रक्तातील साखर कशी कमी होते? रक्तातील साखर कमी करणारे पदार्थ

उच्च रक्तातील साखरेमुळे शरीरावर काही नकारात्मक परिणाम होतात. म्हणूनच "रक्तातील साखर कशी कमी होते" हा प्रश्न सर्वात उत्सुक विषयांपैकी एक आहे.

जेव्हा शरीर रक्तातून पेशींमध्ये साखर प्रभावीपणे हस्तांतरित करू शकत नाही तेव्हा उच्च रक्त शर्करा उद्भवते. अल्पावधीत, यामुळे तंद्री आणि भूक लागते. आपली शरीरे कालांतराने रक्तातील साखर प्रभावीपणे कमी करू शकत नाहीत. यामुळे लोकांमध्ये टाइप 2 मधुमेह म्हणून ओळखला जाणारा रोग होतो.

मधुमेह ही एक वाढत्या प्रमाणात सामान्य आरोग्य समस्या आहे आणि बर्याच लोकांना प्रभावित करते. खरं तर, आपण असे म्हणू शकतो की हे अनेक रोगांचे मूळ कारण आहे. उच्च रक्तातील साखरेमुळे रक्तवाहिन्या कडक आणि अरुंद होऊ शकतात. यामुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा पक्षाघाताचा झटका येतो.

रक्तातील साखर म्हणजे काय?

रक्तातील साखरेची पातळी म्हणजे शरीरातील ग्लुकोजचे प्रमाण. ग्लुकोज हे साखरेचे सोपे रूप आहे, जे कार्बोहायड्रेट आहे. रक्तातील साखर रक्तप्रवाहात आढळते आणि शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी पेशींमध्ये वितरित केली जाते.

रक्तातील साखर सामान्यतः मानव आणि प्राण्यांमध्ये फार कमी प्रमाणात आढळते. खरं तर, आपल्या शरीरात कोणत्याही वेळी फक्त 4 ग्रॅम ग्लुकोज असते. आपले शरीर या सामान्यीकृत स्तरावर राहण्यासाठी आणि त्याचे नियमन करण्यासाठी सर्वोत्तम प्रयत्न करते. 

जेव्हा आपण सकाळी उठतो तेव्हा रक्तातील साखरेची पातळी सर्वात कमी असते. जेव्हा दिवसाचे पहिले जेवण खाल्ले जाते तेव्हा काही तासांत काही मिलीग्राम वाढतात.

रक्तातील साखर लहान आतड्यात रक्तप्रवाहात शोषली जाते आणि यकृताकडे नेली जाते, जेथे यकृत पेशी बहुतेक ग्लुकोज शोषून घेतात आणि त्याचे ग्लायकोजेनमध्ये रूपांतर करतात. ग्लायकोजेन यकृतामध्ये साठवले जाते.

आपले संपूर्ण शरीर रक्तातील साखरेचा वापर करते. मेंदूला त्याची सर्वात जास्त गरज असते, विशेषत: मेंदूतील न्यूरॉन्स रक्तातील साखरेचा प्राथमिक ऊर्जा स्रोत म्हणून वापर करतात. जेव्हा पातळी खूप कमी किंवा खूप जास्त होते, तेव्हा ते मज्जासंस्था खूप कमकुवत करते.

रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य असणे

मधुमेह नसलेल्या सरासरी व्यक्तीच्या रक्तातील साखरेची पातळी ७० ते ९९ mg/dl (किंवा 70 ते 99 mmol/L) या सामान्य उपवासाच्या श्रेणीमध्ये असते. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी, सामान्य उपवास रक्तातील साखर 3,9 ते 5,5 mg/dl (80 ते 130 mmol/L) दरम्यान असावी.

खाल्ल्यानंतर, मधुमेह नसलेल्या व्यक्तीसाठी रक्तातील साखरेचे प्रमाण 140 mg/dl (7.8 mmol/L) आणि मधुमेह असलेल्या व्यक्तीसाठी 180 mg/dl (10.0 mmol/L) च्या खाली असते.

