Koristi in škode kolagena – pomanjkanje kolagena

Kolagen je najbolj zastopana beljakovina v našem telesu. Kolagen ima koristi v našem telesu, na primer zagotavlja strukturo naši koži in pomaga pri strjevanju krvi. Uporablja se v izdelkih, kot so šamponi, losjoni za telo, prehranska dopolnila.

Kaj je kolagen?

Je najbolj zastopana beljakovina v našem telesu, saj predstavlja približno tretjino beljakovinske sestave. Je eden glavnih gradnikov kosti, kože, mišic, kit in vezi. Najdemo ga tudi v številnih drugih delih telesa, kot so krvne žile, roženica in zobje. Kolagen si lahko predstavljamo kot lepilo, ki drži vse skupaj. Beseda kolagen izvira iz grške besede "kólla", kar pomeni lepilo.

Vrste kolagena

Obstaja vsaj 16 vrst kolagena. Štiri glavne vrste; vrste so I, II, III in IV. Vloge teh štirih glavnih vrst kolagena v našem telesu so:

• Kolagen tipa I: Ta vrsta sestavlja 90 % telesnega kolagena in je sestavljena iz gostih vlaken. Zagotavlja strukturo kože, kosti, kit, vlaknastega hrustanca, vezivnega tkiva in zob.
• Kolagen tipa II: Ta vrsta je sestavljena iz bolj ohlapno pritrjenih vlaken, ki jih najdemo v sklepih in hrustancu.
• Kolagen tipa III: Ta vrsta podpira strukturo mišic, organov in arterij. 
• Kolagen tipa IV: Ta vrsta pomaga pri filtraciji in se nahaja v plasteh kože. 

Ko se staramo, naše telo proizvaja manj kolagena in slabše kakovosti. Eden od vidnih znakov tega je, da naša koža izgubi elastičnost in otrdi. S starostjo slabi tudi hrustanec.

Prednosti kolagena

• Krepi kosti 

Ko se staramo, se gostota naših kosti zmanjšuje in postajajo bolj krhke. Zdravljenje traja dolgo časa. Nekatere raziskave so pokazale, da lahko vsakodnevno jemanje dodatka kolagena pomaga zgostiti kosti in pomaga telesu proizvesti nove kosti.

• Vlaži in daje elastičnost kože

Ena od prednosti kolagena je, da vlaži kožo. Jemanje kolagenskih dodatkov vlaži kožo in ji daje elastičnost. Zmanjša tudi gube.

• Zgosti lase

Skupna težava žensk in moških je, da s staranjem izpadanje las narašča. V eni študiji je skupina žensk z redčenimi lasmi občutno povečala količino in debelino las med jemanjem dnevnih dodatkov kolagena.

• Ščiti nohte

Nekaterim se nohti lomijo lažje kot drugim. Študija na skupini žensk je pokazala, da so jim po 4 tednih vsakodnevnega jemanja kolagena nohti rasli hitreje in se zmanjšalo lomljenje nohtov.

• Zmanjša bolečine pri osteoartritisu

Ena od prednosti kolagena je, da prevzame nalogo zmanjšanja bolečine. Za ljudi z osteoartritisom kolena uživanje kolagenskih dodatkov deluje kot blago lajšanje bolečin in izboljša delovanje sklepov.

• Poveča mišično maso

Ena majhna študija je pokazala, da so moški, ki so med 12-tedenskim programom vadbe za moč jemali dodatke kolagenskih peptidov, doživeli večje povečanje mišične mase in moči kot tisti, ki niso.

• Izboljša zdravje srca

Kolagen pomaga ohranjati obliko arterij in krvnih žil. Ob pomanjkanju kolagena lahko arterije oslabijo. To poveča tveganje za aterosklerozo, ki lahko povzroči srčni infarkt ali možgansko kap. Majhna študija pri zdravih ljudeh je pokazala, da dodatek kolagena ohranja arterije bolj zdrave in zmanjšuje tveganje za aterosklerozo. 

Živila, ki proizvajajo kolagen

Kolagen se začne kot prokolagen. Naše telo tvori prokolagen s kombinacijo dveh aminokislin; Te aminokisline glicin in prolin. Med tem procesom Vitamin C uporablja. Če zaužijemo veliko naslednjih živil, lahko telesu pomagamo proizvesti to pomembno beljakovino: 

• Vitamin C: CitrusV velikih količinah ga najdemo v papriki in jagodah. 

• Prolin: Beljak, Pšenično semeV velikih količinah ga najdemo v mlečnih izdelkih, zelju, beluših in gobah. 

• Glicin: V velikih količinah ga najdemo v piščančji koži in želatini. 

• baker: Veliko drobovina, Najdemo ga v sezamu, kakavu v prahu, indijskih oreščkih in leči. 

Poleg tega naše telo potrebuje visokokakovostne beljakovine, ki vsebujejo aminokisline, potrebne za izdelavo novih beljakovin. Meso, perutnina, morski sadeži, mlečni izdelki, stročnice in tofu so odlični viri aminokislin.

Dejavniki, ki povzročajo zmanjšanje kolagena

Nekatera stanja vodijo do zmanjšane proizvodnje kolagena, ki nastaja v telesu. Dejavniki, ki povzročajo zmanjšanje proizvodnje kolagena, so naslednji;

• Sladkor in rafinirani ogljikovi hidrati: Sladkor moti sposobnost kolagena, da se sam popravi. Zaradi tega je treba čim bolj zmanjšati porabo sladkorja in rafiniranih ogljikovih hidratov, da ne pride do prekinitve njihove proizvodnje. 

• Preveč sončne svetlobe: Ultravijolično sevanje zmanjša proizvodnjo kolagena. Prekomerni sončni svetlobi se je treba izogibati.

• Kaditi: Kajenje tudi zmanjša proizvodnjo kolagena. To poslabša celjenje ran in vodi do gub.

Nekatere avtoimunske bolezni, kot je lupus, prav tako poslabšajo proizvodnjo kolagena.

Živila, ki vsebujejo kolagen

Kolagen se nahaja v vezivnih tkivih živalske hrane. Na primer, v velikih količinah ga najdemo v piščančji in svinjski koži. Posebej bogat vir je kostna juha, ki jo pripravijo s prekuhavanjem kosti piščancev in drugih živali. Želatina je v bistvu kuhan kolagen. Zato ima zelo veliko aminokislin, potrebnih za njegovo proizvodnjo. Živila, ki vsebujejo kolagen so:

• Kostni sok

Ta postopek, narejen s kuhanjem živalskih kosti v vodi, razkrije kolagen. 

• piščanec

Številni dodatki kolagena so pridobljeni iz piščanca. Vsem najljubše belo meso vsebuje veliko kolagena.

• Ribe in školjke

Tako kot druge živali, ribe in lupinarIma tudi kosti in vezi iz kolagena. Morski kolagen naj bi bil eden najlaže absorbiranih.

• Jajčni beljak

Čeprav jajca ne vsebujejo vezivnega tkiva kot številna druga živalska živila, beljaki Zagotavlja veliko količino prolina, ene od bistvenih aminokislin za proizvodnjo kolagena. 

• Citrus

Vitamin C igra pomembno vlogo pri telesni proizvodnji prokolagena, predhodnika kolagena. Zato je pridobivanje dovolj vitamina C ključnega pomena. oranžnaCitrusi, kot sta grenivke in limone, vsebujejo veliko vitamina C.  

• jagodičja

Čeprav naj bi citrusi imeli višjo vsebnost vitamina C, so tudi jagode odličen vir. jagode dejansko zagotavlja več vitamina C kot pomaranče. Visoke ravni vitamina C vsebujejo tudi maline, borovnice in robide.

• tropsko sadje

Sadje, bogato z vitaminom C, vključuje tropsko sadje, kot so mango, kivi, ananas in guava. Guava vsebuje tudi majhne količine cinka, še en pogost dejavnik za proizvodnjo kolagena.

• česen

česenPoveča proizvodnjo kolagena. Ker vsebuje visoko količino žvepla, ki zagotavlja.

• zelenolistna zelenjava

zelenolistna zelenjavaBarvo dobi zaradi klorofila, ki je znan po svojih antioksidativnih lastnostih. Nekatere študije so pokazale, da uživanje klorofila poveča prokolagen, predhodnika kolagena v koži.

• Fasulye

Fižol je visoko beljakovinsko živilo, ki vsebuje aminokisline, potrebne za sintezo kolagena. Poleg tega so mnogi od njih bistvenega pomena za proizvodnjo kolagena, drugega hranila. baker je bogat z

• Karevi oreški

Indijski oreščki vsebujejo cink in baker, oba povečata sposobnost telesa za tvorbo kolagena.

• paradižnik

Še en skriti vir vitamina C, paradižnik zagotavlja skoraj 30 odstotkov tega pomembnega hranila. Tudi paradižnik je v velikih količinah, bistvenega pomena za podporo kože. likopen Ima antioksidante.

• bober

Poper vsebuje visoko vsebnost vitamina C. Poleg tega, da podpira proizvodnjo kolagena, vsebuje kapsaicin in protivnetne spojine, ki preprečujejo znake staranja.

Škodljivost kolagena

Možni stranski učinki dodatkov kolagena vključujejo trdovraten in neprijeten priokus ter občutek zgage v ustih. Lahko se razvije tudi alergijska reakcija, če ste alergični na vir dodatka.

Področja uporabe kolagena

Kolagen ima veliko uporab, od hrane do medicine do proizvodnje. Že tisočletja se kolagen uporablja za ustvarjanje lepila. Še danes se uporablja za oblikovanje strun za glasbila.

Kolagen v hrani, Segreje se, da nastane želatina in se uporablja v klobasah. V medicini se uporablja kot polnilo v plastični kirurgiji in kot obloga za hude opekline.

Kaj je goveji kolagen?

Goveji kolagen je oblika te beljakovine, ki se večinoma pridobiva iz krav. Kolagen naše telo proizvaja naravno, lahko pa ga pridobimo tudi s hrano in prehranskimi dopolnili.

Večina dodatkov prihaja iz različnih živalskih in rastlinskih virov, z najpogostejšimi morskimi vrstami, kot so govedo, svinjina, ribe, meduze in spužve. Manj pogosti viri vključujejo gensko spremenjene kvasovke in bakterije.

Vrste goveda vključujejo jake, antilope, bizone, bivole in krave – vendar goveji kolagen izvira predvsem iz krav. Da bi to naredili, kravje kosti ali druge goveje stranske proizvode skuhamo v vodi. Ko je kolagen ekstrahiran, se posuši in zdrobi v prah, da nastane dodatek.

Goveji kolagen ali ribji kolagen?

V našem telesu je 16 vrst kolagena, vsaka ima svojo vlogo. Glavne vrste so I, II, III in IV. Dodatki kolagena zagotavljajo različne vrste, odvisno od njihovega vira.

Ugotovljeno je bilo, da goveji kolagen poveča tipa I in III, medtem ko je bilo ugotovljeno, da ribji kolagen poveča tip I in II.

Kolagen v koži je sestavljen predvsem iz kolagena tipa I in III. Goveji kolagen je torej še posebej koristen za zmanjševanje gub, povečanje elastičnosti in povečanje vlažnosti kože.

Ribji kolagen izboljša zdravje hrustanca in kože. Nekatere študije kažejo, da ima manjše tveganje za prenos bolezni, manj vnetnih učinkov in višjo stopnjo absorpcije kot goveji kolagen.

Ribji kolagen je nov. Raziskave pa kažejo na obetavne zdravstvene koristi za regeneracijo kostnega tkiva, učinke proti gubam, zaščito pred UV-sevanjem in celjenje ran.

Prednosti govejega kolagena

• Dodatki govejega kolagena pomagajo preprečiti učinke nizke ravni kolagena. 
• Lajša simptome osteoartritisa.
• Zmanjša vidne znake staranja.
• Preprečuje izgubo kostne mase.

Kaj je pomanjkanje kolagena?

Pomanjkanje kolagena povzroči različne spremembe v telesu. Čeprav gre za naravno prisotno beljakovino, jo je včasih treba uporabiti kot zunanji dodatek. 

Kolagen igra zelo pomembno vlogo pri delovanju človeškega telesa. Sestava kosti, hrustanca, mišic, kit in vezi vključuje kolagen. Za njihovo moč in nemoteno delovanje je odgovoren kolagen. Z drugimi besedami, kolagen je posebna lepilna beljakovina, ki deluje kot vezivno tkivo za vse organe.

Kolagen se nahaja v mesu, kosteh in koži živali. Pomaga krepiti telesno tkivo in ga držati skupaj.

Kolagena je tudi v naši koži veliko, zaradi česar je prožna in napeta. S staranjem pa proces proizvodnje kolagena oslabi in se najprej pokaže v stanju kože. Pomanjkanje kolagena je glavni vzrok za staranje kože. Koža izgubi elastičnost, zgornja plast se tanjša, pojavi se suhost in posledično se pojavijo prve gube.

Simptomi pomanjkanja kolagena

• Bolečine v sklepih v telesu
• Lom las in nohtov
• upočasnitev gibov
• Potopljena podoba na obrazu in očeh
• krvavitev dlesni
• Gube na površini kože
• Nastanek ali razvoj celulita 
• Modrice na določenih delih telesa
• Krvavitev iz nosu
• Ekstremna šibkost in utrujenost

Poleg tega sklepi, hrustanec in kite negativno vplivajo na vezi. Spremembe v videzu kože so jasno vidne. Ti simptomi se kažejo predvsem na koži:

• Motnje ravnovesja vlage v koži 
• Suha in povešena koža
• Gube na določenih predelih kože
• Neenakomernost barve in tona kože
• Zakasnjeno celjenje kože v primeru opeklin, vreznin ali odrgnin  
• Vztrajna bledica kože
• Nastanek vranjih nog

Poleg tega so spremembe, ki jih povzroča pomanjkanje kolagena v sklepih, hrustancu in vezeh, naslednje:

• Opazno zmanjšanje mišične mase
• Prepozno celjenje športnih poškodb
• Oslabitev strukture kosti
• Obraba hrustančnega tkiva
• Bolečine v sklepih med gibanjem

Zdravljenje pomanjkanja kolagena

Na splošno se pri pomanjkanju kolagena najprej poškodujejo lasje in nohti. Rast las se ustavi in ​​izpadanje las se poveča. Nohti se začnejo zelo hitro luščiti in zlomiti. Da bi se izognili takšnim težavam, je potrebno dodajanje kolagena. Če ga ni mogoče pridobiti naravno, je koristno podpreti proizvodnjo kolagena s hranili, ki ga krepijo od zunaj.

Na splošno po znanstvenih raziskavah Vitamin C Podpira proizvodnjo kolagena. Z vitaminom C so živila, bogata z citrusi, kivi, paprika, šipek, krompir, zelje, paradižnik, zelena čebula in peteršilj.

Reference: 1, 2