អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចត្លុង - តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រោះថ្នាក់នៃក្រូចត្លុង

ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ

តើក្រូចត្លុងជាអ្វី?
- អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែក្រូចថ្លុង
  - ការពារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម
  - ដោះស្រាយបញ្ហារលាកសន្លាក់
    - អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចថ្លុងសម្រាប់ស្បែក
    - អត្ថប្រយោជន៍សក់នៃក្រូចត្លុង

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែក្រូចថ្លុង ដែលជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត គឺបានមកពីសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ ក្រូចថ្លុង ជាផ្លែឈើដំបូងគេដែលគិតដល់ពេលនិយាយដល់ផ្លែឈើសម្រកទម្ងន់ ការពារជំងឺបេះដូង ពង្រឹងភាពស៊ាំ គ្រប់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងការពារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។

ក្រូចថ្លុង ជាផ្លែក្រូចត្រូពិច មានរសជាតិជូរ។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ។ ប្រហែលជាផ្លែក្រូចដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយ។

តើក្រូចត្លុងជាអ្វី?

ក្រូចថ្លុង (Citrus X paradisi) គឺជាផ្លែឈើដែលកើតចេញពីការបង្កាត់ពូជផ្លែទទឹម និងក្រូច។ ដើមឡើយវាត្រូវបានដាំដុះនៅ Jamaica, Florida និង California។ ក្រោយមក ចម្ការក្រូចថ្លុងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក អាហ្សង់ទីន ស៊ីប ម៉ារ៉ុក និងផ្នែកខ្លះនៃអាមេរិកខាងត្បូង។ សំបកផ្លែក្រូចថ្លុងគឺសំខាន់ណាស់។ pectin គឺជាប្រភព។ វាត្រូវបានគេប្រើជាស្ករដើម្បីរក្សាផ្លែឈើផ្សេងទៀត។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ក្រូចត្លុង

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែក្រូចថ្លុង ដែលជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត គឺដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រូចថ្លុងមានកាឡូរីទាប។ តាមពិតទៅ ផ្លែឈើកាឡូរីទាបបំផុត។គឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។

ផ្លែឈើមានបរិមាណជាតិសរសៃដ៏ល្អរួមជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាង ១៥ ។ ទំហំមធ្យម តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃក្រូចត្លុងពាក់កណ្តាលមានដូចខាងក្រោម៖

កាឡូរី: 52
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១០ ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម
ជាតិសរសៃ៖ ១,៤ ក្រាម។
វីតាមីន C: 64% នៃ RDI
វីតាមីន A: 28% នៃ RDI
ប៉ូតាស្យូម: 5% នៃ RDI
Thiamine: 4% នៃ RDI
Folate: 4% នៃ RDI
ម៉ាញ៉េស្យូម: 3% នៃ RDI

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែក្រូចថ្លុង

ពង្រឹងភាពស៊ាំ

ការទទួលទានក្រូចថ្លុងជាប្រចាំជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វីតាមីន C មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ផ្លែក្រូចថ្លុងដែលមានបរិមាណវីតាមីន C ខ្ពស់ ការពារកោសិកាពីបាក់តេរី និងមេរោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ក្រូចថ្លុងការពារការរលាក និងជំងឺឆ្លងផ្សេងៗ។ វីតាមីន A វាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស៊ាំផងដែរ។ ផ្លែឈើក៏ដើរតួជារបាំងការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ ជួយរក្សាភាពសុចរិតនៃស្បែក។

ការពារភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន

ការទទួលទានក្រូចថ្លុងជាប្រចាំអាចនាំឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកើតឡើងនៅពេលដែលកោសិកាមិនឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង និងត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការទទួលទានក្រូចត្លុងជួយរក្សាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងការត្រួតពិនិត្យ។

ការពារពីជំងឺបេះដូង

ក្រូចត្លុងជួយពង្រឹងកត្តាដែលបង្កជំងឺបេះដូង ដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលជាដើម។ សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើជួយដល់ដំណើរការល្អនៃបេះដូង។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺប៉ូតាស្យូម។ ប៉ូតាស្យូមរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។ ដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែប វាការពារបេះដូងក៏ដូចជាជំងឺដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែប

តើរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកស្បែក Perioral Dermatitis មានអ្វីខ្លះ ហើយតើវាទៅជាយ៉ាងណា?