गर्भधारणेदरम्यान सामान्य रक्तातील साखरेची पातळी किंचित बदलते. जेव्हा तुम्ही गरोदर असता तेव्हा एकूण रक्ताचे प्रमाण लक्षणीय वाढते. यामुळे रक्तातील साखरेचे थोडे विरळ होते. म्हणून, गर्भवती महिलांसाठी, रक्तातील साखरेची पातळी सामान्यपेक्षा किंचित कमी असेल आणि यामुळे सहसा समस्या उद्भवत नाही.

रक्तातील साखरेची सामान्य पातळी राखणे आणि त्याची अचानक वाढ आणि घसरण रोखणे हे खरोखर खूप सोपे आहे. निरोगी आहार आणि जीवनशैलीतील काही बदल पुरेसे आहेत. अचानक वाढणारी रक्तातील साखर कमी करण्यासाठी काही मुद्दे विचारात घेतले पाहिजेत.

तुमची रक्तातील साखर कधी वाढते हे तुम्हाला कसे कळेल?

जेव्हा रक्तातील साखर अचानक वाढते किंवा दीर्घकाळ जास्त राहते, तेव्हा खालील लक्षणे उद्भवतात:

• कालांतराने अधिक निर्जलीकरण वाटणे
• जलद वजन कमी करा
• अनेकदा थकवा किंवा थकवा जाणवणे
• नियमितपणे डोकेदुखी किंवा मायग्रेन अनुभवत आहे
• अंधुक दृष्टीचा अनुभव येत आहे
• वारंवार लघवी करण्याची तीव्र इच्छा जाणवणे
• लक्ष नसणे

उपचार न केल्यास, ही लक्षणे अधिक तीव्र होतात आणि कालांतराने नियंत्रण करणे कठीण होते. दीर्घकाळापर्यंत उच्च रक्तातील साखरेची पातळी वाढलेल्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• वारंवार त्वचेचे संक्रमण होणे
• स्त्रियांमध्ये योनिमार्गाच्या संसर्गाची वाढलेली वारंवारता
• जखमा दीर्घकालीन उपचार
• शरीराच्या अंतर्गत अवयवांना, विशेषतः मूत्रपिंड, डोळे आणि रक्तवाहिन्यांचे नुकसान
• दृष्टीदोष
• जास्त केस गळणे
• गंभीर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या (जसे की अतिसार आणि जास्त बद्धकोष्ठता)

रक्तातील साखर कशी कमी होते?

• कार्बोहायड्रेट वापर कमी करा

"रक्तातील साखर कशी कमी होते?" जेव्हा आपण विचारतो, तेव्हा लक्षात ठेवण्याची पहिली गोष्ट म्हणजे कार्बोहायड्रेट्सपासून दूर राहणे. विशेषतः परिष्कृत कर्बोदकांमधे.

कार्बोहायड्रेट्स हे अन्न आहेत ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढते. जेव्हा आपण कार्बोहायड्रेट खातो तेव्हा ते साध्या शर्करामध्ये मोडतात. या शर्करा नंतर रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात. रक्तातील साखरेची पातळी जसजशी वाढते तसतसे स्वादुपिंड इन्सुलिन नावाचे हार्मोन सोडते आणि पेशी रक्तातील साखर शोषून घेतात.

परिष्कृत कर्बोदकांमधेप्रक्रिया केलेले कर्बोदके आहेत. टेबल शुगर, व्हाईट ब्रेड, पांढरा तांदूळ, सोडा, साखर, न्याहारी तृणधान्ये आणि मिष्टान्न ही सर्व कार्बोहायड्रेट्स आहेत. हे कार्बोहायड्रेट्स आहेत ज्यांचा रक्तातील साखरेच्या पातळीवर नकारात्मक प्रभाव पडतो. कारण त्यात जवळजवळ सर्व पोषक तत्वे, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर नष्ट झाले आहेत. त्यांच्याकडे उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स देखील आहे कारण ते शरीरात खूप सहज आणि लवकर पचले जातात. यामुळे रक्तातील साखर वाढते.

कर्बोदकांमधे कमी असलेले अन्न खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची वाढ थांबते.

