Kaj je cink? Pomanjkanje cinka – živila, ki vsebujejo cink

Pomanjkanje cinka nastane, ker telo nima dovolj cinka. Mineral cink je nujen za naše telo. Naše telo ga ne more proizvajati. Zato ga je treba pridobiti s hrano. Cink je potreben, da telo opravlja naslednje funkcije;

• izražanje genov
• Encimske reakcije
• Imunska funkcija
• Sinteza beljakovin
• Sinteza DNK
• Celjenje ran
• Rast in razvoj

Živila, ki vsebujejo cink, so rastlinski in živalski viri, kot so meso, ribe, mleko, morski sadeži, jajca, stročnice, žita in oljnice.

Moški potrebujejo 11 mg cinka na dan, ženske pa 8 mg cinka. Vendar pa se poveča na 11 mg za nosečnice in 12 mg za tiste, ki dojijo. Nekatere skupine, kot so majhni otroci, najstniki, starejši, nosečnice ali doječe matere, so ogrožene zaradi pomanjkanja cinka.

Podrobnosti o tem, kaj morate vedeti o mineralu cinka, kar je kratek povzetek, si lahko preberete v nadaljevanju članka.

Kaj je cink?

Cink je eden izmed pomembnih mineralov, potrebnih za naše zdravje. Imunski sistem opravlja številne pomembne naloge, kot so presnovne dejavnosti. Poleg tega se cink, ki pomaga številnim dejavnostim, kot so rast, razvoj, sinteza beljakovin, imunski sistem, reproduktivna funkcija, tvorba tkiva, nevro-vedenjski razvoj, večinoma nahaja v mišicah, koži, laseh in kosteh. Mineral, ki igra pomembno vlogo v številnih bioloških in fizioloških procesih, je treba zaužiti v zadostnih količinah za močan živčni sistem in imunski sistem.

Kaj naredi cink?

Je bistven mineral, ki ga telo uporablja na nešteto načinov. železoJe drugi najpogostejši mineral v sledovih v telesu za Prisoten je v vsaki celici. Bistvenega pomena je za delovanje več kot 300 encimov, ki pomagajo pri presnovi, prebavi, delovanju živcev in številnih drugih procesih.

Poleg tega je ključnega pomena za razvoj in delovanje imunskih celic. Potreben je tudi za zdravje kože, sintezo DNK in proizvodnjo beljakovin.

Potreben je tudi za čutila okusa in vonja. Ker sta voh in okus odvisna od tega hranila, pomanjkanje cinka zmanjša sposobnost okusa ali vonja.

Prednosti cinka

1) Krepi imunski sistem

• Ta mineral za krepitev imunskega sistema Pomaga. 
• Ker je bistvenega pomena za delovanje imunskih celic in celično signalizacijo, je imunski sistem v primeru pomanjkanja oslabljen.
• Cink spodbuja določene imunske celice in oksidativni streszmanjša i.

2) Pospešuje celjenje ran

• Cink se pogosto uporablja v bolnišnicah kot zdravilo za opekline, nekatere razjede in druge kožne poškodbe.
• Ta mineral kolagen Bistvenega pomena je za zdravljenje, saj ima ključno vlogo pri sintezi, delovanju imunskega sistema in vnetnem odzivu.
• Medtem ko pomanjkanje cinka upočasni celjenje ran, uživanje dodatkov cinka pospeši celjenje ran.

3) Zmanjšuje tveganje za bolezni, povezane s staranjem

• Ena od prednosti cinka je pljučnica, okužba in starostna degeneracija makule (AMD) Bistveno zmanjša tveganje za bolezni, povezane s starostjo, kot npr
• Prav tako se zmanjša oksidativni stres. Krepi imunost s povečanjem aktivnosti celic T in naravnih celic ubijalk, ki pomagajo zaščititi telo pred okužbo.

4) Podpira zdravljenje aken

• AknePovzročajo ga blokada žlez, ki proizvajajo olje, bakterije in vnetje.
• Študije so pokazale, da lokalno in peroralno zdravljenje s tem mineralom zmanjša vnetje in zavira rast bakterij.

5) Zmanjšuje vnetje

• Cink zmanjšuje oksidativni stres in zmanjšuje raven nekaterih vnetnih beljakovin v našem telesu. 
• Oksidativni stres vodi v kronično vnetje. Posledica tega so različne kronične bolezni, kot so bolezni srca, rak in duševni upad.

Kaj je pomanjkanje cinka?

Pomanjkanje cinka pomeni, da je v telesu nizka raven minerala cinka; To povzroči zastoj rasti, izgubo apetita in izgubo funkcij imunskega sistema. V hujših primerih opazimo izpadanje las, zapoznelo spolno zorenje, drisko ali poškodbe oči in kože.

Hudo pomanjkanje cinka je redko. Pojavi se lahko pri dojenčkih, ki ne dobijo dovolj cinka od doječih mater, ljudeh, ki so odvisni od alkohola, in ljudeh, ki jemljejo imunosupresivna zdravila.

Simptomi pomanjkanja cinka vključujejo moteno rast in razvoj, zapoznelo spolno zrelost, kožne izpuščaje, kronično drisko, moteno celjenje ran in vedenjske težave.

Kaj povzroča pomanjkanje cinka?

Pomanjkanje tega minerala je posledica neuravnotežene prehrane, kot je premajhno uživanje sadja in zelenjave.

Cink je nujen za številne telesne funkcije. Zato je treba potrebno količino vzeti iz hrane. Pomanjkanje cinka je zelo resen problem. Zdraviti ga je treba z uporabo naravnih živil ali prehranskih dopolnil. Drugi dejavniki, ki lahko povzročijo pomanjkanje cinka pri ljudeh, vključujejo:

• slaba absorpcija,
• driska
• kronična bolezen jeter
• kronična ledvična bolezen
• Sladkorna bolezen
• operacija
• Izpostavljenost težkim kovinam

Simptomi pomanjkanja cinka

• lomljivi nohti
• otrobi
• zmanjšan apetit
• driska
• Suhost kože
• okužbe oči
• izguba las
• Neplodnost
• bolezen nespečnosti
• Zmanjšan občutek za vonj ali okus 
• spolna disfunkcija ali impotenca
• kožne lise
• nezadostna rast
• nizka imuniteta

Bolezni, ki jih povzroča pomanjkanje cinka

• Porodni zapleti

Pomanjkanje cinka lahko povzroči zaplete med porodnim procesom. Težaven porod, dolgotrajen porod, krvavitev, depresija so lahko posledica nizke ravni cinka pri nosečnicah.

• hipogonadizem

To je mogoče razložiti s slabim delovanjem reproduktivnega sistema. Pri tej motnji jajčniki ali moda ne proizvajajo hormonov, jajčec ali sperme.

• Imunski sistem

Pomanjkanje cinka vpliva na normalno delovanje celic. Lahko zmanjša ali oslabi protitelesa. Zato bo oseba s to vrsto pomanjkanja doživela več okužb in bolezni, kot je gripa. Cink je nujen za vzdrževanje učinkovitega imunskega sistema.

• akne vulgaris

Uporaba krem ​​na osnovi cinka, akne vulgaris Je varna in učinkovita metoda zdravljenja. Zato vsakodnevno pridobivanje cinka iz hrane pomaga znebiti se teh neželenih aken.

• Razjede na želodcu

Cink pospešuje celjenje ran. Spojine tega minerala imajo dokazano zdravilni učinek na želodčne razjede. Za takojšnje zdravljenje je treba jemati dodatke cinka, zlasti v zgodnjih fazah.

• ženska vprašanja

Pomanjkanje cinka lahko povzroči PMS ali neravnovesje menstrualnega cikla. Lahko povzroči tudi depresijo med nosečnostjo.

• kože in nohtov

Pomanjkanje cinka lahko povzroči kožne lezije, nohte; bele lise na nohtih, vneto obnohtno kožico, kožni izpuščaji, suha koža in slaba rast nohtov.

Lahko povzroči škodljive učinke, kot so luskavica, suha koža, akne in ekcem. Cink spodbuja regeneracijo kožnih celic. Pomanjkanje lahko povzroči sončne opekline, psoriazo, mehurje in bolezni dlesni.

• delovanje ščitnice

Cink proizvaja različne hormone ščitnice. Pomaga pri nastajanju T3, ki uravnava delovanje ščitnice.

• razpoloženje in spanec

Pomanjkanje cinka lahko povzroči motnje spanja in vedenjske težave. 

• Celična delitev

Cink ima pomembno vlogo pri rasti in delitvi celic. Cink se priporoča za rast ploda med nosečnostjo. Cink je potreben za višino, telesno težo in razvoj kosti pri otrocih.

• Katarakt

Mrežnica vsebuje dobro količino cinka. V primeru pomanjkanja lahko pride do delne ali popolne izgube vida. Cink pomaga tudi pri zdravljenju nočne slepote in sive mrene.

• Izguba las

Cink pomaga pri proizvodnji sebuma, ki je bistvenega pomena za zdrave in vlažne lase. Zdravi prhljaj. Prav tako pomaga ohranjati močne in zdrave lase. Pomanjkanje cinka lahko povzroči izpadanje las, tanke in brez las, plešavost in sive lase. Večina šamponov proti prhljaju vsebuje cink.

Komu primanjkuje cinka?

Ker pomanjkanje tega minerala oslabi imunski sistem in poveča možnost okužbe, naj bi to stanje vsako leto povzročilo več kot 5 smrti pri otrocih, mlajših od 450.000 let. Med tistimi, ki jim grozi pomanjkanje cinka, so:

• Ljudje z boleznimi prebavil, kot je Crohnova bolezen
• Vegetarijanci in vegani
• Nosečnice in doječe ženske
• Izključno dojeni otroci
• Ljudje s srpastocelično anemijo
• anoreksija ali bulimija tiste z motnjami hranjenja, kot npr
• Ljudje s kronično boleznijo ledvic
• Uporabniki alkohola

Živila, ki vsebujejo cink

Ker naše telo tega minerala ne more proizvesti naravno, ga moramo pridobiti s hrano ali prehranskimi dopolnili. Uživanje hrane, ki vsebuje cink, bo zagotovilo potrebno količino tega minerala. Živila, ki vsebujejo cink, vključujejo:

• Ostrige
• sezamovo
• Lanena semena
• Bučna semena
• ovseni
• Kakao
• Jajčni rumenjak
• bradač
• Arašid
• Jagnječje meso
• mandlji
• rak
• Čičerika 
• Bezelye
• Karevi oreški
• česen
• jogurt
• rjavi riž
• Govedina
• piščanec
• hindi
• Mantar
• špinača

Ostrige

• 50 gramov ostrig vsebuje 8,3 mg cinka.

Razen cinka ostriga Je bogata z beljakovinami. Bogat je tudi z vitaminom C. Vitamin C je odličen za imuniteto. Beljakovine izboljšujejo zdravje mišic in celic.

sezamovo

• 100 gramov sezama vsebuje 7,8 mg cinka.

sezamovo Vsebuje spojine, ki pomagajo zniževati holesterol. Spojina, imenovana sezamin, pomaga uravnovesiti hormone. Sezam ima tudi veliko beljakovin.

Lanena semena

• 168 gramov lanenega semena vsebuje 7,3 mg cinka.

Lanena semena Je izjemno bogat z omega 3 maščobnimi kislinami. Pomaga pri zdravljenju artritisa in vnetnih črevesnih bolezni.

Bučna semena

• V 64 gramih bučnih semen je 6,6 mg cinka.

Bučna semenaBogat je s fitoestrogeni, ki uravnavajo holesterol pri ženskah po menopavzi.

ovseni

• 156 gramov ovsa vsebuje 6.2 mg cinka.

ovseniNajpomembnejše hranilo, ki ga vsebuje, je beta-glukan, močno topno vlakno. Ta vlakna uravnavajo raven holesterola in povečujejo rast dobrih bakterij v črevesju. Izboljša tudi nadzor krvnega sladkorja.

Kakao

• 86 gramov kakava vsebuje 5,9 mg cinka.

kakav v prahuCink krepi imuniteto. Kakav je bogat s flavonoidi, ki krepijo imuniteto.

Jajčni rumenjak

• 243 gramov jajčnega rumenjaka vsebuje 5,6 mg cinka.

Jajčni rumenjak vsebuje vitamine A, D, E in K. Bogata je z omega 3 maščobnimi kislinami. Še pomembneje pa je, da vsebuje lutein in zeaksantin, ki sta antioksidanta, ki varujeta zdravje oči.

bradač

• 184 gramov fižola v zrnju vsebuje 5,1 mg cinka.

bradač zmanjša koncentracijo C-reaktivnega proteina, za katerega je znano, da povzroča vnetne motnje. Uravnava raven sladkorja v krvi in ​​pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni.

Arašid

• 146 gramov arašidov vsebuje 4.8 mg cinka.

Arašidščiti srce. Zmanjšuje tveganje za nastanek žolčnih kamnov pri ženskah in moških.

Jagnječje meso

• 113 gramov jagnjetine vsebuje 3,9 mg cinka.

Jagnječje mesosestoji predvsem iz beljakovin. Je visokokakovostna beljakovina, ki vsebuje vse esencialne aminokisline. Jagnječje beljakovine so še posebej koristne za bodybuilderje in bolnike, ki okrevajo po operacijah.

mandlji

• V 95 gramih mandljev je 2,9 mg cinka.

mandlji Vsebuje antioksidante, ki zmanjšujejo stres in celo upočasnjujejo staranje. Vsebuje visoko vsebnost vitamina E, hranila, ki ščiti celične membrane pred poškodbami.

rak

• V 85 gramih rakovega mesa je 3.1 mg cinka.

Kot večina živalskega mesa je rakovica popoln vir beljakovin. Je tudi vir vitamina B12, ki pomaga pri proizvodnji zdravih krvnih celic.

Čičerika

• V 164 gramih čičerike je 2,5 mg cinka.

ČičerikaUravnava krvni sladkor in holesterol, saj je še posebej bogata z vlakninami. To preprečuje sladkorno bolezen in bolezni srca. Vsebuje tudi selen, mineral, ki pomaga zmanjšati tveganje smrti zaradi raka.

Bezelye

• V 160 gramih graha je 1.9 mg cinka.

Poleg tega, da vsebuje zadostno količino cinka, grah ne vsebuje holesterola. Vsebuje izjemno malo maščob in natrija. Še posebej je bogat z luteinom. Uživanje graha preprečuje očesne bolezni, kot sta degeneracija rumene pege in siva mrena.

Karevi oreški

• 28 gramov indijskih oreščkov vsebuje 1,6 mg cinka.

Karevi oreški Bogat je tudi z železom in bakrom, ki izboljšujeta krvni obtok. Pomaga telesu pri ustvarjanju rdečih krvničk in njihovi učinkoviti uporabi.

česen

• 136 gramov česna vsebuje 1,6 mg cinka.

svoj česen Največja korist je za srce. Izboljšuje krvni tlak in raven holesterola. Bori se proti prehladu. Antioksidanti, ki jih vsebuje, preprečujejo tudi kognitivni upad. Še bolj zanimivo je, da česen pomaga pri čiščenju težkih kovin iz telesa.

jogurt

• 245 gramov jogurta vsebuje 1,4 mg cinka.

jogurtBogata je s kalcijem in tudi cinkom. Kalcij pomaga ohranjati zdravje zob in kosti. Vitamini skupine B v jogurtu ščitijo pred nekaterimi prirojenimi okvarami nevralne cevi. Jogurt je tudi bogat z beljakovinami.

rjavi riž

• V 195 gramih rjavega riža je 1,2 mg cinka.

rjavi riž Bogata je z manganom, ki pomaga pri absorpciji hranil in tvorbi prebavnih encimov. Mangan krepi imunski sistem.

Govedina

• V 28 gramih govejega mesa je 1.3 mg cinka.

Govedina vsebuje omega 3 maščobne kisline, ki varujejo zdravje srca. Vsebuje velike količine konjugirane linolne kisline, za katero je znano, da zmanjšuje tveganje za raka in bolezni srca.

piščanec

• V 41 gramih piščančjega mesa je 0.8 mg cinka.

Piščančje meso je bogato s selenom, za katerega je znano, da se bori proti raku. Vitamina B6 in B3, ki ju vsebuje, izboljšata presnovo in izboljšata zdravje telesnih celic.

hindi

• V 33 gramih puranjega mesa je 0.4 mg cinka.

Puranje mesoBogat je z beljakovinami, zaradi katerih ste dolgo časa siti. Zaužitje dovolj beljakovin ohranja raven insulina stabilno po obroku.

Mantar

• V 70 gramih gob je 0.4 mg cinka.

gobeJe eden najredkejših virov germanija, hranila, ki telesu pomaga pri učinkoviti uporabi kisika. Gobe ​​zagotavljajo tudi železo, vitamina C in D.

špinača

• V 30 gramih špinače je 0.2 mg cinka.

špinačaEden od antioksidantov v česnu, imenovan alfa-lipoična kislina, znižuje raven glukoze in preprečuje oksidativni stres. Špinača vsebuje tudi vitamin K, bistveno hranilo za zdravje kosti.

Kaj je zastrupitev s cinkom?

Presežek cinka, to je zastrupitev s cinkom, se lahko pojavi pri ljudeh, ki uživajo velike količine cinkovih dodatkov. Povzroča učinke, kot so mišični krči, zmanjšana imunost, bruhanje, vročina, slabost, driska, glavobol. Povzroča pomanjkanje bakra z zmanjšanjem absorpcije bakra.

Čeprav nekatera živila vsebujejo velike količine cinka, do zastrupitve s cinkom ne pride zaradi hrane. zastrupitev s cinkom, multivitamini To se zgodi zaradi nenamernega zaužitja prehranskih dopolnil ali gospodinjskih izdelkov, ki vsebujejo cink.

Simptomi zastrupitve s cinkom

• Navzea in bruhanje

Slabost in bruhanje sta pogosta simptoma zastrupitve. Odmerki, večji od 225 mg, povzročijo bruhanje. Čeprav lahko bruhanje pomaga telesu, da se znebi toksične količine, morda ne bo dovolj za preprečitev nadaljnjih zapletov. Če ste zaužili strupeno količino, takoj poiščite zdravniško pomoč.

• Bolečine v želodcu in driska

Bolečine v trebuhu s slabostjo in bruhanjem ter driska pojavi. Čeprav so manj pogosti, so poročali tudi o draženju črevesja in krvavitvah iz prebavil. 

Poleg tega je znano, da koncentracije cinkovega klorida, večje od 20 %, povzročajo obsežno jedko škodo prebavnemu traktu. Cinkov klorid se ne uporablja v prehranskih dopolnilih. Toda zastrupitev povzroči nenamerno zaužitje gospodinjskih izdelkov. Lepila, tesnilne mase, tekočine za spajkanje, čistilne kemikalije in izdelki za premazovanje lesa vsebujejo cinkov klorid.

• gripi podobni simptomi

presežek cinka, vročina, mrzlica, kašelj, glavobol ve utrujenost lahko povzroči gripi podobne simptome, kot je Ti simptomi se pojavljajo tudi pri drugih zastrupitvah z minerali. Zato je diagnosticiranje zastrupitve s cinkom lahko težavno.

• Znižanje dobrega holesterola

Dober, HDL holesterol, zmanjšuje tveganje za srčne bolezni s čiščenjem holesterola iz celic. Tako preprečuje kopičenje arterijskih okluzijskih plakov. Različne študije o ravni cinka in holesterola so pokazale, da lahko uživanje več kot 50 mg na dan zmanjša raven dobrega holesterola.

• Spremembe okusa

Ta mineral je pomemben za čutenje okusa. Pomanjkanje cinka lahko povzroči stanje, kot je hipogevzija, kar je motnja v sposobnosti okušanja. Zanimivo je, da lahko vnos nad priporočenimi ravnmi povzroči spremembe okusa, kot je slab ali kovinski okus v ustih.

• pomanjkanje bakra

Cink in baker se absorbirata v tankem črevesu. Presežek cinka vpliva na sposobnost telesa, da absorbira baker. Sčasoma to povzroči pomanjkanje bakra. Nepogrešljiv mineral je tudi baker. Absorpcija železaPomaga pri presnovi krvi in ​​​​potrebuje tvorbo rdečih krvnih celic. Prav tako igra vlogo pri tvorbi belih krvnih celic.

• anemija zaradi pomanjkanja železa

Pomanjkanje zdravih rdečih krvničk zaradi nezadostne količine železa v našem telesu povzroča anemijo zaradi pomanjkanja železa. To je posledica pomanjkanja bakra zaradi presežka cinka.

• Sideroblastna anemija

Gre za odsotnost zdravih rdečih krvnih celic zaradi nezmožnosti pravilne presnove železa.

• nevtropenija

Odsotnost zdravih belih krvnih celic zaradi motene tvorbe imenujemo nevtropenija. Študije kažejo, da lahko pomanjkanje bakra preprečimo z jemanjem dodatkov bakra skupaj s cinkom.

• okužbe

Čeprav igra pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema, presežek cinka zavira imunski odziv. To je običajno anemija in nevtropenijaTo je stranski učinek.

Zdravljenje zastrupitve s cinkom

Zastrupitev s cinkom je potencialno smrtno nevarna. Zato je treba takoj poiskati zdravniško pomoč. Morda je priporočljivo piti mleko, saj visoke količine kalcija in fosforja preprečujejo absorpcijo tega minerala v prebavilih. Aktivno ogljeima podoben učinek.

Kelatna sredstva so bila uporabljena tudi v primerih hudih zastrupitev. Ti pomagajo pri okrevanju telesa tako, da vežejo presežek cinka v krvi. Nato se izloči z urinom in ne absorbira v celicah.

Dnevna potreba po cinku

Da bi se izognili prekomernemu uživanju, ne jemljite dodatkov cinka v velikih odmerkih, razen če vam tako svetuje zdravnik.

Dnevni vnos cinka je 11 mg za odrasle moške in 8 mg za odrasle ženske. Nosečnice in doječe matere naj zaužijejo 11 in 12 mg na dan. Prehranski cink bo zadostoval, razen če zdravstveno stanje preprečuje absorpcijo.

Če jemljete dodatke, izberite vpojne oblike, kot sta cinkov citrat ali cinkov glukonat. Izogibajte se slabo absorbiranemu cinkovemu oksidu. V tej tabeli si lahko ogledate dnevno potrebo po cinku za različne starostne skupine.

Povzeti;

Cink je pomemben mineral. Dovolj naj bi ga zaužili s hrano. Živila, ki vsebujejo cink, so meso, morski sadeži, oreščki, semena, stročnice in mleko.

Pomanjkanje cinka v telesu iz nekega razloga povzroči pomanjkanje cinka. Simptomi pomanjkanja cinka vključujejo oslabljen imunski sistem, želodčne razjede, poškodbe kože in nohtov ter spremembe okusa.

Nasprotje pomanjkanja cinka je presežek cinka. Presežek je posledica jemanja velikih odmerkov cinka.

Dnevni vnos cinka je 11 mg za odrasle moške in 8 mg za odrasle ženske. Nosečnice in doječe matere naj zaužijejo 11 in 12 mg na dan.

Reference: 1, 2, 3