היכולת לראות את העולם היא באמת ברכה. העיניים הן איבר החישה החשוב ביותר שלנו שמאפשר לנו להרגיש בלי לגעת. לכן עלינו להגן עליהם בזהירות. כמובן, הגיל שלנו, הגנטיקה והיותנו עסוקים מדי במכשירים אלקטרוניים משפיעים על הראייה שלנו לאורך זמן. דברים שצריך לעשות לבריאות העין מוערכים יחד עם הבריאות הכללית. לכן, תזונה חשובה. חומרים מזינים המועילים לעין מסייעים בשמירה על תפקודי העיניים, מגנים על העיניים מפני אור מזיק ומפחיתים התפתחות של מחלות ניווניות הקשורות לגיל.
מהן מחלות עיניים?
הסיכון לפתח מחלת עיניים עולה ככל שמתבגרים. מחלות העיניים הנפוצות ביותר הן:
קָטָרַקט: זהו מצב הגורם לערפול העין. קטרקט הקשור לגיל הוא הגורם המוביל ללקות ראייה ועיוורון ברחבי העולם.
רטינופתיה סוכרתית:מצב זה, בו סוכרת גורמת לפגיעה בראייה ועיוורון, מתרחש כאשר רמות סוכר גבוהות בדם פוגעות בכלי הדם ברשתית.
מחלת עיניים יבשות: חוסר נוזל דמעות גורם להתייבשות התמציות וגורם לבעיות ראייה.
בַּרקִית: זוהי מחלה המאופיינת בניוון מתקדם של עצב הראייה, המעביר מידע חזותי מהעיניים למוח. זה מוביל לראייה לקויה או לעיוורון.
ניוון מקולרי: המקולה היא החלק המרכזי של הרשתית. תלוי בגילניוון מקולריהוא אחד הגורמים העיקריים לעיוורון.
למרות שהסיכון לפתח מצבים אלו תלוי במידה מסוימת בגנים שלנו, גם לתזונה שלנו יש תפקיד חשוב בהתפתחות מצבים אלו.
דברים שכדאי לעשות לבריאות העין
דברים שכדאי לעשות לבריאות העיניים
בדיקת עיניים רגילה
חשוב ביותר לבקר רופא עיניים באופן קבוע כדי להיות עם עיניים בריאות וכדי למנוע מצבי עיניים המפחיתים את הראייה בעתיד. מומלץ לעבור בדיקת עיניים כל שנתיים עד ארבע שנים. אנשים עם בעיות בריאותיות ידועות עשויים להזדקק לבדיקות עיניים תכופות יותר.
להגן על העיניים מפני השמש
חשוב להגן על העיניים מפני קרני השמש המזיקות האולטרה סגולות (UV). ויש צורך לעשות זאת לא רק בקיץ, אלא לאורך כל השנה. יש להרכיב משקפי שמש כל השנה כדי למנוע נזקי שמש. בחר במשקפיים עם עדשות UV100 המציעות 400% הגנת UV.
אכילת פירות וירקות
תזונה מאוזנת מגינה על בריאות העיניים עד גיל מבוגר. באופן כללי, התזונה היומית שלך צריכה להכיל פחמימות, חלבון, שומנים בלתי רוויים וכחמש מנות של פירות וירקות בכל יום.
תזונה מעוגלת היטב של פירות וירקות צבעוניים, אגוזים וזרעים, חלבון ושמנים אתריים תבטיח שתצרוך את כל מה שאתה צריך כדי להגן על העיניים.
פעילות גופנית סדירה
בנוסף לתשומת לב לתזונהפעילות גופנית סדירה זה גם חשוב לעשות. לא רק שהוא שומר על כושר השרירים, שומר על משקל בשליטה ושומר על בריאות הלב ואיברים אחרים, הוא גם תומך בבריאות העיניים. פעילות גופנית מגנה גם על הראייה על ידי מניעת מחלות עיניים כמו קטרקט, גלאוקומה וניוון מקולרי הקשור לגיל.
להפסיק לעשן
עישון מזיק לריאות והוא הגורם העיקרי לסרטן. זה גם מגביר את הסיכון לפתח ניוון מקולרי הקשור לגיל, קטרקט ונזק לעצב הראייה. כל שלושת המצבים הללו מובילים לעיוורון.
עישון מכפיל את הסיכון לאובדן הראייה, והכימיקלים המזיקים בסיגריות מזיקים במיוחד למקולה של העין. מאיץ התפתחות של ניוון מקולרי הקשור לגיל.
בעיות עיניים אחרות שעלולות להתרחש עקב עישון כוללות דלקת אובאיטיס, שהיא דלקת של ה-uvea, רטינופתיה סוכרתית, הנגרמת על ידי פגיעה בכלי הדם של הרשתית, ותסמונת העין היבשה, הגורמת לאדמומיות בעיניים, גירוד ואי נוחות כללית. .