• साखरेचा वापर कमी करा

सुक्रोज आणि उच्च फ्रक्टोज कॉर्न सिरप साखरेसारख्या पदार्थांमध्ये साखरेचा समावेश केल्याने कोणतेही पौष्टिक मूल्य नसते. या फक्त रिक्त कॅलरीज आहेत. शरीर या साध्या शर्करा अगदी सहजपणे तोडते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची वाढ होते. हे इन्सुलिन प्रतिरोधक विकासाशी देखील जोडलेले आहे. एका अर्थाने तुम्ही साखरेपासून दूर राहून उच्च रक्तातील साखर कमी करू शकता.

• आपले वजन निरोगी श्रेणीत ठेवा

जास्त वजनामुळे शरीराला इन्सुलिन वापरणे आणि रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करणे कठीण होते. यामुळे रक्तातील साखर वाढते आणि त्यानुसार, टाइप 2 मधुमेहाचा विकास होतो. जास्त वजन असणे, इन्सुलिन प्रतिरोधहे देखील च्या विकासास चालना देते वजन कमी केल्याने रक्तातील साखर स्थिर होते.

• व्यायाम

"रक्तातील साखर कशी कमी होते?" प्रश्नाचे उत्तर म्हणून, आपण जीवनशैली बदल म्हणून व्यायाम म्हणू शकतो. व्यायामामुळे पेशींची इन्सुलिनची संवेदनशीलता वाढून रक्तातील साखरेची वाढ रोखली जाते. हे स्नायू पेशींना रक्तातील साखर शोषण्यास आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते.

रिकाम्या किंवा भरल्या पोटी व्यायाम करणे रक्तातील साखरेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी प्रभावी ठरते. एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की, नाश्त्यापूर्वी केलेला व्यायाम न्याहारीनंतरच्या व्यायामापेक्षा जास्त परिणामकारक आहे.

• तंतुमय पदार्थ खा

फायबरमध्ये वनस्पतीजन्य पदार्थ असतात जे आपले शरीर पचवू शकत नाहीत. फायबरचे दोन मूलभूत प्रकार आहेत: विद्रव्य आणि अघुलनशील. विशेषतः, विद्रव्य फायबर रक्तातील साखर वाढण्यापासून रोखते.

फायबर तुम्हाला पोट भरून भूक कमी करते. विरघळणाऱ्या फायबरच्या सर्वोत्तम स्त्रोतांमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ, शेंगदाणे, शेंगा, काही फळे जसे की सफरचंद, संत्री आणि ब्लूबेरी आणि अनेक भाज्या यांचा समावेश होतो.

• पुरेशा पाण्यासाठी

पुरेसे पाणी न पिल्याने रक्तातील साखर वाढू शकते. जेव्हा शरीर पुरेसे हायड्रेटेड नसते तेव्हा ते व्हॅसोप्रेसिन नावाचे हार्मोन तयार करते. हे मूत्रपिंडांना द्रवपदार्थ टिकवून ठेवण्यास आणि शरीराला मूत्रातील अतिरिक्त साखर बाहेर टाकण्यास प्रोत्साहित करते. त्यामुळे यकृतातून रक्तात जास्त साखर सोडली जाते.

दिवसभरात किती पाणी प्यावे हे व्यक्तीच्या गरजांवर अवलंबून असते. गोड पाणी किंवा सोडा ऐवजी साधे पाणी निवडा, कारण साखरेचे प्रमाण रक्तातील साखर वाढवते.

• दिवसातून तीन जेवण खा

जर तुम्ही दिवसातून तीन वेळा जेवणाचा नियम पाळला तर तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य श्रेणीत राहील. दिवसभरात दर चार किंवा पाच तासांनी तीन वेगवेगळ्या वेळी निरोगी खाणे तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण खूप कमी होण्यापासून रोखेल आणि इतर वेळी अन्नावर हल्ला करण्यापासून रोखेल. जेवण वगळामधुमेहाचा धोका आणि मधुमेही रुग्णांवर विपरित परिणाम होतो.

• सफरचंद सायडर व्हिनेगर वापरा

ऍपल सायडर व्हिनेगरचे अनेक फायदे आहेत. वजन कमी करण्यास मदत करणे, कोलेस्ट्रॉल कमी करणे, रक्तातील साखर संतुलित करणे हे सर्वात महत्वाचे फायदे आहेत. अभ्यास दर्शविते की जे सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे सेवन करतात त्यांच्यामध्ये इंसुलिनची प्रतिक्रिया वाढते आणि रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होते. ऍपल सायडर व्हिनेगर अन्नाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी करतो, ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढण्यास प्रतिबंध होतो. 

