តើអាហារអ្វីខ្លះដែលល្អសម្រាប់ថ្លើម?

ថ្លើម​ជា​សរីរាង្គ​ដែល​មាន​ថាមពល។ ប្រូតេអ៊ីនអនុវត្តមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើន ចាប់ពីកូឡេស្តេរ៉ុល និងការផលិតទឹកប្រមាត់ រហូតដល់ការរក្សាទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសូម្បីតែកាបូអ៊ីដ្រាត។

ថ្លើមគឺជាក្រពេញដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង និងជាសរីរាង្គធំបំផុតទីពីរ។ វាដំណើរការមិនឈប់ឈរ - ជួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុល ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន ការផលិតជីវគីមីដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ ការផ្ទុក glycogen ការផលិតទឹកប្រមាត់ ការបញ្ចេញអរម៉ូន និងការបំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហម។

វាក៏បំបែកជាតិពុលដូចជា គ្រឿងស្រវឹង គ្រឿងញៀន និងអនុផលធម្មជាតិនៃការរំលាយអាហារ។ ការថែរក្សាសុខភាពថ្លើមមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពទូទៅរបស់យើង។

ខាងក្រោម "អាហារដែលជួយថ្លើម", "អាហារដែលមានប្រយោជន៍ដល់ថ្លើម", "អាហារដែលសំអាតថ្លើម", "អាហារដែលល្អសម្រាប់ថ្លើម" ត្រូវបានរាយបញ្ជី។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលល្អសម្រាប់ថ្លើម?

កាហ្វេ

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចផឹកដើម្បីបង្កើនសុខភាពថ្លើម។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការផឹកកាហ្វេការពារថ្លើមពីជំងឺ។

ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាបានបង្ហាញឱ្យឃើញម្តងហើយម្តងទៀតថា ការផឹកកាហ្វេកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនថ្លើម ឬការខូចខាតថ្លើមជាអចិន្ត្រៃយ៍ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ។

ការផឹកកាហ្វេក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកថ្លើម និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើជំងឺថ្លើម និងការរលាកផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះរបស់កាហ្វេគឺដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងកូឡាជែន ដែលជាសញ្ញាសំខាន់ពីរនៃជំងឺថ្លើម។

កាហ្វេកាត់បន្ថយការរលាក និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិ​ស្ករ​គ្រាប់ បង្កើនកម្រិតរបស់វា។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលត្រូវបានផលិតដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរាងកាយ និងអាចបំផ្លាញកោសិកា។

តែ

តែត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព ហើយភស្តុតាងបង្ហាញថាវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ថ្លើម។

យោងតាមការសិក្សាដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន 5-10 កែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ តែ​បៃតង ការផឹកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពថ្លើម។

ការសិក្សាតូចមួយនៅក្នុងជំងឺថ្លើមខ្លាញ់គ្មានជាតិអាល់កុល (NAFLD) បានកំណត់ថាកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមមានភាពប្រសើរឡើងចំពោះអ្នកជំងឺដែលផឹកតែបៃតងដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 12 សប្តាហ៍។

ផងដែរ ការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកតែបៃតងទំនងជាមិនសូវវិវត្តទៅជាមហារីកថ្លើមទេ។ ហានិភ័យ​ទាប​បំផុត​ត្រូវ​បាន​គេ​មើល​ឃើញ​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​ផឹក​បួន​កែវ​ឬ​ច្រើន​ជាង​នេះ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

ការសិក្សាមួយចំនួនជាមួយសត្វកណ្ដុរបានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុចម្រាញ់ពីតែខ្មៅ និងតែបៃតង។

ក្រូចត្លុង

ក្រូចត្លុងមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារថ្លើមដោយធម្មជាតិ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ពីរដែលមាននៅក្នុងក្រូចត្លុងគឺ naringenin និង naringin ។

ការសិក្សាលើសត្វជាច្រើនបានរកឃើញថា ទាំងពីរការពារថ្លើមពីការរងរបួស។ ក្រូចត្លុងផ្តល់ការការពារតាមពីរវិធី៖ ដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារកោសិកា។

ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺរលាកថ្លើម ដែលជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដែលជាលិកាភ្ជាប់លើសបង្កើតនៅក្នុងថ្លើម។ នេះគឺជាស្ថានភាពដែលជាធម្មតាកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។

