производе хормоне, јајашца или сперму.

• Имуни систем

Недостатак цинка утиче на нормалне функције ћелија. Може смањити или ослабити антитела. Стога ће особа са овом врстом недостатка доживети више инфекција и болести као што је грип. Цинк је неопходан за одржавање ефикасног имуног система.

• ацне вулгарис

Примена крема на бази цинка, ацне вулгарис То је сигуран и ефикасан метод лечења. Стога, свакодневно добијање цинка из хране помаже да се решите ових нежељених акни.

• Чир на желуцу

Цинк подстиче зарастање рана. Једињења овог минерала имају доказано лековито дејство на чир на желуцу. Суплементацију цинка треба узимати како је препоручено да се ово одмах лечи, посебно у раним фазама.

• женска питања

Недостатак цинка може изазвати ПМС или неравнотежу менструалног циклуса. Такође може изазвати депресију током трудноће.

• коже и ноктију

Недостатак цинка може изазвати лезије коже, заглаве; беле мрље на ноктима, упаљене заноктице, осип на кожи, сува кожа и лош раст ноктију.

Може изазвати штетне ефекте као што су псоријаза, сувоћа коже, акне и екцем. Цинк подстиче регенерацију ћелија коже. Недостатак може изазвати опекотине од сунца, псоријазу, пликове и болести десни.

• функција штитне жлезде

Цинк производи различите хормоне штитне жлезде. Помаже у стварању Т3, који регулише функцију штитне жлезде.

• расположење и сан

Недостатак цинка може изазвати поремећај спавања и проблеме у понашању. 

• Ћелијске деобе

Цинк игра важну улогу у расту и деоби ћелија. Цинк се препоручује за раст фетуса током трудноће. Цинк је потребан за висину, телесну тежину и развој костију код деце.

• Катаракт

Ретина садржи добру количину цинка. У случају недостатка, може доћи до делимичног или потпуног губитка вида. Цинк такође помаже у лечењу ноћног слепила и катаракте.

• Губитак косе

Цинк помаже у производњи себума, који је неопходан за здраву и влажну косу. Лечи перут. Такође помаже да коса буде јака и здрава. Недостатак цинка може изазвати губитак косе, танку и досадну косу, ћелавост и седу косу. Већина шампона против перути садржи цинк.

Ко има недостатак цинка?

Пошто недостатак овог минерала нарушава имуни систем и повећава шансе за инфекцију, сматра се да ово стање узрокује више од 5 смртних случајева код деце млађе од 450.000 година сваке године. Они који су у ризику од недостатка цинка укључују:

• Људи са гастроинтестиналним болестима као што је Кронова болест
• Вегетаријанци и вегани
• Труднице и дојиље
• Искључиво дојене бебе
• Људи са анемијом српастих ћелија
• анорексија или булимија они са поремећајима у исхрани, као нпр
• Људи са хроничном болешћу бубрега
• Корисници алкохола

Храна која садржи цинк

Пошто наша тела не могу природно да произведу овај минерал, морамо га добити путем хране или дијететских суплемената. Конзумирање хране која садржи цинк обезбедиће потребну количину овог минерала. Намирнице које садрже цинк укључују:

• Оистер
• сусам
• Сјеменке лана
• Сјеменке бундеве
• овас
• Какао
• Јаје жуманце
• Ред муллет
• Кикирики
• Јагњеће месо
• бадеми
• Краба
• Нохут 
• Безелие
• Готови ораси
• бели лук
• јогурт
• браон пиринач
• Говедина
• пилетина
• хинди
• Мантар
• спанаћ

Оистер

• 50 грама острига садржи 8,3 мг цинка.

Осим цинка острига Богат је протеинима. Такође је богат витамином Ц. Витамин Ц је одличан за имунитет. Протеини побољшавају здравље мишића и ћелија.

сусам

• 100 грама сусама садржи 7,8 мг цинка.

сусам Садржи једињења која помажу у снижавању холестерола. Једињење које се зове сезамин помаже у равнотежи хормона. Сусам је такође богат протеинима.

Сјеменке лана

• 168 грама ланеног семена садржи 7,3 мг цинка.

Сјеменке лана Изузетно је богат омега 3 масним киселинама. Помаже у лечењу артритиса и инфламаторних болести црева.

Сјеменке бундеве

• У 64 грама семенки бундеве има 6,6 мг цинка.

Сјеменке бундевеБогат је фитоестрогенима који регулишу холестерол код жена у постменопаузи.

овас

• 156 грама овса садржи 6.2 мг цинка.

овасНајважнији хранљиви састојак који садржи је бета-глукан, снажно растворљиво влакно. Ово влакно регулише ниво холестерола и повећава раст добрих бактерија у цревима. Такође побољшава контролу шећера у крви.

Какао

• 86 грама какаоа садржи 5,9 мг цинка.

какао у прахуЦинк јача имунитет. Какао је богат флавоноидима који јачају имунитет.