ក្រូចថ្លុងមានក្រុមផ្សេងគ្នានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុងគឺ៖

វីតាមីន C៖ វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងរលាយក្នុងទឹកដែលមានក្នុងបរិមាណខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង។ វាការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលនាំទៅដល់ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។

បេតាការ៉ូទីន៖ វាត្រូវបានបំលែងទៅជាវីតាមីន A នៅក្នុងខ្លួន។ ជំងឺបេះដូង មហារីក និង ការចុះខ្សោយនៃភ្នែក ការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួនដូចជា

លីកូពីន៖ វាការពារការវិវត្តនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួន ជាពិសេសមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ វាក៏ពន្យឺតការលូតលាស់នៃដុំសាច់ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលជំងឺមហារីកផងដែរ។

សារធាតុ Flavonoids៖ សារជាតិ flavonoids ដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែក្រូចថ្លុង មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ការពារគ្រួសក្នុងតម្រងនោម

ការទទួលទានក្រូចថ្លុងគឺបណ្តាលមកពីការប្រមូលផ្តុំនៃកាកសំណល់ក្នុងតម្រងនោម។ គ្រួសក្នុងតំរងនោម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការអភិវឌ្ឍន៍

កាកសំណល់ទាំងនេះគឺជាផលិតផលមេតាបូលីស ដែលជាធម្មតាត្រូវបានច្រោះតាមតម្រងនោម ហើយបញ្ចេញចេញពីរាងកាយជាមួយនឹងទឹកនោម ហើយប្រសិនបើពួកវារលាយក្នុងតម្រងនោម នោះវានឹងក្លាយជាគ្រួស។

គ្រួសក្នុងតម្រងនោមធំបណ្តាលឱ្យស្ទះប្រព័ន្ធទឹកនោម ធ្វើឱ្យមានការឈឺចាប់មិនគួរឱ្យជឿ។

ប្រភេទគ្រួសក្នុងតម្រងនោមទូទៅបំផុតគឺគ្រួសកាល់ស្យូម oxalate ។ អាស៊ីតក្រូចឆ្មាដែលមានក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារពួកវាដោយការចងជាមួយជាតិកាល់ស្យូមក្នុងតម្រងនោម ហើយបោះចោលវាចេញពីរាងកាយ។ លើសពីនេះទៅទៀត អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, វាបង្កើតបរិយាកាសមិនសមរម្យសម្រាប់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ដោយបង្កើនបរិមាណ និងតម្លៃ pH នៃទឹកនោម។

ផ្តល់សំណើមដល់រាងកាយ

អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃផ្លែក្រូចថ្លុងគឺថា វាមានបរិមាណទឹកច្រើន។ តាមពិត ទឹកបង្កើតទម្ងន់ផ្លែឈើ។ ពាក់កណ្តាលនៃក្រូចថ្លុងមធ្យមដែលមានប្រហែល 88% នៃទំងន់សរុបរបស់វាមានទឹកស្ទើរតែ 118 មីលីលីត្រ។ រាងកាយមិនអាចបំពេញតម្រូវការទឹករបស់វាបានតែពីទឹកដែលយើងផឹកនោះទេ។ អាហារដែលមានជាតិទឹកដូចជា ក្រូចថ្លុង ក៏ផ្តល់សំណើមដល់រាងកាយដោយបំពេញតម្រូវការជាតិទឹក។

ការពារថ្លើម

ទឹកក្រូចថ្លុងមានឥទ្ធិពលរំញោចលើអង់ស៊ីមថ្លើម។ អង់ស៊ីមទាំងនេះការពារថ្លើមពីការរលាកដែលបណ្តាលមកពី lipid peroxidation និងការប្រមូលផ្តុំ។