• क्रोमियम आणि मॅग्नेशियम घ्या

अभ्यास दर्शविते की क्रोमियम आणि मॅग्नेशियम रक्तातील साखरेच्या वाढीवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी प्रभावी ठरू शकतात. क्रोमियम समृद्ध अन्न स्त्रोतांमध्ये ब्रोकोली, अंड्यातील पिवळ बलक, शेलफिश, टोमॅटो आणि शेंगदाणे यांचा समावेश होतो. मॅग्नेशियम समृद्ध अन्न स्त्रोतांमध्ये पालक, बदाम, एवोकॅडो, काजू आणि शेंगदाणे यांचा समावेश होतो.

दोघांचे संयोजन वैयक्तिकरित्या पूरक करण्यापेक्षा इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारते. 

• रक्तातील साखर कमी करणारे मसाले खा

रक्तातील साखर कमी करणाऱ्या मसाल्यांमध्ये दालचिनी आणि मेथी यांचा समावेश होतो. दालचिनी इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारते. हे कार्बोहायड्रेटयुक्त जेवणानंतर रक्तातील साखरेमध्ये अचानक वाढ होण्यास प्रतिबंध करते.

मेथीचा एक भौतिक गुणधर्म म्हणजे बियांमध्ये विद्राव्य फायबर भरपूर प्रमाणात असते. हे कार्बोहायड्रेट्सचे पचन आणि शोषण मंद करते, रक्तातील साखर वाढण्यापासून प्रतिबंधित करते.

• बार्बरीन वापरा

तुमचा नाईविविध वनस्पतींमधून काढलेले रसायन आहे. हे कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी, वजन कमी करण्यासाठी आणि रक्तातील साखर नियंत्रणासाठी वापरले जाते.

बर्बेरिन यकृताद्वारे उत्पादित साखरेचे प्रमाण कमी करते आणि इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारते. टाइप 2 मधुमेहावरील काही औषधांइतकेच ते प्रभावी आहे.

बेरबेरिन हे बर्‍यापैकी सुरक्षित असले तरी, तुम्हाला कोणतीही वैद्यकीय परिस्थिती असल्यास किंवा कोणतीही औषधे घेत असल्यास वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

• जीवनशैली बदल

जीवनशैलीतील बदल जे रक्तातील साखरेच्या वाढीस प्रतिबंध करतात आणि रक्तातील साखर कमी करतात:

• तणावाचा सामना करण्याचे मार्ग शोधा, कारण तणावाचा रक्तातील साखरेवर नकारात्मक परिणाम होतो.
• निद्रानाशामुळे तुमचे रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुटते. दर्जेदार आणि पुरेशी झोप रक्तातील साखर कमी करते.
• अल्कोहोलमध्ये साखर असते आणि त्यामुळे रक्तातील साखर वाढते. अल्कोहोलपासून दूर राहिल्यास रक्तातील साखर निश्चितच कमी होते. 

रक्तातील साखर कमी करणारे पदार्थ

"रक्तातील साखर कशी कमी होते?" या शीर्षकाखाली आम्ही जे बदल तपासले ते मुख्यतः पोषणाविषयी होते. कारण रक्तातील साखर आणि पोषण यांचा गंभीर संबंध आहे. त्यामुळे रक्तातील साखर कमी करणारे पदार्थ महत्त्व देतात. या पदार्थांवर एक नजर टाकूया.

• ब्रोकोली

सल्फोराफेनरक्तातील साखर-कमी गुणधर्म असलेले आयसोथियोसायनेटचा एक प्रकार आहे. हे फायटोकेमिकल ब्रोकोलीसह क्रूसिफेरस भाज्यांमध्ये सर्वात जास्त आढळते. अभ्यास दर्शविते की सल्फोराफेन युक्त ब्रोकोली खाल्ल्याने इंसुलिनची संवेदनशीलता सुधारते आणि रक्तातील साखर कमी होते.

याव्यतिरिक्त, क्रूसिफेरस भाज्या खाल्ल्याने टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी होतो. सल्फोराफेनची उपलब्धता वाढवण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे ब्रोकोली कच्ची खाणे किंवा हलके वाफवून घेणे.

• सीफूड

मासे आणि शेलफिश प्रथिने, निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट असतात जे रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित करतात.

रक्तातील साखर नियंत्रणासाठी प्रथिने आवश्यक असतात. हे पचन कमी करण्यास मदत करते आणि जेवणानंतरच्या रक्तातील साखरेच्या वाढीस प्रतिबंध करते. सॅल्मन आणि सार्डिनसारखे फॅटी मासे खाल्ल्याने रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारते.

• भोपळा आणि भोपळा बिया

चमकदार रंगीत आणि फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले, झुचीनी हे रक्तातील साखर संतुलित करण्यासाठी उत्कृष्ट अन्न आहे. भोपळा बियाणे हे निरोगी चरबी आणि प्रथिनेंनी भरलेले आहे. त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते.

• मूर्ख

अभ्यास, काजू ते खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी कमी होऊ शकते.

• भेंडी

भेंडीहे संयुगांचे समृद्ध स्त्रोत आहे जे रक्तातील साखर कमी करते, जसे की ऑलिसेकराइड्स आणि फ्लेव्होनॉइड अँटीऑक्सिडंट्स. रक्तातील साखर कमी करणार्‍या शक्तिशाली गुणधर्मांमुळे मधुमेहावरील उपचारांमध्ये नैसर्गिक उपाय म्हणून त्याचे बियाणे फार पूर्वीपासून वापरले जात आहे. तसेच, भेंडीमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स isocercitrin आणि quercetin 3-O-gentiobioside असतात, जे विशिष्ट एन्झाईम्स रोखून रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करतात.

• अंबाडी बियाणे 

अंबाडी बियाणेहे फायबर आणि निरोगी चरबीने समृद्ध आहे. हे रक्तातील साखर कमी करते.

• भाज्या

सोयाबीनचे ve मसूर शेंगासारख्या शेंगामध्ये मॅग्नेशियम, फायबर आणि प्रथिने यांसारख्या पोषक तत्वांचा समावेश असतो ज्यामुळे रक्तातील साखर कमी होण्यास मदत होते. ते विशेषतः विद्रव्य फायबर आणि प्रतिरोधक स्टार्चमध्ये समृद्ध आहेत. हे पचन कमी करण्यास आणि जेवणानंतर रक्तातील साखरेची प्रतिक्रिया सुधारण्यास मदत करतात.

• सॉकरक्रॉट  

सॉकरक्रॉट यासारखे आंबवलेले खाद्यपदार्थ प्रोबायोटिक्स, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स यांसारख्या आरोग्यास प्रोत्साहन देणारे संयुगे भरलेले असतात. या सामग्रीसह, ते रक्तातील साखर आणि इंसुलिन संवेदनशीलतेमध्ये सुधारणा दर्शवते.

• चिआचे बियाणे

चिआचे बियाणे खाल्ल्याने रक्तातील साखर कमी होते. अभ्यासात असेही आढळून आले आहे की चिया बियांचे सेवन रक्तातील साखर कमी करण्याबरोबरच इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारते.

• बेरी फळे 

बेरी, रास्पबेरी, ब्लॅकबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि ब्लूबेरी यांसारख्या फळांचे सामान्य नाव, फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले असतात. म्हणून, रक्तातील साखर कमी करण्यासाठी ते उत्तम पदार्थ आहेत.

• avocado 

avocadoएक स्वादिष्ट फळ असण्याव्यतिरिक्त, रक्तातील साखर संतुलित करण्यासाठी हे महत्त्वपूर्ण फायदे प्रदान करते. हे निरोगी चरबी, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे. या सामग्रीसह, ते रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित करण्यास मदत करते.

• ओट्स आणि ओट ब्रान 

ओट्स आणि ओट ब्रान खाण्यामध्ये रक्तातील साखर कमी करण्याचे गुणधर्म असतात. हे उच्च विद्राव्य फायबर सामग्रीमुळे रक्तातील साखर संतुलित करण्यास मदत करते.

• मोसंबी

अनेक लिंबूवर्गीय फळे गोड असली तरी, संशोधनात असे दिसून आले आहे की ते रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करतात. मोसंबीही कमी-ग्लायसेमिक-इंडेक्स फळे आहेत कारण ते टरबूज आणि अननस सारख्या इतर प्रकारच्या फळांइतके रक्तातील साखरेवर परिणाम करत नाहीत.

मोसंबी आणि द्राक्ष यांसारखी लिंबूवर्गीय फळे फायबरने भरलेली असतात आणि त्यात नॅरिन्जेनिन, शक्तिशाली अँटीडायबेटिक गुणधर्म असलेले पॉलीफेनॉल सारखे वनस्पती संयुगे असतात. संपूर्ण लिंबूवर्गीय फळे इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवण्यास, HbA1c कमी करण्यास आणि मधुमेहाच्या विकासापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.

• केफिर आणि दही 

केफीर ve दहीहे आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ आहेत जे रक्तातील साखर स्थिर करण्यास मदत करू शकतात. केफिर आणि दही खाल्ल्याने रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारते असे अभ्यासात आढळून आले आहे.

• अंडी

अंडीहे एक अपवादात्मक पौष्टिक अन्न आहे जे केंद्रित प्रथिने, निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा स्त्रोत आहे. अभ्यासात असे दिसून आले आहे की अंडी खाल्ल्याने रक्तातील साखर स्थिर होण्यास मदत होते.

• सफरचंद

सफरचंदविरघळणारे फायबर आणि वनस्पती संयुगे जसे की क्वेर्सेटिन, क्लोरोजेनिक ऍसिड आणि गॅलिक ऍसिड असतात. ही सर्व संयुगे रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यास आणि मधुमेहापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.

• लिमोन

लिमोन व्हिटॅमिन सी उच्च पातळी समाविष्टीत आहे. हे फळ व्हिटॅमिन ए आणि बी, मॅग्नेशियम, सोडियम आणि आहारातील फायबर यांसारखे इतर पोषक देखील प्रदान करते. विद्रव्य फायबर रक्तातील साखरेचे प्रमाण मर्यादित करून रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर करते. याव्यतिरिक्त, हे कमी ग्लाइसेमिक निर्देशांक असलेले फळ आहे. हे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढण्यास प्रतिबंध करेल.

• क्रॅनबेरी

क्रॅनबेरीमध्ये फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स चांगल्या प्रमाणात असतात. हे शरीरातील ग्लुकोजच्या पातळीचे नियमन करण्यास देखील मदत करते कारण त्यात खूप कमी साखर असते.

• किवी

लाखो बिया असलेले, तपकिरी केसाळ फळ फायबर आणि व्हिटॅमिन सीचा एक संक्षिप्त स्त्रोत आहे. त्यामुळे रक्तातील साखर कमी होते.

• डाळिंब

डाळिंब हा लोहाचा उत्तम स्रोत आहे. हे इतर विविध खनिजे आणि पोषक तत्वे प्रदान करते. डाळिंबाचा रसरक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी हा एक प्रभावी रस आहे.

औषधी वनस्पती जे रक्तातील साखर कमी करतात

• जिम्नेमा सिल्वेस्ट्रे

या औषधी वनस्पतीमध्ये जिम्नेमिक ऍसिड म्हणून ओळखले जाणारे ग्लायकोसाइड असतात. हे चवीच्या कळीची गोड गोष्टींबद्दल संवेदनशीलता कमी करतात, ज्यामुळे साखरेची लालसा कमी होते. टाइप २ मधुमेहाचे रुग्ण या औषधी वनस्पतीच्या मदतीने साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करतात. त्याचा परिणाम शरीरातील अतिरिक्त ग्लुकोजचा वापर करून पेशींमध्ये एन्झाइमची क्रिया वाढवून होतो. हे इंसुलिनच्या उत्पादनावर देखील सकारात्मक परिणाम करते.

• जिन्सेंग

जिन्सेंगही रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारी आणि रोगाशी लढणारी औषधी वनस्पती आहे. त्यात मधुमेहविरोधी गुणधर्म असल्याचेही आढळून आले आहे.

जिनसेंग कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करते. पेशी अधिक ग्लुकोज घेतात आणि वापरतात. याव्यतिरिक्त, स्वादुपिंडातील इन्सुलिनचे उत्पादन वाढते. या सर्वांमुळे मधुमेह होण्याची प्रवृत्ती कमी होते.

• ऋषी

रिकाम्या पोटावर ऋषी याचे सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी होते. हे इंसुलिन स्राव आणि क्रियाकलाप वाढवते, जे प्रीडायबेटिसमध्ये रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करते आणि टाइप 2 मधुमेहामध्ये त्याचे व्यवस्थापन करते. त्याशिवाय, यकृताच्या कार्यावर देखील याचा सकारात्मक परिणाम होतो, त्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती सुधारते. 

• ब्लूबेरी

ही औषधी वनस्पती मधुमेह मेल्तिस तसेच टाइप 2 मधुमेहाच्या रूग्णांच्या उपचारांमध्ये खूप प्रभावी आहे. ब्लूबेरीत्यात ग्लुकोकिनिन नावाचे संयुग असते, जे रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास जबाबदार असते.

• हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात

भूमध्यसागरीय उत्पत्तीच्या या विदेशी वनस्पतीमध्ये ग्लायकोसाइड्स असतात जे शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी कमी करतात. तसेच रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

• कोरफड

कोरफड जळजळ, पचन सुधारण्यासाठी, मुरुमांपासून बचाव करण्यासाठी आणि केस गळणे कमी करण्यासाठी हे बर्याच काळापासून वापरले जात आहे. अलीकडील वैज्ञानिक संशोधनात असे आढळून आले आहे की एलोवेरा जेल रक्तातील साखर कमी करण्याचे गुणधर्म प्रदान करते.

• आले

आलेरक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते. अभ्यासांनी पुष्टी केली आहे की आले इंसुलिन स्राव आणि इंसुलिन संवेदनशीलता वाढवून रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते.

• मेथी

मेथी दाणे आणि त्याची पाने चयापचय विकार आणि पाचन समस्यांवर उपचार करण्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत. ही वनस्पती मूळची स्पेन, भारत, पाकिस्तान, बांगलादेश, तुर्की, फ्रान्स, इजिप्त, अर्जेंटिना आणि मोरोक्को येथे आहे. केस गळणे, त्वचेच्या समस्या आणि मंद चयापचय यावर उपचार करण्यासाठी हे युगानुयुगे वापरले जात आहे. एका अभ्यासाने पुष्टी केली आहे की मेथीच्या दाण्यांचे रक्तातील साखर कमी करणारे प्रभाव आहेत आणि ते टाइप 2 मधुमेहावर उपचार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

• दालचिनी

दालचिनीच्या झाडाच्या सालापासून तयार केलेला, हा तीव्र वासाचा मसाला दक्षिण आशियाई पाककृती आणि मिष्टान्नांमध्ये नियमितपणे वापरला जातो. हे मधुमेहासाठी एक उत्तम हर्बल सप्लिमेंट आहे आणि लठ्ठपणा, स्नायूंचा उबळ, अतिसार आणि सर्दी यावर उपचार करते. हे रक्तातील साखर कमी करते.

• पाकळ्या

पाकळ्यात्यात दाहक-विरोधी, अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लवंग इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यास, खराब कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड पातळी कमी करण्यास मदत करते.

• हळद

हळद हे पदार्थांना रंग आणि वेगळी चव जोडते. ही एक औषधी वनस्पती आहे जी बॅक्टेरियाचे संक्रमण, जखमा, त्वचेच्या समस्या आणि पाचन समस्यांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जाते.

अभ्यासात असे आढळून आले आहे की हळदीच्या पिवळ्या रंगासाठी आणि औषधी गुणधर्मांसाठी कर्क्यूमिन नावाचे फायटोकेमिकल जबाबदार आहे. कर्क्यूमिनचा रक्तातील साखर कमी करण्याचा प्रभाव असतो. एका अभ्यासाने पुष्टी केली आहे की टाइप 2 मधुमेह असलेले रुग्ण हळदीचे सेवन करून त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकतात.

संदर्भ: 1, 2