Јаје жуманце

• 243 грама жуманца садржи 5,6 мг цинка.

Жуманце садржи витамине А, Д, Е и К. Богат је омега 3 масним киселинама. Што је још важније, садржи лутеин и зеаксантин, који су антиоксиданси који штите здравље очију.

Ред муллет

• 184 грама пасуља садржи 5,1 мг цинка.

Ред муллет смањује концентрације Ц-реактивног протеина за које је познато да изазивају инфламаторне поремећаје. Контролише ниво шећера у крви и помаже у лечењу дијабетеса.

Кикирики

• 146 грама кикирикија садржи 4.8 мг цинка.

Кикирикиштити срце. Смањује ризик од развоја камена у жучи и код жена и код мушкараца.

Јагњеће месо

• 113 грама јагњетине садржи 3,9 мг цинка.

Јагњеће месосастоји се углавном од протеина. То је висококвалитетни протеин који садржи све есенцијалне аминокиселине. Јагњећи протеин је посебно користан за бодибилдере и пацијенте који се опорављају од операције.

бадеми

• У 95 грама бадема има 2,9 мг цинка.

бадеми Садржи антиоксиданте који смањују стрес и чак успоравају старење. Садржи висок ниво витамина Е, хранљиве материје која штити ћелијске мембране од оштећења.

Краба

• У 85 грама меса ракова налази се 3.1 мг цинка.

Као и већина животињског меса, ракови су потпуни извор протеина. Такође је извор витамина Б12, који помаже у производњи здравих крвних зрнаца.

Нохут

• У 164 грама сланутка има 2,5 мг цинка.

НохутРегулише шећер и холестерол у крви јер је посебно богат влакнима. Ово спречава дијабетес и болести срца. Такође садржи селен, минерал који помаже у смањењу ризика од смрти од рака.

Безелие

• У 160 грама грашка има 1.9 мг цинка.

Поред тога што садржи довољну количину цинка, грашак не садржи холестерол. Има изузетно мало масти и натријума. Посебно је богат лутеином. Једење грашка спречава очне болести као што су макуларна дегенерација и катаракта.

Готови ораси

• 28 грама индијског ораха садржи 1,6 мг цинка.

Готови ораси Такође је богат гвожђем и бакром, што побољшава циркулацију крви. Помаже телу да створи црвена крвна зрнца и да их ефикасно користи.

бели лук

• 136 грама белог лука садржи 1,6 мг цинка.

ваш бели лук Највећа корист је за срце. Побољшава крвни притисак и ниво холестерола. Бори се против обичне прехладе. Антиоксиданси које садржи такође спречавају когнитивни пад. Још интересантније, бели лук помаже у уклањању тешких метала из тела.

јогурт

• 245 грама јогурта садржи 1,4 мг цинка.

јогуртБогат је калцијумом као и цинком. Калцијум помаже у одржавању здравља зуба и костију. Витамини Б у јогурту штите од одређених урођених дефеката неуралне цеви. Јогурт је такође богат протеинима.

браон пиринач

• У 195 грама смеђег пиринча налази се 1,2 мг цинка.

браон пиринач Богат је манганом, који помаже у апсорпцији хранљивих материја и производњи пробавних ензима. Манган јача имуни систем.

Говедина

• У 28 грама говедине има 1.3 мг цинка.

Говедина садржи омега 3 масне киселине које штите здравље срца. Садржи велике количине коњуговане линолне киселине, за коју се зна да смањује ризик од рака и срчаних обољења.

пилетина

• У 41 грама пилећег меса налази се 0.8 мг цинка.

Пилеће месо је богато селеном, за који се зна да се бори против рака. Витамини Б6 и Б3 које садржи побољшавају метаболизам и побољшавају здравље ћелија тела.

хинди

• У 33 грама ћурећег меса има 0.4 мг цинка.

Ћуреће месоБогат је протеинима, који вас дуго држе ситима. Добијање довољно протеина одржава ниво инсулина стабилним након оброка.

Мантар

• У 70 грама печурака има 0.4 мг цинка.

печуркеТо је један од најређих извора германијума, хранљиве материје која помаже телу да ефикасно користи кисеоник. Печурке такође обезбеђују гвожђе, витамине Ц и Д.

спанаћ

• У 30 грама спанаћа има 0.2 мг цинка.

спанаћЈедан од антиоксиданата у белом луку, назван алфа-липоична киселина, снижава нивое глукозе и спречава оксидативни стрес. Спанаћ такође садржи витамин К, есенцијални нутријент за здравље костију.

Шта је тровање цинком?

Вишак цинка, односно тровање цинком, може се јавити код људи који користе велике количине суплемената цинка. Изазива ефекте као што су грчеви у мишићима, смањен имунитет, повраћање, грозница, мучнина, дијареја, главобоља. Узрокује недостатак бакра смањењем апсорпције бакра.

Иако неке намирнице садрже велике количине цинка, тровање цинком се не дешава храном. тровање цинком, мултивитамини Ово се дешава услед случајног узимања дијететских суплемената или производа за домаћинство који садрже цинк.

Симптоми тровања цинком

• Мучнина и повраћање

Мучнина и повраћање су уобичајени симптоми тровања. Дозе веће од 225 мг изазивају повраћање. Иако повраћање може помоћи телу да се ослободи токсичне количине, можда неће бити довољно да спречи даље компликације. Ако сте конзумирали токсичну количину, одмах потражите медицинску помоћ.

• Бол у стомаку и дијареја

Бол у стомаку са мучнином и повраћањем и дијареја јавља. Иако ређе, пријављена је и иритација црева и гастроинтестинално крварење. 

Штавише, познато је да концентрације цинк хлорида веће од 20% изазивају велика корозивна оштећења гастроинтестиналног тракта. Цинк хлорид се не користи у додацима исхрани. Али тровање је узроковано случајним гутањем производа за домаћинство. Лепкови, заптивачи, течности за лемљење, хемикалије за чишћење и производи за премазивање дрвета садрже цинк хлорид.

• симптоми слични грипу

Вишак цинка, грозница, зимица, кашаљ, главобоља ve умор може изазвати симптоме сличне грипу као што су Ови симптоми се јављају и код других тровања минералима. Стога, дијагностицирање тровања цинком може бити тешко.

• Смањење доброг холестерола

Добар, ХДЛ холестерол, смањује ризик од срчаних обољења тако што уклања холестерол из ћелија. На тај начин спречава накупљање плакова артеријске оклузије. Разне студије о нивоима цинка и холестерола откриле су да узимање више од 50 мг дневно може смањити ниво доброг холестерола.

• Промене у укусу

Овај минерал је важан за чуло укуса. Недостатак цинка може изазвати стање као што је хипогеузија, што је дисфункција у способности укуса. Занимљиво је да унос изнад препоручених нивоа може изазвати промене у укусу, као што је лош или метални укус у устима.

• Недостатак бакра

Цинк и бакар се апсорбују у танком цреву. Вишак цинка утиче на способност тела да апсорбује бакар. Временом, ово узрокује недостатак бакра. Бакар је такође неопходан минерал. Апсорпција гвожђаЧини стварање црвених крвних зрнаца неопходним тако што помаже крви и метаболизму. Такође игра улогу у формирању белих крвних зрнаца.

• недостатак гвожђа анемија

Недостатак здравих црвених крвних зрнаца због недовољне количине гвожђа у нашем телу изазива анемију са недостатком гвожђа. То је због недостатка бакра узрокованог вишком цинка.

• Сидеробластична анемија

То је одсуство здравих црвених крвних зрнаца због немогућности правилног метаболизирања гвожђа.

• неутропенија

Одсуство здравих белих крвних зрнаца због поремећеног формирања назива се неутропенија. Студије показују да се недостатак бакра може спречити узимањем додатака бакра заједно са цинком.

• инфекције

Иако игра важну улогу у функцији имуног система, вишак цинка потискује имуни одговор. Ово је обично анемија и неутропенијаТо је нежељени ефекат од.

Лечење тровања цинком

Тровање цинком је потенцијално опасно по живот. Због тога је неопходно одмах потражити медицинску помоћ. Можда је препоручљиво пити млеко јер велике количине калцијума и фосфора спречавају апсорпцију овог минерала у гастроинтестиналном тракту. Активни угаљима сличан ефекат.

Хелатни агенси су такође коришћени у случајевима тешких тровања. Они помажу у опоравку тела тако што везују вишак цинка у крви. Затим се излучује урином уместо да се апсорбује у ћелијама.

Дневна потреба за цинком

Да бисте избегли прекомерну потрошњу, немојте узимати високе дозе суплемената цинка осим ако вам то не саветује лекар.

Дневни унос цинка је 11 мг за одрасле мушкарце и 8 мг за одрасле жене. Труднице и дојиље треба да конзумирају 11 и 12 мг дневно. Осим ако здравствено стање не спречава апсорпцију, цинк у исхрани ће бити довољан.

Ако узимате суплементе, изаберите упијајуће облике као што су цинк цитрат или цинк глуконат. Држите се даље од слабо апсорбованог цинк оксида. Из ове табеле можете видети дневне потребе за цинком за различите старосне групе.

Да резимирамо;

Цинк је важан минерал. Треба га узимати довољно из хране. Намирнице које садрже цинк су месо, морски плодови, ораси, семенке, махунарке и млеко.

Недостатак цинка у телу из неког разлога узрокује недостатак цинка. Симптоми недостатка цинка су ослабљен имуни систем, чир на желуцу, оштећење коже и ноктију и промене у укусу.

Супротно недостатку цинка је вишак цинка. Вишак је узрокован узимањем високих доза цинка.

Дневни унос цинка је 11 мг за одрасле мушкарце и 8 мг за одрасле жене. Труднице и дојиље треба да конзумирају 11 и 12 мг дневно.

Референце: 1, 2, 3