អ្វីដែលលើសពីនេះទៅទៀត នៅក្នុងសត្វកណ្តុរដែលទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ naringenin បានកាត់បន្ថយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងបង្កើនចំនួនអង់ស៊ីមដែលត្រូវការសម្រាប់ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ ដែលអាចជួយការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស។

ជាចុងក្រោយ ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងលើសត្វកណ្តុរបានបង្ហាញថា naringin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិអាល់កុល និងប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានមួយចំនួននៃគ្រឿងស្រវឹង។

ប៊្លូបឺរីនិង cranberries

ខាត់ណាខៀវ ve cranberry ទាំងពីរមាន anthocyanins, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។

ការសិក្សាសត្វជាច្រើនបានបង្ហាញថា cranberries និង blueberries និងសារធាតុចម្រាញ់ ឬទឹកផ្លែឈើអាចរក្សាថ្លើមឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ការទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះឱ្យបានទៀងទាត់រយៈពេល 3-4 សប្តាហ៍ការពារថ្លើមពីការខូចខាត។ លើសពីនេះ blueberries បង្កើនការឆ្លើយតបកោសិកាភាពស៊ាំ និងអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ការពិសោធន៍មួយទៀតបានរកឃើញថា ប្រភេទនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជាទូទៅមាននៅក្នុងផ្លែបឺរីបានពន្យឺតការវិវត្តនៃដំបៅ និងសរសៃ (ការវិវត្តនៃជាលិកាស្លាកស្នាម) នៅក្នុងថ្លើមរបស់សត្វកណ្តុរ។

លើសពីនេះ ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរី ត្រូវបានគេបង្ហាញថា រារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកថ្លើមរបស់មនុស្ស នៅក្នុងការសិក្សាអំពីបំពង់សាកល្បង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើឥទ្ធិពលនេះអាចបន្តពូជនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដែរឬទេ។

ទំពាំងបាយជូ

ទំពាំងបាយជូទំពាំងបាយជូ ជាពិសេសពណ៌ក្រហម និងពណ៌ស្វាយ មានផ្ទុកនូវសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប្រភេទ។ បរិវេណដ៏ល្បីល្បាញបំផុត។ resveratrolវាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួន។

ការសិក្សាលើសត្វជាច្រើនបានបង្ហាញថា ទំពាំងបាយជូរ និងទឹកទំពាំងបាយជូរផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ថ្លើម។

ការសិក្សាបានរកឃើញថា វាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងបន្ថយការរលាក ការពារការខូចខាត និងបង្កើនកម្រិតប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ការសិក្សាតូចមួយលើមនុស្សដែលមាន NAFLD បានបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូររយៈពេល 3 ខែធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ គឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃផ្លែទំពាំងបាយជូ អ្នកប្រហែលជាមិនឃើញមានផលប៉ះពាល់ដូចគ្នាដោយការទទួលទានទំពាំងបាយជូរខ្លួនឯងនោះទេ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងដ៏ច្រើនពីសត្វ និងការសិក្សារបស់មនុស្សមួយចំនួនបានរាយការណ៍ថា ទំពាំងបាយជូគឺជាអាហារដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម។

Prickly Pear

Prickly pear ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្រ្តថា "Opuntia ficus-indica" គឺជាប្រភេទសត្វដ៏ពេញនិយមនៃ cactus ដែលអាចបរិភោគបាន។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ភាគច្រើនជាទឹកផ្លែឈើ។

វាត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណសម្រាប់ដំបៅ, របួស, អស់កម្លាំងនិងជំងឺថ្លើម។

ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ 55 ជាមួយនឹងមនុស្ស 2004 នាក់ គាត់បានរកឃើញថាការដកស្រង់នៃរុក្ខជាតិនេះកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃអ្វីដែលហៅថាការហៀរសំបោរ។

អ្នកចូលរួមមានការចង្អោរតិច មាត់ស្ងួត និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ ហើយឱកាសរបស់ពួកគេក្នុងការជួបប្រទះនឹងការហៀរសំបោរធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល ប្រសិនបើពួកគេទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិមុនពេលផឹកស្រា។