មហារីកប្រយុទ្ធ

ក្រូចត្លុងជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ វាប្រឆាំងនឹងសារធាតុបង្កមហារីកដោយមានសារធាតុ Flovanoids ដែលមានច្រើនក្រៃលែង។

ក្រូចថ្លុងដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក ជាពិសេសកាត់បន្ថយការកើតមហារីកពោះវៀនធំ។ វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ក្រៅពីនេះវាជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយ petkin ដែលការពារសុខភាពនៃភ្នាសរំអិល។

ការពារភ្នែក

តើប៊ឺមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

ក្រូចថ្លុង និងក្រហម មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ចំពោះសុខភាពភ្នែក និងធ្វើឲ្យភ្នែកប្រសើរឡើង។ ការទទួលទានផ្លែក្រូចថ្លុងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជួយសម្រាលភាពតានតឹងភ្នែក។ លើសពីនេះ វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាភ្នែកដែលអាចកើតឡើងដោយសារភាពចាស់។

ដោះស្រាយបញ្ហារលាកសន្លាក់

អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃផ្លែក្រូចថ្លុង គឺវាជួយសម្រាលជំងឺរលាកសន្លាក់។ ព្រោះវាការពារឆ្អឹងខ្ចីដែលអាចឈានដល់ការរលាកសន្លាក់។ វាក៏មានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម និងអាស៊ីត salicylic ផងដែរ ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសនេះ ក្រូចថ្លុងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាបញ្ហារលាកសន្លាក់។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធដង្ហើម

វីតាមីន C ដែលមានច្រើននៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺហឺត។ ជំងឺហឺត វាកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការវាយប្រហារ និងជួយពន្យារការវាយប្រហារ។ លើសពីនេះ ជាទូទៅ សារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង ជួយដល់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម។ វាបំបាត់បញ្ហាក្អក និងតឹងច្រមុះ ជាពិសេសចំពោះកុមារ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចថ្លុងសម្រាប់ស្បែក

ក្រូចថ្លុង និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត ការពារស្បែកពីកាំរស្មីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីព្រះអាទិត្យ ដោយការពារពន្លឺរស្មី។
វាពន្យារការវិវត្តនៃការឡើងក្រហមដែលអាចកើតឡើងដោយសារតែការ sunburn ។
ដោយសារវាមានអាស៊ីត phenolic, flavonoids និង polyphenols ដ៏មានឥទ្ធិពល រ៉ាឌីកាល់សេរីការពារស្បែកពីការរលាកបន្តិចម្តងៗ។
វាផ្តល់ភាពបត់បែនដល់ស្បែក។

អត្ថប្រយោជន៍សក់នៃក្រូចត្លុង

វាជំរុញការលូតលាស់សក់។
វាពង្រឹងឫសសក់។
វាការពារអង្គែស្បែកក្បាល។
វាសម្អាតធូលី និងជាតិប្រេងនៅលើស្បែកក្បាល។
បន្ថែមពន្លឺដល់សក់។
ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិត pH ។
ផ្តល់សំណើមនិងធ្វើឱ្យសក់ទន់។

តើក្រូចថ្លុងស្រកទម្ងន់ទេ?

ពាក់កណ្តាលនៃក្រូចត្លុងមធ្យមមានជាតិសរសៃ 2 ក្រាម។ ការសិក្សា ជាតិសរសៃ វាបង្ហាញថាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។ នេះដោយសារជាតិសរសៃបន្ថយអត្រាបញ្ចេញក្រពះ និងពន្យារពេលរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃ គ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។ វិធីនេះ អ្នកញ៉ាំតិច ហើយបរិមាណកាឡូរីរបស់អ្នកថយចុះ។ ជាតិទឹកខ្ពស់ក៏បញ្ជាក់ថាវាជាអាហារជួយសម្រកទម្ងន់។