סוכרת מסוג 2 גורמת לעלייה חריגה ברמת הסוכר בדם. עלייה ברמת הסוכר בדם מגבירה את הסבירות לרטינופתיה סוכרתית, מחלת עיניים שמובילה לעיוורון.
שליטה במשקל ובשומן הגוף חשובה למניעת סוכרת מסוג 2. אנשים הסובלים מעודף משקל נמצאים בסיכון הגבוה ביותר לסוכרת מסוג 2. עלייה ברמת הסוכר בדם הנגרמת כתוצאה מסוכרת סותמת כלי דם ברשתית ובסופו של דבר פוגעת בראייה.
לנוח את העיניים
מנוחה לעיניים חיונית לבריאות העיניים. שינה היא חלק חשוב ממחזור ההתחדשות היומי של הגוף. נדודי שינה גורמים לבעיות בעיניים.
בעיות לטווח קצר שעלולות להתרחש כתוצאה מעייפות כוללות תסמונת עין יבשה, הגורמת ליובש, אדמומיות ולעיתים טשטוש ראייה. בעיות ארוכות טווח שעלולות להתרחש כוללות סיכונים לנוירופתיה אופטית איסכמית (פגיעה בעצב הראייה עקב זרימת דם לקויה) וגלאוקומה.
אחת הבעיות הגדולות של היום היא השימוש הגובר במסכים דיגיטליים. זו הסיבה שמאמץ עיניים נפוץ יותר בקרב מבוגרים בגיל העבודה. זה משפיע לרעה על בריאות העיניים. מי שיושב כל היום ליד המחשב נמצא בסיכון הגדול ביותר. לא רק שינה, אלא גם הפסקות קבועות לאורך היום חיוניות למנוחת העין.
תרגילי עיניים
תרגילי עיניים פותרים בעיות שונות הקשורות לעיניים. פעילות גופנית סדירה של העיניים מונעת עומס עיניים ותסמונת עין יבשה. תרגילים פשוטים לשמירה על בריאות העיניים כוללים:
גלגול עיניים: התחל בהסתכלות למעלה ואז מעגל לאט עם כיוון השעון 10 פעמים ונגד כיוון השעון 10 פעמים.
תרגול מיקוד: החזק עיפרון באורך זרוע ומקד את עיניך בו. שמור על מיקוד כשאתה מקרב לאט את העט לפנים שלך. עצור כשזה במרחק כמה סנטימטרים מהאף שלך. לאחר מכן הזז אותו לאט לאחור, תוך שמירה על המיקוד על העט בכל עת.
לשתות יותר מים
שתיית מים חשובה לבריאות העיניים. מים נחוצים להפקת אנרגיה ובלעדיהם, התאים בגופנו מתים. לכן חשוב שהגוף יהיה תמיד מלחלח.
אילו ויטמינים טובים לעיניים?
ויטמין A
מחסור בוויטמין Aהוא אחד הגורמים הנפוצים ביותר לעיוורון בעולם. ויטמין זה הכרחי להגנה על התאים הרגישים לאור של העיניים. אלה ידועים גם כקולטני אור. אם אינכם צורכים מספיק ויטמין A, אתם עלולים לחוות עיוורון לילה, יובש בעיניים או מחלות עיניים חמורות יותר, בהתאם לחומרת המחסור.
ויטמין A נמצא רק במזונות שמקורם מהחי. מקורות המזון העשירים ביותר כוללים כבד, חלמונים ומוצרי חלב. אתה יכול גם לקבל ויטמין A מתרכובות צמחיות נוגדות חמצון הנקראות קרוטנואידים פרוויטמין A, שנמצאים בכמויות גבוהות בחלק מהפירות והירקות. פרוויטמין A קרוטנואידים מספקים, בממוצע, כ-30% מהדרישות של אנשים ויטמין A. היעיל שבהם הוא הכמות הגבוהה של תרד וגזר.בטא קרוטןד.
לוטאין וזאקסנטין
לוטאין וזאקסנטיןזהו נוגד חמצון צהוב קרוטנואיד וידוע כפיגמנט המקולרי. הסיבה לכך היא שהוא מרוכז לתוך המקולה, החלק המרכזי של הרשתית. הרשתית היא שכבת התאים הרגישים לאור על הקיר האחורי של האישון.
לוטאין וזאקסנטין פועלים כקרינת שמש טבעית. הוא ממלא תפקיד מרכזי בהגנה על העיניים מפני אור כחול מזיק. זה מפחית את הסיכון לניוון מקולרי. זה גם מפחית את הסיכון לקטרקט.
לוטאין וזאקסנטין נמצאים לעתים קרובות במזונות. ירקות עלים ירוקים הם מקורות טובים לקרוטנואידים אלה. חלמונים, תירס מתוק, ענבים אדומים מכילים הרבה לוטאין וזאקסנטין. חלמון ביצה הוא אחד המקורות הטובים ביותר בגלל תכולת השומן הגבוהה שלו. קרוטנואידים נספגים טוב יותר כשאוכלים אותם עם שומן.
חומצות שומן אומגה 3
חומצות השומן אומגה 3 ארוכות השרשרת, חומצה איקוספנטאנואית (EPA) וחומצה דוקוסהקסאנואית (DHA) זה חשוב לבריאות העיניים. DHA מסייע בשמירה על תפקוד העין ונמצא בכמויות גבוהות ברשתית. זה חשוב גם להתפתחות המוח והעין במהלך הינקות. לכן, מחסור ב-DHA מחליש את הראייה, במיוחד אצל ילדים.
נטילת תוספי אומגה 3 טובה למחלות עיניים יבשות. זה מועיל גם למחלות עיניים אחרות. לדוגמה; מפחית את הסיכון לרטינופתיה סוכרתית. אבל זה לא טיפול יעיל לניוון מקולרי הקשור לגיל.
המקור התזונתי הטוב ביותר של EPA ו-DHA הוא דגים שמנים. כמו כן, נעשה שימוש נפוץ בתוספי אומגה 3 מדגים או מיקרו אצות.
חומצה גמא-לינולנית
חומצה גמא-לינולנית נמצאת בכמויות קטנות במזונות.חומצת שומן אומגה 6הוא בניגוד לחומצות שומן רבות אחרות מסוג אומגה 6, לחומצה גמא-לינולנית יש תכונות אנטי דלקתיות. בין המקורות העשירים ביותר לחומצה גמא-לינולנית הוא שמן נר הלילה. שמן נר הלילה מפחית את הסימפטומים של מחלת עיניים יבשה.
ויטמין C
העיניים דורשות כמויות גבוהות של נוגדי חמצון - יותר מכל איבר אחר. נוגד חמצוןויטמין C חשוב במיוחד. ריכוז ויטמין C גבוה יותר בחלק המימי של העין מאשר בנוזלי גוף אחרים. החלק המימי הוא הנוזל הממלא את החלק החיצוני ביותר של העין.
רמות ויטמין C במרק עומדות ביחס ישר לצריכת המזון. אז אתה יכול להגביר את הריכוז שלו על ידי נטילת תוספי מזון או צריכת מזונות עשירים בוויטמין C. לאנשים עם קטרקט יש רמות נמוכות של נוגדי חמצון. אנשים הנוטלים תוספי ויטמין C נוטים פחות לסבול מקטרקט.
ויטמין C נמצא בפירות וירקות רבים; אלה כוללים פלפלים, הדרים, גויאבה, קייל וברוקולי.
ויטמין E
ויטמין E זוהי קבוצה של נוגדי חמצון מסיסים בשומן המגנים על חומצות השומן מפני חמצון מזיק. צריכה מספקת של ויטמין E חשובה לבריאות העיניים, שכן ברשתית יש ריכוז גבוה של חומצות שומן.
מחסור חמור בוויטמין E עלול לגרום לניוון רשתית ולעיוורון. נטילת ויטמין E מדי יום מפחיתה את הסיכון לקטרקט. המקורות התזונתיים הטובים ביותר של ויטמין E כוללים שמנים צמחיים כגון שקדים, זרעי חמניות ושמן זרעי פשתן.
אבץ
עיניים מכילות רמות גבוהות של אבץ.אבץזה חלק מאנזימים חשובים רבים, כולל סופראוקסיד דיסמוטאז, שמתפקד כנוגד חמצון.
אבץ מעורב גם ביצירת פיגמנטים חזותיים ברשתית. לכן, מחסור באבץ עלול לגרום לעיוורון לילה. מקורות מזון טבעיים העשירים באבץ כוללים צדפות, בשר, גרעיני דלעת ובוטנים.
מזונות טובים לעין
מכיוון שלמזון יש השפעה על כל היבט של בריאותנו, יש לו גם תרומה חשובה לבריאות העיניים. מזונות טובים לבריאות העיניים הם:
גזר
גזר זהו אחד מהירקות המגוונים והבריאים. הוא מספק בטא קרוטן וכן מוסיף צבע לכלים. נלקח מגזר בטא קרוטן מונע ליקוי ראייה. הסיבה לכך היא הכוח שלו למנוע נזקי חמצון ודלקות.
דג שמנוני
דגים שמנים הם מקורות עשירים לאומגה 3. חומצות שומן אומגה 3כאשר הוא נצרך בצורה מאוזנת עם אומגה 6, הוא מפחית דלקת. דלקת נמוכה בגוף משפרת את תפקודי הגוף והמוח ומחזקת את החסינות.סומון, טונה ומקרל אכילת דגים כזו מועילה לבריאות העיניים שלנו.
תרד
תרד הוא עשיר בויטמינים E, A, B ו-C, מינרלים כמו ברזל ואבץ, ופיטונוטריינטים כמו לוטאין וזאקסנטין. לקרוטנואידים, לוטאין וזאקסנטין יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. לכן, אכילת תרד מונעת ניוון מקולרי וקטרקט, תוך שמירה על בריאות הקרנית הודות לתכולת האבץ.
ביצהמכיל ויטמינים מסיסים במים ומסיסים בשומן יחד עם חומצות אמינו חיוניות. החלמון של הביצה מכיל מעט כולסטרול, מה שמקנה לו את צבעו הצהוב מכיוון שהוא מקור טוב ללוטאין וזאקסנטין.
חלב
חלב veיוגורטזה מועיל לשמירה על בריאות העיניים. הוא מכיל סידן וזרחן, כמו גם אבץ וויטמין A. ויטמין A מגן על הקרנית. אבץ מספק הובלה של ויטמין A מהכבד לעיניים. לאבץ יש גם יכולת למנוע קטרקט.
אגוזים
אגוזיםזה מפחית דלקות מכיוון שהוא מקור לשומנים בריאים וויטמין E. מחקרים קבעו כי נטילת ויטמין E מאגוזים מונעת היווצרות קטרקט הקשור לגיל.
כרוב
כרוב מכיל ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ולוטאין. לוטאין מונע נזקי חמצון ועיניים הקשורות לגיל ניוון מקולרי ומגן מפני קטרקט.
דגנים מלאים
דגנים מלאים זהו מקור לסיבים תזונתיים, מזון צמחי, ויטמינים ומינרלים. תכולת האבץ והוויטמין E שלו תומכת בבריאות העיניים. חומרים מזינים אלה מגנים על העיניים מפני נזקי חמצון ודלקות.
צִדפָּה
צִדפָּההוא עשיר באבץ, חומר מזין שמועיל לבריאות העיניים.
פלפל אדום
Capsicum הוא מקור טוב לויטמינים A, E ו-C, כמו גם זאקסנטין ולוטאין. ויטמינים ופיטונוטריינטים אלו מגנים על העיניים מפני ניוון מקולרי ומגנים על הרשתית על ידי מניעת נזק חמצוני.
ברוקולי
ברוקוליזהו ירק עם יתרונות רבים. הוא מכיל ויטמינים A, E, C ולוטאין. מגן על בריאות העיניים על ידי מניעת נזק חמצוני.
חמניות
חמניות מכיל ויטמין E, חלבון ושומנים בריאים. חומרים מזינים אלו מפחיתים דלקת ומסירים פסולת מטבולית מהעין.
פרי הדר
לעיניים יש קצב חילוף חומרים גבוה וזקוקים כל הזמן לנוגדי חמצון כדי לשטוף את הרעלים הנוצרים כתוצאה מתגובות מטבוליות. כמו תפוזים, קלמנטינות ולימוניםפרי הדרזהו מקור של ויטמין C - כלומר, הוא מגבר חיסוני. הוא מנקה את הרדיקלים החופשיים המזיקים לגוף ולעיניים ובכך מגן על שרירי העיניים מפני נזקים. ויטמין C גם משפר את בריאות כלי הדם בעיניים.
הדופק
הדופק זהו מקור לאבץ ולביופלבנואידים. אלו מגנים על הרשתית ומונעים את הסיכון לפתח קטרקט.
בעין עצמה יש רמות גבוהות של אבץ, במיוחד ברשתית וברקמת כלי הדם המקיפים את הרשתית.
Su
מים, החיוניים לחיים, חשובים מאוד גם לבריאות העיניים. שתייה מרובה של מים מונעת התייבשות, מה שמפחית את הסימפטומים של תסמונת העין היבשה.
ישנם מזונות המועילים לעיניים, וכן מזונות המשפיעים לרעה על בריאות העיניים. למעשה, אני לא חושב שיש לך בעיה לנחש את המאכלים האלה.
מזונות ארוזים, חטיפים, שמנים לא בריאים, מזון מטוגן, שאנו מכנים ג'אנק פוד, אשר משפיעים לרעה על היבטים רבים של בריאותנו, גם הם רעים לבריאות העיניים שלנו. מזונות אלו מגבירים את הסיכון למחלות הקשורות בעיניים כגון ניוון מקולרי הקשור לגיל וקטרקט.