ការសិក្សាបានរកឃើញថាផលប៉ះពាល់ទាំងនេះភាគច្រើនកើតឡើងដោយសារការថយចុះនៃការរលាកដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីផឹកស្រា។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើសត្វកណ្តុរបានរកឃើញថាការទទួលទានចំរាញ់ចេញពីផ្លែព្រូនជួយធ្វើឱ្យកម្រិតអង់ស៊ីម និងកូលេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា នៅពេលទទួលទានក្នុងពេលតែមួយជាមួយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលគេដឹងថាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើម។ ការសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់បានបង្ហាញពីលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។

ការសិក្សាថ្មីមួយលើសត្វកណ្តុរបានព្យាយាមកំណត់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃទឹក pear prickly ជាជាងការដកស្រង់របស់វាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃគ្រឿងស្រវឹង។

ការសិក្សានេះបានរកឃើញថា ទឹកផ្លែទទឹមបានកាត់បន្ថយបរិមាណនៃការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការខូចខាតថ្លើម បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង និងជួយរក្សាកម្រិតប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកឱ្យស្ថិតស្ថេរ។

ទឹក Beet

ទឹក beetវាគឺជាប្រភពនៃសារធាតុ nitrates និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា "Betalains" ដែលអាចនាំអោយមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពដូចជាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។

វាសមហេតុផលក្នុងការសន្មត់ថា beets ខ្លួនឯងនឹងមានផលប៉ះពាល់សុខភាពស្រដៀងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាភាគច្រើនប្រើទឹក beet ។

ការសិក្សារបស់សត្វកណ្តុរជាច្រើនបានបង្ហាញថាទឹក beet កាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកនៅក្នុងថ្លើម និងបង្កើនអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិ។

ទោះបីជាការសិក្សាលើសត្វហាក់ដូចជាជោគជ័យក៏ដោយ ការសិក្សាស្រដៀងគ្នានេះមិនត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះមនុស្សទេ។ ផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃទឹក beet ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងការសិក្សាសត្វ និងចម្លងនៅក្នុងការសិក្សារបស់មនុស្ស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលនៃទឹក beet លើសុខភាពថ្លើមរបស់មនុស្ស។

បន្លែ Cruciferous

ពន្លកស៊ែល ប្រូខូលី និង ស្ពៃក្តោប បន្លែ Cruciferous ដូចជាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងរសជាតិប្លែក។ ពួកគេក៏ខ្ពស់នៅក្នុងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា ប្រ៊ុចសែល ពន្លក និងចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណា បង្កើនកម្រិតអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុល និងការពារថ្លើមពីការខូចខាត។

ការសិក្សាលើកោសិកាថ្លើមរបស់មនុស្សបានរកឃើញថាឥទ្ធិពលនេះនៅតែមានសូម្បីតែនៅពេលដែលពន្លកស៊ែលត្រូវបានចម្អិនក៏ដោយ។

នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយចំពោះបុរសដែលមានថ្លើមខ្លាញ់ សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាខាត់ណាខៀវ ដែលមានសារធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ខ្ពស់ កាត់បន្ថយកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ការសិក្សាដូចគ្នានេះបានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាខាត់ណាខៀវ ការពារជំងឺខ្សោយថ្លើមចំពោះសត្វកណ្តុរ។

គ្រាប់

គ្រាប់ វាសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ សារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ រួមទាំងវីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

សមាសភាពនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បេះដូង ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើមផងដែរ។

ការសិក្សាដោយសង្កេតលើអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់គ្មានជាតិអាល់កុល បានរកឃើញថាបុរសដែលញ៉ាំគ្រាប់តូចៗមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជា NAFLD ។

ត្រីខ្លាញ់

ត្រីខ្លាញ់មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលកាត់បន្ថយការរលាក និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ខ្លាញ់​ដែល​មាន​ក្នុង​ត្រី​ខ្លាញ់​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ចំពោះ​ថ្លើម​ដែរ។ ជាការពិត ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ពួកវាជួយការពារការឡើងជាតិខ្លាញ់ រក្សាកម្រិតអង់ស៊ីមធម្មតា ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

ខណៈពេលដែលការទទួលទានត្រីខ្លាញ់ដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 មានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើម ការទទួលទានខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ច្រើនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាព។