គ្រោះថ្នាក់នៃក្រូចត្លុង

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែក្រូចថ្លុងបង្ហាញយើងថាវាជាអាហារផ្តល់សុខភាពខ្លាំង។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍បែបនេះក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមានមួយចំនួនផងដែរ។

អន្តរកម្មនៃក្រូចត្លុងជាមួយថ្នាំ

ក្រូចថ្លុងគឺជាផ្លែឈើដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មច្រើនបំផុតនៅពេលទទួលទានជាមួយថ្នាំ។ នេះគឺដោយសារតែវាមានសារធាតុដែលរារាំង cytochrome P450 ដែលជាអង់ស៊ីមដែលរាងកាយប្រើដើម្បីរំលាយថ្នាំមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំក្រូចត្លុងពេលកំពុងលេបថ្នាំទាំងនេះ រាងកាយមិនអាចបំបែកពួកវាបានទេ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រើប្រាស់ជ្រុល និងផលប៉ះពាល់ផ្សេងទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍ Lentil គ្រោះថ្នាក់ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

សមត្ថភាពនៃផ្លែឈើប៉ះពាល់ដល់ថ្នាំមានរយៈពេល 1-3 ថ្ងៃ។ ការទទួលទានក្រូចថ្លុងប៉ុន្មានម៉ោងបន្ទាប់ពីលេបថ្នាំមិនយូរប៉ុន្មានទេ។ ថ្នាំដែលទំនងជាមានប្រតិកម្មជាមួយក្រូចថ្លុងរួមមាន៖

ថ្នាំការពារភាពស៊ាំ
ថ្នាំ benzodiazepines
អ្នកទប់ស្កាត់ឆានែលកាល់ស្យូមភាគច្រើន
indinavir
ថ្នាំ Carbamazepine
ថ្នាំ Statin មួយចំនួន

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំទាំងនេះ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក មុនពេលទទួលទានក្រូចត្លុង។

សំណឹក enamel ធ្មេញ

ក្នុងករណីខ្លះ ការទទួលទានក្រូចត្លុងអាចបណ្តាលឱ្យមានសំណឹកនៃស្រទាប់ធ្មេញ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលមាននៅក្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារបង្កឱ្យមានសំណឹកនៃស្រទាប់ខាងក្នុង ជាពិសេសប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ ដើម្បីជៀសវាងសំណឹកនៃស្រទាប់ខាងក្នុងពេលទទួលទានក្រូចថ្លុង សូមពិចារណាដូចខាងក្រោមនេះ៖

កុំបៀមក្រូចថ្លុង ឬផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតផ្សេងទៀត។ ជៀសវាងការប៉ះពាល់ផ្ទាល់ជាមួយធ្មេញរបស់អ្នក។
បន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែឈើរួច លាងមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងទឹក ហើយរង់ចាំ 30 នាទីដើម្បីដុសធ្មេញរបស់អ្នក។
ញ៉ាំឈីសជាមួយផ្លែឈើ។ នេះជួយបន្សាបជាតិអាស៊ីតក្នុងមាត់ និងបង្កើនការផលិតទឹកមាត់។

វីតាមីន C ហួសកម្រិត

ការទទួលទានក្រូចត្លុងច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានការទទួលទានវីតាមីន C លើសកម្រិត។ ការទទួលទានវីតាមីន C ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា ចង្អោរ រាគ រមួលក្រពើ រមួលក្រពើ និងកំណកកំបោរក្នុងតម្រងនោម។ នេះមិនមែនមានន័យថា អ្នកមិនគួរញ៉ាំក្រូចត្លុងទេ។ វាមានន័យថាអ្នកត្រូវមើលថាតើអ្នកញ៉ាំប៉ុន្មាន។

ជំងឺច្រាលទឹកក្រពះពោះវៀន

ជំងឺច្រាលទឹកក្រពះពោះវៀន អ្នកដែលមានការក្រហាយចុងដង្ហើមអាចនឹងមានការក្រហាយចុងដង្ហើមនៅពេលដែលទទួលទានក្រូចថ្លុងព្រោះវាមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំង។