sezamovo"Sezam indicum" To je drobno, z oljem bogato seme, ki raste v lubju rastline.
sezamova rastlinaSteblo semena daje semenu zlato rjavo barvo. Oluščena semena so sivobela, pri praženju postanejo rjava.
prednosti sezama Med njimi so zaščita pred boleznimi srca, sladkorno boleznijo in artritisom. Poleg tega je imel številne zdravstvene koristi.
Kakšna je hranilna vrednost sezama?
1 žlica (približno devet gramov) hranilna vsebnost sezama kot sledi:
51.6 kalorij
2.1 g ogljikovih hidratov
1,6 gram beljakovin
4.5 grama maščobe
1.1 grama prehranskih vlaknin
0,4 miligrama bakra (18 odstotkov DV)
0,2 miligrama mangana (11 odstotkov DV)
87.8 miligramov kalcija (9 odstotka DV)
31.6 miligramov magnezija (8 odstotke DV)
1,3 miligrama železa (7 odstotka DV)
56.6 miligramov fosforja (6 odstotka DV)
0.7 miligrama cinka (5 odstotka DV)
0.1 miligrama tiamina (5 odstotkov DV)
0.1 miligrama vitamina B6 (4 odstotkov DV)
Poleg zgoraj naštetih hranil, majhne količineniacinVsebuje tudi folat, riboflavin, selen in kalij.
Kakšne so prednosti sezama?
bogata z vlakninami
Tri žlice (30 gramov) sezamovoZagotavlja 3,5 grama vlaknin.
Vlaknine podpirajo zdravje prebave. Ima vlogo pri zmanjševanju tveganja za srčne bolezni, raka, debelost in sladkorno bolezen tipa 2.
Bogata z antioksidanti
študije na živalih in ljudeh, jesti sezamkaže, da lahko poveča količino celotne antioksidativne aktivnosti v krvi.
Antioksidanti pomagajo pri boju proti oksidativnemu stresu. Oksidativni stres je kemična reakcija, ki lahko poškoduje celice in poveča tveganje za številne kronične bolezni.
Po nekaterih študijah redno jesti sezamPomaga zmanjšati visok holesterol in trigliceride.
Rastlinski vir beljakovin
30 gram sezamovo, zagotavlja približno 5 gramov beljakovin.
Beljakovine so pomembne za zdravje, saj pomagajo graditi vse od mišic do hormonov.
znižuje krvni tlak
Visok krvni tlak; Je pomemben dejavnik tveganja za srčne bolezni in možgansko kap.
sezamovovsebujejo veliko magnezija, ki pomaga zniževati krvni tlak.
Preprečuje nastajanje oblog v arterijah in ohranja zdrav krvni tlak.
Koristi za zdravje kosti
sezamovo; Bogata je s številnimi hranili, ki krepijo kosti, na primer s kalcijem. Vendaroksalat in antinutrienti, ki so naravne spojine, kot so fitati, ki zmanjšujejo absorpcijo mineralov.
Da bi omejili učinek teh spojin sezamovoUporabiti ga je treba s cvrtjem.
Zmanjša vnetje
sezamovo semebori proti vnetjem.
Dolgotrajno vnetje nizke stopnje igra vlogo pri številnih kroničnih stanjih, vključno z debelostjo, rakom, boleznimi srca in ledvic.
sezamovoNjegov protivnetni učinek je posledica spojine sezamina in vsebnosti olja.
Uravnava krvni sladkor
sezamovoIma malo ogljikovih hidratov, veliko beljakovin in zdravih maščob. S to funkcijo podpira nadzor krvnega sladkorja.
Poleg tega vsebuje pinorezinol, spojino, ki lahko pomaga uravnavati krvni sladkor z zaviranjem delovanja prebavnega encima maltaze.
Podpira imuniteto
sezamovoJe vir hranil, kot so cink, selen, baker, železo, vitamin B6 in vitamin E, ki so nujni za imunski sistem.
Telo na primer potrebuje cink za razvoj in aktiviranje belih krvnih celic, ki prepoznajo in napadajo mikrobe, ki vdirajo. blago do zmernopomanjkanje cinka Lahko celo poslabša delovanje imunskega sistema.
Osteoartritis je najpogostejši vzrok za bolečine v sklepih in prizadene kolena. Številni dejavniki igrajo vlogo pri artritisu, kot so vnetje in oksidativne poškodbe hrustanca, ki povzročajo vnetje sklepov.
sezamovoSezamin, spojina, ki jo najdemo v cedri, ima protivnetne in antioksidativne učinke, ki lahko zaščitijo hrustanec.
Zdravje ščitnice
sezamovoJe dober vir selena. Ta mineral ima ključno vlogo pri proizvodnji ščitničnih hormonov.
Poleg tega je dober vir železa, bakra, cinka in vitamina B6. Podpira proizvodnjo ščitničnih hormonov in je koristen za zdravje ščitnice.
Zagotavlja hormonsko ravnovesje
s fitoestrogenomrso rastlinske spojine, podobne hormonu estrogenu in sezamovo Je dober vir fitoestrogenov.
Zato, menopavza ko med tem padejo ravni estrogena sezamovoZa ženske je koristno.
Na primer, fitoestrogeni pomagajo preprečiti vročine in druge simptome menopavze.
Kakšna je škoda sezama?
Tako kot nekatera druga živila, sezamovo Pri nekaterih ljudeh lahko sproži tudi alergijske reakcije.
Ljudje, ki imajo težave s prebavo oreščkov in semen, kot so mandlji, lanena semena in chia semena sezamovoMed jedjo morate biti previdni.
sezamovo semevsebuje oksalat, ki je na splošno varen za uživanje v srednjih nastavitvah. Vendar pa se ob zaužitju v velikih količinah pojavijo ledvični kamni in črevo poslabša stanje.
Poleg tega tisti z Wilsonovo boleznijo, ki je genetska motnja, ki jo povzroča kopičenje bakra v jetrih, sezamovobi se morali izogibati.
Kako se uporablja sezam?
sezamovo; Mnogim jedem daje okus in nežen hrust. To seme lahko uporabite na naslednji način;