ប្រេងអូលីវ

ប្រេងអូលីវ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ខ្លាញ់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដោយ​សារ​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជា​ច្រើន​រួម​ទាំង​ឥទ្ធិពល​វិជ្ជមាន​លើ​សុខភាព​បេះដូង និង​មេតាបូលីស​។​ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​វា​ក៏​មាន​ឥទ្ធិពល​វិជ្ជមាន​លើ​ថ្លើម​ដែរ។

ការសិក្សាតូចមួយលើមនុស្ស 11 នាក់ដែលមាន NAFLD បានរកឃើញថាការទទួលទានប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម និងខ្លាញ់។

ពួកគេក៏បានបង្កើនកម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីនដែលទាក់ទងនឹងឥទ្ធិពលមេតាប៉ូលីសវិជ្ជមាន។ អ្នកចូលរួមក៏មានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់តិច និងលំហូរឈាមទៅកាន់ថ្លើមកាន់តែប្រសើរ។

ការសិក្សាថ្មីៗជាច្រើនបានរកឃើញឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នានៃការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវចំពោះមនុស្ស រួមទាំងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់តិចនៅក្នុងថ្លើម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន និងធ្វើអោយកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមប្រសើរឡើង។

ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមគឺជាផ្នែកមួយនៃដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺថ្លើម។ ដូច្នេះ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់ប្រេងអូលីវលើខ្លាញ់ថ្លើម ក៏ដូចជាទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតនៃសុខភាព ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្នែកដ៏មានតម្លៃនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ខ្ទឹម

ការ​បន្សាប​ជាតិពុល​គឺ​សំខាន់​ដើម្បី​រក្សា​ថ្លើម​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ ខ្ទឹមវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Allicin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពាររាងកាយពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។ វាក៏បង្ហាញពីឥទ្ធិពល hepatoprotective ជំរុញថ្លើមឱ្យដំណើរការអង់ស៊ីមដែលអាចបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។

នៅ Advanced Biomedical Research ការសិក្សាដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយបានកត់សម្គាល់ថាម្សៅខ្ទឹមស 400 មីលីក្រាមអាចកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយនិងម៉ាសជាតិខ្លាញ់ក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមដែលគ្មានជាតិអាល់កុល (NAFLD) ដោយមិនធ្វើឱ្យម៉ាសរាងកាយគ្មានខ្លាញ់។

រមៀត

រមៀតCurcumin គឺជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តសំខាន់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាព hepatoprotective ។ វាជួយការពារថ្លើមពីជំងឺថ្លើម និងរបួសដោយកាត់បន្ថយការរលាក កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid និងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ Tel Aviv Sourasky ក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែល បានធ្វើការពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរ ដែលជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមត្រូវបានបង្កឡើង។ បន្ថែមជាមួយរមៀតរយៈពេល 12 សប្តាហ៍។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃរមៀតរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមចំពោះសត្វកណ្តុរ។

ជីនសេង

ជីនសេងវាជាឱសថដែលមាននៅក្នុងឫសនៃរុក្ខជាតិយិនស៊ិន Panax (មិនត្រូវច្រឡំជាមួយយិនស៊ិនអាមេរិក ឬស៊ីបេរី)។

វាមានសមាសធាតុដែលគេស្គាល់ថាជា ginsenosides ដែលត្រូវបានគេគិតថាទទួលខុសត្រូវចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។ យិនស៊ិនមានប្រហែល 40 ginsenosides ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ដើម្បី​ការពារ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ខូច​ខាត​ថ្លើម ការ​ពុល​ថ្លើម ក្រិន​ថ្លើម និង​ខ្លាញ់​ថ្លើម។

ការ៉ុត

ការ៉ុតអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃថ្លើមខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិអាល់កុល និងការពុលថ្លើម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ Jamia Osmania ទីក្រុង Hyderabad ប្រទេសឥណ្ឌា បានធ្វើការសិក្សាមួយដោយបន្ថែមទឹកការ៉ុតដល់សត្វកណ្តុររយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍។

ពួកគេបានរកឃើញថា ទឹកការ៉ុតបានកាត់បន្ថយកម្រិត DHA, triglyceride និង MUFA (Mono Unsaturated Fatty Acids) យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងថ្លើម។

បន្លែស្លឹកបៃតង

បន្លែស្លឹកបៃតងអាចការពារថ្លើមពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងជំងឺផ្សេងៗ។ បន្លែដូចជា ខាត់ណា ស្ពៃណាច សាឡាត់ រ៉ាឌី អារូហ្គូឡា និងស្ពៃពីណាច មានផ្ទុកវីតាមីន A, C និង K ដ៏ល្អ កាល់ស្យូម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ការទទួលទានបន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយការពារថ្លើមពីការវិវត្តទៅជាខ្លាញ់រុំថ្លើមក្នុងការសិក្សារបស់សត្វកណ្តុរ។

អាវ៉ូកាដូ

ផ្លែ​ឈើ​នេះ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព ហើយ​ការពារ​ថ្លើម​គឺ​ជា​ផ្លែ​ឈើ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​នោះ ។ អាវ៉ូកាដូវាសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ដោយសារថ្លើមខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិអាល់កុលគឺបណ្តាលមកពីជម្រើសរបៀបរស់នៅមិនល្អ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ផ្លែបឺរអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជប៉ុនបានរកឃើញថាការបន្ថែមមុខវិជ្ជាមន្ទីរពិសោធន៍ជាមួយផ្លែបឺរអាចទប់ស្កាត់ការខូចខាតថ្លើម។

លីម៉ូន

ឥទ្ធិពលការពារ hepatoprotective នៃទឹក lemon គឺដោយសារតែវីតាមីនរបស់វា (ជាពិសេសវីតាមីន C) និងសារធាតុរ៉ែ។

នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវជីវវេជ្ជសាស្ត្រ ការ​សិក្សា​លើ​កណ្ដុរ​ដែល​បាន​ចេញ​ផ្សាយ​បញ្ជាក់​ថា ការ​ទទួល​ទាន​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ការ​ខូច​ខាត​ថ្លើម​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ជាតិ​អាល់កុល និង​បន្ថយ​កម្រិត​អង់ស៊ីម​ថ្លើម​សម្រាប់​ការ​ការពារ​ថ្លើម​ទាំងមូល។

ផ្លែប៉ោម

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសិក្សាពីប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតផលផ្លែប៉ោមស្ងួតលើថ្លើម និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់សេរ៉ូម។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ខែ ផលិតផលផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចបន្ថយកម្រិតសេរ៉ូម និងខ្លាញ់ថ្លើមដោយជោគជ័យ។

អ្នកស្រាវជ្រាវចិនផងដែរ។ ផ្លែប៉ោម ពួកគេបានបញ្ជាក់ថាសារធាតុ polyphenols ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹង concanavalin (lectin ពីគ្រួសារ legume) ដែលបណ្តាលមកពីការខូចខាតថ្លើម immunological នៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។

ស្ពៃខ្មៅ

ស្ពៃខ្មៅវាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A, C, E, K, folate, choline និងសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃអាហារ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យជាតិ Jeju ប្រទេសកូរ៉េ បានរកឃើញថា ពន្លកខ្ចី និងស្លឹករបស់ asparagus អាចជួយទប់ស្កាត់ការលូតលាស់កោសិកា hepatoma (កោសិកាថ្លើមមហារីក) និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីការពារកោសិកាថ្លើម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

Amaranth, rye, barley, អង្ករសំរូប, quinoa ជាដើម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុលផងដែរ។

ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកថ្លើម និងការខូចខាត និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកថ្លើម។

ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្តុរបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីប៉េងប៉ោះអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការខូចខាតថ្លើម។

ដាន់ដេលីន

នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារនិងគីមីពុល ការស្រាវជ្រាវដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយ, ចេញ dandelion បានបង្ហាញថាឫសរបស់វាគឺជាការការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតថ្លើមដែលទាក់ទងនឹងជាតិអាល់កុលដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។

ជា​លទ្ធផល;

ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គដ៏សំខាន់មួយដែលមានមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើន។ អាហារដែលបានរាយខាងលើបង្ហាញពីឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើថ្លើម។

ទាំងនេះរួមមានការបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺថ្លើម និងជំងឺមហារីក ការបង្កើនកម្រិតអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការបន្សាបជាតិពុល និងការការពារពីជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ទាំងនេះ​គឺជា​វិធី​ធម្មជាតិ​ដើម្បី​រក្សា​ថ្លើម​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។