znanstveno "Spinacia oleracea znan kot špinačaspada v družino amarantov.
špinačaIzvira iz Perzije, zdaj pa se večinoma proizvaja v ZDA in na Kitajskem. Poln je hranil in antioksidantov in je znano, da je zelo zdrav.
uživanje špinačePomaga pri zdravju oči, zmanjšuje oksidativni stres, preprečuje raka in znižuje krvni tlak.
Hranilna vrednost špinače
Po teži, špinača Vsebuje 91.4 % vode, 3.6 % ogljikovih hidratov in 2.9 % beljakovin. 100 gramov špinačaVsebuje 23 kalorij. tukaj Prehranski profil 1 skodelice surove špinače:
Skupne kalorije: 7
Beljakovine: 0.86 gr
Kalcij: 30 mg
železo: 0,81 gr
magnezij: 24 mg
kalij: 167 mg
vitamin A: 2813 ie
folata: 58 mikrogramov
ogljikovih hidratov
špinačaVečina ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v sladkorju, je sestavljena iz vlaknin. Vsebuje tudi 0.4 % sladkorja, od tega največ glukoze in fruktoze.
Lif
špinačavsebujejo veliko netopnih vlaknin, ki lahko koristijo zdravju na več načinov.
Netopne vlaknine povečajo količino hrane, ko hrana prehaja skozi prebavni trakt. To pomaga preprečiti zaprtje.
Vitamini in minerali
špinača Je odličen vir številnih vitaminov in mineralov:
Vitamin A
špinača, na vitamin A Vsebuje veliko konvertibilnih karotenoidov.
Vitamin C
Vitamin C Je močan antioksidant, ki krepi zdravje kože in imunsko funkcijo.
Vitamin K
Vitamin K potrebno za koagulacijo krvi in špinačni list zagotavlja več kot polovico vaših dnevnih potreb.
Folna kislina
Znan je tudi kot folat ali vitamin B9. Potreben je za normalno delovanje celic in rast tkiva ter je nujen za nosečnice.
železo
špinača Je odličen vir tega bistvenega minerala. železo Pomaga pri ustvarjanju hemoglobina, ki prinaša kisik v telesna tkiva.
kalcij
kalcijje bistvenega pomena za zdravje kosti. Ta mineral je tudi pomembna signalna molekula za živčni sistem, srce in mišice.
špinača prav tako kalijev, magnezij in B6, B9 in Vitamin E Vsebuje veliko vitaminov in mineralov kot npr
Rastlinske spojine
špinačavsebuje več pomembnih rastlinskih spojin, vključno z:
Ta antioksidant zmanjšuje tveganje za raka in kronične bolezni.
nitrati
špinača vsebuje nitrate, ki lahko spodbujajo zdravje srca.
kvercetin
Ta antioksidant preprečuje okužbe in vnetja. špinača, kvercetinJe eden najbogatejših virov hrane v
zeaksantin
Tako kot lutein je tudi zeaksantin koristen za zdravje oči.
Kakšne so prednosti špinače?
Koristno za kožo, lase in nohte
špinačaVitamin A v koži ščiti kožo pred UV sevanjem. Bori se proti oksidativnemu stresu. špinača Redno uživanje varuje zdravje kože.
špinača Vsebuje vitamin C. Več študij je pokazalo, da lahko vitamin C poveča sintezo kolagena. Magnezij in železo v zelenjavi naj bi podpirala tudi zdravje las.
pomanjkanje železa lahko povzroči izpadanje las. bogat vir železa špinačaPomaga v boju proti izpadanju las.
špinača Je tudi mineral, ki pomaga pri zdravljenju krhkih nohtov. biotin Vsebuje.
Špinača pomaga pri izgubi teže
Nekatere študije tvoja špinača Kaže, da lahko zatre lakoto. Ženske s prekomerno telesno težo, 3 gramov za 5 mesece izvleček špinače je po zaužitju doživela 43 % večjo izgubo telesne teže.
Ženske so tudi zmanjšale željo po sladkem za 95%.
Zmanjša tveganje za raka
špinačaGlikoglicerolipidi v jetrih igrajo vlogo pri preprečevanju raka. To lahko dosežejo tako, da potencialno zavirajo rast tumorja.
Po nekaterih študijah, špinačaVitamin A v čaju zmanjšuje tveganje za raka dojke.
Pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni
špinača Poveča občutek sitosti in s tem zmanjša postprandialni odziv glukoze. To pripisujejo visoki vsebnosti vlaknin in vode v zelenjavi.
Zelenjava vsebuje tudi nitrate. Te spojine insulinska rezistencaUgotovljeno je bilo, da pomaga preprečevati Lahko tudi ublaži vnetje, ki je glavni dejavnik tveganja za sladkorno bolezen.
Pomaga uravnavati raven krvnega tlaka
špinačaNitrati v čaju izboljšajo delovanje endotelija in lahko močno znižajo krvni tlak, s čimer izboljšajo zdravje srca.
Nitrati tudi lajšajo togost arterij, kar lahko vodi do visokega krvnega tlaka.
Magnezij v zelenjavi uravnava tudi krvni tlak. Ta mineral sprošča in širi krvne žile, s čimer pospešuje pretok krvi.
Koristno za zdravje oči
špinačadva pomembna antioksidanta, ki vplivata na vid lutein in zeaksantin, vsebuje. Te spojine se borijo proti reaktivnim kisikovim vrstam in zmanjšujejo tveganje za katarakto in starostno degeneracijo rumene pege.
V eni študiji redno uživanje špinačepovečala optično gostoto makularnega pigmenta.
špinača Bogata je z vitaminom K in kalcijem, dvema pomembnima hranilom, potrebnima za krepitev kosti.
Nizek vnos kalcija vodi v osteoporozo. Nizka kostna masa je povezana s hitro izgubo kosti in visoko stopnjo zlomov. Špinača vsebuje kalcij in pomaga pri preprečevanju tega stanja.
izboljša prebavo
špinača Vsebuje vlaknine. Študije kažejo, da se z vlakninami lahko dlje počutite bolj siti. Prav tako podpira zdravje črevesja, saj pomaga hrani pri prehajanju skozi prebavni sistem.
Pomaga pri zdravljenju astme
Oksidativni stres igra vlogo pri astmi. špinačaVsebuje vitamin C, močan antioksidant, ki se lahko bori proti oksidativnemu stresu. To pomaga pri zdravljenju astme.
Lutein in zeaksantin v zelenjavi sta koristna tudi pri zdravljenju astme. Anekdotski dokazi kažejo, da lahko uživanje špinače prepreči razvoj astme.
Podpira razvoj ploda
špinačabistveno hranilo za razvoj ploda folna kislina vključuje. To hranilo zmanjšuje tveganje za okvare živčnega sistema nerojenega otroka.
Izboljša delovanje možganov
špinačaIma antistresni in antidepresivni učinek. Ti učinki tvoja špinača Lahko ga pripišemo njegovi sposobnosti zniževanja ravni kortikosterona (hormona, ki sodeluje pri odzivih na stres) v krvi.
špinačaDruge hranilne snovi v ribah, in sicer vitamin K, folat, lutein in beta-karoten (vitamin A), prav tako podpirajo zdravje možganov in počasno upadanje kognitivnih sposobnosti.
Krepi mišice
špinača Čeprav vam ne bo dal mišic, kot so Popeye, zagotovo pomaga graditi mišično maso. Bogata je s številnimi hranili, kot sta kalcij in železo, ki krepijo mišice in spodbujajo njihovo rast. Ker špinača Doda se številnim beljakovinskim napitkom in smutijem po vadbi.
Zmanjša vnetje
špinačaJe eno najboljših protivnetnih živil, saj je bogato z rastlinskimi spojinami, kot je lutein. Ta močna spojina zmanjša vnetje v tkivih, kar posledično zmanjša bolečine v sklepih in druge motnje, kot je artritis.
Krepi imuniteto
špinača Ena njegovih najpomembnejših prednosti je, da krepi imunski sistem. špinačaVsebuje dobro količino vitamina C, ki igra pomembno vlogo pri krepitvi imunosti. Ob rednem uživanju pomaga preprečevati prehlad, kašelj in druge težave, zlasti pri majhnih otrocih.
Preprečuje nastanek aken
špinačaJe zelena zelenjava, bogata s klorofilom. To očisti notranji sistem in zavira rast bakterij. Prav tako izloča toksine skozi izločevalni sistem. To deluje na kožo in preprečuje nastanek aken.
Zahvaljujoč številnim hranilnim snovem, kot je vitamin A, pomaga koži, da je videti mlajša. špinačaIzboljša elastičnost kože in odstranjuje njeno bledo. Odpravlja fine linije, gube in druge znake staranja.
UV zaščita
Med številnimi živili, ki koži zagotavljajo UV zaščito špinača je na vrhu seznama. Še posebej temno zelena listnata zelenjava vsebuje antioksidante, ki preprečujejo poškodbe celic zaradi izpostavljenosti soncu.
Kako izbrati in shraniti špinačo?
najbolj zdravo sveža špinača je vzeti. Upoštevati morate tudi te točke:
– Raje tiste s svetlo zelenimi listi. Ne kupujte listov, ki so rjavi ali rumeni ali bledi.
– Špinačo hranite v originalni vrečki ali posodi in jo operite le pred uporabo. Ostanke špinače shranite v isti vrečki v hladilniku, ne da bi jo navlažili.
– Zavijanje vrečke v čisto brisačo lahko zagotovi dodatno zaščito.
Kakšni so stranski učinki špinače?
špinača Poln je esencialnih hranil. Vendar uživanje preveč špinačelahko povzroči nekatere neželene učinke.
Ledvični kamni To je najpogostejša skrb pri tej zelenjavi. velika količina špinače oksalat vsebuje (tako kot pesa in rabarbara). Ti se lahko vežejo s kalcijem v sečilih, kar povzroči nastanek kalcijevih oksalatnih kamnov. Zato se morajo ljudje z ledvično boleznijo/kamni izogibati tej zelenjavi.
sredstva za redčenje krvi špinačaVitamin K sodeluje pri tvorbi krvnih strdkov. Zato, če jemljete zdravila za redčenje krvi, bodite pozorni na vnos vitamina K. veliko vitamina K špinačalahko vpliva na zdravila (vključno z varfarinom), ki pomagajo redčiti kri.
Kot rezultat;
špinačaso med najpomembnejšimi živili, ki jih lahko jeste redno. Poln je vitalnih hranil in preprečuje večino bolezni. Vendar pa morajo tisti z boleznijo ledvic jesti previdno.
